加強校園周邊安全監(jiān)管至關(guān)重要。應著力解決現(xiàn)存食品安全隱患，為廣大師生營造安全環(huán)境。嚴格監(jiān)督周邊食品經(jīng)營場所，加大執(zhí)法力度。確保食品來源可靠、衛(wèi)生達標，守護師生身體健康和生命安全。讓校園周邊成為安全之地，為教育教學提供堅實保障。下面是小編給大家分享的一些有關(guān)于校園食品安全檢查工作總結(jié)的內(nèi)容，希望能對大家有所幫助。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 1

加強組織領導。學校高度重視食品安全工作，建立了以校長為組長的專項工作領導小組，負責管理、協(xié)調(diào)學校食品安全工作;同時，成立學校食品安全督查小組，由學校分管領導、教師代表、學生代表組成，負責學校食品安全檢查工作。

強化宣傳教育。學校通過課堂教學、知識講座、班會活動等形式多樣、生動活潑的.教育形式，增強師生的食品安全意識和社會責任意識。同時，通過食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育，提高工作人員的食品安全責任意識。

落實責任分工。學校首先建立健全學校食堂和學生集體用餐各項規(guī)章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學生就餐制度等。在此基礎上，細化落實各項責任分工，校長負總責，分管領導、值班教師、食堂工作人員各負其責，層層落實，層層簽訂責任書，確保責任到人，工作到位。

嚴格標準要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔;操作程序嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定;生、熟、葷、素食品分類儲藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時，嚴格食材進貨渠道，從源頭上保證食品安全。

狠抓整改落實。嚴把學校食品入口關(guān)。做到專人采購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學校。積極開展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導下，認真做好學校食品安全治理工作。落實責任追究制度，強化監(jiān)督監(jiān)管，對工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預防各種不安全因素發(fā)生。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 2

為凈化校園食品安全消費環(huán)境，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。

一、提高認識，加大宣傳力度。

加大法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導師生科學飲食、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的.食品安全意識和自我保護能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。

二、嚴把準入，規(guī)范經(jīng)營主體。

對校園及周邊食品經(jīng)營者進行逐戶核查，對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進一步完善登記檔案，認真核對證照的有效性。對無照經(jīng)營者，從嚴查處，要求其立即改正違法經(jīng)營行為，限期辦理注冊登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍。

三、加強督查，確保食品安全。

要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉爛變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。

四、完善機制，形成監(jiān)管合力。

建立學校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制，確保監(jiān)管手段到位。學校負責日常監(jiān)督。學校主要領導為食品安全第一責任人，對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負總責，發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時制止安全隱患。經(jīng)營者要強化自律意識。樹立誠實守信經(jīng)營理念，做到自我監(jiān)督和嚴格自律。加強部門協(xié)作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。

截止目前，通過對校園及周邊食品安全專項治理，全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺次，檢查學校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓餐飲服務單位1350余戶，培訓人員2100余人。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 3

為保障x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學校內(nèi)部及周邊的食品安全，應縣食安辦《x縣食品安全委員會辦公室有關(guān)印發(fā)x縣20xx年春季學校開學前后校園及周邊食品安全專項檢查工作方案的通知》文件精神，x鎮(zhèn)開展了20xx年春季開學前后校園及周邊食品安全專項檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、開展校園及周邊食品安全專項檢查（x月xx日—x月x日）

在開學來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展了學校周邊食品安全檢查，進一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專項檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學校周邊食品經(jīng)營戶為重點，針對學生消費量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營單位有無許可證，實際經(jīng)營項目與服務許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產(chǎn)品。通過檢查了解，學校周邊食品攤販在開學前夕都已對前期庫存食品進行了自查處理，均未發(fā)現(xiàn)三無、過期產(chǎn)品。

對校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗收制度的落實情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，本次檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的餐館。

對校園周邊食雜店，檢查食雜店營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進貨檢查驗收、進貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的`落實情況。以及食品包裝標識是否符合法律法規(guī)及標準規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學校周邊直線距離xx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營是否存在食品流動攤販，檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動攤販，工作人員及時取締了這家攤點。

通過此次專項檢查，加強了學校周邊經(jīng)營戶對食品安全的管理，給廣大師生營造了一個安全、放心的食品環(huán)境。

學校開學后，鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領導和工作人員對x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學校進行了檢查，本次檢查重點針對學校食堂，查看食堂基本設施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況;食品配送情況;食物采購存儲及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況;食品安全管理制度以及食物中毒預防和控制措施落實情況;從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓情況;規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個學校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學校食堂儲存?zhèn)}庫的情況，未發(fā)現(xiàn)有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。

二、開展校園及周邊回頭看（x月xx日—x月x日）

加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看、再檢查工作，x鎮(zhèn)食安辦分管領導及分管學校的領導及工作人員對轄區(qū)內(nèi)x所學校的食堂進行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行檢查，工作人員還仔細檢查了每個學校的食品留樣，確保學生每天都吃到健康、安全的食物。轄區(qū)內(nèi)學校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過切實有效的自查全面排查食品風險隱患。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 4

為切實加強校園周邊安全監(jiān)督管理，著力解決目前全市學校周邊存在的食品安全隱患問題，確保廣大師生身體健康和生命安全，由市教育局牽頭，聯(lián)合市衛(wèi)生局、城管局、文體局、公安局、工商局等幾個職能部門開展了校園周邊安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。我局圍繞其方案要求，按照市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項整治活動實施方案》的精神，對學校及周邊食品安全進行專項整治，現(xiàn)將全市校園及周邊食品安全專項整治工作小結(jié)如下：

一、校園及周邊食品安全專項整治開展情況

1、開展專項整治以來，共出動執(zhí)法人員83人次，執(zhí)法車輛6臺次。

2、此次專項檢查學校及托幼機構(gòu)食堂108家，其中學校67家，托幼機構(gòu)41家;專項檢查全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園周邊食品飲食店51家，共計檢查159家，制作現(xiàn)場檢查筆錄159份，衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份。

3、按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項整治活動實施方案》要求對周家灣土菜館、迎賓酒樓、小洞天酒樓等13家無衛(wèi)生許可證、健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證;采購食品及原料未索證;無查驗記錄的校園周邊食品飲食店立案處罰。對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差，采購食品及原料索證不齊南鄂高中、正揚小學、車埠高中等5家學校食堂進行了責令限期改進。

二、主要做法與措施

1、為了保證專項整治工作順利開展，加強領導，衛(wèi)生監(jiān)督局成立了校園及周邊食品安全專項整治領導小組。

組長：

成員：

2、根據(jù)《整治活動方案》精心安排整治工作。

根據(jù)市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項整治活動實施方案》的要求，我局進行精心安排，組建工作專班，采取任務分解到人、責任到人的辦法，增強工作人員責任心，由于責任明確，整治工作專班人員每天深入各校食堂及周邊飲食店進行監(jiān)督檢查。

3、加強督辦力度，認真落實整改措施

整治專班人員根據(jù)學校食堂及周邊飲食店存在食品安全隱患問題，提出了針對性整改措施，下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份，為了保證整改意見得到落實，整改專班工作人員加強督辦力度，對進度緩慢的單位下達警告處罰決定，責令立即改正，將整改單位督辦任務，分解到人、包干到底，保證整改措施得到認真落實。

三、存在問題

1、有少數(shù)學校食堂和學校周邊餐飲服務單位負責人衛(wèi)生安全意識淡薄，只顧經(jīng)濟效益，忽視衛(wèi)生管理。

2、有部分學校周邊食品飲食店環(huán)境衛(wèi)生較差，無“四防”設施，無消毒設施。

3、有部分學校周邊食品飲食店和少數(shù)學校食堂從業(yè)人員無健康證和培訓證上崗，經(jīng)營場所未按規(guī)定辦理餐飲服務許可證。

4、有部分學校周邊食品飲食店和少數(shù)學校食堂采購食品原料無索證索票制度，無食品進貨查驗記錄。

四、下階段工作要求

1、認真總結(jié)經(jīng)驗，建立長效機制。

嚴格按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項整治活動實施方案》的`精神要求，按照責任劃分包干到人、責任到人。

2、加大執(zhí)法力度，查處違法行為。

嚴格按《食品安全法》的法律規(guī)定要求，堅決打擊學校衛(wèi)生安全隱患單位，堅決查處拒不改正衛(wèi)生不規(guī)范的學校食堂，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保全市學校飲食衛(wèi)生安全。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 5

為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》(安食安辦發(fā)〔20xx〕3號)文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，加強領導

鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的.會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內(nèi)容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農(nóng)業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領導小組。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進行檢查，要求各經(jīng)營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。

三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識

各村(獨居)，鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

四、下一步工作打算

下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 6

一、背景與目的

校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學校教育教學工作正常開展的重要保障。為了進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，我校積極響應上級部門要求，認真開展校園食品安全檢查工作。

二、主要措施

統(tǒng)一思想，加強領導

學校高度重視食品安全工作，成立了以校長為組長的食品安全工作領導小組，明確職責分工，確保工作有序開展。

召開專題會議，傳達學習上級文件精神，制定具體實施方案，部署專項檢查工作。

突出重點，全面檢查

加強對學校食堂的日常監(jiān)管，督促食堂落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。

對食堂的原材料采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進行全面檢查，確保食品來源可追溯、質(zhì)量可靠。

同時，對校園周邊食品經(jīng)營單位進行排查，嚴厲打擊銷售“三無”產(chǎn)品、過期食品等違法行為。

加大宣傳力度，提高安全意識

通過懸掛橫幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識。

利用班會、晨會等時間，開展食品安全教育活動，提高學生的自我保護意識和能力。

組織食品安全知識競賽、演講比賽等活動，營造濃厚的食品安全宣傳氛圍。

三、取得的成效

食品安全管理制度進一步完善

學校修訂和完善了《食堂管理制度》、《食品安全責任制》等相關(guān)制度，確保食品安全工作有章可循。

食堂食品安全水平顯著提升

通過專項檢查，發(fā)現(xiàn)并整改了一批食品安全隱患，食堂的硬件設施和軟件管理都得到了明顯改善。

師生對食堂的滿意度顯著提高，食品安全投訴率明顯下降。

師生食品安全意識顯著增強

通過宣傳教育活動，師生對食品安全的認識更加深入，自我保護意識和能力得到有效提升。

四、存在的問題與改進措施

存在的問題

部分食堂工作人員對食品安全知識的掌握還不夠全面，存在操作不規(guī)范的`現(xiàn)象。

校園周邊仍有個別食品經(jīng)營單位存在銷售不合格食品的情況。

改進措施

加強對食堂工作人員的培訓和考核，確保他們熟練掌握食品安全知識和操作技能。

加大對校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

建立食品安全長效機制，將食品安全工作納入學校日常管理和考核體系，確保食品安全工作常抓不懈。

總之，校園食品安全檢查工作是保障師生身體健康和生命安全的重要措施。通過本次檢查工作，我們?nèi)〉昧孙@著成效，但也清醒地認識到存在的問題和不足。今后，我們將繼續(xù)加強食品安全工作，努力為師生營造一個安全、健康、和諧的校園環(huán)境。

校園食品安全檢查工作總結(jié) 7

一、工作背景與目的

校園食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，是學校管理工作中的重中之重。為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)上級部門的要求和部署，我校積極開展了食品安全檢查工作，旨在排查風險隱患，提升食品安全管理水平。

二、主要工作措施

加強組織領導，明確責任分工

學校成立了以校長為組長的食品安全工作領導小組，明確了各部門及人員的職責分工，確保食品安全工作有人抓、有人管。

定期召開食品安全工作會議，傳達上級文件精神，部署食品安全工作任務，研究解決食品安全工作中存在的問題。

完善規(guī)章制度，規(guī)范操作流程

修訂和完善了《學校食堂食品安全管理制度》、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》等一系列規(guī)章制度，確保食品安全管理有章可循、有據(jù)可查。

對食堂從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能，確保食品加工過程符合規(guī)范要求。

強化日常監(jiān)管，嚴查違法違規(guī)行為

加強對食堂的日常巡查和監(jiān)督檢查，重點檢查食品原料采購、加工制作、留樣管理、餐具消毒等環(huán)節(jié)，確保食品安全各項制度落到實處。

嚴查違法違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，對違規(guī)行為進行嚴肅處理，確保校園食品安全無死角、無盲區(qū)。

加大宣傳力度，提高師生安全意識

通過懸掛橫幅、張貼海報、發(fā)放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高師生的食品安全意識和自我保護能力。

開展食品安全知識講座和主題班會等活動，讓學生了解食品安全的重要性，掌握食品安全常識和防范技能。

三、工作成效

食品安全管理水平顯著提升

通過一系列工作措施的實施，學校的食品安全管理水平得到了顯著提升，食品安全各項制度得到了有效落實。

食堂從業(yè)人員的食品安全意識明顯增強，食品加工操作更加規(guī)范、衛(wèi)生。

師生食品安全意識得到提高

廣大師生對食品安全的重視程度不斷提高，對食品安全知識的掌握程度也有所提升。

師生們在日常生活中更加注重飲食安全，自覺抵制不安全的食品。

四、存在問題及改進措施

存在問題

部分食堂從業(yè)人員對食品安全知識的掌握還不夠全面、深入。

食堂的硬件設施還有待進一步完善和提升。

改進措施

加強對食堂從業(yè)人員的`培訓和教育力度，提高他們的食品安全意識和操作技能。

加大投入力度，改善食堂的硬件設施條件，提升食品安全保障水平。

五、下一步工作計劃

繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管

進一步完善食品安全監(jiān)管機制，加強對食堂的日常巡查和監(jiān)督檢查力度。

建立健全食品安全應急預案體系，提高應對突發(fā)事件的能力。

深化食品安全宣傳教育

繼續(xù)開展食品安全知識宣傳活動，提高師生的食品安全意識和自我保護能力。

加強與家長的溝通聯(lián)系，形成家校共管、共同維護校園食品安全的良好氛圍。

推進食品安全管理創(chuàng)新

積極探索食品安全管理的新思路、新方法、新舉措，不斷提升食品安全管理水平。

加強與上級部門和兄弟學校的交流學習，借鑒先進經(jīng)驗和做法，推動我校食品安全管理工作再上新臺階。