總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇一
一、加強經(jīng)營工作力度，經(jīng)營工作有了一定的成效。
經(jīng)營是龍頭，只有全員的經(jīng)營龍頭意識的進一步加強，千方百計地多承接施工任務(wù)，加之有效的管理，企業(yè)才能有效益，才能從根本上走出困境，半年來，我們加大了經(jīng)營工作的力度，取得了一定的成效，一是召開了項目經(jīng)理及項目負責(zé)人參加的市場運營會議，分析經(jīng)營形勢，將公司下達的經(jīng)營指標進行分解，明確各類人員的責(zé)任和任務(wù)。二是調(diào)整了經(jīng)營管理人員，把有經(jīng)營特長的人員安排到管理崗位，充實了經(jīng)營力量。三是根據(jù)市場競爭激烈的現(xiàn)實，加大了經(jīng)營的投入，人、財、物向經(jīng)營傾斜。四是千方百計地理順了與建設(shè)行政管理各部門的關(guān)系，建立了誠信，為競標打下了良好的基礎(chǔ)。五是采取主動，做到經(jīng)營策略盡最大能力吸引聯(lián)營工程，向兄弟單位搶市場，占份額。上半年我公司共參加投標項目20項，中標 8項，中標總造價2350萬元，建筑面積21000平方米，有效跟蹤項目12項。
二、質(zhì)量安全管理到位，安全生產(chǎn)形勢來勢較好
質(zhì)量安全管理工作歷來是施工企業(yè)的一項重要工作，半年來，按照我們公司的要求，把施工質(zhì)量、安全當(dāng)做一項常抓不懈的工作去認真抓好抓實，一是制定了《恒通建筑公司質(zhì)量安全管理規(guī)定》下發(fā)到各項目部，同時對上級主管部門和公司有關(guān)規(guī)定及時復(fù)印下發(fā)，使項目部及時明確各級的要求，并認真抓落實，二是認真貫徹學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，購買《安全和生產(chǎn)法》數(shù)本發(fā)至項目和各科室、隊，并組織了《安全生產(chǎn)法》知識競賽，提高全員安全生產(chǎn)意識，三是加大了質(zhì)量安全檢查力度，公司領(lǐng)導(dǎo)不定期地對工程項目進行檢查，質(zhì)量安全科每周對項目進行一次常規(guī)檢查，每月對所有項目進行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并督促項目一一落實，工會組織職工代表對在建項目進行了一次工作檢查，通過這些檢查，有效地促進了質(zhì)量安全生產(chǎn)，及時排除了各種隱患。
三、發(fā)揮公司管理的政治核心作用，嚴格執(zhí)行黨和政府的各項規(guī)定，做好職工的穩(wěn)定工作。
方面我公司盡力騰出資金，幫助切實困難的職工。防止這些弱勢群體因各種實際困難而引發(fā)不穩(wěn)定的情況發(fā)生。
四、提高公司管理素質(zhì) 齊創(chuàng)新開發(fā)、新興業(yè)。
提高管理水平是公司不斷發(fā)展壯大的必然要求，今年上半年公司推出了一系列新的管理措施。一月份公司行政換屆完成以后，新的領(lǐng)導(dǎo)班子對各崗位職責(zé)又進行了重新定位并作了補充，不僅職責(zé)清晰、而且權(quán)責(zé)明確，在辦公室的組織下，各部室對新的崗位職責(zé)責(zé)進行分析并上墻，各科室嚴格按照崗位制度執(zhí)行。其次實行了工作計劃管理。凡我公司員工每月必須填寫工作計劃，這樣能夠讓我們自覺地對工作進行整體的統(tǒng)籌安排，經(jīng)常對工作進行盤點，能夠把我們的工作“化無形為有形”，不但在無形中提高工作效率，還能增加工作的透明度，成為上下級溝通的一種重要手段。第三是嘗試與薪酬掛鉤的績效考核。經(jīng)過一個多月的討論，各部室確定了各項考核指標。通過六月份的第一次考核，一方面督促了各部室自主開展工作，也查找到公司管理中的不少漏洞。
五，存在的主要問題
1、承接施工任務(wù)有很大的差距，到現(xiàn)在為止只完成全年經(jīng)營指標30%。
2、公司的各項新制度還只處在一個嘗試和試運行階段，未能真正發(fā)揮其特長。
下半年，我們將更進一步努力，團結(jié)協(xié)作，力爭通過我們的努力，全面完成公司預(yù)制定的各項指標。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇二
x、完成了東部新城國道水管道的pe管的投標工作，該工程是濟南市第一次大批量使用pe管的工程，影響力巨大。經(jīng)過兩個月的努力，該工程已基本竣工，并得到監(jiān)理和甲方的認可，為偉星pe管道在濟南市場推廣打下了堅實的基礎(chǔ)。
x、完成了經(jīng)一路供水管道改造工程的pe管的投標工作，該工程中標價為.x萬元，目前合同正在履行中。因為經(jīng)一路地處市區(qū)，在開挖和與駐地單位協(xié)調(diào)配合上比較困難，所以工程進度緩慢，可能會影響我們的結(jié)算。
x、完成了山大新校供水管道pe管的投標工作，工程中標價xx萬元，已履約xx萬元，該工程地處南外環(huán)，是市里的重點工程，目前已經(jīng)打壓實驗，驗收合格，只差一點后來增加的收尾工程。
x、完成了資產(chǎn)評估物業(yè)公司的倉庫清點工作。
二、工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法：
x、在年初工作中，因為自身業(yè)務(wù)水平較低、經(jīng)驗不足，在剛開始的招投標工作中摸不到頭緒，屢次失敗。問題究竟出在哪里?面對多次失敗的教訓(xùn)，我們查找自身原因、分析工程標書、對比競爭對手，找出了自己的不足。在今后的工作中我們要不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身能力，增強企業(yè)市場競爭力，在今后的招投標工作中使公司處于不敗之地。
x、不能正確的處理市場信息，具體表現(xiàn)在：①缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達的現(xiàn)代社會，信息一縱而過，有很多有效的信息在我們身邊流過，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場信息的能力，有效的信息是靠把握、分析、處理、提交的，及時掌握了信息，我們又往往缺乏如何判斷信息的正確性;③缺乏信息交流，使很多有效信息白白流失。在今后的工作中，應(yīng)采取有效措施，發(fā)揮信息的作用，加強處理信息的能力，加強溝通交流，能夠正確判斷信息的準確性。
x、缺乏計劃，缺少保障措施。具體表現(xiàn)在山大新校工程中，因為對工程進度缺乏了解，沒有分清輕重緩急，在安排生產(chǎn)上對計劃的先后沒有做好正確的排序，導(dǎo)致供貨緩慢;在設(shè)備維護方面又沒有保障措施，機器壞了沒有配件，影響正常施工，造成不良影響。在今后的工作中，應(yīng)該加強與業(yè)主的溝通，幫助業(yè)主分析圖紙，了解工程進度，提前做出規(guī)劃，在管件上做出余量計劃。對焊接設(shè)備加強維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患。對于經(jīng)常損壞的配件，提前做好儲備，要在第一時間維護設(shè)備。
三、今后的工作打算：
x、培養(yǎng)市場，加大廣告宣傳，樹立品牌意識。濟南目前正在大搞城市建設(shè)，東部新城、西部大學(xué)城、市內(nèi)大面積的管網(wǎng)改造以及分支供水的實施改造都給我們帶來了無限商機。我們要做好市場調(diào)查，總結(jié)上半年三個工程的經(jīng)驗教訓(xùn)，做好客戶的回訪工作，利用偉星管材良好的性能特點，適當(dāng)?shù)耐度胍欢ǖ膹V告宣傳，提高企業(yè)知名度，加大營銷力度，進一步的進行推廣。
x、做好售后服務(wù)方面的工作，特別是搶修工作?，F(xiàn)在市場競爭最激烈的還是服務(wù)方面的競爭，一個好的產(chǎn)品的推廣不光是良好的質(zhì)量，還要有全面的售后服務(wù)。很多新興的管材，剛開始打入市場時轟轟烈烈，但是為什么沒過多久就消聲隱跡了呢?就是因為保障措施不到位，服務(wù)水平達不到。我們要在維修方面下工夫，對人員進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，購買搶修專用工具，備齊維修管件，真正做到使客戶無后顧之憂。
x、分析競爭對手，加強與競爭對手的溝通，實施合作競爭。
目前，我們大的競爭對手是‘四川森普管業(yè)’，該公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個山東市場，有著龐大的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，在濟南的銷售業(yè)績僅次于我們?，F(xiàn)在，我們兩家為了爭奪市場份額，都采取了降低價格這一策略，這樣下去只會損失雙方更多的利潤，兩敗具傷。在下半年的工作中，應(yīng)加強雙方的聯(lián)系，互相完善、互相補充、互相利用、共同促進、聯(lián)合競爭、利益循環(huán)、共享市場。
x、加強部門間的溝通合作。作為經(jīng)營部門，應(yīng)該多向兄弟部門學(xué)習(xí)，加強聯(lián)系，共同合作，做好服務(wù)工作。為了物業(yè)公司共同的目標，各部門應(yīng)該緊密合作，減少內(nèi)耗，充分發(fā)揮團隊精神，利用集體的力量提高物業(yè)公司整體作戰(zhàn)能力。
x、加強學(xué)習(xí)和內(nèi)部管理，加強培訓(xùn)，規(guī)范各項管理制度，提高人員素質(zhì)。不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高業(yè)務(wù)水平。不斷完善和規(guī)范各項管理制度，為各項工作的開展打下良好的基礎(chǔ)。
x做好安全方面的工作，安全是企業(yè)永恒的主題堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，不斷增強員工的安全意識和自我防護能力，為員工創(chuàng)造一個安全、舒適的工作環(huán)境。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇三
一、加強經(jīng)營工作力度，經(jīng)營工作有了一定的成效。
經(jīng)營是龍頭，只有全員的經(jīng)營龍頭意識的進一步加強，千方百計地多承接施工任務(wù)，加之有效的管理，企業(yè)才能有效益，才能從根本上走出困境，半年來，我們加大了經(jīng)營工作的力度，取得了一定的成效，一是召開了項目經(jīng)理及項目負責(zé)人參加的市場運營會議，分析經(jīng)營形勢，將公司下達的經(jīng)營指標進行分解，明確各類人員的責(zé)任和任務(wù)。二是調(diào)整了經(jīng)營管理人員，把有經(jīng)營特長的人員安排到管理崗位，充實了經(jīng)營力量。三是根據(jù)市場競爭激烈的現(xiàn)實，加大了經(jīng)營的投入，人、財、物向經(jīng)營傾斜。四是千方百計地理順了與建設(shè)行政管理各部門的關(guān)系，建立了誠信，為競標打下了良好的基礎(chǔ)。五是采取主動，做到經(jīng)營策略盡最大能力吸引聯(lián)營工程，向兄弟單位搶市場，占份額。上半年我公司共參加投標項目20項，中標 8項，中標總造價2350萬元，建筑面積21000平方米，有效跟蹤項目12項。
二、質(zhì)量安全管理到位，安全生產(chǎn)形勢來勢較好
質(zhì)量安全管理工作歷來是施工企業(yè)的一項重要工作，半年來，按照我們公司的要求，把施工質(zhì)量、安全當(dāng)做一項常抓不懈的工作去認真抓好抓實，一是制定了《恒通建筑公司質(zhì)量安全管理規(guī)定》下發(fā)到各項目部，同時對上級主管部門和公司有關(guān)規(guī)定及時復(fù)印下發(fā)，使項目部及時明確各級的要求，并認真抓落實，二是認真貫徹學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，購買《安全和生產(chǎn)法》數(shù)本發(fā)至項目和各科室、隊，并組織了《安全生產(chǎn)法》知識競賽，提高全員安全生產(chǎn)意識，三是加大了質(zhì)量安全檢查力度，公司領(lǐng)導(dǎo)不定期地對工程項目進行檢查，質(zhì)量安全科每周對項目進行一次常規(guī)檢查，每月對所有項目進行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并督促項目一一落實，工會組織職工代表對在建項目進行了一次工作檢查，通過這些檢查，有效地促進了質(zhì)量安全生產(chǎn)，及時排除了各種隱患。
三、發(fā)揮公司管理的政治核心作用，嚴格執(zhí)行黨和政府的各項規(guī)定，做好職工的穩(wěn)定工作。
方面我公司盡力騰出資金，幫助切實困難的職工。防止這些弱勢群體因各種實際困難而引發(fā)不穩(wěn)定的情況發(fā)生。
四、提高公司管理素質(zhì) 齊創(chuàng)新開發(fā)、新興業(yè)。
提高管理水平是公司不斷發(fā)展壯大的必然要求，今年上半年公司推出了一系列新的管理措施。一月份公司行政換屆完成以后，新的領(lǐng)導(dǎo)班子對各崗位職責(zé)又進行了重新定位并作了補充，不僅職責(zé)清晰、而且權(quán)責(zé)明確，在辦公室的組織下，各部室對新的崗位職責(zé)責(zé)進行分析并上墻，各科室嚴格按照崗位制度執(zhí)行。其次實行了工作計劃管理。凡我公司員工每月必須填寫工作計劃，這樣能夠讓我們自覺地對工作進行整體的統(tǒng)籌安排，經(jīng)常對工作進行盤點，能夠把我們的工作“化無形為有形”，不但在無形中提高工作效率，還能增加工作的透明度，成為上下級溝通的一種重要手段。第三是嘗試與薪酬掛鉤的績效考核。經(jīng)過一個多月的討論，各部室確定了各項考核指標。通過六月份的第一次考核，一方面督促了各部室自主開展工作，也查找到公司管理中的不少漏洞。
五，存在的主要問題
1、承接施工任務(wù)有很大的差距，到現(xiàn)在為止只完成全年經(jīng)營指標30%。
2、公司的各項新制度還只處在一個嘗試和試運行階段，未能真正發(fā)揮其特長。
下半年，我們將更進一步努力，團結(jié)協(xié)作，力爭通過我們的努力，全面完成公司預(yù)制定的各項指標。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇四
一、日常辦公工作如期完成
本人在本單位工作已經(jīng)算是老員工了，有了四年的工作時長，亦有了四年的工作經(jīng)驗。在上半年的工作中，即使是嚴重的疫情期間，本人還是克服了重重困難讓自己的日常工作全部如期完成了。每日的工作做好并不難，難的是每日的工作在遇到了許許多多不可控的情況下，如何繼續(xù)堅持完成。本人在上半年的工作做到了，這不僅是對本人工作的肯定，也是對本人個人品質(zhì)的肯定。
二、參與組織單位各項活動
在今年上半年的工作中，因為有疫情的影響，本人時常被單位抽調(diào)出來做策劃做活動。這一點在一開始的時候，我是積極不習(xí)慣的，畢竟我的工作是辦公室的文字工作，突然被拎出去做整個單位的活動，我做了很久的調(diào)整工作。這項工作最后還是完成的很好，算是自己讀自己的不放棄不拋棄吧!只有我本人知道今年上半年參與組織單位各項活動耗費了本人多少的能量，如果看見這些活動成功舉辦，我一定會覺得自己上半年非常的失敗的。好在一切都做完了，做好了。這些活動不僅豐富了這個單位的精神生活，也豐富了本人的精神生活，讓我在工作中變得更有耐力了。
三、幫助單位員工改善生活
今年上半年中，做得最有意義的一件事情，應(yīng)該算是幫助單位的員工改善生活了。這件事，本不是每個人生活之外的人可以摻和進去的，但因為我工作時間較長，有好幾位新同事，都是一些剛畢業(yè)的學(xué)生，他們都請教我如何讓自己的生活過得更有生活的氣息，于是我就在工作之余給他們講了講，做了做示范，雖然他們說很有收獲，但我不知道是不是真的對他們有用，只覺這項“工作”讓我本人更加充實了，反倒是改善了我自己的生活吧!在以后的工作生活中，我也還是會盡可能的多和這些年輕人交流，讓他們體會到我們單位的人情味，也讓彼此的工作生活有一些特別的意義。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇五
一、思想政治表現(xiàn)、職業(yè)道德方面
半年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間；堅守崗位，需要加班完成工作主動加班加點，保證工作能按時完成。認真學(xué)習(xí)法律知識；具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責(zé)地對待每一項工作。
二、工作能力和溝通交流方面
我的本職工作是，中軋、預(yù)精軋導(dǎo)衛(wèi)以及24米導(dǎo)槽導(dǎo)輥的更換及維修，個人重點2#加送輥到吐絲機之間導(dǎo)槽的維護、導(dǎo)輥的更換， 4號剪、卡斷剪刀板的更換、精軋導(dǎo)衛(wèi)的裝配、3#加送輥的輥環(huán)、吐絲機的吐絲管及月亮板的更換；備品備件的統(tǒng)計，生產(chǎn)前不同規(guī)格的導(dǎo)衛(wèi)準備，輥環(huán)準備。
生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了不少問題，也解決不少，自己解決不了的找?guī)煾低潞皖I(lǐng)導(dǎo)都會詳細的給我講，給我提意見，意見越多越好，多想多觀察隨之而來的也就是創(chuàng)新；這不得不說讓我感到很欣慰。
在我們班里沒有說這是我的工作，那是他工作，這種常理已經(jīng)打破，我也從來不那么認為。（我可沒有說別的班不好，沒有團結(jié)怎么地啦，我也不知道）不管是軋機更換、輥環(huán)更換、更換導(dǎo)衛(wèi)，吐絲管，還是產(chǎn)品質(zhì)量有拉絲、折疊……不忙時我基本上都在現(xiàn)場，自己工作沒做好或者是不合適能夠及時發(fā)現(xiàn)，本職工作人員都會講；看別人是怎么做的，自己應(yīng)該怎么做來與協(xié)同、不懂的就問；即提高了自己的技術(shù)水平也培養(yǎng)了同事之間的感情。
三、存在的不足
四、下半年的工作打算
下半年我將發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，求真務(wù)實，全力做好本職工作，沒有最好追求更好。
半年試用期工作總結(jié)萬能版篇六
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責(zé)，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請后勤部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎?當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來_幾個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在_園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。
由于我們現(xiàn)在和園區(qū)餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。
今年_月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。
當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年上半年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的下半年!
