每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

酒店工作感想和體會篇一

10月份通過入職考試，我被分配到xx酒店做一名服務員。入職前曾于大學畢業(yè)之后有幸涉獵酒店行業(yè)，輾轉于房務部與前廳部，而對于餐飲部的工作深感無措，是一個全新的工作。一個月的培訓時間盡管很短但卻對我的服務能力奠定了夯實的基礎。

舊貌變新顏，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的即將開業(yè)大吉，舒適、輕松、優(yōu)雅匯聚而又別具一格。

日氣氛，這里將見證一對對幸福的璧人的完美瞬間。極具歐式風格的時尚中華廳也準備有序，環(huán)境優(yōu)雅。

領導經常會利用空閑時間為大家培訓服務員所需要具備的一些專業(yè)素養(yǎng)和技能，使我們得到很大提升。領導也會在工作之余給予我們充分的休息時間，使得我們勞逸結合，倍感溫暖。

在這短短的時間里我有以下幾點心得：

1.顧客至上

從事酒店服務行業(yè)的人都會遵循“顧客至上”的理念，將客人待如家人，就會得到同等的尊重。

2.親和力

親和力是服務行業(yè)的素養(yǎng)，無論是空姐還是動車服務員或是酒店服務員，若是能展現(xiàn)自己的親和力，顧客則會對這個人乃至這個行業(yè)有足夠的信任和認可。

3.觀察能力

能夠善于看懂客人的明示需求和潛在需求，是服務行業(yè)更深層次的體現(xiàn)，也會更加將服務能力提升到更上一層樓。

4.應變能力

服務中的突發(fā)事件屢見不鮮，善于站在客人立場，同時又不損害個人安全和酒店利益的情況下及時補救和應變。

5.銷售能力

在工作中達到銷售目的，增加企業(yè)利潤，則可稱為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的xx人。 生活處處有舞臺，相信在這個平臺上每個人都會發(fā)光發(fā)亮，相信企業(yè)利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大體現(xiàn)。

酒店工作感想和體會篇二

酒店的工作感想

知不覺我在酒店工作已經有一個月了，這一個月以來我每天都在“體驗”勞動人民的生活，為人民做“端茶送水”的工作，像是生活在社會底層的窮苦人民，酒店的工作感想。

在酒店里上班已經15天了，真是有太多太多的感受，一時都不知道要怎么說了。我在酒店里當收銀，以為收銀員應當比服務員好干的多，但是沒想到，原來收銀員大家都不愿意做，下班不但晚，而且錢收錯了或者是收到假-錢都要自己來承擔，這還不算什么，都重要的是，每當服務員來吧臺拿東西時，你都要仔細的看著他拿沒拿錯，有時一忙起來，服務員還會忘記開單子，這樣當的東西自己還要負責，最可氣的是你還會遇到一些素質差的客人，他們會讓你給他們打折了，送東西了，說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了，反正就是不管怎么樣就是要少拿錢，如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話，他們就會拒絕付款。這其實還算好的，最讓我無法忍受的是，有些當官的人人素質差的也不行，明明就是一個不起眼的小小人物，非要把自己說的很了不起，什么什么這里誰不認識我啊，什么我去的飯店多的是了，就你們這里的灑水貴了啊，真是的，我就是不認識你，我去的飯店肯定比你多，以為自己是個什么領導實際上呢，連顆大蔥都不如！!

（ ■）

酒店工作感想和體會篇三

首先非常感謝xxx酒店給予我一個良好的學習機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產生了許多心得體會。

酒店行業(yè)，是一個擁有多個管理部門的復雜系統(tǒng)，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現(xiàn)場應該是快速學習的最好方法。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場、檢查到現(xiàn)場的重要體現(xiàn)。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務能力必定大打折扣。

多關注細節(jié)。關注細節(jié)，就是關注對客戶服務的品質。首先，要有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，對客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點點滴滴都要仔細觀察，以達到最優(yōu)秀的服務理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從細節(jié)做起，要求到現(xiàn)場，服務到現(xiàn)場。其三，通過溝通、交流、改進，提高自己的服務理念，不斷在細節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節(jié)發(fā)揮超值的作用。

快速解決問題。酒店業(yè)一年365天，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業(yè)務能力、溝通協(xié)調能力，以及責任心、使命感最好的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

2013年10月份通過入職考試，我被分配到xx酒店做一名服務員。入職前曾于大學畢業(yè)之后有幸涉獵酒店行業(yè)，輾轉于房務部與前廳部，而對于餐飲部的工作深感無措，是一個全新的工作。一個月的培訓時間盡管很短但卻對我的服務能力奠定了夯實的基礎。

舊貌變新顏，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的即將開業(yè)大吉，舒適、輕松、優(yōu)雅匯聚而又別具一格。

大家受到環(huán)境的影響，也一個個將自己拾掇的精神抖擻。喜慶的大廳頗有張燈結彩的節(jié)日氣氛，這里將見證一對對幸福的璧人的完美瞬間。極具歐式風格的時尚中華廳也準備有序，環(huán)境優(yōu)雅。

領導經常會利用空閑時間為大家培訓服務員所需要具備的一些專業(yè)素養(yǎng)和技能，使我們得到很大提升。領導也會在工作之余給予我們充分的休息時間，使得我們勞逸結合，倍感溫暖。

在這短短的時間里我有以下幾點心得： 1.顧客至上

在工作中達到銷售目的，增加企業(yè)利潤，則可稱為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的xx人。

生活處處有舞臺，相信在這個平臺上每個人都會發(fā)光發(fā)亮，相信企業(yè)利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大體現(xiàn)。

201x年12月26日 xx篇三：酒店服務工作心得

1、服務質量

服務質量是指酒店為賓客提供的服務適合和滿足需要的程序。對于酒店來講，服務質量的好壞，主要來自兩方面的因素，一方面是物的因素，即酒店的“硬件”因素，包括酒店的外型建筑、設備設施、房間布局、室內裝修、家具用具的設置等；另一方面是人的因素，即酒店的“軟件”設施，包括酒店員工的工作作風、工作態(tài)度、服務技能、文化修養(yǎng)等，這兩方面也是保證服務質量的關鍵因素。服務質量的真正內涵，不僅是賓客需求滿足的綜合反映，也是酒店“軟件”和“硬件”完美結合的具體體現(xiàn)。

2、服務特性

（1）功能性

酒店的功能就是為賓客提供生活、工作或社會交際等最基本的條件，它包括酒店建筑、設備、設施、環(huán)境及各種服務項目。功能性是服務質量最起碼、最基本的物性，沒有基本的服務功能也就不成其為酒店了。

（2）經濟性

經濟性是指賓客入住酒店之后，其費用開支與所得到的服務是否相等，價與值是否相符。酒店服務的價值標準是用盡可能低的支出，為客人提供高質量的服務。

（3）安全性

安全是客人關注的首要問題。酒店的服務員在為賓客服務的過程中，必須充分保證賓客的生命和財產不受威脅、危害和損失，身體和精神不受到傷害；酒店的機械設備完好運行，食品和環(huán)境干凈衛(wèi)生，這些都是服務質量中安全性的重要方面。

（4）時間性 時間性對于服務工作至關重要。當今社會，時間就是金錢。酒店的服務能否在時間上滿足賓客的要求，是服務質量優(yōu)劣的表現(xiàn)。時間性這一特點強調為賓客服務要做到及時、準時和省時。

（5）舒適性

賓客住進酒店，酒店的各種設施要適應客人的生活要求和習慣。它包括適用、舒服、方便、整潔、美觀和有序。

（6）文明性

文明性屬于精神需求。在酒店，賓客一般都希望能獲得自由、親切、尊重、友好、理解的氣氛和良好的人際關系，享受精神文明的溫馨。文明性是服務質量特性中一個極為重要的方面，它充分體現(xiàn)服務工作的特色。

3、服務基本內容

（1）優(yōu)良的服務態(tài)度

①主動熱情；

②盡職盡責；

③耐心周到；

④文明禮貌。

（2）完好的服務設備

服務設備，是指酒店用來接待服務的設備設施。它直接反映酒店服務質量的物質技術水平。一般包括房屋建筑、機器設備、交通工具、冷暖空調、電器設備、衛(wèi)生設備、通訊設備、各類家具和室內裝飾等。對酒店的服務設備，要加強管理，精心保養(yǎng)，使之始終處于完好、正常的狀態(tài)，隨時隨地保證對客服務的需要。

（3）完善的服務項目

酒店是一個向賓客提供食、宿、行、游、購、娛的綜合性服務行業(yè)，這就決定了它的服務項目不能單一化，而應多樣化。提供服務項目的多少，是酒店的等級、規(guī)模、經營能力的體現(xiàn)。現(xiàn)代酒店的服務項目，大體可以分為兩類：一類是在服務過程中有明確、具體的規(guī)定，圍繞主體業(yè)務所設立的服務項目，稱之為基本服務項目，如住宿、用餐、購物、娛樂等；凡是由賓客提出但并不是每個賓客都有需求的服務項目，稱之附加服務項目。在某種程序上，具有個性化的附加服務項目比基本服務項目更能吸引賓客，給顧客留下難忘的印象。

（4）靈活的服務方式

服務方式是指酒店在熱情、周到地為賓客服務時所采用的形式和方法。其核心是如何給賓客提供各種方便。服務的方式有許多，如：微笑服務；個性化服務；細微化服務；定制化服務；無差距、零缺陷服務；情感化服務；無no服務；超值服務等等。

每個酒店的設施設備不同、員工素質的差異、星級高低不等、接待對象不一樣，所選擇的服務方式是有差別的，但一些共性的服務則是每家酒店都應提供的，如微笑服務、禮貌服務等。

（5）嫻熟的服務技能

服務程序是構成酒店服務質量的重要內容之一。實踐證明，嫻熟的服務技能，加上科學的操作程序，是優(yōu)質服務的基本保證。酒店的服務程序是根據客人的要求和習慣，經過科學的歸納，編制出來的規(guī)范化作業(yè)順序。按程序工作就能保證服務質量；而隨心所欲，不按照規(guī)程辦事就會給工作造成被動，影響工作效率，招致客人投訴。

（7）快速服務效率

服務效率是服務工作的時間概念，也是向賓客提供某種服務的時限。它不僅體現(xiàn)出服務人員的業(yè)務素質，也體現(xiàn)了酒店的管理效率，尤其在當今社會“時間就是金錢”的時間價值觀念下，服務效率高不僅能夠為客人節(jié)省時間，而且能夠為客人帶來效率。

（8）專業(yè)化的員工

人們常常忽略服務質量的重要內容。沒有專業(yè)化的員工，其他服務設備、服務項目都談不上完好，服務技能也不可能嫻熟。因此，專業(yè)化的員工是服務質量的根本保證。

會效益和經濟效益。酒店從上到下都要重視服務質量。我眼中的 酒店服務

在人們的常規(guī)印象里，對酒店服務的認識一般都局限在譬如服務人員的專業(yè)素質和服務態(tài)度等無形服務行為上，殊不知像酒店周邊環(huán)境、基礎設施建設等諸如此類的有形實物產品也是酒店服務的重要組成部分。

本人所在的清遠恒大酒店就是這樣一個有形實物產品和無形服務行為同時具備的酒店，在日常經營中，酒店通過這樣完善的服務滿足客人的需求，解決客人的問題和困難，并創(chuàng)造價值和利潤。

酒店服務不僅僅表示酒店只需服務給客人最根本的使用價值，除了滿足客人最基本的需求以外，酒店還需要提供一些必要的促進性服務，更甚至是給客人提供額外和超值的享受，使客人獲得意外的驚喜。值得注意的是，服務人員向客人提供服務的方式和客人與服務人員之間的有效互動。恒大酒店在保證最基本的核心服務之后，所做的支持延伸服務都是值得肯定的，從而形成了客人與服務人員之間的良性循環(huán)。

在這五個月的實習過程中，對于酒店如何通過服務創(chuàng)造價值，我得出一些拙見。

首先，酒店必須保證你所提供給消費者的服務是有質量的，所謂的服務質量就是酒店以設備設施和實物產品為依托，所提供的勞務滿足客人在酒店期間綜合需求的程度。簡單點說就是客人的滿足程度、這是比較主觀的意識形態(tài)。酒店服務質量大致由硬件質量（如酒店設備設施和實物產品的質量）、軟件質量（對服務人員的服務技能標準，勞動者素質，還有職業(yè)道德精神等）、環(huán)境質量（酒店中的自然和人文環(huán)境）和感知質量（客人對服務質量的期望值和親身體驗的服務質量的比較）四部分組成。恒大酒店在前三個基本構成中做得相當不錯，但是在最后一個感知質量上面，的確有待加強，這就需要消費者樹立正確的態(tài)度，也對服務人員在與客人溝通過程中提出了一些挑戰(zhàn)。

其次，酒店在保證了服務質量的前提下要努力提高自身的服務質量。第一，酒店市場部門可以加強對市場的調研程度，摸準顧客的需求，正所謂投其所好。第二，必須堅持服務質量的適應性和適度性，這是不變的基礎。第三，要確保硬件設施達到優(yōu)質服務的標準，也是對上一階段的延續(xù)。第四，建立有效的員工激勵機制，激勵機制的建立效果可能會事半功倍。第五，合理調整顧客對酒店的期望值，這在前面提到過是恒大酒店所面臨的一部分問題。最后一點但并不代表不重要，是要保持對外宣傳與內部管理的一致性。

最后，酒店在經營過程中難免會遇到一些問題，要求經營管理者運用良好的方式解決，力求把傷害降到最低。這里要引進服務質量循環(huán)pdca。簡單講就是計劃分析找原因，嚴格實施計劃內容，檢查實施效果，鞏固措施進行或繼續(xù)解決。個人認為這個方法對尋求解決酒店問題很有幫助。

套用一句世界酒店業(yè)先驅的名言：the one who progresses is the one who gives his fellow men a little more.酒店服務并不是口頭說得那么簡單，而是真真實實用行動來體現(xiàn)的。比別人多一點服務，每次多一點就是成功。

酒店工作感想和體會篇四

每個人的長處和短處，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處，避其短板，這樣才能有效的、合理的、運用勞動資源。將工作盡可能的做到周全。

在這一年中我部門建立了，班組班前、班后會，規(guī)范了服務用語、建立了各服務間客用布草配備比例標準及交接班的交接手續(xù)，建立了服務間清理規(guī)范流程及職責到人、各項衛(wèi)生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務技能培訓、新員工入職的培訓教材及實操培訓、排班定崗的職責制、節(jié)能降耗的措施等等，這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用。

1.房間的門窺鏡，因之后更換過門，施工方將原先的門窺鏡卸下又裝在了新門上，可是門的厚度不一樣了，他們只能將整個門鏡拆開在門的里外分裝，可是就只能用膠粘了，不但不穩(wěn)固并且門鏡也不清楚。

2.房間鏡面玻璃，好多都有玻璃質量的水銀印記，嚴重的質量問題。

3.還發(fā)現(xiàn)20幾個房間衛(wèi)生間地面沒有地漏，因衛(wèi)生間用水是重點，沒有排水地漏是很危險的，不但水流量大時會將衛(wèi)生間的墻體浸泡還會溢出將屋內的澳毛地毯浸濕，造成嚴重損失。還有很多很多的問題我們都做了分檔記錄，當時我要求每個服務員上班時都帶著紙和筆將做房間細致衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)的需維修問題逐一記錄，晚上下班前交到服務中心，由服務中心的文員做整體統(tǒng)計，這些問題經我們查出后及時聯(lián)系施工方的“李工”之后李工聯(lián)系各供貨商逐一都給預調換或修理了，修完了檢查、檢查出在修理這項工作一向持續(xù)到四月份，之后將在次統(tǒng)計好的資料報到工程部，由他們做后期維修聯(lián)系，我們做各項的跟進。在旺季到來前基本修理完畢。

淡季時沒有幾個客人一向沒有太多的實踐給我的隊員們實戰(zhàn)練習，所以我很擔憂，擔憂的是旺季立刻來臨了我們的接待水平能不能平穩(wěn)、順利的經過旺季客流量的高峰。說實話每次有大的團體，或重要接待我都特有壓力，即使都是提前做好工作的布署和安排，可是接待的同時我還是心理沒有底，生怕出一點差錯和問題。經過幾次團隊和重要接待我深深的感受到，我們能夠!我們真的能夠!能夠的原因是我們部門的所有同事，心都靠在一齊，都把勁使到了一齊。

在接待任務量大的時候所有員工都停止休息，并連續(xù)的加班，大家沒有一個有怨言的，并且還主動的要求忙不開能夠留下來加班，其實我們這個團體都是有孩子的媽媽，誰家會沒有事情呢，可是大家還是選擇了這個團體。還有的員工在工作中身體不適但她們卻沒有離開崗位去休息，還是堅持做完了自我當天的工作任務，這些點點滴滴每刻都感動著我，激勵著我，讓我不能松懈，時刻鞭策著自我。我們不怕苦不怕累，對工作的態(tài)度都是“進取”。

大家從心底里都有一個共同的目標，就是我們必須要把我們這個小團體做到更好，永爭第一。我們這個部門的所有成績都是大家共同用汗水澆灌出來的，我們團結一致，情同手足，互幫互助的走完了20xx年，雖沒有什么特殊業(yè)績但也算是平穩(wěn)、順利。在這一年的工作中我深深的體會到要把工作完成是很容易的，但把工作做得出色、有創(chuàng)造性卻并不容易。所以，調整好心態(tài)的我漸漸的明白了，無論在哪個崗位都有發(fā)展才能、增長知識的機會。如果我們能以飽滿的熱情去做最平凡的工作，也能成為最優(yōu)秀的員工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作，也可是是個平庸的工匠。

當然，我在工作中還存在著很多不足之處，也期望各級領導給以指正教導。

1、過于注重工作的進度對工作資料的全面性研究不足

在工作中我太急于工作的成功度，有時疏于全局細節(jié)的布署。接下來的工作中，我先將自我的急性子盡量穩(wěn)住，做事前仔細分析、周密安排，最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認真的態(tài)度和職責心，把工作做好做精做細。

2、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠

"世上無難事，只要有心人。"這句實實在在的話確實很實用，所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的、有效的溝通，一切困難都會迎刃而解的，一個人的力量是渺小的，團體的力量是無限的。在工作中必須要多向領導學習請教，多和其他部門學習溝通，學習他們的長處補其自我的短處，為以后能更好的工作奠定基礎。

3、對各種大小事務抓的精細程度還不夠

在領導交予的事務和部門發(fā)生的事務中只是完成了基礎工作，沒有創(chuàng)新和精細的工作資料，為此我必須要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細微，追求卓越”的精神理念運用到實際的工作當中。我最終的目標是我自我以及我的同事們都能到達精品服務的標準。

4、對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠

在工作和對員工的培訓中前期的安排工作還勉強算是較穩(wěn)定，可是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經完成，任何事必須要持之以恒，有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議必須要自我親力親為，即使安排的在穩(wěn)妥也不如自我親眼看到親手做的比較放心。

總之，我將以公司的經營理念為標準，將自我的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合，不斷充實自我，提高自身綜合本事，為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿活力，我似乎已經看到了我們部門變得強大的光茫，我將留取精華、摒棄糟粕、不純?yōu)榱送瓿扇蝿斩ぷ?，要以?chuàng)造業(yè)績和精品服務來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與酒店全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。

酒店工作感想和體會篇五

飯 店 管 理 實習有 感

酒店認知實習是學習旅游管理專業(yè)一項重要途徑，本次希爾頓酒店的實習認知不僅鞏固并補充了所學的專業(yè)知識，也讓我對酒店服務業(yè)有了一個全新的認識。

一、希爾頓概況

美國希爾頓飯店創(chuàng)立于1919 年，在不到90年的時間里，從一家飯店擴展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成為全球最大規(guī)模的飯店之一。

重慶希爾頓酒店是一家五星級的老牌酒店，營業(yè)至今已有11余年時間。參觀時不難發(fā)現(xiàn)，重慶希爾頓酒店裝潢大氣沉穩(wěn)，雖然因使用時間較舊而使得部分設施老化、陳舊，但設施依然完備耐用，不失氣派。

在參觀過程中，酒店服務人員禮貌、親切的微笑讓我印象深刻。通過人力資源部的學姐介紹，我了解到希爾頓飯店成功的秘訣在于牢牢確立自己的企業(yè)理念并把這個理念貫徹到每一個員工的思想和行為之中，飯店創(chuàng)造“賓至如歸”的文化氛圍，注重企業(yè)員工禮儀的培養(yǎng)，并通過服務人員的“微笑服務”體現(xiàn)出來。

h：hospitality-殷勤好客

i：integrity-誠實，我們只做對的，始終如一

n：now-現(xiàn)在，我們的工作方式具有急迫感和紀錄性。我想，正是團隊合作和微笑這兩大法寶促成了希爾頓酒店持久的成功。

二、認知實習過程

首先我們在酒店外進行了整體的參觀，從外表上看，重慶希爾頓酒店因營業(yè)時間較舊而顯得有些老舊，但卻不失老牌高星酒店的大氣和沉穩(wěn)。

接下來進行的是內部參觀，我們學生被分成了三個實習小組，分別由在酒店實習或工作的學姐學長帶領參觀酒店各個部分，與此同時，學姐學長們?yōu)槲覀冞M行了詳細的介紹。

1、購物通道

我們從側門進入酒店的內部，首先看到的便是購物通道。購物通道里主要提供檔次較高的服裝等商品。

2、大堂吧

一樓的大堂吧是一個供顧客休閑娛樂、洽談商務的地方，主要提供茶、咖啡、甜點等。這里設有鋼琴、雅座等，環(huán)境優(yōu)雅，是一個休憩洽談的好場所。

人有眼前一亮的感覺。在我看來，作為設在酒店內的西餐廳，coffee @ two不如外面的西餐廳一般寬敞、有情調。過于狹小的空間和普通的布置給人感覺過于呆板。

4、中餐廳——醉月亭

相比于西餐廳，同樣位于二樓的中餐廳——醉月亭顯得氣派許多。豪華的大門和門邊的題字都給人深刻的印象。餐廳內部包間的布置也非常合理，唯一的美中不足是餐廳大堂桌位較少。

5、宴會廳

宴會廳是希爾頓酒店承辦酒席、活動的地點。據介紹，這個宴會廳最多能同時容納500人，是酒店不可缺少的重要場所。

6、休閑健身中心

位于九層的休閑健身中心擁有一系列配套健身設施：露天泳池、健身設備等。顧客可以在這里進行鍛煉和休閑。

7、慶隆套房與康納德套房

在參觀房間之前，學姐向我們展示了進入客房的一套程序：首先應敲門并問“house keeping，may i coming？”，并如此反復三次，無人應答方可開門。開門時需要開一點，并重復問一遍“house keeping，may i coming？”，以確認顧客不在房內，才可進入。這一過程讓我們印象深刻，并感受到了酒店對服務質量的高要求。

慶隆套房與康納德套房相當于傳統(tǒng)意義上的總統(tǒng)套房，面積大、設施豪華、配套設施頂級，裝潢盡顯華麗與舒適。

8、員工休息室

結束一系列參觀后，我們來到了員工休息室。通過員工休息室外展出的員工展板以及學姐的介紹可以看出，希爾頓酒店非常注重用人之道，酒店為員工營造了良好的企業(yè)氛圍、充足的晉升空間以及寬容和尊重。正是由于信任、尊重和寬容，使得公司上下充滿了和諧的氣氛，創(chuàng)造了一種輕松愉快的工作環(huán)境，使得員工對希爾頓都有強烈的歸屬感。

三、個人感受

這次希爾頓之行，讓我對酒店概況有了初步的了解，更深地體會到了服務在于酒店行業(yè)中的重要性，并且通過希爾頓的例子體會到企業(yè)文化對于酒店的重要意義。

酒店行業(yè)是一個充滿機遇與挑戰(zhàn)的行業(yè)，從事酒店行業(yè)不僅要具備相關的專業(yè)知識，還需要提升自身的素質與修養(yǎng)，更重要的是有一顆熱愛酒店行業(yè)的心。

從事酒店工作需要我們充滿激情，努力學習工作與技能，不斷提高自身能力，才能在酒店行業(yè)做出出色的成績。

如今我們所學習的專業(yè)知識僅僅停留在課本和書面，并沒有運用到實際中或親身體驗，因而我們對于酒店所了解的十分局限。光有書本知識是不夠的，酒店的工作繁瑣而復雜，每一項看似簡單的工作都需要在實際工作中去探索和學習，因而，以后的酒店實習將是我們提高專業(yè)水平的一個重要轉折點。

通過這次實習，我對酒店行業(yè)有了更深的認識，這為我以后的實習與工作提供了參考依據，我對將要來到的酒店實習充滿了期待！

酒店工作感想和體會篇六

一． 重慶希爾頓酒店簡介

重慶希爾頓酒店位于長江和嘉陵江環(huán)抱之處，緊臨中央商務區(qū)和城市中心，是您商務居停和旅游休閑的理想下榻之地。豪華客房及套房輔以先進的上網及現(xiàn)代化設施。商務客人可選擇入住酒店行政樓層，并在伴有獨立入住及退房服務的行政酒廊免費享用提供的各種專享服務。3間餐廳及1間酒吧 — 醉月庭（中餐廳）、cafe@two（西餐廳）、龍吧·扒房及凌波閣（大堂吧）能讓您體驗到您所能想到的美食體驗。您可以選擇位于9層的銀河跑道健身中心放松一下。這里有為女性度身設計的女士專享樓層、帶全透明防紫外線天棚的恒溫游泳池、大型美容治療室等。重慶希爾頓酒店擁有面積達551平方米的宴會廳，能同時容納500人的大型宴會及酒會，6間同聲傳譯室更使得該宴會廳成為國際會議召開的首選之地。此外，7間多功能廳配備了最先進的視聽系統(tǒng)，享譽盛名的“希爾頓會議”服務團隊更能使您舉辦的各種活動變輕松愜意。

二． 崗位介紹

在重慶希爾頓酒店的日子，做一名基層的西餐廳服務員。

剛開始去的時候，覺得什么都很新鮮，也知道自己什么都不懂，很怕出錯，做事情都很小心。介于是實習的，而且由于自身身高有優(yōu)勢，經理給我安排的工作主要是迎賓，領導客人進入中餐廳入座，并且協(xié)助服務員為客人服務。“萬事開頭難”——我總是在心里默默地對自己說，再辛苦再累我也要把這四十來天堅持。呆的時間長了，經理為了讓我學更多的東西，叫我也學著當服務員，領導客人就座后，遞上菜單替客人點菜，菜來了之后上菜，客人走后收拾桌子，洗餐具，然后鋪桌子，擺臺······一件一件看起來很簡單的事，對于我這個第一次當服務員的新手來說還是很陌生。在家里面當慣了大小姐的我，做起這些簡單的事來都不那么得心應手。不過我沒有抱怨，我不懂的就問那些資深的服務員，她們也很和善的教我。雖然我做事的動作慢，都是為了確保不出錯，慢慢的，服務員的工作我也學會了。細細想來，這些工作確實很雜，每天洗洗擦擦，一個月下來，手都粗糙了，不過我也學到了很多難以用言語表達的知識，接觸了工作才知道，錢不好賺，每一份工作其實看起來都不容易。

其實，當服務員的時候心里還是有點落差，堂堂的大學本科生到一個五星級的酒店門口當門童，還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一件很痛快的事嗎？我勸自己說：“現(xiàn)在有些大學生不就是眼高手低嗎？不喜歡從基層做起，就是要吃得苦中苦，以后才方能成為人上人。年輕的時候吃點苦沒什么，為自己以后積累經驗。”和家里面的人說起，我爸媽都不同意，不要我去當個服務生，他們覺得我沒什么出息。每當那個時候我都反駁到，我又不是一直要當服務生，但是在我的一味堅持下，他們最后還是沒有說什么。

三．實習體會與收獲

在酒店里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的大學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后,我相信我也能做的像其他人一樣好。在學校里也許有老師分配說 今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。剛開始一個人單獨做服務的時候,還是會緊張.有時都不敢看客人的眼睛,上菜時也很少按要求報菜名,幾乎都是無聲服務,后來,漸漸對一切都熟悉起來,做服務時膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了,其實看到客人在自己服務的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應付時,的確是一件快樂的事,在服務過程中風我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表揚,也因為為客人服務的不夠,受到過領班的批評.對于我們大學生來說，掙錢不應該是打工的唯一目的。我們要把打工看作是參加社會實踐、提高自身能力的機會。因為打工一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益。在社會實踐中，我們應該要把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零，理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。

通過這段時間的實踐，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只是要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其它知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回爐再造。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。

實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭的時候，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得更成熟了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有二年在學校的時間，這二年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。

在西餐廳呆的這一段時間，我卻認識了很多人。經理，主管，領班，服務員以及一些外部門的朋友，還有一些客人。無論是在哪里做事，其實都是和人打交道。交朋友的過程都是要從陌生人認識起，無亂干什么都不可能不和陌生人打交道，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是部門經理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。

希爾頓酒店的員工管理也有一套，員工除了每天要學習英語外，還要學一些服務技能技巧，每周定時接受所謂的maos培訓，要發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，補救服務，把服務的宗旨貫徹到每一個員工的實際行動中。每個月還要開一次員工party，員工都可以在宴會上隨便吃喝玩樂，是為一個月的壽星員工舉辦的內部party。員工在酒店上班愉快，才能把這種愉快也帶給客人，讓客人在酒店享受到更高層次的服務。

酒店其實有很多機會，只要善于把握。當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，機會無處不在，只要抓住了，你可以節(jié)節(jié)高升。不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。機會無處不在，只要抓住了，你可以節(jié)節(jié)高升。

幾個月的實習就這樣結束了,這些日子里我學到了不少的東西.除了學到中西式餐飲的服務流程和技巧外,更學到了一些課堂上很難學到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整好自己的心態(tài),。作為一個最基層的服務員，最重要的工作就是做好自己的本職工作，也應該具有相應的執(zhí)行力.。沒有誰是一步登天的，重要的是走好每一步。