總結(jié)是對(duì)已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的有機(jī)提煉和整體把握，有助于加深理解和記憶?？偨Y(jié)應(yīng)該從實(shí)際行動(dòng)中提煉出重要的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。總結(jié)范文帶給我們啟示，提供了一種審視和思考的角度。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇一
2、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。
3、為客人準(zhǔn)確快速地辦理開臺(tái)手續(xù)，合理安排好各種房間;。
4、保持前臺(tái)清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺(tái)領(lǐng)班;。
7、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性;。
8、協(xié)助前臺(tái)收銀員為客人做好結(jié)帳工作;。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇二
3、及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理;。
4、檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作;。
5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求;。
6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù);。
7、負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡;。
8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單;。
9、保持前臺(tái)清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺(tái)領(lǐng)班;。
10、認(rèn)真核對(duì)上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料，及時(shí)準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料;。
11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料;。
12、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性;。
13、協(xié)助前臺(tái)收銀員為客人做好結(jié)帳工作;。
14、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇三
8、做好各類報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作；
9、了解客情，做好突發(fā)事件的解決工作；
10、認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
11、準(zhǔn)確無誤地為客人提供叫醒服務(wù)；
12、當(dāng)行李員不在崗時(shí)辦理外借物品手續(xù)。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇四
一、 負(fù)責(zé)預(yù)定銷售客房：
1、接到客人的預(yù)定客房電話（使用標(biāo)準(zhǔn)用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請(qǐng)問您貴姓……請(qǐng)稍候……）
3、查看電腦入住率，是否接受入?。ǖ诌_(dá)時(shí)間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）
4、接受預(yù)定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時(shí)間、房間數(shù)和房型以及房?jī)r(jià)）
5、與訂房人確定付費(fèi)方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復(fù)述全部紀(jì)錄并做確認(rèn)后，錄入前臺(tái)電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接-班工作人員交-班，做好準(zhǔn)備事項(xiàng)。
二、 辦理客人入住流程：
1、客人進(jìn)門，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務(wù)要做到語調(diào)柔和，親切：“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝謝”收尾，“對(duì)不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”
3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費(fèi)方式。
4、確認(rèn)入住后，仔細(xì)核對(duì)期有效證件（身份證、護(hù)照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
5、確認(rèn)客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對(duì)于長(zhǎng)住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項(xiàng)。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接-班中，ps房客的代辦事項(xiàng)：morning call 、請(qǐng)勿打擾、查無此人……等事項(xiàng)。
8、前臺(tái)要與樓層隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，以免在辦理入住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、 辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為房客的退房時(shí)間，如果需要退房的房客當(dāng)天12：00后，18：00前未退房者，按超時(shí)收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費(fèi)。
2、距離退房時(shí)間半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，從樓層服務(wù)員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺(tái)，請(qǐng)問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
3、客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單（收據(jù)）、房卡。并通知所在樓層服務(wù)員查房（有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞），并根據(jù)電腦或是工作表單記錄，詳細(xì)核對(duì)房客應(yīng)付房租、電話費(fèi)或其它服務(wù)費(fèi)用。并向客人明列其消費(fèi)明細(xì)，扣除消費(fèi)費(fèi)用，并接到樓層查房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。
ps：
1、當(dāng)天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時(shí)，接待工作應(yīng)忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。
2、辦理退房時(shí)，定要仔細(xì)核對(duì)客人的押金單以及房號(hào)，務(wù)必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細(xì)登記。
b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負(fù)責(zé)。
c如若退房時(shí)，前臺(tái)末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當(dāng)班辦理退房手續(xù)的員工負(fù)責(zé)。
d因此，早、晚、夜交接-班人員要根據(jù)當(dāng)班的住房率，仔細(xì)核對(duì)房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時(shí)：對(duì)天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時(shí)候要到前臺(tái)繳納當(dāng)天的房租或是押金。
4、房客退房時(shí)，接到樓層的退房通知后：要根據(jù)樓層的通知，對(duì)有償使用的的物品和家私的損壞，照?qǐng)?bào)價(jià)表收費(fèi)。如果房客有以上的的消費(fèi)行為發(fā)生，而樓層沒有檢查出的話，此費(fèi)用由查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。否的話，由當(dāng)班前臺(tái)員工負(fù)責(zé)。
四、 整理當(dāng)班營(yíng)業(yè)額
1、根據(jù)當(dāng)天的退房率，核對(duì)剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個(gè)小時(shí)，整理當(dāng)班的房租收入、電話費(fèi)、有償使物品費(fèi)、家私配置損壞費(fèi)以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當(dāng)天當(dāng)班的營(yíng)業(yè)額。
3、將統(tǒng)計(jì)好的當(dāng)班營(yíng)業(yè)額，填好投款單，打印當(dāng)班報(bào)表，繳納給財(cái)務(wù)。
五、 電話轉(zhuǎn)接聽服務(wù)
1、外線接聽：“您好！鄲城商務(wù)賓館前臺(tái)部！我是李x，請(qǐng)問有什么可以幫到您的……”
a如果來電需轉(zhuǎn)接客房，則要對(duì)方提供確切的房號(hào)和房客姓名；
b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對(duì)方貴姓，有什么要事。請(qǐng)對(duì)方稍等，在保留通話的當(dāng)時(shí)，迅速電話詢問辦公司室領(lǐng)導(dǎo)是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會(huì)。
c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時(shí)不在/或是正在開會(huì)，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達(dá)嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺(tái)（總機(jī)），請(qǐng)問有什么可以幫到您？如果來電顯示到確切的房間號(hào)，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨福∽屇玫攘耍@里是……”
4、電話機(jī)旁隨時(shí)準(zhǔn)備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達(dá)的口迅，詳其：留言者、留言時(shí)間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達(dá)的對(duì)象。
六、 拔打電話注意事項(xiàng)：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當(dāng)中，長(zhǎng)話短說，不可長(zhǎng)時(shí)間使工作電話占線，以免影響業(yè)務(wù)信息的傳達(dá)。
3、通話當(dāng)中，時(shí)刻保持微笑，對(duì)方“聽”得到。
4、通話時(shí)，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
5、工作人員，工作時(shí)間，不可以使用公司通通迅設(shè)備拔打本地或長(zhǎng)途私人電話。
6、通話結(jié)束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對(duì)方掛電話后再放下話筒。
七、 解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：
1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設(shè)身處地的為客人考慮。
3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。
4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭(zhēng)辨，把理讓給客人。
5、盡量維護(hù)客人的自尊，哪怕錯(cuò)在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺(tái)。
6、維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)，原則問題不放棄立場(chǎng)。但時(shí)刻注意語言的表達(dá)方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。
b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時(shí)，動(dòng)作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
7、對(duì)客人的任何意建和投訴，均應(yīng)給予明確合理的解釋或是交待。對(duì)于事態(tài)嚴(yán)重者，則要即刻報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
8、對(duì)客人提出合理建議、批評(píng)和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會(huì)采納的。
9，做好客人投訴內(nèi)容，及時(shí)反應(yīng)給主管或大堂經(jīng)理。并在交接-班交接給下一班同事。
八、人事
1) 參加必要的會(huì)議及培訓(xùn)；良好的執(zhí)行部門會(huì)議要求
2) 確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神
3) 隨時(shí)完成主管或領(lǐng)班臨時(shí)委派的工作
熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號(hào)碼、姓名和聲音。
1.【管理層級(jí)關(guān)系】
直接上級(jí)：部門經(jīng)理
2.【崗位職責(zé)】
（1）負(fù)責(zé)前臺(tái)的日常管理工作，以身作則并保證前臺(tái)全體員工認(rèn)真執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
（2）制定、修改、完善前臺(tái)管理程序及工作程序；
（5）負(fù)責(zé)檢查和控制前臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量；
（8）與前臺(tái)收銀保持密切聯(lián)系和緊密配合，確保住店客人的帳單準(zhǔn)確無誤；
（9）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行工作質(zhì)量評(píng)估與考核；
（10）做好對(duì)客服務(wù)用品的領(lǐng)用工作；
（11）按時(shí)完成部門下達(dá)的其它各項(xiàng)指令。
3.【工作內(nèi)容】
（1）參加經(jīng)理主持的部門工作會(huì)議，并將會(huì)議精神及時(shí)傳達(dá)；
（2）主持整個(gè)前臺(tái)及行政樓層管理工作；
（3）制定并開展本崗位培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)技能；
（4）每周召開分部培訓(xùn)及工作總結(jié)會(huì)；
（5）對(duì)員工儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備情況進(jìn)行檢查，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
（6）檢查員工對(duì)當(dāng)日客情及每日酒店活動(dòng)熟悉情況；
（7）根據(jù)當(dāng)日工作情況進(jìn)行合理工作分配，并對(duì)其工作質(zhì)量進(jìn)行檢查；
（8）當(dāng)日散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的排房是否符合訂單及特殊要求并落實(shí)好；
（9）抽查在店客人入住登記單的填寫質(zhì)量及電腦信息錄入是否符合標(biāo)準(zhǔn)；
（10）檢查memo及通報(bào)的落實(shí)情況；
（11）整理前臺(tái)轉(zhuǎn)交物品；
（12）每日對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核及評(píng)估，每月向經(jīng)理呈報(bào)考核結(jié)果；
（13）負(fù)責(zé)前臺(tái)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通；
（14）按時(shí)完成部門下達(dá)的其它各項(xiàng)指令。
前臺(tái)接待崗位職責(zé)及工作內(nèi)容
一、 前臺(tái)崗位職責(zé)與工作內(nèi)容
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇五
在日常生活和工作中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是組織考核的`依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編為大家整理的酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
檢查儀容儀表，規(guī)范上崗
a）仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
b）了解是否有vip或酒店招待房預(yù)訂或在住
c）了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
d）認(rèn)真閱讀交班本，了解上一班待完成事項(xiàng)，然后簽字認(rèn)可跟辦
e)查看各部門鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄情況，并將鑰匙分類放置
f）查看當(dāng)天訂房情況，并將預(yù)訂輸入電腦，并了解近幾天訂房情況
g）核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確
h）查當(dāng)天預(yù)離店客人，并知會(huì)收銀員
i）按續(xù)住客人名單開餐券，為有早餐的入住客人開餐券
j）確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
k）如有客人換房，確認(rèn)已通知hskp并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單
l）客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
m）與中班同事口頭和書面交接，并隨時(shí)與下一班取得聯(lián)系
檢查儀容儀表，規(guī)范上崗
a）仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
b）了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
c）口頭與書面交接
d）查看各部門鑰匙記錄情況
e）整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
f）核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確
g）按在住客人抵店開餐券，并確定第二天用餐人數(shù)，下訂餐單
h）確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
i）如有客人換房，確認(rèn)已通知hskp并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單
j）客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
k）交接下一班未完成事項(xiàng)跟辦
l）隨時(shí)與下一班同事聯(lián)系
檢查儀容儀表，規(guī)范上崗
a）仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
b）了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
c）口頭與書面交接
d）查看各部門鑰匙記錄情況
e）整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
f）檢查未開餐券房間，并補(bǔ)開
g）確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
h）如有客人換房，確認(rèn)已通知hskp并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單
i）客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
j）整理當(dāng)天訂房記錄情況，并了解第二天售房情況
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇六
7、保持記錄所有房間的最新帳目；
1.為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記和退房結(jié)賬手續(xù)，合理安排好賓客用房；
2.熟知酒店內(nèi)外基本信息，為客人提供熱情、周到的問訊服務(wù)；
3.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度；
4.按照當(dāng)日外匯牌價(jià)為住店客人提供外幣兌換服務(wù)；
5.核對(duì)當(dāng)班賬款，確?，F(xiàn)金、卡單與收銀日?qǐng)?bào)表一致；
6.認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。
1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2.查看交班記錄，了解上一班的移交事項(xiàng)，并負(fù)責(zé)處理。
3.熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名，了解酒店的所有活動(dòng)。
4.熟練總臺(tái)各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對(duì)客服務(wù)。
5.負(fù)責(zé)為入住的客人辦理入住登記手續(xù)。
6.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。
7.制作有關(guān)報(bào)表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。
1.按酒店規(guī)定自查儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)上崗；
2.認(rèn)真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；
3.熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務(wù)；
4.客人到店時(shí)，要主動(dòng)向客人問好；
5.為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù)，合理安排好各種房間；
6.準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對(duì)房態(tài)；
7.熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、飯店服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷工作；
8.做好各類報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作；
29.了解客情，做好突發(fā)事件的解決工作；
10.認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
11.準(zhǔn)確無誤地為客人提供叫醒服務(wù)；
12.當(dāng)行李員不在崗時(shí)辦理外借物品手續(xù)。
1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)；
2、負(fù)責(zé)訪客的接待，做好來訪登記及相關(guān)訪客留言的處理；
3、處理顧客投訴及被安撫；
4、提供客人叫醒、問詢服務(wù)；
5、負(fù)責(zé)總機(jī)接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作；
6、銷售客房，推廣和銷售會(huì)員卡。
7、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù)，保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
8、工作時(shí)間:八小時(shí)三班制。
9、會(huì)流利工作相關(guān)的英語口語優(yōu)先。
1、負(fù)責(zé)前臺(tái)對(duì)外客人的辦理入住，退房手續(xù)；
2、接待來訪客人并及時(shí)準(zhǔn)確通知被訪人員；
3、及時(shí)幫助客人解決問題；
4、負(fù)責(zé)快件收發(fā)；
5、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù)，保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
36、及時(shí)、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)；
7、完成上級(jí)主管交辦的其它工作；
1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定，并錄入資料通知相關(guān)部門；
2、處理銷售部及其他部門發(fā)來的預(yù)定單。
3、及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；
4、檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作；
5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；
6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù)；
7、負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；
8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單；
9、認(rèn)真核對(duì)上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料，及時(shí)準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料；
10、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料；
11、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；
12、協(xié)助前臺(tái)收銀員為客人做好結(jié)帳工作；
13、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
1.為客人辦理入住、退房手續(xù)，回答客人的問詢。
2.負(fù)責(zé)為賓客辦理入住預(yù)訂、登記、續(xù)住、換房、離店等手續(xù)，安排客房。
3.盡可能落實(shí)賓客的特殊需求；
4.確保所有的現(xiàn)金交易都有正確的記錄，做到帳款相符；
5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的干凈與整潔；
6.負(fù)責(zé)賓客投訴的處理，超出職權(quán)范圍及時(shí)上報(bào)上級(jí)；
7.完成上級(jí)委派的其他工作。
1．了解和掌握當(dāng)日及未來客房預(yù)訂情況；
3．為客人辦理入住登記手續(xù)和便利店商品銷售；
4．處理客人換房、續(xù)房、問詢、留言等服務(wù)；
5．管理好自己當(dāng)班時(shí)的所有現(xiàn)金、帳務(wù)和單據(jù)；
6．負(fù)責(zé)前臺(tái)的日常清潔衛(wèi)生；
7．記錄客人意見和建議，受理客人投訴；
8．負(fù)責(zé)管理會(huì)員卡客人的信息資料；
51、為客人辦理入住、退房，包含貴重物品、車輛登記提示。
2、推銷客房，推銷入住客戶辦理會(huì)員卡。
3、記錄，處理業(yè)主投訴等。
4、查看交班記錄，了解未完成工作情況。
5、檢查夜審報(bào)表情況，檢查各種報(bào)表的分送登記。
6、分析房間誤差原因，檢查有無超越權(quán)限的房?jī)r(jià)簽字。
7、了解賓客到店，離店情況。
8、了解當(dāng)天客房情況。
1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2.查看交班記錄，了解上一班的移交事項(xiàng)，并負(fù)責(zé)處理。
3.熟練總臺(tái)各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對(duì)客服務(wù)。
4.熟練掌握店內(nèi)外信息，提供準(zhǔn)確的問訊服務(wù)。
5.負(fù)責(zé)為酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。
6.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。
7.制作有關(guān)報(bào)表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。
1、為客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放、回收房卡及磁卡鑰匙；
2、及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，掃掃描賓客信息傳送；
63、隨時(shí)掌握和了解房態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目；
4、負(fù)責(zé)辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)辦理客人退房及結(jié)賬工作；
6、向客人介紹會(huì)員卡，并按制度辦理會(huì)員卡的相關(guān)手續(xù)；
7、為客人提供使用保險(xiǎn)箱、物品租用、銷售小商品等各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)；
8、接受客人的客房預(yù)訂工作，辦理換房和續(xù)房的有關(guān)手續(xù)；
10、負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)；
11、負(fù)責(zé)接受門店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員；
12、負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露；
13、熟悉門店安全規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告；
14、做好客人損壞門店物品的賠償處理工作，并報(bào)告值班經(jīng)理；
15、做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作；
16、負(fù)責(zé)做好門店的各類營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)；
17、做好交接班工作。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇七
一、登記的主要內(nèi)容：
1.獲取賓客個(gè)人資料;。
2.滿足賓客對(duì)客房和房?jī)r(jià)的要求;。
3.辦理登記手續(xù);。
二、登記的目的：
1.使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息;。
2.為客人分房和定房?jī)r(jià);。
3.確定客人預(yù)期離店的日期;
三、入住登記操作過程的五個(gè)重要概念：
2.分房定價(jià)-------分配客房及定房?jī)r(jià);。
5.控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價(jià)過程;。
四、登記表的確定內(nèi)容：
1.所需客房數(shù)和床數(shù);。
2.預(yù)計(jì)逗留時(shí)間;。
3.付款方式;。
4.客人的姓名和地址;。
五、登記過程中應(yīng)注意的原則：
1.客房的分配和定價(jià)以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ);。
2.入住登記時(shí)應(yīng)向客人說明房?jī)r(jià)，且請(qǐng)客人簽名;。
六、分配房間和定房?jī)r(jià)：
1.對(duì)vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;。
6.分配給客人的房間，要當(dāng)面向客人講清房間特點(diǎn)、房租、外加服務(wù)費(fèi)等;。
7.根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價(jià);。
8.根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價(jià);。
9.根據(jù)團(tuán)體客或旅行社合約折扣確定合約價(jià);。
10.根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價(jià);。
11.一般散客按現(xiàn)行房?jī)r(jià)確定房?jī)r(jià);。
七、確認(rèn)保證金方式：
1.根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保;。
2.根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保;。
3.根據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進(jìn)行掛帳簽單形式擔(dān)保;。
4.根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進(jìn)行抵押擔(dān)保;。
5.根據(jù)客人的重要性和與老總、各董事關(guān)系，請(qǐng)老總、董事簽名擔(dān)保;。
6.屬負(fù)責(zé)接待的請(qǐng)示老總和有關(guān)有權(quán)人員簽署，無須擔(dān)保。
八、完成入住登記手續(xù)：
1.分房、定房?jī)r(jià)、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客;。
2.招呼行李生帶客人進(jìn)房，并致謝或祝愿;。
3.填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);。
4.建立客人有關(guān)資料檔案史。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇八
3、認(rèn)真閱讀交班記錄，完成上一班未完成的工作;。
4、接受客人投訴，及時(shí)處理解決并做好記錄，向經(jīng)理助理匯報(bào);。
5、接聽、轉(zhuǎn)接酒店內(nèi)外線電話，提供電話咨詢服務(wù);。
6、積極銷售酒店房間、會(huì)員卡等產(chǎn)品;。
7、隨時(shí)做好散客(團(tuán)隊(duì))的接待工作，準(zhǔn)確、迅速的為散客(團(tuán)隊(duì))辦理登記手續(xù);。
8、接收和處理電話預(yù)定，并按操作程序錄入電腦信息;。
9、了解當(dāng)天及近期的'房間情況，房間緊張時(shí)控制好房態(tài);。
10、根據(jù)電腦房態(tài)圖聯(lián)系客人，為客人辦理延遲退房和續(xù)住手續(xù);。
11、每日核對(duì)房態(tài)表，確保房態(tài)準(zhǔn)確無誤;。
12、了解當(dāng)天是否有vip客人，做好vip客人的迎接準(zhǔn)備;。
13、認(rèn)真做好各類報(bào)表打印和統(tǒng)計(jì)工作;。
14、協(xié)助客人填寫住宿登記表，核對(duì)有關(guān)身份證件，確認(rèn)客人離店信息。
15、了解客情，做好突發(fā)事件的處理工作;。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇九
1、接到客人的預(yù)定客房電話（使用標(biāo)準(zhǔn)用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請(qǐng)問您貴姓……請(qǐng)稍候……）
3、查看電腦入住率，是否接受入住（抵達(dá)時(shí)間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）
4、接受預(yù)定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時(shí)間、房間數(shù)和房型以及房?jī)r(jià)）
5、與訂房人確定付費(fèi)方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復(fù)述全部紀(jì)錄并做確認(rèn)后，錄入前臺(tái)電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接班工作人員交班，做好準(zhǔn)備事項(xiàng)。
1、客人進(jìn)門，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務(wù)要做到語調(diào)柔和，親切：“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝謝”收尾，“對(duì)不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”
3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費(fèi)方式。
4、確認(rèn)入住后，仔細(xì)核對(duì)期有效證件（身份證、護(hù)照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
5、確認(rèn)客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對(duì)于長(zhǎng)住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項(xiàng)。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接班中，ps房客的代辦事項(xiàng)：morning call 、請(qǐng)勿打擾、查無此人……等事項(xiàng)。
8、前臺(tái)要與樓層隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，以免在辦理入住過程中，出現(xiàn)失誤。
1、每天中午12：00為房客的退房時(shí)間，如果需要退房的房客當(dāng)天12：00后，18：00前未退房者，按超時(shí)收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費(fèi)。
2、距離退房時(shí)間半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，從樓層服務(wù)員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺(tái)，請(qǐng)問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
3、客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單（收據(jù)）、房卡。并通知所在樓層服務(wù)員查房（有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞），并根據(jù)電腦或是工作表單記錄，詳細(xì)核對(duì)房客應(yīng)付房租、電話費(fèi)或其它服務(wù)費(fèi)用。并向客人明列其消費(fèi)明細(xì)，扣除消費(fèi)費(fèi)用，并接到樓層查房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。
1、當(dāng)天中午11：00―13：00為租、退房高峰期，客人較多時(shí)，接待工作應(yīng)忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。
2、辦理退房時(shí)，定要仔細(xì)核對(duì)客人的押金單以及房號(hào)，務(wù)必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細(xì)登記。
b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負(fù)責(zé)。
c如若退房時(shí)，前臺(tái)末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當(dāng)班辦理退房手續(xù)的員工負(fù)責(zé)。
d因此，早、晚、夜交接班人員要根據(jù)當(dāng)班的住房率，仔細(xì)核對(duì)房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時(shí)：對(duì)天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時(shí)候要到前臺(tái)繳納當(dāng)天的房租或是押金。
4、房客退房時(shí)，接到樓層的退房通知后：要根據(jù)樓層的通知，對(duì)有償使用的的物品和家私的損壞，照?qǐng)?bào)價(jià)表收費(fèi)。如果房客有以上的的消費(fèi)行為發(fā)生，而樓層沒有檢查出的話，此費(fèi)用由查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。否的話，由當(dāng)班前臺(tái)員工負(fù)責(zé)。
1、根據(jù)當(dāng)天的退房率，核對(duì)剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個(gè)小時(shí)，整理當(dāng)班的房租收入、電話費(fèi)、有償使物品費(fèi)、家私配置損壞費(fèi)以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當(dāng)天當(dāng)班的營(yíng)業(yè)額。
3、將統(tǒng)計(jì)好的當(dāng)班營(yíng)業(yè)額，填好投款單，打印當(dāng)班報(bào)表，繳納給財(cái)務(wù)。
1、外線接聽：“您好！鄲城商務(wù)賓館前臺(tái)部！我是李x，請(qǐng)問有什么可以幫到您的……”
a如果來電需轉(zhuǎn)接客房，則要對(duì)方提供確切的房號(hào)和房客姓名；
b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對(duì)方貴姓，有什么要事。請(qǐng)對(duì)方稍等，在保留通話的當(dāng)時(shí)，迅速電話詢問辦公司室領(lǐng)導(dǎo)是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會(huì)。
c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時(shí)不在/或是正在開會(huì)，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達(dá)嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺(tái)（總機(jī)），請(qǐng)問有什么可以幫到您？如果來電顯示到確切的房間號(hào)，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨?！讓您久等了，這里是……”
4、電話機(jī)旁隨時(shí)準(zhǔn)備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達(dá)的口迅，詳其：留言者、留言時(shí)間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達(dá)的對(duì)象。
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當(dāng)中，長(zhǎng)話短說，不可長(zhǎng)時(shí)間使工作電話占線，以免影響業(yè)務(wù)信息的傳達(dá)。
3、通話當(dāng)中，時(shí)刻保持微笑，對(duì)方“聽”得到。
4、通話時(shí)，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
5、工作人員，工作時(shí)間，不可以使用公司通通迅設(shè)備拔打本地或長(zhǎng)途私人電話。
6、通話結(jié)束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對(duì)方掛電話后再放下話筒。
1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設(shè)身處地的為客人考慮。
3、在不違反規(guī)章制度的`前提下，盡可能滿足客人的需求。
4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭(zhēng)辨，把理讓給客人。
5、盡量維護(hù)客人的自尊，哪怕錯(cuò)在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺(tái)。
6、維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)，原則問題不放棄立場(chǎng)。但時(shí)刻注意語言的表達(dá)方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。
b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時(shí)，動(dòng)作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
7、對(duì)客人的任何意建和投訴，均應(yīng)給予明確合理的解釋或是交待。對(duì)于事態(tài)嚴(yán)重者，則要即刻報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
8、對(duì)客人提出合理建議、批評(píng)和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會(huì)采納的。
9，做好客人投訴內(nèi)容，及時(shí)反應(yīng)給主管或大堂經(jīng)理。并在交接班交接給下一班同事。
1) 參加必要的會(huì)議及培訓(xùn)；良好的執(zhí)行部門會(huì)議要求
2) 確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神
3) 隨時(shí)完成主管或領(lǐng)班臨時(shí)委派的工作
熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號(hào)碼、姓名和聲音。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十
1、主持前臺(tái)、商品部、行李生的日常管理。
2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行任務(wù)分工。
3、掌握住店客人情況，出租率及各下屬的`日常服務(wù)情況。
4、掌握客人預(yù)定情況，審閱當(dāng)日的訂房單并及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告重要團(tuán)體和客人的訂房排房情況，各部門的設(shè)備運(yùn)行情況。當(dāng)天抵店的vip客人及團(tuán)隊(duì)用房要開通知單分送有關(guān)部門。
5、每天檢查房間狀態(tài)，掌握客房使用情況。
6、隨時(shí)處理客人投訴和各種合理要求，解決工作中出現(xiàn)的問題。
7、完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十一
1.為客人辦理入住、退房手續(xù)，回答客人的問詢。
2.負(fù)責(zé)為賓客辦理入住預(yù)訂、登記、續(xù)住、換房、離店等手續(xù)，安排客房。
3.盡可能落實(shí)賓客的.特殊需求;
4.確保所有的現(xiàn)金交易都有正確的記錄，做到帳款相符;
5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的干凈與整潔;
6.負(fù)責(zé)賓客投訴的處理，超出職權(quán)范圍及時(shí)上報(bào)上級(jí);
7.完成上級(jí)委派的其他工作。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十二
1、確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2、查看交班記錄，了解上一班的.移交事項(xiàng)，并負(fù)責(zé)處理。
3、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?，了解酒店的所有活動(dòng)。
4、熟練總臺(tái)各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對(duì)客服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)為入住的客人辦理入住登記手續(xù)。
6、負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。
7、制作有關(guān)報(bào)表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十三
1.負(fù)責(zé)網(wǎng)站日常更新改版、上架、銷售、售后等經(jīng)營(yíng)與管理工作。
2.做好客服相關(guān)工作，熟悉本公司產(chǎn)品。
3.熟練運(yùn)用公司產(chǎn)品，解答客戶的提問并落實(shí)問題。
4.根據(jù)客戶需求和實(shí)際操作情況，促成訂單并跟進(jìn)訂單。
5.維護(hù)客戶關(guān)系，不斷推出新品給客戶并持續(xù)開發(fā)新客戶。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十四
1、為客人辦理入住、退房，包含貴重物品、車輛登記提示。
2、推銷客房，推銷入住客戶辦理會(huì)員卡。
3、記錄，處理業(yè)主投訴等。
4、查看交班記錄，了解未完成工作情況。
5、檢查夜審報(bào)表情況，檢查各種報(bào)表的分送登記。
6、分析房間誤差原因，檢查有無超越權(quán)限的房?jī)r(jià)簽字。
7、了解賓客到店，離店情況。
8、了解當(dāng)天客房情況。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十五
（1）負(fù)責(zé)前臺(tái)的日常管理工作，以身作則并保證前臺(tái)全體員工認(rèn)真執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
（2）制定、修改、完善前臺(tái)管理程序及工作程序；
（5）負(fù)責(zé)檢查和控制前臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量；
（8）與前臺(tái)收銀保持密切聯(lián)系和緊密配合，確保住店客人的.帳單準(zhǔn)確無誤；
（9）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行工作質(zhì)量評(píng)估與考核；
（10）做好對(duì)客服務(wù)用品的領(lǐng)用工作；
（11）按時(shí)完成部門下達(dá)的其它各項(xiàng)指令。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十六
一、登記的主要內(nèi)容：
1．獲取賓客個(gè)人資料；
2．滿足賓客對(duì)客房和房?jī)r(jià)的要求；
3．辦理登記手續(xù)；
二、登記的目的：
1．使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息；
2．為客人分房和定房?jī)r(jià)；
3．確定客人預(yù)期離店的日期；
三、入住登記操作過程的五個(gè)重要概念：
1．收集資料-------飯店在入住登記過程中收集有關(guān)賓客要求，預(yù)期離店日期，
支付方式及個(gè)人背景資料；
2．分房定價(jià)-------分配客房及定房?jī)r(jià)；
3．信用限額-------飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享
用信用的額度；
5．控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價(jià)過程；
四、登記表的確定內(nèi)容：
1．所需客房數(shù)和床數(shù)；
2．預(yù)計(jì)逗留時(shí)間；
轉(zhuǎn)載自 m.zgxlcd.com
3．付款方式；
4．客人的姓名和地址；
五、登記過程中應(yīng)注意的原則：
1．客房的分配和定價(jià)以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ)；
2．入住登記時(shí)應(yīng)向客人說明房?jī)r(jià)，且請(qǐng)客人簽名；
六、分配房間和定房?jī)r(jià)：
1．對(duì)vip客人，一般要安排較好的或領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的房間；
5．分配給客人的房間，要當(dāng)面向客人講清房間特點(diǎn)、房租、外加服務(wù)費(fèi)等；
6．根據(jù)客人是否是協(xié)議掛帳公司確定協(xié)議價(jià)；
7．根據(jù)馬總簽名確定折扣價(jià)；
8．一般散客按現(xiàn)行房?jī)r(jià)確定房?jī)r(jià)；
七、確認(rèn)保證金方式：
1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保；
2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保；
3．根據(jù)客人是否屬協(xié)議掛帳單位進(jìn)行掛帳簽單形式擔(dān)保并核實(shí)簽單人是否簽單有效；
4．屬內(nèi)部招待的須先填寫行政用房單讓客人簽字再讓馬總簽字；
八、完成入住登記手續(xù)：
1．分房、定房?jī)r(jià)、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客；
2．招呼行李生帶客人進(jìn)房，并致謝或祝愿；
3．輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng)；
4．建立客人有關(guān)資料檔案史；
5．客人資料要妥善保存，不得無故丟失。
一、 負(fù)責(zé)預(yù)定銷售客房：
1、接到客人的預(yù)定客房電話（使用標(biāo)準(zhǔn)用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請(qǐng)問您貴姓……請(qǐng)稍候……）
3、查看電腦入住率，是否接受入?。ǖ诌_(dá)時(shí)間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）
4、接受預(yù)定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時(shí)間、房間數(shù)和房型以及房?jī)r(jià)）
5、與訂房人確定付費(fèi)方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復(fù)述全部紀(jì)錄并做確認(rèn)后，錄入前臺(tái)電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接-班工作人員交-班，做好準(zhǔn)備事項(xiàng)。
二、 辦理客人入住流程：
1、客人進(jìn)門，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務(wù)要做到語調(diào)柔和，親切：“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝謝”收尾，“對(duì)不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”
3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費(fèi)方式。
4、確認(rèn)入住后，仔細(xì)核對(duì)期有效證件（身份證、護(hù)照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
5、確認(rèn)客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對(duì)于長(zhǎng)住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客客棧里的注意事項(xiàng)。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接-班中，注明房客的代辦事項(xiàng)：morning call 、請(qǐng)勿打擾等事項(xiàng)。
8、前臺(tái)要與各號(hào)院隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，以免在租住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、 辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為前一天（更久）房客的退房時(shí)間，如果需要退房的房客當(dāng)天12：00后，18：00前未退房者，按超時(shí)收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費(fèi)。
2、距離退房時(shí)間半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，從各號(hào)院服務(wù)員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺(tái)，請(qǐng)問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
3、客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單（收據(jù)）、房卡。并通知所在號(hào)院服務(wù)員查房（有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞），并根據(jù)電腦或是工作表單記錄，詳細(xì)核對(duì)房客應(yīng)付房租、電話費(fèi)或其它服務(wù)費(fèi)用。并向客人明列其消費(fèi)明細(xì)，扣除消費(fèi)費(fèi)用，并接到樓層查房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。
ps：1、當(dāng)天退房高峰期，客人較多時(shí)，接待工作應(yīng)忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。
2、辦理退房時(shí)，定要仔細(xì)核對(duì)客人的押金單以及房號(hào)，務(wù)必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細(xì)登記。 b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負(fù)責(zé)。 c如若退房時(shí)，前臺(tái)末向客人收回房卡/未向各號(hào)院服務(wù)員確認(rèn)是否交回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當(dāng)班辦理退房手續(xù)的員工負(fù)責(zé)。 d因此，早、晚、夜交接-班人員要根據(jù)當(dāng)班的住房率，仔細(xì)核對(duì)房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時(shí)：對(duì)當(dāng)天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時(shí)候要到前臺(tái)繳納當(dāng)天的房費(fèi)或是押金。
4、房客退房時(shí)，接到各號(hào)院的退房通知后：要根據(jù)各號(hào)院的通知，對(duì)有償使用的物品和家私的損壞，照?qǐng)?bào)價(jià)表收費(fèi)。如果房客有以上的的消費(fèi)行為發(fā)生，而各號(hào)院沒有檢查出的話，此費(fèi)用由查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。否的話，由當(dāng)班前臺(tái)員工負(fù)責(zé)。
四、 電話接聽服務(wù)
1、外線接聽：“您好！石林客棧前臺(tái)！我是xx，請(qǐng)問有什么可以幫到您的……”
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺(tái)（總機(jī)），請(qǐng)問有什么可以幫到您？如果來電顯示到確切的房間號(hào)，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨?！讓您久等了，這里是……”
4、電話機(jī)旁隨時(shí)準(zhǔn)備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達(dá)的口迅，詳其：留言者、留言時(shí)間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達(dá)的對(duì)象。
五、 拔打電話注意事項(xiàng)：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當(dāng)中，長(zhǎng)話短說，不可長(zhǎng)時(shí)間使工作電話占線，以免影響業(yè)務(wù)信息的傳達(dá)。
3、通話當(dāng)中，時(shí)刻保持微笑，對(duì)方“聽”得到。
4、通話時(shí)，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
5、工作人員，工作時(shí)間，不可以使用公司通通迅設(shè)備拔打本地或長(zhǎng)途私人電話。
6、通話結(jié)束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對(duì)方掛電話后再放下話筒。
六、 解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：
1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設(shè)身處地的為客人考慮。
3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。
4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭(zhēng)辨，把理讓給客人。
5、盡量維護(hù)客人的自尊，哪怕錯(cuò)在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺(tái)。
6、維護(hù)客棧的形象和聲譽(yù)，原則問題不放棄立場(chǎng)。但時(shí)刻注意語言的表達(dá)方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。
b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時(shí)，動(dòng)作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
7、對(duì)客人的任何意建和投訴，均應(yīng)給予明確合理的解釋或是交待。對(duì)于事態(tài)嚴(yán)重者，則要即刻報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
8、對(duì)客人提出合理建議、批評(píng)和投訴表示感謝，并向客人解釋：在客棧條件成熟的情況下，我們會(huì)采納的。
ps：理性的看待的客人的投訴和批評(píng)，則反應(yīng)旅業(yè)員工的最佳職業(yè)素養(yǎng)。
一、 負(fù)責(zé)預(yù)定銷售客房：
1、接到客人的預(yù)定客房電話（使用標(biāo)準(zhǔn)用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請(qǐng)問您貴姓請(qǐng)稍候）
3、查看電腦入住率，是否接受入?。ǖ诌_(dá)時(shí)間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）
4、接受預(yù)定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時(shí)間、房間數(shù)和房型以及房?jī)r(jià)）
5、與訂房人確定付費(fèi)方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復(fù)述全部紀(jì)錄并做確認(rèn)后，錄入前臺(tái)電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接-班工作人員交-班，做好準(zhǔn)備事項(xiàng)。
二、 辦理客人入住流程：
1、客人進(jìn)門，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務(wù)要做到語調(diào)柔和，親切：“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝謝”收尾，“對(duì)不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”
3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費(fèi)方式。
4、確認(rèn)入住后，仔細(xì)核對(duì)期有效證件（身份證、護(hù)照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
5、確認(rèn)客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對(duì)于長(zhǎng)住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項(xiàng)。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接-班中，ps房客的代辦事項(xiàng)：morning call 、請(qǐng)勿打擾、查無此人等事項(xiàng)。
8、前臺(tái)要與樓層隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，以免在租住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為前一天（更久）房客的退房時(shí)間，如果需要退房的房客當(dāng)天12：00后，18：00前未退房者，按超時(shí)收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收房費(fèi)。
2、距離退房時(shí)間半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，從樓層服務(wù)員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺(tái)，請(qǐng)問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
3、客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單（收據(jù)）、房卡。并通知所在樓層服務(wù)員查房（有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞），并根據(jù)電腦或是工作表單記錄，詳細(xì)核對(duì)房客應(yīng)付房租、電話費(fèi)或其它服務(wù)費(fèi)用。并向客人明列其消費(fèi)明細(xì)，扣除消費(fèi)費(fèi)用，并接到樓層查房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。
ps： 1、當(dāng)天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時(shí)，接待工作應(yīng)忙 而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。
2、辦理退房時(shí)，定要仔細(xì)核對(duì)客人的押金單以及房號(hào)，務(wù)必要向客人收回房卡： a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細(xì)登記。
b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負(fù)責(zé)。
c如若退房時(shí)，前臺(tái)末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當(dāng)班辦理退房手續(xù)的員工
負(fù)責(zé)。
d因此，早、晚、夜交接-班人員要根據(jù)當(dāng)班的住房率，仔細(xì)核對(duì)房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時(shí)：對(duì)天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時(shí)
候要到前臺(tái)繳納當(dāng)天的房租或是押金。
4、房客退房時(shí)，接到樓層的退房通知后：要根據(jù)樓層的通知，對(duì)有償使用的的
物品和家私的損壞，照?qǐng)?bào)價(jià)表收費(fèi)。如果房客有以上的的消費(fèi)行為發(fā)生，而樓層
沒有檢查出的話，此費(fèi)用由查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。否的話，由當(dāng)班前臺(tái)員工負(fù)責(zé)。
四、整理當(dāng)班營(yíng)業(yè)額
1、根據(jù)當(dāng)天的退房率，核對(duì)剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個(gè)小時(shí)，整理當(dāng)班的房租收入、電話費(fèi)、有償使物品費(fèi)、家私配置損壞費(fèi)以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當(dāng)天當(dāng)班的營(yíng)業(yè)額。
3、將統(tǒng)計(jì)好的當(dāng)班營(yíng)業(yè)額，填好收入支出表格，備注等，繳納給財(cái)務(wù)。如果財(cái)務(wù)末值班，則收入固定的保險(xiǎn)柜。
4、剩余時(shí)間的營(yíng)業(yè)額（房租或其它收入）則統(tǒng)計(jì)為下一班值班人員的當(dāng)班營(yíng)額，有接-班人員清點(diǎn)數(shù)目。
五、電話轉(zhuǎn)接聽服務(wù)
b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對(duì)方貴姓，有什么要事。請(qǐng)對(duì)方稍等，在保留通話的當(dāng)時(shí)，迅速電話詢問辦公司室領(lǐng)導(dǎo)是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會(huì)。
c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時(shí)不在/或是正在開會(huì)，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達(dá)嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺(tái)（總機(jī)），請(qǐng)問有什么可以幫到您？如果來電顯示到確切的房間號(hào)，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨福∽屇玫攘?，這里是……”
4、電話機(jī)旁隨時(shí)準(zhǔn)備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達(dá)的口迅，詳其：留言者、留言時(shí)間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達(dá)的對(duì)象。
六、拔打電話注意事項(xiàng)：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當(dāng)中，長(zhǎng)話短說，不可長(zhǎng)時(shí)間使工作電話占線，以免影響業(yè)務(wù)信息的傳達(dá)。
3、通話當(dāng)中，時(shí)刻保持微笑，對(duì)方“聽”得到。
4、通話時(shí)，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
5、工作人員，工作時(shí)間，不可以使用公司通通迅設(shè)備拔打本地或長(zhǎng)途私人電話。
6、通話結(jié)束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對(duì)方掛電話后再放下話筒。
七、 解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：
1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設(shè)身處地的為客人考慮。
3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。
4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭(zhēng)辨，把理讓給客人。
5、盡量維護(hù)客人的自尊，哪怕錯(cuò)在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺(tái)。
6、維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)，原則問題不放棄立場(chǎng)。但時(shí)刻注意語言的表達(dá)方式： a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。
b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時(shí)，動(dòng)作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
7、對(duì)客人的任何意建和投訴，均應(yīng)給予明確合理的解釋或是交待。對(duì)于事態(tài)嚴(yán)重者，則要即刻報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
8、對(duì)客人提出合理建議、批評(píng)和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會(huì)采納的。
ps：理性的看待的客人的投訴和批評(píng)，則反應(yīng)旅業(yè)員工的最佳職業(yè)素養(yǎng)。
一、 負(fù)責(zé)預(yù)定銷售客房：
1、接到客人的預(yù)定客房電話（使用標(biāo)準(zhǔn)用語接聽電話）。
2、詢問定房人的姓名（先生/小姐，請(qǐng)問您貴姓……請(qǐng)稍候……）
3、查看電腦入住率，是否接受入住（抵達(dá)時(shí)間，所需要房型，及大概入住的天數(shù)）
4、接受預(yù)定，與來電者確定信息（訂房者姓名、入住客人姓名/單位、入住和離店時(shí)間、房間數(shù)和房型以及房?jī)r(jià)）
5、與訂房人確定付費(fèi)方式和聯(lián)系方式，以方便聯(lián)系。
6、向訂房人復(fù)述全部紀(jì)錄并做確認(rèn)后，錄入前臺(tái)電腦系統(tǒng)。（感謝訂房人來電）
7、如非常重要的訂房信息，需要口頭向下一班接-班工作人員交-班，做好準(zhǔn)備事項(xiàng)。
二、 辦理客人入住流程：
1、客人進(jìn)門，前臺(tái)負(fù)責(zé)接待，要先說歡迎語，再說問候語，最后詢問客人需要。
2、接待服務(wù)要做到語調(diào)柔和，親切：“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝謝”收尾，“對(duì)不起”常掛嘴邊，送客人不忘說“再見”
3、根據(jù)客人需要，為其介紹房間類型及收費(fèi)方式。
4、確認(rèn)入住后，仔細(xì)核對(duì)期有效證件（身份證、護(hù)照、駕駛證、港澳通行證、士兵/軍官證）后，掃描并錄入電腦存檔。
5、確認(rèn)客人的入住天數(shù)，向客人明列其需要繳納的押金（對(duì)于長(zhǎng)住客，盡量多收押金）或是房租，確定支付方式。
6、向住客開押金單/收據(jù)、住房通知單以及房卡，最后溫馨提示房客賓館里的注意事項(xiàng)。
7、根據(jù)客人需求，在電腦系統(tǒng)管理中或是交接-班中，ps房客的代辦事項(xiàng)：morning call 、請(qǐng)勿打擾、查無此人……等事項(xiàng)。
8、前臺(tái)要與樓層隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，以免在租住過程中，出現(xiàn)失誤。
三、 辦理客人離店手續(xù)：
1、每天中午12：00為前一天（更久）房客的退房時(shí)間，如果需要退房的房客當(dāng)天12：00后，18：00前未退房者，按超時(shí)收取其半天房租；如超過18：00未退房者，再按全天收取房費(fèi)。
2、距離退房時(shí)間半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，從樓層服務(wù)員處了解或是電話詢問房客（x先生/小姐您好！這里是前臺(tái)，請(qǐng)問今天還要續(xù)住嗎……？），是否要退房，注意分類退房房客和續(xù)住房客。
3、客人辦理退房手續(xù)，需收回押金單（收據(jù)）、房卡。并通知所在樓層服務(wù)員查房（有償使用物品、家私配置是否有缺少或損壞），并根據(jù)電腦或是工作表單記錄，詳細(xì)核對(duì)房客應(yīng)付房租、電話費(fèi)或其它服務(wù)費(fèi)用。并向客人明列其消費(fèi)明細(xì)，扣除消費(fèi)費(fèi)用，并接到樓層查房電話通知（未有使用有償使用物品、家私損壞的行為）后，退還其房間押金。叮囑客人慢走，歡迎下次光臨。
ps：
1、當(dāng)天中午11：00—13：00為租、退房高峰期，客人較多時(shí)，接待工作應(yīng)忙而不亂：辦理第一位、詢問第二位、再招呼第三位。
2、辦理退房時(shí)，定要仔細(xì)核對(duì)客人的押金單以及房號(hào)，務(wù)必要向客人收回房卡：
a每間客房只配一張房卡，因此房客的住房資料一定要詳細(xì)登記。
b如若房客在住房過程中，遺失房卡，此房卡賠償有客人負(fù)責(zé)。
c如若退房時(shí)，前臺(tái)末向客人收回房卡，造成房卡遺失，則此賠有當(dāng)班辦理退房手續(xù)的員工負(fù)責(zé)。
d因此，早、晚、夜交接-班人員要根據(jù)當(dāng)班的住房率，仔細(xì)核對(duì)房卡、房態(tài)。
3、電話通知客人退房時(shí)：對(duì)天還要續(xù)住的房客，則要順便通知房客：方便的時(shí)候要到前臺(tái)繳納當(dāng)天的房租或是押金。
4、房客退房時(shí)，接到樓層的退房通知后：要根據(jù)樓層的通知，對(duì)有償使用的的物品和家私的損壞，照?qǐng)?bào)價(jià)表收費(fèi)。如果房客有以上的的消費(fèi)行為發(fā)生，而樓層沒有檢查出的話，此費(fèi)用由查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。否的話，由當(dāng)班前臺(tái)員工負(fù)責(zé)。
四、 整理當(dāng)班營(yíng)業(yè)額
1、根據(jù)當(dāng)天的退房率，核對(duì)剩于住房的押金單或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至兩個(gè)小時(shí)，整理當(dāng)班的房租收入、電話費(fèi)、有償使物品費(fèi)、家私配置損壞費(fèi)以及發(fā)票稅，放回等金額的備用金后，所剩余的為當(dāng)天當(dāng)班的營(yíng)業(yè)額。
3、將統(tǒng)計(jì)好的當(dāng)班營(yíng)業(yè)額，填好收入支出表格，備注等，繳納給財(cái)務(wù)。如果財(cái)務(wù)末值班，則收入固定的保險(xiǎn)柜。
4、剩余時(shí)間的營(yíng)業(yè)額（房租或其它收入）則統(tǒng)計(jì)為下一班值班人員的當(dāng)班營(yíng)額，有接-班人員清點(diǎn)數(shù)目。
五、 電話轉(zhuǎn)接聽服務(wù)
1、外線接聽：“您好！鄲城商務(wù)賓館前臺(tái)部！我是李x，請(qǐng)問有什么可以幫到您的……”
a如果來電需轉(zhuǎn)接客房，則要對(duì)方提供確切的房號(hào)和房客姓名；
b如果來電需轉(zhuǎn)接辦公室，則要詢問對(duì)方貴姓，有什么要事。請(qǐng)對(duì)方稍等，在保留通話的當(dāng)時(shí)，迅速電話詢問辦公司室領(lǐng)導(dǎo)是否接通xx的來電，否的話，告知來電人員：xx經(jīng)理不在，或是在開會(huì)。
c如果來電要找的人不在，在禮貌的向?qū)Ψ交卦挘簒x電話無人接聽/或是暫時(shí)不在/或是正在開會(huì)，需要留下口迅幫您轉(zhuǎn)達(dá)嗎？或是留下聯(lián)系方式，xx回來，再回電給您。
2、內(nèi)線接聽：您好！前臺(tái)（總機(jī)），請(qǐng)問有什么可以幫到您？如果來電顯示到確切的房間號(hào)，則要尊稱客“先生/小姐/夫人/經(jīng)理/老總”前加上客人姓氏。
3、內(nèi)線、外線電話都要在鈴響3聲內(nèi)接聽，如果超過3聲，接起電話后，則要向?qū)Ψ街虑福骸氨?！讓您久等了，這里是……”
4、電話機(jī)旁隨時(shí)準(zhǔn)備記錄用的紙和筆，方便記錄來電者留下需要轉(zhuǎn)達(dá)的口迅，詳其：留言者、留言時(shí)間、留言內(nèi)容、需要轉(zhuǎn)達(dá)的對(duì)象。
六、 拔打電話注意事項(xiàng)：
1、形象得體，身體不可依靠桌、椅、墻壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作當(dāng)中，長(zhǎng)話短說，不可長(zhǎng)時(shí)間使工作電話占線，以免影響業(yè)務(wù)信息的傳達(dá)。
3、通話當(dāng)中，時(shí)刻保持微笑，對(duì)方“聽”得到。
4、通話時(shí)，嘴里不可嚼東西，是不尊重別人的行為。
5、工作人員，工作時(shí)間，不可以使用公司通通迅設(shè)備拔打本地或長(zhǎng)途私人電話。
6、通話結(jié)束后，要說些客氣的話語：麻煩了、打擾了、謝謝、再見。要先等對(duì)方掛電話后再放下話筒。
七、 解答客人疑問，處理客人的投訴、意建和要求：
1、以積極的態(tài)度聽取和處理客人的投訴。
2、換位思考，能轉(zhuǎn)換角色，設(shè)身處地的為客人考慮。
3、在不違反規(guī)章制度的前提下，盡可能滿足客人的需求。
4、寬容、忍耐，無論任何原因不和客人爭(zhēng)辨，把理讓給客人。
5、盡量維護(hù)客人的自尊，哪怕錯(cuò)在客人，也盡量“搭梯”讓客人下臺(tái)。
6、維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)，原則問題不放棄立場(chǎng)。但時(shí)刻注意語言的表達(dá)方式：a表情要自然、大方，不要驚慌失措，更不可心不在焉。
b語調(diào)要柔和，說話聲音不可過大，用商討或是詢問的口吻與客人交談。
c談話的體態(tài)，與客人商討時(shí)，動(dòng)作不可過大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，雙手不可交叉放在胸前。
7、對(duì)客人的任何意建和投訴，均應(yīng)給予明確合理的解釋或是交待。對(duì)于事態(tài)嚴(yán)重者，則要即刻報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
8、對(duì)客人提出合理建議、批評(píng)和投訴表示感謝，并向客人解釋：在部門條件成熟的情況下，我們會(huì)采納的。
ps：理性的看待的客人的投訴和批評(píng)，則反應(yīng)旅業(yè)員工的最佳職業(yè)素養(yǎng)。
客房部員工工作職責(zé)
一、 客房清潔（退房、續(xù)住房、請(qǐng)勿打擾房、空房）
1、早班接-班后，了解當(dāng)天的客房分布狀況。由領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)理分派當(dāng)天的清潔任務(wù)，準(zhǔn)備好清潔車以及相應(yīng)的布草（被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……）
2、按順序打掃房間衛(wèi)生：續(xù)住房—退房—請(qǐng)勿打擾—空房抹塵：
a續(xù)住房打掃不得超過30分鐘
b退房打掃不得超過45分鐘
c請(qǐng)勿打擾房間，要事先電話或敲門征得客人同意后，方可打掃衛(wèi)生。
d空房末房不得超過5分鐘。
3、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)程序：
a敲三遍房門，每遍敲3聲，每遍間隔3秒鐘，同時(shí)報(bào)“客房服務(wù)”/“打掃衛(wèi)生”
b撤垃圾（在注意續(xù)住房客的`便簽紙或是報(bào)紙，未經(jīng)客人同意，不可撤走）
c按標(biāo)準(zhǔn)撤/做床（如果是續(xù)住房客，按續(xù)住房客的要求折疊床鋪）
d清潔衛(wèi)生間（煙灰缸內(nèi)的煙灰、一次性的香皂不可投進(jìn)馬桶）
e抹塵：按順時(shí)針或逆時(shí)針，從上到下的擦拭，注意邊角位置）
f補(bǔ)充物品（按規(guī)定數(shù)量補(bǔ)充缺少的客用品）
g吸塵（從里向處，注意邊角）
h檢查：服務(wù)員的最后一眼是客人的第一眼。
4、清潔衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)程序：
a撤垃圾、布草
b洗清杯具類
c噴酒藥水：洗手盆、馬桶、浴盆
d用浴盆刷、馬桶刷清潔：刷、沖、擦
e清潔鏡面
f補(bǔ)充客用品及布草
g擦地面
二、 統(tǒng)計(jì)當(dāng)天當(dāng)班的住房表格及工作狀態(tài)
1、善于記住房客的姓氏或姓名，但不能起碼呼其名。了解客人所住的天數(shù)、人數(shù)。如果常住客，盡可能掌握房的習(xí)慣和好惡。牢記所服務(wù)樓層的的住房狀態(tài)。
2、輔助前臺(tái)工作人員，催交客房房租，做好房客的出入和來訪登記。
3、生病或是釀酒的房客，要交待所有員工留意其房間狀況。如有突發(fā)善，要報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
4、房客借用額外的房間配置用品時(shí)，在符合公司規(guī)定的情況下，做好借用登記和交接-班。
5、客人退房后，遺留在客房里的物品，要立即上交前臺(tái)或是辦公室代為聯(lián)系失主?？腿诉z留物品的保留期限：普通物品三個(gè)月、貴重物品一年。
6、對(duì)天當(dāng)天的續(xù)住和新租房房客提供客房服務(wù)：衛(wèi)生清潔、morning call、送開水、報(bào)紙等服務(wù)。
7、領(lǐng)班人員做好所負(fù)責(zé)員工的工作時(shí)間和狀態(tài)，并檢查員工打掃的客房衛(wèi)生。
8、統(tǒng)計(jì)當(dāng)天當(dāng)班的布草和易消耗物品的用量。
三、 退房查房的程序：
1、得到房客退房的信息，敲門進(jìn)入房間：先查點(diǎn)房間配置（布草、電器）是否齊全或是否有損壞現(xiàn)象，以及有償使用物品的使用情況。（家私配軒是否有損壞或是嚴(yán)重污漬的現(xiàn)象）
2、如果房間配置有損壞或是缺少現(xiàn)象，則根據(jù)實(shí)情通知前臺(tái)，由前臺(tái)收取期賠償費(fèi)用。
3、如果由于服務(wù)員的失誤，末將家私損壞和有償使用物品的量通知前臺(tái)，則此費(fèi)用有查房服務(wù)員負(fù)責(zé)。
四、 客人損壞物品的處理：
1、保留現(xiàn)場(chǎng)，馬上通知主管或經(jīng)理趕至現(xiàn)場(chǎng)。
2、由主管或經(jīng)理根據(jù)損壞程度通知相關(guān)部門。
3、四專業(yè)人士確定賠償金額，由主管理或經(jīng)理聯(lián)系客人處理。
4、對(duì)于有些損壞能夠處理，可以不賠償或賠償部分清理、維修費(fèi)用。
五、 保持自己工作區(qū)域內(nèi)的整齊、潔凈
工作前，下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。
六、 處理客人投訴
1、向客人道歉，站在客人的立場(chǎng)為客人考慮解決問題。
2、維護(hù)客人和賓館雙方的利益，在沒有弄清事實(shí)真-相時(shí)，不能盲目、輕率地給客人肯定或否定的答復(fù)。
3、及時(shí)上報(bào)客人投訴，并做好投訴記錄。
4、如果自己范圍內(nèi)處理不了，及時(shí)上報(bào)主管或是經(jīng)理來處理
七、統(tǒng)計(jì)當(dāng)天當(dāng)班所用的布草和易消耗物品量。
八、客房服務(wù)注意事項(xiàng)：
1、走路時(shí)，要舒展肩背，不要彎腰、駝背，有急事也不要跑步，可快步行走。
2、按照右側(cè)通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)讓路。
3、遇到客人找不到想要去的部門時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為其指路。
4、打掃衛(wèi)生時(shí)，如果房客在客房?jī)?nèi)，要和房客說：抱歉，打擾了
5、在賓館走廊見到客人，應(yīng)靠右駐足（或是逐漸放慢腳步）待客人先走，要向客人問好或是微笑點(diǎn)頭示意。
酒店保安員崗位職責(zé)
職務(wù)概述：
負(fù)責(zé)崗位值班的人員，通過對(duì)各個(gè)出口的控制，交通要道、公共區(qū)域秩序的維護(hù)，車輛的指引、停放等來為酒店正常經(jīng)營(yíng)提供保障。
職責(zé)范圍：
1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識(shí)；
2、嚴(yán)格查證，謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店；
3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度，凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會(huì)客程序操作；
4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店，監(jiān)督酒店員工考勤打卡；
5、做好外來車輛登記工作；
6、阻止員工及客人擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店；
8、根據(jù)員工手冊(cè)的要求檢查員工所帶的物品；
10、在必要時(shí)提供護(hù)送服務(wù)；
11、維護(hù)大堂秩序，保持大堂幽雅文明環(huán)境；
12、愛護(hù)保管好公共設(shè)施；
13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店；
15、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴；
16、會(huì)同保安領(lǐng)班對(duì)行為不檢點(diǎn)人士加以指正、控制；
17、禮貌回答客人的詢問，指點(diǎn)引路，攙扶老弱病殘；
18、掌握酒店一般客情，重要會(huì)議、宴請(qǐng)等活動(dòng)情況，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)區(qū)域的巡邏；
19、檢查酒店各要害部位，如更-衣室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全情況；
20、檢查各部門安全管理工作的落實(shí)情況；
21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告；
23、認(rèn)真做好巡查記錄、交接-班工作；
24、完成上級(jí)交辦的其他工作。
1、電話鈴聲響起三聲內(nèi)接聽電話，講普通話。接電話時(shí)要熱情的講話不要拖長(zhǎng)聲，不要打斷客人的講話，也也不要替他講完某一句話，要記住微笑的事情，顯示出你的服務(wù)真城。
2、按時(shí)上下班，仔細(xì)閱讀上一班未完成的工作及注意事項(xiàng)。
3、熟悉每間房間的房?jī)r(jià)、位置朝向、客房的優(yōu)缺點(diǎn)以及設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，掌握最好的房態(tài)，熟悉各種辦理手續(xù)，提高住房的出租率和周轉(zhuǎn)率。
4、有訂房的時(shí)候，先通知客房服務(wù)員，打開房間熱水器，再檢查一下房?jī)?nèi)的衛(wèi)生，有無蚊蠅，采取相應(yīng)的措施。
5、電話訂房程序：
1)、客人打來電話，有禮貌的像對(duì)方問好，自報(bào)部門。
2）、客人提出訂房。立即查看房態(tài)表或詢問一下經(jīng)理，報(bào)上房間價(jià)格（正常情況房?jī)r(jià)打八折優(yōu)惠，五一、十一除外）
3）、問清客人的詳細(xì)資料（單位、住宿時(shí)間、訂房人的姓名、電話、結(jié)賬方式等）記錄在訂房單上。
4）、接待員填寫的欄目主要有客人的房號(hào)、類型、房?jī)r(jià)、人數(shù)。登記時(shí)問清客人早餐情況（人數(shù)、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)）。
6、嚴(yán)格客房鑰匙的管理。
7、講究?jī)x容儀表，堅(jiān)持微笑服務(wù)，得體耐心回答客人的問詢。
8、負(fù)責(zé)填寫有關(guān)報(bào)表，并將有關(guān)資料存檔。
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9、保持與相關(guān)部門的溝通，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)。
10、做好各種賓客登記，主動(dòng)配合相關(guān)部門是我工作。提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
11、發(fā)揮工作的主動(dòng)性，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
12、如果有人想訪問住店客人，應(yīng)問清來訪者的姓名身份，然后打電話至住店客人的房間，如果住店客人愿意見客，則請(qǐng)客人辦要訪客手續(xù)后去客房，如果住客不在，可請(qǐng)客人留言，但不要把房號(hào)告訴訪客，除非住客事先有委托。
13、當(dāng)客人前來辦理結(jié)賬手續(xù)時(shí)，收款員應(yīng)禮貌的問清房號(hào)，客人交出房卡、押金條，立即通知客房服務(wù)員查房，并找出該客人的賬單，檢查所有款項(xiàng)是否已入帳，向客人報(bào)出消費(fèi)總額，代客服查房正常后，退還剩余押金，對(duì)客人住店及結(jié)賬表示感謝并征求客人對(duì)飯店的意見，客人離開總臺(tái)時(shí)應(yīng)與客人道別，并祝旅途愉快！
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酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十七
3、隨時(shí)掌握和了解房態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目;。
4、負(fù)責(zé)辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)辦理客人退房及結(jié)賬工作;。
6、向客人介紹會(huì)員卡，并按制度辦理會(huì)員卡的相關(guān)手續(xù);。
7、為客人提供使用保險(xiǎn)箱、物品租用、銷售小商品等各項(xiàng)商務(wù)服務(wù);。
8、接受客人的客房預(yù)訂工作，辦理換房和續(xù)房的有關(guān)手續(xù);。
10、負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù);。
11、負(fù)責(zé)接受門店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員;。
12、負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露;。
13、熟悉門店安全規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告;。
14、做好客人損壞門店物品的賠償處理工作，并報(bào)告值班經(jīng)理;。
15、做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作;。
16、負(fù)責(zé)做好門店的各類營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào);。
17、做好交接班工作。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十八
3、掌握住客動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài);。
4、為客人辦理換房、調(diào)整房?jī)r(jià)等情況，并跟蹤預(yù)離房間狀態(tài);。
5、提供對(duì)客及對(duì)內(nèi)的咨詢及留言、轉(zhuǎn)交物品工作;。
6、協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù);。
7、崗前認(rèn)真閱讀交班本，了解并落實(shí)上一班移交的事項(xiàng)，確認(rèn)交接班的營(yíng)業(yè)額并交接清楚。
8、辦理客人入住登記和退房手續(xù)，確保資料的錄入準(zhǔn)確、及時(shí)。
9、負(fù)責(zé)訪客的接待引見。
10、負(fù)責(zé)電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理。
11、負(fù)責(zé)公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存。
12、負(fù)責(zé)文件的打印、復(fù)印。
13、負(fù)責(zé)大廳辦公用品、辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)和大廳的整潔，培養(yǎng)大廳的盆景植物。
14、對(duì)工作中出現(xiàn)的各種問題及時(shí)匯報(bào)，提出工作改進(jìn)意見。
15、收集在店客人的各種特殊需要及反饋意見，并呈報(bào)經(jīng)理。
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時(shí)工作。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇十九
3、為進(jìn)店客人辦理入住登記手續(xù)，通知有關(guān)部門并在電腦中修改;。
4、為住店客人辦理續(xù)房、換房手續(xù)，通知有關(guān)部門并在電腦中修改;。
5、做好vip接待的準(zhǔn)備工作;。
6、將當(dāng)日受理的有關(guān)資料及表格存檔;。
7、與前臺(tái)收銀、禮賓部、預(yù)定部和房務(wù)中心保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)合作;。
8、晚班按要求完成各類報(bào)表;。
9、閱讀并填寫好交接班本，下班時(shí)做好交接班工作;。
10、完成上級(jí)交給的其他工作;。
酒店前臺(tái)接待崗位職責(zé)簡(jiǎn)歷篇二十
—、職責(zé)與職權(quán)：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督促、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具耗損，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督促員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能。
6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
三、
工作內(nèi)容：
2、餐前的準(zhǔn)備工作:。
（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。
（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整：
3、開餐期間的工作、（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定位置，細(xì)心觀察。指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。
（2）、對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）、對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將賬單匯總交給客人結(jié)賬，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)號(hào)的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。
4、收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
一、“管理”的含義。
管理：是通過計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制工作的過程，協(xié)調(diào)所有資源的配置與利用，達(dá)到組織目標(biāo)。
其中計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)的基本概述為：
計(jì)劃：決定管理目標(biāo)，規(guī)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑和方法的管理。
領(lǐng)導(dǎo)：是一個(gè)人向其他人施加影響力的過程叫領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)者：也就是施加影響力的人稱為領(lǐng)導(dǎo)者（為了達(dá)成目標(biāo)，而指導(dǎo)他人得動(dòng)影響他人行為）。
領(lǐng)導(dǎo)的作用：在于誘導(dǎo)或勸說所有的下屬以其最大的努力，自覺地為實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)作出貢獻(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)是管理的一種職能，是管理工作的一個(gè)重要方面，有效地進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)的本領(lǐng)，只是作為一名有效管理者必備的條件之一。
二、做為一個(gè)基層管理人員，明確了解自己的工作范圍。
1、首先配合經(jīng)理對(duì)所管區(qū)域進(jìn)行管理。
2、良好的協(xié)作關(guān)系與其他部門主管、廚房、后勤等相互勾通協(xié)調(diào)。
3、明白自己為什么要做，應(yīng)該做什么，如何去做，做成什么樣，不符合時(shí)該怎樣去糾正。
1、執(zhí)行經(jīng)理的指令，具體落實(shí)各項(xiàng)工。
3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。
4、參與并督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人意見和要求。
6、處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
7、負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管。
8、在開餐前對(duì)本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)服務(wù)員講解菜單。
9、當(dāng)客人進(jìn)個(gè)餐廳時(shí)應(yīng)主動(dòng)迎接客人并按排就座。
10、負(fù)責(zé)交接工作，做好交接班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。
11、認(rèn)真完成經(jīng)理臨時(shí)交辦事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。
13、負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動(dòng)物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。
四、如何開學(xué)班前會(huì)。
1、隊(duì)列隊(duì)形的排列整齊。
2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。
3、檢查員工的儀容儀表。
4、傳達(dá)上司的指示與通知。
5、開餐的注意事項(xiàng)。
6、講解特色菜品和知識(shí)，以及潔清菜式和新菜。
7、口頭考核上餐講評(píng)的知識(shí)。
8、帶領(lǐng)員工做一些娛樂活動(dòng)。
9、分工指派開餐工作，合理化。
五、如何開班后會(huì)。
1、隊(duì)列隊(duì)形的排列整齊。
2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。
3、對(duì)上班時(shí)所犯的錯(cuò)誤進(jìn)行批評(píng)并指出改正錯(cuò)誤的方法。
4、表揚(yáng)上班時(shí)所做的好的地方，并介紹給大家。
六、領(lǐng)班如何看崗。
1、了解崗位服務(wù)員的崗位及臺(tái)號(hào)，新老員工互相搭配。
2、了解本區(qū)域崗位客人的情況，及所點(diǎn)菜單的情況。
3、對(duì)客流情況，對(duì)服務(wù)人員適當(dāng)調(diào)整。
4、對(duì)服務(wù)人員離崗情況進(jìn)行補(bǔ)位。
5、對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行監(jiān)督，崗上培訓(xùn)指導(dǎo)。
6、協(xié)助服務(wù)人員，做好相應(yīng)服務(wù)工作。
7、靈活性強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并匯報(bào)。
七、如何指導(dǎo)報(bào)務(wù)員看崗。
1、服務(wù)員是以服務(wù)客人為主，了解應(yīng)該看哪個(gè)崗位，2、崗位搭配人員是誰。
3、了解自己所看臺(tái)客人所點(diǎn)菜品和酒水。
4、做好本崗相互服務(wù)工作。
5、服務(wù)員走開時(shí)，應(yīng)招呼搭配人員一起看崗，幫搭配人員看好崗位。
對(duì)于一個(gè)新上任的領(lǐng)班來說，注意一下幾點(diǎn)。
下子恐怕會(huì)很難以接受，可能會(huì)找各種各樣理由給你的工作上找點(diǎn)問題什么的，所有，正確的處理好人際關(guān)系是你的成功前提：
1、多關(guān)心你的員工，哪怕是他的私人問題或者家庭問題。但是千萬不要借用請(qǐng)客或者什么來建立這種關(guān)系。
2、加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)，這樣才能使你的員工尊重你。
3、合理的利用組織給你的權(quán)力，但是不要濫用。
4、假如要員工做什么事情的時(shí)候應(yīng)該和他們一起做。
5、把你的榮譽(yù)讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來。
6、要尊重你的員工才可以獲得尊重。
7、不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。
8、對(duì)以前有矛盾的同事不可以加以報(bào)復(fù)，要更為關(guān)心。
9、寬容和大度數(shù)一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本條件。所有，收起剛做領(lǐng)班的那點(diǎn)驕傲，更應(yīng)該虛心。
火“，但是我的建議是先不要去燒這把火，因?yàn)椋?/p>
1、假如你這個(gè)時(shí)候突然提出一系列的改革，你的上司未必會(huì)支持你。
2、給員工更多的挑刺的機(jī)會(huì)。
3、要曉得現(xiàn)在自己的“根基”還沒有穩(wěn)。
4、這樣的話會(huì)把自己暴露無遺。
5、這些計(jì)劃都是你身處員工立場(chǎng)的想法，所以未必適用。
6、人總是喜歡老環(huán)境，不能一下適應(yīng)太多新的事物。
7、萬一失敗你將一無所有。
三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不會(huì)左右腦。目的是協(xié)助，而不是主理。
領(lǐng)班是溝通領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工是橋梁，需要廣博的知識(shí)、良好的行為習(xí)慣、過硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)。主要涉及兩個(gè)方面，即外樹形象，內(nèi)修內(nèi)功。首先，外樹形象。所謂形象，即一個(gè)人的精神風(fēng)貌。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。良好的精神風(fēng)貌，會(huì)使客人和下屬員工有如沐春風(fēng)的愉悅感，并以此來感染客人和下屬員工，使客人有賓至如歸的感覺，使員工力和超前的思維力。良好的精神風(fēng)貌，既能將上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖上通下達(dá)，又善于把握下屬員工的思想動(dòng)向，尊重、其次，內(nèi)修內(nèi)功。內(nèi)功的修煉，包括心態(tài)的調(diào)整、業(yè)務(wù)知識(shí)的鉆研、目標(biāo)的制定。先說心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。雖然工作要靠大量的行動(dòng)來完成任務(wù)，但行動(dòng)受思想的支配，故心態(tài)的調(diào)整為修煉的第一要?jiǎng)?wù)。任何工作能否順利完成，很大程度上取決于一個(gè)人心態(tài)如何。那么，作為一個(gè)優(yōu)秀領(lǐng)班，需要具備哪些心態(tài)呢?第一，要有空杯的心態(tài)。因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)知識(shí)更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時(shí)代已一去不復(fù)返，所有要不斷更新知“留心處處皆學(xué)問”、“三人行必有我?guī)煛?，向上?jí)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)?？傊蛞磺杏姓嬷娜藢W(xué)習(xí)，為己所用。第三，要有不怕挫折的心態(tài)。碰到困難，要樹立起這樣的信念，辦法總比困難多。要堅(jiān)信，沒有跨不過的砍。第四，要有積極心態(tài)。消極的心態(tài)會(huì)毒害一個(gè)人的心靈，會(huì)影響一根人行動(dòng)力，甚至?xí)挂粋€(gè)人的行動(dòng)力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進(jìn)取，永不言敗。第五，要有感恩的心態(tài)。
內(nèi)功的修煉，也包括對(duì)業(yè)務(wù)的鉆研。酒店，作為一個(gè)盈利性的企業(yè)，其最終以講究經(jīng)濟(jì)效益，總是最求效益最大化為終極目標(biāo)。要在員工中起模范帶頭作用。
要成為一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時(shí)，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。
餐廳領(lǐng)班介于餐廳經(jīng)理和服務(wù)員之間，是餐廳服務(wù)隊(duì)伍基層建設(shè)的骨干。做好領(lǐng)班，不僅需要管理經(jīng)驗(yàn)，還需要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)。下面淺談幾點(diǎn)關(guān)于如何當(dāng)好領(lǐng)班的看法。
一、領(lǐng)班在工作中的主要作用。
1、“橋梁和紐帶”作用。
溝通餐廳與員工間的情感，加強(qiáng)餐廳管理者與員工間的聯(lián)系，消除等級(jí)之間的隔閡。
2、“鬧鐘”的作用。
為了確保班內(nèi)各項(xiàng)工作的落實(shí)，領(lǐng)班要心中有計(jì)劃，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家，誰負(fù)責(zé)的工作，誰落實(shí)，沒完成的工作抓緊做。
3、“顯微鏡”的作用。
注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)員工的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，同時(shí)也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問題和隱患，未雨綢繆，防患于未然。
4、“扳手”的作用。
扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個(gè)領(lǐng)班要經(jīng)常觀察分析班內(nèi)的情況，處理好員工之間的關(guān)系，調(diào)整好員工的工作情緒，安排好班內(nèi)輕重緩急的日常事務(wù)。
二、怎樣才能當(dāng)好一名領(lǐng)班。
1、以身作則，是當(dāng)好領(lǐng)班的基礎(chǔ)。
身教重于言教，行動(dòng)就是無聲的命令。作為一名領(lǐng)班首先要正確認(rèn)識(shí)自己，把自己放在一名基層工作帶頭人的位置，嚴(yán)于律己、寬以待人，做到五個(gè)“不分”。即：不分親疏、不分厚薄、不分貧富、不分地域、不分先后，堅(jiān)持“一碗水端平”，不徇私情，時(shí)時(shí)處處要起到模范帶頭作用。
2、做好思想工作。
感情深，萬事通。做好一名領(lǐng)班，首先要以理育兵，要注意及時(shí)了解隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)，經(jīng)常找隊(duì)員談心，多與隊(duì)員進(jìn)行接觸、溝通，幫助他們解決工作和生活中的實(shí)際困難，關(guān)心他們的思想、行為，給予他們自己最大的幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，使其不斷發(fā)揮潛能為公司做貢獻(xiàn)。
三、當(dāng)好領(lǐng)班應(yīng)處理好幾個(gè)問題。
1、學(xué)會(huì)正確對(duì)待抱怨。
日常工作中會(huì)經(jīng)常遇到隊(duì)員抱怨的現(xiàn)象，抱怨并不都是消極的，有的抱怨帶來質(zhì)疑、刺激，能成為工作的動(dòng)力。掌握好處理抱怨的技巧，可能把抱怨引向積極的方面。一是樂于聽取隊(duì)員的意見，減輕其壓迫感。二是要多站在隊(duì)員的立場(chǎng)著想，理解并幫助隊(duì)員找出解決問題的方法，同時(shí)讓隊(duì)員明白，讓隊(duì)員感到交談后有收獲。
2、學(xué)會(huì)處理“態(tài)度”問題。
態(tài)度管理是基層管理工作的著眼點(diǎn)?！肮ぷ鲬B(tài)度是否端正”是我們基層評(píng)價(jià)一名隊(duì)員的標(biāo)準(zhǔn)之一。在給一個(gè)隊(duì)員做評(píng)語時(shí)也經(jīng)常有“工作態(tài)度端正，積極主動(dòng)”等話語，從而其重要性是不言而喻的。在管理實(shí)踐中領(lǐng)班骨干必須要使各項(xiàng)管理制度和措施得到公平、公正的實(shí)施，使制度得到執(zhí)行與遵守，從而真正實(shí)現(xiàn)公平公正的管理，這樣隊(duì)員才能對(duì)單位充滿信心、希望，充滿感激，從而也才能用積極的態(tài)度去工作。
四、當(dāng)好領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)具有的心態(tài)。
1、要有空杯的心態(tài)。
因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)知識(shí)更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時(shí)代已一去不復(fù)返，所以要不斷更新知識(shí)，淘汰一些過時(shí)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，積極進(jìn)取，永不滿足。
2、學(xué)習(xí)的心態(tài)。
"留心處處皆學(xué)問"、"三人行必有我?guī)?，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)?？傊蛞磺杏姓嬷娜藢W(xué)習(xí)，如海綿吸水，又不斷融會(huì)貫通，為己所用。
3、要有不怕挫折的心態(tài)。
碰到困難，要樹立起這樣信念，辦法總比困難多。要堅(jiān)信，沒有跨不過的坎。
4、要有積極心態(tài)。
消極的心態(tài)會(huì)毒害一個(gè)人的心靈，會(huì)影響一個(gè)人行動(dòng)力，甚至?xí)挂粋€(gè)人的行動(dòng)力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進(jìn)取，永不言敗。
5、要有感恩的心態(tài)。
最后，要成為一個(gè)優(yōu)秀領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時(shí)，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。
