在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

餐飲接待禮儀知識(shí)篇一

食品安全、衛(wèi)生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛(wèi)生的要求，營養(yǎng)搭配合理。

2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌

“禮者，敬人也?！贝说木匆?，應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。

3.突出地方特色

突出地方風(fēng)味、飲食民俗，對(duì)于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗(yàn)，使客人留下美好、難忘的印象，以及節(jié)約餐飲成本，都具有重要意義。

4.整潔的就餐環(huán)境

就餐環(huán)境尤其是宴請(qǐng)環(huán)境，應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席，西餐宴會(huì)則多用長方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí)，一般掛在主桌(主位)后方的墻上?？梢陨倭奎c(diǎn)綴鮮花、刻花等?，F(xiàn)在人們愈來愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。

5.分餐與合餐的選擇

傳統(tǒng)用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn)，在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn)，因此深得人們的喜愛。

餐飲接待禮儀知識(shí)篇二

摘要：企業(yè)的銷售人員、生產(chǎn)調(diào)度值班員，都可以說是公司第一線參與接待客人的人員;與他們不同的是，秘書在接待過程中，秘書是代表上司在接待客人;從某種意義上來說，秘書就是公司的商標(biāo)，秘書在接待客人和值班時(shí)的形象及態(tài)度，就是整個(gè)公司形象的縮影。

關(guān)鍵字：企業(yè) 禮儀 形象

一、展示企業(yè)接待禮儀新形象

企業(yè)的銷售人員、生產(chǎn)調(diào)度值班員，都可以說是公司第一線參與接待客人的人員;與他們不同的是，秘書在接待過程中，秘書是代表上司在接待客人;從某種意義上來說，秘書就是公司的商標(biāo)，秘書在接待客人和值班時(shí)的形象及態(tài)度，就是整個(gè)公司形象的縮影。因此，秘書不僅在衣著打扮、言談舉止方面要注意，在精神狀態(tài)方面也要重視。接待客人的第一步，就是透視客人的各種心理活動(dòng)，使接待工作做到恰到好處。有些客人在初次來訪時(shí)，心里多多少少有些緊張，在這時(shí)，秘書的第一大任務(wù)，就是要幫助客人消除這種緊張的心理。

1、熱情周到，以誠待客。不管是第一次來訪還是常來常往，只要客人一進(jìn)門，秘書就要主動(dòng)迎上前去，表示歡迎：“您好!”。這樣客人很快就會(huì)被你的熱情所感染，即使是那些初次來訪的客人，心里的拘束感也會(huì)消除一大半.客人進(jìn)門后，如果你正在打字，不能一邊打字，一邊只用目光掃視客人;即使是正在打電話，也要暫時(shí)捂住話筒問候?qū)Ψ?有些秘書可能會(huì)對(duì)這種熱情有些微辭：對(duì)于那些常來常往的客人又何必來那么多客套呢?只要有心，意思到了就行，太熱情反而讓人感到見外.秘書牢記“禮多人不怪”這一古訓(xùn)!如果你熱情周到，即使客人在心里對(duì)你們公司有些疙瘩，他也會(huì)自我控制;相反，哪怕是你只有半點(diǎn)不周，客人也有可能產(chǎn)生另外的想法. 秘書隨時(shí)都要注意自己的形象，衣服是不是臟了?化妝是不是太濃?精神是不是飽滿等等，這些都反映出秘書的修養(yǎng)和水平?！罢?qǐng)您登記一下”， 客人一進(jìn)門，你就熱情地將來客登記本遞給對(duì)方.可當(dāng)他看到你那染得通紅的長指甲，心里頓時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種什么感想呢?也許只有苦笑：“這位值班的秘書小姐真夠嗆，看來這個(gè)公司也夠嗆，這里就象個(gè)游樂場一樣.”所以秘書要永遠(yuǎn)能給人一種清爽麻利的感覺。

2、隨機(jī)應(yīng)變，靈活掌握。對(duì)于所有的客人，都要熱情周到，在態(tài)度上不應(yīng)有親疏之分.但是在接待的方法上，則要隨機(jī)應(yīng)變，靈活掌握.接待第一次來訪的客人和常來常往的客人顯然要區(qū)別對(duì)待。當(dāng)那些初次來訪的客人自報(bào)家門之后，秘書就要馬上想好用什么方法接待他，他的公司與自己的公司是一種什么關(guān)系?往來密切不密切?如果是自己公司的老朋友，那么，要像對(duì)待自己的親戚一樣熱情而又不做作。

二、調(diào)度值班時(shí)候 ，處事嚴(yán)密規(guī)范。

調(diào)度值班可以說是公司的招牌，因此，秘書在值班時(shí)既要嚴(yán)肅緊張，又要熱情活潑。客人一進(jìn)門，就要馬上站起身迎上前去：“您好!”然后聽取客人的自我介紹.如果對(duì)方不是初次來訪，你就要盡可能地回憶起他的姓名：“您就是某某公司的馬龍先生吧?”這樣一開始就讓客人從心里感到親切.客人對(duì)公司的“印象”，往往取決于他第一次與公司打交道時(shí)的感覺;雖然在以后的接觸過程中，這種印象可能會(huì)有所改變，但第一印象是最深的。因此，在接待客人時(shí)，要盡可能地給客人留下一個(gè)好印象;如果出現(xiàn)失誤，以后要再彌補(bǔ)往往很困難.不管你怎么努力，客人多少會(huì)對(duì)你留下一種“先入為主”的成見;如果你第一次給客人留下了不太好的印象，那么，他今后多多少少會(huì)對(duì)你有些偏見，如“某某太勢利了!”等等.如果別人都是這樣看你，那就很危險(xiǎn)了。

1、誠心誠意念名片。現(xiàn)在一般客人都有名片，客人掏出名片遞過來，你雙手接過后，要仔細(xì)確認(rèn)對(duì)方的身分。如果客人沒有名片，你就要在他自我介紹后，復(fù)述一遍對(duì)方的公司名稱和他的姓名，以免出現(xiàn)差錯(cuò)。有時(shí)，你接過對(duì)方的名片后，不會(huì)念對(duì)方的姓名，你就要誠心誠意地受教對(duì)方：“對(duì)不起，請(qǐng)問您的姓名應(yīng)該怎樣念才好?”如果你沒有把握，就一定不要念出來.把客人的姓名念錯(cuò)，使雙方都難堪的事。當(dāng)客人告訴你：“我是某某”你就要跟著重復(fù)一遍：“某某先生”，“我正在等您”。 客人來訪都要提前預(yù)約，客人按約前來，你就要迎上前去：“我正在等您，這邊清”，把他帶到已預(yù)備好的會(huì)客室。但是，在秘書值班的時(shí)候，也經(jīng)常會(huì)接待一些不速之客，“對(duì)不起，請(qǐng)問您預(yù)約了嗎?”，有些秘書喜歡這樣問客人.問客人有沒有預(yù)約跟問客人“你找我有事嗎?”一樣，容易讓客人反感.作為秘書，客人預(yù)約沒預(yù)約，你自己心里應(yīng)該數(shù)，所以這么問客人就是失職;客人沒有預(yù)約不請(qǐng)自來，那是他們沒有禮貌，但你不能用“你預(yù)約了沒有?”這種冷漠的方式回敬他;表面上，你是很客氣地問對(duì)方預(yù)約了沒有，實(shí)際上是告訴客人，我知道你沒有預(yù)約，你不請(qǐng)自來，讓我討厭.客人既然上門了，作為秘書，你就得無條件地?zé)崆榻哟荒芤驗(yàn)樗麄儧]有預(yù)約而怠慢他們。秘書值班時(shí)一定要堅(jiān)持這么幾條原則：無論接待什么樣的客人，都要做到公平和禮貌;無論接待什么樣的客人，都要和顏悅色，千萬不能皺眉頭;上司沒確認(rèn)見的客人，就不要讓客人進(jìn)去;有些沒有預(yù)約來訪的客人喜歡問上司在不在，在不了解對(duì)方身份和來意的情況下，不要直接回答上司在或不在，而是要盡可能地從對(duì)方那里了解一些有用的信息，從而提高接待工作的效率。

2、不浪費(fèi)客人的時(shí)間。如果是接待有預(yù)約的客人，事情就比較簡單，把他帶到預(yù)先定好的會(huì)議室，及時(shí)通知預(yù)約的部門就行了。如果客人沒有事先預(yù)約，那么，就要詳細(xì)地問明客人有什么事，要找誰，馬上與有關(guān)部門聯(lián)系.現(xiàn)在經(jīng)常有這種現(xiàn)象，秘書在沒有弄清客人到底找誰之前，就把他帶到市場部;到市場部后，市場部的人說客人的事是銷售部負(fù)責(zé)，當(dāng)他們來到銷售部時(shí)，人家又說這方面的工作已移交給企管部……這種來回往返，讓客人感到十分難堪，這實(shí)際上是對(duì)他的不尊重。因此，在這種沒有把握的情況下，最好是請(qǐng)客人稍等一會(huì)，先用電話與有關(guān)部門聯(lián)系一下：“……公司的某某先生有件關(guān)于洽談之事，是不是請(qǐng)你們接待一下?”這樣就可以少碰許多軟釘子，客人也會(huì)感到你的熱情。 三、招待客人的幾點(diǎn)方法。

上司在與客人談話時(shí)，秘書要進(jìn)去的話，必須先敲門，待里面回答“請(qǐng)進(jìn)”之后，才能推門，不過秘書一定要說聲“對(duì)不起”，表示對(duì)打擾他們的談話而抱歉。給客人送茶時(shí)，先將茶盤放在桌子上，根據(jù)客人座次的順序，雙手把茶杯遞給客人，按照傳統(tǒng)的禮節(jié)，送茶應(yīng)是從右邊的客人開始，現(xiàn)在基本上不講究這些了，主要是按客人座位的具體情況而定。如果客人是圍著圓桌坐成一圈的話，那就無所謂左右。端茶時(shí)，站在客人身后一點(diǎn)點(diǎn)，說聲“請(qǐng)”才把茶遞給客人。 在給客人送茶時(shí)，千萬不能用沒洗干凈的茶杯或者缺口的茶杯，這些事雖小，但都能嚴(yán)重影響本公司的形象. 秘書送完茶或者辦完其他事，退出會(huì)客室的時(shí)候，要輕輕地把門帶上，出門后在過道上，也不要弄出吧嗒吧嗒的聲音，因在會(huì)談時(shí)，人們對(duì)室內(nèi)室外的腳步聲都非常敏感。另外還有一點(diǎn)，那就是在秘書關(guān)會(huì)客室的門時(shí)，一定要用目光問一下所有的客人，看他們是否還有什么事要自己代辦。

四、迎送客人要做到彬彬有禮

客人洽談完畢后回去的時(shí)候，秘書不一定要專門放下自己手中的工作去送他，如果客人路過你的面前，你站起來向他點(diǎn)點(diǎn)頭表示一下就行了。如果客人年紀(jì)大了或者腿有些不方便的話，那你一定要上前去抉一扶或送送他。會(huì)談什么時(shí)候結(jié)束，秘書應(yīng)該掌握好時(shí)間，待客人一出接待室，就馬上進(jìn)去收拾，看看客人是遺漏了什么東西.如果有，就趕快給客人送去.。所謂掌握好時(shí)間，不是要秘書在接待室門口老等著，給客人看到自己要進(jìn)門整理收拾的樣子，讓他以為你是在攆他快走.如果發(fā)現(xiàn)客人遺忘了東西，要趕在電梯前或者大門口送還給客人.如果沒來得及的話，就要盡快與對(duì)方聯(lián)系。

五、接待室內(nèi)布置規(guī)范

一般來說，現(xiàn)在的公司都不止有一個(gè)接待室.關(guān)于接待室的布置，最好按兩種方式布置：一種是專門接待四五個(gè)客人的小一點(diǎn)的接待室;一種是接待十來個(gè)客人的大一點(diǎn)的接待室。大一點(diǎn)的接待室和小一點(diǎn)的接待室，在布置上有區(qū)別，但擺設(shè)基本上還是一樣的，一般都要有椅子、沙發(fā)、桌子、茶幾、電話、記錄紙、筆、煙灰缸。注意在接待室可以放一些公司簡介、樣本等對(duì)外宣傳資料，但不要放公司電話一覽表等內(nèi)部資料。如果接待室布置得太華麗，往往會(huì)給人一種俗氣之感，但是接待室也不能太簡陋，掛幾幅字畫，或者放幾盆插花，就能給接待室?guī)韼追盅胖?。接待室要?jīng)常保持清潔，象臺(tái)布、桌布這些東西要勤洗勤換，如果接待室弄得亂七八糟，客人一進(jìn)門就會(huì)感到不舒服。

餐飲接待禮儀知識(shí)篇三

一，辦理來沙特考察簽證。

1.準(zhǔn)備材料:中國城指定渠道所聯(lián)系的客戶，準(zhǔn)備一份個(gè)人護(hù)照復(fù)印件、可以為該客戶出具各種資料的公司準(zhǔn)確的英文名稱、該客戶在這個(gè)公司的具體職務(wù)、需要在哪個(gè)國家辦理簽證貼花。商城只以文字方式接收客戶提供的上述準(zhǔn)確信息(參見簽證“客戶邀請(qǐng)函信息明細(xì)”)。

2.辦理邀請(qǐng)函:商城辦公室指定人員收到客戶的材料后，通報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，整理好邀請(qǐng)函申請(qǐng)表送交給商城物業(yè)公司--吉姆玖姆中心(參見沙特“簽證邀請(qǐng)函申請(qǐng)表”)，請(qǐng)求辦理邀請(qǐng)函，隨后及時(shí)跟蹤，直至拿到已經(jīng)商會(huì)公證的邀請(qǐng)函。

3.辦理簽證貼花:將已辦理好的邀請(qǐng)函及物業(yè)公司的執(zhí)照復(fù)印件，及時(shí)反饋給商城指定的渠道，以便于客戶辦理簽證貼花。

二，安排住宿。

1.提供賓館信息:商城為已決定來沙特考察中國城的客

戶提供不同星級(jí)檔次的賓館信息(參見“吉達(dá)賓館信息匯總”)，接受客戶的委托，無償為其辦理賓館預(yù)訂。

2.預(yù)訂賓館:按客戶的明確要求，在客戶到達(dá)之前，為

其預(yù)訂好指定的賓館，但不承擔(dān)為其預(yù)交任何費(fèi)用，特

殊情況除外，需要客戶以書面形式說明。

三，安排接站。

1.明確成行信息:由商城指定渠道，獲得客戶成行的準(zhǔn)確信息，其中包括所乘航班、或長途客車班次、到達(dá)時(shí)間、一行人數(shù)、提前預(yù)定的賓館、是否有特殊要求

等詳細(xì)信息。

2.安排接站:商城辦公室收到客戶成行的準(zhǔn)確信息，安排專門人員負(fù)責(zé)接站，并送達(dá)到指定賓館，與客戶確定好聯(lián)絡(luò)時(shí)間等相關(guān)事項(xiàng)，確保接站準(zhǔn)時(shí)、安全、周到。接到客戶之后，首先要提示客戶是否愿意在機(jī)場的候機(jī)廳順便購買沙特當(dāng)?shù)氐氖謾C(jī)號(hào)碼，以方便客戶通訊聯(lián)系，接站人員視具體情況給與幫助。

3.提供就餐信息:待安排客戶入住賓館之后，將事先了解好的賓館就餐情況、包括該賓館周圍的餐館情況詳細(xì)告知客戶，同時(shí)提供一份吉達(dá)全部中餐館的信息匯總，以方便客戶選擇用餐。(參見吉達(dá)中餐館及日韓餐廳信息匯總)

四，安排客戶考察事項(xiàng)。

1.日程安排:與客戶商討其考察日程安排，形成書面的日程安排表格(參見“客戶考察登記表”)，要求客戶首先填寫“客戶考察登記表”由客戶簽字，交辦公室安排指定人員實(shí)施。

2.考察商城:組織安排客戶對(duì)商城詳細(xì)考察，仔細(xì)并準(zhǔn)確回答客戶的各種問題，尚未明確或職權(quán)受限而不能答復(fù)的事情，要向客戶進(jìn)行解釋，并及時(shí)匯報(bào)給辦公室，商討準(zhǔn)確答復(fù)最終給客戶，爭取客戶對(duì)商城的總體印象滿意。必要時(shí)，可以組織客戶召開座談會(huì)，宣傳介紹商城的情況，傾聽客戶的各種想法，取其合理的建議以便完善商城的各項(xiàng)工作。

3.考察吉達(dá)市場:按客戶所經(jīng)營的主要產(chǎn)品類型，安排客戶有效地考察專業(yè)產(chǎn)品市場(參見“各種專業(yè)產(chǎn)品市場明細(xì)”)。原則上，商城最多負(fù)責(zé)兩種專業(yè)、每種最多三個(gè)同類市場的考察，若有特殊要求，需要客戶提出申請(qǐng)，經(jīng)由商城同意后可以增加。

4.組織客戶觀光:為使客戶對(duì)吉達(dá)城市有一個(gè)總體了解，欣賞吉達(dá)的自然風(fēng)光、體驗(yàn)

當(dāng)?shù)厝说母鞣N消費(fèi)水平，在客戶愿意的情況下。

商城可以組織客戶進(jìn)行如下觀光活動(dòng):

(1)參觀吉達(dá)老城區(qū)，主要是balad區(qū)，內(nèi)有1320xx年前的清真寺;博物館、傳統(tǒng)的集貿(mào)市場、古老的民居、現(xiàn)代化的購物大廈。

(2)游覽海邊步行街，欣賞世界上最高的海上噴泉，體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说男蓍e生活。

(3)參觀吉達(dá)全球頂級(jí)品牌商品購物中心--百萬大街或老國王阿卜杜拉-阿齊茲大街上的奢侈品購物中心(紅海購物廣場--redseamall)，領(lǐng)略當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平。

5.特殊情況:對(duì)于信仰伊斯蘭教的客戶，若有朝圣要求，商城視具體情況，可以提供可能的幫助。

6.配套信息:對(duì)于有明確意向、有計(jì)劃租賃商城店面的客戶，商城可以進(jìn)一步提供有關(guān)庫房租賃、公寓租賃等詳細(xì)信息(參見“吉達(dá)倉儲(chǔ)租賃情況匯總”和“公寓租賃情況匯總“)，促進(jìn)客戶的投資信心，減少不必要的顧慮，以解后顧之憂。

五，安排客戶洽談事宜。

對(duì)于有些客戶，經(jīng)過對(duì)吉達(dá)對(duì)口專業(yè)市場的專門考察之后，有誠意需要明確敲定租賃商城店面，可以安排主管領(lǐng)導(dǎo)與客戶進(jìn)行詳細(xì)洽談。

六，安排送站。

1.備檔客戶信息:凡來沙特考察中國城的客戶，都必須請(qǐng)求客戶提供聯(lián)系信息，包括電話、微信、郵箱或指定代辦人等詳細(xì)信息(參見“客戶考察登記表”)，在商城辦公室備案存檔，除非特別指定，具體工作人員不得私下與客戶建立個(gè)人聯(lián)系，后續(xù)所有與客戶的聯(lián)系和溝通都必須經(jīng)由商城指定部門和人員進(jìn)行。

2.掌握客戶的離程安排:提前明確客戶的離程安排，包括客戶所乘航班號(hào)、航站樓、航班起飛時(shí)間等，事先準(zhǔn)備好車輛和人員，提供客戶送站服務(wù)。

3.安排客戶出行:與客戶敲定好出發(fā)時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)客戶所在賓館，幫助客戶準(zhǔn)時(shí)、安全到達(dá)出發(fā)地。

七，與本方案相關(guān)的其它內(nèi)容文檔。

1.客戶邀請(qǐng)函信息明細(xì)

2.簽證邀請(qǐng)函申請(qǐng)表

3.吉達(dá)賓館信息匯總

4.吉達(dá)中餐館及日韓餐廳信息匯總

5.客戶考察登記表

6.各種專業(yè)產(chǎn)品市場明細(xì)

7.吉達(dá)倉儲(chǔ)租賃情況匯總

8.公寓租賃情況匯總

9.商城員工守則

特別提示:商城為客戶提供的上述所有服務(wù)項(xiàng)目，均屬無償服務(wù)，請(qǐng)相關(guān)執(zhí)行人員務(wù)必保持職業(yè)操守，不得向客戶索取任何付費(fèi)，確保商城的聲譽(yù)和形象不得造成任何損害，為商城的建設(shè)盡職盡責(zé)。(參見“商城員工守則”)

餐飲接待禮儀知識(shí)篇四

課程主題：商務(wù)接待禮儀與職業(yè)素養(yǎng)提升培訓(xùn)

培訓(xùn)講師：中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng)朱晴老師

培訓(xùn)時(shí)間：客戶自定

培訓(xùn)對(duì)象：

金融行業(yè)基層及管理人員等。

培訓(xùn)方式：

講師講授、案例分析、分組討論、情景演練、現(xiàn)場模擬等使培訓(xùn)效果達(dá)到最好!

商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)目的：

1、通過培訓(xùn)使學(xué)員知道職業(yè)素養(yǎng)的重要性;

2、通過培訓(xùn)使學(xué)員懂得如何根據(jù)自己的職業(yè)塑造職業(yè)形象;

3、通過培訓(xùn)幫助學(xué)員提高個(gè)人修養(yǎng)，從而提升企業(yè)精神面貌;

4、通過培訓(xùn)幫助學(xué)員將企業(yè)精神運(yùn)用到實(shí)際工作中，提升銀行競爭力。

5.通過培訓(xùn)使學(xué)員快速的掌握服務(wù)禮儀。

商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)背景：

隨著我國經(jīng)紀(jì)的發(fā)展及外國投資的大量涌入，國內(nèi)企業(yè)在產(chǎn)品、營銷策略等方面凸顯出較為明顯的差異化。但是產(chǎn)品和營銷策略是很容易被競爭對(duì)手復(fù)制的，而一旦被復(fù)制，這種差異也就消失了。當(dāng)差異化的產(chǎn)品和策略消失時(shí)，如何做好服務(wù)接待就成為所有銀行亟待解決的問題。

從客戶角度出發(fā)，工作人員個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)、禮儀規(guī)范、服務(wù)禮儀規(guī)范、職業(yè)道德，是衡量接待水平的標(biāo)準(zhǔn)。如何具備良好的職業(yè)素養(yǎng)?如何提高職業(yè)素養(yǎng)?如何樹立全員服務(wù)意識(shí)、規(guī)范接待并提升服務(wù)品質(zhì)是《商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)》的重點(diǎn)。

商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)

商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)第一天課程：職業(yè)素養(yǎng)提升

第一部分、員工職業(yè)素養(yǎng)的工作態(tài)度

1、以顧客的眼光看事情

2、耐心對(duì)待你的客戶

3、把職業(yè)當(dāng)成你的事業(yè)

4、對(duì)自己言行負(fù)一切責(zé)任

5、用最高職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求自己

6.一切都應(yīng)以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向

7.為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值而工作

8.積極應(yīng)對(duì)工作中的困境

9.懂得感恩，接受工作的全部

第二部分、員工職業(yè)素養(yǎng)的工作道德

1、以誠信的精神對(duì)待職業(yè)

2、廉潔自律，秉公辦事

3、嚴(yán)格遵守職業(yè)規(guī)范和公司制度

4、決不泄露公司機(jī)密

5、永遠(yuǎn)忠誠于你的公司

6.公司利益高于一切

7.全力維護(hù)公司品牌

8.克服自私心理，樹立節(jié)約意識(shí)

9.培養(yǎng)職業(yè)美德，締造人格魅力

第三部分、員工職業(yè)素養(yǎng)的工作技能

1、制定清晰的職業(yè)目標(biāo)

2、學(xué)以致用，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力

3、把復(fù)雜的工作簡單化

4、第一次就把事情做對(duì)

5、加強(qiáng)溝通，把話說得恰到好處

6.重視職業(yè)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)

7.多給客戶一些有價(jià)值的建議

8.善于學(xué)習(xí)，適應(yīng)變化

9.突破職業(yè)思維，具備創(chuàng)新精神

第四部分、員工職業(yè)素養(yǎng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)

1、團(tuán)隊(duì)是個(gè)人職業(yè)成功的前提

2、個(gè)人因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)而更加強(qiáng)大

3、面對(duì)問題要學(xué)會(huì)借力與合作

4、幫助別人就是幫助自己

5、懂得分享，不獨(dú)占團(tuán)隊(duì)成果

6.與不同性格的團(tuán)隊(duì)成員默契配合

7.通過認(rèn)同力量增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)

8.顧全大局，甘當(dāng)配角

第五部分、員工職業(yè)素養(yǎng)的工作形象

1、員工形象代表著公司形象

2、員工職業(yè)素養(yǎng)的服飾禮儀

3、員工職業(yè)素養(yǎng)的形體禮儀

4、員工職業(yè)素養(yǎng)的工作禮儀

5、員工職業(yè)素養(yǎng)的宴會(huì)禮儀

6.員工職業(yè)素養(yǎng)的電話禮儀

商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)第二天課程：接待禮儀規(guī)范

一、接待禮儀的內(nèi)涵

二、服務(wù)定位

1、我為什么而工作

2、我為誰而工作(“誰給我發(fā)工資”的啟示)

3、我應(yīng)該怎么做(職業(yè)能力：態(tài)度>技能)

4、打造陽光心態(tài)(青蛙現(xiàn)象解析：生于憂患、死與安樂)

三、職業(yè)道德

接待服務(wù)禮儀基本要求

1、文明服務(wù)

2、禮貌服務(wù)

3、主動(dòng)服務(wù)

4、熱情服務(wù)

5、周到服務(wù)

接待人員職業(yè)形象塑造

分析：第一印象法則

討論：形象的重要性

一、儀容儀表

(一)面部修飾

1、基本要求

2、局部修飾

(二)發(fā)部修飾

1、發(fā)部的整潔

2、發(fā)型的選擇

3、頭發(fā)的美化

(三)肢體修飾

1、手臂的修飾

2、下肢的修飾

(四)儀表

1、著裝的原則

2、職員的服飾禮儀

二、儀態(tài)禮儀

(一)動(dòng)作語

1、手勢語

2、站姿

3、坐姿

4、走姿

5、蹲姿

(二)表情語

1、微笑

2、目光

三、能力訓(xùn)練

項(xiàng)目一：微笑、目光訓(xùn)練

項(xiàng)目二：站姿訓(xùn)練

項(xiàng)目三：走姿訓(xùn)練

項(xiàng)目四：坐姿訓(xùn)練

項(xiàng)目五：蹲姿訓(xùn)練

項(xiàng)目六：手勢禮儀訓(xùn)練

項(xiàng)目七：鞠躬禮

項(xiàng)目八：綜合訓(xùn)練

講解、示范、實(shí)操、分組練習(xí)

服務(wù)用語禮儀訓(xùn)練

一、語言魅力訓(xùn)練

1、語言清晰度

2、親和力

3、音量控制

4、語態(tài)控制

二、稱呼禮儀

三、問候語

1、如何說第一句話

2、語言寒暄訓(xùn)練

四、贊揚(yáng)他人技巧

五、接聽電話禮儀

1、接聽電話

2、撥打電話

3、電話禮儀禁忌

案例分析、實(shí)際場景模擬訓(xùn)練

常用服務(wù)禮儀

1、握手禮儀

2、名片禮儀

3、乘車禮儀

4、饋贈(zèng)禮儀

5、電梯禮儀

服務(wù)禮儀規(guī)范

一、 工作規(guī)范

1、提前到崗、崗前準(zhǔn)備

2、接待服務(wù)規(guī)范

3、窗口服務(wù)的“三個(gè)主動(dòng)”、“五個(gè)一樣”

4、工作禁令

5、影響人際關(guān)系的十個(gè)“小節(jié)”

二、 客戶溝通(冷靜、理智、策略)

1、耐心聽取意見，虛心接受批評(píng)，誠懇感謝建議

2、自身失誤立即道歉

3、受了委屈冷靜處理

4、拿不準(zhǔn)的問題，不回避，不否定，不急下結(jié)論

三、 服務(wù)異議的處理

1、 異議情況處理原則

(1)彼此尊重、換位思考

(2)職權(quán)之內(nèi)

(3)職權(quán)之外

2、傾聽的技巧

3、服務(wù)異議處理的流程及規(guī)范

實(shí)戰(zhàn)案例分析、講解

第七講：商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)總結(jié)

餐飲接待禮儀知識(shí)篇五

一、形象要求

前臺(tái)接待人員是企業(yè)的“形象代言人”或稱企業(yè)的“門面”。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。

(1)迎送客人和同事上下班(適用于高檔寫字樓前臺(tái)接待)

每日于上班前十分鐘、下班時(shí)間開始后十分鐘內(nèi)，以站姿微笑面向上、下班人員，行注目禮，并主動(dòng)問候。

二、電話接聽

如果對(duì)方打錯(cuò)了電話，或不清楚應(yīng)該找誰時(shí)，應(yīng)禮貌解釋，并熱情地為對(duì)方轉(zhuǎn)接相關(guān)人員。

待來電者報(bào)上轉(zhuǎn)接號(hào)碼后禮貌說：“請(qǐng)稍候”，并立即轉(zhuǎn)接;

電話在三聲內(nèi)接聽，必須使用規(guī)范應(yīng)答語：“您好，物業(yè)”、“您好，中心/管理處”;

電話機(jī)旁備紙、筆，主動(dòng)提供留言服務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備記錄客人提出的要求和幫助解決的事項(xiàng)。尤其對(duì)客人的姓名、電話、時(shí)間、地點(diǎn)、事由等重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)部門和責(zé)任人。

在接聽投訴電話時(shí)，更要注意使用禮貌用語，積極幫助客戶解決遇到的困難和問題，態(tài)度要積極、和藹。及時(shí)將客戶的意見轉(zhuǎn)接相關(guān)部門和責(zé)任人或主動(dòng)留下客戶的電話，幫助聯(lián)系和積極尋找解決問題的途徑;

如轉(zhuǎn)接電話占線或無人接聽時(shí)，請(qǐng)說：“您好，先生/小姐，您要的電話占線或無人接聽，請(qǐng)稍后打來”;

如對(duì)方要求轉(zhuǎn)接其他人，請(qǐng)立即轉(zhuǎn)接;

如接轉(zhuǎn)電話不順暢，請(qǐng)回答：“對(duì)不起，讓您久等了，我在幫您轉(zhuǎn)接”;

三、接待來客

做好來訪者的登記工作(根據(jù)公司規(guī)定執(zhí)行)。

對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意“對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌隆保瑔柾暌蚩腿朔答仭?/p>

當(dāng)有客人來訪時(shí)，應(yīng)起身站立、行欠身禮。面帶微笑，熱情、主動(dòng)問候，使用禮貌用語：“您好，請(qǐng)問有什么可以幫您嗎?”，耐心傾聽客人的來意，并根據(jù)客人的需求積極予以幫助。

對(duì)來訪者經(jīng)核實(shí)后引導(dǎo)其進(jìn)入相關(guān)區(qū)域。

謝絕外來推銷員、衣著不整的閑雜人員進(jìn)入辦公區(qū)。

餐飲接待禮儀知識(shí)篇六

1) 一般為客人奉上的第一杯茶不宜過滿，最好只倒?jié)M。

1. 五分

2. 六分

3. 七八分

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

2) 客人被主人以茶相待，應(yīng)起身站立，雙手捧接，并道以“多謝”。當(dāng)其為自己續(xù)水時(shí)，應(yīng)以禮相還，通過點(diǎn)頭致意、行禮或欠身施禮的方式道謝。

1. 鞠躬

2. 舉手

3. 叩指

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

3) 飲咖啡時(shí)，不宜( )喝下，而應(yīng)仔細(xì)品味，舉止優(yōu)雅。

1. 小口

2. 大口

3. 細(xì)細(xì)

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

4) 如果咖啡太燙，可用匙輕輕攪動(dòng)，使其降溫，( )去吹。

1. 也可以用嘴

2. 不宜用嘴

3. 嚴(yán)禁用嘴

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

5) 喝咖啡時(shí)湯匙( )放在杯內(nèi)。

1. 不宜

2. 可以

3. 嚴(yán)禁

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

6) 同桌用餐者并不一定相識(shí)，( )，談話也以輕松、幽默之話題為妥。

1. 不宜主動(dòng)自我介紹

2. 不妨主動(dòng)自我介紹以示友善

3. 最好等待主人進(jìn)行介紹

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

7) 夫妻之間最重要的是( )尊重。不論社會(huì)地位、職業(yè)類別、文化程度、經(jīng)濟(jì)收入等有何差異，都應(yīng)該平等相待。

1. 禮貌

2. 相互

3. 人格的

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

8) 夫妻即使有矛盾，千萬不要在( )上指責(zé)對(duì)方。

1. 人格

2. 人品

3. 性格

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

9) 夫妻間私下翻查對(duì)方的東西( )的。

1. 是絕對(duì)不可以

2. 是允許

3. 往往是不明智

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

10) 父母要尊重孩子的人格和尊嚴(yán)。尤其注重孩子的( );既不溺愛也不體罰孩子。

1. 獨(dú)立權(quán)

2. 人身權(quán)

3. 隱私權(quán)

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

11) 家長要切記，有( )才有家庭教育。

1. 溝通

2. 學(xué)習(xí)

3. 知識(shí)

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

12) 子女對(duì)父母在人格上要多尊重。尤其尊重他們的( )與選擇。

1. 權(quán)利

2. 意見

3. 性格

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

13) 家庭大事要與父母商量，生活小事( )。

1. 也要多溝通

2. 就不要麻煩父母了

3. 要聽父母的

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

14) ( )是進(jìn)入集體生活的“通行證”。

1. 團(tuán)結(jié)互助

2. 干凈、整潔

3. 和藹親切

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

15) 守望相助，盡力幫忙( )的鄰居。

1. 有困難或遇危機(jī)

2. 感情好

3. 人口少

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

16) 在酒店大堂、餐廳、走廊或是客房，不宜( )，開電視機(jī)的聲音也不要太大，以免妨礙他人。

1. 吸煙

2. 大聲喧嘩

3. 酗酒

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

17) 都市的大街車水馬龍，熱鬧繁雜，出門行走要遵守( )，這不僅是公共道德，也是對(duì)生命的尊重。

1. 交通規(guī)則

2. 警察指揮

3. 市民公

約

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

18) 男女同行時(shí)，通常男子應(yīng)該走在( )，那也是一種風(fēng)度。

1. 女士前面

2. 人行道上

3. 靠馬路的一側(cè)

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

19) 如遇問路時(shí)，要( )地回答對(duì)方。如若回答不了，可請(qǐng)別人幫忙。

1. 簡單明了

2. 熱情、詳盡

3. 實(shí)事求是

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

20) 上樓梯時(shí)，男士應(yīng)走在女士后，下樓時(shí)( )，以防萬一女士跌到后可以攙扶。

1. 男士應(yīng)走在女士后

2. 男士應(yīng)與女士并排走

3. 男士應(yīng)走在女士前面

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

21) 登飛機(jī)( )時(shí)，應(yīng)向熱情迎送的機(jī)組人員表示感謝或點(diǎn)頭致意。

1. 進(jìn)出艙門

2. 坐下后

3. 下飛機(jī)后

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

22) 飛機(jī)上的座椅可調(diào)整，但應(yīng)考慮( )，突然放下座椅靠背，或突然推回原位，或蹺起二郎腿搖擺顫動(dòng)，都會(huì)引起他人的反感。

1. 乘飛機(jī)的要求

2. 是否需要

3. 前后座的人

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

23) 在機(jī)上過夜時(shí)，請(qǐng)盡量( )，不要打擾他人的睡眠。也最好不在此時(shí)亮燈。

1. 不要?jiǎng)?/p>

2. 放慢動(dòng)作

3. 放輕動(dòng)作

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

24) 坐火車長途旅行，可與鄰座(鋪)聊一些彼此都樂于交談的話題，但盡量避免涉及( )。

1. 對(duì)方隱私

2. 自己隱私

3. 傷感話題

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

25) 進(jìn)出地鐵站時(shí)要遵從各種標(biāo)識(shí)。上下扶梯時(shí)( )。

1. "應(yīng)""靠左站穩(wěn)，右側(cè)通行""

2. 應(yīng)站穩(wěn)扶好

3. 應(yīng)""靠右站穩(wěn)，左側(cè)通行""end"

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

26) 留意地鐵站臺(tái)( )，先出后進(jìn)。

1. 工作人員指揮

2. 地面上的箭頭

3. 標(biāo)識(shí)

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

27) 乘坐公共汽車上車后要互相禮讓、互相體諒，尤其要關(guān)照( )。

1. 老、弱、病、殘、孕婦和抱嬰者

2. 外國人

3. 熟人

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

28) 乘坐公共汽車下車時(shí)，如需他人( )，應(yīng)有禮貌地先打一聲招呼，如說“借光”、“勞駕”或“請(qǐng)您讓一下”。

1. 幫忙

2. 讓路

3. 協(xié)助

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

29) 乘電梯時(shí)要講究( )禮節(jié)。等候電梯時(shí)，應(yīng)站在電梯門兩側(cè)，不要妨礙電梯內(nèi)的人出來。電梯門打開時(shí)，應(yīng)先讓里面的人出來后再依次進(jìn)入。如果是自動(dòng)電梯，則應(yīng)先讓老人、小孩女士或客人進(jìn)入，年輕者、男士或主人應(yīng)站在電梯按鈕旁提供服務(wù)。

1. 行為

2. 談吐

3. 進(jìn)出

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

30) 駕車行經(jīng)人行橫道或繁華街道，要( )，禮讓行人。如遇雨天，則防止將積水濺到行人身上。

1. 停車避讓

2. 保持車速

3. 減低車速

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

31) 夜晚開車時(shí)要適時(shí)( )，避免干擾對(duì)方司機(jī)。

1. 交換遠(yuǎn)近燈光

2. 使用近光燈

3. 使用遠(yuǎn)

光燈

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

32) 公共汽車上的“老、弱、病、殘、孕婦、抱嬰者專座”留給有需要的人使用。

1. 應(yīng)該

2. 不必要

3. 可以

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

33) 進(jìn)出轎車時(shí)，替( )開(關(guān))門是男士應(yīng)有的風(fēng)度。

1. 長輩

2. 兒童

3. 女士

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

34) 對(duì)德高望重的長輩，可以在其姓氏后面加( )。

1. """老""字

2. 老師

3. 先生end"

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

35) 對(duì)( )女性，可以通稱為“女士”。對(duì)已婚女性，可以稱“太太”、“夫人”。對(duì)外國女性，統(tǒng)稱其“小姐”則很容易被接受。

1. 職業(yè)

2. 成年

3. 未婚

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

測試得分:0.0

36) 對(duì)別人的長輩，宜在稱呼前加( )。

1. 貴

2. 您

3. 尊

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

37) 初次見面可說( )。

1. """久違""

2. ""久仰""

3. ""久別""end"

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

38) 托人辦事應(yīng)說( )。

1. """拜托""

2. ""拜訪""

3. ""拜見""end"

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

39) 送客時(shí)，最好讓客人( )才回身

1. 出門后

2. 離開視線范圍以外

3. 轉(zhuǎn)身后

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

測試得分:0.0

40) 訪友要事前約好，( )。

1. 提早到達(dá)

2. 依時(shí)赴約

3. 稍晚一點(diǎn)到達(dá)

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

41) 拜訪客人時(shí)間不宜( )，適時(shí)告辭。

1. 太長

2. 太短

3. 早

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

42) 自我介紹的態(tài)度須友善、誠懇、謙遜，且語言宜( )。

1. 詳盡

2. 簡潔

3. 標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

43) 介紹他人時(shí)一般按尊者( )，即“尊者優(yōu)先了解情況”的原則，把較年輕的人介紹給較年長的人;把男士介紹給女士;把地位、身份低的人介紹給地位、身份高的人;把客人介紹給主人;把未婚者介紹給已婚者;把個(gè)人介紹給團(tuán)體。

1. 居前

2. 在前

3. 居后

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

測試得分:0.0

44) 握手的一般順序是：女士、長輩、職位高者向男士、晚輩、職位低者( )伸手。

1. 先

2. 后

3. 同時(shí)

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

測試得分:0.0

45) 在拜年、祝賀等喜慶場合，可以向主人或?qū)Ψ叫? )。

1. 鞠躬禮

2. 拱手禮

3. 握手禮

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

46) 向?qū)Ψ竭f交名片時(shí)，名片應(yīng)朝向( )，同時(shí)應(yīng)報(bào)上自己的姓名和所在單位，并可說“請(qǐng)多多關(guān)照”。

1. 自己

2. 他人

3. 對(duì)方

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

47) 當(dāng)( )接過對(duì)方名片時(shí)，應(yīng)輕聲道一聲“謝謝”，并應(yīng)仔細(xì)地從頭到尾把對(duì)方的名片閱讀一遍，有時(shí)還可以有意識(shí)地重復(fù)一下名片上的職務(wù)、職稱、學(xué)位及其他尊貴的頭銜，以示敬重。

1. 右手

2. 雙手

3. 左手

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

48) 在交談中，給予對(duì)方

以親切或全神貫注的( )，會(huì)使其感受到真誠的鼓勵(lì)或贊許，從而自然而然地贏得好感。

1. 眼神

2. 笑容

3. 態(tài)度

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

49) 去電話時(shí)要考慮對(duì)方是否正在( )，如國外還應(yīng)考慮時(shí)差。

1. 上班

2. 休息

3. 開會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

50) 在公共場所攜帶手機(jī)，宜將鈴聲調(diào)至( )。

1. 最大

2. 音樂鈴聲

3. 振動(dòng)

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

51) 在車上、餐桌上、電梯間等地方通話，盡量使談話( )

1. 簡短

2. 清楚

3. 愉快

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

52) 通話完后，應(yīng)( )掛機(jī)，這也是一種禮儀修養(yǎng)。

1. 同時(shí)

2. 等對(duì)方先

3. 自己先

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

53) 饋贈(zèng)禮品宜( )。或鄭重向?qū)Ψ秸f明自己送禮的原因、挑選禮品的過程及禮品的寓意。

1. 經(jīng)別人轉(zhuǎn)交

2. 私下進(jìn)行

3. 當(dāng)面遞交

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

54) 接受對(duì)方的禮物時(shí)，宜用雙手接過來，并同時(shí)表示感謝;盡可能將禮品包裝拆封，拆封時(shí)動(dòng)作要輕而有序，不可漫不經(jīng)心或急迫地亂扯、亂撕。

1. 當(dāng)對(duì)方的面

2. 當(dāng)大家的面

3. 不要當(dāng)對(duì)方的面

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

55) 珍惜自然資源，保護(hù)( )環(huán)境，愛護(hù)野生動(dòng)植物。

1. 生態(tài)

2. 居住

3. 工作

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

56) 在銀行、自柜員機(jī)、商場交費(fèi)柜臺(tái)等場所自動(dòng)排隊(duì)，與前邊的人應(yīng)保持約( )的距離。

1. 一人

2. 一米

3. 一步

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

57) 女士( ),也不應(yīng)輕易評(píng)論她人的妝容。

1. 可以當(dāng)眾化妝

2. 不宜當(dāng)眾化妝

3. 當(dāng)眾化妝無傷大雅

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

測試得分:0.0

58) 在正式場合，男士應(yīng)穿( )。

1. 套裝

2. 休閑裝

3. 運(yùn)動(dòng)裝

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

59) 男士穿兩個(gè)紐扣的西裝，( )。

1. 扣下面一粒

2. 必須兩個(gè)都扣上

3. 一般只扣上面一粒。

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

60) 男士襯衫袖子的長度與領(lǐng)子的高度應(yīng)比西裝上衣的袖子和領(lǐng)子( )。

1. 稍長、稍高

2. 一樣長和高

3. 稍短

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

61) 穿西裝時(shí)要穿( )。

1. 皮鞋

2. 布鞋

3. 運(yùn)動(dòng)鞋

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

62) 西裝袖口外的商標(biāo)及純羊毛標(biāo)記( )。

1. 不能拆下

2. 一定要拆下

3. 可拆可不拆

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

63) 黑色的皮鞋要配( )色的襪子。

1. 淺

2. 深

3. 任何

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

64) 穿旗袍適宜配穿( )。

1. 高跟鞋

2. 平跟鞋

3. 任何鞋

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

65) 女性上班適宜選擇( )的服裝。

1. 時(shí)髦

2. 保守

3. 流行中略帶保守

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

66) 出席婚禮，穿著( )。

1. 要熱烈、突出

2. 不宜過于出眾、耀

眼

3. 打扮可以怪異

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

67) 佩戴首飾( )。

1. 越多越好

2. 越少越好

3. 要恰到好處，以少為佳

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

68) 戒指一般戴在左手，而且最好僅戴一枚，至多可戴( )枚。

1. 四

2. 三

3. 兩

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

69) 男士戴項(xiàng)鏈一般( )。

1. 宜外露

2. 不宜外露

3. 可露可不露

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

70) 應(yīng)邀參加聚餐時(shí)，要( )。

1. 提早到達(dá)

2. 準(zhǔn)時(shí)到達(dá)

3. 適當(dāng)遲到

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

71) 在宴請(qǐng)中，要注意按( )為序排列桌次和位次。

1. 先來后到

2. 熟悉程度

3. 年齡、輩分高低

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

72) 餐廳的濕巾，只適宜用來( )。

1. 擦手

2. 擦嘴

3. 擦汗。

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

73) 用餐的速度( )。

1. 宜快速

2. 宜慢速

3. 最好能與同桌基本同步

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

74) 女士用餐前( )。

1. 不要拭去口紅，因?yàn)閯?dòng)作不雅觀

2. 最好先拭去口紅，以免餐具留下口紅唇痕

3. 順其自然，別人不會(huì)留意

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

75) 舉止優(yōu)雅、衣著考究、( )，這是吃西餐的基本風(fēng)度。

1. 尊重女士

2. 注意營養(yǎng)

3. 講究衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

76) ( )，刀叉同時(shí)配合使用，這是進(jìn)食西餐的基本規(guī)范。

1. 左手持刀，右手持叉

2. 右手持刀，左手持叉

3. 根據(jù)個(gè)人習(xí)慣

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

77) 喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲響;若湯熱，( )。

1. 可輕輕用嘴吹，把湯吹涼了再喝

2. 可試溫但不宜用嘴吹，更不宜用匙撥弄

3. 不宜用嘴吹，但可用湯匙攪拌

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

78) 取用刀叉時(shí)，應(yīng)按照( )的順序，吃一道菜換一套刀叉。席間談話可以拿著刀叉，但在做手勢時(shí)必須放下。

1. 由外向內(nèi)

2. 由內(nèi)向外

3. 方便順手

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

79) 如果餐中離座，應(yīng)該將餐巾放在( )。

1. 餐桌上

2. 椅子上，或讓它在桌緣邊下垂一角

3. 放在椅背上

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

80) 在他人敬酒或致詞時(shí)，應(yīng)( )，認(rèn)真傾聽。

1. 起身肅立

2. 保持安靜

3. 停止用餐或飲酒

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

81) 男士不宜首先提議為女士干杯，晚輩、下級(jí)( )首先提議為長輩、上級(jí)干杯。

1. 不宜

2. 不得

3. 可以

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

82) 在中餐中，主人親自敬酒后，應(yīng)當(dāng)( )。

1. 回敬主人

2. 必須飲下

3. 表示感謝

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

83) 西餐宴會(huì)上，常常是只祝酒不勸酒，只敬酒( )。

1. 而不用站立

2. 而不真正飲酒

3. 而不真正碰杯

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

84) 在上茶之前，最有誠意的做法是詢問客人有何偏好，( )，供客人選擇。

1. 多泡幾種茶

2. 多備幾種茶葉

3. 沖泡時(shí)間長一些

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

85) 網(wǎng)上發(fā)信尤其是群發(fā)信件，宜( )，以便收信人了解信的主旨并決定是否閱讀。

1. 標(biāo)明題目

2. 添加附件

3. 電話通知

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

86) 網(wǎng)上交流可盡量使用( )。

1. 普通話

2. 口語

3. 表情網(wǎng)語

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

87) 與外國人交往時(shí)，不管是出席正式場合還是非正式場合，不管是主人身份還是客人身份，都應(yīng)遵守( )，不能失禮。

1. 涉外禮節(jié)

2. 中國禮節(jié)

3. 外國禮節(jié)

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

88) 歌劇、芭蕾舞劇院、音樂廳規(guī)定遲到者要( )才能進(jìn)場，這期間只能在場外的閉路電視中看演出。

1. 演出人員允許時(shí)

2. 工作人員允許時(shí)

3. 等到幕間休息時(shí)

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

89) 音樂會(huì)上不允許交談、甚至是咳嗽和翻閱節(jié)目說明書，也不允許( )。

1. 鼓掌

2. 中途退場

3. 去洗手間

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

90) 觀看戲劇應(yīng)在(時(shí)鼓掌;看芭蕾舞可以在演出中間，當(dāng)一段獨(dú)舞或雙人舞表演之后鼓掌;聽音樂則在一曲終了之后鼓掌。只有在演出結(jié)束時(shí)，掌聲才可以經(jīng)久不息。

1. 演出高潮

2. 演出結(jié)束

3. 每一幕結(jié)束

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

91) 參觀博物館和美術(shù)館不要戴著帽子或帶食品雜物，一邊參觀一邊吃零食是( )。

1. 允許的

2. 不禮貌的

3. 禁止的

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

92) 博物館和美術(shù)館一般都( )。因此在參觀時(shí)要注意遵守有關(guān)規(guī)定。

1. 禁止拍照，允許拍照的，也禁止使用閃光燈

2. 允許拍照

3. 可以拍照留念

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

93) 男女即使彼此互不相識(shí)，但只要參加了舞會(huì)，( )主動(dòng)去邀請(qǐng)別人共舞，通常是男士主動(dòng)邀請(qǐng)女士共舞。

1. 不可以

2. 最好是

3. 都可以

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

94) 如果是女士邀請(qǐng)男士，男士一般不好拒絕。音樂結(jié)束后，男士應(yīng)( )。

1. "對(duì)女士說一聲：""謝謝，再會(huì)""

2. 將女士送到其位并說：""謝謝，再會(huì)""

3. 與女士交談end"

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

95) 在舞會(huì)上，不論是男士或女士，當(dāng)一個(gè)人單獨(dú)坐在遠(yuǎn)離人群的時(shí)候，別人便( )。

1. 要主動(dòng)去關(guān)心

2. 要主動(dòng)邀請(qǐng)

3. 不宜去打擾

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

96) 進(jìn)入圖書館或閱覽室時(shí)，走路須( )，以免對(duì)他人造成干擾。

1. 輕盈

2. 加快速度

3. 放慢速度

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

97) 查閱目錄卡片時(shí)，不可把卡片翻亂或撕壞，或用筆在卡片上涂抹、畫線;對(duì)于開架的書刊，應(yīng)看，不要同時(shí)占用幾份書刊。書刊閱完后，應(yīng)立即放回原處，以免影響他人閱讀。

1. 仔細(xì)

2. 盡快

3. 一本一

本取下來

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

98) 借圖書館的圖書宜( )。因?yàn)椤皥D書的價(jià)值在于流動(dòng)中”。

1. 轉(zhuǎn)借他人

2. 及時(shí)歸還

3. 與人分享

標(biāo)準(zhǔn)答案:2

99) 愛護(hù)野生和展出的( )，讓它們有一個(gè)安寧的家園。

1. 植物

2. 生物

3. 動(dòng)物

標(biāo)準(zhǔn)答案:3

100) 游泳、泡溫泉、桑拿洗浴前須先將( )沖洗干凈。

1. 身體

2. 毛巾

3. 浴池

標(biāo)準(zhǔn)答案:1

餐飲接待禮儀知識(shí)篇七

1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

2。不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

3。領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

4。注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間。

5。不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

6。最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

7?；ㄉ讓?duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

8。如果自己由于各種原因真不能喝酒，說明原因，別開第一口。

9。酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

10。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

11。領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

12。韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

13。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

15。自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

16。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

18。碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒?

19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

餐飲接待禮儀知識(shí)篇八

迎來送往，是社會(huì)交往接待活動(dòng)中最基本的形式和重要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。下面是小編為大家搜集的關(guān)于會(huì)議接待禮儀常識(shí)，供大家參考。

會(huì)議接待禮儀常識(shí)

根據(jù)參加會(huì)議的人數(shù)不同、會(huì)議接待的準(zhǔn)備工作的內(nèi)容不同以及會(huì)議接待的方式不同，對(duì)會(huì)議的組織方法，禮儀要求也不同。

首先是會(huì)議的籌備工作。

根據(jù)會(huì)議規(guī)模，確定接待規(guī)格。

發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。

會(huì)議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請(qǐng)的人是否參加會(huì)議，準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。對(duì)于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。這個(gè)路線圖避免了外地人問路的許多麻煩。

會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的具體安排，它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。

選擇會(huì)場。

選擇會(huì)場，要根據(jù)參加會(huì)議的人數(shù)和會(huì)議的內(nèi)容來綜合考慮。最好是達(dá)到一下標(biāo)準(zhǔn)：

第一：大小要適中。會(huì)場太大，人數(shù)太少，空下的座位太多，松松散散，給與會(huì)者一種不景氣的感覺;會(huì)場太小，人數(shù)過多，擠在一起，像鄉(xiāng)下人趕集，不僅顯得小氣，而且也根本無法把會(huì)開好。所以，英國的首相丘吉爾曾說：絕對(duì)不用太大的房間，而只要一個(gè)大小正好的房間。

第二：地點(diǎn)要合理。歷史召集的會(huì)議，一兩個(gè)小時(shí)就散的，可以把會(huì)場定在與會(huì)人員較集中的地方。超過一天的會(huì)議，應(yīng)盡量把地點(diǎn)定的離與會(huì)者住所較近一些，免得與會(huì)者來回奔波。

第三：附屬設(shè)施要齊全。會(huì)務(wù)人員一定要對(duì)會(huì)場的照明、通風(fēng)、衛(wèi)生、服務(wù)、電話、擴(kuò)音、錄音等進(jìn)行檢查，不能夠因?yàn)樯洗螘?huì)議是從這里開的，沒出什么問題，就草率地認(rèn)為這回也會(huì)同樣順利。否則，可能會(huì)造成損失。

第四：要有停車場。現(xiàn)代社會(huì)召集會(huì)議，一雙草鞋一把傘趕來開會(huì)的人已經(jīng)不多了。轎車、摩托車都要有停放處，會(huì)才能開得成。

會(huì)場的布置。

會(huì)場的布置包括會(huì)場四周的裝飾和坐席的配置。

一般大型的會(huì)議，根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語?？稍跁?huì)場內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場更加莊嚴(yán)，主席臺(tái)上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。

坐席的配置要是和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法：

①圓桌型。如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。這種形式適于1020人左右的會(huì)議。座次安排應(yīng)注意來賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做，來賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。

②口字型。如果使用長形方桌。這種形式比圓桌型更適用于較多人數(shù)的會(huì)議。

③教室型。這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議，這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為上，其余按左為下右為上的原則依次排列。

準(zhǔn)備會(huì)議資料。

會(huì)務(wù)組應(yīng)該準(zhǔn)備有關(guān)會(huì)議議題的必要資料，這些資料在整理后放在文件夾中發(fā)放給與會(huì)者，方便于與會(huì)者的閱讀和做好發(fā)言準(zhǔn)備。

會(huì)議前的接待禮儀。

會(huì)前檢查。

這是對(duì)在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。

提前進(jìn)入接待崗位。

接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。

①簽到。設(shè)一張簽字臺(tái)，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺(tái)北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時(shí)，應(yīng)脫下筆套，筆尖對(duì)自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會(huì)議組織者匯報(bào)到會(huì)人數(shù)。

②引座。簽到后。會(huì)議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會(huì)者引入會(huì)場就座。對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪，會(huì)議開始前幾分鐘再到主席臺(tái)就座。

③接待。與會(huì)者坐下后，接待人員應(yīng)遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會(huì)者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務(wù)。

會(huì)議中的服務(wù)禮儀

會(huì)議進(jìn)行中的服務(wù)要做到穩(wěn)重、大方、敏捷、及時(shí)。

倒茶服務(wù)人員注意觀察每一位與會(huì)者，以便及時(shí)為期天茶水。到誰是動(dòng)作輕盈、快捷、規(guī)范。杯蓋的內(nèi)口不能接觸桌面，手指不能因在北口上，不能發(fā)生杯蓋碰撞的聲音。一般是左手拿開背蓋，右手吃水戶，將熱開水準(zhǔn)確倒入杯里，不能讓茶水見到桌面上或與會(huì)者身上。杯子放在與會(huì)者桌上的右上面。如果操作不慎，出了差錯(cuò)，應(yīng)不動(dòng)聲色地盡快處理，不能驚動(dòng)其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會(huì)者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。

其他服務(wù)會(huì)議按擬定的程序進(jìn)行，應(yīng)緊湊，不要出現(xiàn)冷場的局面。這就要求各個(gè)工作人員嚴(yán)陣以待，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。如，會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：全體起立、奏國歌。這是音響應(yīng)立即播放出國歌。又如，大會(huì)宣布辦法榮譽(yù)證書，組織人員應(yīng)迅速將受獎(jiǎng)人員排好隊(duì)，禮儀小姐把領(lǐng)導(dǎo)從主席坐席上引出來，另有禮儀小姐將證書一一遞上，由領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)給受獎(jiǎng)?wù)?。為使?huì)場上的活動(dòng)有條不紊，必要時(shí)應(yīng)將有關(guān)人員組織起來進(jìn)行模擬訓(xùn)練，避免會(huì)場上出現(xiàn)混亂。

如果與會(huì)者有電話或有人要相告特別重要的事，服務(wù)人員應(yīng)走到他身邊，輕聲轉(zhuǎn)告他。如果要通知主席臺(tái)上的領(lǐng)導(dǎo)，最好用字條傳遞通知，避免無關(guān)人員在臺(tái)上頻繁走動(dòng)和耳語，分散與會(huì)者注意力。

做好會(huì)后服務(wù)的準(zhǔn)備。會(huì)議進(jìn)行之中，就應(yīng)為會(huì)后服務(wù)做好準(zhǔn)備。如，會(huì)后要照相，就應(yīng)提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準(zhǔn)備。另外，會(huì)后的用車也應(yīng)在會(huì)議結(jié)束前妥善安排。

餐飲接待禮儀知識(shí)篇九

1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

2。不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

3。領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

4。注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間。

5。不要把我不會(huì)喝酒掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

6。最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

7?；ㄉ讓?duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

8。如果自己由于各種原因真不能喝酒，說明原因，別開第一口。

9。酒桌上雖然感情深，一口悶;感情淺，舔一舔但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

10。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

11。領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

12。韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

13。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

15。自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

16。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

18。碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒?

19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

餐飲接待禮儀知識(shí)篇十

一、本節(jié)課在教材中的地位和作用

本節(jié)課內(nèi)容選自高等教育出版社《秘書禮儀基礎(chǔ)》教材第四章第二節(jié)中的日常接待禮儀。接待是秘書工作中最基本的日常事務(wù)，公司所有拜訪的客戶都必須經(jīng)過前臺(tái)才能到達(dá)被訪人那里。前臺(tái)秘書的主要作用是甄別客人，做到過濾與分流。讓該見到上司的客人第一時(shí)間見到上司或要拜訪的人，而把那些無關(guān)緊要的人客氣地?fù)踉陂T外。前臺(tái)秘書每天要接待來自四面八方的形形色色的客人，做好接待禮儀，對(duì)塑造公司良好形象是十分重要的。因此，本節(jié)課的內(nèi)容在教材中的地位是顯而易見的，學(xué)生掌握此部分內(nèi)容對(duì)今后的工作也起到舉足輕重的作用。

二、學(xué)情分析

本次授課的班級(jí)為職中高一商貿(mào)班的學(xué)生，剛剛接觸秘書專業(yè)，既無理論基礎(chǔ)又無實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)書本枯燥的理論知識(shí)沒有很大的興趣，鑒于學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和實(shí)際情況，我把這節(jié)課定位為活動(dòng)課。

三、教學(xué)內(nèi)容

《接待禮儀》這節(jié)課主要內(nèi)容分兩部分：一是秘書接待的基本禮儀要求，要學(xué)生掌握接待各項(xiàng)禮儀工作，正確使用接待語言和迎、送、引、領(lǐng)技巧;二是禮儀實(shí)踐部分，通過學(xué)生的模擬和演示，讓學(xué)生在秘書接待情境中體驗(yàn)并感悟接待禮儀，做一個(gè)優(yōu)雅大方得體的秘書。

四、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：按行為規(guī)范做好接待各項(xiàng)禮儀工作;正確使用接待語言和迎、送、引、領(lǐng)技巧;

2、能力目標(biāo)：教會(huì)學(xué)生待客禮儀，在日常生活中禮貌待人。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀：從內(nèi)心愿意做講禮儀的人，并積極展示自己的優(yōu)雅禮儀。

五、教學(xué)重難點(diǎn)：

教學(xué)重點(diǎn)：

掌握接待工作的各項(xiàng)禮儀

教學(xué)難點(diǎn)：

正確使用接待語言和迎、送、引、領(lǐng)技巧

2

六、教學(xué)理念

1、營造“一種氛圍”——重視情景的創(chuàng)設(shè)，促使學(xué)生主動(dòng)參與，讓學(xué)生在活動(dòng)中得到體驗(yàn)，在參與中得到發(fā)展，愉快、輕松地學(xué)習(xí)。

2、建立“一種關(guān)系”——互相學(xué)習(xí)、平等民主的師生關(guān)系。教師起到組織和指導(dǎo)的作用，學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體。

3、達(dá)到“一個(gè)目的”——育人為本，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。教學(xué)中隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)和體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正成為知識(shí)構(gòu)建的主體，課堂教學(xué)的主要活動(dòng)者、積極的認(rèn)知者。

七、教學(xué)方法

教法：講述法、情境創(chuàng)設(shè)法、禮儀示范法。

學(xué)法：實(shí)踐法、體驗(yàn)感悟法、分析糾錯(cuò)法。

八、教學(xué)流程

教師：創(chuàng)設(shè)情境

講解示范

禮儀實(shí)踐

課堂檢測

學(xué)生：體驗(yàn)感悟

積極參與

分析糾錯(cuò)

落實(shí)行動(dòng)

九、教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

1、導(dǎo)入新課：

小品——“家里來客了”

情景：小倩媽媽的朋友楊阿姨來到小倩家，找小倩的媽媽要把一樣禮物交給小倩的媽媽，而小倩的爸爸媽媽因加班都不在家，小倩應(yīng)如何接待楊阿姨?(請(qǐng)兩名同學(xué)演示家里招待客人的情景，一人扮演小主人——小倩，一人扮演客人——楊阿姨)

請(qǐng)學(xué)生看完小品后回答問題：(情境分析，探究學(xué)習(xí))

小倩做得好不好?指出好的和不好的地方

師生共同回顧小倩招待客人的過程,指出接待中禮儀的重要性。

前臺(tái)是公司的窗口，是公司形象的代表，往來公司的客人都要經(jīng)過前臺(tái)，那么我們的接待秘書要如何做好接待工作呢?從而引出課題——《接待禮儀》

2、講授新課

本部分內(nèi)容做示范講解，幫學(xué)生梳理知識(shí)點(diǎn)。

1)3s迎客

standup(站起來)

見到客人的第一眼，要做到3s

see(注視對(duì)方)

smile(微笑)

2)打招呼

秘書首先是問候語加自我介紹，表示歡迎;然后詢問客人的身份、來意，

要拜訪的人以及是否預(yù)約。比如：

3)通知被訪者——可用電話

4)引領(lǐng)客人(邊講解邊示范)

5)座次(邊講解邊示范)

6)奉茶(邊講解邊示范)

a、奉茶的方法：雙手端茶從客人的左后側(cè)奉上

b、奉茶的順序：先客后主;先女后男、先長后幼

c、奉茶的禁忌：單手、左手、碰杯沿、過滿

3、禮儀實(shí)踐

本部分內(nèi)容旨在學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活實(shí)際，能解決日常生活中的接待事務(wù)，有禮有節(jié)，讓客戶滿意

禮儀實(shí)踐1——引領(lǐng)、奉茶

禮儀實(shí)踐2——接待訪客

禮儀實(shí)踐3——分組綜合練習(xí)

4、課堂檢測(作業(yè))

播放秘書考證五級(jí)關(guān)于接待的錄像——20xx年6月考題

通過觀察秘書工作錄像進(jìn)行檢測，讓學(xué)生了解秘書工作實(shí)際，同時(shí)對(duì)我們的演示和工作實(shí)際進(jìn)行對(duì)比。

5、小結(jié)

引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，鍛煉學(xué)生分析總結(jié)能力

6、教學(xué)后記

十、課時(shí)安排：1課時(shí)

餐飲接待禮儀知識(shí)篇十一

一、 單項(xiàng)選擇題

1.標(biāo)準(zhǔn)站姿要求不包括 (d\)

a 端立

b 身直

c 肩平

d 腿并

2.穿著套裙的四大禁忌不包括(c\ )

a 穿黑色皮裙

b 裙、鞋、襪不搭配

c 穿白色套裙

d 三截腿

3.女士穿著套裙時(shí)，做法不正確的是(c )

a 不穿著黑色皮裙

b 可以選擇尼龍絲襪或羊毛高統(tǒng)襪或連褲襪

c 襪口不能沒入裙內(nèi)

d 可以選擇肉色、黑色、淺灰、淺棕的襪子

4.對(duì)手部的具體要求有四點(diǎn)：清潔、不使用醒目甲彩、不蓄長指甲和 ( \a )

a 腋毛不外現(xiàn)

b 不干燥

c 不佩戴繁瑣的首飾

d 以上都不對(duì)

5.公務(wù)式自我介紹需要包括以下四個(gè)基本要素(\d )

a單位、部門、職務(wù)、電話

b單位、部門、地址、姓名

c姓名、部門、職務(wù)、電話

d單位、部門、職務(wù)、姓名

6.介紹他人時(shí)，不符合禮儀的先后順序是 (\c\ )

a 介紹長輩與晚輩認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹晚輩，后介紹長輩

b 介紹女士與男土認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹男士，后介紹女士

c介紹已婚者與未婚者認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹已婚者，后介紹未婚者

d介紹來賓與主人認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹主人，后介紹來賓

7.握手時(shí) ( d\ )

a 用左手

b 戴著墨鏡

c 使用雙手與異性握手

d 時(shí)間不超過三秒

8.關(guān)于握手的禮儀，描述不正確的有：(a\ )

a先伸手者為地位低者;

b客人到來之時(shí)，應(yīng)該主人先伸手?？腿穗x開時(shí)，客人先握手。

c下級(jí)與上級(jí)握手，應(yīng)該在下級(jí)伸手之后再伸手;

d男士與女士握手，男士應(yīng)該在女士伸手之后再伸手。

9.以下不符合上飲料的規(guī)范順序的是 ( c )

a 先賓后主

b 先尊后卑

c 先男后女

d 先為地位高、身份高的人上飲料，后為地位低、身份低的人上飲料

10.送名片的方式是(\a )

a雙手或者用右手

b雙手

c右手

d左手

11.以下做法不正確的是 (\a\ )

a 一男士把自己的名片遞給一女士。該男士走向女士，右手從上衣口袋取出名片，兩手捏其上角，正面微傾遞上。

b 一女士把自己的名片遞給一男士。該男士雙手接過，認(rèn)真默讀一遍，然后道：“王經(jīng)理，很高興認(rèn)識(shí)您!”

c 一男士與一女士見面，女士首先伸出手來，與男士相握。

d 一青年男士與一中年男士握手，中年男士首先伸出右手，青年與之相握，雙方微笑，寒暄。

12.在沒有特殊情況時(shí)，上下樓應(yīng) (a )行進(jìn)

a 靠右側(cè)單行

b 靠左側(cè)單行

c 靠右側(cè)并排

d 靠左側(cè)并排

13.一般而言，上樓下樓宜( )行進(jìn)，以( )為上，但男女通行時(shí)，上下樓宜令( )局后 (\c )

a 單行、前、男

b 并排、后、男

c 單行、前、女

d 并排、后、女

14.以下做法錯(cuò)誤的是 (\d )

a 一女士陪三四位客人乘電梯，女士先入，后出

b 一男一女上樓，下樓，女后，男先

c 一男一女在公司門口迎候客人。一客人至。男女主人將其夾在中間行進(jìn)。至較狹之處，令客人先行

d 室內(nèi)燈光昏暗，陪同接待人員要先進(jìn)，后出

15.公務(wù)用車時(shí)，上座是: (\a\ )

a后排右座

b副駕駛座

c司機(jī)后面之座

d以上都不對(duì)

16.接待高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、高級(jí)將領(lǐng)、重要企業(yè)家時(shí)人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，轎車的上座往往是 (d )

a 后排左座

b 后排右座

c 副駕駛座

d 司機(jī)后面的座位

17.對(duì)于座次的描述不正確的有(\d )

a后排高于前排

b內(nèi)側(cè)高于外側(cè)

c中央高于兩側(cè)

d兩側(cè)高于中央

18.會(huì)客時(shí)上座位置排列的幾個(gè)要點(diǎn)是(\a\ )

a面門為上、以右為上、居中為上、前排為上、以遠(yuǎn)為上

b面門為下、以左為上、居中為上、前排為上、以遠(yuǎn)為上

c面門為上、以左為上、居中為上、后排為上、以遠(yuǎn)為上

d面門為上、以右為上、居中為上、前排為上、以近為上

19.以下不屬于會(huì)議室常見的擺臺(tái)是：( b )

a 戲院式

b正方形

c課桌式

d u型

20、當(dāng)您的同事不在，您代他接聽電話時(shí)，應(yīng)該(\d )

a先問清對(duì)方是誰;

b先記錄下對(duì)方的重要內(nèi)容，待同事回來后告訴他處理;

c先問對(duì)方有什么事;

d先告訴對(duì)方他找的人不在。

答案：

d\c\c\a\d\c\d\a\c\a\a\a\c\d\a\d\d\a\b\d

餐飲接待禮儀知識(shí)篇十二

1、心理準(zhǔn)備

(1)“誠懇”的心，要讓對(duì)方感到自己是受到歡迎、得到重視的。

(2)合作精神?？吹酵略谡写腿?，要有主動(dòng)協(xié)助的精神，不能認(rèn)為不是自己的客人就不予理睬。

(3)具備一定的禮儀知識(shí)。特別注意在接待、洽談、宴請(qǐng)等方面的相關(guān)禮儀。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：物質(zhì)準(zhǔn)備包括環(huán)境準(zhǔn)備和辦公用品準(zhǔn)備，主要由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)。

(1)環(huán)境準(zhǔn)備。全力打造清潔、整齊、明亮、美觀，無異味的接待環(huán)境。包括前臺(tái)、會(huì)客室、辦公室、走廊、樓梯等處。

(2)辦公用品準(zhǔn)備。例如：前廳，為客人準(zhǔn)備簡潔、色彩和諧的座椅。會(huì)客室，桌椅擺放整齊，桌面清潔，墻上掛上某次成功的大型公關(guān)活動(dòng)的照片，桌上放一些介紹公司情況的資料，以提高公司的可信度。另外，茶具、茶葉、飲料要準(zhǔn)備齊全。

3、業(yè)務(wù)知識(shí)和能力的準(zhǔn)備，即企業(yè)的發(fā)展歷史、產(chǎn)品特點(diǎn)、規(guī)格、種類、各部門設(shè)置及領(lǐng)導(dǎo)職工的情況;還要準(zhǔn)備一些較完備的資料，如當(dāng)?shù)刭e館、名勝古跡、游覽路線、娛樂場所的名稱、地點(diǎn)、聯(lián)系方式，本市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等情況。主要由行政部、市場營銷部負(fù)責(zé)。

4、了解來賓的基本情況，包括來賓的人數(shù)、姓名、性別、年齡、職務(wù)、民族及其宗教信仰等，以確定接待規(guī)格和制定接待計(jì)劃。主要由人事部、計(jì)劃部、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。

快速了解外賓的基本情況后，還需要根據(jù)實(shí)際情況做好以下三項(xiàng)主要準(zhǔn)備工作：確定接待規(guī)格、擬定日程安排、提供經(jīng)費(fèi)列支。包括到機(jī)場或車站迎接得人員、迎接物品的種類及數(shù)量、專項(xiàng)陪同人員、全程陪同人員;宴請(qǐng)的規(guī)格、地點(diǎn);住宿的賓館等級(jí)、房間標(biāo)準(zhǔn)等等。涉及到的具體內(nèi)容有：(1)主要陪同人員;(2)主要工作人員;(3)住宿地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)、房間數(shù)量;(4)宴請(qǐng)時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù);(5)會(huì)見、會(huì)談時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員。

為了讓所有有關(guān)人員都準(zhǔn)確地知道自己在此次接待活動(dòng)中的任務(wù)，提前安排好自時(shí)間，保證接待工作順利進(jìn)行，制定一份表格，內(nèi)容如下，印發(fā)各有關(guān)人員：

1.人員安排表：包括時(shí)間、地點(diǎn)、事項(xiàng)、主要人員、陪同人員。

2.日程安排：包括日期、時(shí)間、活動(dòng)內(nèi)容、地點(diǎn)、陪同人員等內(nèi)容，一般以表格的列出。

3.接待經(jīng)費(fèi)列支：包括 (1)工作經(jīng)費(fèi)：租借會(huì)議室、打印資料等費(fèi)用; (2)住宿費(fèi);(3)餐飲費(fèi);(4)勞務(wù)費(fèi)：講課、演講、加班等費(fèi)用;(5)交通費(fèi);(6)參觀、游覽、娛樂費(fèi)用;(7)紀(jì)念品費(fèi);(8)宣傳、公關(guān)費(fèi)用;(9)其他費(fèi)用。

附：公司一般部門

總經(jīng)辦、行政部、人事部、計(jì)

劃部、財(cái)務(wù)部、市場營銷部(市場部、

物流部、銷售部、營銷部、采購部、生產(chǎn)部……)……

總經(jīng)理辦公室：負(fù)責(zé)全公司協(xié)調(diào)，包括制度、接待、會(huì)議等，屬于公司中心決策;

財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)經(jīng)理，出納員，記帳員等負(fù)責(zé)費(fèi)用收支、預(yù)決算、工商稅務(wù)等;

銷售部(營銷部)：市場營銷、客戶服務(wù)等

人力資源部：公司人事、培訓(xùn)、勞資、考勤、保險(xiǎn)、職稱等;

行政部：如果是生產(chǎn)型的公司部門相對(duì)比較多點(diǎn)，比如企管部，技術(shù)研發(fā)部，生產(chǎn)部，后勤部，基建設(shè)備部，采購部等等經(jīng)理，財(cái)務(wù)部，銷售部都是基本部門一般都是要有的，其他的部門看公司的性質(zhì)及情況而定。

另附：

一。賓客到達(dá)前要做好如下環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備工作：

1.來賓的基本情況：單位、姓名、職務(wù)、性別、民族、人數(shù)、來訪目的和要求、抵達(dá)時(shí)間、抵達(dá)方式、日程安排;

2.及告主管院領(lǐng)導(dǎo)，聽取領(lǐng)導(dǎo)對(duì)接待工作的意見;

3.制定接待計(jì)劃，向主管主任報(bào)批，重要客人要向院領(lǐng)導(dǎo)報(bào)批;

4.協(xié)調(diào)有關(guān)部門落實(shí)接待計(jì)劃。

二。賓客到達(dá)后應(yīng)做好以下服務(wù)工作：

1.接站;

2.根據(jù)客人具體情況安排住宿;

3.與來賓負(fù)責(zé)人商議活動(dòng)日程安排，及時(shí)將結(jié)果報(bào)告負(fù)責(zé)接待的領(lǐng)導(dǎo);

4.根據(jù)客人特點(diǎn)協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好各項(xiàng)活動(dòng)安排;

5.隨時(shí)征求客人意見，及時(shí)調(diào)整活動(dòng)安排。

三。賓客離去時(shí)應(yīng)做好如下收尾工作：

1.征求來賓對(duì)接待工作的意見;

2.將訂購的返程票交到來賓手中;

3.協(xié)助來賓結(jié)算住宿費(fèi)等;

4.落實(shí)返程安排及送行車輛，送站;

5.通知來賓單位接站;

6.將接待工作中的有關(guān)文字材料整理歸檔。

一、做好接待環(huán)境準(zhǔn)備工作

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)

要求：做好辦公室硬環(huán)境和軟環(huán)境準(zhǔn)備。

(二)接待工作環(huán)境準(zhǔn)備

會(huì)客室(辦公室)環(huán)境一般可劃分為硬環(huán)境和軟環(huán)境。硬環(huán)境包括室內(nèi)空氣、光線、顏色、辦公設(shè)備及會(huì)客室的布置等外在客觀條件。軟環(huán)境包括會(huì)客室的工作氣氛、接待人員的個(gè)人素養(yǎng)等社會(huì)環(huán)境。

制約會(huì)客室環(huán)境的因素很多，有自然因素、經(jīng)濟(jì)因素，最主要的還是人的素質(zhì)修養(yǎng)因素。

會(huì)客室清潔、明亮、整齊、美觀，讓來訪者一走進(jìn)來就感到這里工作有條不紊，充滿生氣。如果沒有專門的會(huì)客室，也應(yīng)在辦公室中騰出一個(gè)比較安靜的角落來，讓來客一進(jìn)門就有個(gè)坐處，可以從容地講話。

(三)相應(yīng)知識(shí)

1.

綠化環(huán)境。會(huì)客室(辦公室)的綠化是不能忽視的。外部環(huán)境應(yīng)力求做到芳草鋪地

，花木繁茂。室內(nèi)綠化要合理地配置花木，會(huì)給室內(nèi)增光添輝。

2.空氣環(huán)境。空氣環(huán)境的好壞，對(duì)人的行為和心理都有影響。室內(nèi)通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)對(duì)提高接待工作效率十分重要。

3.光線環(huán)境。室內(nèi)要有適當(dāng)?shù)恼彰?。如長時(shí)期在采光、照度不足的場所工作，很容易引起視覺疲勞。

4.聲音環(huán)境。室內(nèi)要保持肅靜、安寧，才能使秘書人員聚精會(huì)神地從事接待工作。

(四)注意事項(xiàng)

1.在接待工作中要加強(qiáng)門衛(wèi)登記制度。

2.辦公室的設(shè)備、文件、檔案及其它重要財(cái)產(chǎn)，應(yīng)該實(shí)行嚴(yán)格的安全防護(hù)措施，防止竊密現(xiàn)象發(fā)生。

二、做好接待工作物質(zhì)準(zhǔn)備

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)

會(huì)客室應(yīng)做好接待物質(zhì)準(zhǔn)備。

(二)接待工作物質(zhì)準(zhǔn)備

會(huì)客室應(yīng)準(zhǔn)備好座位、茶水，還應(yīng)有一部電話，以便在談及有關(guān)問題需要詢問有關(guān)部門時(shí)，可以立即打電話出去。有條件的情況下還應(yīng)有復(fù)印設(shè)備，當(dāng)來客需求索有關(guān)資料時(shí)，能立即復(fù)印。最好能在會(huì)客室的墻上掛一面鏡子，它可以提醒秘書人員隨時(shí)修飾自己的儀容，始終表現(xiàn)出優(yōu)雅的儀表和風(fēng)度。為使會(huì)客室內(nèi)顯得生氣盎然，可以在窗臺(tái)、屋角擺些盆景或花卉。為了方便來訪者進(jìn)屋后有放衣物的地方，應(yīng)準(zhǔn)備衣帽架。要使來訪者排解等待的時(shí)間，可準(zhǔn)備一些書報(bào)雜志、單位介紹等材料。

(三)相應(yīng)知識(shí)

辦公室的用具設(shè)計(jì)要精美、堅(jiān)固耐用，適應(yīng)現(xiàn)代化要求。辦公桌應(yīng)美觀、實(shí)用。有條件的可采用自動(dòng)升降辦公椅，以適應(yīng)秘書人員的身體高度。同時(shí)應(yīng)根據(jù)不同工作性質(zhì)，設(shè)計(jì)不同形式的辦公桌、椅。另外，辦公室應(yīng)根據(jù)不同情況，設(shè)置垂直式檔案柜、旋轉(zhuǎn)式卡片架和來往式檔槽，以便保存必要的資料、文件和卡片等，便于隨時(shí)翻檢。這些設(shè)備和桌椅一樣，應(yīng)裝置滑輪，便于移動(dòng)。如有來訪者，就將其置于一隅。辦公室美，就會(huì)給來訪者好的印象。

(四)注意事項(xiàng)

辦公室內(nèi)部良好的人際關(guān)系與工作效率密切相關(guān)。不僅要注意改善工作環(huán)境，還應(yīng)注意改善工作場所的人際環(huán)境。人際環(huán)境的內(nèi)容包括1.一致的目標(biāo)。一致目標(biāo)，才能使大家同心同德。

2.統(tǒng)一行動(dòng)。堅(jiān)決反對(duì)不顧大局，只想到個(gè)人利害得失。

3.融洽的凝聚力。秘書人員要有吸引力和相融的態(tài)度。

三、做好接待工作心理準(zhǔn)備

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)

要求懂得接待心理，并做好這方面的心理準(zhǔn)備。

(二)心理準(zhǔn)備

秘書

人員接待禮儀的基本要素是"誠心"，只有站在對(duì)方立場，有一顆真誠的心，接待中能將心比心才能表現(xiàn)出優(yōu)雅感人的禮儀。

待人接物應(yīng)該熱情開朗、溫存有禮、和藹可親、舉止大方而靈活，這種良好的行為有助于贏得對(duì)方的好感。那種"門難進(jìn)、臉難看、話難聽、事難辦"的現(xiàn)象，令人反感。外面的人對(duì)于上司評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，首先取決于秘書人員接待客人的情感。若一開始受到秘書人員真誠親切的接待，來訪者對(duì)將見到的領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)抱著同樣的期待。反之，如果秘書人員對(duì)于來訪者拉長臉，嫌麻煩，來訪者也一定會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)熱情。因此，秘書人員應(yīng)有真誠的待客心理。

(三)相應(yīng)知識(shí)

要做好接待工作心理準(zhǔn)備，重要的是要學(xué)習(xí)禮儀常識(shí)，塑造自身良好形象。

儀容、儀表、儀態(tài)、服飾禮儀常識(shí)

秘書人員為做好接待工作，要懂得一些儀容、儀表、儀態(tài)、服飾的禮儀常識(shí)。

1.儀容

儀容即人的容貌，是個(gè)人儀表的重要組成部分之一，它由發(fā)式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚(如手部、頸部等)等內(nèi)容所構(gòu)成。儀容在人的儀表美中占有舉足輕重的地位。

(1)發(fā)式

發(fā)式美是人儀表美的一部分。頭發(fā)整潔、發(fā)型大方是個(gè)人禮儀對(duì)發(fā)式美的最基本要求。整潔大方的發(fā)式易給人留下生氣勃勃的印象。

(2)面容

面容是人的儀表之首，是人體暴露在外時(shí)間最長的部位，也是最為動(dòng)人之處。男士應(yīng)養(yǎng)成每天修面剃須的良好習(xí)慣。目前，女士面容的美化主要采取整容與化妝兩種方法。

(3)頸部

頸部是人體最容易顯現(xiàn)一個(gè)人年齡的部位，平時(shí)要和臉部一樣注意保養(yǎng)。

(4)手部

手、手指和指甲的美，與人體其他部位的美一起，組成了人的整體風(fēng)采。和臉部、頸部一樣，手也常常露在服飾之外，極易被他人所注意。因此，適時(shí)適度地保護(hù)與美化手部是十分必要的，不容忽視。

餐飲接待禮儀知識(shí)篇十三

接待前準(zhǔn)備：

1、熟悉接待計(jì)劃日程安排，所接待客人名單、抵達(dá)時(shí)間及交通工具(火車/飛機(jī))，落實(shí)接站車輛車次，接站人員。

2、掌握客人的餐飲、住宿特殊要求和注意事項(xiàng)，做好住宿和餐飲安排工作。

3、提前按要求做好旅游及行程計(jì)劃、安排好旅游車輛，駕駛?cè)藛T，導(dǎo)游人員，旅游景點(diǎn)，旅游途中就餐點(diǎn)。

一、活動(dòng)日程(見日程安排表.)

二、接待安排

成立接待籌備領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)

組 長：付超

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)人，具體負(fù)責(zé)整個(gè)接待期間的各項(xiàng)工作。 成員單位：分公司人事部 公關(guān)部

辦公室下設(shè)材料組、會(huì)務(wù)組。

(一)材料組

負(fù)責(zé)人：

成 員：秘書處有關(guān)人員

職 責(zé)：

1.領(lǐng)導(dǎo)講話、主持稿、論文集

2.代表報(bào)到、登記，制定花名冊、通訊錄

3.會(huì)議須知、日程表

4.代表、工作人員住宿、餐飲分配表

5.制做文件袋、配記事本、筆、相冊

6.材料裝袋、印制代表證、工作人員證、桌簽

7.乘車編號(hào)及分配代表、工作人員乘坐車輛

(二)會(huì)務(wù)組

負(fù)責(zé)人：

成 員：總務(wù)處有關(guān)人員

職 責(zé)：具體負(fù)責(zé)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式、聯(lián)系開、閉幕式會(huì)議室、會(huì)議接站、食宿、宴請(qǐng)、各項(xiàng)活動(dòng)統(tǒng)籌安排、紀(jì)念品的購買發(fā)放、后勤保障及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

1.車輛

負(fù)責(zé)人：

(1)會(huì)議抽調(diào)公關(guān)部秘書處轎車3臺(tái)主要用于迎接代表團(tuán)。

(2)(2)各單位抽調(diào)的車輛要做到整潔干凈、無故障、無灰塵。

(3)車輛市內(nèi)用油由各部門自行解決。

(4)聯(lián)系各代表團(tuán)鐵路定票，為代表自帶車輛加油及送站工作。

2.接站

負(fù)責(zé)人：

1月10日，各代表團(tuán)報(bào)到當(dāng)天，對(duì)坐車來的代表，派車在高速公路出口處迎接;對(duì)乘火車來的代表，派車到車站迎接(由責(zé)任單位自制接站牌)。

具體分工：負(fù)責(zé)人自行安排

3.住宿

負(fù)責(zé)人：

住宿。會(huì)議代表統(tǒng)一住鐘樓飯店?？偞戆才艈为?dú)住一標(biāo)準(zhǔn)間，其它代表2個(gè)人住一標(biāo)準(zhǔn)間，各代表房間內(nèi)擺放水果、香煙和主要地方報(bào)紙。

4.宴請(qǐng)

宴請(qǐng)。10日各代表團(tuán)報(bào)到后，在飯店舉行歡迎晚宴，擬請(qǐng)×座陪(擺牌)。 要求。會(huì)議用餐依簽牌固定餐位，一樓正廳懸掛歡迎橫幅;會(huì)議室掛會(huì)標(biāo)，擺放鮮花，代表座簽等，要體現(xiàn)隆重、端莊、整潔。

5.紀(jì)念品

負(fù)責(zé)人：

準(zhǔn)備給mark紀(jì)念品1份，以表感謝。

6.參觀、娛樂活動(dòng)

(1)游覽。

責(zé)任人：

負(fù)責(zé)游覽期間住宿、用餐、游玩等活動(dòng)。

要求：游覽長負(fù)責(zé)培訓(xùn)3男3女既6名隨車導(dǎo)游。

(2)8月11日晚，舉辦聯(lián)歡晚會(huì)。

責(zé)任人：

負(fù)責(zé)聯(lián)系晚會(huì)場所、邀請(qǐng)樂隊(duì)、主持人、在局內(nèi)挑選5名歌手，制定由各代表團(tuán)參與的演出計(jì)劃。

會(huì)活動(dòng)日程安排