總結(jié)可以幫助我們增強自我認(rèn)知和自我管理能力，提高工作和學(xué)習(xí)效率?？梢砸孟嚓P(guān)資料或親身經(jīng)歷來支撐總結(jié)的內(nèi)容。以下是小編為大家整理的散文作品，期待能給您帶來情感上的共鳴和思考的啟示。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇一
這次為期兩周的夏令營助教工作，對我來說是第一次。所感所想，也是前所未有。第一天，到達深圳，認(rèn)識了新同事，同是前來當(dāng)助教的在校大學(xué)生，個個熱情高漲。第二天，認(rèn)識了我們的頭兒們，開始了2天的培訓(xùn)。意識到我們工作的艱巨，冒汗中。第四天，學(xué)生入營報到，認(rèn)識了我?guī)У陌嗟膶W(xué)生們，心里有了底，有點難搞，憂喜參半。接下來的兩個星期，正式地開始了我的工作dd獨立帶班，協(xié)助外教課堂。課堂上的協(xié)助外教教學(xué)，相對來說是比較容易的。我的外教morgan是一個很優(yōu)秀的老師，很用心地去教，總能夠把課堂氣氛帶動起來，至于語言方面，他也盡可能地用比較簡單并且適合四年級學(xué)生的英語進行交流。而我個人也傾向于讓學(xué)生真正地融入到一個全英式的教學(xué)環(huán)境，所以只在非常需要的時候才向?qū)W生翻譯。因此，在課堂上，我的工作便是盡量將課堂紀(jì)律維護在某種可以接受的程度上，及時地將學(xué)生的信息反饋給外教，協(xié)助外教進行各種各樣的教學(xué)活動。
（一）初始篇。
我所帶的班，據(jù)不完全統(tǒng)計，有三分之二是獨生子女。身上也不可避免地顯露著獨生子女的某些特質(zhì)，比如自私，愛面子。12個男生+7個女生，各有性格。開營的第一天，我就大開眼界。按要求，開營首日，必須選出班干部，以便我日后的班級管理。在還沒有真正摸清孩子底細的情況下就要我選出班干部，還是比較難了一點。為了避免選下就不能更改，我決定讓孩子們輪流做班干，做得好的再嘉獎。競選的時候，孩子們都精得很，個個爭著當(dāng)?shù)诙?，就是不愿意背上班長的責(zé)任。中間冒出了一個女生想當(dāng)班長，卻不是我心中的理想人選。無奈，我明主的旗子之前就高高掛起，學(xué)生自薦應(yīng)當(dāng)鼓勵，便讓她暫時擔(dān)任，日后再見機行事。
（二）孩子篇。
（三）工作篇。
夏令營的開始，總想把工作做得盡善盡美，也給了自己很大的壓力。搞得很累很辛苦。還記得morgan第一天的時候告訴我，不要一下子投入太多的精力，后面還有十來天要等著你呢。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇二
實踐：雖然工作不那么滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人.上學(xué)后，我要更加認(rèn)真，堅持不怕辛苦，勇敢向著自己目標(biāo)走。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇三
系別名稱：
專業(yè)：
年級：
班級:姓名：
學(xué)號：
居里夫人說過：“在捷徑道路上得到的東西決不會驚人。當(dāng)你在經(jīng)驗和訣竅中碰得頭破血流的時候，你就會知道：在成名的道路上，流的不是汗水而是鮮血；他們的名字不是用筆而是用生命寫成的?！蓖瑯樱瑢τ诖髮W(xué)生而言，在大學(xué)里學(xué)到的知識是無法與實踐中學(xué)到的知識相比較的，因此，許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。
對于這次的寒假實踐，唯一遺憾的是沒有去做與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是去做了一份超市服務(wù)員這樣的工作。這是一家私營超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，分為一下幾個部分：煙酒，副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、等等。我是在生鮮食品科工作，我的日程是這樣安排的`：每天上午8:30上班——晚上9:00下班，在崗時間要參與上貨，有空的時候幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！忙起來的時候根本就沒有時間休息，那怕是喝一口水的時間都沒有。雖然說忙的時候非常累，但是這份超市服務(wù)員的工作也簡單易上手，它就像一份檢測試卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦勞累;在考我的耐性，對時間的耐性，對顧客的耐性，對工作的耐性,在秒復(fù)一秒分復(fù)一分天復(fù)一天的時間中驅(qū)走煩躁，留給顧客的永遠是更多的耐性;它在考我笑容的燦爛程度與持久度，在考我為人處世的分值，也許它并沒有我所想象的有如此威力。
剛剛到這個新的環(huán)境中的時候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實服務(wù)員也不是那么無聊的。并且，在這次的實踐中收獲了很多無價的財富。
的人來講，我們更需要耐心，特別是在年前搞一些促銷時，來購買的人更是絡(luò)繹不絕，有些商品也被弄亂或隨意放置，我們則是走上前將物品擺放整齊,不與顧客爭吵,只能輕言提醒。
（二）、在人際關(guān)系方面，員工之間要保持和睦的關(guān)系。每個人分管一個銷售領(lǐng)域.其中不定期的上貨.貼標(biāo)簽之類的事就必須有人幫忙才是,否則只身力量很薄弱,工作量很大,難以完成。如果別的員工肯伸出援助之手,這便是小菜一碟。而且這在整日無聊的站立銷售中多了幾分人情味,一是:身為站店的員工，只有這個時候才可以有借口坐下來“歇歇”:二是:可以和同事們小聲說說話,解解悶，疏散了幾分無聊。在超市站店這種工作薪水不高，但卻需要每天長達7個小時的忠于職守。每逢家里有事，為了超市正常運轉(zhuǎn)，員工就會私下調(diào)班。其實每個人站7個小時都累了，但是誰不會遇到特殊情況呢？現(xiàn)在幫別人，不等于就是在幫未來某一天也陷入這種困境的自己嗎？所以我覺得人要互相理解、互相支持、互相照顧！
（三）在工作方面，要認(rèn)真、仔細、負(fù)責(zé)。每天首先做的就是上貨，貨與貨要區(qū)分好，并檢查標(biāo)價是否有誤或應(yīng)更改的沒有及時更改，不能疏忽大意；不忙是要檢查貨架的排列是否整齊和清潔、貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這樣會影響銷售，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。
總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的。我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。從工作中我也認(rèn)識到自己的不足與劣勢，在大家的幫助下正在改變自己的缺點，同時，我也認(rèn)識到?jīng)]有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的，而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為社會的棟梁。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇四
漫長的生活是一組樂曲，而最溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章。由于x種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何任何人無法奪取的財富，幸福不僅是已經(jīng)取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的每一粒珍珠，每一顆都應(yīng)是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，象潔白的雪，美麗的雨離去后讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在了我們身上。開闊了心靈的視野。是的猶如這次實習(xí)，當(dāng)時看來無所謂的事情，返回酒店后講給同事們聽，不愉快的事情都發(fā)揮掉了，留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。
xx酒店領(lǐng)導(dǎo)決定派我們第一批人員到xx實習(xí)，當(dāng)時我們聽后都很愉悅，因為我們對外界，對xx充滿著幻想和渴望，外面的世界很精彩，我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來六個多小時到達xx，然后分五個隊分別到了五個酒店。
我被分到了xx綠色度假村，我們隊中有11人。7個女的4個男的，到了以后第二天就上崗了，我們?nèi)w被分到了餐飲部，餐飲這段時間是繁忙季節(jié)，這里有中餐廳，槐花苑，湘香苑，8個包間，以及議會，實習(xí)的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)知識，提高餐飲的實踐能力，以便自己更好的熟悉了解酒店這個行業(yè)，為以后進入這個行業(yè)做一個良好的開端，為以后的人生道路做好準(zhǔn)備工作，使自己的下一步走的更順利，也是為自己的生活增加色彩。
從xx坐上xx度假村的班車一個半小時后到達度假村，首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林，兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱是天然的綠色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西側(cè)，潮白河圍繞其身，放眼望去就是一塊世外桃源，環(huán)境非常之優(yōu)美，空氣特別新鮮，我驚嘆xx竟還有如此佳境。
實習(xí)感受：剛來到這里有些不適應(yīng)就感覺很有壓力，也經(jīng)常上火生病，但工作確實如前人所說辛苦，酒店沒有給員工培訓(xùn)就匆匆上崗了，沒有給員工制定崗位職責(zé)和工作描述，使我們一上崗根本莫不著頭緒，只知道這是一個xx年開業(yè)的四星級度假村，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班下達任務(wù)，準(zhǔn)備隨時聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說分工并不是很明確，只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著整個餐廳的形象，這是餐廳很重要的一個方面，員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在文化。沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到高興的是，餐廳的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，再勞累之余，同事們一個甜美的微笑，一句在普通不過的＂辛苦了＂都會讓人感動，看來員工自己還是最了解大家的心情，因為他們能站在員工自己的角度上看問題。
來xx實習(xí)的日子就這樣結(jié)束了，在這些日子里我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧，還能夠鍛煉自己的耐心，但是服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同時也具有同樣的意識，這才是＂服務(wù)意識＂的真正含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)，作為一個合格的服務(wù)員是應(yīng)該做到的。
以上是我實習(xí)的感受和想法，作為一種感受，他可能有很多主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此希望領(lǐng)導(dǎo)在做出決策前，除了站在酒店利益考慮的前提也同時能多為員工考慮，只有這樣才能得到更多員工的支持，最后感謝xx度假村能提供這樣的實習(xí)機會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助希望度假村越來越好。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇五
真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終于來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個小伙子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。
同天下午，三點半我便從家里出發(fā)，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然后主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調(diào)，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。
這是一家規(guī)模和信譽都不錯的酒店，兩年前還是國營單位，而后被員工，也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我當(dāng)跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以，想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點吃飯，再跑菜到1點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以，做事，到八點下班。事情單調(diào)而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡單但也要學(xué)著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經(jīng)生，我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂，我也確實什么都不懂，他就跟我聊天說沒什么的。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇六
第1頁共7頁間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐.因為每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)不到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。實踐過程：
在開始有這個想法時，我們并不是貿(mào)然進行的。而是首先進行了調(diào)查，聯(lián)系了我們在上海的親戚朋友，確定了基本的方向。期末考試結(jié)束的那天，我們?nèi)齻€人就開始收拾行李，準(zhǔn)備去上海，早幾天的火車票買回來之后，一直都沒有關(guān)注具體的發(fā)車時間，導(dǎo)致我們沒把握好時間，出發(fā)的太晚，急急忙忙的，箱子里的東西都是亂七八糟的。想想是因為我們做事情不夠細致，忽視小結(jié)，這很容易誤事的，還好我們還趕上了火車。
第2頁共7頁人，還好我們沒有上當(dāng)，在北廣場轉(zhuǎn)了一圈后，好不容易有個大爺給我們指路，我們感激的要命，可是他卻反過來問我們要錢，當(dāng)時就無語了，難道真的想來之前人家跟我們說的上海人很勢力，很現(xiàn)實，幫助別人都是有目的的。我就是覺得太可怕了，可是可以看得平淡一些，這樣人活著才不會太累，關(guān)鍵是我們在外面真的不能太單純，輕易的去相信別人。其實與其說自己單純，實際就是閱歷太淺，見識太短了。
我們一開始是投靠了我姐姐，她也是剛到上海實習(xí)不久，是住在公司的宿舍，我們開始兩天是在我姐姐宿舍打地鋪，有個落腳的地方，但是對于我姐姐的同事，我們?nèi)几杏X他們好冷淡，都不好意思在那長待。后來我姐還和我說，現(xiàn)在在一起工作的同事很少互相去交心，競爭很激烈，社會很現(xiàn)實，工作期間想找到一些交心的朋友很難!所以我就是覺著像我們仨這樣的大學(xué)同學(xué)加上好朋友，能在一起共同的去努力奮斗，很難得，相信我們都會好好珍惜的。
第3頁共7頁我們有本著誠信的原則，只做學(xué)生工，所以遲遲沒有找到，被人拒絕，被人懷疑，甚至被人鄙視，我們開始都有點想打退堂鼓了，難道就這樣失敗!我們心里沒有了底!我們知道，如果我們現(xiàn)在都撐不住了，還能成什么大事，都走到今天這一步了我們想我們必須成功不能失敗!我記得一句話:其實每個人都能成功，只是大部分人在最困難的時候都放棄了，只有很少一部分人挺過去了，所以那少部分人成功了，成功與失敗只有一步之遙。我們最后決定在堅持下去，不依靠我們的親戚朋友，自己一家家的詢問，終于老天不負(fù)有心人在去上海的第三天在上海永和大王餐飲有限公司莘莊店找到一份服務(wù)員的工作。
由于我們找的工作是餐飲類行業(yè)，上崗時需要持健康證，但是我們的家庭經(jīng)濟又不好，到上海時身上的經(jīng)費不多，又不好意思問父母要，所以在上海都是省吃儉用。找到工作后，我們在附近租了一間房子，跟人家講價錢，可難了，后來又自己找醫(yī)院，在上海市閔行區(qū)中心醫(yī)院辦理了上海市從業(yè)人員健康合格證后才開始穩(wěn)定下來。工作時的體會：
第4頁共7頁羹、看人臉色，反而要向他們說：“對不起，打攪了”。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性，我們真真正正的體會到以下幾點：
第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對，相信會有所轉(zhuǎn)機。就像剛開始上班的時候，你會因為很多事做不好而被里面的經(jīng)理和老員工批評，就算難過的想哭，還是要堅強的面對。
第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我們一定能行”那你就一定能行。
第三：肯努力，我們一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋用勇氣的人走向成功。
第四:我們現(xiàn)在各方面的'素質(zhì)離這個社會需要還有很大的差距，雖然是大學(xué)生可是因為打字速度慢連最基本的文員都做不了，要想找到一份輕松的工作，真的還需要很大的努力。
第5頁共7頁的崗位應(yīng)該就是需要高效的記憶力和工作能力，我覺得這一點應(yīng)該是所有工作都必須需要的。
第六：要善于表達自己的想法，這樣才會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識和更多的機會，在餐廳上班，我們一開始的工作時間特別的短，因為這邊的工資都是按小時計算，我們?yōu)榱硕噘嵰稽c錢，總是和經(jīng)理溝通，她們開始注意30多個學(xué)生工中的我們，然后根據(jù)我們的表現(xiàn)給我們加工時，而我們也是很努力，得到餐廳7個經(jīng)理的肯定和表揚。
第七：謙虛做人，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們們本來對于社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn)，我們們要謙虛做人融入社會中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，要聽取、耐心、虛心地接受。
第6頁共7頁能更好的為社會服務(wù)。
以上是我這次社會實踐的簡單體會、認(rèn)知和介紹，在今后我們會參見更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就以體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會，而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實踐中好好利用知識進行運作。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇七
通過實踐，我們可以了解更多有用的知識。這是小編收集的關(guān)于服務(wù)員實踐心得體會，以供參考。希望對大家有所幫助！
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基矗。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇八
我大學(xué)的第一個暑假終于到來了，按照原定計劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己，度過一個充實的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進行了面談。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘，并約定了面試時間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。
換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕?/p>
我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。
客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具等?？傊?，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。
然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得，大部分時間里口干得苦澀粘稠。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議，下班后最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇。
雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。
值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會不會導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因為我們是臨時工而對我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個個會心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因為他們站在員工自己的角度看問題，因為他們說的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對某些工作做得不到位，犯了錯誤，作為老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實，大姐們并沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。
因為上班的第一天餐廳的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字后面加個“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯了。
大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因為工作需要，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時候，他們會耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時他們主動和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。
在服務(wù)部的這些日子我確實學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、__菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識，服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點和愿望，同時也應(yīng)該對自己的同事具有同樣的意識，一個服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到咖喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到咖喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時間里幾乎沒有什么工作，因為還客人不夠多，我可以悠閑地站在咖喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。
可是客人多的時候咖喱部忙起來了，這時候除了廚房咖喱部是餐廳各個部門中最忙的了!咖喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非常考驗我們的合作精神了。由于餐廳實行“對菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，咖喱部恢復(fù)了平靜。
在咖喱部，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了?？о烤驮趶N房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向咖喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。
與咖喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出咖喱部時，頓時感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實在咖喱部也不錯，至少可以免費桑拿，排毒養(yǎng)顏!
我在餐廳工作的時間的確短暫，在此不便對其作過多的評價。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務(wù)工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會取得良好的管理業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅持“三個上帝”，即市場、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機器。
(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過多地注重物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒，有時候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵。
這次的社會實踐實在是讓我印象深刻，因為我認(rèn)識到了賺錢的確不易，讀書還是且讀且珍惜啊!
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇九
在11月中共中央國務(wù)院出臺的《關(guān)于進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的意見》中指出:“社會實踐是大學(xué)生思想政治教育的重要環(huán)節(jié)，對于促進大學(xué)生了解社會、了解國情、增長才干、奉獻社會、鍛煉毅力、培養(yǎng)品格、增強社會責(zé)任感具有不可替代的作用?！苯M織大學(xué)生開展文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”的社會實踐活動，是實施素質(zhì)教育的重要組成部分，已經(jīng)成為貫徹落實教育方針，堅持教育為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的重要途徑。隨著大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動的深入開展，各高校都形成了自己的特色，推出了一系列的活動，取得了一定的成績，得到了社會的認(rèn)可。同時，新形勢下“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動也面臨著新的任務(wù)和要求，如何更好地組織“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，使其真正成為服務(wù)社會和培養(yǎng)學(xué)生的一個有效載體，達到受教育、做貢獻、長才干的多重目的。
大二的下學(xué)期暑假，本打算找點兼職工作，一方面通過社會實踐來鍛煉自己，另一方面可以通過兼職得到一定報酬來緩解生活危機。但是主要的就是一直都很像嘗試打工仔的生活軌跡，為以后的社會生活積累經(jīng)驗，因為在我的意識里，一直都覺得，底層社會勞動者的生活才是社會本質(zhì)的最好體現(xiàn)，也正是我們的民生所應(yīng)該關(guān)注的。但是我每年都必須回家辦理生源地助學(xué)貸款，所以就只好先把計劃給告一段落。心里有些失落落的感覺，因為有計劃而不能實施的悲哀是只有我們才會切身感受到的。不過回家總能給人一種歸屬感，返程的游子的心聲。
回家后不久收到了班主任的文件，關(guān)于組織開展學(xué)生志愿者暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動的通知，之前也聽在其他學(xué)校的同學(xué)說起過，但是一直的好像我們學(xué)校沒什么舉措，或者說是我自己消息閉塞的緣故，到了學(xué)校，生活在學(xué)校兩年的時間都還沒真正意義上的進行過一次。其實像這樣的機會如果很多的話，都應(yīng)該會把握住。畢竟可以通過下鄉(xiāng)活動來接觸更多的有關(guān)社會底層的勞動人民，體驗他們的疾苦，給予他們自己力所能及的幫助。雖然自己就是一個活生生的人物代表，也急需被給予關(guān)懷和幫助。但是作為可以稱得上的新時代的大學(xué)生，我還是應(yīng)該積極響應(yīng)號召，把自己的力量凝聚到這一股洪流當(dāng)中來。不過，仔細的研讀了一下文件，我有些失望了。為什么會這樣說呢?本次的活動是以慶祝中國共產(chǎn)黨成立__周年為契機，響應(yīng)總書記“向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向人民群眾學(xué)習(xí)”的號召，永遠跟黨走，青春獻祖國。本來是很好的號召，組織形式也很多樣化，很人性化。不過失望就失望在應(yīng)該通過團隊的形式來展開活動。文件發(fā)的晚了，一個人回到家，沒有提前的準(zhǔn)備策劃，更沒有縝密有效的指導(dǎo)。孤軍何能及，單力怎成事。沒有經(jīng)驗，沒有指導(dǎo)，不知如何是好。
不管怎樣說，還是先把該辦的事辦完，在作定奪。按原先安排先辦理生源地助學(xué)貸款。到了彌渡縣教育局后，突然發(fā)現(xiàn)，自己有了可以作為自己實施文件要求的實踐機會。因為已經(jīng)辦理了兩年的生源地貸款，自己對于這一塊都已經(jīng)很熟悉了，而剛剛高中畢業(yè)考上大學(xué)的學(xué)生們就一無所知了，想到這里，心里有了一種迷霧中豁然天開的感覺。于是跟本縣教育局(大理州彌渡縣)老師咨詢后留在教育局協(xié)助老師給新同學(xué)或者老同學(xué)辦理生源地助學(xué)貸款。也在心里高興，關(guān)于助學(xué)貸款，就是黨和國家為了解決農(nóng)村子弟上學(xué)難的問題而出臺的惠民助民政策。剛好給我來個“對癥下藥”，響應(yīng)了號召了。
人們往往要到了真正從事一項工作的時候才會了解到這項工作的重要性，和不易性。特別是對于一些自己看起來很簡單感覺憑自己的能力很容易做好而實際上實施起來卻不是那么容易的工作。很多看似很平凡很平常的工作都需要每一個從事者用心的把精力灌注到其中，才可以說是做到盡善盡美。辦理生源地貸款就屬于這一類。因為每年都有新增學(xué)生的緣故，所以老生加上新生就會有很多的人，從一開始的給學(xué)生們講解辦理流程和辦理所應(yīng)該準(zhǔn)備的資料，到后面的收取申請材料，歸類，編號，審核，通過系統(tǒng)打印，整理，簽章，電話通知，簽訂合同。每一道工序都是需要相當(dāng)程度的細心和認(rèn)真。本著對每一個辦理生源地貸款的學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，都必須查看他們的申請材料的完全與否，因為在教育局還只是初級審核，通過了還得錄入，歸檔，發(fā)至省廳核實審批。在后面的環(huán)節(jié)中如有材料缺失都會直接取消助貸資格。對于家庭條件相當(dāng)困難的學(xué)生來說都是很大的打擊。黨和國家出臺助貸圓夢的政策就是為了讓暫時拿不出資金來供孩子上學(xué)的家庭能夠有機會把孩子送進高等學(xué)府深造。如果由于出現(xiàn)差錯而導(dǎo)致學(xué)生不能圓夢，將會給這個家庭帶來沉重的打擊。身為農(nóng)村出來的學(xué)子，我能深刻的了解到，對于農(nóng)村的孩子，讀書是改變自身命運改變家庭現(xiàn)狀的最好的方法和途徑。深山中的人一輩子也沒能出去見過外面的花花世界，是由于環(huán)境的制約，條件的限制而不能。他們唯一的心愿就是讓自己的孩子能夠有朝一日飛出重圍，尋找到比自己生活條件更好的安身立命之所。等等的眾多原因都不能找出一個理由讓自己在哪怕一個小環(huán)節(jié)上出錯。這個時候，環(huán)境的驅(qū)使，我必須要更加的細心認(rèn)真，這樣就很好的培養(yǎng)了我對于工作或者以后學(xué)習(xí)生活的一絲不茍。學(xué)校是一片相對自由的土壤，除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要通過積累，慢慢的讓自己養(yǎng)成一種認(rèn)真的求學(xué)治學(xué)態(tài)度，但是往往會因為顧忌一方而不暇另方。而通過這樣的社會實踐，我們則補充了這方面的不足，于工作中學(xué)習(xí)，于實踐中尋得真知。
在協(xié)助老師辦理學(xué)生生源地助學(xué)貸款當(dāng)中，因為涉及到的學(xué)生很多，所以辦理起來就會繁雜一些。當(dāng)一個簡單的動作不斷的重復(fù)，重復(fù)到不能附加的地步，當(dāng)一句話不斷的重復(fù)，重復(fù)到厭煩的程度的時候，考驗人的極限的時候到了。因為辦理生源地助學(xué)貸款的克以分為這么三類人，一類是在校生續(xù)貸，一類是在校生新貸，另一類就是新生助貸了。三類所應(yīng)準(zhǔn)備的資料不同，但是程序基本一致，所以，有時候就會不斷的重復(fù)解釋一個問題。蓋章的時候幾千次的就只是重復(fù)一個動作。我最有體會的就是蓋章都把手指弄出好多的水泡。這樣往往使人難以忍受的厭煩。需要我們具有極其強度的忍耐力。但每一次的講解已經(jīng)成為一種理所應(yīng)當(dāng)時，我們才真正的鍛煉出了處理事情的忍耐力和面對事情時所能超越的極限。這是學(xué)校教育所不能給我們的，也只有在實踐中我們才能真正的學(xué)到為人處世的必備品質(zhì)和責(zé)任感。
這次的社會時間當(dāng)中我還發(fā)現(xiàn)了一些問題。對于學(xué)生生源地助學(xué)貸款這一塊，黨和國家的投入力度是很大的，但是很多時候，我們處理一件事情的時候也都是不可能面面俱到，盡善盡美的。國家從開始出臺相應(yīng)的助學(xué)措施的時候就應(yīng)該考慮到，每一年的生源都是呈遞增的趨勢，而且上升的曲線角度是漸行漸大的。但是我了解的在我們縣城，給定的助學(xué)貸款的人數(shù)卻跟不上，當(dāng)然國家大方向做的都還算很到位了。整個縣城那么多的生源，就只給了幾百個名額，排隊“掛號”簽名學(xué)生本事不到一天就沒了名額，排在后面，家庭又是特別困難的學(xué)生就沒有了機會，或者輕嘆一聲遺憾，或者無畏的“掙扎”力爭而未果之后，帶著淚花離開。當(dāng)然，在我協(xié)助老師辦理生源地助學(xué)貸款的時候也和很多學(xué)生和家長談過，也算是做了個小小的調(diào)查，也不乏有這樣一種人，就是聽見有這樣一個惠民政策，四年無息貸款助學(xué)，國家?guī)头鲋Ц洞髮W(xué)期間利息。所以就會抱著一種投機心理，盡管家中可以支付得起學(xué)費，也都來辦理助學(xué)貸款。更甚者只是跟風(fēng)，看見人家來辦，自己也不能“閑著”，也得跟上時代的步伐啊，不然倒是顯得自己“不入流”了。種種原因后就會導(dǎo)致，很多真正需要的辦理不到，最后也只是空自悲切，另謀他路。
這又是本次社會實踐讓我看到的。我們可以通過社會的很多方面，折射出一些社會的現(xiàn)實狀態(tài)，當(dāng)然，不能避免。但是每個民族需要進步就得要有人指出灰暗的一面，當(dāng)灰暗被曬的多了，也就會慢慢的被陽光給溫暖化了，灰暗也會慢慢的變得光明化，社會也才會有進步。每一種制度下都會存在問題，可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于，發(fā)現(xiàn)問題后能夠反省民本。然后向著能夠促進社會進步的一面前行。那樣的話，才會有源源不斷的鮮活生命體被環(huán)境滋潤著成長。
大學(xué)生社會實踐意義重大，學(xué)以致用是本意，但是學(xué)而置于有用更是我們所應(yīng)該努力看齊的方向。實踐出真知，這是多少的前行人給我們的財富，我們都應(yīng)該充分的利用這財富，幫助自己在前行的路上不會只是紙上空談，脫離社會現(xiàn)實，脫離實際意義。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。
在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。
做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！?/p>
從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。
這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十一
如果我說暑期打工是為了培養(yǎng)我獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力，通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，那就純屬扯淡，因為我壓根沒那么想。暑期工作只是我償付租房金與生活費的方式，別的無他。漫漫長假，無心在家，對隨團外出打工也感厭倦。許多人工作無非是打發(fā)無聊的假期。人閑著不一定會無聊，沒事做或者做自己不感興趣的事才會無聊。所以我留在學(xué)校培養(yǎng)自己愛好，當(dāng)然是工作之余。
實踐內(nèi)容。
當(dāng)時只想盡快找到一份工作以安焦慮的心，暑期自己找工作不是易事，相信大家都清楚短期工有可能面臨的尷尬。所以當(dāng)時找工作時便有點饑不擇食的意味。面試時，經(jīng)理說，前廳服務(wù)員倒是在招人，只是服務(wù)員都是女生。在幾乎找遍學(xué)校附近所有商家后，對有一家愿意招短期工本就興奮不已，何況我還要吃飯交房租。于是我絲毫沒考慮便答應(yīng)了。
當(dāng)時應(yīng)聘時，經(jīng)理說的絲毫不錯。服務(wù)員直接與陌生人打交道，對于溝通能力以及應(yīng)變能力的鍛煉的`確是不錯的選擇。以前，在還未做服務(wù)員前，我自我感覺服務(wù)意識就比較強。現(xiàn)在有這樣一個平臺供自己展示，許是天意。從客人進門，引領(lǐng)入座，點菜，茶水服務(wù)，下單，上菜，席間服務(wù)，拿單，歡送客人等一系列流程中，各種服務(wù)敬語，禮貌用語都不可少。剛開始動作比較僵硬，語氣也是生硬的毫無感情。在師父幾天教導(dǎo)下，一切都變得得心應(yīng)手。就這樣，日復(fù)一日的上下班，倒也有趣。而且，店里同事大多是剛剛畢業(yè)的學(xué)姐，相處起來甚是融洽。
當(dāng)然，暑期工作只是我的副業(yè)。工作之余，學(xué)習(xí)知識與培養(yǎng)愛好才是我所重視的，
由于上班時間有限，有大量的時間可供我只配。在搬進文苑五時，我做了一個決定，放棄考計算機證書。自己感覺是明智的選擇。我不用在每天頂著壓力學(xué)習(xí)一些自己不喜歡的東西。相反，個人愛好得以全力培養(yǎng)。興趣是最好的老師，前輩誠不余欺也。
面對日益激烈的社會競爭，就業(yè)困難的問題已凸顯在我們面前。通過暑期兼賺取工作經(jīng)驗之談純屬瞎扯。說好聽點，就是體驗一下父母掙錢的不易于艱辛。開學(xué)回校后檢討一下自己是否愧對父母的辛勞付出與對自己的關(guān)愛，是否還會為了顯擺隨意支出并不充裕的生活費，是否還會抽煙喝酒猛吃海喝不務(wù)學(xué)業(yè)。所謂的暑期工，就是用整日浸泡在高等學(xué)府環(huán)境里的身體從事一些是人都力所能及工作的學(xué)生。
許多人都有如此想法：暑期工作可以賺取生活費，工作經(jīng)驗，順便還可以一睹當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情。對于大一懵懂的學(xué)弟學(xué)妹們來說，這的確是求上進，日漸成熟的表現(xiàn)。放在大二大三學(xué)生身上就略顯可笑了。假期里的工作換來的工資大多低廉，這是與自身價值極不相符的交換。工作經(jīng)驗更是無稽之談，我們所能從事的工作絕對低端，毫無技術(shù)性可言。我們的工作只是在一定程度上彌補機器生產(chǎn)能力的缺陷。不光是我們，長期工也是如此，盡管他們工資比我們多出很多。有時，或許還會遇到你們大學(xué)生來這里與我們一起打工之類的問題，言語之間不無鄙視之意。當(dāng)然，這是社會問題，我不多說。另外，工作期間，領(lǐng)導(dǎo)恨不得將員工鎖在崗位上，夜以繼日地為其從事牛馬之勞。我們得到的工資與付出的汗水(夏天啊，付出的絕對是汗水)不成正比，且不說被中介克扣部分了。賞玩人文風(fēng)情的心力早被工作榨取干凈。好不容易的一次休息或許都在宿舍床上度過了。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十二
漫長的生活是一組樂曲，而最溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章。由于某種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何任何人無法奪取的財富，幸福不僅是已經(jīng)取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的每一粒珍珠，每一顆都應(yīng)是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，象潔白的雪，美麗的雨離去后讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在了我們身上。開闊了心靈的視野。是的猶如這次實習(xí)，當(dāng)時看來無所謂的事情，返回酒店后講給同事們聽，不愉快的事情都發(fā)揮掉了，留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。
xx酒店領(lǐng)導(dǎo)決定派我們第一批人員到xx實習(xí)，當(dāng)時我們聽后都很愉悅，因為我們對外界，對xx充滿著幻想和渴望，外面的世界很精彩，我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來六個多小時到達xx，然后分五個隊分別到了五個酒店。
我被分到了xx綠色度假村，我們隊中有11人。7個女的4個男的，到了以后第二天就上崗了，我們?nèi)w被分到了餐飲部，餐飲這段時間是繁忙季節(jié)，這里有中餐廳，槐花苑，湘香苑，8個包間，以及議會，實習(xí)的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)知識，提高餐飲的實踐能力，以便自己更好的熟悉了解酒店這個行業(yè)，為以后進入這個行業(yè)做一個良好的開端，為以后的人生道路做好準(zhǔn)備工作，使自己的下一步走的更順利，也是為自己的生活增加色彩。
從xx坐上xx度假村的班車一個半小時后到達度假村，首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林，兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱是天然的綠色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西側(cè)，潮白河圍繞其身，放眼望去就是一塊世外桃源，環(huán)境非常之優(yōu)美，空氣特別新鮮，我驚嘆xx竟還有如此佳境。
剛來到這里有些不適應(yīng)就感覺很有壓力，也經(jīng)常上火生病，但工作確實如前人所說辛苦，酒店沒有給員工培訓(xùn)就匆匆上崗了，沒有給員工制定崗位職責(zé)和工作描述，使我們一上崗根本莫不著頭緒，只知道這是一個xx年開業(yè)的四星級度假村，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班下達任務(wù)，準(zhǔn)備隨時聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說分工并不是很明確，只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著整個餐廳的形象，這是餐廳很重要的一個方面，員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在文化。沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到高興的是，餐廳的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，再勞累之余，同事們一個甜美的微笑，一句在普通不過的＂辛苦了＂都會讓人感動，看來員工自己還是最了解大家的心情，因為他們能站在員工自己的角度上看問題。
來xx實習(xí)的日子就這樣結(jié)束了，在這些日子里我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧，還能夠鍛煉自己的耐心，但是服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同時也具有同樣的意識，這才是＂服務(wù)意識＂的真正含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)，作為一個合格的服務(wù)員是應(yīng)該做到的。
以上是我實習(xí)的感受和想法，作為一種感受，他可能有很多主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此希望領(lǐng)導(dǎo)在做出決策前，除了站在酒店利益考慮的前提也同時能多為員工考慮，只有這樣才能得到更多員工的支持，最后感謝xx度假村能提供這樣的實習(xí)機會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助希望度假村越來越好。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十三
為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。
但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。
工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學(xué)會了偷懶，開始學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。
菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”
從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。
這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十四
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
從那以后，我把自己的.心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到許多，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等。
尊重說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十五
未能得到這個答案，我選擇直接去面對自己的疑惑。并利用這次的假期的時間，走入社會，通過在社會中的實踐體會來感受社會的生活。以下是我在此次實踐中的心得體會：
初入社會，其實我迷茫了好長一段時間。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計劃，但真正的去實踐的時候卻又開始猶豫起來。但好在，因為有朋友的鼓勵，我最終還是邁出了這一步，并終于在xxxx餐廳中作為一名服務(wù)員展開了這次的體會。
終于來到了自己的工作崗位，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別。作為一名服務(wù)員，端茶送水是最基本的，而每到中午之后。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來。
其次，作為一名工作者，在這里我們遠沒有大學(xué)里自由，不僅要嚴(yán)格按照工作的要求去做，更要嚴(yán)謹(jǐn)仔細的做好每一件事。當(dāng)你犯錯的時候，批評都已經(jīng)是很輕的處罰了。
起初，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變，就好像從一個舒適的環(huán)境中突然到了嚴(yán)苛的環(huán)境。這樣的變化，也讓我在實踐剛開始的時候多次想過推出的念頭。但每每想到自己里下的豪言壯志，以及朋友和家人對我的鼓勵，我又繼續(xù)努力堅持了下來。到后來，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活，并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求，順利的完成自己的工作職責(zé)。對這里環(huán)境的適應(yīng)，不僅讓我這場實踐能繼續(xù)下去，更讓我學(xué)會了堅持！這是一份非常珍貴的品質(zhì)。
工作中，因為自身經(jīng)驗的問題，起初我也犯下過一些錯誤。其中最讓我記憶深刻的，應(yīng)該就是上錯菜的事件！
記得那天因為在工作中忙暈了頭，一時間，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人，又不好意思回去問。結(jié)果憑著印象去放。結(jié)果，到最后結(jié)賬的時候才被客人發(fā)現(xiàn)問題，因此我也被嚴(yán)厲的批評了一頓。
這次的事情讓我徹底認(rèn)識到了，對工作不能放松的道理，并且在后來的工作中，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤，哪怕是丟臉，也一定要保證工作的準(zhǔn)確！
經(jīng)歷了這次實踐，我在工作中體會到了許多的人情世故，老板在工作中雖然對我們都很嚴(yán)格，但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹，還總是教導(dǎo)我，指點我的工作。此外，還有一起工作的同事們，雖然工作結(jié)束后大家就各自回去，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧。
自從走入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。
不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學(xué)習(xí)，以致做到最好！這個假期，我的`工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧。在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
12月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實為重大，負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生，同我一樣，一開始都忐忑不安，但當(dāng)客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是‘服務(wù)到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達8斤，并且?guī)Щ穑耆煞?wù)員上，服務(wù)員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道。席間，服務(wù)員們都分工明確，配合默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進行，為21為客人井然有序的服務(wù)。約兩個多小時后，我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù)，不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評！當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務(wù)時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。通過這次的寒假社會實踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉；在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服?？傊?，這次難忘的寒假實踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
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服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十六
我大學(xué)的第一個暑假終于到來了，按照原定計劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己，度過一個充實的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進行了面談。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。
換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕?/p>
我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。
客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。
然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得，大部分時間里口干得苦澀粘稠。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇。
雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。
值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會不會導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因為我們是臨時工而對我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個個會心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動。看來只有員工自己最了解大家的心情，因為他們站在員工自己的角度看問題，因為他們說的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對某些工作做得不到位，犯了錯誤，作為老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實，大姐們并沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。
因為上班的第一天餐廳的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字后面加個“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯了。
大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因為工作需要，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時候，他們會耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時他們主動和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。
在服務(wù)部的這些日子我確實學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、xx菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識，服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點和愿望，同時也應(yīng)該對自己的同事具有同樣的意識，一個服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時間里幾乎沒有什么工作，因為還客人不夠多，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。
可是客人多的時候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非常考驗我們的合作精神了。由于餐廳實行“對菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜。
在哋喱部，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。
與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時，頓時感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實在哋喱部也不錯，至少可以免費桑拿，排毒養(yǎng)顏!
我在餐廳工作的時間的確短暫，在此不便對其作過多的評價。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務(wù)工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會取得良好的管理業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅持“三個上帝”，即市場、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機器。
(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過多地注重物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒，有時候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十七
我從xx到xx，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作，所以對此我并不擔(dān)心。我沒體會過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個遺憾，但這樣我心里也著實踏實了不少。就在這一天，我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了兩百件事，經(jīng)歷到是很豐富，可對我確是個不小的打擊。我做的是酒店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那么快，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小伙子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)，這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。
真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終于來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個小伙子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。
同天下午，三點半我便從家里出發(fā)，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然后主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調(diào)，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。
這是一家規(guī)模和信譽都不錯的酒店，兩年前還是國營單位，而后被員工，也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我當(dāng)跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以，想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點吃飯，再跑菜到1點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以，做事，到八點下班。事情單調(diào)而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡單但也要學(xué)著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經(jīng)生，我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂，我也確實什么都不懂，他就跟我聊天說沒什么的。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十八
時光飛逝，兩個月眨眼間就過去了，短短的兩個月，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多。
剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個個招聘單位。終于——驕陽下、大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主。
做為一個服務(wù)員，在這里必須學(xué)會點火、端鍋底，一開始，我就上夜班，每天到凌晨三點多才下班，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情，打掃衛(wèi)生，招呼客人，上菜，客人走了清桌子，掃地，拖地，剛上班的時候，一天24小時，12個小時上班，8小時睡覺，然后2小時吃飯，2小時做些零碎的事情。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說，在家也無聊，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做、可以堅持，我也一樣可以，所以我堅持下來了。在那里，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時，有的人就會說：“小心點別燙到手了!”還有的人卻說：“看著點，別弄我身上!”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法。
在這里，個人簡歷因為我最小，老板很照顧我，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜，案子師傅教我配菜，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人工作一段時間后，每件事我都能應(yīng)付，第個小問題我都可以解決。盡管舍不得生活了兩個月的地方，舍不得第一個讓我踏入社會的地方，老板也很舍不得我走，要我留下來，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇，我們都十六七歲了，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活，遲早有一天，我們會踏入社會，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會，豐富經(jīng)驗，對我們以后的成長也有好處。而且還能體驗賺錢的辛苦，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花，以后花錢都不大手大腳了。在這兩個月里，雖然很累，但老板對我工作的肯定，說明我的努力我的堅持不是徒勞;在這里，嘗到了酸甜苦辣，每一句對我的夸獎與稱贊都是莫大的欣慰;在這里，我更學(xué)會了堅持、收獲了友誼、成熟了思想。
無論事做的好壞，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明!
服務(wù)員的春節(jié)實踐心得篇十九
寒假，我舍棄了陪伴家人和朋友的時間，決定在酒店打工，體驗當(dāng)服務(wù)員的工作。
服務(wù)員是一個細致的職業(yè)，它最重要的素質(zhì)是細心。只有細心，才能通過顧客的舉止，眼神及時并提想顧客所需，服務(wù)周到，”讓客人滿意“是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。
酒店是一個小社會，是社會生活的縮影。來自四面八方，不同身份，秉性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉在司機的細心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個月的時間里我覺得又進行了生命中一次小小的旅行，在這個小社會里，我看到了家人團聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友誼的長久與永恒，看到了成長的幸福。在這里，我也交到了很多朋友，也學(xué)到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜這次旅行，第一次酒店工作經(jīng)歷也讓我難忘。
尊重是人與人之間相處的前提。原來以為“尊重別人就是尊重自己”只是書本上簡單易懂的道理罷了。但說著容易做起來難。但這一個月后，我經(jīng)歷過不被尊重，[也看到過別人不被尊重，才明白"尊重"兩個字在生活中是如此重要。我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不論是哪位客人，即使他只是進來吃一碗面，我們都必須給他們最好的服務(wù)。”記得一天夜里，已經(jīng)是晚上十點鐘了，酒店來了幾位客人，大家忙碌了一天都累了，沒有注意到他們的到來，連碗筷都忘記準(zhǔn)備。接受老板的批評后，碗筷都上齊了，菜也逐一上著。盡管客人都十分理解我們，一個勁地說“沒關(guān)系，孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天，我在世界的.某個角落漂泊，也是這樣的夜晚，我風(fēng)塵仆仆，饑寒交迫，進入一個餐館，是否還有人記得給我服務(wù)？也許我會熱淚盈眶吧。
每個人都是值得我們?nèi)プ鹬氐?，尊重別人就是尊重自己，無論貧窮還是富有，無論位高權(quán)重還是身份卑微，每一份勞動都值得尊重，每個人都渴望被尊重。尊重每一位顧客，認(rèn)真地去服務(wù)她們，看到她他們滿意的笑容，我心中才會有一絲欣慰。固然，也會有難纏的顧客，我也試著去包容他們，耐心地去解決他們的問題，在這個過程中，我成長著?！昂＜{百川，有容乃大”，當(dāng)我們將心比心的時候，就彼此理解了，也就學(xué)會了包容。
微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問我，”為什么總看見你笑著？”我說“微笑是最美的語言。”相信烏云總是暫時的，總有方法能化解矛盾與困難，我相信自己足夠強大，可以解決它。朋友也許就是生命中陪你走過一段旅程的人，也許很多人只是擦肩而過，但我常常感恩他們，感謝他們的陪伴，讓我感到了生活快樂與幸福，走出了困境，排解了寂寞，學(xué)到了很多。因此，我總是微笑著面對一切，真誠地對待每一位朋友，珍惜彼此的緣分與感情。
盡管一個月很忙碌，身體也很累。但回想過去，無論是苦是累是甜，我都只是莞爾一笑，只想把它藏在心里，把它當(dāng)做生命中一次旅行，一次奇遇，一次體驗。
來也匆匆，去也匆匆。但過程是用心體會的，且珍惜！
