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店員規(guī)章制度內(nèi)容篇一

為了有效管理食堂，正確核算人數(shù)，合理采購(gòu)伙食用量，節(jié)省開支，減少不必要的浪費(fèi)，提高食堂管理水平，同時(shí)為了規(guī)范飯票的使用，現(xiàn)制定以下規(guī)定，望大家積極遵守；

1、飯票管理部門：辦公室部負(fù)責(zé)飯票購(gòu)買、發(fā)放，登記工作；餐飲部負(fù)責(zé)飯票收取工作;財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)飯票財(cái)務(wù)賬目核對(duì)管理工作;各部專人負(fù)責(zé)建立對(duì)內(nèi)賬務(wù)，方便總經(jīng)理進(jìn)行核查.

2、飯票購(gòu)買時(shí)間：每周一、三、五上午11:00～12:00，其它時(shí)間不得允許購(gòu)買飯票.

3、飯票購(gòu)買要求：飯票購(gòu)買對(duì)象只限公司員工.

4、飯票標(biāo)準(zhǔn)與購(gòu)買數(shù)量：飯票票額：早/晚餐3元一張，午餐5元一張；為了節(jié)約員工休息時(shí)間，每人每次原則上購(gòu)買飯票數(shù)量不得低于20張，但不允許超過30張。

5、飯票種類：分為4中，早餐是綠色飯票，午餐是紅色飯票，晚餐是黑色飯票，外來賓客是金色飯票。

1、公司員工享用早中晚餐，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)合理搭配原則，比如：午餐米飯搭配一葷一素一湯，午餐是肉片湯搭配燒餅，午餐是鹵面搭配一湯，由辦公室餐飲部擬定每周菜單并詳細(xì)注明菜譜名稱，并且每周更換一次菜單，換著不同的樣式來安排。每周菜單于每周周一早餐公布于4樓餐廳小黑板上。

2、如有對(duì)口業(yè)務(wù)人員需用職工餐，由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)有帶領(lǐng)人及時(shí)提前預(yù)報(bào)給餐飲部，去辦公室登記領(lǐng)取外來賓客飯票。

3、業(yè)務(wù)餐是誰的的業(yè)務(wù)誰來陪同，外加本部門一位副手以及辦公室一人陪同。業(yè)務(wù)餐只要有酒場(chǎng)應(yīng)提前備一些主食。業(yè)務(wù)餐標(biāo)準(zhǔn)：4至5人四菜一湯（兩個(gè)涼菜一葷一素，兩個(gè)熱菜一葷一素），5至8人六菜一湯（兩個(gè)涼菜一葷一素，四個(gè)熱菜二葷二素），8至10人八菜二湯（四個(gè)涼菜二葷二素，四個(gè)熱菜二葷二素），10至12人十菜二湯（六個(gè)涼菜三葷三素，四個(gè)熱菜二葷二素），12人以上做到人手一菜。業(yè)務(wù)餐標(biāo)準(zhǔn)視情況而定保持機(jī)動(dòng)性。

1、夏令時(shí)就餐時(shí)間：

早餐：6:50-7:50中餐：全體工作人員12：00-12：30晚餐：18:00-19:00

2、非夏令時(shí)就餐時(shí)間：早餐：6:50-7:50中餐：全體工作人員12：00-12：30晚餐：17:30-18:30

1、就餐的員工必須按規(guī)定時(shí)間就餐，非就餐時(shí)間不得進(jìn)入食堂，更不得提前就餐。

2、因會(huì)議或外出辦事等其他事情影響正常用餐的員工，在11:30之前提前通知餐飲部預(yù)留飯菜。因公外出不能按時(shí)返回公司，需在外就餐者，在11:00之前提前告知餐飲部，否則造成食材浪費(fèi)，將在當(dāng)天予以10元頓的處罰。

3、所有員工須按照先后順序排隊(duì)打飯，不得插隊(duì)或哄搶。如態(tài)度惡劣，食堂工作人員有權(quán)拒絕供應(yīng)飯菜，由辦公室出面進(jìn)行處理。

4、排隊(duì)就餐員工一次只能打一份飯菜，不得捎帶。

5、公司早中晚就餐實(shí)行簽到制。員工需在就餐簽到簿上自己名字對(duì)應(yīng)處劃勾簽到后，餐飲工作人員再供應(yīng)飯菜，不能代簽或者不簽。如經(jīng)查實(shí)有違規(guī)情況，對(duì)該員工予以10元頓的處罰。

6、員工用餐實(shí)行人數(shù)預(yù)計(jì)，中餐上午10:30之前和晚餐下午4:30之前，早餐晚餐后報(bào)餐要將用餐人數(shù)報(bào)備至餐飲部，如不按時(shí)報(bào)備的視為放棄用餐。報(bào)餐方法有辦公室主管建立專用微信群，以方便廚房統(tǒng)計(jì)。

7、提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，不夠的話再盛，如不喜歡某種菜品可向后勤人員提出少打或者不打。

8、餐后將殘?jiān)２说谷脬锼皟?nèi)，員工碗筷清洗擺放整齊到指定位置。

9、未經(jīng)公司允許，公司員工不可帶無關(guān)人員到食堂就餐，違者處以當(dāng)事人20元扣款。

10、所有違規(guī)罰款將一并納入員工工資中，并在次月初在公司內(nèi)公示所有違規(guī)行為。

1、用餐人員對(duì)食堂工作人員服務(wù)態(tài)度，飯菜搭配有意見，可向辦公室投訴，如問題屬實(shí)，辦公室將立即做出妥善處理。

2、用餐員工對(duì)于公司用餐管理制度等方面有好的意見和建議時(shí)，歡迎向公司綜合部提出。

1、本制度解釋權(quán)、修改權(quán)屬辦公室，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行，修改后亦同。

2、本制度實(shí)行后，凡既有類似的規(guī)章制度自行終止，與本制度由抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。

3、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇二

為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。

適用于公司全體在飯?zhí)镁筒腿藛T、飯?zhí)萌w工作人員。

行政經(jīng)理

1行政部為公司飯?zhí)玫闹苯庸芾聿块T，負(fù)責(zé)飯?zhí)玫娜粘９芾砉ぷ鳎_保食堂工作每日有序進(jìn)行。

2日常管理工作內(nèi)容為：食品價(jià)值的市場(chǎng)調(diào)查、評(píng)估、供應(yīng)商的選定；食堂堂生、飯菜質(zhì)量的管理；日常開 支的控制；監(jiān)督飯?zhí)萌藛T工作，反饋員工意見，協(xié)調(diào)處理雙方關(guān)系及建議等。

3食堂物質(zhì)的采購(gòu)。

3負(fù)責(zé)食堂安全、衛(wèi)生管理。

4負(fù)責(zé)對(duì)食堂相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算審核，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。

廚師

1負(fù)責(zé)對(duì)飯菜的具體操作；

2負(fù)責(zé)每日下午4點(diǎn)以前向食堂采購(gòu)員提出次日所需菜品計(jì)劃；

3負(fù)責(zé)每周配合食堂采購(gòu)員提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃；

4負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排；

5負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收。

雜工

1負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔；

2負(fù)責(zé)菜品的切洗；

3負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。

早餐：07：20-07：50；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00；夜宵23：00~23：30

1員工就餐時(shí)應(yīng)佩戴工作證，自行攜帶餐具依次排隊(duì)等候打菜，飯自行按需打?。?/p>

2不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應(yīng)輕拿輕放；

3員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區(qū)（當(dāng)班人員、傷、病人員除外）；

4講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上，應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置； 5定時(shí)開餐，過時(shí)就餐一般不予供應(yīng)（特殊情況除外）；

6食堂專人打菜，食堂及行政部人員相互監(jiān)督。

1食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作；

2員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行清潔；

3用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；

4保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；

5食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；

6食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；

7食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；

8食堂人員每日在開飯后完成餐具、廚具的清潔工作：

9將需要清潔的餐具、廚具分別放置；

10用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；

11用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；

12將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；

13用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；

14食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。

1未經(jīng)許可，除食堂工作人員及行政部管理人員外任何人員非因公不得進(jìn)入廚房；

2廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；

3廚房設(shè)置滅火器；

4廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙；

5使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；

6食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等；

7管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

1采購(gòu)員本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應(yīng)商；

2采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；

3每天采購(gòu)的菜品必須由廚師進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符；

4每天將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)明細(xì)單上，并做出統(tǒng)計(jì)；

5各類物資一般每10天結(jié)算一次，經(jīng)行政經(jīng)理審核無誤后即可呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款；

6食堂采購(gòu)員根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度存放采購(gòu)備用金5000元。

1、食堂采購(gòu)員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；

2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；

3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。

1公司管理委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)食堂物品采購(gòu)質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理；

2廚師每天對(duì)采購(gòu)回來的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)；

3管理委員會(huì)人員不定期抽查采購(gòu)物品數(shù)量及質(zhì)量；

4管理委員會(huì)人員不定期進(jìn)行采購(gòu)物品市場(chǎng)行情的調(diào)查。

1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。

2保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若連續(xù)兩次達(dá)不到檢查要求，處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5分/次；

3為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5~10分/次；

4采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處，并送公安機(jī)關(guān)處理；

5妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償；

6對(duì)就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50~100分/次；

7應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費(fèi)，若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，情節(jié)嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；

8食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理并獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次，物品價(jià)值超過100元的終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；

9服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排者獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；

10準(zhǔn)時(shí)開餐，不得消極怠工，否則處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；

11遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)者處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次，嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；

12擅自用藥滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即終止勞動(dòng)合同，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理；

13工作積極主動(dòng)，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效100分以上/次，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資；

14堅(jiān)守原則，敢于面對(duì)矛盾，維護(hù)公司利益，表現(xiàn)突出者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資； 15工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇三

一、上班提前5分鐘到位，休息需要提前一天通知，經(jīng)藥店負(fù)責(zé)人同意調(diào)配后方好決定，非特別情況才能請(qǐng)假。員工詳細(xì)上班時(shí)間由負(fù)責(zé)人另有安排。

二、見到顧客要問好，保持微笑狀態(tài)，聲音要清晰、爽朗、多問多關(guān)心顧客，引導(dǎo)式銷售。對(duì)藥物品種數(shù)量、存放、劑量用法、成份、價(jià)格記得清楚，要搭配藥品銷售，對(duì)每一位顧客要關(guān)心、熱情、大方、買多藥或買少藥要同等對(duì)待，每月達(dá)到藥店所定銷量。每個(gè)月有負(fù)責(zé)人總結(jié)一次銷售存在問題，專業(yè)知識(shí)抽查，做出相應(yīng)對(duì)策。

三、有顧客時(shí)，無論手頭做任何工作應(yīng)立即停止，首先接待顧客。銷售藥品時(shí)要態(tài)度認(rèn)真，思想集中，站立服務(wù)、面帶微笑、語氣平和，并要正確介紹藥品性能、用法、用量、禁忌和注意事項(xiàng)。合理搭配銷售，不得錯(cuò)配銷售藥品，要做到百問不厭，百拿不煩，出示藥品應(yīng)動(dòng)作輕緩，藥品接觸柜面不得有滑動(dòng)不能拋扔，閑時(shí)要直接遞到顧客手中，無論任何理由都不得與顧客爭(zhēng)吵。

四、收銀時(shí)要站立微笑服務(wù)，做到唱收唱付，不出差錯(cuò)，下賬時(shí)要認(rèn)真細(xì)致，做到及時(shí)準(zhǔn)確無誤，顧客離開時(shí)要有送聲!比如：慢走、你走好等禮貌用語；當(dāng)班當(dāng)天的現(xiàn)金、刷卡核對(duì)無誤后方可交班交賬。短款當(dāng)時(shí)賠付。找錢時(shí)要把硬幣放在紙幣上或放在顧客手中，不能放在柜臺(tái)上。

五、見到顧客要問好如：早晨、您好、我有什么幫到你、慢走、慢慢看、拜拜。平時(shí)穿著一定要整潔、雅觀，精神保持良好狀態(tài)，工作一定要積極向上保持興奮熱情，在銷售過程中一定要認(rèn)真、耐心、反應(yīng)能力快。

六、店內(nèi)應(yīng)每天早晚各做一次衛(wèi)生，并要做到隨臟隨打掃，陳列藥品的柜架要保持整潔明亮，應(yīng)按分類將藥品擺放整齊，所陳列商品應(yīng)無積塵，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所亂放雜物，亂吃零食，閑聊天、喧嘩嬉鬧、打瞌睡、看小說、帶耳機(jī)聽音樂。

七、按時(shí)參加開會(huì)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并要及時(shí)做好學(xué)習(xí)筆記，每天上班時(shí)應(yīng)做好早晚兩次溫濕度記錄，各班做好處方藥銷售記錄及中藥裝斗復(fù)核記錄；近效期藥品(半年內(nèi))應(yīng)及時(shí)催銷，不能過期，否則過期的藥品要按進(jìn)價(jià)的80%從提成中扣除。

八、營(yíng)業(yè)刷卡用電腦除正常收款刷卡，任何人不得亂動(dòng)并做他用，不得修改、添加刪除任何文件，更不許外人動(dòng)電腦插光盤、u盤聽歌、看電影、玩游戲等，電腦出現(xiàn)故障或停電應(yīng)立即關(guān)閉電源停用，做好手工記錄，并告知負(fù)責(zé)人，不得擅自處理。

九、陳列藥品的存放，按藥品的性能注意避光、防潮，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和用戶有反映的藥品藥停止銷售，并立即報(bào)告質(zhì)量管理部門復(fù)驗(yàn)。

十、對(duì)陳列藥品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)檢查，并做好養(yǎng)護(hù)記錄。

十一、員工之間要搞好團(tuán)結(jié)，積極配合。所有員工應(yīng)互敬互愛，互相幫助，互相勉勵(lì)，共同進(jìn)步，和諧相處，不損人利己，不譏諷挖苦，不取笑他人，不以工作之外論長(zhǎng)道短。

十二、保守店內(nèi)機(jī)密，不得向外人透漏炫耀當(dāng)天或當(dāng)月銷售額，不得向外人透漏商品進(jìn)貨價(jià)以及文件資料電腦資料等其他信息，上班時(shí)間不得會(huì)見親友，確有事時(shí)間不得過長(zhǎng)。

十三、預(yù)定每周二、周五報(bào)計(jì)劃進(jìn)貨，其它時(shí)間必須把缺貨品種按規(guī)格產(chǎn)地列出。到貨時(shí)核對(duì)藥品數(shù)量是否符合，批號(hào)是否太近，包裝是否完好，單據(jù)金額合計(jì)是否正確，當(dāng)天進(jìn)貨及店之間調(diào)貨隨時(shí)正確錄入電腦，價(jià)格偏高的品種作好記號(hào)，店與店之間的調(diào)貨及時(shí)做好記錄。

十四、做好積分，贈(zèng)品的發(fā)放及上、下帳登記，做到記錄賬物相符，做到電腦售價(jià)與藥品盒售價(jià)相符，不符的及時(shí)做好調(diào)整。做好會(huì)員資料信息齊全錄入等工作，做好缺貨登記，個(gè)別不常用高價(jià)品種收押金后在進(jìn)貨。

十五、加強(qiáng)員工自身素質(zhì)修養(yǎng)，不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，努力提高業(yè)務(wù)水平能力；新員工應(yīng)拜老員工為師，以最大努力快速掌握、熟練業(yè)務(wù)。應(yīng)對(duì)藥店所有品種及新品、高毛利品種做到心中有數(shù)；盡量做到進(jìn)店顧客不空手出店；努力提高營(yíng)業(yè)額及自己的經(jīng)濟(jì)收入。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇四

一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律，要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)， 善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。

三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

四、檢查清理時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作，打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

七、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告和處理。

公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蟻蠅、無異味。

一、員工必須遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。

二、每人每月休四天，遇到重要接待任務(wù)暫停休，過后不休。

三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提前辭職的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

四、員工請(qǐng)事假，須提前上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

六、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括，工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。

4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。

7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并檢查領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

9、男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不掩耳;女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油、不使用濃香水。

11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。

12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。

13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

a身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏。手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

b坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二)，但不可坐在邊沿。

c不可前俯后仰，不可將腿跨在扶手或茶幾上。

d在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

a挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

b雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的'最佳狀態(tài)。

c女服務(wù)員站立時(shí)，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬。

d站立時(shí)不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái)、墻等。

e站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作。

f站立時(shí)腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。

a昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng)，腿要直。女服務(wù)員走一字步，男服務(wù)員行走雙腳跟平行。

b行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

c行走時(shí)不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

d客過站定，主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問好。

e在走廊內(nèi)行走，應(yīng)靠右邊，不得用手扶墻。

f三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時(shí)不得勾肩搭背，邊說邊笑或打鬧。

1、 上班遲到、早退。

2、 上班時(shí)間看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、 隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、 不按指定員工通道出入，著便裝進(jìn)入工作崗位。

5、 違反各項(xiàng)規(guī)章制度，受到皮裝

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇五

節(jié)約開支，保持宿舍衛(wèi)生整潔，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。

白天不開燈，無故不開風(fēng)扇，晚上睡覺后要關(guān)燈，人走后關(guān)燈和風(fēng)扇，嚴(yán)禁長(zhǎng)流水，用后及時(shí)關(guān)緊水龍頭。床上被品整潔干凈，床下物品擺放整齊，室內(nèi)無異味，地面上無垃圾或積水，洗手間干凈無異味，其他與衛(wèi)生相關(guān)內(nèi)容。

優(yōu)、中、差共三個(gè)等級(jí)

每間宿舍評(píng)選出一名舍長(zhǎng)，專門負(fù)責(zé)該宿舍的衛(wèi)生，由舍長(zhǎng)安排每天衛(wèi)生值班人員。宿舍管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行每天例行檢查，根據(jù)檢查內(nèi)容對(duì)每個(gè)房間進(jìn)行優(yōu)、中、差三等級(jí)，并進(jìn)行登記，每月月末進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果評(píng)選出月內(nèi)最佳宿舍3個(gè)和最差宿舍3個(gè)。

最佳宿舍舍長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)2%的工資，其他人員獎(jiǎng)勵(lì)1%工資。最差宿舍舍長(zhǎng)罰款2%的工資，其他人員罰款1%工資。均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。最佳宿舍及最差宿舍將在員工板報(bào)欄中公布出來。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇六

一、 提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。 上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色襪子。(男員工穿深色襪) 女服務(wù)員：女員工不可散發(fā)，上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。 男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四、上班前不準(zhǔn)吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消毒。工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無污漬。不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。每周一搞大掃除。

六、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間、下水道、電視機(jī)等設(shè)備工作是否正常，如有異常立即上報(bào)管理層安排人來維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣，若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉，不得對(duì)客人無禮。

七、員工用餐應(yīng)在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小費(fèi)、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財(cái)物。

八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、走廊內(nèi)大聲叫喊。不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。不得偷盜酒店公私財(cái)物。不準(zhǔn)使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。

九、上班時(shí)間必須使用普通話，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送語。客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語。(送客至門口)

十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報(bào)領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。

十一、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時(shí)不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

十二、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。

十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責(zé)任。

一、 按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全，如不齊全，應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

二、 及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)內(nèi)容。積極配合好服務(wù)員的工作，主動(dòng)及時(shí)完成收桌工作。

三、 熟記各類菜的佐料單，熟記單號(hào)、包廂位置。熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。避免跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序等情況。

四、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到盤凈無破損，保證變味、變質(zhì)食品絕不上餐桌。

五、不得私自品嘗食用所有菜品。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇七

全體員工應(yīng)遵循、服從公司的以下規(guī)則：

一．維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益

二．服從領(lǐng)導(dǎo)，忠于職守。

三．提高水平，精通業(yè)務(wù)。

四．積極進(jìn)取，完善自我。

五．團(tuán)結(jié)互助，堅(jiān)持原則。

六．工作中必須遵守以下事項(xiàng)：

1、在公司內(nèi)外應(yīng)注意自己的行為，應(yīng)維護(hù)公司的名譽(yù)和信用。

a.儀容儀表；頭發(fā)整潔無異味，淡妝，統(tǒng)一著裝，工牌統(tǒng)一佩戴左胸， 手部清潔指甲無污垢，不畫夸張指甲，統(tǒng)一穿黑色帶跟皮鞋。

b.言談舉止端莊，不嬉笑打鬧，工作期間不允許在賣場(chǎng)議論顧客。

c.虛心接納每位顧客的意見和建議，合理處理顧客投訴并總結(jié)，不斷提高服務(wù)意思及品質(zhì)。

d.工作期間參與賭博，酗酒，接打私人電話等惡劣行為者一律開除

e.員工會(huì)客會(huì)友時(shí)間不超過5分鐘 2、無論在公司內(nèi)外都不得泄露公司的機(jī)密，堅(jiān)決不能向他人出示有 關(guān)公司的一切訊息（如營(yíng)業(yè)額、銷售票據(jù)、資料、賬簿、檔案）等。

a.數(shù)據(jù)保密，不與朋友或同行業(yè)人事銷售數(shù)據(jù)。

b.活動(dòng)保密，活動(dòng)方案不允許提前公布。

c.公司發(fā)展擴(kuò)張方案保密

3、積極主動(dòng)迎接顧客，與顧客建立良好關(guān)系。

a.積極，主動(dòng)，熱忱，微笑接待每位顧客，不以貌取人，做到不挑客，不拒客，不丟顧客單。

b.員工在銷售過程中，使用挑貨盤，貨品出柜臺(tái)不超過三件。

c.正確使用銷售輔助工具，如小票，兌換票，筆，計(jì)算機(jī)，鏡子，展示脖等，成交后必須歸位。

d.不斷學(xué)習(xí)，努力提高專業(yè)知識(shí)，規(guī)范服務(wù)意識(shí)！

4、所有員工應(yīng)尊屬上司的指示和安排，共同完成目標(biāo)任務(wù)工作。各負(fù)責(zé)人對(duì)待下屬員工應(yīng)做到公平公正、對(duì)事不對(duì)人，加強(qiáng)集體協(xié)作。

5、貨品管理；員工不能因私使用店內(nèi)物品，未經(jīng)允許任何人不得將店內(nèi)商品帶出店內(nèi)。

a.不允許私自佩戴柜臺(tái)內(nèi)銷售產(chǎn)品，包括店長(zhǎng)，經(jīng)理及老板。

b.進(jìn)退貨必須貨票一致，簽收人確認(rèn)簽字，店長(zhǎng)簽字，經(jīng)理復(fù)核，才能進(jìn)出柜臺(tái)。

c.貨品陳列擺放必須按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，標(biāo)簽一致，無破損無污垢，一簽一貨，素金按重量大小歸類排列，非素按價(jià)格排列。

6、嚴(yán)守上下班規(guī)定時(shí)間，做到不遲到、早退、無故缺勤和工作中因私外出，如有特殊情況需請(qǐng)假，開具有效證明提出書面申請(qǐng)！

a.遲到早退違反規(guī)定：罰款1次5元、2次10元，以此類推。

b.請(qǐng)假規(guī)定:請(qǐng)假一天扣除規(guī)定的底薪,事假加扣10元，曠工一天扣90元罰款并扣考評(píng)分（請(qǐng)假日一律不發(fā)薪資）

7、上班必須按規(guī)定著裝、佩戴工牌于左胸，保持清潔衛(wèi)生。違反規(guī)定：罰款1次5元、2次10元，以此類推。

8、上班女員工應(yīng)按規(guī)定梳好頭發(fā)、化淡妝。違反規(guī)定：罰款10元。

9、上班時(shí)間內(nèi)不得食用零食、正餐、不得隨意接打手機(jī)、看報(bào)或與本行無關(guān)的資料等。違反規(guī)定：罰款１次5元、２次10元，以此類推。

10、工作時(shí)間不得擅自離崗、空崗、坐崗、竄崗，員工之間不得大聲嬉笑、吵鬧、聚眾閑聊。違反規(guī)定：罰款１次5元、２次10元，以此類推。

11、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁雙手叉腰、雙手交叉胸前、手插兜、東倒西歪。違反規(guī)定:罰款5元。

12、營(yíng)業(yè)時(shí)間，非當(dāng)班工作人員，不得與當(dāng)班人員閑聊影響正常營(yíng)業(yè)，嚴(yán)禁進(jìn)入柜內(nèi)。違反罰款：10元。

13、上班時(shí)間應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客，避免將小孩帶入工作場(chǎng)所，違者罰款10元/次

14、工作中因個(gè)人原因發(fā)生工作失誤（不蓋章、不收小票、開錯(cuò)票、開票不規(guī)范）給公司帶來經(jīng)濟(jì)損失者將全額賠償損失金額并處罰款。違反規(guī)定：罰款10-20元。

15、任何員工在銷售中未得到（店長(zhǎng)或經(jīng)理）的許可絕對(duì)不允許私自降低折扣、減少金額零頭等。違反規(guī)定：補(bǔ)齊差額、罰款２０元，重者給予開除。

16、員工在上下班時(shí)間必須交接好與工作有關(guān)的一切事項(xiàng)。（如;清查貨品、清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款、公司通知、售后等）

17、工作時(shí)間吃飯時(shí)間一般分三個(gè)時(shí)間段,每一時(shí)段為４５分鐘。

午飯時(shí)間：11：00—11：45 11：45—12：30

晚飯時(shí)間：17：00—17：45 17：45—18：30

就餐時(shí)間人員視工作情況而定，在柜人員必須是當(dāng)班人員的一半。違反規(guī)定：罰款５-10元。

18、員工一般情況下不請(qǐng)假（特殊情況除外），一個(gè)月調(diào)班不得超過四次。員工請(qǐng)假、調(diào)班必須親自辦理事先書面申請(qǐng)。提前親自協(xié)商好請(qǐng)假期間出勤人員，如特殊情況不能提前辦理可電話請(qǐng)假、調(diào)班。違反規(guī)定：罰款10元、重者給予開除。

19、員工需辭職要提前１５天以書面形式申請(qǐng)，口頭不予辦理。違反規(guī)定：不予受理，擅自離職者自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任。

a.離職申請(qǐng)批準(zhǔn)后，員工必須交接手頭工作，于當(dāng)月店盤存結(jié)束后，交接柜臺(tái)鑰匙，工裝，工牌等。清楚無誤方可離職。

b.員工離職或辭退后兩年內(nèi)不得向外透露本公司數(shù)據(jù)機(jī)密，如對(duì)本公司造成不良后果者，本公司將向有關(guān)單位或個(gè)人提起訴訟，并追究當(dāng)事人全部責(zé)任。

20、員工在工作中因工作失誤導(dǎo)致商品損壞或商品遺失等，需付工費(fèi)并照價(jià)賠償。在責(zé)任明確的情況下由當(dāng)事人個(gè)人承擔(dān)，責(zé)任歸屬不明確的由當(dāng)班人員集體承擔(dān)。

21、入職新員工，在工作時(shí)間三個(gè)月內(nèi)必須明確公司所有流程和事項(xiàng)，不能通過考試的一律不用。

22、在職所有員工必須遵從公司規(guī)定、嚴(yán)格執(zhí)行。如違反公司規(guī)定公司有權(quán)作辭退處理。

忠言： 作風(fēng)要正 情況要明 數(shù)據(jù)要準(zhǔn) 責(zé)任要清 工作要實(shí)

宗旨：敏銳的市場(chǎng)分析力和自我創(chuàng)新，品牌產(chǎn)品是硬件，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是軟件，力求質(zhì)量上乘，信譽(yù)極佳為經(jīng)營(yíng)之本！

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇八

為提高日順酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本制度。

1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。 2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。 3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。 4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。 7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。 2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。 3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆

各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。

八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇九

為加強(qiáng)藥店管理，樹立藥店良好形象，提高員工素質(zhì)，營(yíng)造良好的營(yíng)業(yè)氛圍，特制定如下制度，望認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。

1、保持店內(nèi)衛(wèi)生清潔，藥品擺放整齊有序。每位員工應(yīng)每天搞好自己擔(dān)當(dāng)區(qū)衛(wèi)生，檢查不合格者，每次罰款10.00元。

2、搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣冠整潔，著裝統(tǒng)一，上班期間不戴帽子者，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款10.00元。

1、按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。每天提前十分鐘到崗做好上班前準(zhǔn)備工作，遲到或早退一次罰款10.00元。

2、事假：3日以內(nèi)（含3日）按日扣發(fā)基本工資，4-6日按日扣發(fā)全額工資（其中3日扣基本工資），7日（含7日）以上按日扣發(fā)全額工資（其中3日扣發(fā)基本工資）。

3、婚假：婚假為7天，不扣工資。

4、喪假：直系親屬喪假為3天，不扣工資，非直系親屬喪假為1天，不扣工資。

5、病假：4日內(nèi)（含4日）不扣工資，4-8日（含8日）扣發(fā)基本工資，8日以上按日扣發(fā)全額工資。

注：基本工資=保底工資+崗位工資

全額工資=基本工資+績(jī)效工資

6、年假：春節(jié)放假7天（三十至初六）初七全體員工正常上班，放假期間每店必須留2人值班，其余人員放假。值班人員可在“五一”或“十一”放假五天，不扣工資，假期不累積。

7、上班時(shí)間，不得頻繁接打電話，接打電話每次不得超過2分鐘，不得玩手機(jī)游戲，看電子書及上網(wǎng)等。不能吃零食，包括口香糖、刺激性或有異味食物，違返以上一項(xiàng)者，罰款20.00元。

8、工作期間不得與熟人長(zhǎng)時(shí)間聊天，無特殊原因不得帶孩子上班。

9、經(jīng)理和店長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤制度的監(jiān)督執(zhí)行，監(jiān)管不到者罰款50.00-100.00元。

1、實(shí)行站立服務(wù)。熱情對(duì)待每一位顧客，耐心回答顧客的咨詢，不得以任何理由與顧客發(fā)生口角，違返者每次罰款50元，并責(zé)令其向顧客賠禮道歉。

2、實(shí)行首問負(fù)責(zé)制。顧客進(jìn)入店內(nèi)方可詢問，員工間不得因績(jī)效互相爭(zhēng)搶顧客，首先詢問的員工負(fù)責(zé)該顧客當(dāng)天的咨詢、銷售等環(huán)節(jié)，其他員工如與其爭(zhēng)搶并開銷售單的，罰該銷售單績(jī)效的2倍，該績(jī)效歸首問者。

3、每天檢查貨位，及時(shí)準(zhǔn)確地補(bǔ)貨。

4、憑積分卡兌換贈(zèng)品，給顧客的贈(zèng)品必須標(biāo)在銷售小票上面。

1、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，定期盤點(diǎn)店內(nèi)及庫房藥品，做到準(zhǔn)確無誤，如有缺失，由全體員工按零售價(jià)賠償。

2、及時(shí)推銷近效期藥品，如出現(xiàn)過期藥品，由責(zé)任員工按零售價(jià)購(gòu)買。

3、任何員工不得私自將藥品帶出藥店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按藥品價(jià)值的10-20倍罰款，并扣除當(dāng)月工資，立即解雇。

4、私自添加銷售小票或涂改統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按第3條處罰。

1、定期舉辦專題培訓(xùn)和業(yè)務(wù)知識(shí)考試，每位員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并做好筆記，考試不合格者，罰款50.00-100.00元。

2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)按排新員工的學(xué)習(xí)任務(wù)，新員工拜老員工為師，以最大努力快速掌握、熟練業(yè)務(wù)，盡量做到進(jìn)店顧客不空手出店，努力提高營(yíng)業(yè)額及自己的經(jīng)濟(jì)收入。學(xué)習(xí)完畢后經(jīng)考試合格方可開票售藥。

3、由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)每天舉行一次例會(huì)，共同討論工作中遇到的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，處理顧客的反饋意見及必要的工作安排等，每位員工要積極參與，集思廣益，發(fā)揚(yáng)主人翁精神。店長(zhǎng)要記錄每次例會(huì)內(nèi)容。

4、所有員工應(yīng)互敬互愛，共同進(jìn)步，和諧相處，不損人利已，不譏諷挖苦，不取笑他人，不以工作之處論長(zhǎng)道短不結(jié)黨營(yíng)私。

1、以上各項(xiàng)所涉及的罰款，應(yīng)及時(shí)繳納現(xiàn)金，由經(jīng)理統(tǒng)一管理。

2、設(shè)立全勤獎(jiǎng)，要求員工全年無遲到、早退、無請(qǐng)假，獎(jiǎng)金500.00元。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十

1酒店員工離職規(guī)章制度

1.制定目的

規(guī)范本公司員工離職作業(yè)流程，確保離職交接工作順暢進(jìn)行。

2.適用范圍

公司三職等(含)以下員工的離職作業(yè)。

3.管理部門

人力資源部為本制度的管理部門。

4.內(nèi)容

4.1離職類型及申請(qǐng)要求

4.1.1辭職：自動(dòng)請(qǐng)辭離職

(1) 三職等(含)以上須提前一個(gè)月申請(qǐng)

(2) 一、二職等須提前10天申請(qǐng)

4.1.2辭退：解雇離職

因故被解雇者，公司應(yīng)事先通知員工，由其直屬主管或部門經(jīng)理提出申請(qǐng)。

4.2離職程序

4.2.1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并按《員工離職申請(qǐng)單》上所列事項(xiàng)詳細(xì)填妥后，親自持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

4.2.2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并在《員工離職申請(qǐng)單》上“離職原因”欄內(nèi)“公司因素”的“其它”項(xiàng)中注明原因，其余交由員工本人持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

4.2.3離職流程：離職申請(qǐng)→直接主管、上級(jí)主管簽批→本部門手續(xù)辦理→人力資源部手續(xù)辦理→財(cái)務(wù)部手續(xù)辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠

4.4離職移交

2酒店員工離職管理制度

1、離職申請(qǐng)：

①基層員工辭職，提前30天申請(qǐng)?zhí)顚憽掇o職申請(qǐng)表》，經(jīng)部門總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)審批，經(jīng)總經(jīng)理簽署后即可。辭退、開除等其它原因離職由部門總監(jiān)填寫《人事變動(dòng)表》，人力資源部總監(jiān)復(fù)核后，呈總經(jīng)理審批。

②經(jīng)理級(jí)員工辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請(qǐng)表》，經(jīng)部門總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)簽署，呈總經(jīng)理審批方可。辭退、開除由部門總監(jiān)填寫《人事變動(dòng)表》，呈人力資源部總監(jiān)復(fù)核后，呈總經(jīng)理審批。

③總經(jīng)理辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請(qǐng)表》，呈董事長(zhǎng)審批。辭退、開除由董事長(zhǎng)提出、審批。

④財(cái)務(wù)經(jīng)理、總監(jiān)辭職、辭退與開除，由總經(jīng)理提出，董事審批。

2、離職審核：經(jīng)各相關(guān)部門、領(lǐng)導(dǎo)簽字后生效。

3、離職交接：離職到期時(shí)，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續(xù)，并由人力資源部相關(guān)人員填寫《員工離職交接單》。

4、離職交接主要手續(xù)

①所屬部門：工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后生效。

②人力資源部：工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊(cè)》、宿舍鑰題及更衣柜鑰匙等。

③財(cái)務(wù)部：退回工作制服(倉庫)、結(jié)清各項(xiàng)欠拖款項(xiàng)。

④所有手續(xù)交接清后，由人力資源部、總經(jīng)理在培訓(xùn)金上簽字確認(rèn)，如有遺失或損壞商務(wù)酒店物品，將按原價(jià)進(jìn)行扣罰。

⑤員工領(lǐng)取培訓(xùn)金單到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取。員工工資除高層被商務(wù)酒店勸退情況下，當(dāng)時(shí)發(fā)放工資外，其它員工一律到當(dāng)月工資發(fā)放日起發(fā)放。

要求：?jiǎn)T工離職必須至通知之日起三天內(nèi)辦完所有手續(xù)，否則按《員工手冊(cè)》規(guī)定進(jìn)行處罰。

5、離店：離職員工辦理完上述手續(xù)后，由人力資源部開具《行李放行條》，離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開商務(wù)酒店及宿舍。當(dāng)班保安在《行李放行條》上簽名后，交回人力資源部存檔。

3酒店員工入離職管理制度

1、用工標(biāo)準(zhǔn)：

所有員工在入職時(shí)必須提具清晰、準(zhǔn)確的履歷表（附照片），行政辦有權(quán)利用各種方式對(duì)員工提供的信息進(jìn)行調(diào)查。如信息有誤，行政辦有權(quán)立即開除處理。

2、入職程序：

部門招聘申請(qǐng)→人事部核編→組織招聘→部門面試→經(jīng)理批準(zhǔn)→辦理入職手續(xù)→開始計(jì)算考勤

所有員工入職時(shí)必須提供有效的健康證明。

2）所有員工入職時(shí)必須按照財(cái)務(wù)部的制度繳納一定數(shù)額的服裝押金。

3）所有員工入職時(shí)必須出具有效的身份證、學(xué)歷證明的原件及復(fù)印件。

4）新進(jìn)員工試用期為1—3個(gè)月。特別優(yōu)秀的，或在試用期內(nèi)有重大貢獻(xiàn)的可提前轉(zhuǎn)正。轉(zhuǎn)正后享受國(guó)家法定規(guī)定的相關(guān)待遇。

5）所有員工辦理好相關(guān)手續(xù)后到行政部領(lǐng)取考勤卡、工號(hào)牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊(cè)》、《考勤條例》等物品。

6）用人部門經(jīng)理對(duì)新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場(chǎng)地實(shí)際介紹部門的工作內(nèi)容、工作要求、各種設(shè)施設(shè)備的使用方法、崗位位置和工作人員。

3、離職程序：

員工辭職申請(qǐng)→部門審批→經(jīng)理批準(zhǔn)→辦理離職手續(xù)→結(jié)算工資

1）員工需要離職時(shí)，試用期內(nèi)員工必須提前3天書面提交辭職報(bào)告；轉(zhuǎn)正員工必須提前1個(gè)月提交書面辭職報(bào)告。在批復(fù)以前必須按照正常的排班上下班，如不服從部門安排，按照曠工處理；不按照以上時(shí)間提前提交書面辭職報(bào)告就離職的，酒店不予批準(zhǔn)。

2）員工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者按曠工處理，處罰一律按行業(yè)約定俗成：曠一扣三處理。

3）員工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者所產(chǎn)生的社保金費(fèi)全部由其本人承擔(dān)，酒店概不負(fù)責(zé)。

4）各部門接到員工辭職報(bào)告后，須立即以書面形式報(bào)辦公室備案，如因延時(shí)造成酒店損失者，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)。

5）社保處增減人員要求在本月的5日前報(bào)社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報(bào)辦公室備案。（按正常程序辭職的員工在辭職當(dāng)月仍然按照企業(yè)與個(gè)人的繳費(fèi)比例扣除本人保險(xiǎn)金費(fèi)，單位承擔(dān)其應(yīng)繳保險(xiǎn)金費(fèi)部份。）

6）員工辭職必須先交辦公室簽審。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十一

為了加強(qiáng)自營(yíng)店商品的進(jìn)銷存管理，實(shí)現(xiàn)賬賬相符，賬物相符的管理目標(biāo)，制定此制度。所有財(cái)務(wù)、貨品、銷售人員必須嚴(yán)格遵守。

1、新店鋪貨后三天內(nèi)店長(zhǎng)必須在店鋪建立臺(tái)賬，賬務(wù)管理員同步在公司建立起對(duì)應(yīng)的大賬。

2、建立新賬前，必須對(duì)商品進(jìn)行盤點(diǎn)，以盤點(diǎn)實(shí)數(shù)作為建賬的基礎(chǔ)資料，要做到準(zhǔn)確無誤。

3、店長(zhǎng)每周一下午至公司開會(huì)時(shí)必須將上一周的銷售報(bào)表和銷售小票交至賬務(wù)管理員，賬務(wù)管理員在一周內(nèi)完成銷賬，包括相關(guān)查詢。銷售報(bào)表和小票必須按表格規(guī)范填寫清晰，無錯(cuò)字錯(cuò)碼，一旦有不規(guī)范和填寫錯(cuò)誤的情況發(fā)生，將視為違章，必須接受處罰。

4、與商場(chǎng)聯(lián)營(yíng)店鋪不得私收現(xiàn)金，一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)直接責(zé)任人做辭退處理。對(duì)通過公司批準(zhǔn)，個(gè)別商場(chǎng)內(nèi)部人員購(gòu)買產(chǎn)品所收現(xiàn)金必須及時(shí)上交公司，收現(xiàn)商品做入銷售日?qǐng)?bào)和周報(bào)，注明內(nèi)購(gòu)和折扣比例，不能向貨品部辦理退貨。顧客損壞商品理賠款視同內(nèi)購(gòu)銷售，做進(jìn)銷售報(bào)表。

5、各店的出貨單由店長(zhǎng)或?qū)з?gòu)正式簽字后在1~2日內(nèi)必須返回貨品部，出貨單一式四份，店長(zhǎng)留存一份，其余三份交回貨品部，貨品部留存一份，轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部?jī)煞荨?/p>

6、店長(zhǎng)和賬務(wù)管理員必須作到當(dāng)天的進(jìn)貨和銷貨必須當(dāng)天做賬，作到日清日結(jié)，不得累計(jì)，每周做一次合計(jì)。遇到店長(zhǎng)或賬務(wù)管理員請(qǐng)假的情況，超過三天假期就必須上報(bào)業(yè)務(wù)主管或會(huì)計(jì)，安排代理人。

7、所有銷賬工作必須認(rèn)真細(xì)致，銷完后進(jìn)行復(fù)核，以免出現(xiàn)不必要的筆誤。店長(zhǎng)必須整理收集好所有商品進(jìn)銷存的原始憑證（出貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點(diǎn)表），不得丟失。一旦丟失，視為違章，必須接受處罰。

8、自營(yíng)店貨品盤點(diǎn)分為日盤總數(shù)，月盤明細(xì)，日盤總數(shù)即每天早晚班導(dǎo)購(gòu)交接班時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行總數(shù)盤點(diǎn)，雙方一致確認(rèn)后在交接本上簽字。月盤明細(xì)即每月由財(cái)務(wù)人員隨機(jī)對(duì)店鋪進(jìn)行盤點(diǎn)，月盤時(shí)必須對(duì)明細(xì)賬。

9、月盤時(shí)對(duì)柜臺(tái)上出現(xiàn)的混簽、丟簽商品不能盤點(diǎn)入賬，應(yīng)辦理退貨手續(xù)，退回貨品部進(jìn)行重新核定。每月每店混簽、丟簽超過5件，即視為違規(guī)，必須接受處罰。店長(zhǎng)自行發(fā)現(xiàn)混簽、丟簽，情節(jié)輕微，并及時(shí)進(jìn)行了調(diào)整和補(bǔ)充，此類情況不進(jìn)行處罰。

10、月盤點(diǎn)時(shí)間和盤點(diǎn)人員由財(cái)務(wù)部決定，盡量避開客流量較大的時(shí)間段，當(dāng)銷售與盤點(diǎn)發(fā)生矛盾時(shí)，銷售給盤點(diǎn)讓路。店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)必須認(rèn)真配合盤點(diǎn)人員的工作，并應(yīng)整理好臺(tái)賬，及時(shí)與盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行核對(duì)。

11、盤點(diǎn)表一式兩份，盤點(diǎn)結(jié)束后，店長(zhǎng)與盤點(diǎn)人員分別簽字確認(rèn)，當(dāng)月盤點(diǎn)表必須歸檔保存，以備下月查實(shí)。

四、對(duì)賬

12、盤點(diǎn)結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、大賬的核對(duì)，只有核對(duì)后實(shí)現(xiàn)實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、大賬完全相符，才能說明賬目清晰；如出現(xiàn)不符，就必須對(duì)明細(xì)資料進(jìn)行逐一核查，找出差異。

13、對(duì)問題較少的店鋪，盤點(diǎn)當(dāng)日就必須完成核查；對(duì)問題較多的店鋪，店長(zhǎng)必須安排時(shí)間在三日內(nèi)回到公司與盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行核查，并把出現(xiàn)的問題如實(shí)上報(bào)會(huì)計(jì)。拖延核查時(shí)間將視為違章，必須接受處罰。

14、對(duì)賬核查的各種問題不管查清還是未查清都必須逐一列出清單，說明情況，上報(bào)會(huì)計(jì)。

15、自營(yíng)店庫存管理必須做到：

以產(chǎn)品系列和品類分開裝袋裝箱集中儲(chǔ)放，提高銷售時(shí)的找貨速度。

產(chǎn)品包裝袋要完整無破損，對(duì)破損的袋子及時(shí)更換，防止因破袋而發(fā)生亂簽。

不同規(guī)格大小的產(chǎn)品必須放在相應(yīng)大小的包裝袋中，防止商品損壞，尤其易折的銀鏈商品。

單款產(chǎn)品的庫存量不能過大，中低價(jià)格帶商品暢銷款單款庫存不能超過4件；一般款式單款庫存不能超過2件；高價(jià)格帶商品暢銷款單款庫存不能超過2件；一般款式單款庫存不能超過1件；對(duì)滯銷庫存商品每3個(gè)月向公司辦理一次調(diào)貨。

各自營(yíng)店的’庫存指標(biāo)由公司統(tǒng)籌確定，正常售賣季不能超過指標(biāo)；在節(jié)日旺季，庫存量可以超過指標(biāo)，但幅度不能超過30%。各自營(yíng)店庫存指標(biāo)詳見附件。

銷售人員佩戴產(chǎn)品促進(jìn)銷售只限于在專柜或?qū)Ｙu店現(xiàn)場(chǎng)，每件產(chǎn)品的佩戴時(shí)間不要超過7天，盡量減少磨損，保證產(chǎn)品光亮如新。

16、會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)各店存在的混簽、丟簽、丟失原始進(jìn)銷憑證（進(jìn)貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點(diǎn)表）丟失貨品的問題進(jìn)行進(jìn)一步核查，對(duì)混簽、丟簽核查清楚后監(jiān)督店鋪進(jìn)行價(jià)簽調(diào)整和補(bǔ)充，貨品丟失問題上報(bào)總經(jīng)理處理。

17、會(huì)計(jì)和總經(jīng)理對(duì)當(dāng)月自營(yíng)店進(jìn)銷存管理存在問題的處理意見落實(shí)后，賬務(wù)管理員根據(jù)處理意見對(duì)存在問題的店鋪賬目進(jìn)行調(diào)整，實(shí)現(xiàn)公司大賬與店鋪臺(tái)賬的統(tǒng)一。在未經(jīng)總經(jīng)理或會(huì)計(jì)批準(zhǔn)的情況下，賬務(wù)管理員不得私自調(diào)賬。

18、每月自營(yíng)店進(jìn)銷存報(bào)表由賬務(wù)管理員提供真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)和資料，會(huì)計(jì)進(jìn)行初步核查后匯總上報(bào)總經(jīng)理。自營(yíng)店進(jìn)銷存報(bào)表上報(bào)時(shí)間與損益表同步。

19、處罰

銷售報(bào)表和小票填寫不規(guī)范，有錯(cuò)字錯(cuò)碼（店長(zhǎng)罰款50元；導(dǎo)購(gòu)30元）

丟失原始憑證：出貨單、調(diào)（退）貨單、小票、上月盤點(diǎn)表（店長(zhǎng)罰款100元）

每月每店混簽、丟簽超過5件（店長(zhǎng)罰款200元；導(dǎo)購(gòu)100元）

店長(zhǎng)無故拖延盤點(diǎn)核查時(shí)間（罰款100元）

聯(lián)營(yíng)店鋪私收現(xiàn)金（扣罰當(dāng)月薪資獎(jiǎng)金，辭退）

專賣店隨意打折賺取差價(jià)或私賣本公司以外產(chǎn)品（扣罰當(dāng)月薪資獎(jiǎng)金，辭退）

庫存儲(chǔ)放未按規(guī)范操作，管理混亂（店長(zhǎng)罰款100元、導(dǎo)購(gòu)50元）

庫存品存在袋子破損或袋子使用規(guī)格不合理導(dǎo)致商品損壞（店長(zhǎng)罰款100元）

單款未發(fā)生銷售的產(chǎn)品超過5件以上，未在3個(gè)月內(nèi)調(diào)回（店長(zhǎng)罰款100元）

商品陳列和正常售賣中造成的非質(zhì)量問題商品至殘，每月至殘率超過0%（店長(zhǎng)罰款200元、導(dǎo)購(gòu)罰款100元）

20、獎(jiǎng)勵(lì)

連續(xù)三個(gè)月以上賬目清晰，賬與賬、賬與物相符，無混簽、丟簽，獎(jiǎng)勵(lì)店長(zhǎng)200元、導(dǎo)購(gòu)100元，每3個(gè)月評(píng)審一次。

財(cái)務(wù)人員稽查時(shí)，庫存儲(chǔ)放管理產(chǎn)品陳列規(guī)范，無破袋和亂簽，獎(jiǎng)勵(lì)店長(zhǎng)100元。

全年賬務(wù)管理清晰，未發(fā)生處罰事件的店鋪，將獲得最佳管理獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金由總經(jīng)理決定，不限名額。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十二

為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本酒店管理制度。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下。

第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本酒店管理制度。

第二條 適用范圍：全體員工

第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則

第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條 本酒店管理設(shè)立如下酒店管理解析x酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：

1、 通告表揚(yáng)；

2、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；

3、 晉升提級(jí)；

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：

1、 品德端正，工作努力；

2、 維護(hù)酒店管理利益，為酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；

3、 一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；

4、 有其他功績(jī)，足為其他員工楷模

第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1、 在思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；

2、 完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；

3、 向酒店管理提出合理化建設(shè)，為酒店管理采納；

4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；

5、 節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；

6、 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；

7、 其他對(duì)酒店管理作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的

第八條 有以上表現(xiàn)，酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)

第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：

1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；

2、 監(jiān)察員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；

3、 董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察員會(huì)審核，董事局批準(zhǔn)；屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：

1、 警告；

2、 箭；

3、 降級(jí)；

4、 辭退；

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情；

2、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；

3、 因過失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；

4、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則；

5、 無故不參加酒店管理安排的培訓(xùn)課程；

6、 初次不遵守主管人員指揮；

7、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；

9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；

10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；

11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條 員工有以下行為者，給予箭處分：

1、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；

2、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3、 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；

4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；

5、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠；

6、 在禁煙區(qū)吸煙者；

7、 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；

8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；

9、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者

10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：

1、 違國(guó)家法規(guī)、法律、政策和酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；

2、 違勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；

3、 擅離職守，導(dǎo)致事故，使酒店管理蒙受重?fù)p失；

4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；

5、 違酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品；

6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；

7、 撕毀公文或公共文件；

8、 擅自變更工作方法致使酒店管理蒙受重?fù)p失；

9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；

10、 違安全規(guī)定措施致酒店管理蒙受重不利；

11、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；

12、 造謠生事，散播謠言致酒店管理蒙受重不利；

第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：

1、 偷竊同事或公有財(cái)物；

2、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本酒店管理誤信而遭受損害；

3、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重侮辱之行為；

4、 違勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；

5、 蓄意損壞酒店管理或他人財(cái)物；

6、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密，致使酒店管理蒙受損害；

7、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；

8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；

9、 工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；

11、 濫用職權(quán)，違財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)酒店管理資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

13、 污、盜竊、行、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；

14、 挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；

15、 泄露酒店管理秘密，把酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；

16、 散布謠言，損害酒店管理酒店管理解析x酒店員工獎(jiǎng)懲制度聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的；

17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；

18、 無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；

19、 組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂酒店管理秩序；

20、 在酒店管理內(nèi)賭博；

21、 在酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為；

22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序；

23、 經(jīng)常違酒店管理規(guī)定屢教不改；

24、 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；

25、 因行為不當(dāng)，酒店管理無法再對(duì)其信任；

26、 其他重過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；

第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成酒店管理經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償酒店管理損失；

1、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10%一50%；

2、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察員會(huì)報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~。

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十三

服裝專賣店日常規(guī)章制度（扣分制度）

1、店長(zhǎng)正常工作時(shí)間 至 ，一個(gè)星期內(nèi)店長(zhǎng)須親自上好雙休日（星期六、星期日）兩天全天班，如發(fā)現(xiàn)不在崗者一天扣3分，雙休日調(diào)休者扣5分；（暫定為每分10元制罰款標(biāo)準(zhǔn)，以下同）

2、因事外出，店長(zhǎng)須先簽到再外出，并事先填寫店鋪人員離崗登記表，如發(fā)現(xiàn)未登記或不符合實(shí)際情況者，一次扣5分（一般情況下不得無故外出）；

3、如需休息，店長(zhǎng)可以自行安排（雙休日、節(jié)假日及重要活動(dòng)期間除外），一個(gè)月允許調(diào)休兩天，但必須提前一個(gè)工作日上報(bào)公司批準(zhǔn)方可生效，如發(fā)現(xiàn)店長(zhǎng)未經(jīng)申請(qǐng)自行調(diào)休者，一次扣5分；

4、每天早上開店時(shí)間要嚴(yán)格按照公司規(guī)定時(shí)間開店，如延遲2分鐘扣3分，4分鐘扣4分，以此類推；

5、店員如需調(diào)班必須提前兩個(gè)工作日通過書面的形式向所在店長(zhǎng)提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可調(diào)班，違者一次扣5分；

6、上班時(shí)間店員如有私事離開賣場(chǎng)應(yīng)得到店長(zhǎng)的批準(zhǔn)，同時(shí)填寫人員離崗登記表，每次離崗時(shí)間不得超過十分鐘，如未登記或不符合實(shí)際情況者，發(fā)現(xiàn)一次扣3分（一般情況下不得無故外出）；

1、平時(shí)保持店鋪整體衛(wèi)生整潔（包括地面、貨架、收銀臺(tái)、倉庫、櫥窗等），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，店員各扣3分，店長(zhǎng)扣6分；

2、所有員工保持個(gè)人衛(wèi)生，身上無異味，工裝干凈平整，未達(dá)標(biāo)者扣3分；

3、所有女性導(dǎo)購(gòu)員上班時(shí)間須化淡妝，眉毛及指甲須修理整齊，長(zhǎng)發(fā)須盤起，短發(fā)不遮住眉毛及雙耳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)未達(dá)標(biāo)者，一次扣5分；

4、工作時(shí)間所有人員須統(tǒng)一著裝（包括工作服、鞋、胸牌等），不允許隨意穿著外套、襯衣或馬甲，以上違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣3分；

5、工作時(shí)間所有工作人員不允許坐著，不允許在店鋪內(nèi)吃飯（可以在倉庫內(nèi)進(jìn)餐），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣3分，店長(zhǎng)扣5分；

1、凡顧客或公司工作人員投訴專賣店服務(wù)水準(zhǔn)不到位或?qū)з?gòu)員服務(wù)不熱情的，一經(jīng)查實(shí)，一次扣5分；

2、在銷售過程中，須前后面帶微笑完成專業(yè)導(dǎo)購(gòu)語言：“歡迎光臨xx專賣店”和“歡迎下次光臨”；未執(zhí)行者或做不到位者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣3分；

3、銷售流程必須按導(dǎo)購(gòu)員守則要求去做，違者一次扣3分；

4、凡系顧客試穿過的商品須恢復(fù)出廠時(shí)原樣，如檢查倉庫發(fā)現(xiàn)商品未恢復(fù)，全體員工一次各扣3分，其中店長(zhǎng)扣5分；

5、認(rèn)真處理售后服務(wù)問題，建立售后服務(wù)檔案，如售后問題處理不當(dāng)引起顧客投訴者，過錯(cuò)在我們自身，一次扣5分；

1、平時(shí)樣品陳列不到位，樣品出現(xiàn)質(zhì)量問題，及樣品售出沒有重新出樣者，違者一次扣5分；

2、賣場(chǎng)樣品必須每半月更換一次新樣品，如：上半月39碼（男）左腳，下半月更換右腳；下月應(yīng)是40碼左腳，以此類推。如發(fā)現(xiàn)未執(zhí)行者，一次扣導(dǎo)購(gòu)員3分，其中扣店長(zhǎng)5分；

3、貨賣堆山，出樣一定要豐滿，每個(gè)一米二左右的貨架，一次女鞋須出樣八個(gè)，男鞋出樣六個(gè)以上，如發(fā)現(xiàn)未執(zhí)行者，導(dǎo)購(gòu)員一次扣3分，其中店長(zhǎng)扣5分；（樣品不夠可以重復(fù)出樣，樣品柜可以分片區(qū)由專人負(fù)責(zé)）

4、凡新到商品未上柜或倉庫商品出樣不全，本人負(fù)責(zé)的樣品柜中樣品出現(xiàn)質(zhì)量或裝飾品有問題者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣導(dǎo)購(gòu)員3分，其中店長(zhǎng)5分；

5、陳列樣品須呈系列化，同樣款式不同顏色要一起陳列，未達(dá)標(biāo)者一次扣3分，其中店長(zhǎng)5分；

6、換季時(shí)展臺(tái)及櫥窗不得陳列過季或特價(jià)商品，違者一次扣5分；

7、公司所有季節(jié)性的宣傳品，如：吊旗、p0p等須及時(shí)執(zhí)行到位，違者一次導(dǎo)購(gòu)員扣3分，其中店長(zhǎng)扣5分；

8、平時(shí)須保持陳列裝飾品干凈整潔，不得有陳舊、污濁、破損、過季，要經(jīng)常進(jìn)行調(diào)換，專賣店要自行保存一定數(shù)量的裝飾品，未達(dá)標(biāo)者將扣店長(zhǎng)5分；

9、櫥窗陳列須體現(xiàn)品牌特色和季節(jié)性的產(chǎn)品亮點(diǎn)，每星期必須換櫥窗陳列，店容店貌、賣場(chǎng)氛圍、音響效果和倉庫整潔等必須達(dá)標(biāo)，其中有做不到位者，扣5分；

10、賣場(chǎng)音響、燈光、門頭燈光（按導(dǎo)購(gòu)員守則的門頭燈光開啟時(shí)間表）須按各項(xiàng)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，其中有做不到位者扣店員3分，其中店長(zhǎng)5分；

1、及時(shí)召開早會(huì)、晚會(huì)（導(dǎo)購(gòu)員在5人以上每?jī)商扉_一次，人員在4人以下每星期開一次），每次會(huì)議須作好會(huì)議記錄，開會(huì)期間每位到會(huì)人員必須發(fā)言，沒發(fā)言者扣3分，會(huì)議記錄由店助執(zhí)行，未做到位者扣5分，沒有及時(shí)開會(huì)扣全體人員各3分，其中店長(zhǎng)5分；

2、店長(zhǎng)每月召開一次所有員工服務(wù)技巧培訓(xùn)，讓每位員工了解專賣店的銷售情況，同時(shí)了解本地的鞋服流行趨勢(shì)，違者導(dǎo)購(gòu)員扣5分，其中店長(zhǎng)扣10分；

3、所有賣場(chǎng)須有報(bào)刊架，如沒有要盡快向公司申請(qǐng)，每個(gè)專賣店至少要訂一份報(bào)刊，沒做到位的專賣店扣店長(zhǎng)10分；

4、所有促銷活動(dòng)店長(zhǎng)必須組織導(dǎo)購(gòu)員對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行深入了解與熟悉，每位顧客進(jìn)來導(dǎo)購(gòu)員及時(shí)作好宣傳工作，做不到位的各扣3分；

5、店長(zhǎng)須及時(shí)填寫公司下達(dá)的各類表格，并按規(guī)定時(shí)間及時(shí)上傳，如有漏報(bào)，扣5分，拖延時(shí)間者發(fā)現(xiàn)一次扣3分，工作日記（每日必須寫工作日記）到下月5日之前必須上交，未上交者扣5分；

1、店長(zhǎng)每天須將銷售額存入銀行，不允許有任何借口（遇到不可抗拒事件必須電話聯(lián)系上級(jí)），違者扣20分；

2、店長(zhǎng)要及時(shí)、靈活處理各項(xiàng)涉外事件，如工商稅務(wù)部門、物價(jià)部門等各種檢查，如出現(xiàn)問題要及時(shí)聯(lián)系上級(jí)，有問題不上報(bào)扣3分；

3、店長(zhǎng)須及時(shí)合理調(diào)整庫存，在保證銷量的情況下合理控制庫存，庫存超出公司規(guī)定數(shù)量的扣5分；

4、店長(zhǎng)須對(duì)新聘導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行培訓(xùn)，新聘導(dǎo)購(gòu)員未經(jīng)培訓(xùn)上崗的扣店長(zhǎng)3分；

5、如未經(jīng)上報(bào)擅自調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格或隨意打折的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣5分，情節(jié)嚴(yán)重者開除；

6、導(dǎo)購(gòu)員賒銷、動(dòng)用本店鋪商品或挪用公款，店長(zhǎng)及領(lǐng)班未及時(shí)上報(bào)，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣5分；

7、負(fù)責(zé)商品進(jìn)庫出庫工作者，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向店長(zhǎng)或公司上級(jí)反映，未及時(shí)調(diào)整者扣5分；

8、所有人員上班時(shí)間不得在賣場(chǎng)吃東西，違者扣3分，店長(zhǎng)或店助聽之任之加倍扣分；

9、上班時(shí)間嚴(yán)禁接打手機(jī)，違者扣3分；

10、實(shí)行個(gè)人提成之店鋪，所有工作人員銷售時(shí)，必須嚴(yán)格按照先后循序執(zhí)行，如發(fā)現(xiàn)有搶客之現(xiàn)象，扣當(dāng)事雙方各5分，店長(zhǎng)（店助）10分；

11、同事之間必須保持應(yīng)有的禮貌

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十四

勞 務(wù) 合 同

甲方：伊凡塞斯長(zhǎng)城花園蛋糕店

乙方： （身份證號(hào)碼： ）

甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，簽訂本合同。

一、勞動(dòng)合同期限

本合同為有固定期限的勞動(dòng)合同：自年月日起至 年月日止。

二、工作內(nèi)容及工作地點(diǎn)

（一）乙方根據(jù)甲方要求，經(jīng)過協(xié)商，從事面點(diǎn)制作附帶銷售工作。甲方可根據(jù)工作需要和對(duì)乙方業(yè)績(jī)的考核結(jié)果變動(dòng)乙方的工作內(nèi)容，乙方服從甲方的安排。

（二）甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應(yīng)當(dāng)符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度。乙方應(yīng)當(dāng)按照甲方安排的工作內(nèi)容及要求履行勞動(dòng)義務(wù)，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。

（三）甲乙雙方約定勞動(dòng)合同履行地為銀川市。

三、工作時(shí)間和休息休假

甲方實(shí)行每月4天/每周1天假期、每天8小時(shí)工作制：早9點(diǎn)半-晚六點(diǎn)半（中午一小時(shí)休息午飯時(shí)間）

四、勞動(dòng)報(bào)酬

甲方對(duì)乙方實(shí)行基本工資和績(jī)效工資相結(jié)合的內(nèi)部工資分配辦法，乙方的基本工資確定為每月 元；于每月 日之前以現(xiàn)金方式支付給乙方?？?jī)效工資根據(jù)乙方的工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)成果和實(shí)際貢獻(xiàn)按照內(nèi)部分配辦法考核確定。（如婚禮蛋糕甜品臺(tái)分總售價(jià)款的百分之十為提成）

五、勞動(dòng)合同終止的條件

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定，出現(xiàn)下列情形之一的，可以終止勞動(dòng)合同：

1、勞動(dòng)合同期滿的；

2、乙方由于健康原因不能履行本合同義務(wù)的，本合同終止。

3、雙方可以協(xié)商一致解除本合同；

4、因本合同的履行需要甲乙雙方充分了解并保持相互的信任，故甲、乙雙方均有權(quán)利單方面解除本合同，但需提前30天通知另一方。

七、其他條款

（一）勞動(dòng)合同期內(nèi)，乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知甲方，以便于聯(lián)系。

（二）本合同未盡事宜，均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，國(guó)家沒有規(guī)定的，通過雙方平等協(xié)商解決。甲方制定的勞動(dòng)紀(jì)律應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行民主程序，并向乙方公示。乙方遵照?qǐng)?zhí)行。

（三）本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方法定代表人簽名：乙方簽名：

本合同訂立與 年 月 日

店員規(guī)章制度內(nèi)容篇十五

1、餐廳日常工作制度

一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。

三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。

四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。

五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請(qǐng)假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請(qǐng)銷假制度》執(zhí)行。

八、愛護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。

九、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。

2、餐具衛(wèi)生管理制度

一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。

二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。

三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。

四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。

3、餐廳個(gè)人衛(wèi)生管理制度

一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。

二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。

三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。

四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

五、不準(zhǔn)在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

六、上班前不準(zhǔn)吃異味食品，不準(zhǔn)喝含酒精飲料。

4、餐廳設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度

一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進(jìn)行保養(yǎng)。

二、保溫臺(tái)每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。

三、定時(shí)清洗空調(diào)慮網(wǎng)。

四、調(diào)整保溫臺(tái)溫度要輕扭開關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。

五、保溫臺(tái)換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。

六、對(duì)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告餐廳主管。

5、后廚日常工作制度

一、檢查工具、用具情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。

三、愛護(hù)公物，不吃、拿后廚食物及原料。

四、值班期間保管好后廚物品，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入后廚。

五、落實(shí)各項(xiàng)安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。

六、遵守工作紀(jì)律，有事提前一天請(qǐng)假。

七、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。