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2023年酒店管理的工作計劃(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-11 17:41:42
2023年酒店管理的工作計劃(3篇)
時間:2023-06-11 17:41:42     小編:zdfb

時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!

酒店管理的工作計劃篇一

學習部作為一個服務(wù)全系學習工作的的集知識性,聯(lián)絡(luò)型,服務(wù)性為一體的部門,在旅游系學生會中是不可缺少得一部分。學習部以為全系師生營造一個積極活波,互相融洽。嚴禁求學的良好氛圍為己任,同時配合系里及其院里開展各種別開生面的活動,推動本系的文體事業(yè)的發(fā)展。

新學期開始,我部暫時完成了人員調(diào)整和納新任務(wù)?;仡欉^去一學年我在管理系學習部的工作情況,我一直總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓,爭取在順利完成本學期的常規(guī)任務(wù)的情況下,還能在特色工作方面有所突破。

培訓階段:

10.1—10.7老對員帶新隊員寫活動策劃

10.8—10.14分配任務(wù)著手實施 準備

10.15—10.22具體細化工作,做最后的敲定工作

活動階段:

1、 辯論賽(10.28—11.10)

去年院學生會開展了“思考與思辨”辯論賽,本學期我們會積極響應(yīng)號召,提前做好辯論賽的準備工作,進行系里辯手選拔工作。然后進行培訓,讓辯手們能夠做好充足的準備參加院的辯論賽。

活動時間:待定

辯手選拔時間:10月x日(暫定)

辯手培訓時間:10.29—11.3

辯手比賽時間:11.3—11,10

活動內(nèi)容:選拔以班級為單位報名,每班限報一支參賽隊。隊伍由四名旅游系學生組成(不分年級),進行比賽系里比賽,上一屆旅游系辯論賽獲獎學生對獲勝隊進行培訓,學習部配合。

培訓內(nèi)容:辯手思維、對抗技巧、辯論技巧等。

活動目的:挑選出有能力的同學代表旅游系參加學校的辯論比賽。在這個過程中,活躍學生的思維能力,提高同學思維的靈活性。

2、酒店與旅游系第一屆《“h&t”英語嘉年華》

英語嘉年華活動是面向我全系開展的一項將英語知識與專業(yè)知識相結(jié)合的全面性活動。它展示了我酒店與旅游系學子們活學活用的新風貌。其中“h”代表hotel;“t”代表了tour,突出我系專業(yè)特色。

活動時間:11月中旬

活動地點:素教二樓

參賽人員:旅游系全體同學。大二、大三同學主要以比賽形式參加本次活動,大一同學則以娛樂現(xiàn)場氣氛的身份參與本次活動。

活動目的:通過此次活動加深學生對專業(yè)英語口語重要性的認識,提高同學學習英語的積極性,特別是英語口語訓練的積極性。也為大家提供一個學習和交流英語的平臺使英語愛好者互相交流和學習,共同進步。濃化我系英語學習氛圍,激發(fā)同學英語學習的興趣。

上述內(nèi)容是學習部本學期的工作計劃,所有活動在舉辦前會提交詳細的策劃,如有新想法,我部一定及時向主席團回報。同時,學習部自覺接受主席團的領(lǐng)導和管理,接受同學老師的監(jiān)督和建議,希望講本學期工作做到最好,推動學生會的發(fā)展,促進我系各項事業(yè)進步。

酒店管理的工作計劃篇二

1、樹立全員營銷意識;

3、積極整合酒店現(xiàn)有資源;

5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值,在產(chǎn)品組合上做文章;

8、了解競爭對手的信息,有針對性的制度本酒店的營銷計劃;

9、各類營銷活動突出主題,注重營銷活動的整體性;

10、努力提高福臨酒店的美譽度。

1、管理上定位“執(zhí)行年”,內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè);

2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度;

4、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內(nèi))作為系統(tǒng)來抓;

5、提高整體薪酬水平,加大考核和管理力度,轉(zhuǎn)被動管理為主動管理;

6、加大培訓力度,提高員工整體的服務(wù)水平;

7、加大人力資源開發(fā)和管理,全面落實人才梯隊制度建設(shè);

8、開源節(jié)流,增加節(jié)支,緊縮內(nèi)部各項管理費用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。

堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心,進一步建立健全機制,完善內(nèi)涵,豐富表現(xiàn)形式,不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施,充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進、達到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進經(jīng)營”的目的。

酒店管理的工作計劃篇三

光陰似劍,在今年上半年,在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。

(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

(3)加強菜肴的培訓,菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,及培訓結(jié)果和培訓的進展程度,及時地調(diào)整培訓計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

(2)設(shè)備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

(3)衛(wèi)生管理:

1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù):加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

(5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

“革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

1、從內(nèi)部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)。建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務(wù),個個有壓力、有動力。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作,加強業(yè)務(wù)培訓,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作。首先,根據(jù)公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證飯店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協(xié)助飯店把好用人關(guān),進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保飯店各項消防工作安全順利。

4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。

5、做好協(xié)調(diào)工作,加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業(yè)主單位進行報道,形成互動,使大家充分認識火災(zāi)的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

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