在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇一

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開(kāi)源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

1、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作。

2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

3、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高。

2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理。

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。

4、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機(jī)器過(guò)大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門x經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。

總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇二

20xx上半年已經(jīng)差不多也已經(jīng)到了個(gè)節(jié)點(diǎn)了，面對(duì)這上半年的工作，我內(nèi)心也是十分感慨的。因?yàn)樵谶@段時(shí)光里，我一直都有在努力的去完成這一份工作，也有努力的去為自己創(chuàng)造一些有利的條件，讓我可以更加順利的往前走，往一個(gè)更高的平臺(tái)去發(fā)展。在此我想就這半年的工作好好的進(jìn)行一次總結(jié)，也不辜負(fù)每一次前行和努力，為接下來(lái)的半年打氣加油。

在這個(gè)集體之中，我們整體的動(dòng)向是影響著我們個(gè)人的。所以上半年在不斷的動(dòng)蕩之中，我們這個(gè)集體越來(lái)越團(tuán)結(jié)了，并且更加有贏的欲望。不管我們是去做一件怎樣的事情，我們都會(huì)先和部門同事溝通，然后商量出一些解決方案，從中選取一個(gè)最好的解決方案去處理問(wèn)題。這大大的提高了我們各個(gè)員工的工作效率，也讓我們變得更加主動(dòng)，更加有激情了。所以我也在這樣大的熏陶下，成功的上了岸，和同事們一起在這樣的逆流之中堅(jiān)持往前，也在這樣的大波濤之中收獲了一些成長(zhǎng)。

客服部是與外界對(duì)接的第一個(gè)窗口，也是直接代表著我們公司形象的第一印象，所以作為一名客服人員，首先就是要把自己的形象樹(shù)立起來(lái)，其次才是提高業(yè)務(wù)能力。很多時(shí)候，第一印象往往決定了這件事情是否還有可發(fā)展性，所以對(duì)于我們客服人員而言，首先就是要提高自己的業(yè)務(wù)禮節(jié)，保持冷靜，不沖動(dòng)也不放肆，維持好一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)客服人員的行為規(guī)范，從中提升自己的品牌營(yíng)造力，更加有力去解決各類糾紛問(wèn)題或者是投訴問(wèn)題。為公司樹(shù)立起一個(gè)更好的外在形象。

配合是我們客服人員必備的一項(xiàng)技能，在很多工作上，我們往往只有玩好的去配合他人，才有可能取得一個(gè)更好的效果。而我們和其他部門之間也是要保持一個(gè)密切的聯(lián)系的。比如說(shuō)如果其他部門員工的客戶出了一些問(wèn)題，那么我們客服也是需要去解決這樣的問(wèn)題的，所以首先就是要和其他部門的同事們配合好工作，齊心協(xié)力，保持公司內(nèi)外一致，這樣才有可能在工作上更加順利，也才能取得一些更加優(yōu)秀的業(yè)績(jī)，提高酒店的知名度，也提高了我們的工作能力。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇三

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了?；仡欉@過(guò)去的半年，我們?cè)诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在全體同仁的共同努力下，取得了一定的成績(jī)。雖然在我們?nèi)粘５墓ぷ鳟?dāng)中偶爾也會(huì)出現(xiàn)一些的問(wèn)題，我們將在以后的工作當(dāng)中汲取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)；希望在下半年的工作中得到改正，為酒店創(chuàng)造出更大的效益。 下面就由我從以下五個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)匯報(bào):

1、酒店上半年的房收和柜臺(tái)散客經(jīng)營(yíng)分析。

2、前廳部的日常管理和協(xié)調(diào)工作。

3、上半年的培訓(xùn)工作完成情況。

4、安全工作方面。

5、下半年的工作展望

一、酒店上半年接待情況及柜臺(tái)散客經(jīng)營(yíng)分析：

2x09年上半年共接待賓客 人次，其中國(guó)內(nèi)賓客人次，外籍加港澳臺(tái)賓客 人次，2x10上半年接待賓客 人次，其中國(guó)內(nèi)賓客 人次，外籍加港澳臺(tái)賓客 人次，從對(duì)比當(dāng)中我們可以看出今年上半年比去年同期增加(減少) 人次，2x09年上半年共接待會(huì)議個(gè)，團(tuán)隊(duì)個(gè)，今年上半年共計(jì)接待大小型會(huì)議168個(gè)，節(jié)假日沒(méi)有接待團(tuán)隊(duì)，接待會(huì)議房?jī)r(jià)比去年同期比較提高了(減少) %，（見(jiàn)圖表會(huì)議對(duì)比）因?yàn)榻衲瓴粩嘤凶匀粸?zāi)害的發(fā)生，加上節(jié)假日對(duì)酒店客房進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，顧節(jié)假日沒(méi)有接待團(tuán)隊(duì)。會(huì)議比去年接待有所減少。

柜臺(tái)散客經(jīng)營(yíng)分析：

今年上半年柜臺(tái)散客的房收為 元，共計(jì)出租個(gè)間夜，平均房?jī)r(jià)為元，今年的柜臺(tái)散客收入比2x09年上半年收入 元增加（減少）了 元，今年柜臺(tái)散客市場(chǎng)的出租間夜數(shù)比09年上半年同期增加（減少） 個(gè)間夜。但平均房?jī)r(jià)比同期相比增加（減少）了 元。

今年4月份銷售部和餐飲部協(xié)調(diào)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)策略適當(dāng)?shù)纳险{(diào)早餐的品種和價(jià)格，原來(lái)的早餐從2x元調(diào)整為40元，客人持有餐券的由15元調(diào)整為25元。

從圖中可以看出柜臺(tái)散客的趨勢(shì)在整體房收結(jié)構(gòu)當(dāng)中含金量還是較高的并且在經(jīng)營(yíng)上趨于平穩(wěn)，并穩(wěn)中有升。

在柜臺(tái)散客銷售方面我們也做了以下幾方面的工作：

1、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

銷售雖然不是前臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為飯店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任。前臺(tái)員工的二次推銷房間起到了很好的作用。接待員在酒店推出優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，當(dāng)當(dāng)天的出租率較高晚上賣房時(shí)， 我們靈活掌握柜臺(tái)散客的心理房?jī)r(jià)一般在550-650元左右，當(dāng)白天有時(shí)房不緊或客人入住天數(shù)較長(zhǎng)的情況下，為了給酒店創(chuàng)收因?yàn)榘滋炜腿巳菀琢魇?，我們一般?bào)房?jī)r(jià)在440-52x元，因此前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，我們強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。從總體來(lái)看柜臺(tái)散客銷

售雖然不錯(cuò)，但在我們前廳部看來(lái)下半年仍需繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì)和銷售技巧，憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。

2、網(wǎng)絡(luò)訂房的接待：

今年網(wǎng)絡(luò)訂房明顯比去年有所提高，自從去年前臺(tái)配備了傳真機(jī)以來(lái)，沒(méi)到銷售部下班或節(jié)假日休息，辦公室無(wú)人的時(shí)候，我們就成了直接與網(wǎng)絡(luò)訂房中心聯(lián)系的第一人。每當(dāng)接到網(wǎng)絡(luò)訂房中心發(fā)來(lái)的傳真，我們第一時(shí)間根據(jù)當(dāng)天的入住情況，及時(shí)查看可用房列表，對(duì)接到的傳真及時(shí)給網(wǎng)絡(luò)訂房中心發(fā)確認(rèn)單，并錄入電腦。以便當(dāng)天晚上，網(wǎng)絡(luò)訂房中心還要與我們確認(rèn)入住客人的具體情況。

3、價(jià)格策略：

我們每三個(gè)月或半年密切關(guān)注周邊酒店柜臺(tái)散客的價(jià)格變化，要做到出租率和房收價(jià)格的同步進(jìn)展，就必須實(shí)時(shí)調(diào)整柜臺(tái)，散客的底價(jià)和周邊酒店市場(chǎng)帶來(lái)的變化，從而實(shí)現(xiàn)柜臺(tái)散客的最大收入化。（見(jiàn)表）

4、政策化的房?jī)r(jià)： 為了益于酒店銷售的最大利益化以及靈活多變性，在銷售部周總的大力支持下合作適時(shí)調(diào)整房?jī)r(jià)為7折。在酒店給予的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制政策下也充分調(diào)動(dòng)了大家銷售的積極主動(dòng)性.

二、日常管理和協(xié)調(diào)工作：

1、前臺(tái)：

眾所周知，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。我們酒店的前臺(tái)擔(dān)負(fù)著問(wèn)詢、接待、預(yù)訂、結(jié)帳、外幣兌換和二為一的工作，客房預(yù)訂及房態(tài)控制是客房經(jīng)營(yíng)當(dāng)中較為重要的部分，

因?yàn)槲覀儧](méi)有獨(dú)立的預(yù)訂部，酒店的房控一直以來(lái)都是由前臺(tái)和銷售部共同完成，除了做好日常的工作以外，我們還必須對(duì)當(dāng)天的可用房情況了如指掌，為銷售部提供最準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來(lái)源，在過(guò)去的半年當(dāng)中，酒店的出租率保持穩(wěn)中有升的良好態(tài)勢(shì)，這與我部門和銷售部的努力是分不開(kāi)的。為了確保房間的使用率，為酒店帶來(lái)最大的效益，我們堅(jiān)持做好每天的確認(rèn)工作，力爭(zhēng)將房間的no-show情況降至最低。在可控制范圍內(nèi)大膽的超做預(yù)訂。尤其是在當(dāng)天出租率較高時(shí)，我們會(huì)提早與客人確認(rèn)退房時(shí)間，，并與銷售人員確認(rèn)所到當(dāng)日會(huì)議，商散房數(shù)是否準(zhǔn)確，其次對(duì)前臺(tái)所接散客預(yù)訂按照客人所留聯(lián)系方式與客人確認(rèn)到店準(zhǔn)確時(shí)間，如有推遲到店或取消預(yù)訂及時(shí)修改以保證房態(tài)的準(zhǔn)確性。除了了解當(dāng)日到店情況外，更重要的是要了解客人的到店時(shí)間。有時(shí)當(dāng)日房間預(yù)訂已滿時(shí)，商散或會(huì)議需要半天房，我們依照客人到店較晚的房間安排給午休房，并講清退房時(shí)間，這樣就在短短的幾小時(shí)之內(nèi)房間二次或多次出租。確保了房間銷售的最大限度，為提高酒店的出租率，奠定了良好的基礎(chǔ)。

今年3月份我們接待了北方公司30周年慶典的大型會(huì)議。在接待準(zhǔn)備上，我們按照會(huì)議的要求，與客房部通力合作，提前把賓客所需要的物品放入房間，每間房間配備兩把鑰匙，并上樓逐間進(jìn)行調(diào)試，以保證每把鑰匙都能正常使用。我們還根據(jù)會(huì)務(wù)組提供的人名單，在電腦中逐一進(jìn)行修改。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們熱情微笑的主動(dòng)問(wèn)好，并能準(zhǔn)確稱呼一些?？偷男彰麜r(shí)，客人感到十分驚訝，他感覺(jué)到自己受到了尊重和重視。由于此會(huì)議入住時(shí)間較長(zhǎng)，一些賓客想去游覽景點(diǎn)或商場(chǎng)，到前臺(tái)來(lái)咨詢時(shí)，我們都熱情主動(dòng)的為賓客詳細(xì)介紹車站、商場(chǎng)及景點(diǎn)的具體位置和乘車路線。盡自己的最大努力滿足客人的要求，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

今年電力系統(tǒng)的會(huì)議較多，從年初，我們酒店相繼接待了安徽、張家口、承德、遼寧、黑龍江、山西、陜西等地方的大大小小的會(huì)議。像有的客人要同時(shí)參加兩個(gè)會(huì)議，還有的會(huì)議是這個(gè)電力系統(tǒng)的會(huì)議剛剛開(kāi)完，或還未開(kāi)完，下個(gè)電力系統(tǒng)的會(huì)議就馬上接上。這就要求我們及時(shí)與在店會(huì)務(wù)組和相關(guān)銷售人員聯(lián)系，及時(shí)調(diào)解與會(huì)人員的沖突，盡量安撫好會(huì)議人員的情緒。比如今年6月份山西恒曲電力會(huì)議，由于上個(gè)陜西電力會(huì)議還未開(kāi)完，有部分

住店客人不走，山西電力的會(huì)議就要有部分客人無(wú)法安排住店，在加上此會(huì)議的會(huì)務(wù)組到店時(shí)間較晚，到店后，會(huì)議要求與當(dāng)初銷售人員下的memo有變化，原定房費(fèi)、雜費(fèi)自付，餐費(fèi)公付，改為全部自付，餐費(fèi)會(huì)議上不管付。由于已有部分客人已入住，這就要求我們把已發(fā)出去的餐劵要逐間給客人打電話，把餐劵收回，并告知客人所用餐費(fèi)直接掛到自己的房帳中，離店時(shí)一塊兒開(kāi)發(fā)票，這就在無(wú)形當(dāng)中增加了我們的工作量。我們把這一情況及時(shí)告知相關(guān)銷售人員?？烧l(shuí)知與客人聯(lián)系的電話還未打完，銷售人員就告知我們此會(huì)議的又一變化，發(fā)給客人餐券，但收取客人每人每天150元的餐費(fèi)。我們當(dāng)時(shí)聽(tīng)了，真的有些頭大了。趕快又告知客人這新的變化，催促客人到前臺(tái)來(lái)交餐費(fèi)。這一變化對(duì)于餐廳或收銀員來(lái)說(shuō)可能會(huì)更好控制一些，但對(duì)與我們前臺(tái)來(lái)說(shuō)，卻是不小的考驗(yàn)。我們除了要收取客人的房費(fèi)押金外，還有收取每人每天150元的餐費(fèi)，因?yàn)椴唾M(fèi)要入到會(huì)議的主單b賬，而房費(fèi)押金要入到客人的房帳當(dāng)中，要分兩次入賬，分別給客人開(kāi)兩次收據(jù)。退房時(shí)還要按照客人的要求分別開(kāi)發(fā)票。當(dāng)時(shí)到店客人較集中，分撥到店，我們既要把鑰匙分發(fā)到客人手中，又要快速的給客人進(jìn)行身份證件的掃描，在電腦中開(kāi)房，還有給客人分別開(kāi)收據(jù)，這就要求我們既要準(zhǔn)確、又要迅速。但還是有部分客人不能理解。若遇到脾氣好的客人，我們真是打心眼里感謝他的理解與支持。若遇上情緒激動(dòng)不好說(shuō)話的客人，我們就是再笑臉相迎，他也總會(huì)挑出毛病，說(shuō)我們的態(tài)度不好，要投訴，有時(shí)還會(huì)報(bào)以粗口，可我們干的就是為客人服務(wù)的工作，我們不能與客人對(duì)罵。這時(shí)的我們真是心里憋屈，哭笑不得。

在上半年中，我們繼續(xù)完善手工房費(fèi)的管理制度，夜班人員要每天核對(duì)當(dāng)天的手工房費(fèi)。其次要求所有當(dāng)值人員在工作上做到嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、準(zhǔn)確的原則，每天備用金的清點(diǎn)、核對(duì)、交接工作一定要仔細(xì)，杜絕因疏忽大意，給酒店帶來(lái)不必要的損。同時(shí)經(jīng)常與銷售部進(jìn)行溝通，有效的管理前臺(tái)的帳務(wù)，啞房掛帳、應(yīng)收款的回收問(wèn)題，這些一直是領(lǐng)導(dǎo)狠抓的問(wèn)題。為了款項(xiàng)的及時(shí)回收，也為了保證酒店資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，我們將啞房控制在2x間以內(nèi)，在不影響掛帳的情況下，督促銷售部人員盡快將啞房賬目結(jié)清，在會(huì)議賬目較多，交接賬目清楚的情況下，未出現(xiàn)死賬、壞帳的情況發(fā)生。

2、總機(jī)：

電話總機(jī)是酒店內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的中樞神經(jīng)，在日常服務(wù)中，話務(wù)員雖不直接對(duì)客服務(wù)，但是通過(guò)聲音的傳播，卻時(shí)刻反映酒店的服務(wù)水準(zhǔn)，要向賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要樹(shù)立酒店良好的形象。這就要求總機(jī)人員要用最快、最準(zhǔn)確的速度轉(zhuǎn)接每個(gè)來(lái)電。由于在接轉(zhuǎn)電話時(shí)并

不是每位客人都能清楚的知道在店賓客的姓名或房間號(hào)，這就要總機(jī)根據(jù)房態(tài)進(jìn)行查找客人的名字，在查找準(zhǔn)確后再轉(zhuǎn)接。我們還要求當(dāng)班人員根據(jù)酒店當(dāng)天的出租情況，對(duì)在店的會(huì)議名稱、會(huì)務(wù)組、長(zhǎng)包房、vip客人用房、保密房房號(hào)掌握的同時(shí)，還要嚴(yán)守保密制度，對(duì)于酒店入住的特殊客人或酒店主要管理人員的電話號(hào)碼不得泄漏。另外，在轉(zhuǎn)接酒店主要管理人員的電話時(shí)，能夠恰當(dāng)?shù)慕o予稱呼。在開(kāi)關(guān)idd、ddd方面要根據(jù)前臺(tái)給予的信息進(jìn)行開(kāi)關(guān)，要求話務(wù)員每天2遍主動(dòng)與前臺(tái)核對(duì)房態(tài)，檢查idd的開(kāi)關(guān)情況，并在交接本上做詳細(xì)記錄。

在遇到突發(fā)應(yīng)急事件時(shí)，能夠沉著冷靜，快速有效的進(jìn)行處理，作為一名酒店優(yōu)秀的服務(wù)員，只有知道酒店相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，為了應(yīng)急之需，話務(wù)員還必須掌握酒店周邊的一些相關(guān)情況，例如：乘車路線，大的景點(diǎn)等等，以便客人詢問(wèn)時(shí)，給客人一個(gè)滿意的答復(fù)。在酒店出租率高的情況下，總機(jī)員工還能積極主動(dòng)的幫助前臺(tái)抄白簿子和做早餐券，

3、行李：

行李員肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，是酒店的門面?，F(xiàn)在行李部人員只有兩名，兩個(gè)人輪流上班，碰不到面， 交接工作全憑交接本來(lái)完成，這就要求他們?cè)诮唤庸ぷ魃弦欢ㄒJ(rèn)真、仔細(xì)。交接本上的內(nèi)容更要交代清楚、詳細(xì)。他們除了肩負(fù)著迎來(lái)送往的門童工作，為客人寄存行李物品也是行李員的重要工作，要求他們一定要嚴(yán)格按照酒店的要求規(guī)定執(zhí)行，寄存物品需要開(kāi)包檢查，在征求客人的同意后，認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)格清點(diǎn)寄存的所有行李物品數(shù)量，逐一進(jìn)行登記，表明寄存物品的時(shí)間及客人聯(lián)系方式，開(kāi)具寄存卡，并向客人說(shuō)明存放時(shí)間，提取物品所需的手續(xù)等等。我們還為客人提供雨傘、輪椅車等物品租用服務(wù)項(xiàng)目。行李員的工作看似普通，可也是需要耐心和細(xì)心的。如果有一個(gè)小細(xì)節(jié)出現(xiàn)失誤，那對(duì)酒店及客人都是有影響的。所以說(shuō)我們的行李員是在不平凡的工作崗位上默默的奉獻(xiàn)著自己的微波之力。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇四

從二月份升為值班經(jīng)理以來(lái)我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強(qiáng)。從一月份開(kāi)會(huì)董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年，我們謹(jǐn)記董事長(zhǎng)每次開(kāi)會(huì)的內(nèi)容，把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中，付出在行動(dòng)上。

在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽，又在董事長(zhǎng)你好，家人這簡(jiǎn)單的幾個(gè)字中感到了與客人之間的親切感。

一個(gè)企業(yè)盈利是第一目標(biāo)，一個(gè)部門的.工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章，在工作中配合店長(zhǎng)把前臺(tái)管理好，熱情接待，賬務(wù)清晰，督導(dǎo)收銀員的工作，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高我們的工作能力。

前臺(tái)是酒店的形象窗口，嚴(yán)格要求儀容儀表，不僅是對(duì)客人的尊重也代表酒店的形象，接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)，認(rèn)真做好預(yù)定，通過(guò)合理排房，提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人，每一個(gè)團(tuán)隊(duì)，留住到酒店的每一位客人。并能感覺(jué)到我們的服務(wù)宗旨，入住好如家享受如家的感覺(jué)。

接待團(tuán)隊(duì)是文化路店的一大特色，團(tuán)隊(duì)接待不好會(huì)造成很大影響，所以我們對(duì)團(tuán)隊(duì)接待認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次根據(jù)店長(zhǎng)下達(dá)的團(tuán)隊(duì)接待通知單，提前控制房態(tài)，及時(shí)告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況，合理排房。讓團(tuán)隊(duì)客人入住滿意。

值班經(jīng)理是承上啟下的作用，配合和執(zhí)行店長(zhǎng)交代的其他工作。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高前臺(tái)的接待能力，特別是新員工的培訓(xùn)，在日常工作中我們注意到新員工操作過(guò)程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對(duì)缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)，并分階段對(duì)新員工進(jìn)行進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使前臺(tái)能夠?qū)W以致用，遇到大型接待任務(wù)，我們盡量用最短的時(shí)間給客人登記入住，包括整個(gè)行之有效的報(bào)道流程及與會(huì)務(wù)組之間的配合，前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，。

身為前臺(tái)的一名值班經(jīng)理，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語(yǔ)：“播種性格，收獲成功”，也就是說(shuō)：一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，待人正直，公正處事，要求嚴(yán)于律己，寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，做為一名前臺(tái)人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間，來(lái)查找有關(guān)于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對(duì)于酒店及部門開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加，通過(guò)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，讓我提高了整體能力。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;營(yíng)銷力度不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺;節(jié)能降耗有待加強(qiáng)。

下半年的工作有以下主要計(jì)劃：

1、 繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量

2、 穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性

3、 “硬件”不足“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足

4、 加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳

5、 加大節(jié)約能耗，防火防盜等安全防范工作

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇五

酒店經(jīng)過(guò)了x年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店x領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因xx而來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇六

酒店?duì)I銷部上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃xx年上半年工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷模式。

1、會(huì)議接待方面xx年上半年主要接待了，在4月份，酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo)，制定了銷售任務(wù)。為此市場(chǎng)銷售部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。市場(chǎng)銷售部克服了人員不足，工作量大，會(huì)議場(chǎng)地局限等諸多困難，在5月份圓滿完成制定的30萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這一成績(jī)的取得除了市場(chǎng)銷售部人員之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開(kāi)酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開(kāi)其他部門同事的大力支持與幫助。

2、客戶的開(kāi)發(fā)與維護(hù)

a、客戶開(kāi)發(fā)：

xx年市場(chǎng)銷售部新開(kāi)發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個(gè)。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114等。

b、客戶的維護(hù)：

首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對(duì)處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過(guò)拜訪了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)于就近選擇合作的酒店

3、旅游市場(chǎng)的整體開(kāi)發(fā)一直以來(lái)，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年市場(chǎng)銷售部在這一方面加強(qiáng)聯(lián)系。四月份開(kāi)始酒店陸續(xù)開(kāi)始與中青旅、xx中旅、和平國(guó)旅……

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇七

1。實(shí)踐中的自我提升

作為前臺(tái)的員工，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的服務(wù)代表，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來(lái)，對(duì)于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點(diǎn)。但是這些操作都只是光有知識(shí)可做不出來(lái)，知識(shí)歸知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)歸經(jīng)驗(yàn)，我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用在了工作之中，把它們都實(shí)踐出來(lái)，最后，也總結(jié)出了自己的前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。

2。知識(shí)的積累永不停歇

雖然前面說(shuō)實(shí)踐很重要，但是認(rèn)識(shí)是實(shí)踐的第一步，沒(méi)有目的的一昧向前沖只會(huì)讓自己在不知不覺(jué)中偏離了軌道。在上半年的時(shí)間里，我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識(shí)的書(shū)籍，在不斷的學(xué)習(xí)掌握后，在用到實(shí)際中，這樣不斷的提升自己，讓我的留客率也大大的提升了許多。

3。對(duì)于實(shí)際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個(gè)新人，但我在工作上確實(shí)是一個(gè)新手，但我工作的時(shí)候都非常認(rèn)真，認(rèn)真的做好顧客的接待、入住、收銀、退房……以及其他各種的前臺(tái)任務(wù)。雖然我一開(kāi)始還做得不是很好，但慶幸我身邊還有個(gè)老練的同事在幫助我。

在這段時(shí)間雖然我每天都在盡力的工作，但是人無(wú)完人，我有時(shí)還是會(huì)在不經(jīng)意間犯下一些小錯(cuò)誤。比如說(shuō)：資料填寫錯(cuò)誤什么的。但還好都及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在今后我的工作上我要更加的細(xì)心，改掉自己粗心大意的習(xí)慣。

對(duì)于一個(gè)新員工來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作，把這份工作做好。如果工作沒(méi)能做好，只能是自己的問(wèn)題。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇八

大家好!

上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：

。

善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。

今年上半年，成本方面主要做到了以下幾點(diǎn)

（一）原材料的控制：

1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。

2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。

（二）能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。

（三）安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi) ，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。

（四）菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。

綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

（一）高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作

（二）努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。

謝謝大家!

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇九

財(cái)辦部是酒店的后勤部門主要為前勤做好各項(xiàng)服務(wù)工作保證酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，它由財(cái)務(wù)室、辦公室和采保室組成。自20××年1月酒店開(kāi)始籌備至今，我們財(cái)辦部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他各部門的熱心支持和大力幫助下，克服了種種困難，配合各部門順利的完成了20××年上半年的各項(xiàng)工作。

1、按照總經(jīng)理室的安排，組織召開(kāi)了3次員工大會(huì)，傳達(dá)了酒店的工作思想和工作目標(biāo)。

2、出臺(tái)了《員工入職管理制度》、《員工管理制度》、《物資采購(gòu)制度》、《物資領(lǐng)用制度》、《員工活動(dòng)室管理制度》等一系列管理制度，并且完成了《》初稿。

3、組建了員工活動(dòng)室，為員工提供閱讀休憩的場(chǎng)所，豐富了員工的業(yè)余生活。

4、2月初，組織召開(kāi)了一次意義非凡的員工聯(lián)歡會(huì)，加強(qiáng)員工間的團(tuán)結(jié)，豐富了員工的生活。

5、在總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)及各部門的配合下，順利完成了20××年的人事招聘工作，并組織員工對(duì)酒店服務(wù)意識(shí)、、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等一系列相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了員工的操作水平。

6、從開(kāi)業(yè)至今酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到了300萬(wàn)，每月平均在80萬(wàn)左右，財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)資金的收付和財(cái)務(wù)報(bào)帳、記賬。

7、酒店自3月14日開(kāi)始對(duì)經(jīng)理進(jìn)行績(jī)效考核，實(shí)行營(yíng)業(yè)額與工資掛鉤，真正做到了獎(jiǎng)罰分明。

8、采保室20××年配合各部門順利完成了采購(gòu)任務(wù)保證了物資和食品的及時(shí)供應(yīng)。

回顧半年來(lái)的工作，我們較圓滿地完成了各項(xiàng)工作，取得一定的成績(jī)，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，還存在不足之處。

1、財(cái)務(wù)科、辦公室整條線的工作人員都是新手，對(duì)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)非常欠缺，從而導(dǎo)致工作思路不夠清晰，出現(xiàn)問(wèn)題后處理力度不夠等問(wèn)題。

2、管理制度不夠完善，貫徹實(shí)施的力度也不夠。

為確保20××年的工作順利的開(kāi)展，財(cái)辦部全體員工要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作，積極配合其他部門辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，盡自己最大的努力使工作水平上升到新的臺(tái)階。

1、結(jié)合評(píng)星工作，進(jìn)一步完善管理制度，并加大實(shí)施力度。

2、加強(qiáng)酒店文書(shū)檔案管理和重要文件的處理，提高服務(wù)水平。

3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和知識(shí)更新，進(jìn)一步提高自身的組織協(xié)調(diào)能力。

4、大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)的培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開(kāi)發(fā)力度，并制定好每月的培訓(xùn)計(jì)劃。

5、積極配合各部門做好日常人力資源招聘與配置工作。

6、加強(qiáng)酒店、表單式管理。

7、進(jìn)一步完善制度。

8、落實(shí)相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)及部門的獎(jiǎng)罰制度。

9、統(tǒng)計(jì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的低值易耗品及接待中心移交的固定資產(chǎn)實(shí)存數(shù)。

10、做好各項(xiàng)費(fèi)用的開(kāi)支節(jié)流工作。

11、采保方面要把好質(zhì)量關(guān)，做好物資食品的供應(yīng)工作。

12、積極響應(yīng)總經(jīng)理室的號(hào)召，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。

20××年是酒店發(fā)展最關(guān)鍵的一年，我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn)，圍繞“竭盡全力為前勤服務(wù)，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的服務(wù)宗旨，齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，為酒店的美好明天共同努力。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇十

過(guò)去的半年，是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為差強(qiáng)人意的半年，有必要回顧總過(guò)去半年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績(jī)?，F(xiàn)對(duì)上半年?duì)I銷工作進(jìn)行總結(jié)。

1、人員調(diào)整。酒店將營(yíng)銷部人員進(jìn)行調(diào)整，不斷擴(kuò)充銷售隊(duì)伍，增強(qiáng)了在崗人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)銷售的工作責(zé)任心。營(yíng)銷部領(lǐng)導(dǎo)班子分析，提升銷售業(yè)績(jī)主要是管理好銷售人員，下達(dá)科學(xué)、合理的銷售指標(biāo)，激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和主動(dòng)性。

2、客源構(gòu)擴(kuò)展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國(guó)際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了團(tuán)隊(duì)房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，下達(dá)給銷售員的指標(biāo)才有據(jù)可依，分解指標(biāo)合理，能促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升，進(jìn)而能使酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如期完成。

3、餐、房提成獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門散客和國(guó)際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、團(tuán)隊(duì)房等為輔的營(yíng)銷策略，制定了對(duì)營(yíng)銷部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了銷售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。

4、投訴處理。營(yíng)銷部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著＂賓客至上、服務(wù)第一＂的宗旨，營(yíng)銷部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，營(yíng)銷部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。

半年的工作，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，成績(jī)是明顯的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。設(shè)施設(shè)備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴(yán)重。服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊。酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的＂激勵(lì)模＂。服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為較嚴(yán)重。

服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店半年工作進(jìn)行回顧，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂下半年的治理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，在下半年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績(jī)。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇十一

在過(guò)去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

20xx年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司。

同時(shí)在這一年里我們接待了xxxxxxxx多家摩托車公司，xx，xx公司xx大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，x完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1、對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少。

2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。

3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。

4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確。影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。

20xx年工作計(jì)劃：

1、銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷售工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高。

2、改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高客戶質(zhì)量，加深客戶對(duì)我們酒店的了解，所以我們要加強(qiáng)銷售部整體銷售力量，提高銷售水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格策略首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的銷售計(jì)劃，提出自己的促銷方案，與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的客戶，積累會(huì)議信息。

3、在旅游淡季的時(shí)候，加強(qiáng)餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。

4、對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù)，讓更多的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。

最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。

酒店上半年工作總結(jié)報(bào)告篇十二

時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長(zhǎng)中又渡過(guò)半年?；厥讈?lái)到酒店這走過(guò)的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。半年以來(lái)我心中最大的感受便是要做一名合格的經(jīng)理不難，但要做一名優(yōu)秀的經(jīng)理就不那么簡(jiǎn)單了。我認(rèn)為：一名好的經(jīng)理不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的經(jīng)理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。

作為一名經(jīng)理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個(gè)方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹(shù)立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。有句成語(yǔ)是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名經(jīng)理，我在工作中無(wú)意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見(jiàn)、建議來(lái)臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來(lái)要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。

在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長(zhǎng)，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來(lái)酒店半年，對(duì)酒店管理上各個(gè)方面的情況一無(wú)所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問(wèn)，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。

在空余時(shí)間，我會(huì)閱讀一些酒店管理方面的書(shū)籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對(duì)自己的幫助確實(shí)很大。

1、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺(tái)就有多大；我們是腦力勞動(dòng)者，思維上的超前，思路上的開(kāi)闊，決定了我們的價(jià)值成長(zhǎng)空間，帶給酒店財(cái)富值的多少；這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作；我就相當(dāng)于蜀漢三國(guó)時(shí)的諸葛亮！現(xiàn)代稱之為參謀，（全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀）；在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺(jué)，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請(qǐng)示匯報(bào)的做到及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不該看的不看，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店?duì)I業(yè)的正常化；

2、在各個(gè)部門完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上，我就是個(gè)鐵面判官，不論誰(shuí)出現(xiàn)問(wèn)題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒(méi)有按要求完成落實(shí)工作，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對(duì)他們進(jìn)行問(wèn)責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成；為全面提升各級(jí)人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺(tái)階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行；我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個(gè)經(jīng)理也就沒(méi)有實(shí)質(zhì)存在的價(jià)值了。