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元宵節(jié)策劃書和家人篇一
節(jié)日期間,餐飲行業(yè)的最傳統(tǒng)節(jié)目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎,不但可以吸引更多客源,還能烘托節(jié)日氣氛,激發(fā)顧客的消費欲望。燈謎的設置也是有技巧的,難度要適中,難度太大,顧客往往敗興而去,太小又不會引起顧客的成就感,要以中低難度的為主,加少量有難度的,既能滿足高層次顧客的心理需求,又能做到皆大歡喜。當然,還要出一些適合兒童的燈謎,因為孩子是現(xiàn)代家庭的核心,滿足孩子的虛榮心,就會滿足家長的虛榮心,大大增加顧客的'歸屬感。
元宵節(jié)離不開湯圓,無論愛不愛吃,大家都會來上幾個應應景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費送上一碗熱氣騰騰的湯圓,這會使顧客的心里也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個錢,而且湯圓太膩,人們也吃不了幾個。用它來做促銷,不僅能帶動銷售,更可以增進與顧客的感情,真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嘗湯圓活動",不但能增加納客機率,對自身也是個好的宣傳。
在向顧客介紹菜品的時候,可以適當推薦高檔的菜品以及與節(jié)日有關的菜,并說出這些菜品的美好寓意,日常的菜品如果加上良好的祝愿,也會增加它的附加值。
佳節(jié)離不開美食,更離不美酒。酒和飲料是節(jié)日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養(yǎng)生的今天,飲酒量或許會有所控制,那我們就從"質"上做文章,多推薦一些高檔紅酒、傳統(tǒng)名白酒。
元宵節(jié)期間,人們的夜活動時間普遍延長和推后,這時酒店也可以適當延長營業(yè)時間,因為許多人有先吃點零食墊一下肚子,等賞完花燈再就餐以避開就餐高峰的習慣。因活動量大,想吃消夜的人也為數不少。
孩子向來被譽為餐飲業(yè)的"喜神",他們的想法左右甚至決定了家長選擇哪一家餐廳就餐。酒店節(jié)日期間可以加一些孩子喜歡的元素,比如由服務員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓,一定會討得孩子們的歡心。
元宵節(jié)促銷不必限于正月十五這一天。元宵節(jié)前后這十多天的時間都是企業(yè)聚餐的高峰期,因為經過一周左右的工作,企業(yè)已基本完成新年度的人事布局和工作開局,人事經理、辦公室主任們也在"貨比三價",挑選一家適合的酒店,而酒店也要在引導這種需求上下些功夫。
元宵節(jié)過后的一段時間,是酒店消費的淡季,如何能在這一段時間保持經營的穩(wěn)定是一個難題。酒店可以利用元宵節(jié)這個消費的小高峰采取消費滿多少贈餐券并限期使用的手段做促銷活動,既可拉升節(jié)日消費,又可增加節(jié)后客流。
元宵節(jié)策劃書和家人篇二
一、前言:
元宵節(jié)是我國的一個非常有中國特色的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天,看燈會,猜燈謎,鬧元宵已從好幾千年延續(xù)至今。此外,由于我國對傳統(tǒng)節(jié)日越來越重視,越來越關注。如若在這一天,您到超市逛逛,您定會發(fā)現(xiàn),超市里張燈結彩掛起了各式各樣的謎語,如若猜對了,揭開謎底,可到超市服務臺換取精美小禮品一份。這是最常見的商超元宵節(jié)促銷活動。
活動一:正月十五元宵燈謎猜猜猜
活動期間,在本商場或超市各個樓層懸掛燈謎,每位顧客均可參加此猜謎活動,猜對者均可到總服務臺領取相關禮品一份;
活動二:吃元宵甜蜜蜜
活動期間,凡購買湯圓滿20元者,均可送“?!弊中β?lián)一幅,吃得越多“福”越多。
活動三:慶元宵抽“元宵券”
活動期間,凡在本商場或超市購滿60元者,均可憑小票到服務臺換“元宵券”一張,并兌換湯圓一份。滿120元者,可獲元宵券兩張,可兌換湯圓和開心果各一份,以此類推,可領得不同贈品。
活動四:做元宵,包湯圓,比比誰家最團圓
活動期間,舉行包湯圓大賽,活動前期,通過發(fā)dm的形式在顧客里進行宣傳,凡有興趣者均可參加,報名條件不限,此外邀請各大商場管理人或其他知名人物擔任評委進行評比,并設置相應的獎項,一等獎可送省內全家兩天游,二等獎可送全家福藝術照一套,三等獎可送全家團圓飯一桌,鼓勵獎可獲精美禮品一份。
元宵節(jié)策劃書和家人篇三
伴隨著元宵佳節(jié)的靠近,餐飲店元宵節(jié)策劃方案勢在必行,方案的目的是提高各店營業(yè)收入,樹立餐飲品牌形象,再掀消費高潮。元宵節(jié)促銷活動策劃方案具體內容如下:
正月十五鬧元宵,某餐飲送祝福
20xx年2月19日元宵節(jié)
某某餐廳
1、正月十五當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動,猜中者可獲得精美小禮品一份,每桌限猜一個燈謎。
2、正月十五當天到店內消費的客人,送元宵兩個,贈完為止,營業(yè)做好登記,財務備存。
3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品,寓意元宵節(jié)團團圓圓。
1、企劃部負責設計橫幅,每店一條,內容:正月十五鬧元宵,某餐飲送祝福,利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信,內容:正月十五鬧元宵,某餐飲送祝福,某餐飲祝您月圓燈圓事事圓,情圓夢圓人團圓!
2、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發(fā)給客人,謎底部分放在前臺,按序號對謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā),財務做好登記。
4、各店所需元宵數量提前安排本店采購人員進行購買。
1、各店對員工進行相關知識培訓,當日客人用餐時主動提示,并送上節(jié)日祝福。
2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行
元宵節(jié)策劃書和家人篇四
20xx年3月4日-6日
20xx年元宵節(jié)促銷
濃情元宵(相會在元宵、又到元宵佳節(jié)時、共度元宵良辰美景、大紅燈籠高高掛、紅紅火火過元宵)
1、元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等,蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內涵,因此商家的促銷可重點圍繞跟元宵有關的食物、商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、舞師舞龍、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興,營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛。
2、春節(jié)一過,春節(jié)服裝即將上市,對于學生來說,新的一學期也將開始,因此元宵節(jié)促銷還可圍繞服裝、學生用品等展開促銷。
1、開辟湯圓食物專柜,包括各種品牌湯圓:如龍鳳湯圓系列、思念湯圓系列、三全凌系列、佑康系列??谖队邪藢毠省⒑谥ヂ?、麻蓉花生、玫瑰豆沙、山楂、五仁、花生芝麻、無糖、清真、米酒等。
2、超市購物滿88元,即贈送湯圓一袋,或小燈籠一個,價值5元左右。
在大商場和大型超市門口開設小吃一條街,開設十個左右攤位,包括湯圓冰糖葫蘆臭豆腐炸香腸羊肉串里脊肉等,現(xiàn)場制作,購物滿100元贈即送價值10元小吃券,滿200元送20元,以此類推,多買多送,超市限單張小票。
活動說明:
1、元宵節(jié)除了逛街賞燈玩樂外,吃喝也是必不可缺少的,在購物之余,吃上一些香噴噴的小吃對顧客來說必定是一個極大的誘惑。
2、在現(xiàn)場設立一服務處,顧客憑購物小票到服務處領取小吃券,顧客憑小吃券即可到攤位上購買小吃。
3、小吃券不可兌換現(xiàn)金,也不設找兌。
4、小吃制作必須注意衛(wèi)生,要采取一定措施避免油煙污染及灰塵影響,同時要預防自然風雨的影響。
5、小吃攤位設置:除了把一些商家已經有的小吃搬到現(xiàn)場外,還可以邀請一些地方名小吃店到現(xiàn)場制作售賣。
6、除了用小吃券消費外,顧客也可用現(xiàn)金購買,必須在現(xiàn)場明碼標出小吃價格,讓顧客一目了然。
開辟一元宵游樂區(qū),搭成葡萄架形式,懸掛各式燈籠,內含各種字謎,無論是否購物,均可參與猜謎,凡猜中即有獎品,獎品為精美小禮物或購物券,價值根據各字謎難易程度確定,獎品可直接標在燈籠上,一般獎品價值為10元以下。
同時游樂區(qū)內可增設套圈、一些民間雜技表演等活動。