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夏至節(jié)氣吃啥篇一
>夏至節(jié)氣南方人吃什么南人夏至?xí)r候吃面條，其中浙江人在夏至的時(shí)候吃圓糊醮。夏至在中外文明中都是最早被確定的節(jié)氣，因?yàn)榇_定夏至日的天文方法特別簡(jiǎn)單: 一年中木柱影子最短的一天就是夏至了。我國(guó)在夏至的時(shí)候有一些傳統(tǒng)的食物。
在古代，一般到夏至人們都會(huì)舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐?！吨芏Y春官》 載:“以夏日至，致地方物魈”。周代夏至祭神， 意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。
夏至的時(shí)候，新麥正好登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
不過在浙江有一句俗語(yǔ)“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
夏至節(jié)氣吃啥篇二>夏至節(jié)氣吃什么菜好
南方人夏至有吃餛飩的、也有吃圓糊醮的、還有吃狗肉、荔枝、夏至蛋、夏至餅的。
餛飩
無錫人有中午吃餛飩的習(xí)俗，取其餛飩和合之意。民諺說，“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！?/p>
圓糊醮
浙江紹興有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，燒香祭祀，祈求豐收。
狗肉、荔枝
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。
夏至蛋
湖南衡陽(yáng)、湘西等地吃夏至蛋的習(xí)俗。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛”，民間認(rèn)為夏至吃蛋，強(qiáng)身健體。
夏至餅
夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。
