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秋季降火的食物

白開水

秋季氣候干燥，如果不及時補(bǔ)充充足的水分，人體出現(xiàn)缺水，就會導(dǎo)致干燥、上火的現(xiàn)象，所以秋季不管是預(yù)防上火還是已經(jīng)上火了，都是要多補(bǔ)充水分的，以白開水為宜，也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水，每天最好能喝足8杯水。

牛奶

中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”的功效，而且牛奶中含有70%的水分，也能起到補(bǔ)充水分的作用。注意不要將牛奶凍成冰塊來食用。

豆制品

秋季多攝入豆制品，能夠有效的起到滋陰去火，緩解上火癥狀的作用，像豆?jié){，性平味甘，有健脾寬中，補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰等功效，適合秋季上火時食用。

綠茶

綠茶是屬于涼性的食物，含有比較多的寒氣，食用之后能夠清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火的功效，如果在秋季出現(xiàn)口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結(jié)燥等上火癥狀，可以適量喝些綠茶來緩解。注意脾胃虛寒的人群不宜飲用。

冬瓜

冬瓜從食物屬性來看，是屬于寒性食物的，具有清熱解暑的功效，能起到養(yǎng)胃生津，清除心火、脾火的作用，在上火時適量喝些冬瓜湯對于降火是有幫助的。

西紅柿

西紅柿本身是屬于寒涼性食物，有很好的清熱解暑的作用，還能幫助排毒解毒，再加上西紅柿中有豐富的維生素C、番茄紅素、維生素A等，對于防治上火引起的牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。

芹菜

芹菜味甘苦性微寒涼，具有清除肝火，通順血脈的功效的，對于牙齦腫痛、面紅耳赤有輔助的療效。

苦瓜

苦瓜是比較好的敗火食材，苦瓜性寒，能清熱解毒，祛火消炎，對于秋季上火引起的小便赤黃、雙眼發(fā)紅、咽喉腫痛、嘴巴干裂等都有一定的緩解作用。

秋季上火吃什么水果

山竹

山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。

山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用，對體質(zhì)熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。

蘋果

蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。

但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。蘋果核不能吃。蘋果核里含有氫氰酸，是一種劇毒的物質(zhì)，如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核，一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。

柿子

柿子味甘澀，性寒，其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。吃柿子可以起到養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火的作用，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。不過，空腹食用柿子容易患胃柿石癥，所以最好在飯后再食用，盡量少食柿皮。

由于柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，雖然柿子脫澀時，可以脫去一些鞣酸，但是不可能脫盡，因此，柿子如果帶皮吃，鞣酸進(jìn)入人體后會與食物中的蛋白質(zhì)生成沉淀，則很有可能患上胃柿石，此外，柿子皮中的單寧含量也偏高，因此，吃柿子皮不易消化。

梨

眼下正是各種梨子上市的季節(jié)，而梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)排便。由其是對于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣?，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

雖然梨是緩解秋燥的“良藥”，但吃蟹時最好和梨暫時保持距離，特別是脾胃虛寒者更應(yīng)格外注意。這是因?yàn)槔鏋闆鲂允澄?，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。

香蕉

中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。此外，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。

脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多胃功能不佳及關(guān)節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。忌空腹食用香蕉量過多。我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

獼猴桃

獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富，但性寒，并不是每一個人都合適，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。另外，獼猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。

荸薺

荸薺就是清熱去火的“良藥”，荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。

荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

楊桃

清熱利咽、生津消煩。對上呼吸道炎癥有很好的療效，可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。將楊桃清洗干凈，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。

楊桃每次食用1～2個即可，不可過量。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

柚子

柚子具有清熱下火的功效，尤其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。

柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

橄欖

橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。橄欖可以起到清肺的效果，對于降火氣有很好的療效，所以咽喉腫痛時可以適當(dāng)食用一些橄欖。

色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。