為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲元旦策劃方案 餐廳元旦節(jié)策劃方案篇一

通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（一）、圣誕、元旦活動(dòng)安排

1、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂

（二）元旦宣傳安排

電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳

1、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)等

2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪(fǎng)報(bào)道、活動(dòng)專(zhuān)題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等

3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣傳頻率：

（1）報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。

（2）張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開(kāi)辟宣傳張家口國(guó)際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。

（3）張家口國(guó)際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái)，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐飲元旦策劃方案 餐廳元旦節(jié)策劃方案篇二

金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)

慶圣誕，金陵飯店真情回饋

提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。

宣傳時(shí)間：20xx.12.15——20xx.12.23

活動(dòng)時(shí)間：20xx.12.24——20xx.12.29

第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段

活動(dòng)方案一

（1）活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

（2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日———12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部

（4）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值3000元旅游代金券一張

二等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值20xx元旅游代金券一張

三等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值900元旅游代金券一張

陽(yáng)光普照獎(jiǎng)：其余未中獎(jiǎng)客戶(hù)均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。

（6）活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。

（7）開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶(hù)具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶(hù)見(jiàn)證。

（8）兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品

（9）注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi)；活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況；若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)撸瑢⒁垣@獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

活動(dòng)方案二

20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客。

金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。

活動(dòng)方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。

此包價(jià)包含：

免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；免費(fèi)歡迎水果；

免費(fèi)房?jī)?nèi)有線(xiàn)/無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)；

延遲離店至下午二時(shí)（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會(huì)員通過(guò)金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷(xiāo)價(jià)預(yù)訂客房，還可獲贈(zèng)20xx金陵新年臺(tái)歷一本。

備注：

以上所有價(jià)格為凈價(jià)，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi)；

本包價(jià)自20xx年12月15日起；

敬請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)訂。

餐飲元旦策劃方案 餐廳元旦節(jié)策劃方案篇三

為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我餐廳營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。

20xx年元月1日

中、西餐廳及客房

相約20xx，相聚麗晶

（一）西餐：

1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。

（二）中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶(hù)，一次性消費(fèi)滿(mǎn)500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

4、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

活動(dòng)廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門(mén)。內(nèi)容為：相約20xx，相聚!

（2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。

（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。

3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶(hù)消費(fèi)的作用。

1、餐廳外圍：

（1）大門(mén)正對(duì)面綠色植物區(qū)。

（2）酒店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

（3）酒店大門(mén)正對(duì)面，制作“元旦快樂(lè)”裝飾。

2、大堂：

（1）餐廳大堂擺放三個(gè)“x”展架

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。

1、總指揮：x總

2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3、布場(chǎng)（20xx年12月28日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合

4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)各類(lèi)廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

6、采購(gòu)（20xx年12月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。

注：世博會(huì)門(mén)票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門(mén)票送到客人手中。

1、海寶若干;

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;

3、世博會(huì)門(mén)票若干（須提前預(yù)訂）;

4、“x”展架三個(gè);

5、布標(biāo)一條;

6、彩色宣傳單

1、海寶若干約650元;

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干約1000元;

3、世博會(huì)門(mén)票若干約3000元;

4、“x”展架三個(gè)約180元;

5、布標(biāo)一條約70元;

6、彩色宣傳單約550元。

合計(jì)：5450元

餐飲元旦策劃方案 餐廳元旦節(jié)策劃方案篇四

在“美食一條街”活動(dòng)中，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生市場(chǎng)知識(shí)的教育，現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題及實(shí)施方案提如下意見(jiàn)：

（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：

組員：、食堂工作人員

（二）組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。12月24日下午班會(huì)課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課，作“食品鑒別、食品采購(gòu)和加工事項(xiàng)等知識(shí)”的專(zhuān)題講座，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別、采購(gòu)和加工。各班要安排一些學(xué)生參加。

（三）組織學(xué)生進(jìn)行加工，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督。12月31日下午3點(diǎn)—6點(diǎn)，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購(gòu)回來(lái)的食品（地點(diǎn)定在第一食堂），食堂加工場(chǎng)地全面對(duì)學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工，加工完畢后食物可存放在食堂專(zhuān)門(mén)提供的冰柜存放；12月31日晚6點(diǎn)—10點(diǎn)，食堂的粗加工場(chǎng)地全面對(duì)學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工；12月31日晚，由*等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作，搞好衛(wèi)生監(jiān)理。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

（四）有關(guān)注意事項(xiàng)

①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作，為防風(fēng)、沙、雨等，每個(gè)攤點(diǎn)最好自備一把遮陽(yáng)傘。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康，無(wú)傳染病、皮膚病等。

②盛裝食品的容具要嚴(yán)格按照生、熟分開(kāi)，食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）

透方能出售。

③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用。

④用于燒烤的燃料必須是木炭，不得使用煤塊、煤球、焦炭等，考慮到安全

問(wèn)題，不能使用電爐具，可以使用液化氣爐具。

⑤所有爐具、容具等設(shè)備各班自備，并確保清潔衛(wèi)生，盛裝直接入口食品的

容具、工具要認(rèn)真消毒后方能使用。

⑥所有蔬菜、瓜果類(lèi)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分檢、滲泡（50分鐘以上）、清洗、再滲泡四個(gè)環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥中毒。

（一）成立“美食活動(dòng)指導(dǎo)小組”

組長(zhǎng)：組員：政治組全體教師

（二）實(shí)施過(guò)程

①宣傳動(dòng)員階段（12月份）

各年級(jí)政治教師利用政治課對(duì)學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特征、工商、稅收、宏觀調(diào)控、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等相關(guān)知識(shí)的介紹，動(dòng)員學(xué)生積極報(bào)名參加“美食一條街”的.活動(dòng)。

②報(bào)名審核階段（12月22日前）

各班以班為單位到校團(tuán)委報(bào)名，需遞交經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容和預(yù)計(jì)成本及價(jià)目表，由政治組集體開(kāi)會(huì)審核，確定各班最終經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，非我校學(xué)生一律謝絕入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，每班限一個(gè)攤點(diǎn)、2-3個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（須報(bào)批審核）。

③組織培訓(xùn)階段（12月24日下午）

對(duì)審核通過(guò)的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，包括成本核算、市場(chǎng)銷(xiāo)售、工商、稅收、反暴利與不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等。

④最高限價(jià)及發(fā)證階段（12月29日）

對(duì)各班經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行最高限價(jià)，并統(tǒng)一發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，收取辦證費(fèi)2元，市場(chǎng)管理費(fèi)2元，班級(jí)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)稅2元，共計(jì)6元，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)。

⑤實(shí)施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）

設(shè)市場(chǎng)流通監(jiān)督崗和消費(fèi)者投訴站，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點(diǎn)是否規(guī)范經(jīng)營(yíng)，對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取消經(jīng)營(yíng)資格。消費(fèi)者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。

⑥經(jīng)營(yíng)反饋總結(jié)階段

活動(dòng)結(jié)束后，各班核算經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效益上報(bào)校團(tuán)委，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評(píng)作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。高一、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）