通過(guò)總結(jié)，我們可以更清楚地看到自己的優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)，找到自己的定位和發(fā)展機(jī)會(huì)。善于觀察生活和思考問(wèn)題，可以為寫作提供豐富的素材和靈感?？纯聪旅娴姆段?，可以幫助我們更好地理解和掌握寫作的方法和技巧。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇一

1．學(xué)校必須建立切實(shí)可行的消防制度。

2．配齊合格的消防器材，按照標(biāo)準(zhǔn)安裝應(yīng)急照明燈及疏散標(biāo)志，并保持完好，定期檢查，隨時(shí)保證使用。

3．禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆物品進(jìn)校。

4．加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，對(duì)易燃易爆實(shí)驗(yàn)用品要有專人負(fù)責(zé)保管，隨用隨領(lǐng)。

5．要有專人經(jīng)常檢查電路電線、電器設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

6．嚴(yán)格校內(nèi)用火、用電、用氣與鍋爐管理。對(duì)食堂、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、宿舍等要嚴(yán)格按照防火規(guī)定管理使用。

7．要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生防火安全教育與管理。不得擅自拉設(shè)電線或使用學(xué)校規(guī)定以外的電器。

8．校舍的樓梯、樓道、樓門等嚴(yán)禁堆放雜物，上課時(shí)教室前后門不得上鎖，保持暢通。

9．向教師、學(xué)生傳授與普及防火、滅火、逃生知識(shí)，每學(xué)期組織開(kāi)展逃生演練。學(xué)校組織開(kāi)展集體活動(dòng)前，要制定防火應(yīng)急預(yù)案。

10．禁止學(xué)生到火場(chǎng)救火，禁止到燒烤場(chǎng)以外的地方野炊。

1．獲得火災(zāi)信息的任何人員，都應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間打119報(bào)警，并同時(shí)向值班領(lǐng)導(dǎo)與單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。學(xué)校及時(shí)安排人員在路口接消防車。

2．學(xué)校立即啟動(dòng)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，并將學(xué)?；馂?zāi)狀況及時(shí)向鎮(zhèn)聯(lián)校、鎮(zhèn)政府與教育局報(bào)告。

3．在初起火點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)的教職員工，要使用消防栓、滅火器材等進(jìn)行滅火自救。

4．校舍發(fā)生火災(zāi)時(shí)，當(dāng)班或值班教師要在第一時(shí)間迅速判斷火災(zāi)情況。若能沖出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生用毛巾浸水后低身有序地沿樓梯到達(dá)底層地面開(kāi)闊地。下樓梯時(shí)要有秩序，不可擁擠，推搡。火災(zāi)太大，一時(shí)不能出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)采取其它應(yīng)急措施等待援助。

5．各救援小組迅速趕赴指定位置，在樓梯口、拐彎口、叉道路引導(dǎo)學(xué)生安全撤離。搶救小組在消防隊(duì)到達(dá)之前全力滅火，控制火勢(shì)，保障應(yīng)急照明，為安全疏散創(chuàng)造條件。在集合地點(diǎn)對(duì)學(xué)校所有人員進(jìn)行清點(diǎn)，尋找滯留在現(xiàn)場(chǎng)的人員。

6．救護(hù)小組應(yīng)當(dāng)努力營(yíng)救事故現(xiàn)場(chǎng)的傷員，并將他們安全轉(zhuǎn)移。

7．警戒小組要立即在事故現(xiàn)場(chǎng)和學(xué)校周圍設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，引導(dǎo)外部救援人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。火災(zāi)撲滅后，必須根據(jù)應(yīng)急總指揮或消防部門的命令方可解除學(xué)校周圍警戒線和事故現(xiàn)場(chǎng)警戒線。

8．協(xié)助有關(guān)部門做好疫情監(jiān)測(cè)監(jiān)控，生活用水的消毒與監(jiān)測(cè)，食品衛(wèi)生檢查監(jiān)控和被污染環(huán)境的消毒處理等工作。

9．了解師生及家屬基本情況、做好受傷者及死者家屬的穩(wěn)定、慰問(wèn)工作。需心理疏導(dǎo)的開(kāi)展心理疏導(dǎo)工作。

10．盡快恢復(fù)破壞的水、電和通訊設(shè)施。

11.在事件原因未查明之前，任何個(gè)人不得私自對(duì)外發(fā)布信息。

12．有人員受傷的及時(shí)通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的`經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。

九、附件

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇三

發(fā)生潛在（事故）事件物質(zhì)：吸煙、火種、明火作業(yè)。

發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所：辦公、生產(chǎn)作業(yè)、休息區(qū)域、油料存放區(qū)。

發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所配備器材：“五五制”、滅火器材、消防水源。

應(yīng)急計(jì)劃：每年一次。

應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)物資：簡(jiǎn)易擔(dān)架、跌打損傷藥品、滅火器材。

1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理

組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員

值班電話：34613601

（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。

2、培訓(xùn)和演練

（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新。演練、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。

（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo)。

3、應(yīng)急物資的維護(hù)、保養(yǎng)及測(cè)試

（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理，機(jī)關(guān)要配齊、配全滅火器。消防栓確定專人負(fù)責(zé)，定期檢查、測(cè)試，隨時(shí)保持良好狀態(tài)。

（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。

（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài)。

1、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、安全員、各專業(yè)工長(zhǎng)、技術(shù)員、質(zhì)檢員、值勤人員，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作，各專業(yè)各負(fù)其責(zé)。

安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護(hù)理。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車能駛到的地方，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過(guò)程中，如電線起火，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度。

2、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序

發(fā)生火情，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽(tīng)到或協(xié)助撲救，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話“119"。電話描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q、所在區(qū)域、周圍顯著標(biāo)志性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢(shì)情況及程度。隨后到路口引導(dǎo)消防車輛。

1）發(fā)生火情后，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電，楊仁俊負(fù)責(zé)水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進(jìn)行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生。

2）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時(shí)，為其準(zhǔn)備同樣毛巾，以備應(yīng)急時(shí)使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎，同時(shí)聯(lián)系急救車搶救。

3）火災(zāi)事故后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：，防止事故擴(kuò)大，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào)，如實(shí)匯報(bào)，不得隱瞞。

4）寫出書面報(bào)告，內(nèi)容包括：

（1）發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、企業(yè)名稱。

（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)

（3）事故的原因判斷。

（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況。

（5）找出負(fù)責(zé)人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇四

為切實(shí)做好防火的工作，那么怎么寫一份方案呢？下面和小編一起來(lái)看看吧！

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）那么物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

（11）通過(guò)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）通過(guò)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇五

1.1編制目的：

為及時(shí)有效地開(kāi)展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失.

1.2編制依據(jù)：

根椐《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案.

1.3預(yù)案的適用范圍：

本預(yù)案適用于綜合樓、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災(zāi)事故.

1.4工作原則：

1.4.1以人為本，安全第一.

1.4.2預(yù)防為主，防消結(jié)合.

2.應(yīng)急救援組織。

2.1應(yīng)急救援的組成：

指揮：

成員：

3.組織體系及相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)。

3.1組織體系：

賓館火災(zāi)應(yīng)急救援組織由賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)，綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成.

3.2指揮職部責(zé)：

提出修賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案.召開(kāi)例會(huì).組織指揮演練，對(duì)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，是否啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策，調(diào)動(dòng)各應(yīng)急救援力量和物資，及時(shí)掌握事故現(xiàn)場(chǎng)的態(tài)勢(shì)全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量.

應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，指揮部各成員及相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮.同時(shí)按各職責(zé)分工作出迅速反應(yīng).

3.3指揮成員職責(zé)：

3.3.1鄧嘉喜負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險(xiǎn).搶救的聯(lián)絡(luò).協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充.修訂和更新預(yù)案；對(duì)預(yù)案進(jìn)行備案；組織事故的調(diào)查工作.

3.3.2鄧蒙負(fù)責(zé)迅速控制危害源，營(yíng)救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責(zé)任人，保障救助交通暢通.人員疏散，實(shí)施交通管制，組織安全警戒，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)及周圍的治安秩序.

3.3.3李東旭負(fù)責(zé)醫(yī)療救護(hù)，組織救援物資.通迅聯(lián)絡(luò).環(huán)境保護(hù)及善后工作.

3.3.4劉秀成負(fù)責(zé)救援物資及救援人員的運(yùn)輸保障.

3.3.5其他成員及各自職責(zé)履行責(zé)任.

4.救援組織及其主要職責(zé)。

為確保及時(shí)，有效，順利開(kāi)展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險(xiǎn)，現(xiàn)場(chǎng)警戒.醫(yī)療搶救，綜合協(xié)調(diào)，其職責(zé)如下：

4.1救援排險(xiǎn)：

根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施。

當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話說(shuō)明火情和燃燒物及準(zhǔn)確地點(diǎn)，并等候消防車，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng).

4.1.1當(dāng)發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員應(yīng)立即截?cái)嚯娫矗x消隊(duì)員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳.或干粉滅火器滅火，當(dāng)火勢(shì)較大時(shí)，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對(duì)著火點(diǎn)，夾擊，將火災(zāi)撲滅.

4.1.2發(fā)生火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員迅速截?cái)嚯娫?，由__x負(fù)責(zé)，__x協(xié)助，組織義消防隊(duì)員和人員進(jìn)行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)射擊.未著火的辦公室切忌開(kāi)啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對(duì)著火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避免火勢(shì)蔓延，直到撲滅火源.

4.1.3發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應(yīng)急系統(tǒng)，由__x負(fù)責(zé)，及各車間負(fù)責(zé)人配合組織義消隊(duì)和內(nèi)保分隊(duì)實(shí)施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施.采用阻隔.移位法，明火則采用消防噴射頭，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射.在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火.

4.2現(xiàn)場(chǎng)警戒：

4.2.1負(fù)責(zé)劃定現(xiàn)場(chǎng)的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊(duì)組織警戒.維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安和交通秩序.

4.2.2負(fù)責(zé)疏散事故區(qū)域內(nèi)的無(wú)關(guān)人員.

4.2.3營(yíng)救火災(zāi)被困人員.

4.2.4負(fù)責(zé)救援車輛的暢通.

4.3醫(yī)療救護(hù)組。

4.4綜合協(xié)調(diào)：

4.4.1負(fù)責(zé)向各個(gè)組傳達(dá)指揮部負(fù)責(zé)人指令.

4.4.2負(fù)責(zé)聯(lián)系和督促各組工作.

4.4.3報(bào)告各組救援工作中的重大問(wèn)題.

4.4.4負(fù)責(zé)向政府相關(guān)部門請(qǐng)救援助.

5.預(yù)警預(yù)防機(jī)制。

5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報(bào)告.

各人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)防火部位的監(jiān)控，對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時(shí)向救援組織報(bào)告.

火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告，賓館有關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向政府有關(guān)部門報(bào)告.

5.2預(yù)警行動(dòng)：

應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)研究確定應(yīng)對(duì)方案，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動(dòng)預(yù)防事故發(fā)生.

6.應(yīng)急響應(yīng)。

發(fā)出啟動(dòng)預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責(zé).

7.應(yīng)急結(jié)束。

當(dāng)遇險(xiǎn)人員全部得救，事故現(xiàn)場(chǎng)得以控制，導(dǎo)致次生.衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場(chǎng)指揮宣布應(yīng)急結(jié)束.

8.保險(xiǎn)。

應(yīng)急救援結(jié)束后，財(cái)務(wù)部及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財(cái)產(chǎn)損失的保險(xiǎn)理賠工作.

9.演習(xí)。

賓館根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習(xí).演習(xí)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行總結(jié)預(yù)案的操作性和實(shí)用性，存在問(wèn)題，及時(shí)修訂預(yù)案.

10.預(yù)案實(shí)施時(shí)間。

本預(yù)案自發(fā)布之日起施行.

11.相關(guān)部門及人員通迅錄。

市政府值班室電話。

市安辦電話（兼?zhèn)髡妫?/p>

火警電話：119。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇六

所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場(chǎng)所、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多，用電量大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

2.1指揮機(jī)構(gòu)：

本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：

組長(zhǎng)：所長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：安全專職營(yíng)銷專職

成員：線路班班長(zhǎng)表計(jì)班班長(zhǎng)材料管理員收費(fèi)員

2.2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)

2.2.2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào);組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng);向上級(jí)和有關(guān)主管部門匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向醫(yī)院、縣消防隊(duì)發(fā)出救援申請(qǐng);組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2.2.3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工

2.2.3.2副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援具體工作;

2.2.3.6營(yíng)銷專職負(fù)責(zé)參與負(fù)責(zé)電氣火災(zāi)事故后的理賠工作;

2.2.3.9各班組兼職消防專責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作;

2.2.3.10現(xiàn)場(chǎng)工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況。

所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場(chǎng)所、各變電站、員工宿舍、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)保持冷靜，現(xiàn)場(chǎng)工作人員或其他人員應(yīng)當(dāng)保持頭腦清醒，迅速報(bào)警,并迅速采取以下救護(hù)措施：

3.1迅速報(bào)警(報(bào)警電話：119)，及時(shí)啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。報(bào)警者應(yīng)準(zhǔn)確地向消防隊(duì)說(shuō)明發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間、地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢(shì)狀況，報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話，并派人站在交叉路口處,指引消防車輛迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)滅火。并要匯報(bào)最高管理者、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部(xxx)、部門負(fù)責(zé)人及安全監(jiān)察部負(fù)責(zé)人，并及時(shí)通知相關(guān)安全員、急救人員,以上人員要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。若發(fā)生人員傷亡，當(dāng)事人應(yīng)向衛(wèi)生所(xxx)或向事故現(xiàn)場(chǎng)就近的醫(yī)院和120報(bào)告，請(qǐng)求支援。

3.2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時(shí)，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報(bào)警，同時(shí)報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部，現(xiàn)場(chǎng)人員要積極投入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救災(zāi)滅火;經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織人員疏散，確保疏散過(guò)程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴(kuò)大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時(shí)通知物業(yè)管理公司(xxx)關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散。

3.3遇到帶電設(shè)備著火時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶領(lǐng)下進(jìn)行滅火。滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來(lái)水、泡沫滅火器滅火。

3.4變壓器、油開(kāi)關(guān)等注油設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。

3.5帶電設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí)，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故。

3.6一般情況下起火的10分鐘內(nèi)，是撲救最有利的關(guān)鍵時(shí)間，超過(guò)這一段時(shí)間，由于火勢(shì)發(fā)展，普通的滅火辦法無(wú)劑于事，因此，在火災(zāi)初始狀態(tài)時(shí)，所有在場(chǎng)人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢(shì)，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險(xiǎn)火區(qū)。

3.7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身防護(hù)，盡量穿戴好防護(hù)用品，現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故。對(duì)于搶救出的中毒者，應(yīng)及時(shí)將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時(shí)送往醫(yī)院搶救。

3.8遇有明火時(shí)，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅。

3.9常用滅火器的正確使用;

3.9.1干式滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握住噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火源，一手向上提起拉環(huán)，便會(huì)噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū)，將火撲滅。

3.9.2泡沫滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握提環(huán)，一手托底部，將滅火器顛倒過(guò)來(lái)?yè)u晃幾下，泡沫就會(huì)噴射出來(lái)。注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴，不要打開(kāi)筒蓋，不要和水一起噴射。

3.9.3使用1211滅火器的使用方法：使用時(shí)首先拔掉安全銷，一手握住壓把，一手將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部，壓桿即開(kāi)啟，左右掃射，快速推進(jìn)。

3.10預(yù)防措施

3.10.1各級(jí)安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng)、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設(shè)施有效。

3.10.2各級(jí)安全管理人員經(jīng)常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查排除隱患。

3.10.3安全專職負(fù)責(zé)組織消防知識(shí)教育、消防反事故學(xué)習(xí)，確保各級(jí)人員熟悉消防知識(shí)，加強(qiáng)員工消防意識(shí)，做到防患于未然。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇七

武裝保衛(wèi)部、綜合管理部、公司辦、職工醫(yī)院。

綜合管理部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮、提供必要的救災(zāi)物資、應(yīng)急措施的落實(shí)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)和具體協(xié)調(diào)工作，武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織和指揮搶險(xiǎn)及現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)，職工醫(yī)院負(fù)責(zé)人員救護(hù)。

5.1發(fā)生火災(zāi)事故，現(xiàn)場(chǎng)人員立即報(bào)告綜合管理部。并告知準(zhǔn)確的火災(zāi)地點(diǎn)，受災(zāi)單位即刻由義務(wù)消防員組成現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)分隊(duì)，明確救人第一的指導(dǎo)思想，及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)人員首先搶救受傷人員和被困遇險(xiǎn)人員，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立安全區(qū)，派專人監(jiān)護(hù)。

5.2職工醫(yī)院接應(yīng)急小組通知后，應(yīng)立即攜帶緊急救護(hù)的必要器材,趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),救治受傷人員。如果受災(zāi)區(qū)域內(nèi)有易燃易爆及有毒物品應(yīng)迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，如來(lái)不及轉(zhuǎn)移，則應(yīng)盡可能將其名稱、數(shù)量、儲(chǔ)存方式、理化特性、撲救注意事項(xiàng)等及時(shí)告知應(yīng)急指揮中心，以便及時(shí)采取相應(yīng)的預(yù)防措施。保護(hù)和疏散物資并觀察火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，防止因建筑物倒塌或變形而造成人員傷亡。

5.3如果系電器火災(zāi)，不可直接用水滅火，應(yīng)首先切斷電源，變配電站火災(zāi)應(yīng)由相關(guān)專業(yè)人員采取斷電措施。切不可在未確認(rèn)斷電的情況下，接觸受災(zāi)電器。

5.4發(fā)生爆炸事故后，先切斷現(xiàn)場(chǎng)與外部連接的所有通道，進(jìn)行警戒，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，撤離現(xiàn)場(chǎng)所有人員，并對(duì)傷者進(jìn)行救護(hù)。

5.5在實(shí)施救援過(guò)程中，綜合管理部應(yīng)隨時(shí)提供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組所需的消防器材等救援物資，以確保救援順利進(jìn)行。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇八

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候可以及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據(jù)?中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法?和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

本預(yù)案合用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災(zāi)的發(fā)生普通會(huì)浮現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

〔1〕迅速判明起火位置，起火性質(zhì)〔電器、油火、物品〕火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

〔2〕迅速利用附近的滅火器材滅火，阻撓火勢(shì)蔓延；

〔4〕報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警詳細(xì)位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清晰。

〔1〕、先救人，后滅火的原則。

〔6〕職工必須懂得“三懂三會(huì)〞。三懂〔懂得哪些是消費(fèi)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法〕。三會(huì)〔會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火〕。

〔1〕疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制?？赡芪＜暗饺藛T安全，應(yīng)組織人員疏散。

〔2〕疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

〔3〕疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或者現(xiàn)場(chǎng)最高指導(dǎo)者根據(jù)火情開(kāi)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或者疏散警報(bào)信號(hào)。

〔4〕發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的'人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

〔5〕餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

〔6〕物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

〔7〕要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

〔10〕疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織施行，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

〔11〕疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

〔12〕事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有發(fā)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)絡(luò)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

根據(jù)事故開(kāi)展情況核實(shí)清晰由行政部餐廳主管向行政部份管指導(dǎo)匯報(bào)。行政部份管指導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位發(fā)展搶救，根據(jù)?廣東省安全消費(fèi)監(jiān)視管理規(guī)定?和搶救需要向公司指導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或者以其它適當(dāng)方式指導(dǎo)搶救工作。

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)前方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)歷教訓(xùn)，同時(shí)提出改良意見(jiàn)，完善預(yù)案。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇九

為了防止火災(zāi)事故發(fā)生造成現(xiàn)場(chǎng)混亂，貽誤救災(zāi)時(shí)機(jī)，造成重大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失；明確各職能部門在火災(zāi)發(fā)生時(shí)的職責(zé)和分工，結(jié)合本廠的實(shí)際情況特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：

3、總指揮、副指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)在接到火警后的第一時(shí)間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；

5、各部門或者車間在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)隨時(shí)聽(tīng)任總指揮的調(diào)度，參預(yù)滅火搶救工作。

7、人資部即將組織司機(jī)疏散本廠內(nèi)停放的車輛和廠門口的障礙物，以確保救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的暢通和車輛用急。

4、各部門〔或者車間〕的主管人員隨時(shí)為消防隊(duì)員和消防襲擊隊(duì)提供火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的詳細(xì)情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時(shí)聽(tīng)從應(yīng)急總指揮的調(diào)度以參預(yù)滅火撲救工作中去，并且積極配合醫(yī)療救護(hù)人員參預(yù)人員的急救護(hù)理工作，盡量減少人員傷亡。

5、安委會(huì)做出事故調(diào)查報(bào)告，同時(shí)總結(jié)本次火災(zāi)事件的教訓(xùn)，在全體員工中實(shí)行安全事故的教育培訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生。

3、不入險(xiǎn)地：不要因?yàn)楹π呋蛘哳櫦百F重物品，浪費(fèi)珍貴時(shí)間，緊記生命最重要；

4、簡(jiǎn)易防護(hù)，掩鼻匍伏：往過(guò)有煙霧的道路，可采用濕毛巾或者濕毯子掩鼻匍伏撤離；

9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索、床單、窗簾等制成簡(jiǎn)易繩并用水打濕后，從窗戶或者陽(yáng)臺(tái)沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應(yīng)在消防員準(zhǔn)備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應(yīng)先丟下大量棉被，沙發(fā)墊或者翻開(kāi)大傘跳下。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十

為規(guī)范和加強(qiáng)本校消防安全管理，做到萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)時(shí)能沉著冷靜的指揮，迅速報(bào)警，很好的撲滅初起火源或控制火勢(shì)，同時(shí)安全的組織疏散全體師生，最大限度的減少火災(zāi)帶來(lái)的危害，以下是“火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案”，希望能夠幫助的到您！

為防止重大火災(zāi)事故發(fā)生，出現(xiàn)火災(zāi)情況下做出快速、正確的反應(yīng)，在事故發(fā)生第一時(shí)間內(nèi)有效地?fù)錅缁馂?zāi)、搶救傷員、疏散傷員和物資，把火災(zāi)損失減少到最低限度，特制定本預(yù)案。

《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》

浙江省實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》辦法

（一）基本情況

某服裝加工公司，位于xxx縣xxx鎮(zhèn)xxx路，占地16000平方米，建筑面積6900平方米；職工總數(shù)243人。

主要原材料：

主要產(chǎn)品：產(chǎn)量：

（二）廠房設(shè)施

辦公樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。

車間：3000平方米二層結(jié)構(gòu)。

宿舍樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。

食堂：700平方米一層結(jié)構(gòu)。

辦公樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米。

車間：安全出口三個(gè)，寬度1.4米。

宿舍樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米和1.2米。

（三）消防設(shè)施配置（附平面布圖）

車間一、二層分別設(shè)防火報(bào)警探頭等62個(gè)。車間內(nèi)設(shè)有六組雙頭消防栓，院內(nèi)分別設(shè)置3組雙頭消防栓。共設(shè)置滅火器44只，按規(guī)定檢測(cè)檢修。

其中：

辦公樓：一層3個(gè)、二層3個(gè)、三層2個(gè)，共8個(gè)。

宿舍樓：一層1個(gè)、二層1個(gè)、三層1個(gè)，共3個(gè)。

車間樓：

二層維修室對(duì)面3個(gè)；二層縫制車間東門2個(gè)，西門2個(gè)；東燙臺(tái)對(duì)面1個(gè)；二層裁剪車間東門2個(gè)；二層小車間東門2個(gè)，西門1個(gè)；配電室2個(gè)；伙房2個(gè)；鍋爐房1個(gè)，共33個(gè)。

1、服裝行業(yè)人員密集，電器線路復(fù)雜，易燃物品多，一旦出現(xiàn)火源易蔓延引起火災(zāi)早成群死群傷。

2、服裝廠庫(kù)房?jī)?nèi)的服裝衣料的原料可燃且數(shù)量多，各種織物的燃燒速度要比普通木材燃燒速度快得多。同時(shí)，由于服裝廠大量使用電熨斗導(dǎo)致火災(zāi)的因素增多。加工服裝的各種衣料大多是化纖成分，一旦發(fā)生火災(zāi)產(chǎn)生的各種毒氣比普通的火災(zāi)產(chǎn)生的毒氣毒性更強(qiáng)。

3、存放服裝的倉(cāng)庫(kù)是重點(diǎn)防火點(diǎn)。存放的原料和成品應(yīng)采取墊板存放（若原料長(zhǎng)時(shí)間直接置于地面），受潮發(fā)霉后容易自燃，須定期進(jìn)行檢查。

4、主要點(diǎn)火源：電器開(kāi)關(guān)、用電線路；加熱熨斗；偉明樹(shù)脂膠的使用；食堂液化氣罐的存放使用。

設(shè)立事故現(xiàn)場(chǎng)指揮組、通信聯(lián)絡(luò)組、火災(zāi)撲救組、人員搶救組、物資疏散組、后勤保障組。

（一）現(xiàn)場(chǎng)指揮組：

總指揮員總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：

現(xiàn)場(chǎng)指揮：副總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：

組員：1-2名（保衛(wèi)科或安全科）聯(lián)系電話：

主要職責(zé)：

（2）對(duì)消防設(shè)備和設(shè)施及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和更新，保障處于有效使用狀態(tài)；

（3）當(dāng)接到火災(zāi)報(bào)警后，迅速通知各組負(fù)責(zé)人，到現(xiàn)場(chǎng)按自身任務(wù)迅速施救；

（4）組織全體職工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。

（二）通信聯(lián)絡(luò)組：

現(xiàn)場(chǎng)值班員、辦公室值班員。值班電話：

主要職責(zé)：在指揮組領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)與消防、醫(yī)院、公安等有關(guān)部門的聯(lián)系，確保通信暢通。

（三）人員疏散搶救組：

負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦保衛(wèi)科）聯(lián)系電話：

組員：1-2人有關(guān)車間班組部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話：

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)引導(dǎo)對(duì)火場(chǎng)內(nèi)被困人員疏散、解救或送至醫(yī)院。聽(tīng)從指揮人員調(diào)動(dòng)，不得擅自進(jìn)入火區(qū)。

50人以上生產(chǎn)車間應(yīng)張貼緊急疏散示意圖。如：

（四）火災(zāi)撲救組：

負(fù)責(zé)人：保衛(wèi)科或義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)人

主要職責(zé)：

1、在指揮組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，利用單位內(nèi)所有的滅火設(shè)施滅火。

2、協(xié)助配合公安消防隊(duì)滅火。

（五）物資疏散組：

負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦或供銷科負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話：

主要職責(zé)：對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)或有可能受到火災(zāi)威脅的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)周圍的危險(xiǎn)品，價(jià)值較高的貴重物品進(jìn)行搶救疏散。

（六）后勤保障組：

負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話：

組員：1-2名（辦公室人員）

主要職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)有關(guān)滅火、救援設(shè)備、物資的保障；

2、公安、消防等有關(guān)部門的接待，以及滅火相關(guān)工作。如保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，接等有關(guān)人員，協(xié)助火災(zāi)前期調(diào)查等。

1、第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人立即報(bào)119。

報(bào)警要求：說(shuō)明失火的具體的地址、失火的位置、單位名稱、失火物品名稱、火勢(shì)大小、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)危險(xiǎn)品、報(bào)警人姓名、報(bào)警所使用的電話號(hào)碼。

2、現(xiàn)場(chǎng)值班員或負(fù)責(zé)人將火情通知指揮組總指揮（或其它負(fù)責(zé)人），迅速在指定位置集合，聽(tīng)從統(tǒng)一安排部署。

3、各組成員由本組負(fù)責(zé)人通知，按部署迅速展開(kāi)行動(dòng)。

1、立即組織營(yíng)救受害人員。在應(yīng)急救援過(guò)程中，本著“先救人后救火”的原則進(jìn)行。組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的其他人員。

2、迅速控制事態(tài)。抓住火災(zāi)初級(jí)階段有利時(shí)機(jī)樸滅火災(zāi)?；馂?zāi)擴(kuò)大階段要積極配合消防部門樸救。力爭(zhēng)把火災(zāi)損失減少到最低程度。

3、消除危害后果，做好現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)。

4、查清事故原因，評(píng)估危害程度。

1、每年定于11月9日消防日或前后演練一次，針對(duì)實(shí)際情況以及預(yù)案中所暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)。

2、本預(yù)案報(bào)區(qū)消防大隊(duì)、區(qū)安監(jiān)局、鎮(zhèn)安監(jiān)站各一份備案，以求得上級(jí)安全部門的指導(dǎo)和支持。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十一

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

二、適用范圍。

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

三、基本情況。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

六、疏散方法和注意事項(xiàng)。

（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

七、核實(shí)上報(bào)。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

八、搶救結(jié)束后的處置。

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。

九、附件。

為做好學(xué)生食堂消防安全工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十二

第一責(zé)任人：校長(zhǎng)。

總指揮：總務(wù)主任。

醫(yī)務(wù)負(fù)責(zé)人：校醫(yī)。

成員：中層干部、團(tuán)委書記、班主任。

（一）通訊聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)事故的報(bào)警、報(bào)告及各方面的聯(lián)絡(luò)溝通。通知相關(guān)部門和人員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告事故搶險(xiǎn)處置情況。

（二）警戒保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)組織人員有序疏散，設(shè)置警戒區(qū)域，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，疏通道路交通，勸退圍觀人員。

（三）滅火救災(zāi)組：負(fù)責(zé)人員、財(cái)產(chǎn)搶救、現(xiàn)場(chǎng)滅火工作。

（四）醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)對(duì)傷亡人員實(shí)施救治和處置。

（五）物資保障組：負(fù)責(zé)及時(shí)提供滅火器材、救災(zāi)物資，做好后勤保障工作。

（六）善后處理組：負(fù)責(zé)事故傷亡人員親屬的安撫、慰問(wèn)工作，妥善處理各種善后事宜，進(jìn)行或配合進(jìn)行事故調(diào)查，恢復(fù)正常的教學(xué)秩序。

二、報(bào)警程序：

（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教師立即拉響警報(bào)（電鈴長(zhǎng)鳴，如遇停電則吹哨）并馬上組織學(xué)生疏散。其他教師聽(tīng)到警報(bào)后相繼拉響警報(bào)，并馬上組織學(xué)生疏散。

（二）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)第一人立即撥打火災(zāi)報(bào)警電話“119”，報(bào)警內(nèi)容為：地點(diǎn)、火情、著火物質(zhì)、詳細(xì)地址、聯(lián)系人及電話。待對(duì)方放下電話后再掛機(jī)。水電工立即切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)電源。

（三）責(zé)任人迅速報(bào)告學(xué)校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織學(xué)生有序疏散。

（四）學(xué)校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組立即向區(qū)教育局應(yīng)急救援指揮中心報(bào)告。

三、應(yīng)急處置：

（一）疏散：警戒保衛(wèi)組負(fù)責(zé)按預(yù)案有計(jì)劃地組織學(xué)生撤離火場(chǎng)到達(dá)安全地帶（地點(diǎn)：學(xué)校大操場(chǎng)），各班教師清點(diǎn)人數(shù)，上報(bào)校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）自救：校園應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)預(yù)案組織有關(guān)人員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，指令各工作小組按職責(zé)分工立即到位投入搶險(xiǎn)。

1、滅火救災(zāi)組立即組織學(xué)校消防員和老師攜帶滅火器趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救。

2、醫(yī)療救護(hù)組趕赴現(xiàn)場(chǎng)搶救受傷人員，同時(shí)撥打醫(yī)療急救電話120。根據(jù)學(xué)生受傷情況，通知學(xué)生家長(zhǎng)。

3、警戒保衛(wèi)組組織學(xué)生及無(wú)關(guān)人員遠(yuǎn)離火場(chǎng)和校園內(nèi)的道路，保安員在指定路口等待引導(dǎo)消防車輛。

4、物資保障組準(zhǔn)備車輛和有關(guān)用品，協(xié)助搶救受傷學(xué)生。

（三）滅火：

1、保安員引導(dǎo)消防車到達(dá)學(xué)?；馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員向消防隊(duì)指揮員說(shuō)明情況。

3、應(yīng)急工作小組人員配合消防專業(yè)人員進(jìn)行撲救或做好輔助工作。

（四）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)：大火撲滅后，警戒保衛(wèi)組拉警戒線，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

（五）善后處理：按照預(yù)案善后處理組進(jìn)行受傷學(xué)生及家屬的安撫及善后處理工作。

四、注意事項(xiàng)：

（一）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師首先要迅速組織學(xué)生逃生，原則是“先救人，再救物”。

（二）火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報(bào)警。在消防車到來(lái)之前，組織學(xué)校教師職工使用滅火器、水桶等進(jìn)行撲救。

（三）在火災(zāi)發(fā)生第一時(shí)間應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。

（四）嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。

（五）有條件的要迅速啟動(dòng)廣播系統(tǒng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮疏散或滅火。

（六）撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對(duì)不能用水撲救。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十三

為了認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針，最大限度地控制和處置可能發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的事故，最大限度的減少或杜絕人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，本著“預(yù)有準(zhǔn)備、自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)、預(yù)防與應(yīng)急并重“的原則，根據(jù)分廠實(shí)際，制定本預(yù)案。

各高底壓配電室、電纜溝、高爐主控樓地下室、皮帶運(yùn)輸系統(tǒng)、液壓站、主抽風(fēng)機(jī)房、各潤(rùn)滑油站、潤(rùn)滑點(diǎn)、主控室、噴煤煤場(chǎng)、煤粉倉(cāng)及直接相連的噴煤系統(tǒng)、煤氣儲(chǔ)備、凈化及運(yùn)輸系統(tǒng)等，遇引火源或設(shè)備老化及操作不當(dāng)容易造成火災(zāi)的位置。

隊(duì)長(zhǎng)：張文龍。

成員：楊致宇徐銳司繼浩夏艷濤王斌劉海義辛井山。

韓金龍高志江劉傳濤劉亞?wèn)|劉伍一時(shí)振坤張立新。

王雨喬建國(guó)楊峰嚴(yán)英訓(xùn)夏明義張勇石紅雷。

劉艷虎張廣遠(yuǎn)賈章孩候留義王艷林王紅超郭小雷。

王濱李世鵬張余江李瑞山。

1、事故處理。

1.1油脂類著火，當(dāng)班人員及煉鐵消防隊(duì)員用干粉滅火器或消防沙進(jìn)行滅火。通知當(dāng)班調(diào)度、車間主任，根據(jù)火勢(shì)情況然后通知總指揮，由當(dāng)班調(diào)度通知公司總調(diào)。

1.2電器著火，當(dāng)班人員應(yīng)首先斷開(kāi)電源，用二氧化碳或干粉滅火器。

1.3煤氣設(shè)施著火，當(dāng)班人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)調(diào)度主任和煤氣防護(hù)站；逐漸降低煤氣壓力，通入大量蒸汽，但設(shè)施內(nèi)煤氣壓力最低不得小于100pa。嚴(yán)禁突然關(guān)閉煤氣閘閥，以防回火爆炸，直徑小于150mm的煤氣管道走火，可直接關(guān)閉煤氣閥門滅火。

1.4焦炭、原煤著火，小范圍著火由單位負(fù)責(zé)人組織本單位員工及煉鐵廠消防隊(duì)員自行滅火，大范圍火警應(yīng)報(bào)告公司調(diào)度室或經(jīng)總指揮批準(zhǔn)直接報(bào)警。

2、報(bào)告程序。

2.1當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)在進(jìn)行滅火的同時(shí)，首先通知當(dāng)班調(diào)度、廠消防隊(duì)、本車間主任、總指揮，根據(jù)火勢(shì)情況由當(dāng)班調(diào)度通知公司總調(diào)。

2.2當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)火情較大時(shí)，可直接通知總指揮、總調(diào)或直接報(bào)警。

報(bào)告完畢，應(yīng)當(dāng)在事故現(xiàn)場(chǎng)適當(dāng)位置設(shè)置警戒，并安排人員到最近的醒目路口接迎救護(hù)車。安排事故處理人員后，應(yīng)當(dāng)組織人員做好生產(chǎn)的恢復(fù)工作，并及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，解除警戒。

1、接到火情情況之后，總指揮立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并組織所有小組成員立即進(jìn)入搶險(xiǎn)救災(zāi)狀態(tài)，24小時(shí)保持通訊暢通，并不得離開(kāi)廠區(qū)，輪流值班。

2、廠消防成員在接到通知后，應(yīng)立即趕赴汛情現(xiàn)場(chǎng)，并攜帶必要的工具、材料。按照指揮部的統(tǒng)一指揮，進(jìn)行滅火。

3、層層建立火情報(bào)告制度。報(bào)告的主要內(nèi)容是：火情、人員傷亡、道路疏通情況、電力、設(shè)備、通訊等設(shè)施損壞情況及采取的措施。在通訊聯(lián)系中斷時(shí)，要派人直接報(bào)告。

4、對(duì)于重點(diǎn)要害部位出現(xiàn)火情時(shí)，如主控室、配電室、液壓站應(yīng)當(dāng)采取必要的安全措施，防止火情擴(kuò)大。

5、在進(jìn)行滅火過(guò)程中，應(yīng)避免發(fā)生燒傷、燙傷、其他事故的發(fā)生。

1、應(yīng)急救援之后應(yīng)當(dāng)立即清點(diǎn)人數(shù)，清理現(xiàn)場(chǎng)。

2、在總指揮的統(tǒng)一部署和車間領(lǐng)導(dǎo)的直接安排下迅速做好恢復(fù)生產(chǎn)工作。

3、本著“四不放過(guò)”的原則，做好對(duì)事故的調(diào)查處理。

4、事故處理結(jié)束后要認(rèn)真做好對(duì)事故的評(píng)估、評(píng)審工作，組織進(jìn)行預(yù)案修訂。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十四

為確保學(xué)校發(fā)生火災(zāi)時(shí)，各項(xiàng)應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合我校工作實(shí)際，特制定本方案。

1.領(lǐng)導(dǎo)小組成員。

組長(zhǎng)：楊帥。

副組長(zhǎng)：付薇。

成員：

2.領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)。

（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。

（2）負(fù)責(zé)組織日常演練工作，抓好督查，確保各項(xiàng)預(yù)防措施落實(shí)到位。

（3）學(xué)校發(fā)生或接到火災(zāi)事故報(bào)告后，要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指揮救援行動(dòng)，并及時(shí)向公安、消防、交警、衛(wèi)生等相關(guān)部門匯報(bào)和請(qǐng)求援助。

（4）學(xué)校發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，負(fù)責(zé)按規(guī)定向上級(jí)主管部門報(bào)告工作。

（5）學(xué)校發(fā)生火災(zāi)事故后，負(fù)責(zé)處理火災(zāi)事故善后工作。

3.工作原則。

要本著“先控制，后處置，救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救。要在第一時(shí)間疏散現(xiàn)場(chǎng)師生離開(kāi)危險(xiǎn)區(qū)域，盡最大努力保護(hù)好學(xué)校貴重物品，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，做好事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，做好善后處理，并按規(guī)定及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)。

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)五個(gè)工作組。

1.領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（1）主要職責(zé)：抓好日常預(yù)防工作各項(xiàng)措施落實(shí)情況的督導(dǎo)檢查；火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，迅速組織應(yīng)急反應(yīng)隊(duì)伍；火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，做好向上級(jí)報(bào)告，請(qǐng)求有關(guān)部門援助等事宜；火災(zāi)事故發(fā)生后，抓好善后事宜。

（2）責(zé)任部門：校長(zhǎng)室。

責(zé)任人：楊帥付薇。

2.后勤保障組。

（1）主要職責(zé)：負(fù)責(zé)各項(xiàng)物資保障，嚴(yán)格按預(yù)案要求積極、落實(shí)搶險(xiǎn)設(shè)備等物資，強(qiáng)化管理。

（2）責(zé)任部門：總務(wù)處。

責(zé)任人：鄒斌侯立林。

3.應(yīng)急搶險(xiǎn)組。

（1）主要職責(zé)：要按照領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，切實(shí)抓好思想教育，進(jìn)行必要的技能訓(xùn)練，確保火災(zāi)事故一旦發(fā)生，能充分發(fā)揮作用，應(yīng)急搶險(xiǎn)組人員通訊工具要始終保持開(kāi)機(jī)狀態(tài)，確保召之即來(lái)，來(lái)則能戰(zhàn)。

（2）責(zé)任部門：安全辦。

責(zé)任人：李亞男。

4.應(yīng)急救護(hù)組。

（1）主要職責(zé)：要按照領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，抓好思想教育，進(jìn)行必要的技能訓(xùn)練，具備在第一時(shí)間做出有效救護(hù)的能力；要配備一定的救護(hù)藥品、物資。

（2）責(zé)任部門：德育處。

責(zé)任人：田靜張萌萌。

5.善后處置組。

（1）主要職責(zé)：穩(wěn)定師生情緒，做好安撫工作，恢復(fù)教學(xué)秩序，負(fù)責(zé)事故調(diào)查和各種善后工作。

（2）責(zé)任部門：教務(wù)處。

責(zé)任人：張麗萍劉愛(ài)麗張京玉。

1.組織開(kāi)展消防安全檢查治理工作，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，嚴(yán)格落實(shí)消防主體責(zé)任，落實(shí)消防安全責(zé)任制。

對(duì)學(xué)校教學(xué)樓、食堂、教室、圖書館、會(huì)議室等人群集中場(chǎng)所重點(diǎn)開(kāi)展消防安全檢查，督促整改火災(zāi)隱患。電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路的敷設(shè)必須符合國(guó)家有關(guān)電氣安全技術(shù)規(guī)定的要求，拆除私拉亂接的電氣線路。

2.嚴(yán)格規(guī)范用火、用電、用氣等消防安全管理。

3.加強(qiáng)對(duì)師生的消防安全教育，增強(qiáng)師生的消防意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；開(kāi)展培訓(xùn)、應(yīng)急演練，提高師生的防范和自救能力。

4.檢查疏散設(shè)施，清理學(xué)校人員集中場(chǎng)所內(nèi)封堵和占用疏散通道上的雜物，拆除疏散通道和安全出口設(shè)置的障礙物，保持暢通。對(duì)周邊道路進(jìn)行治理確保消防通道暢通。

5.進(jìn)行建筑防火的整改，拆除在教學(xué)樓外窗安裝影響安全疏散和應(yīng)急救援的柵欄，為了安全確需安裝護(hù)欄要采取在危險(xiǎn)情況下方便開(kāi)啟的措施。

6.學(xué)校教學(xué)樓、圖書館等場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明和應(yīng)急廣播系統(tǒng)，損壞的要立即修復(fù)，確保有效使用。

1.立即報(bào)警，直接撥打119報(bào)警電話。

2.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組在校長(zhǎng)統(tǒng)一組織指揮下，迅速組織本級(jí)搶險(xiǎn)救災(zāi)。

(1)迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

(2)迅速關(guān)閉，切斷輸電和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。

(3)迅速開(kāi)展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救，并通知家長(zhǎng)或親屬。

(4)加強(qiáng)對(duì)重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)校園值班值勤和巡邏，防止各類犯罪活動(dòng)。

3.積極做好廣大師生的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序，全力維護(hù)社會(huì)安全穩(wěn)定。

4.迅速了解和掌握本校受災(zāi)情況，及時(shí)匯總上報(bào)。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十五

為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保單位、社會(huì)及人民生命財(cái)產(chǎn)的安全，防止突發(fā)性重大火災(zāi)事故發(fā)生，并能在事故發(fā)生后迅速進(jìn)行有效控制處理，根據(jù)本公司實(shí)際情況，本著“預(yù)防為主、自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)”的原則，特制訂本火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

2.1《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》（中華人民共和國(guó)主席令第70號(hào)）。

2.2中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》（中華人民共和國(guó)主席令第60）。

2.3《中華人民共和國(guó)消防法》（中華人民共和國(guó)主席令第4號(hào)）。

2.4《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（中華人民共和國(guó)公安部令第61號(hào)）。

2.5《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(gbj16)。

3.1該預(yù)案由應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)宣布啟動(dòng)，但發(fā)生以下情況時(shí)，該預(yù)案自然啟動(dòng)：

2）當(dāng)公司生產(chǎn)運(yùn)行重要部位（指進(jìn)水泵房、脫水機(jī)房、變電所）發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，該應(yīng)急預(yù)案自然啟動(dòng)。

3.2該應(yīng)急預(yù)案適用于消防部門未進(jìn)入搶險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)之前時(shí)段內(nèi)。

廠區(qū)占地270畝，加氯間在廠的西北部，辦公區(qū)和住宿區(qū)離加氯間355米，周圍有工廠，需要制定應(yīng)急疏散方案。

5.1指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：

職責(zé)：負(fù)責(zé)組織本單位“預(yù)案”的訂制、、制定。修訂；組建應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍，組織實(shí)施和演練；檢查督促做好重大事故的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，由指揮領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào)；組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng)；向上級(jí)匯報(bào)和友鄰單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

組長(zhǎng)：才亮（職務(wù)：副總經(jīng)理）職責(zé)：組織指揮全廠的應(yīng)急救援，對(duì)外發(fā)布消息；

副組長(zhǎng)：溫玉房（職務(wù)：廠長(zhǎng)）職責(zé)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的具體指揮工作；

成員：張洪濤、黃紅文、耿川林、陳淑玲（主要管理人員）。

5.2下設(shè)實(shí)施組及人員分工：

（1）搶險(xiǎn)搶修組：技術(shù)部經(jīng)理（組長(zhǎng)）、維修班人員。

職責(zé)：

負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下的現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)作業(yè)；

泄露控制、泄漏物處理；

設(shè)備搶修作業(yè)；

恢復(fù)生產(chǎn)的檢修作業(yè)。

（2）消防滅火組：生產(chǎn)部經(jīng)理（組長(zhǎng)）、運(yùn)行班人員。

職責(zé)：

擔(dān)負(fù)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)滅火、洗消和搶救傷員任務(wù)。

（3）安全警戒組：保安隊(duì)長(zhǎng)（組長(zhǎng)）、保安隊(duì)員。

職責(zé)：

布置安全警戒，保證現(xiàn)場(chǎng)井然有序；

實(shí)行交通管制，保證現(xiàn)場(chǎng)及廠區(qū)道路暢通；

加強(qiáng)保衛(wèi)工作，禁止無(wú)關(guān)人員、車輛通行。

（4）搶救疏散組：行管部經(jīng)理（組長(zhǎng)）、行管部人員。

職責(zé)：

負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)周圍人員和器材物資的搶救、疏散工作。

（5）醫(yī)療救護(hù)組：行政員（組長(zhǎng)）、行政人員。

職責(zé)：

組織救護(hù)車輛及醫(yī)護(hù)人員、器材進(jìn)入指定地點(diǎn)；

組織現(xiàn)場(chǎng)搶救傷員；

（6）物資供應(yīng)組：庫(kù)管員（組長(zhǎng)）、汽車司機(jī)。

職責(zé)：

通知有關(guān)庫(kù)房準(zhǔn)備好沙袋、锨鎬、泡沫、水泥等消防物資及勞動(dòng)保護(hù)用品；

備好車輛，將所需屋子供應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)。

6.3先救人、后滅火；

7.1進(jìn)廠職工必須接受有關(guān)部門的下方培訓(xùn)，掌握撲救火災(zāi)的一般常識(shí)，必須懂得本崗位的防火要求，否則不準(zhǔn)上崗操作。

7.2嚴(yán)格遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)防火制度。

7.3各崗位、班組應(yīng)保持室內(nèi)完好、整潔、不準(zhǔn)堆放可燃物。

7.4經(jīng)常檢查本崗位的防火安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并報(bào)告防火部門。

7.5嚴(yán)禁在防護(hù)重點(diǎn)部位吸煙，使用明火等。

7.6認(rèn)真保管好消防器材，未經(jīng)防火部門許可，消防器材不得挪作它用。

8.1火災(zāi)初期現(xiàn)場(chǎng)勘察及禁忌與處理流程：

（1）當(dāng)班人員立即向指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)及夜班值班人員匯報(bào)，同時(shí)立即撥打119活在電話，在事故處理過(guò)程中隨時(shí)保持與指揮領(lǐng)導(dǎo)小組的聯(lián)系。

在對(duì)外聯(lián)系的時(shí)候，需匯報(bào)清楚一下事項(xiàng)：聯(lián)系人的姓名和電話號(hào)碼；事故單位（部門）名稱；事故現(xiàn)場(chǎng)具體位置和路線；燃燒物質(zhì)。

出處 m.zgxlcd.com

（2）當(dāng)班人員佩戴好消防防護(hù)用品，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)使用滅火器，撲滅初期火災(zāi)。

8.2預(yù)案啟動(dòng)事故處理流程：

（1）應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況，撥打119火警電話，尋求專業(yè)部門及社會(huì)援助，并指派專人至廠門口設(shè)立明顯標(biāo)志，引導(dǎo)救援力量進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施救。采取有效方式穩(wěn)定人員情緒，指揮現(xiàn)場(chǎng)秩序開(kāi)展搶救工作。

責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、醫(yī)療救護(hù)組。

（2）建立警戒區(qū)域。

事故發(fā)生后，應(yīng)根據(jù)火焰輻射熱所涉及到的范圍建立警戒區(qū)，并在通往事故現(xiàn)場(chǎng)的主要干道上實(shí)行交通管制。建立警戒區(qū)域時(shí)應(yīng)注意以下幾項(xiàng)：

警戒區(qū)域的邊界應(yīng)設(shè)警示標(biāo)志并有專人警戒。

除消防、應(yīng)急處理人員一級(jí)必須堅(jiān)守崗位人員外，其他人員禁止進(jìn)入警戒區(qū)。

責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、安全警戒組。

（3）緊急疏散。

迅速將警戒區(qū)及污染區(qū)內(nèi)與事故應(yīng)急處理無(wú)關(guān)的人員撤離，以減少不必要的人員傷亡，緊急疏散時(shí)應(yīng)注意一下幾項(xiàng)：

盡量利用消防通道進(jìn)行人員的疏散，疏散時(shí)觀察火勢(shì)，選擇合理有效的逃生方式；

明確專人引導(dǎo)和護(hù)送疏散人員到安全區(qū)，并在疏散或撤離的路線上設(shè)立哨位，指明方向。

不要在低洼處滯留。

要查清是否有人留在著火區(qū)。

責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、搶救疏散組。

（4）現(xiàn)場(chǎng)急救。

火場(chǎng)燒傷處理當(dāng)務(wù)之急是盡快消除皮膚受熱。

用清水或自來(lái)水充分冷卻燒傷部位；

用消毒紗布或干凈布等包裹傷面；

傷員口渴時(shí)可飲少量淡鹽水；緊急處理后可使用康生藥物，預(yù)防感染。

化學(xué)物品燒傷急救：

當(dāng)受到酸、堿、磷等化學(xué)物品燒傷時(shí)，用大量清潔冷卻水沖洗燒傷人員，一方面可沖洗掉化學(xué)物品，另一方面可使傷者局部毛線血管收縮，減少化學(xué)物品的吸收。

電燒傷急救，火場(chǎng)觸電后，電流出入處發(fā)生燒傷，局部肌肉痙攣，且多為iii度燒傷。

進(jìn)行全身及胸部降溫；

清除呼吸道分泌物；

對(duì)傷口用消毒紗布包裹，出血用止血帶、止血藥等包扎處理。

煙氣中毒急救。

中毒者搶救出來(lái)后，放在空氣新鮮、流通的地方實(shí)施搶救；

傷員停止呼吸時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可能時(shí)供給氧氣，并迅速送往醫(yī)院。

急救之前，救援人員應(yīng)確信受傷者所在環(huán)境是安全的。另外，口對(duì)口的人工呼吸及沖洗污染的皮膚或眼睛時(shí)，要避免二次受傷。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)處理后，應(yīng)迅速護(hù)送至醫(yī)院救治。

責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、醫(yī)療救護(hù)組。

（5）火情控制。

滅火的基本方法和原理。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，滅火人員不應(yīng)單獨(dú)滅火，出口應(yīng)始終保持清潔和暢通，要選擇正確的滅火劑，滅火時(shí)還應(yīng)考慮人員的安全。

待消防隊(duì)到達(dá)后，易燃易爆物品火災(zāi)的撲救應(yīng)由專業(yè)消防隊(duì)來(lái)進(jìn)行，其他人員配合撲救，不可盲目行動(dòng)。

責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、消防滅火組、物資供應(yīng)組。

注意：以上應(yīng)急處理流程并非是按部就班地按順序進(jìn)行，而是根據(jù)實(shí)際情況盡可能同時(shí)進(jìn)行。

8.3分類火災(zāi)撲救：

電氣火災(zāi)發(fā)生時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)首先想到切斷電源，然后再根據(jù)燃燒物質(zhì)的種類采用相應(yīng)的滅火器材進(jìn)行滅火，注意事項(xiàng)如下：

按規(guī)定程序切斷電源，切不可驚慌失措，亂拉開(kāi)關(guān)，升值帶負(fù)荷拉隔離開(kāi)關(guān)，造成弧光短路擴(kuò)大事故；火災(zāi)發(fā)生時(shí)由于受到多種因素的影響，火場(chǎng)內(nèi)開(kāi)關(guān)等設(shè)備的絕緣可能會(huì)降低或受到破壞，故操作時(shí)無(wú)比要戴絕緣手套、穿絕緣靴并使用相應(yīng)電壓等級(jí)的絕緣用具。

剪斷帶點(diǎn)的低壓導(dǎo)線時(shí)，斷電應(yīng)選在電源側(cè)的支持物附近，一放導(dǎo)線斷落地上造成接地短路或觸電事故；不同相的導(dǎo)線要在不同的部位剪斷，以防止相間短路。

需要供電企業(yè)切斷電源時(shí)，應(yīng)迅速同當(dāng)?shù)毓╇娖髽I(yè)聯(lián)系。

不要擴(kuò)大停電范圍和停電時(shí)間，以防影響滅火工作和減少其他用電場(chǎng)所因停電帶來(lái)的損失；若火災(zāi)發(fā)生在夜間，應(yīng)考慮切斷電源后的照明問(wèn)題，以利滅火。

電源切除后，電氣火災(zāi)在多數(shù)情況下就可以按一般性火災(zāi)撲救了。

帶點(diǎn)滅火。

帶點(diǎn)滅火時(shí)在無(wú)法停電的情況下所采取的一種不得已的做法。具體的注意事項(xiàng)如下：

應(yīng)使用不到點(diǎn)的滅火劑。這類滅火劑包括二氧化碳、1211及干粉滅火劑等。禁止使用有導(dǎo)電性能的泡沫滅火劑。

要注意安全距離。人體及滅火器噴嘴與帶電體的最小允許距離是：35kv，60cm；10kv，40cm。低壓設(shè)備盡管沒(méi)有明確規(guī)定，但也不可離得太近。此外，若高壓電器設(shè)備成線路導(dǎo)線發(fā)生接地時(shí)，還應(yīng)注意防止跨步電壓，撲救人員與接地點(diǎn)的安全距離，室內(nèi)為4m，室外為8m，進(jìn)入上述非安全區(qū)域時(shí)必須穿絕緣靴。

用水槍滅火時(shí)宜采用噴霧水槍，同時(shí)必須采取安全防觸電措施。水槍噴嘴要可靠接地，撲救人員應(yīng)戴絕緣手套、穿絕緣靴或穿均壓服等進(jìn)行操作。要注意地面的積水導(dǎo)電可能傷及其他未穿絕緣靴的撲救人員。

工作著的電動(dòng)機(jī)著火時(shí)，為防止設(shè)備的軸或軸承變形（有此必要時(shí)），應(yīng)使其慢速轉(zhuǎn)動(dòng)，并用噴霧水槍或二氧化碳、1211滅火器撲救。不得使用傻子、干粉等容易造成電動(dòng)機(jī)的絕緣和軸承受損的滅火材料進(jìn)行滅火。

油設(shè)備如電力變壓器、油斷路器等著火時(shí)，由于郵箱內(nèi)貯有大量絕緣油一旦著火，絕緣油燃燒便會(huì)變成氣體，從而使郵箱爆裂、絕緣油向四周擴(kuò)散，造成事故擴(kuò)大。如果只在設(shè)備外部起火，且火勢(shì)不大，可用二氧化碳、1211滅火器滅火；如果火勢(shì)較大，應(yīng)立即切斷電源，并可用水撲救；如果噴油燃燒，除應(yīng)立即切斷電源外，還應(yīng)設(shè)法將油放入事故貯油坑內(nèi)?？觾?nèi)的油火可采用干沙和泡沫滅火劑等進(jìn)行撲滅，地面的油火不能用水噴射，以防油火漂浮水面蔓延。此外，還要防止燃燒著的油流入電纜溝內(nèi)，造成新?lián)p失。電纜溝內(nèi)的油火只能永恒泡沫滅火劑覆蓋滅火。

易燃易爆氣體發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先撲滅泄露處附近被引燃的可燃物火勢(shì)，控制災(zāi)害范圍，為下一步撲救泄露處燃燒做好準(zhǔn)備。

氣體泄露著火后，不可輕易關(guān)閉閥門，更不能隨便關(guān)停輸送氣體額設(shè)備，以防止回火引起爆炸。應(yīng)先關(guān)小閥門，降低氣體泄露壓力后進(jìn)行滅火，并實(shí)現(xiàn)做好堵漏準(zhǔn)備，火焰熄滅后立即進(jìn)行堵漏。

氣體泄露起火后，不能盲目撲滅泄露處燃燒，以防堵漏失敗后大量可燃?xì)怏w繼續(xù)泄露，與空氣形成爆炸性混合氣體，遇火源發(fā)生大范圍爆炸。

如果確認(rèn)泄露口不大，能在短時(shí)間內(nèi)快速予以封堵，則可以采用冷卻著火容器及周圍容器的辦法，防止發(fā)生爆炸，任其穩(wěn)定燃燒，直至自行燃盡熄滅。

對(duì)于有爆炸危險(xiǎn)的依然氣體容器、氣瓶或設(shè)備的冷卻或滅火，要利用地形、地物、建（構(gòu)）筑物等為掩體，以防爆炸。對(duì)于有先兆要爆炸時(shí)，要果斷撤離，注意觀察，避免爆炸傷人。

如有發(fā)生爆炸的可能，滅火時(shí)首要任務(wù)是防止爆炸。要自始至終組織相當(dāng)人力對(duì)燃燒容器及受火熱輻射、燒烤的相鄰儲(chǔ)罐、氣瓶等進(jìn)行冷卻降溫。如有可能應(yīng)迅速移到安全地帶。

滅火后應(yīng)對(duì)易燃易爆氣體容器、氣瓶或其它設(shè)備進(jìn)行持續(xù)冷卻，避免復(fù)燃。同時(shí)對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢測(cè)，確信無(wú)危險(xiǎn)時(shí)再撤離現(xiàn)場(chǎng)，恢復(fù)用火用電。

貯罐火災(zāi)的撲救。

幾時(shí)冷卻罐體。當(dāng)易燃液體發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先啟動(dòng)固定式水噴淋系統(tǒng)，對(duì)燃燒罐和鄰近罐進(jìn)行冷卻。若固定水冷卻系統(tǒng)損壞不能使用，則應(yīng)用高壓水槍對(duì)罐體進(jìn)行冷卻。在未滅火之前要持續(xù)不間斷地冷卻，防止罐體受破壞。

集中力量滅火。針對(duì)不同的易燃液體，正確選用滅火劑，一般使用干粉、泡沫等，集中力量進(jìn)行滅火。滅火前要準(zhǔn)備充足的滅火劑，供應(yīng)要有余量、撲滅燃燒后再持續(xù)噴射一定時(shí)間，防止復(fù)燃。

優(yōu)先撲滅液體溢流燃燒。因?yàn)橐兹家后w容器爆炸或罐體發(fā)生泄漏時(shí)，溢流液體在防護(hù)池內(nèi)燃燒，直接威脅罐體安全和滅火行動(dòng)。滅火時(shí)應(yīng)先撲溢流液體燃燒，消除危險(xiǎn)，再行撲救貯罐燃燒。

泄漏火災(zāi)的撲救。

及時(shí)堵漏。泄漏易燃液體燃燒，應(yīng)及時(shí)采取關(guān)閥、倒罐、塞孔、捆扎等方法，目的在于減少或制止易燃液體泄漏。

控制擴(kuò)散。泄漏易燃液體燃燒，隨著流淌面積的擴(kuò)大，燃燒面積也不斷擴(kuò)大。液體流到哪，燃燒就擴(kuò)大到哪。因此，必須采取有效方法控制燃燒液體無(wú)限制地?cái)U(kuò)大，以減少災(zāi)害損失。通常可采取圍堤攔堵、挖溝導(dǎo)流、河面上用漂浮攔截等方法，實(shí)施時(shí)應(yīng)設(shè)多道防線，留有一定的提前量，力爭(zhēng)一次成功。

迅速滅火。易燃液體在流動(dòng)中燃燒，撲救起來(lái)比較困難。滅火時(shí)應(yīng)采取靈活的方法，要集中大量干粉滅火器，集中噴射滅火。也可用大量泡沫滅火，滅火后要防止復(fù)燃。迅速撲滅初期火災(zāi)是減少損失的關(guān)鍵，發(fā)現(xiàn)泄漏液體燃燒及時(shí)撲滅，不讓其擴(kuò)大。

防止燃爆傷人。在及時(shí)撲滅了易燃液體燃燒后，液體迅速揮發(fā)的蒸氣會(huì)很快與空氣形成爆炸性混合物，一旦遇到著火源就會(huì)發(fā)生燃燒，不但擴(kuò)大火情，還會(huì)造成人員傷亡。因此，滅火后，要采以泡沫覆蓋，導(dǎo)流回收等方法，減少液體揮發(fā)，同時(shí)要嚴(yán)格控制各種著火源、靜電放電、工具相碰產(chǎn)生火花等，以防不測(cè)。

可溶性易燃液體火災(zāi)的撲救。

滅火時(shí)多選用抗溶性泡沫、干粉、鹵代烷等滅火劑，使用普通蛋白泡沫，則應(yīng)加大泡沫供給，不間斷噴射，直至撲滅燃燒。

根據(jù)實(shí)際情況可用大量水稀釋燃燒液體，直至燃燒停止。但用此方法滅火后，易燃液體則不能再使用，造成較大損失。

泄露可溶性易燃液體燃燒，除筑堤堵截、挖溝導(dǎo)流外，可使用大量的水稀釋，致使其熄滅燃燒，同時(shí)可降低易燃液體蒸汽揮發(fā)，消除復(fù)燃或爆燃危險(xiǎn)。

可溶性易燃液體因本身含氧、含碳量較少，燃燒時(shí)火焰呈藍(lán)色，有時(shí)不易被人發(fā)現(xiàn)。因此，在滅火時(shí)要避免流淌燃燒液體傷人。

注意事項(xiàng)。

滅火時(shí)要隨時(shí)注意觀察易燃液體貯罐及鄰近罐的異常變化，防止發(fā)生爆炸傷人。如果是重質(zhì)油品燃燒，還應(yīng)正確測(cè)算和預(yù)防油品沸溢和噴濺傷人，貯罐油品沸溢時(shí)間一般在起火30-60分鐘。若繼續(xù)向罐里射水和泡沫，而又未能把火撲滅，沸溢現(xiàn)象會(huì)提前出現(xiàn)。

滅火中要正確選用滅火劑。不同性質(zhì)的易燃液體發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)選用不同的滅火劑滅火，一般情況非溶性易燃液體燃燒可用普通泡沫、干粉、開(kāi)花或霧狀水撲救?？扇苄砸兹家后w燃燒應(yīng)選用抗溶性泡沫、干粉、鹵代烷等滅火劑施救，也可用水進(jìn)行稀釋滅火，但要視具體情況而定。

滅火后要防止復(fù)燃或蒸汽爆燃。易燃液體火災(zāi)撲滅后，由于罐體溫度，液面溫度或其它原因，極易出現(xiàn)復(fù)燃，使液體再次燃燒。因此，滅火后要持續(xù)冷卻和用泡沫覆蓋液面，同時(shí)還要防止易燃液體蒸汽揮發(fā)集聚，與空氣形成爆炸性混合物，遇明火發(fā)生爆燃。

對(duì)流淌燃燒液體火災(zāi)，應(yīng)先堵截，后滅火。堵截要設(shè)兩道以上防線，爭(zhēng)取一次堵截成功。滅火要集中力量一次全部撲滅，并防止復(fù)燃。

加強(qiáng)滅火人員安全防護(hù)。易燃液體燃燒，火熱兇猛，輻射熱強(qiáng)，滅火人員很難靠近燃燒液體。參加滅火人員要防止高溫灼傷，火焰燒傷。大多數(shù)易燃液體及其蒸汽均有不同程度的毒性，有的經(jīng)呼吸道引起人體中毒，有的經(jīng)皮膚造成中毒，滅火中要積極預(yù)防。

搬運(yùn)或疏散小包裝易燃液體時(shí)，要輕拿輕放，嚴(yán)禁滾動(dòng)、摩擦、拖拉、碰撞等不安全行為，禁止背負(fù)、肩扛，禁止使用易發(fā)生火花的鐵制工具。被疏散的易燃液體不得與氧化劑或酸等危險(xiǎn)品混在一處，避免發(fā)生更大的災(zāi)害。

待應(yīng)急救援行動(dòng)結(jié)束后，由事故應(yīng)急指揮小組配合有關(guān)部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢定，確定是否能夠結(jié)束緊急狀態(tài)并正式宣布。組織重新進(jìn)入人員調(diào)查損壞區(qū)域，開(kāi)始對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，并評(píng)論事故損失，組織力量進(jìn)行污染區(qū)的清消、恢復(fù)。

清點(diǎn)人數(shù)，有無(wú)傷亡人員。

統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失的主要設(shè)備、設(shè)施、物資以及經(jīng)濟(jì)損失。

清點(diǎn)、回收、統(tǒng)計(jì)消防器材的使用數(shù)量，安排專人歸位或集中，需維護(hù)的報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。

指導(dǎo)有關(guān)崗位人員做好記錄（起火時(shí)間、參加撲救人員，核對(duì)消防器材的數(shù)量等），整理后上報(bào)有關(guān)部門。

通知或聯(lián)系有關(guān)部門安排人員清理現(xiàn)場(chǎng)、打掃衛(wèi)生。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十六

為全面貫徹落實(shí)"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強(qiáng)賓館整體應(yīng)對(duì)安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的賓館環(huán)境，保障人身和財(cái)產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。

2.1企業(yè)概況。

（略）。

2.2危險(xiǎn)性分析。

（1）賓館業(yè)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)如下：

賓館為開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)管理，具有人員密集、流動(dòng)性大的特點(diǎn)，賓館內(nèi)各項(xiàng)飲食娛樂(lè)配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，賓館還配有各種大型機(jī)電設(shè)備，確保賓館的正常經(jīng)營(yíng)。

（2）火災(zāi)危險(xiǎn)性分析：

賓館大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于賓館配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機(jī)房、化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)、油庫(kù)等危險(xiǎn)源，加上客人和員工的一些不安全行為和賓館設(shè)備設(shè)施的`不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦賓館發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房?jī)?nèi)有大量的織布用品，火勢(shì)在短時(shí)內(nèi)會(huì)迅速增大，如不及時(shí)撲救，火勢(shì)擴(kuò)大，將難以控制，屆時(shí)將造成嚴(yán)重的人員傷亡。如果重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會(huì)使設(shè)備損壞、營(yíng)運(yùn)癱瘓、人員傷亡將更加嚴(yán)重，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失及不良的社會(huì)影響。

3.1應(yīng)急組織體系。

3.2指揮機(jī)構(gòu)及應(yīng)急行動(dòng)組。

3.2.1指揮機(jī)構(gòu)。

火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動(dòng)后，成立由賓館安委會(huì)、事發(fā)賓館自身的安委會(huì)共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部，安委會(huì)主任任總指揮，賓館主管安全工作的第一責(zé)任人任副總指揮，賓館高級(jí)管理人員和安全主任等為成員。現(xiàn)場(chǎng)指揮部及時(shí)召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。

廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十七

（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理

組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員

值班電話：

（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。

2、培訓(xùn)和演練

（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新。演練、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。

（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo)。

3、應(yīng)急物資的維護(hù)、保養(yǎng)及測(cè)試

（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理，機(jī)關(guān)要配齊、配全滅火器。消防栓確定專人負(fù)責(zé)，定期檢查、測(cè)試，隨時(shí)保持良好狀態(tài)。

（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。

（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài)。

1、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、安全員、各專業(yè)工長(zhǎng)、技術(shù)員、質(zhì)檢員、值勤人員，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作，各專業(yè)各負(fù)其責(zé)。

安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護(hù)理。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車能駛到的地方，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3.5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過(guò)程中，如電線起火，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度。

2、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序

發(fā)生火情，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽(tīng)到或協(xié)助撲救，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話“119"。電話描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q、所在區(qū)域、周圍顯著標(biāo)志性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢(shì)情況及程度。隨后到路口引導(dǎo)消防車輛。

（1）發(fā)生火情后，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電，楊仁俊負(fù)責(zé)水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進(jìn)行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生。

（2）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時(shí)，為其準(zhǔn)備同樣毛巾，以備應(yīng)急時(shí)使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎，同時(shí)聯(lián)系急救車搶救。

（3）火災(zāi)事故后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：，防止事故擴(kuò)大，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào)，如實(shí)匯報(bào)，不得隱瞞。

（4）寫出書面報(bào)告，內(nèi)容包括：

（1）發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、企業(yè)名稱。

（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)

（3）事故的原因判斷。

（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況。

（5）找出負(fù)責(zé)人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施。