確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳食堂疫情防控工作方案篇一

組長：

副組長：

1、應(yīng)對疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

(1)做好本單位疫情防控、通報工作，***實(shí)際制定防控規(guī)劃、復(fù)工方案、應(yīng)急預(yù)案和處置辦法。

(2)***日常疫情報告制度的管理和防控措施落實(shí)情況的監(jiān)督與評估，做好疫情處置工作，降低疫情危害。

2、應(yīng)對疫情防控辦公室職責(zé)

(1)開展各種類型的疫情防控宣傳和教育，普及員工應(yīng)對新型冠狀病毒疫情的防控知識。

(2)建立企業(yè)應(yīng)對疫情防控聯(lián)系群，開展疫情聯(lián)防聯(lián)控。

(3)準(zhǔn)備和籌集應(yīng)對疫情防控所需的物資，如75%醫(yī)用酒精、84消毒液、洗手液、噴壺和一次性防護(hù)口罩(普通外科一次性口罩和n95/kn95型防護(hù)口罩)。

(4)統(tǒng)計復(fù)工人員情況，制定復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案。

辦公室入口管控

辦公室入口設(shè)置體溫檢查、消毒區(qū)域，進(jìn)入辦公室必須檢查體溫正常，并消毒。

辦公區(qū)通風(fēng)和消毒

辦公室保持通風(fēng)，早晚個消毒一次;

3、公共區(qū)域

每隔2小時消毒一次

1、復(fù)工人員情況統(tǒng)計

2、復(fù)工前防護(hù)用品采購(口罩、酒精、84消毒液)

3、成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組

4、.防控疫情宣傳

5、員工復(fù)工前培訓(xùn)教育

6、復(fù)工前辦公室消殺工作

7、完成復(fù)工前報批準(zhǔn)備

8、防控期間“兩外”人員管理(外協(xié)和送貨人員)

9、來訪人員管理，進(jìn)出門崗嚴(yán)格執(zhí)行測體溫和登記制

10、疫情期間所有***人員(含***、相關(guān)方等外單位人員)必須佩戴口罩、測量體溫后方可進(jìn)入。不接受測溫或不佩戴口罩均不得進(jìn)入。

(一)全面排查職工狀況，安排居家醫(yī)學(xué)觀察計劃

1、4月1日完成復(fù)工人員情況統(tǒng)計表，重點(diǎn)統(tǒng)計員工的返回時間、乘坐的交通工具、是否有感冒、咳嗽、發(fā)熱等狀況。

2、時刻關(guān)注員工身體狀況，如有感冒、咳嗽、發(fā)熱等身體不適的癥狀必須馬上匯報，同時安排居家醫(yī)學(xué)觀察，等身體恢復(fù)健康再來復(fù)工。

(二)必須做好復(fù)工前準(zhǔn)備，落實(shí)防疫消殺措施

1、嚴(yán)格執(zhí)行測溫合格后進(jìn)入的管理措施，所有***員工須自覺接受體溫檢測，體溫正常方可進(jìn)入。檢測體溫超過37.2攝氏度的，按照有關(guān)規(guī)定隔離觀察休息，必要時到指定醫(yī)院發(fā)熱門診就醫(yī)。

2、嚴(yán)格訪客管理，原則上不接受訪客***，各部門盡量采用電話、郵件等方式溝通聯(lián)系工作。確實(shí)工作需要的，來訪人員須佩戴口罩并登記個人、單位、身份證號和聯(lián)系電話等詳細(xì)信息，接受體溫檢測合格后方可進(jìn)入。所有來訪人員應(yīng)在原登記內(nèi)容中增加體溫記錄。***每日將來訪人員登記表復(fù)印報行政部備查。

3、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，加強(qiáng)大廳、樓道、會議室、衛(wèi)生間、生產(chǎn)設(shè)施等場所環(huán)境清潔，每日消毒不少于2次。所有人在公共區(qū)域應(yīng)佩戴口罩，相互之間交流盡量保持1.5米以上距離，盡可能少去餐廳等密閉區(qū)域。設(shè)置單獨(dú)廢棄一次性口罩回收箱，廢棄口罩和手套必須折疊封閉后放入指定垃圾桶，不得隨便丟棄。

4、加強(qiáng)“兩外”人員的管理，要求外協(xié)廠家做好防范措施和復(fù)工教育，進(jìn)場人員必須以身體狀況良好的員工，進(jìn)場必須提前報備和做好防護(hù)措施，佩戴口罩。進(jìn)場貨物卸貨前必須消毒處理(表面噴灑75%的醫(yī)用酒精或84消毒液)。供應(yīng)商來訪或送貨進(jìn)場前必須提前報備，送貨進(jìn)場前必須在門崗接受測溫和登記，如有發(fā)熱癥狀拒絕接待和收貨。

5、疫情防控期間，快遞業(yè)務(wù)員不得進(jìn)入取件、送件。因私快遞業(yè)務(wù)一***外交接。因公快遞業(yè)務(wù)，快遞業(yè)務(wù)員在指定收發(fā)室進(jìn)行交接。

6、送貨車輛及人員，原則上禁止進(jìn)入，盡***外交接。如有大件貨物交接確需進(jìn)入的，履行相關(guān)手續(xù)，人員佩戴口罩，經(jīng)體溫檢測合格后，經(jīng)過檢查同意后方可進(jìn)入。

7、疫情防控期間，執(zhí)行全面消毒制度。消殺記錄表中記錄消殺時間及消殺人員，按規(guī)定比例兌制消毒水。

8、重點(diǎn)部位(辦公人員密集區(qū)域、會議室、報告廳)每日3次消毒;

9、對垃圾中轉(zhuǎn)站、下水道、大廳、衛(wèi)生間、公共區(qū)各類門及把手、開關(guān)等重點(diǎn)部位和關(guān)鍵觸點(diǎn)每日2次消毒;

10、設(shè)置“廢棄口罩集中回收點(diǎn)”。統(tǒng)一貼回收標(biāo)識，封閉管理。每日2次消毒，對接環(huán)衛(wèi)部門集中處置。

11、對分體空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗消毒，疫情期間保持通風(fēng)不使用空調(diào)設(shè)備。

(三)必須加強(qiáng)餐飲安全管理，合理安排出行交通方式

1、在疫情解除前，所有人員實(shí)施分散就餐制。避免人員集中用餐，鼓勵員工自帶午飯，自帶餐具自行開水消毒，飯后食物殘渣必須清理干凈，不得隨手丟棄在水池。

2、盡量不乘坐公共交通工具，鼓勵復(fù)工員工優(yōu)先采用自駕、乘坐班車、搭乘其他員工自駕車、騎電動自行車的方式，盡可能避免乘坐公共交通工具(地鐵、公交)。無論采用何種方式都要做好個人防護(hù)，乘坐班車和公共交通工具的同志必須全程戴口罩和手套，途中盡量避免用手接觸公共區(qū)***及時洗手后再進(jìn)入辦公室。

(四)必須減少會議次數(shù)規(guī)模，做好開窗通風(fēng)、消毒工作

1、加強(qiáng)對會議等大型活動管控，減少會議次數(shù)。確需召開的會議，控制參會人數(shù)，縮短會議時間，鼓勵采用視頻或電話會議方式。

2、4月1日，上班到崗后，不開空調(diào)，辦公區(qū)域必須通風(fēng)狀態(tài)，員工不要串崗，不要樓層間走動，工作事宜盡量電話或qq聯(lián)系，減少面對面接觸機(jī)會。

3、4月1日復(fù)工后，員工返崗不得帶小孩，確有困難的員工在不影響工作的前提下經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)可以遠(yuǎn)程在線辦公。

1、責(zé)任部門(責(zé)任人)：領(lǐng)導(dǎo)小組

2、***時處置：***時，在測量體溫環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)異常，填寫《體溫異常通知書》，經(jīng)測溫人簽字交員工，立刻通知疾控部門，請其***。

3、在公司內(nèi)工作時處置：在工作中發(fā)生不適，經(jīng)測體溫為異常的，填寫《體溫異常通知書》立刻通知疾控部門派人送其***。并對其工位進(jìn)行全面消毒。

領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)對各部門的消毒防控工作指導(dǎo)，確保各部門各環(huán)節(jié)有效消毒防控。

領(lǐng)導(dǎo)小組與對應(yīng)疾控部門的聯(lián)系渠道，及時處置異常事件。

4.加強(qiáng)落實(shí)防控制資采購工作。加強(qiáng)防控物資發(fā)放管理，確保物資有效發(fā)放。

餐廳食堂疫情防控工作方案篇二

???根據(jù)海爾集團(tuán)員工疫情防控指導(dǎo)手冊及各省市疫情防控指揮部要求，為保證假期結(jié)束后員工安全的正常就餐，對餐廳的安全防控預(yù)案進(jìn)行量化，要求各領(lǐng)域、各平臺、各單位協(xié)同落實(shí)：

一、員工餐廳：

1、進(jìn)入餐廳：

（1）在疫情期間，餐廳正常提供餐食。進(jìn)入餐廳前佩帶口罩，先到衛(wèi)生間洗手，自覺接受體溫檢測，體溫可正常進(jìn)入。若體溫超過37.2℃，請勿入餐廳，立即前往就近定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。

（2）為避免交叉感染，倡議自帶餐具、自帶餐食。自帶餐具在家高溫消毒，使用食品級塑料袋中封存，每次使用后回家再高溫消毒。

（3）餐廳就餐時間延長1小時，11:00-14:00，錯時就餐。按照所在餐廳原就餐時間，提前開餐半個小時，結(jié)束服務(wù)時間延后半個小時，餐廳視就餐情況隨時做出調(diào)整。

2、就餐方式

（1）疫情期間，為減少選餐聚集時間，餐廳將適量減少菜品品種，暫停美食節(jié)、促銷活動、生日宴等人員聚集的活動，減少選餐時間，辦公樓宇餐廳將暫停提供早餐和晚餐，工廠餐廳根據(jù)生產(chǎn)情況隨時調(diào)整餐次。

（2）工廠員工就餐采取現(xiàn)場分批次送餐+套餐形式就餐。辦公區(qū)域員工就餐采取套餐+單點(diǎn)就餐方式，餐廳同時提供一次性打包餐具，可取回辦公位就餐。

（3）為減少交叉接觸，餐廳等候選餐時，人與人之間距離保持1米。餐廳將取消餐桌對面座椅，單面就餐。

（4）餐廳就餐期間，餐廳提供一次性餐具和密胺餐具，由員工自選使用，就餐時間不交談，請在指定時間、指定區(qū)域快速就餐。

3、餐后處置

（1）餐廳就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。

（2）工廠工位就餐、商務(wù)餐廳辦公位就餐后將餐具、剩餐放入指定位置。由工會指定專人送回餐廳餐廚垃圾處理間。

二、工廠/工會：

1、錯時就餐、準(zhǔn)確訂餐：

（1）在疫情期間，工廠/工會對各部門/線體建立錯時就餐表，做到最少接觸、最小交叉，并指定專人監(jiān)督執(zhí)行。

（2）對餐廳就餐區(qū)域按照部門/線體劃分區(qū)域，并宣貫到每個位員工在指定時間、指定區(qū)域迅速就餐。

（3）工廠/工會每天下午兩點(diǎn)之前準(zhǔn)確提供第二天每餐的就餐人數(shù)，餐廳提前采購、事先定量制作，保障員工正常就餐。

2、就餐期間

（1）指定專人對進(jìn)入餐廳的員工進(jìn)行體溫檢測，區(qū)域安保將協(xié)同現(xiàn)場管控，發(fā)現(xiàn)異常拒絕進(jìn)入餐廳并立即上報園區(qū)行政。

（2）根據(jù)各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取生產(chǎn)現(xiàn)場分批送餐方式，提前與園區(qū)行政、餐廳溝通，就餐期間指定專人配合餐廳服務(wù)商進(jìn)行送餐、分餐、結(jié)算。（如合肥市疫情防控指揮部要求，不允許在餐廳集中就餐）。

3、餐后處置

由工會組織工廠/小微在辦公區(qū)域、工廠線體設(shè)置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定專人餐后立即送回餐廳餐廚垃圾處理間。

三、餐廳服務(wù)商：

1、服務(wù)人員

（1）2月1日起，服務(wù)商通知員工進(jìn)行返回工作所在地省份，按照餐廳所在地政府通知要求在居委會報備后進(jìn)行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響，每日通過信息化系統(tǒng)提報返回人數(shù)。

（2）服務(wù)人員因隔離時間不足，無法滿足餐廳日常服務(wù)的，各服務(wù)商協(xié)調(diào)周邊服務(wù)區(qū)域資源，補(bǔ)足海爾區(qū)域服務(wù)力量。

2、餐前準(zhǔn)備：

（1）人員防控：a.各服務(wù)商對所有員工、供應(yīng)商配送人員每天進(jìn)行體溫檢測，體溫測試異常的，拒絕進(jìn)入餐廳區(qū)域。b.所有服務(wù)商服務(wù)人員，必須佩帶全封閉型口罩（非半封閉微笑口罩）進(jìn)行服務(wù)，在做好自身防護(hù)的基礎(chǔ)上提供相應(yīng)的服務(wù)，滿足員工需求，各服務(wù)商負(fù)責(zé)對內(nèi)部員工進(jìn)行培訓(xùn)、宣貫并監(jiān)督口罩佩戴等自身防護(hù)情況，并在團(tuán)膳滿意度效果溝通群中每日反饋。

（2）進(jìn)入工作區(qū)：a.餐廳洗手盆旁配備洗手液，服務(wù)人員進(jìn)入工作區(qū)域（后廚、售賣區(qū)、就餐區(qū)等），必須先洗手，穿工作服，全員、全天、全程佩帶封閉型口罩（非半封閉微笑口罩），因公外出工作區(qū)域后，如收貨、配餐等，再次進(jìn)入工作區(qū)域先洗手進(jìn)入。b.售賣區(qū)必須需佩帶一次性手套，接觸非餐廚具或不潔物品后立即更換。

（3）原料驗收：每天原材料驗收后對驗收區(qū)專項消毒，所有原材料未去除包裝前不允許進(jìn)入凈加工區(qū)（如大灶、面食加工、涼拌間等）。

（4）三級品嘗：必須使用專用餐器具，服務(wù)商經(jīng)理、廚師長現(xiàn)場跟蹤監(jiān)督。

（5）每餐消毒：a.每餐開餐前對餐廳后廚、賣臺、就餐區(qū)、桌椅、門把手、餐廚具及下水道等衛(wèi)生死角進(jìn)行全面消毒，懸掛消毒標(biāo)示，登記消毒記錄安保復(fù)審并拍照存檔，在團(tuán)膳滿意度效果溝通群中反饋當(dāng)日消毒記錄和照片。b.每天餐廳開窗通風(fēng)不低于3次，每次不低于30分鐘。

（6）餐具儲備：在疫情期間，服務(wù)商事先準(zhǔn)備不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根據(jù)疫情需求，事先采購。

（7）就餐區(qū)域：開餐前一天，各服務(wù)商將餐廳餐桌的對面座椅去掉，單面就餐；連體餐座椅在餐桌明顯位置擺放醒目單面就餐提示。

3、就餐服務(wù)

（1）按照工廠/工會提報的就餐人數(shù)，事先采購原材料、按需制作。就餐人數(shù)實(shí)時與工廠/工會溝通確認(rèn)。

（2）根據(jù)各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取現(xiàn)場分批送餐方式，提前與園區(qū)行政、工廠/工會溝通，就餐期間由工廠/工會人員協(xié)同進(jìn)行送餐、分餐、結(jié)算。

（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保溫箱、加熱賣臺等保溫區(qū)域，保證餐食溫度。

四、餐廳供應(yīng)商：

1、服務(wù)人員

（1）2月1日起，供應(yīng)商通知員工進(jìn)行返回工作所在地省份，在居委會報備后宿舍進(jìn)行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響。每日通過信息化系統(tǒng)提報返回人數(shù)。

（2）服務(wù)人員因隔離時間不足，無法滿足海爾配送需求的，協(xié)調(diào)臨時資源，補(bǔ)足海爾區(qū)域服務(wù)力量。

2、配送服務(wù)：

（1）在疫情期間，供應(yīng)商對所有員工每天進(jìn)行體溫檢測，體溫測試異常的，立即將異常員工送往就近醫(yī)院就診，并在團(tuán)膳小微備案。

（2）每天配送前對配送車輛進(jìn)行全面消毒，懸掛消毒標(biāo)示，登記消毒記錄并隨車攜帶。

（3）進(jìn)入各個園區(qū)、餐廳配合體溫檢測，體溫異常拒絕進(jìn)入園區(qū)。

（4）配送服務(wù)人員必須佩戴口罩進(jìn)行服務(wù)，在做好自身防護(hù)的基礎(chǔ)上提供相應(yīng)的服務(wù)，滿足員工需求，各供應(yīng)商負(fù)責(zé)對內(nèi)部員工進(jìn)行培訓(xùn)、宣貫并監(jiān)督口罩佩戴等自身防護(hù)情況。

備注：

根據(jù)2.1日各服務(wù)商對餐廳所在地外省人員排查，佛山/順德園區(qū)、重慶園區(qū)、天津園區(qū)、青島創(chuàng)牌北、通訊餐廳服務(wù)人員中省外人員比重較大，為保障員工正常就餐，臨時應(yīng)急措施如下：

1、佛山/順德園區(qū)服務(wù)商都樂門、重慶園區(qū)服務(wù)商千喜鶴協(xié)調(diào)周邊服務(wù)的學(xué)校等資源，補(bǔ)足服務(wù)人員，園區(qū)行政跟蹤落地效果。

2、天津園區(qū)服務(wù)商協(xié)調(diào)總部資源及天津洗衣機(jī)工廠，補(bǔ)足服務(wù)人員，天津洗衣機(jī)工廠就餐期間抽調(diào)部分員工到餐廳協(xié)助服務(wù)。

3、青島園區(qū)由智慧務(wù)聯(lián)生態(tài)圈行政服務(wù)全體人員到創(chuàng)牌北、通訊餐廳協(xié)助服務(wù)。

餐廳食堂疫情防控工作方案篇三

食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場所，是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作，認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級相應(yīng)要求，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本制度。

學(xué)生返校前，排放假期間儲存于水池、水管的水，對水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒。要對食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù)，加強(qiáng)食堂燃?xì)庠?、蒸飯柜等設(shè)施設(shè)備維護(hù)，排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。

食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗，嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測。從疫情地區(qū)回來的人員，學(xué)校要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無異常情況后方可恢復(fù)其工作。要對從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。

凡在食堂工作的從業(yè)人員，包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。

嚴(yán)格落實(shí)食品采購渠道、進(jìn)貨查驗和索證索票制度，規(guī)范食品加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產(chǎn)冷食類品種。

食品加工過程要做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清潔的工作衣、帽等，防止交叉污染。

開學(xué)前，對食堂進(jìn)行無死角清潔和消毒，保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次，每次不少于30分鐘。其中，食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng)，每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用，防止中毒。

要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施，食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄，以便于必要時檢驗。

疫情防控期間，教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前，自覺接受體溫測量。學(xué)校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，減少人員等餐排隊的時間。學(xué)校指定學(xué)生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐，建議就餐間隔1米以上，降低餐廳的人群聚集密度。

餐廳食堂疫情防控工作方案篇四

堅決落實(shí)好市《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部學(xué)校防控組關(guān)于印發(fā)教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(試行)的通知》和《學(xué)校食堂疫情防控須知》，強(qiáng)化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來抓，嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實(shí)保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)和平安校園保衛(wèi)戰(zhàn)!

學(xué)校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：

組長：分管后勤副校長

成員：總務(wù)辦主任

教務(wù)副處長

醫(yī)療室醫(yī)師

餐飲公司經(jīng)理

主要職責(zé)：

1.科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案；

2.加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實(shí)食堂后廚封閉化管理；

3.組織實(shí)施對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒；

4.嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售；

5.科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐實(shí)施細(xì)則；

6.將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實(shí)的重要內(nèi)容加強(qiáng)檢查和督導(dǎo)。

(一)加強(qiáng)食堂員工教育培訓(xùn)

1.通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)工作人員正確認(rèn)識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護(hù)，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

2.對食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。

(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案

1.制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。

2.制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。

3.制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。

4.按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)提前告知員工返崗時間

1.根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

2.返崗前，要持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。

3.交待返崗?fù)局凶⒁馐马?，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置；在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西；在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

4.來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不返崗。

(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查

1.建立返崗員工“花名冊”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來人員等情況。

2.嚴(yán)格落實(shí)為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。

3.指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。

(五)儲備好防控物資及食材

1.嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

2.設(shè)置獨(dú)立的隔離間，并購置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。

3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。

4.配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

5.對庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。

6.對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作

1.全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等，并做好消毒記錄。

2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛(wèi)生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置。

3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強(qiáng)對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識。

(一)嚴(yán)格食堂員工教育管理

1.每天對食堂人員進(jìn)行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發(fā)熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即報告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對與其接觸人員測試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

2.所有上崗應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進(jìn)入操作區(qū)要對手部等進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

3.加強(qiáng)個人衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進(jìn)行洗滌和消毒。

4.關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識到保護(hù)自己就是對師生的健康安全負(fù)責(zé)。

(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫

1.每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護(hù)，食堂餐用具在每次使用后要及時進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。

2.定時開窗通風(fēng)或保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。

位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式

就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次

(早中晚各一次)噴霧及擦拖法

操作間、粗加工間84消毒液每日兩次

(午餐前、收工后)擦拖法

儲藏間84消毒液每日一次

(收工后)擦拖法

餐廳門窗84消毒液每日一次

(午餐前)噴霧及擦拖法

垃圾桶84消毒液每日兩次

(早晚各一次)噴霧法

其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法

3.開餐前對就餐場所進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

4.餐廚垃圾定點(diǎn)存放，及時清運(yùn)，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。

(三)嚴(yán)格疫情期間食堂管理

1.非食堂工作人員不得進(jìn)入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機(jī)等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。

2.食堂食品處理區(qū)嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非操作人員不得進(jìn)入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進(jìn)入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

3.在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。

4.加強(qiáng)消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。

(四)嚴(yán)格規(guī)范食堂餐食制售

1.食品采購

(1)嚴(yán)禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。

(2)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的.供貨渠道。

(3)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明)。

2.食材運(yùn)輸

(1)供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時應(yīng)測量體溫。

(2)供貨商送貨人、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運(yùn)輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。

(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

3.餐食加工

(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。

(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時消毒外殼。

(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。

4.售賣管理

(1)售餐處應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護(hù)暴露。

(2)公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施；疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。

(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。

(4)售餐人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。

(五)科學(xué)指導(dǎo)師生就餐秩序

1.學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排：

11：10——11：30，一、二年級；

11：30——11：50，三、四年級；

11：50——12：10，五、六年級。

所有老師參與相應(yīng)班級的分餐；提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨(dú)就餐；班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。

2.師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。

3.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

4.用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進(jìn)泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。

(六)強(qiáng)化應(yīng)急處置機(jī)制流程

1.如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。

2.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。

3.如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強(qiáng)信息溝通，第一時間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。

(一)消毒方法

1.酒精：酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固?？墒褂?5%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作臺、設(shè)備和手機(jī)消毒；

2.沸水、蒸汽：從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達(dá)到消毒目的，適用于消毒餐具；

3.空氣清潔：保持室內(nèi)空氣清潔，常通風(fēng)換氣可帶走病毒，降低其在室內(nèi)的含量，降低感染幾率；

4.高錳酸鉀溶液：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可；

5.漂白粉：漂白粉能使細(xì)菌的酶失去活性導(dǎo)致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達(dá)到消毒目的；

6.消毒液：使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/l(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應(yīng)使用凈水沖去表面殘留的消毒劑；

7.紅外線：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上；

8.熱力洗碗機(jī)：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上；

9.紫外線燈：使用30分鐘即達(dá)到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應(yīng)避開直接照射人體。

(二)餐用具保潔方法

1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染；

2.最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具；

3.不得重復(fù)使用一次性餐用具。

4.消毒后的餐用具應(yīng)及時放入密閉的餐用具保潔設(shè)施內(nèi)。

(三)常用消毒劑使用方法

1.手消毒劑

多為含酒精、過氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。

2.75%乙醇

常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強(qiáng)刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。

3.碘伏

藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。

4.84消毒劑

84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。

濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進(jìn)行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準(zhǔn)確，適當(dāng)攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取1.5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。

5.過氧化氫消毒劑(雙氧水)

日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。

特別提醒：

1.75%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災(zāi)，使用時一定要注意安全，注意切斷電源，在機(jī)器冷卻后再進(jìn)行消毒，只能擦拭不得噴灑；

2.84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。

3.配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強(qiáng)功效，更可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。

4.含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應(yīng)戴口罩和手套。

餐廳食堂疫情防控工作方案篇五

為了貫徹落實(shí)中央、省、市、市教育局關(guān)于對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，應(yīng)對當(dāng)前這場沒有硝煙的戰(zhàn)役，倡導(dǎo)我校教師站在更高的視野進(jìn)行教育教學(xué)思考，改變教育思維，迎接教師居家辦公、學(xué)生居家學(xué)習(xí)面臨的挑戰(zhàn)，做到“防控”與“教學(xué)”兩手抓兩不誤，努力做到“停課不停學(xué)”，現(xiàn)針對我校的實(shí)際情況，對疫情防控期間的教學(xué)工作計劃如下：

1、強(qiáng)化責(zé)任意識。面對疫情給學(xué)校教學(xué)工作帶來的挑戰(zhàn)，每一位老師都是這場沒有硝煙的戰(zhàn)役中的戰(zhàn)士，從主管領(lǐng)導(dǎo)、教學(xué)干部、教研組長、班主任、教輔人員到每一位任課教師，積極執(zhí)行自己的崗位工作指令，確保學(xué)校的相關(guān)要求得到全面落實(shí)。

2、做好安全穩(wěn)定工作。在應(yīng)對疫情的使命面前，重點(diǎn)是全力做好教師、家長、學(xué)生的情緒穩(wěn)定工作，在集備、教研、上課、作業(yè)、溝通等教學(xué)環(huán)節(jié)，不給教師、家長、學(xué)生增加額外負(fù)擔(dān)，積極配合和落實(shí)好國家、省、市的疫情防控的相關(guān)要求，努力為教師、學(xué)生營造輕松愉悅的居家辦公、居家學(xué)習(xí)環(huán)境，克服對教學(xué)進(jìn)度、學(xué)習(xí)效果的焦慮情緒。

1、科目設(shè)置和作息時間安排

在2月16日原定開學(xué)日期前，不得提前開展各種形式的線上或線下的與課程授課有關(guān)的教學(xué)活動，包括新授課和復(fù)習(xí)課。嚴(yán)禁各年級、各學(xué)科在《寒假學(xué)習(xí)建議明白紙》(寒假前已發(fā)給每一個學(xué)生)的基礎(chǔ)上通過網(wǎng)絡(luò)增加學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，除寒假作業(yè)外，不得以專題講座、網(wǎng)絡(luò)答疑等方式額外另行布置作業(yè)，增加學(xué)生負(fù)擔(dān)。如果出現(xiàn)類似現(xiàn)象，根據(jù)學(xué)校相關(guān)規(guī)定將對教研組長進(jìn)行問責(zé)。

在延遲開學(xué)后的"網(wǎng)絡(luò)授課安排中，嚴(yán)格按照教育局的相關(guān)文件要求設(shè)置上課時間及上課內(nèi)容，重點(diǎn)抓好畢業(yè)年級的網(wǎng)上教學(xué)工作，其他年級的網(wǎng)上課程以復(fù)習(xí)為主，在確保覆蓋所有學(xué)生的前提下可以采取“先學(xué)后教”的方式做好新授課的預(yù)習(xí);春季學(xué)期開始后，原則上實(shí)行“零起點(diǎn)”教學(xué)，任何學(xué)科不得搶趕進(jìn)度，任何時候都不得給家長布置作業(yè)或讓家長代為評改作業(yè)。指導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)自主管理，并對學(xué)生進(jìn)行心理疏導(dǎo)以及居家學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)。在作息時間上，設(shè)置課間操、眼操、課間休息時間，嚴(yán)控教師在網(wǎng)絡(luò)授課期間出現(xiàn)提前上課、拖堂等現(xiàn)象，以保證學(xué)生有充裕的時間緩解用眼過度的壓力，進(jìn)行必要的體質(zhì)鍛煉，愉悅身心。

在每天15：20以后的課程安排中設(shè)置學(xué)科答疑，負(fù)責(zé)答疑的老師主要解答在線學(xué)生提出的問題，或者是對有需求的學(xué)生進(jìn)行居家學(xué)習(xí)的心理和方法指導(dǎo)，特別是對于父母是患者、醫(yī)護(hù)人員或者是其他奮戰(zhàn)在防疫一線的工作人員的子女的學(xué)生，班主任和任課教師都要進(jìn)行更多的關(guān)愛。

2、集備教研實(shí)施路徑和宗旨

教研組長按照工作需要組織本學(xué)科教師進(jìn)行教研和集備，在集備教研過程中，引導(dǎo)本組老師強(qiáng)化科學(xué)意識，不迷信，不盲從，不信謠，不傳謠。堅決執(zhí)行上級主管部門制定的各項政策，幫助家長、學(xué)生克服各種恐慌情緒，做好維穩(wěn)工作。在各學(xué)科教學(xué)內(nèi)容安排上，嚴(yán)格按照上級傳達(dá)的文件規(guī)定執(zhí)行，不盲目趕超教學(xué)進(jìn)度，授課方式以形象生動、豐富多彩、喜聞樂見的愉快互動方式為主，嚴(yán)禁“滿堂灌”，做到統(tǒng)一授課思想、授課內(nèi)容、授課進(jìn)度、作業(yè)內(nèi)容及形式。心理、音樂、美術(shù)、體育結(jié)合我校相關(guān)校本課程進(jìn)行充分的集備，對學(xué)生進(jìn)行必要的心理疏導(dǎo)、體質(zhì)鍛煉、陶冶情操、愉悅身心的教育和引導(dǎo)，在具體教學(xué)環(huán)節(jié)可以設(shè)置適宜的親子互動項目，切實(shí)發(fā)揮調(diào)節(jié)學(xué)生居家學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)情緒的重要作用。

延遲開學(xué)期間，各學(xué)科要根據(jù)疫情防控形勢需要，打好提前量，動態(tài)備好必要課程。對開學(xué)后在家隔離、不能到校上課的學(xué)生，要提前備好工作預(yù)案，采取錄播課、網(wǎng)絡(luò)直播課等必要形式，保證學(xué)生學(xué)習(xí)需要。

同時各教研組長也要合理安排集備教研任務(wù)，減輕老師們的備課負(fù)擔(dān)，幫助老師們疏解緊張情緒。

3、網(wǎng)絡(luò)授課教學(xué)常規(guī)

各位老師要嚴(yán)格執(zhí)行集備思想，不得在集備內(nèi)容之外，隨意改變進(jìn)度、添加作業(yè)，不得出現(xiàn)提前上課、拖堂等現(xiàn)象。在課堂上不制造和傳遞焦慮情緒，對學(xué)生以鼓勵、賞識為主，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，營造輕松愉悅的課堂氛圍。如果在授課過程中發(fā)現(xiàn)情緒異常的學(xué)生，應(yīng)在第一時間在充分保護(hù)學(xué)生隱私的前提下向教研組長和班主任反應(yīng)，教研組長和班主任向教導(dǎo)處和年級主任匯報，盡快作出應(yīng)對策略，并做好相關(guān)記錄。班主任班會課建議安排居家學(xué)習(xí)計劃體會、生命教育、愛國主義教育、生活和勞動教育以及居家親子互動交流等內(nèi)容，并對學(xué)生以及家長進(jìn)行居家學(xué)習(xí)、居家鍛煉的相關(guān)方法指導(dǎo)。

4、作業(yè)安排

各集備組必須統(tǒng)一思想，減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)。原則上語、數(shù)、外每天不得布置超過15分鐘的書面作業(yè)，建議以彈性作業(yè)為主，可利用智慧課堂系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動批閱和自動統(tǒng)計，無法自動上傳的建議讓學(xué)生紙質(zhì)書寫后拍照上傳，供老師批閱。其他學(xué)科不留書面作業(yè)，不增加學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)。

5、與家長、學(xué)生的溝通建議

任課教師與家長、學(xué)生的溝通以安慰、鼓舞、傳遞正能量的內(nèi)容為主，不在班級學(xué)習(xí)群內(nèi)發(fā)送增加家長、學(xué)生焦慮情緒的信息，除疫情統(tǒng)計必需，不要求家長、學(xué)生在班級群內(nèi)進(jìn)行接龍，以減輕家長、學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

疫情當(dāng)前，我們?nèi)w教師要提高政治站位，要做好學(xué)生的文化知識教育，更要做好學(xué)生信仰的教育、大愛的教育、人生價值觀的教育，換思路，換方法，換形式，換途徑，以更高的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和使命意識完成好我們的職責(zé)!