無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇一

（4月6日）

美容院門前進(jìn)行鑼鼓表演，歌舞表演與服務(wù)咨詢、產(chǎn)品有獎(jiǎng)銷售、美容院經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目推廣相結(jié)合，提升美容院整體形象及知名度，吸引新客源，穩(wěn)定老客戶，增加營(yíng)業(yè)額。

開業(yè)慶典大酬賓，歌舞表演秀。

分三輪

1、第一輪抽獎(jiǎng)：現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買88元卡，均可參加抽獎(jiǎng)

獎(jiǎng)品如下：

①10%的人抽到免費(fèi)珠海海泉灣游最終抽獎(jiǎng)券

②其它90%的人獎(jiǎng)品如下：300元的護(hù)理項(xiàng)目，200元的護(hù)理項(xiàng)目，鋼瓷家居套，首飾盒，披肩，不銹鋼水杯，睫毛夾或粉撲。

2，第二輪抽獎(jiǎng)

免費(fèi)珠海海泉灣一日游抽獎(jiǎng)所有獲得抽獎(jiǎng)券的顧客參加第二輪抽獎(jiǎng)

3，第三輪抽獎(jiǎng)

免費(fèi)韓國(guó)游抽獎(jiǎng)獲得韓國(guó)游抽獎(jiǎng)券的顧客參加第三輪抽獎(jiǎng)

派單、電話通知老客戶

1、提前3~5天派單，直至活動(dòng)當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)。

2、提前3天電話通知老客戶。

1、提前聯(lián)系鑼鼓隊(duì)。

2、舞蹈表演選手的確定：可考慮邀請(qǐng)職業(yè)舞蹈學(xué)校專業(yè)的演員表演健美操、韻律操、迪斯科等節(jié)奏歡快的舞曲。4~6名為好。

3、歌手的確定，可考慮聘請(qǐng)樂(lè)隊(duì)，樂(lè)隊(duì)自帶歌手1~2名。

4、主持人確定

5、美容院?jiǎn)T工表演小節(jié)目準(zhǔn)備（1~2個(gè)，手操，合唱等）

（一周前）

1、門前布置彩色氣球拱門

2、美容院條幅：開業(yè)大酬賓88元卡片

3、宣傳單準(zhǔn)備：1000份

4、店名片準(zhǔn)備

5、代金券準(zhǔn)備

6、活動(dòng)期間消費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)、客戶資料登記

7、產(chǎn)品海報(bào)、產(chǎn)品手冊(cè)、價(jià)格表等。

音響、話筒、背景音樂(lè)、皮膚測(cè)試儀用彩色電視機(jī)、儀器用電源插座。

1、銷售產(chǎn)品準(zhǔn)備

2、獎(jiǎng)品、贈(zèng)品準(zhǔn)備。

1、產(chǎn)品展臺(tái)、臺(tái)布。

2、抽獎(jiǎng)箱。

3、組織全體員工進(jìn)行禮儀、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。

4、組織全體員工學(xué)習(xí)方案，掌握贈(zèng)送辦法。

5、人員進(jìn)行分工負(fù)責(zé)。

1、懸掛門前條幅。

2、店內(nèi)產(chǎn)品陳列：主推產(chǎn)品要放在醒目位置，產(chǎn)品陳列柜中間為佳。

3、店內(nèi)銷售氣氛營(yíng)造：海報(bào)張貼、產(chǎn)品宣傳pop等。

4、全員再次進(jìn)行方案學(xué)習(xí)，同一承諾口徑，進(jìn)行戰(zhàn)前激勵(lì)和動(dòng)員。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二

咖啡是世界三大飲料之一，作為西方的舶來(lái)品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開一家咖啡店，要做出完善準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案，必須要切實(shí)可行。

年齡：18—35歲

特點(diǎn)：在我國(guó)他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每杯咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高，達(dá)到;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為;選擇在30元以下的占;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

店長(zhǎng)1名;

行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;

財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;

市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;

采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名;

酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;

1.活動(dòng)時(shí)間：20xx-06-01——20xx-06-30

2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅

廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

3.活動(dòng)內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼pop宣傳畫，注明主題和廣告語(yǔ)

4.活動(dòng)方式：

1)消費(fèi)滿xx元錢，可送一張積分卡，積滿x分送一杯xx口味的咖啡

2)選擇xx口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

a制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受

門店設(shè)計(jì)案例分析篇三

手持5萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，想哈就投資小餐廳吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下。或者40平方米以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元；40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺(tái)6000元，餐具購(gòu)置2000元。

雖然投資不太，但，店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人等。

在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章。圖片。

裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。所以如果不做加盟店，投資這5萬(wàn)，起碼做老板的必須要了解各種美食，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。

例，在做杭州菜時(shí)，應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。

店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如:

（1）白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制成本元，

（2）祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米......制作成本為—元，這是特色粥品，售價(jià)6—8元。

（3）皮蛋肉骨粥，制作成本—元，售價(jià)4—5元。

（4）餐桌有介紹，客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。

店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本基本2元左右，售價(jià)最少也得5元。香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺(jué)豐厚。制作成本差不多也在2元左右，10個(gè)，售價(jià)5元10個(gè)等等。

當(dāng)然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜，叉燒米粉，湯包等，不妨加上醉辣龍蝦，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶。這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的—倍的產(chǎn)品。（上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色）

必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模P(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理。

最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。

如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝，聘用時(shí)員工要交200元押金，統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

計(jì)劃員工基本工資定為800—1200元，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。

1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。

2、開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購(gòu)10元券再多送2元；加不打折的50個(gè)jqk。五，毛利潤(rùn)分析

順利的話，這種小餐廳，基本上早中晚和夜宵都能營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000—5000元。即毛利潤(rùn)為1800元，除去員工工資加費(fèi)用14*60=840。除稅費(fèi)300元，每天利潤(rùn)為650元以上。年利潤(rùn)為23萬(wàn)，計(jì)算誤差后，算20萬(wàn)。

開小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤(rùn)率才高。

食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè)子。人事安排（暫定）

門店設(shè)計(jì)案例分析篇四

一、酒店開業(yè)主題

“同樣的享受，不同的是回味，傾情__大酒店。”

__大酒店在試營(yíng)業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費(fèi)者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。

酒店的開業(yè)，使消費(fèi)者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說(shuō)的“同樣的享受”。

酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和__大酒店有所特色上的區(qū)別。通過(guò)我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費(fèi)的賓客們一定對(duì)我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說(shuō)的“不同的是回味”。

二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置

我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶__酒店正式開業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì)議在__酒店召開”。

1、店內(nèi)pop：(吊旗、_展架)

讓設(shè)計(jì)印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳pop(吊旗、_展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來(lái)設(shè)計(jì)宣傳pop)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。

吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌)

_展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。

2、許愿樹：

由我公司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。

運(yùn)作方式有二：

凡消費(fèi)__元的客戶，把自己在新的一年的最想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號(hào)碼。到指定時(shí)間(開業(yè)周月時(shí)期)由酒店來(lái)抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)，并且發(fā)放禮品;

凡消費(fèi)__元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。

(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。)

3、簽名幅：

為了使我們酒店和廣大消費(fèi)者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設(shè)計(jì)一條90_588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉。”凡當(dāng)天來(lái)店消費(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個(gè)高潮。

三、店外布置

紅色氣充拱型門：

在酒店廣場(chǎng)口放置一個(gè)直徑_米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

升空氣球：

預(yù)計(jì)_個(gè)升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語(yǔ)。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)

三色氣球拱門：

在酒店的大廳正門口(外

門店設(shè)計(jì)案例分析篇五

一、酒店開業(yè)主題：

“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店。”

xx大酒店在試營(yíng)業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費(fèi)者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。

酒店的開業(yè)，使消費(fèi)者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說(shuō)的“同樣的享受”。

酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上……一定和金茂大酒店有所特色上的區(qū)別。通過(guò)我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費(fèi)的賓客們一定對(duì)我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說(shuō)的“不同的是回味”。

二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置：

我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶xx酒店正式開業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì)議在xx酒店召開”。

1、店內(nèi)pop：(吊旗、x展架)

讓設(shè)計(jì)印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳pop(吊旗、x展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來(lái)設(shè)計(jì)宣傳pop)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。

吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌)

x展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。

2、許愿樹：

由我公司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。

運(yùn)作方式有二：

◆凡消費(fèi)300元的客戶，把自己在新的一年的最想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號(hào)碼。到指定時(shí)間(開業(yè)周月時(shí)期)由酒店來(lái)抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)，并且發(fā)放禮品;

◆凡消費(fèi)300元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。

(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。)

3、簽名幅：

為了使我們酒店和廣大消費(fèi)者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設(shè)計(jì)一條90x588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉。”凡當(dāng)天來(lái)店消費(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個(gè)高潮。

三、店外布置：

◆紅色氣充拱型門：

在酒店廣場(chǎng)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

◆升空氣球：

預(yù)計(jì)8個(gè)升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語(yǔ)。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)

◆三色氣球拱門：

在酒店的大廳正門口(外)，讓設(shè)計(jì)公司

門店設(shè)計(jì)案例分析篇六

在不少人心中，開花店是個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對(duì)鮮花消費(fèi)的水平提高了，逢年過(guò)節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來(lái)越好了，買花的人自然會(huì)越來(lái)越多，開花店的前景也一定不錯(cuò)。

從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大的屋子，簡(jiǎn)單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了?，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過(guò)一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查，百余名學(xué)員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。

但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個(gè)充滿風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)?；◤囊毁I進(jìn)時(shí)就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn)，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒(méi)有高檔花卉出售，可能會(huì)失去利潤(rùn)較高的定單，這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋。

從人類歷史發(fā)展角度來(lái)看，當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對(duì)精神生活需求就會(huì)非常強(qiáng)烈，有人曾說(shuō)過(guò)在中國(guó)“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來(lái)，抓住每一個(gè)重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群，激發(fā)市場(chǎng)潛能，加強(qiáng)市場(chǎng)喧傳力度。

花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴。花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。

名稱：幽幽花香花店

花店使命：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的花店開將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶，為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！

經(jīng)營(yíng)理念：花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。 目標(biāo)：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。讓顧客明白理解花的真實(shí)意義，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市、全國(guó)，甚至全世界，做大做強(qiáng)。

選址定位：呈貢大學(xué)城（雨花街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學(xué)城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動(dòng)生意）。 裝飾定位：以現(xiàn)代風(fēng)格裝飾，給人以時(shí)代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對(duì)大多數(shù)時(shí)代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵(lì)作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇七

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ),與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受，于是有了ac蛋糕店。

1、項(xiàng)目名稱:ac蛋糕店

2、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕，我的ac!

4、店面名稱:某某ac蛋糕店

5、宣傳口號(hào):我的蛋糕，我的ac!

6、店面商標(biāo):根據(jù)個(gè)人喜好以及定位來(lái)決定

7、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。

8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)ac店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇八

在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。

咖啡店由xx學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)單，但異常有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上頭橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上頭落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人?？墒?，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣簡(jiǎn)便自由。

目前大學(xué)學(xué)校的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。并且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的本事、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是經(jīng)過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的夢(mèng)想，證明自我的價(jià)值。

1、咖啡店店面費(fèi)用。

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。

2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費(fèi)用。

具體費(fèi)用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

（3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元平米，裝修費(fèi)用共xx元。

4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用。

具體設(shè)備主要有以下種類。

（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)xx元。

（2）音響系統(tǒng)。共計(jì)xx元。

（3）吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)xx元。

（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)xx元。

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣xx元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻應(yīng)當(dāng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)xx元。

磨豆機(jī)，價(jià)格在xx元之間。

冰砂機(jī)，價(jià)格大約是xx元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格xx元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用。

包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約xx元

6、開業(yè)費(fèi)用。

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；預(yù)計(jì)xx元。

（2）營(yíng)銷廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)xx元。

7、周轉(zhuǎn)金。

開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元

共計(jì)：xxx元。

1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃。

那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再研究到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不一樣可能上下浮動(dòng)。

2、采購(gòu)計(jì)劃。

依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。經(jīng)過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后必須研究的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、人員計(jì)劃。

為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須研究的。

4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。

經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用（薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等）、設(shè)備類費(fèi)用（修繕費(fèi)、折舊、租金等）、維持類費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等）。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

5、財(cái)務(wù)計(jì)劃

財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃（營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。

20xx年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%；高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)供給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，20xx年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20xx年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%；未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有異常主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有研究到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情景，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。

2、銷售促進(jìn)計(jì)劃。

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。可是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。所以銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。

3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。

如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)情景的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，所以要想有一個(gè)簡(jiǎn)便的心態(tài)。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇九

(1)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

(2)咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。

(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

(1)與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee)，以及來(lái)自臺(tái)灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒(méi)有其他咖啡廳是必要因素。

(3)營(yíng)銷規(guī)劃

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。

(1)宣傳

針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(yè)(dm)和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。

(2)事件營(yíng)銷

①學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

②時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以_咖啡和生活_為主題的征文活動(dòng)。

(3)服務(wù)營(yíng)銷

①建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

②個(gè)性化服務(wù)。

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程。

成功案例簡(jiǎn)介：

夢(mèng)旅人咖啡館店主：王慧

開店時(shí)間：20xx年初

經(jīng)營(yíng)模式：自主經(jīng)營(yíng)

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十

一、前言

開業(yè)儀式以產(chǎn)生隆重的慶典氣氛為基準(zhǔn)，活動(dòng)以形成良好的品牌宣傳、形象展示效應(yīng)為目標(biāo)。

通過(guò)本次開業(yè)及嘉賓酒會(huì)活動(dòng)，體現(xiàn)出杭州酒業(yè)公司“豪門醬香 美味經(jīng)典”的主旨和品味，在參會(huì)消費(fèi)者心目中留下深刻的印象和良好的美譽(yù)度，建立品牌忠誠(chéng)度，讓潛在客群實(shí)質(zhì)化，并樹立業(yè)界領(lǐng)軍地位。

二、活動(dòng)程序

本策劃案由兩部分組成：開業(yè)慶典、 促銷活動(dòng)

杭州酒業(yè)公司開業(yè)慶典活動(dòng)方案

杭州酒業(yè)公司主會(huì)場(chǎng)布置設(shè)想如下：

1、舞臺(tái)：

舞臺(tái)搭建在杭州酒業(yè)公司所在的中南國(guó)際大廈一樓廣場(chǎng)，廣場(chǎng)左邊用15米的大型拱門(兩樓中間位置)烘托氣氛。由于天氣較熱，在廣場(chǎng)正中央，“中南大廈”大門前約搭建150平米左右的遮陽(yáng)棚。

紅地毯從拱門一直延伸至遮陽(yáng)棚。拱門到遮陽(yáng)棚處設(shè)兩位迎賓，作為迎賓大道，邊上擺小花盆，

主舞臺(tái)設(shè)在中南國(guó)際大廈南門處，以已在的臺(tái)階上方平臺(tái)(三米左右)作為舞臺(tái)，后設(shè)背景墻遮住現(xiàn)有的玻璃門，上鋪紅色地毯，。舞臺(tái)左右擺音響、中間擺立式話筒，舞臺(tái)后部噴繪畫面下擺放綠色植物和帶顏色的盆景花點(diǎn)綴(包括臺(tái)下)。

2、音響全套：一套2主箱，2返聽，1調(diào)音臺(tái)及機(jī)柜全套。

3、背景架搭建：6米長(zhǎng)*3米高框架結(jié)構(gòu)。

4、遮陽(yáng)棚搭建：離主舞臺(tái)臺(tái)階下三米左右搭建遮陽(yáng)棚，面積為10米*15米。左邊設(shè)一入口。

5、桌椅擺放：遮陽(yáng)棚內(nèi)整體鋪上紅地毯，擺放100張椅子供嘉賓就坐。

6、迎賓區(qū)：遮陽(yáng)棚里面設(shè)4位迎賓人員，為來(lái)賓引導(dǎo)座位，發(fā)放礦泉水。

7、拱型門：中南國(guó)際廣場(chǎng)左側(cè)設(shè)一個(gè)15米寬的拱形門。(廣告語(yǔ)參考)：

廣告導(dǎo)語(yǔ)：

a熱鬧慶祝杭州酒業(yè)有限公司隆重開業(yè)

注：擺放位置見平面效果圖標(biāo)位。

8、升空氣球2個(gè)：兩個(gè)懸掛“熱烈慶祝杭州酒業(yè)公司隆重開業(yè)”

9、引導(dǎo)牌：四橋下橋口，廣場(chǎng)入口處設(shè)置引導(dǎo)牌各一個(gè)。

10、彩色路邊旗(20面)：設(shè)在廣場(chǎng)周邊渲染氣氛

11、花籃(米高三層花)：花籃上的字：賀杭州酒業(yè)有限公司隆重開業(yè) *公司賀

花籃擺在舞臺(tái)兩邊。

12、胸花(嘉賓花20朵)

13、剪彩：領(lǐng)導(dǎo)一起剪彩(禮儀小姐上臺(tái)，僅供參考。)

14、禮儀小姐：6名禮儀小姐，身著統(tǒng)一紅旗袍站在指定地點(diǎn)迎賓。

15、車輛出入指示導(dǎo)向牌、嘉賓休息區(qū)、等指示標(biāo)識(shí)布置：

在廣場(chǎng)邊上固定位置設(shè)置車輛進(jìn)出、停車導(dǎo)向標(biāo)牌，車輛統(tǒng)一停那里。車輛由保安指導(dǎo)統(tǒng)一停車。注：保安注意現(xiàn)場(chǎng)停車的疏導(dǎo)工作。

16、流程展架：嘉賓入場(chǎng)處設(shè)置會(huì)議流程展架一個(gè)，上面主要標(biāo)明會(huì)議大致時(shí)間及嘉賓宴會(huì)方位圖。

17、辦理審批有關(guān)手續(xù)

辦理審批有關(guān)手續(xù)：舞臺(tái)搭建與物業(yè)公司溝通，空飄與氣象局報(bào)批。

18、其它物料準(zhǔn)備：

1、主要貴賓席位置名稱、花盤、花籃、彩球、剪彩工具等。

2、引導(dǎo)牌、停車牌、簽到牌、休息區(qū)牌以及指引牌。

3、氣氛渲染物、舞臺(tái)、背景架、音響、彩旗、桌椅;

4、主持人、工作人員等。

5、遇雨備案準(zhǔn)備。

二、嘉賓品鑒會(huì)(歌山品悅會(huì)場(chǎng))布置

1、簽到臺(tái)：簽到臺(tái)設(shè)在入口處左面，兩張桌子加工作人員2名。準(zhǔn)備桌牌(嘉賓簽到臺(tái))和簽到本兩本，筆若干。

2、迎賓6位，引導(dǎo)嘉賓入座。

3、品鑒會(huì)主舞臺(tái)：設(shè)在歌山廳正中央，后面設(shè)*3米背景墻，舞臺(tái)用酒店的舞臺(tái)，主持臺(tái)設(shè)在右邊，配花。

4、投影儀：舞臺(tái)右邊提供一個(gè)投影屏幕作為ppt講解用。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十一

千姿百態(tài)的花成為人們心中的沒(méi)的象征，在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展步伐，人們?yōu)榱藵M足更高的享受心理要求，鮮花也成為人們追求的時(shí)尚、浪漫以及享受的需求者、搶手者。鮮花也成為人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴。不僅僅是人們賞心悅目、美化家園的對(duì)象，花卉更是可以開發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。

1、提供鮮明，洋溢人心。

通過(guò)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求，越來(lái)越多的人都在節(jié)日或約會(huì)時(shí)節(jié)以鮮花來(lái)表現(xiàn)他們的美好，而我們就是提供各色各類的鮮花為根本服務(wù)各階層認(rèn)識(shí)的需求，把美好的祝愿和祝福送給每一個(gè)人。

2、公司目標(biāo)

本花店將首先在南寧建立好的基地，穩(wěn)固銷售，努力達(dá)到收支平衡，并且在南寧打造一定的知名度關(guān)于花店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書關(guān)于花店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

在投入期僅選擇廣西大學(xué)區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)。廣西大學(xué)人流比較多，較具有代表性，該市場(chǎng)穩(wěn)定后，再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

1、行業(yè)分析

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十二

當(dāng)代人生活水平提高，對(duì)于美味蛋糕的需求也不斷增加，xx蛋糕價(jià)格實(shí)實(shí)在在，味道沒(méi)話說(shuō)，消費(fèi)者紛紛點(diǎn)贊，做xx蛋糕投資商，開家特色蛋糕店，相信你的創(chuàng)業(yè)不再困難重重。

xx蛋糕有強(qiáng)大的研發(fā)和推廣團(tuán)隊(duì)，讓xx蛋糕品牌不斷發(fā)光發(fā)熱，薪火不斷。通過(guò)目前國(guó)際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。xx蛋糕的服務(wù)有：運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營(yíng)銷推廣、產(chǎn)品配方等。想要在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中獲得豐厚的財(cái)富，選擇xx蛋糕相信不會(huì)錯(cuò)！

xx蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標(biāo)。xx蛋糕一直被市場(chǎng)所看好，市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無(wú)限，發(fā)展極具潛力，您值得信賴！強(qiáng)大的品牌實(shí)力，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，廣闊的市場(chǎng)需求，讓xx蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵。

xx蛋糕口味健康、純正，堅(jiān)持各種高品質(zhì)原材料，經(jīng)過(guò)專業(yè)主廚的外觀設(shè)計(jì)，使每款產(chǎn)品都達(dá)到雅致與時(shí)尚、低調(diào)與奢華的巧妙統(tǒng)一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛，讓幸福更長(zhǎng)久。

條件：

1、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。

2、有理性的投資心態(tài)，能夠客觀的看待投資與回報(bào)的關(guān)系。

3、商遵守經(jīng)營(yíng)理念，認(rèn)同公司企業(yè)文化和管理模式，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

4、是否具備一定的資金實(shí)力，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求。

5、有經(jīng)營(yíng)店面、投資所需的自主經(jīng)營(yíng)能力。

6、能統(tǒng)一使用“xx蛋糕”品牌名稱，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象。

優(yōu)勢(shì)：

1、xx蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務(wù)。

2、xx蛋糕品牌資源：可以免費(fèi)的使用xx蛋糕?？偛客ㄟ^(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

3、xx蛋糕區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對(duì)每一個(gè)加盟商實(shí)行商圈保護(hù)，確?？驮?。

4、xx蛋糕提供選址：店面裝修設(shè)計(jì)、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn)，讓您快速而專業(yè)的啟動(dòng)品牌之旅。

5、xx蛋糕價(jià)格統(tǒng)一：透明公開，統(tǒng)一的價(jià)格，沒(méi)有中間利潤(rùn)。

6、xx蛋糕物流配送：強(qiáng)大后勤隊(duì)伍，能夠?qū)⑽锪峡焖偎瓦_(dá)店面。

7、xx蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“xx蛋糕”命名店名，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳。

8、xx蛋糕物資設(shè)備采購(gòu)支持：提供集約化的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的采購(gòu)服務(wù)，全面協(xié)助加盟商根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，就地選購(gòu)合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)所需物料。

9、xx蛋糕培訓(xùn)支持：xx蛋糕總部提供定期培訓(xùn)，如開店經(jīng)營(yíng)技巧、促銷技巧、財(cái)務(wù)管理等。

10、xx蛋糕產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場(chǎng)需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。

流程：

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十三

在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場(chǎng)附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

企業(yè)宗旨：一切為了女性。

一、市場(chǎng)需求分析

(1)廣州市服裝市場(chǎng)中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過(guò)分偏重于隨意、休閑、舒適。或者是偏重于標(biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。

(2)一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價(jià)太高。

(3)也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯(cuò)，但過(guò)于職業(yè)化，讓人覺(jué)得少了一點(diǎn)女人味。

(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià)格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。

二、目標(biāo)群體分析

文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在2000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在廣州應(yīng)屬于小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求較高。這一群體側(cè)重于外來(lái)白領(lǐng)女性（非廣州女性）。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析

在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還比較少，且大多為專賣店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。

一、前期投入

店面裝修：10000 元

租金：（兩押-租） 28000 元

進(jìn)貨：18000 元

工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用：1200 元

頂手費(fèi)：20000 元

流動(dòng)資金：10000 元

合計(jì)1 : 87200 元

二、每月固定費(fèi)用

工資：5500 元／月

其中：店面人員2 人： 1500 ×2 = 3000 元／月

經(jīng)理工資：2500 元／月

水電：300 元／月

工商管理費(fèi)、稅收：500 元／月

租金：10000 元／月

合計(jì)2 : 16300 元／月

三個(gè)月即48900 元

三、前三個(gè)月共需投入資金

87200 + 48900 = 136100

(l)中檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為 240 元／套）毛利 90 元／件；

(2)高檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價(jià) 150 元，零售價(jià) 300 元計(jì)算，（八折 280 元，零售價(jià) 500 元計(jì)算，（八折之后為 400 元／套）毛利 120 元／件。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十四

一、活動(dòng)時(shí)間

20xx年10月30日

二、活動(dòng)地點(diǎn)

【ktv】

三、活動(dòng)形式

室內(nèi)裝飾+剪彩儀式+演藝節(jié)目+軍樂(lè)演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈(zèng)送+發(fā)放傳單

四、基本操作規(guī)范

具體安排為：

8：30――10：00 現(xiàn)場(chǎng)布置、禮儀接待

10：00――10：35 剪彩儀式

10：35――11：30 演藝節(jié)目

五、活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)

1、在【ktv】開業(yè)新禧之際，通過(guò)【ktv】?jī)?nèi)外的裝飾，開業(yè)剪彩，軍樂(lè)隊(duì)熱鬧表演，傳播開業(yè)喜訊，擴(kuò)大其知名度。

2、加深和消費(fèi)者的近距離溝通，增強(qiáng)【ktv】對(duì)外的親和力。

3、以開業(yè)活動(dòng)為載體，讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境，了解企業(yè)高層次的經(jīng)營(yíng)品位，有一種身臨其境的感覺(jué)。

4、借助開業(yè)慶典活動(dòng)讓消費(fèi)者了解【ktv】的經(jīng)營(yíng)品位、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為【ktv】日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競(jìng)爭(zhēng)建造好基石。

第二部分：籌備工作

一、人員邀請(qǐng)

1.表演人員邀請(qǐng)

身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊(duì)，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福等精彩節(jié)目為開業(yè)添聲添彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看。

2、六名禮儀小姐，著統(tǒng)一的紅色旗袍，身披綬帶。負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進(jìn)入場(chǎng)地等工作。

3、保安人員10名，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進(jìn)、停放工作。

4、保潔人員10名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生工作。

5、主持人邀請(qǐng)

聘請(qǐng)專業(yè)的、善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的舞臺(tái)節(jié)目主持人，能主動(dòng)與觀眾一起參加活動(dòng)，并反復(fù)宣傳本公司形象，由藝唐負(fù)責(zé)聯(lián)系。

6、邀請(qǐng)媒體有關(guān)飲食欄目的記者(貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃，并自行聯(lián)系)。

7、有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和政府領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)(請(qǐng)貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃，并自行聯(lián)系)。

二、剪彩現(xiàn)場(chǎng)布置圖：

現(xiàn)場(chǎng)布置詳細(xì)說(shuō)明：

店內(nèi)裝飾：詳見藝唐文化提供的“店內(nèi)裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定。

店面裝飾：詳見藝唐文化提供的“店面裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定。

高空氣球： 為了制造歡快、喜慶、熱鬧的現(xiàn)場(chǎng)氛圍，在【ktv】門前放置高空氣球，數(shù)目待定，氣球采用紅燈籠球，顯得喜氣大方。條幅內(nèi)容主要為開業(yè)慶賀類詞語(yǔ)，具體內(nèi)容由貴單位提供。

拱門：在【ktv】門前直徑為18米的拱門一個(gè)，上面懸掛“熱烈祝賀ktv隆重開業(yè)”等之類的詞語(yǔ)，能夠簡(jiǎn)潔明了地傳達(dá)開業(yè)的喜訊。

迎賓通道：在【ktv】門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯，在地毯的兩側(cè)放置鮮艷的花籃，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

剪彩舞臺(tái)：在【ktv】門口搭建4m×8m的舞臺(tái)，中前方放置話筒，并在兩側(cè)和前方擺放盆

花，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

燈籠旗桿：在【ktv】門前的附近可掛紅色的燈籠，每2個(gè)為一組穿起來(lái)，上面寫有“悅” 、“豪”字樣，吸引過(guò)往的人群，無(wú)形中向市民傳達(dá)了【ktv】開業(yè)的喜訊，并且擴(kuò)大了【ktv】的知名度和影響力。

三、片區(qū)規(guī)劃:

禮儀接待區(qū)：

可安排在剪彩場(chǎng)地的一側(cè)，由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成，簽到桌上鋪紅平絨桌布，擺放簽到處，禮品處的桌卡和簽到薄，筆墨硯，桌上一側(cè)放置胸花，禮品，由兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在【ktv】入口迎接來(lái)賓，一名引導(dǎo)來(lái)賓到簽到處，兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在簽到處協(xié)助來(lái)賓簽到、為來(lái)賓佩帶胸花、贈(zèng)送禮品，一名禮儀小姐引導(dǎo)來(lái)賓到休息處休息并隨時(shí)處理緊急事件。

來(lái)賓休息區(qū)：

可安排在【ktv】?jī)?nèi)部的服務(wù)區(qū)，桌上擺放適當(dāng)?shù)牟杷?、飲料等供各位?lái)賓享用，由工作人員播放輕柔的音樂(lè)， 給人心情舒暢的感覺(jué)。

第三部分：活動(dòng)方案實(shí)施

一、活動(dòng)議程

1)活動(dòng)當(dāng)天【ktv】所有人員統(tǒng)一著裝，展現(xiàn)【ktv】全體員工的精神風(fēng)采;

2)貴方安排專人疏導(dǎo)車輛，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序;

3)來(lái)賓、貴賓、領(lǐng)導(dǎo)、記者到達(dá)后，由禮儀小姐負(fù)責(zé)迎接，為其佩帶胸花、贈(zèng)送禮品、引導(dǎo)各位來(lái)賓簽到、留言、進(jìn)入休息處休息。

簽到接待處

禮儀小姐：6名

由工作人員及禮儀小姐負(fù)責(zé)來(lái)賓簽到，禮品的接收，為來(lái)賓佩戴胸花，贈(zèng)送禮品，引導(dǎo)來(lái)賓就位。

5)禮品贈(zèng)送。禮儀小姐為來(lái)賓贈(zèng)送禮品。

禮品數(shù)量――貴公司確定

6)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放dm刊：向來(lái)往的人群進(jìn)行人員直接宣傳。

7)剪彩儀式開始，相關(guān)人員邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及所有來(lái)賓到剪彩場(chǎng)地參加儀式，此時(shí)歡快的音樂(lè)響起，迎接貴賓和領(lǐng)導(dǎo);

8)儀式完畢，【ktv】領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影留念。

二、活動(dòng)流程

8：00 所有布置裝飾全部到位，為開業(yè)儀式做好準(zhǔn)備

9：30 軍樂(lè)隊(duì)奏響嘹亮、高亢的樂(lè)曲,在歡快的音樂(lè)中迎接來(lái)賓光臨;

激昂豪邁的鑼鼓隊(duì)演奏使沸騰的現(xiàn)場(chǎng)更加沸騰;

演藝人員到場(chǎng)，做好演出前的準(zhǔn)備處休息;

禮儀小姐微笑的面容,優(yōu)雅的氣質(zhì),使來(lái)賓充分享受到禮儀服務(wù);協(xié)助來(lái)賓簽到，為來(lái)賓佩帶胸花、向來(lái)賓贈(zèng)送禮品。

9：30 主持人到場(chǎng)，熟悉慶典講話稿，并了解當(dāng)日嘉賓到場(chǎng)情況。

10：00 主持人宣布慶典活動(dòng)開始并簡(jiǎn)單講解【ktv】的風(fēng)格與特色。

10：10 【悅豪ktv】總經(jīng)理作致詞。

10：15 主持人邀請(qǐng)貴賓講話。

10：20 主持人邀請(qǐng)政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)講話。

10：25 【ktv】總經(jīng)理致答謝詞，并宣布 “【ktv】正式開業(yè)” !

工作人員拉響8發(fā)禮花彈。

同時(shí)，悅耳的軍樂(lè)曲悠揚(yáng)飄蕩。

10：30 主持

人邀請(qǐng)嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩并宣讀剪彩的人員名單。

禮儀小姐手持托盤(內(nèi)裝剪彩用品)上臺(tái)等候領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩。

10：35 剪彩儀式開始。

軍樂(lè)隊(duì)伴奏迎賓，為剪彩添聲添色。

工作人員拉響8發(fā)禮花彈，五彩禮花在空中怒放使現(xiàn)場(chǎng)成為花的海洋。

工作人員放飛氦氣球，喜慶、吉祥的氛圍使開業(yè)活動(dòng)達(dá)到高潮。

10：40 女聲獨(dú)唱

10：50 主持講述【悅豪ktv】的總體情況和規(guī)劃。

10：55 舞蹈隊(duì)表演

11：05 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲 紀(jì)念品(若干)

11：20 男歌手獨(dú)唱

11：30 主持人宣布本次活動(dòng)圓滿結(jié)束。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十五

盼望著，盼望著，年會(huì)來(lái)了，春節(jié)的腳步近了。

對(duì)于一家企事業(yè)單位的文化建設(shè)而言，一年之計(jì)在于年會(huì)。比起40年前的領(lǐng)導(dǎo)講話和頒發(fā)獎(jiǎng)狀，30年前的《難忘今宵》和領(lǐng)取肥皂，20年前的游戲大觀園和10年前的卡拉永遠(yuǎn)ok，如今的年會(huì)愈發(fā)聲勢(shì)浩大和異彩紛呈。

雖然員工自編自演的才藝展示和牽動(dòng)人心的游戲抽獎(jiǎng)是幾十年來(lái)企業(yè)年會(huì)一成不變的主旋律。但是科技、傳媒和時(shí)尚的發(fā)展也推動(dòng)了年會(huì)的更新?lián)Q代，一場(chǎng)年會(huì)已經(jīng)不僅限于員工的自?shī)首詷?lè)，而更像是一條經(jīng)濟(jì)鏈，串聯(lián)著平面設(shè)計(jì)、包裝印刷、策劃創(chuàng)意、餐飲住宿、會(huì)展旅游、演出經(jīng)紀(jì)、影視動(dòng)漫等行業(yè)的利益環(huán)節(jié)。形式多樣的創(chuàng)意年會(huì)和主題年會(huì)也成為文化創(chuàng)意企業(yè)的新賣點(diǎn)，將年會(huì)相關(guān)的一切事宜打包銷售，成為了年末最重頭的產(chǎn)品組合。

從企業(yè)管理的角度而言，年會(huì)的投入越來(lái)越大，意味著企業(yè)的管理者越來(lái)越重視員工的滿意度和激勵(lì)機(jī)制，甚至有企業(yè)將年會(huì)看成是樹立形象和對(duì)外合作的機(jī)會(huì)。

一場(chǎng)年會(huì)≥工作總結(jié)+未來(lái)計(jì)劃+員工表彰+企業(yè)文化建設(shè)+鼓舞士氣+聯(lián)絡(luò)感情+歡聚派對(duì)+答謝客戶

年會(huì)的價(jià)值如春晚。雖是年復(fù)一年，卻已成為一年中慣有的風(fēng)俗和盼頭。在這場(chǎng)節(jié)日里，集結(jié)了企業(yè)年終事件和全民時(shí)尚話題的盤點(diǎn)，也讓全體同仁集體追憶和期盼了公司的“昨天、今天、明天”，花在年會(huì)的銀子，貴出有因。

年會(huì)誰(shuí)來(lái)演？

·食堂大叔和行政姐姐齊登臺(tái)

越來(lái)越多的“年會(huì)邊緣人”開始在微博上爆出“被年會(huì)”的無(wú)奈——甭管會(huì)不會(huì)才藝，都得被拉到年會(huì)上秀一段?！澳陼?huì)上大家圖的是一個(gè)樂(lè)呵。”一家房產(chǎn)集團(tuán)的工會(huì)主任對(duì)bq表示，“年會(huì)上的表演不在于如何精湛完美，為的是營(yíng)造氣氛和自?shī)首詷?lè)。畢竟，年會(huì)的意義就在于發(fā)揮員工的自身優(yōu)勢(shì)?！?/p>

·老總秀身段+明星助陣

年會(huì)是高層領(lǐng)導(dǎo)展示另一面的絕佳機(jī)會(huì)。2011年百度年會(huì)上，百度ceo李彥宏攜cfo李昕晢等多位高管大秀舞蹈《super star》。2012年5月，伯克希爾·哈撒韋公司召開年度股東大會(huì)。比爾·蓋茨出席活動(dòng)，并與股神巴菲特對(duì)抗乒乓球。此外，一些名企會(huì)在員工自?shī)首詷?lè)的同時(shí)邀請(qǐng)當(dāng)紅明星亮相年會(huì)，提升企業(yè)文化品位。業(yè)內(nèi)人士爆料某知名相聲團(tuán)體的相聲專場(chǎng)宴席是 88800元/桌。

辦年會(huì)貴在哪兒了？

·簡(jiǎn)約型

會(huì)場(chǎng)布置和舞臺(tái)搭建費(fèi)用占總投入的10%，餐飲的投入占30%，中小企業(yè)在抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品上的投入相比之下更多。

·綜合型

機(jī)票、餐飲、住宿占總投入的40%，會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)搭建和服裝接近總投入的30%，音響、背投等現(xiàn)場(chǎng)影音設(shè)備占總投入的20% 。

90度體驗(yàn)式旅行的策劃人員告訴bq，年會(huì)執(zhí)行基本都在春節(jié)前一個(gè)月，年底各會(huì)所和飯店的優(yōu)質(zhì)場(chǎng)地都很緊俏，接近春節(jié)，價(jià)格會(huì)有所上調(diào)，越晚越難定到合適

的場(chǎng)地。

年會(huì)的模式？

簡(jiǎn)約型

預(yù)算額度：3萬(wàn)元（100人規(guī)模）會(huì)議+員工文藝匯演+聚餐

近郊主題型

預(yù)算額度： 5萬(wàn)元（50~100人規(guī)模）會(huì)議+主題項(xiàng)目+聚餐+度假住宿

滑雪年會(huì)

逃離寫字樓，到冰天雪地去野

2日 480元/人

溫泉年會(huì)

溫泉水滑洗凝脂，煩惱壓力皆可拋

2日 480~780元/人

運(yùn)動(dòng)年會(huì)

盡情揮灑汗水與歡笑，分享集體的凝聚力與榮譽(yù)感

2日 250元/人

拓展年會(huì)

在cs和拓展運(yùn)動(dòng)中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)情誼

2日 195元~300元/人

燒烤年會(huì)

圍繞烈焰篝火大快朵頤

2日 260元/人

遠(yuǎn)游型

預(yù)算額度：100萬(wàn)元（100~150人規(guī)模）會(huì)議+獎(jiǎng)勵(lì)旅游+員工文藝匯演+主題項(xiàng)目+會(huì)餐

目的地三亞/深圳，包含機(jī)票、酒店、旅游景點(diǎn)、餐飲和會(huì)議展覽、舞臺(tái)搭建費(fèi)用

年會(huì)，追逐的是潮流

·年會(huì)開場(chǎng)視頻制作

視頻的主題形式包括2012年熱門的江南style、新聞聯(lián)播、中國(guó)好聲音、狄仁杰元芳、非誠(chéng)勿擾、沙畫、讓子彈飛、明星拜年、春晚開場(chǎng)等。價(jià)格在600-2000元不等（時(shí)長(zhǎng)4~5分鐘）。

·主題服裝

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十六

1、地理位置：

（1）周圍都是家屬區(qū)：優(yōu)勢(shì)是目標(biāo)客戶和潛在客戶群很大，但是不是很清楚客戶群的消費(fèi)能力。如果是高檔社區(qū)的周圍，那么做中高端非?？尚?；如果周圍是普通社區(qū)，也可以做中高端，但是――吸引很多的顧客戰(zhàn)略就很難達(dá)到。如果品牌是連鎖的很知名，或室內(nèi)裝修很豪華高檔，在開店的時(shí)候就已經(jīng)定位為中高端，那么就很合適。

（2）周圍美發(fā)店很多：一般這種情況都是大家價(jià)位都差不多。我們可以以特色項(xiàng)目和服務(wù)來(lái)吸引并留住客戶（其實(shí)新開的店需要一個(gè)過(guò)程積累和成長(zhǎng)，現(xiàn)在確實(shí)最需要的是客源）

2、定位分析：

如果室內(nèi)裝修很高檔奢華，跟80%理發(fā)店完全不一樣，那么建議做中高端。

如果裝修和人員規(guī)模很一般，都是一般美發(fā)店的設(shè)施和客源，那么不建議做中高端。而是靠客戶的數(shù)量和消費(fèi)多少（這其實(shí)跟時(shí)間和客戶意愿有關(guān)）來(lái)繁榮。

1、推出特色服務(wù)：

（1）家庭卡，如果好的話可以長(zhǎng)期辦

一張卡，全家人的美容美發(fā)專家！開業(yè)期間辦卡送一張全家福合影（幾寸看預(yù)算定）！男士可享受理發(fā)和修面，女士可享受理發(fā)和互臉，小朋友理發(fā)免費(fèi)。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十七

為歡迎各學(xué)生返校，本超市特施行此次促銷優(yōu)惠活動(dòng)，給大學(xué)生提供最物美價(jià)廉的各類商品，讓同學(xué)們有一個(gè)愉快的新學(xué)期。

一、活動(dòng)目的

1、以“新學(xué)期”為契機(jī)，進(jìn)一步宣傳校園超市的整體形象，進(jìn)步校園超市在學(xué)生心目中的信譽(yù)度和佳譽(yù)度。

2、以“新學(xué)期”刺激消費(fèi)群，吸引目的消費(fèi)群及潛在的消費(fèi)群，限度地?cái)U(kuò)大銷售額，實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。

二、活動(dòng)對(duì)象

所有在校大學(xué)生以及周邊小區(qū)居民

三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí)間：20__年3月1日——20__年3月10日

地點(diǎn)：校園超市內(nèi)

四、活動(dòng)主題

“盡享超低價(jià)，新學(xué)期巨獻(xiàn)”

五、活動(dòng)方式

1、活動(dòng)期間，每3天前100名到超市的顧客城市獲得康師傅飲品一瓶，而且一次性消費(fèi)滿58元可免費(fèi)獲得護(hù)手霜一支;滿7

8元可免費(fèi)獲得精巧套杯;滿98元可獲得高檔鼠標(biāo)一個(gè);滿108元可免費(fèi)參與“購(gòu)物大抽獎(jiǎng)”活動(dòng)：特等獎(jiǎng)：數(shù)碼單反相機(jī)(1名);一等獎(jiǎng)：超市500元購(gòu)物卡(3名);二等獎(jiǎng)：大毛絨玩具一個(gè)，價(jià)值200元(5名);三等獎(jiǎng)：高檔毛巾一條(20名)。

2、價(jià)格促銷，活動(dòng)期間生活必須品一律打七折，食品類一律八折。

3、購(gòu)置，將品牌化拆品和睡衣做為促銷商品來(lái)銷售，時(shí)間為3月3日和4日。

4、限量購(gòu)置，將袋拆整提紙抽、洗衣液設(shè)為限量購(gòu)置商品，由于價(jià)格自制，所以每人限購(gòu)2件。

六、廣告配合方式

1、在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)掛大幅橫幅，突出活動(dòng)主題內(nèi)容，而且設(shè)有活動(dòng)征詢臺(tái)。

2、安排人員在校園展板，寢室張貼有關(guān)超市促銷活動(dòng)的海報(bào)。

3、安排工做人員在學(xué)生上課、下課的必經(jīng)之路上發(fā)放宣傳單。

4、在學(xué)校的校園期刊或報(bào)紙上登促銷廣告。

七、前期籌備

人員安排：(1)安排足夠數(shù)量的效勞人員，并佩帶工做卡或綬帶，便于識(shí)別和引導(dǎo)效勞。

(2)現(xiàn)場(chǎng)要有一定數(shù)的秩序維持人員。

(3)現(xiàn)場(chǎng)征詢?nèi)藛T，銷售人員既要分工明確又要互相配合。

(4)應(yīng)急人員(一般由指導(dǎo)擔(dān)任，如遇政府本能機(jī)能部門干涉等情況應(yīng)及時(shí)公關(guān)處置)。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十八

農(nóng)民工（工廠、工地）聚集地

營(yíng)業(yè)執(zhí)照1000（含衛(wèi)生許可證件，工作人員體檢證明）

房屋租金：20000

裝修10000

設(shè)備投資：10000

廚師/付工第一個(gè)月工資2人/

服務(wù)員第一個(gè)月工資2人/1000

流動(dòng)資金10000

總計(jì)：56000

1.世界上有兩種錢最容易賺：一是嘴巴的錢，二是女人的錢。加之草根之家獨(dú)特的捍衛(wèi)民工健康理念，一定能做大做強(qiáng)，成為民工餐飲的首選。

2.飯店投資對(duì)啟動(dòng)資金和流動(dòng)資金需求較少，不存在庫(kù)存成本的風(fēng)險(xiǎn)；資金回籠也相對(duì)較快，因此對(duì)于啟動(dòng)資金較少的情況，非常合適。

3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當(dāng)差，只要我們站在民工的立場(chǎng)上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，只要廚師水平高，服務(wù)質(zhì)量好，環(huán)境衛(wèi)生舒適，投資成功率比其他項(xiàng)目較高。

4.對(duì)比其他社會(huì)其它投資環(huán)境，工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對(duì)便宜。

5.我們有夢(mèng)之隊(duì)這一龐大的消費(fèi)群體做支撐，生意絕對(duì)會(huì)紅火。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇十九

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛(ài)，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書希望能起到事半功倍的效果。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元。

1.由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需萬(wàn)元

設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元.

房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元

設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月

利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十

（一）策劃背景

新鮮是當(dāng)代大學(xué)生的最愛(ài)，美味與健康是大學(xué)生的追求，開家雜食小吃店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。在本校內(nèi)小吃店是個(gè)空白市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛(ài)，所以在校內(nèi)開家小吃店前景很好。

（二）商店類型

雜食小吃店

（三）主營(yíng)商品

特色地方風(fēng)味小吃，品種如下：

1、北京風(fēng)味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

2、天津風(fēng)味小吃：麻花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

3、溫州風(fēng)味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

（四）價(jià)格定位

針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（外面的小吃攤鋪）來(lái)定價(jià)，再結(jié)合各種小吃制作成本，同時(shí)要分?jǐn)偢郊淤M(fèi)用，又會(huì)在大學(xué)生消費(fèi)接受度上來(lái)價(jià)格定位的。

（一）對(duì)象分析

1、大學(xué)生消費(fèi)心理特征

大學(xué)生的生活消費(fèi)除了生活消費(fèi)、學(xué)習(xí)消費(fèi)，在休閑娛樂(lè)消費(fèi)上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會(huì)克制，只要有新鮮獨(dú)特的小吃，都會(huì)抱著一顆好奇心去嘗試。大學(xué)生的消費(fèi)是種追求時(shí)尚和新穎，喜歡購(gòu)買一些新鮮的產(chǎn)品，嘗試新的生活。

2、大學(xué)生消費(fèi)水平分析

我院學(xué)生消費(fèi)水平兩極化趨勢(shì)不明顯，處于中等消費(fèi)。在零食、水果花費(fèi)上，女生超過(guò)男生，支出也不少，70％的學(xué)生每月消費(fèi)100－200元，而其中近八成為女生。

（二）競(jìng)爭(zhēng)分析

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

在校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

2、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

（1）優(yōu)勢(shì)：顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買后，覺(jué)得這家小吃店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)我店新開張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現(xiàn)在大學(xué)生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會(huì)增加對(duì)消費(fèi)者的吸引力，會(huì)在每一款小吃上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。這就是我的小吃店區(qū)別外面小吃鋪?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢(shì)：健康、衛(wèi)生，新鮮獨(dú)特、品種繁多。

（2）劣勢(shì)：產(chǎn)品成本會(huì)相對(duì)外面的小吃鋪會(huì)高些，在定價(jià)上會(huì)偏貴點(diǎn)。還有產(chǎn)品多，集中力量比較分散，沒(méi)有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對(duì)就低了很多。

（一）商品策略

因?yàn)楸镜甓ㄎ粸槭翘厣胤斤L(fēng)味小吃，其中口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時(shí)，要宣傳其歷史來(lái)源，傳達(dá)給消費(fèi)者一些新鮮信息，來(lái)吸引消費(fèi)者。

（二）定價(jià)策略

1、滿意定價(jià)策略：在小吃剛推出來(lái)的定價(jià)，讓大家更容易接受。

2、整數(shù)定價(jià)策略：在小吃長(zhǎng)期銷售過(guò)程中，更容易讓消費(fèi)者記住價(jià)格，也方面了購(gòu)買。

（三）宣傳策略

在開業(yè)前會(huì)拉橫幅，發(fā)宣傳紙，張貼海報(bào)來(lái)宣傳本店的產(chǎn)品特色及經(jīng)營(yíng)理念。

（一）商店招牌

名稱：多多小吃店

標(biāo)語(yǔ)：傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康

（二）選址

店面的選址在溫州科技職業(yè)學(xué)院車棚這塊地方，因?yàn)檫@個(gè)地方人流量相對(duì)較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫(yī)務(wù)室，再加上正在建造的食堂，符合了商場(chǎng)集聚心理，就很符合購(gòu)買便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部環(huán)境設(shè)計(jì)

1、招牌設(shè)計(jì)：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

2、櫥窗設(shè)計(jì)：采用簡(jiǎn)潔大方的白色櫥窗，能將產(chǎn)品方便擺設(shè)，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

（四）商店內(nèi)部色彩及裝飾設(shè)計(jì)

1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調(diào)，這樣看上去比較清潔，營(yíng)造一種溫馨和舒適的氛圍。

2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍(lán)色粉色的地面和墻面？？

（五）背景音樂(lè)

播放一些柔和的音樂(lè)，營(yíng)造一個(gè)舒適的氣氛，調(diào)解消費(fèi)者的情緒，帶給消費(fèi)者一種輕松和愉快的心情。

（六）商店開業(yè)活動(dòng)安排

在開業(yè)當(dāng)天會(huì)弄一些活動(dòng)，比如：

1、消費(fèi)30元贈(zèng)10元抵金卷

2、抽獎(jiǎng)（消費(fèi)滿一定金額就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%）

3、小禮品贈(zèng)送

4、當(dāng)天推出一些優(yōu)惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐？？）

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十一

（一）策劃背景

新鮮是當(dāng)代大學(xué)生的最愛(ài)，美味與健康是大學(xué)生的追求，開家雜食小吃店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。在本校內(nèi)小吃店是個(gè)空白市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛(ài)，所以在校內(nèi)開家小吃店前景很好。

（二）商店類型

雜食小吃店

（三）主營(yíng)商品

特色地方風(fēng)味小吃，品種如下：

1、北京風(fēng)味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

2、天津風(fēng)味小吃：_花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

3、溫州風(fēng)味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

（四）價(jià)格定位

針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（外面的小吃攤鋪）來(lái)定價(jià)，再結(jié)合各種小吃制作成本，同時(shí)要分?jǐn)偢郊淤M(fèi)用，又會(huì)在大學(xué)生消費(fèi)接受度上來(lái)價(jià)格定位的。

（一）對(duì)象分析

1、大學(xué)生消費(fèi)心理特征

大學(xué)生的生活消費(fèi)除了生活消費(fèi)、學(xué)習(xí)消費(fèi)，在休閑娛樂(lè)消費(fèi)上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會(huì)克制，只要有新鮮獨(dú)特的小吃，都會(huì)抱著一顆好奇心去嘗試。大學(xué)生的消費(fèi)是種追求時(shí)尚和新穎，喜歡購(gòu)買一些新鮮的產(chǎn)品，嘗試新的生活。

2、大學(xué)生消費(fèi)水平分析

我院學(xué)生消費(fèi)水平兩極化趨勢(shì)不明顯，處于中等消費(fèi)。在零食、水果花費(fèi)上，女生超過(guò)男生，支出也不少，70％的學(xué)生每月消費(fèi)100－200元，而其中近八成為女生。

（二）競(jìng)爭(zhēng)分析

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

在校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

2、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

（1）優(yōu)勢(shì)：顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買后，覺(jué)得這家小吃店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)我店新開張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現(xiàn)在大學(xué)生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會(huì)增加對(duì)消費(fèi)者的吸引力，會(huì)在每一款小吃上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。這就是我的小吃店區(qū)別外面小吃鋪?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢(shì)：健康、衛(wèi)生，新鮮獨(dú)特、品種繁多。

（2）劣勢(shì)：產(chǎn)品成本會(huì)相對(duì)外面的小吃鋪會(huì)高些，在定價(jià)上會(huì)偏貴點(diǎn)。還有產(chǎn)品多，集中力量比較分散，沒(méi)有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對(duì)就低了很多。

（一）商品策略

因?yàn)楸镜甓ㄎ粸槭翘厣胤斤L(fēng)味小吃，其中口味新鮮獨(dú)特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時(shí)，要宣傳其歷史來(lái)源，傳達(dá)給消費(fèi)者一些新鮮信息，來(lái)吸引消費(fèi)者。

（二）定價(jià)策略

1、滿意定價(jià)策略：在小吃剛推出來(lái)的定價(jià)，讓大家更容易接受。

2、整數(shù)定價(jià)策略：在小吃長(zhǎng)期銷售過(guò)程中，更容易讓消費(fèi)者記住價(jià)格，也方面了購(gòu)買。

（三）宣傳策略

在開業(yè)前會(huì)拉橫幅，發(fā)宣傳紙，張貼海報(bào)來(lái)宣傳本店的產(chǎn)品特色及經(jīng)營(yíng)理念。

（一）商店招牌

名稱：多多小吃店

標(biāo)語(yǔ)：傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康

（二）選址

店面的選址在溫州科技職業(yè)學(xué)院車棚這塊地方，因?yàn)檫@個(gè)地方人流量相對(duì)較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫(yī)務(wù)室，再加上正在建造的食堂，符合了商場(chǎng)集聚心理，就很符合購(gòu)買便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部環(huán)境設(shè)計(jì)

1、招牌設(shè)計(jì)：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

2、櫥窗設(shè)計(jì)：采用簡(jiǎn)潔大方的白色櫥窗，能將產(chǎn)品方便擺設(shè)，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

（四）商店內(nèi)部色彩及裝飾設(shè)計(jì)

1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調(diào)，這樣看上去比較清潔，營(yíng)造一種溫馨和舒適的氛圍。

2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍(lán)色粉色的地面和墻面？？

（五）背景音樂(lè)

播放一些柔和的音樂(lè)，營(yíng)造一個(gè)舒適的氣氛，調(diào)解消費(fèi)者的情緒，帶給消費(fèi)者一種輕松和愉快的心情。

（六）商店開業(yè)活動(dòng)安排

在開業(yè)當(dāng)天會(huì)弄一些活動(dòng)，比如：

1、消費(fèi)30元贈(zèng)10元抵金卷

2、抽獎(jiǎng)（消費(fèi)滿一定金額就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%）

3、小禮品贈(zèng)送

4、當(dāng)天推出一些優(yōu)惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐……）

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十二

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

(三)重視過(guò)程的控制

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國(guó)內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對(duì)使用電腦的部門進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表

(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

很多飯店開業(yè)之初常見的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的.形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購(gòu)清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購(gòu)

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收

酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十三

調(diào)查表明，當(dāng)人均年收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)，近些年浙江快餐服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。

我們來(lái)看一下近年來(lái)快餐企業(yè)的發(fā)展情況，眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，肯德基在中國(guó)發(fā)展很快，在城市各個(gè)較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價(jià)格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會(huì)讓人膩味，而最大的缺陷在于營(yíng)養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會(huì)使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類快餐被越來(lái)越多的社會(huì)團(tuán)體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國(guó)這類快餐是飽受指責(zé)，英國(guó)最近也出臺(tái)了抵制的法令，造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國(guó)關(guān)閉50多家店。

考察現(xiàn)行的中式快餐店，價(jià)格雖然低廉，品種口味也多，營(yíng)養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢(shì)，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重。不過(guò)現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒(méi)有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個(gè)菜會(huì)燒出不同的口味，就是同一個(gè)廚師不同的時(shí)間燒同一個(gè)菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業(yè)各個(gè)門店甚至同一門店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會(huì)有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時(shí)，一般的小店也很難請(qǐng)到高水平的廚師，即使請(qǐng)到了也需要付出大的成本，而且門店對(duì)廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.

我們的門店將座落在杭州城區(qū)，選址在寫字樓和文教區(qū)之間，或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。

因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。

菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無(wú)論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒(méi)人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。

菜色：菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃，過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營(yíng)成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。

出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。

不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn)；下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。

菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。

服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。

門店要合理利用自身資源，裝修時(shí)就要在店前張貼海報(bào)，在附近的寫字樓和學(xué)校做一些宣傳，如發(fā)放傳單等，使目標(biāo)受眾及時(shí)得到訊息，主動(dòng)與單位聯(lián)系獲得工作餐訂單，減輕門店剛開張時(shí)的客源壓力。開張前向報(bào)社，電視臺(tái)，廣播電臺(tái)發(fā)送信息，讓他們得到相關(guān)訊息，因?yàn)槲覀儗⑹侨珖?guó)第一家不用明火烹飪，每道菜99%口味相同的中式快餐店。開始時(shí)也許并不能得到這些媒體的免費(fèi)宣傳，但這多多少少也是對(duì)自身的一種廣告。

店發(fā)展到一定程度要在外面找較大規(guī)模的初加工場(chǎng)，運(yùn)作成功后就可以著手開出分店，擴(kuò)展是必然的，但是不能盲目，我們可以請(qǐng)老店的優(yōu)秀員工過(guò)去主持分店，同時(shí)不能忽視管理和監(jiān)督。開分店也可以選用特許加盟的方式，這在國(guó)內(nèi)外的餐飲企業(yè)中已經(jīng)運(yùn)用得很多了，并且有了很多成功的經(jīng)驗(yàn)，在這里就不說(shuō)了。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十四

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬(wàn)元，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。

現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)咖啡附簡(jiǎn)餐、酒水，市場(chǎng)主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并價(jià)格昂貴，切沒(méi)有專門面對(duì)在校大學(xué)生的咖啡廳，因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營(yíng)及裝飾，來(lái)滿足客戶需求。亦有考慮到其他飲品店(如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰推弑瑁琺kf飲品店等)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率和追求個(gè)性的年青人。

故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。另外，我們以校園訪問(wèn)形式，訪問(wèn)了大約一百名在校大學(xué)生.訪問(wèn)結(jié)果表示，接近六成的受訪者都有光顧咖啡店的意向，而且半數(shù)受訪者平均每月光顧叁至四次，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因.另外，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對(duì)星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們很有興趣.

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營(yíng)位置，通常我們會(huì)對(duì)校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會(huì)考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。在選址的時(shí)候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時(shí)間客流較大，來(lái)此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營(yíng)形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡(jiǎn)餐(酒水)的咖啡吧。我感覺(jué)最好建成是含簡(jiǎn)餐和酒水的咖啡吧。

1、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù))。

3、型態(tài)：簡(jiǎn)餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價(jià)位：平價(jià)、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù)。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修方案：個(gè)性化為主，貼合星座這一主題。

1、咖啡機(jī)。

2、磨粉機(jī)。

3、滴濾咖啡。

4、水處理設(shè)備。

5、奶缸。

6、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

7、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。

2、硬件：你需要購(gòu)買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂(lè)所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氛圍)

a、咖啡機(jī)(雙頭)：28000——80000元

b、磨粉機(jī)：5000——6500元

c、滴濾咖啡機(jī)：800——8000元不等

d、水處理設(shè)備(過(guò)濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200——800元

e、奶缸：用來(lái)熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。

f、溫度計(jì)：測(cè)奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g、壓粉器：用來(lái)將咖啡粉壓實(shí)，在煮咖啡時(shí)使用。

h、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等

3、員工成本：準(zhǔn)備請(qǐng)多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營(yíng)多少項(xiàng)目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。

4、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的`政策，成本亦不同5、推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動(dòng)借此宣傳等。

1、購(gòu)買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等。

2、設(shè)計(jì)咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。

3、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。

1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價(jià)格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量

2、研發(fā)新產(chǎn)品

3、完善的店務(wù)管理計(jì)劃

4、策劃行銷活動(dòng)計(jì)劃，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎(jiǎng)回饋，此外還可以建立會(huì)員制度。

常見情況處理：客人們會(huì)告訴您咖啡太苦、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來(lái)是：吧臺(tái)手要請(qǐng)假、廚師要輪休、外場(chǎng)服務(wù)人員忘記開單跳單，而個(gè)人已經(jīng)累得半死時(shí)閉店還要回來(lái)收錢、員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以，但經(jīng)營(yíng)咖啡館很難，要成功需要許多條件(說(shuō)成功太嚴(yán)肅，存活下來(lái)或達(dá)損益平衡)，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報(bào)酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十五

1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

3、所選樓層不得超過(guò)三樓(最好是二樓或一樓)

4、所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)

5、場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)30元/平方米

滿庭芳和順?lè)蛔匀幌阒锻＼嚵卵┪逦鄂r故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等

1、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

2、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

3、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

4、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

5、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

6、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

7、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

8、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫或照片)、或用活動(dòng)包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

9、門匾采用木制招牌(燙金字)。

10、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

11、嘉賓留座牌全部用木刻。

12、包房過(guò)道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

13、廁所掛重慶言子或重慶歇后語(yǔ)的漫畫。

14、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。

1、裝修：130萬(wàn)

2、廚房設(shè)備：30萬(wàn)

3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn)

4、餐廳用具：30萬(wàn)

5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬(wàn)

6、流動(dòng)資金：50萬(wàn)

總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)(含不可預(yù)見費(fèi))

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十六

一、時(shí)間：月日時(shí)分。

二、地點(diǎn)：人民廣場(chǎng)西側(cè)

三、籌備小組成員及分工：

(一)綜合協(xié)調(diào)組組長(zhǎng)：1人成員：3人

職責(zé)：負(fù)責(zé)儀式的程序協(xié)調(diào)、人員調(diào)度、來(lái)賓安排、車輛調(diào)度等。

(二)宣傳材料組組長(zhǎng)：1人成員：2人

職責(zé)：負(fù)責(zé)請(qǐng)柬發(fā)放、來(lái)賓名單統(tǒng)計(jì)、儀式程序擬訂、主持詞、所有講話稿起草、審核、宣傳材料準(zhǔn)備、各媒體記者聯(lián)系及安排，儀式的宣傳報(bào)道等工作。

(三)會(huì)場(chǎng)布置組組長(zhǎng)：1人成員：2人

職責(zé)：負(fù)責(zé)儀式現(xiàn)場(chǎng)主席臺(tái)設(shè)置、貴賓室設(shè)置、現(xiàn)場(chǎng)氛圍設(shè)置、路標(biāo)、指示牌設(shè)置、各單位標(biāo)語(yǔ)懸掛等。

(四)禮儀一組組長(zhǎng)：1人成員：2人

職責(zé)：負(fù)責(zé)儀式禮儀用品準(zhǔn)備、禮儀小組邀請(qǐng)、迎賓、主席臺(tái)服務(wù)、慶典儀式過(guò)程禮儀服務(wù)等。

(五)禮儀二組組長(zhǎng)：1人成員：禮儀公司員工

職責(zé)：負(fù)責(zé)彩炮、鞭炮、彩虹門、氫氣球等慶典用品。

(六)接待組組長(zhǎng)：1人成員：8-12人

職責(zé)：負(fù)責(zé)各自對(duì)口單位的來(lái)賓邀請(qǐng)、統(tǒng)計(jì)、接站、參加儀式行程引導(dǎo)、食、宿，紀(jì)念品發(fā)放等工作。

(七)安全保衛(wèi)組組長(zhǎng)：1人成員：5-10人

職責(zé)：負(fù)責(zé)參加儀式來(lái)賓行程所有路段安全保衛(wèi)工作，儀式現(xiàn)場(chǎng)的車輛停放、人員秩序維持等工作。

(八)來(lái)賓簽到及禮品接收組組長(zhǎng)：1人成員：2-4人

職責(zé)：負(fù)責(zé)所有來(lái)賓的簽到、禮品接收及登記、參加慶典的領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓統(tǒng)計(jì)接待工作。

(九)衛(wèi)生組組長(zhǎng)：1人成員：2人

職責(zé)：負(fù)責(zé)來(lái)賓所經(jīng)路線環(huán)境及慶典現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理工作。

(十)禮品發(fā)放組組長(zhǎng)：1人成員：2人

職責(zé)：負(fù)責(zé)所有紀(jì)念品發(fā)放及統(tǒng)計(jì)工作。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十七

家居建材館將于20xx年10月30日盛裝開幕，為達(dá)到開業(yè)效果，制訂本策劃方案：

一、策劃的目的

盡可能的讓建材館開業(yè)的信息覆蓋整個(gè)咸寧市，并提升消費(fèi)者的關(guān)注度;

盡可能的將計(jì)劃十一期間消費(fèi)建材類商品的消費(fèi)者延后至建材館開業(yè)時(shí)再消費(fèi)，降低街鋪的銷售額;

盡可能的使開業(yè)時(shí)的人氣達(dá)到最高點(diǎn);

通過(guò)促銷活動(dòng)，提升咸寧消費(fèi)者繳款的熱情，改變?cè)兄唤粯O少定金的消費(fèi)習(xí)慣;

完成開業(yè)期間建材館銷售額1000萬(wàn)元的目標(biāo);

利用開業(yè)活動(dòng)，使商戶熟悉與商場(chǎng)共同營(yíng)銷的模式，強(qiáng)化商戶對(duì)建材館前景的信心;

充分整合各種資源，為開業(yè)后的營(yíng)銷打下基礎(chǔ)。

二、開業(yè)活動(dòng)

開業(yè)活動(dòng)的分類

根據(jù)開業(yè)策劃所希望達(dá)成的效果，將開業(yè)活動(dòng)分為主力促銷活動(dòng)及氛圍營(yíng)造活動(dòng)兩種。主力促銷活動(dòng)的目的是直接拉升銷售，促進(jìn)消費(fèi)者繳款;氛圍營(yíng)造活動(dòng)的目的是在開業(yè)前不斷制造話題、吸引眼球，使消費(fèi)者保持對(duì)建材館開業(yè)的關(guān)注度。

主力促銷活動(dòng)

購(gòu)物即有禮

活動(dòng)宣傳內(nèi)容：開業(yè)促銷活動(dòng)期間，在天成家居建材館購(gòu)買任何產(chǎn)品，即可獲贈(zèng)精美禮品一份;(禮品數(shù)量共1000份，送完即止)

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 購(gòu)物金額不限(含定金在內(nèi))，顧客憑繳款單、合同單到總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取禮品;

◆ 每張繳款單限領(lǐng)1份禮品，領(lǐng)取時(shí)需記錄繳款單號(hào)、購(gòu)物金額及專賣店并請(qǐng)顧客簽字;

◆ 禮品發(fā)放后應(yīng)在繳款單上加蓋“已領(lǐng)禮品”章;

◆ 禮品發(fā)放完畢后，應(yīng)在總服務(wù)臺(tái)公示“禮品已發(fā)放完畢”的水牌;同時(shí)播音系統(tǒng)應(yīng)進(jìn)行廣播提示，以免造成顧客糾紛;

◆ 禮品確定為長(zhǎng)柄廣告?zhèn)?，印刷logo(兩面)，價(jià)值約為12元/把;要求在開業(yè)前一周入庫(kù)。

滿額還送禮

活動(dòng)宣傳內(nèi)容：開業(yè)促銷活動(dòng)期間，在天成家居購(gòu)物的消費(fèi)者，付款達(dá)到一定金額，即可獲贈(zèng)格力柜式空調(diào)、創(chuàng)維37寸彩電、史密斯熱水器等超值禮品，多買多送!

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 購(gòu)物金額以同一顧客在活動(dòng)期間的累計(jì)實(shí)際繳款額為準(zhǔn)(定金亦可參加活動(dòng));

◆ 同一顧客在多家專賣店購(gòu)物金額可累計(jì);不同顧客的購(gòu)物金額不可累計(jì);

◆ 付款金額及相應(yīng)禮品如下：

◆ 活動(dòng)禮品費(fèi)用按照銷售額7%計(jì)算，由商戶承擔(dān)5%，我司承擔(dān)2%;參與本活動(dòng)的商戶應(yīng)與商管部簽訂《活動(dòng)協(xié)議書》，不參加活動(dòng)的商戶應(yīng)在其門前醒目位置張貼“本店不參加“滿額還送禮”活動(dòng)”提示牌;

◆ 超過(guò)20xx元以上的禮品，應(yīng)繳納個(gè)人所得稅;個(gè)稅由我司代收代繳，顧客在領(lǐng)取禮品時(shí)應(yīng)支付相應(yīng)稅金;顧客要求提供個(gè)稅發(fā)票的，由財(cái)務(wù)部代繳稅款后，提供發(fā)票給顧客;

◆ 兌換了禮品的訂單，所購(gòu)商品非因質(zhì)量問(wèn)題不得退換，否則應(yīng)退還禮品(未使用情況下);禮品已使用過(guò)了的，顧客應(yīng)按照退貨商品金額的10%承擔(dān)禮品費(fèi)用;

◆ 顧客憑繳款單、購(gòu)物合同在總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取禮品，領(lǐng)取時(shí)需記錄繳款單號(hào)、購(gòu)物金額及專賣店并請(qǐng)顧客簽字;

◆ 禮品發(fā)放后應(yīng)在繳款單及購(gòu)物合同上加蓋“已參加滿額送禮活動(dòng)”章;

◆ 禮品每種至少應(yīng)購(gòu)買一件，在總服務(wù)臺(tái)前作堆碼展示;禮品旁應(yīng)單獨(dú)放置活動(dòng)細(xì)則，便于顧客了解;

◆ 禮品應(yīng)在10月1日前確定品牌、型號(hào)、價(jià)格;要求在開業(yè)前一天樣品應(yīng)擺放至中廳指定位置。

紅包每天送

活動(dòng)宣傳內(nèi)容：開業(yè)促銷活動(dòng)期間，在天成家居購(gòu)物，每天單筆繳款金額排名前3的顧客，即可分別獲贈(zèng)20xx元、1000元、500元現(xiàn)金紅包1個(gè)!

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 購(gòu)物金額的認(rèn)定以單張繳款單的付款金額為準(zhǔn)(定金亦可參加活動(dòng));

◆ 當(dāng)天單筆繳款金額排名第1的顧客，送20xx元紅包1個(gè);當(dāng)天單筆繳款金額排名第2的顧客，送1000元紅包1個(gè);當(dāng)天單筆繳款金額排名第3的顧客，送500元紅包1個(gè);

◆ 若發(fā)生顧客繳款金額一樣的情況，以付款時(shí)間判斷排名，付款時(shí)間早的顧客排名靠前; ◆ 每隔10分鐘廣播系統(tǒng)中就將播出目前繳款金額最高的顧客姓氏及購(gòu)物專賣店，一直至當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束;(活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：30-18：00)

◆ 當(dāng)天確定了排名前3名的顧客之后，如顧客仍在商場(chǎng)，由財(cái)務(wù)部憑顧客繳款單進(jìn)行確認(rèn)，然后發(fā)放紅包;顧客不在商場(chǎng)的，由客服部電話通知顧客，在第二天到財(cái)務(wù)部辦理領(lǐng)取紅包手續(xù);

◆ 顧客憑本人身份證領(lǐng)取紅包，領(lǐng)取時(shí)應(yīng)簽署《領(lǐng)獎(jiǎng)協(xié)議》。協(xié)議中應(yīng)注明領(lǐng)取了紅包的顧客，所購(gòu)商品非因質(zhì)量問(wèn)題不得退換，否則應(yīng)退還紅包金額;

禮后再抽獎(jiǎng)

活動(dòng)宣傳內(nèi)容：開業(yè)促銷活動(dòng)期間，在天成家居購(gòu)物并付款達(dá)1000元以上的顧客，均可參加抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得iphone4、2888元紅包、年夜飯等超值獎(jiǎng)品!

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 活動(dòng)期間購(gòu)物并付款達(dá)1000元(的顧客可憑繳款單、合同單到抽獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)券1張;購(gòu)物并付款達(dá)20xx元的顧客可憑繳款單、合同單到抽獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)券2張;以此類推，上不封頂;繳納定金亦可參加活動(dòng);

◆ 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：

◆ 獎(jiǎng)券設(shè)置為正券及副券，顧客領(lǐng)取獎(jiǎng)券后，由工作人員在獎(jiǎng)券上填寫繳款單、合同單號(hào)及購(gòu)物專賣店、顧客姓名;正券作為領(lǐng)獎(jiǎng)憑證，由顧客保存;副券投入現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)箱中;

◆ 開獎(jiǎng)時(shí)間為11月6日17：00，方式為請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客代表在抽獎(jiǎng)箱中按照三等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、特等獎(jiǎng)的順序抽出中獎(jiǎng)獎(jiǎng)券;

◆ 參與抽獎(jiǎng)的顧客需親自前往天成家居建材館抽獎(jiǎng)點(diǎn)，獎(jiǎng)券抽出后，由工作人員宣布獎(jiǎng)券上的繳款單號(hào)、顧客姓名、購(gòu)物專賣店，宣布3次后若顧客未出現(xiàn)領(lǐng)獎(jiǎng)，則視同該顧客放棄領(lǐng)獎(jiǎng)權(quán)利，該獎(jiǎng)券作廢;獎(jiǎng)項(xiàng)仍有效，直到抽取到在場(chǎng)顧客為止;

◆ 顧客兌獎(jiǎng)時(shí)需出示獎(jiǎng)券正券及有效身份證件;獎(jiǎng)品金額超過(guò)20xx元的，顧客應(yīng)繳納個(gè)人所得稅;個(gè)稅由我司代收代繳，顧客在領(lǐng)獎(jiǎng)前應(yīng)支付相應(yīng)稅金;顧客要求提供個(gè)稅發(fā)票的，由財(cái)務(wù)部代繳稅款后，提供發(fā)票給顧客;

◆ 11月6日17：00以后購(gòu)物繳款的顧客，在抽獎(jiǎng)活動(dòng)未結(jié)束前，仍可領(lǐng)取獎(jiǎng)券并現(xiàn)場(chǎng)投入抽獎(jiǎng)箱中;抽獎(jiǎng)活動(dòng)結(jié)束后再購(gòu)物的顧客，不可參與本活動(dòng);

◆ 中獎(jiǎng)?lì)櫩退?gòu)商品非因質(zhì)量問(wèn)題不得退換，否則應(yīng)退還獎(jiǎng)品金額。

氛圍營(yíng)造活動(dòng)

緣分系天成

活動(dòng)內(nèi)容：凡是10月30日出生的顧客或在10月30日注冊(cè)結(jié)婚的_公民，可在開業(yè)當(dāng)天憑身份證或結(jié)婚證免費(fèi)領(lǐng)取天成家居100元代金券1張;凡是名字里帶有“天、成”兩字的顧客，憑身份證憑或有效證件可在開業(yè)當(dāng)天免費(fèi)領(lǐng)取天成家居100元代金券1張。

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 參與本活動(dòng)顧客，憑有效證件在總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取代金券;領(lǐng)取時(shí)應(yīng)進(jìn)行登記并簽名，不可代他人領(lǐng)取;

◆ 代金券可在所有天成家居專賣店內(nèi)使用，使用時(shí)間為20xx年11月6日前，逾期作廢; 代金券視同現(xiàn)金，顧客可在折后使用代金券，收銀臺(tái)收取代金券后，應(yīng)注明購(gòu)物專賣店;

◆ 代金券限送100張，先到先得，每人限領(lǐng)1張;

◆ 若開業(yè)前參與者過(guò)多，應(yīng)指定相關(guān)位置進(jìn)行排隊(duì)或拿號(hào)，避免發(fā)生混亂情況。

開業(yè)特惠價(jià)

活動(dòng)內(nèi)容：開業(yè)當(dāng)天推出20款1元秒殺商品;活動(dòng)期間每天推出不同的特惠商品，均以低于成本的價(jià)格發(fā)售。

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 開業(yè)當(dāng)天的秒殺商品為衛(wèi)浴3款、瓷磚3款、櫥柜1款、衣柜1款、木門2款、地板2款、廚衛(wèi)電器2款、墻紙2款、燈類2款、布藝2款十個(gè)品類，選擇各類別中代表性的品牌;(具體秒殺商品需聯(lián)系商戶后確定)

◆ 秒殺商品在開業(yè)當(dāng)天14：00、16：00時(shí)分兩次推出，每次推出10件秒殺商品，秒殺方式為廣播通知秒殺商品所在專賣店，參與秒殺的顧客需在廣播播出后3分鐘內(nèi)將dm單投放到該專賣店內(nèi)放置的秒殺箱中，3分鐘過(guò)后即封箱;封箱后，由商場(chǎng)工作人員將秒殺箱送至中廳活動(dòng)地點(diǎn)，再以抽箱形式從各商品的秒殺箱中確定秒殺成功的顧客;秒殺成功的顧客，即可以1元錢購(gòu)買該件秒殺商品;

◆ 每名顧客，僅可在秒殺箱中投入一張dm單;

◆ 秒殺商品不提供送貨及安裝服務(wù)，售后服務(wù)由提供秒殺商品的專賣店負(fù)責(zé);

◆ 開業(yè)前的秒殺推廣dm單上，應(yīng)注明須持本dm單方可獲得參與秒殺活動(dòng)的資格;參與活動(dòng)的顧客，須在dm單上填寫本人姓名及聯(lián)系方式;

◆ 活動(dòng)7天每天推出的特惠商品，原則上由商戶提供，可限量供應(yīng)也可不限量供應(yīng);商戶無(wú)法完全承擔(dān)的，公司可給予相應(yīng)補(bǔ)貼;(具體特惠商品需聯(lián)系商戶后確定)

桃李念師恩

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡前往天成家居建材館的教師、幼師，可憑教師證領(lǐng)取天成家居特別訂制的禮品一份，數(shù)量共200份，先到先得。

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 參與本活動(dòng)的消費(fèi)者憑有效證件到總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取禮品;領(lǐng)取時(shí)應(yīng)進(jìn)行登記并簽名，不可代他人領(lǐng)取;

◆ 禮品價(jià)值約30元，需印制天成家居建材館logo，開業(yè)前一周采購(gòu)到位。

金秋家裝展

活動(dòng)內(nèi)容：開業(yè)期間，同時(shí)舉辦咸寧首屆金秋家裝展，恒威、嘉禾、百嘉一等十幾家家裝公司參展，展示今年最新的裝修潮流，同時(shí)以最優(yōu)惠的價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);現(xiàn)場(chǎng)簽單的顧客，送500元天成家居建材館代金券;

活動(dòng)細(xì)則及注意事項(xiàng)：

◆ 我司提供場(chǎng)地，所有布展物品由參展裝飾公司自帶;

◆ 現(xiàn)場(chǎng)簽單所送代金券由簽單家裝公司承擔(dān);

◆ 代金券全場(chǎng)通用，視同現(xiàn)金;

◆ 參與本活動(dòng)的家裝公司應(yīng)與商場(chǎng)簽訂《參展協(xié)議書》，所有細(xì)則應(yīng)在10月10日前確定。

三、開業(yè)宣傳

宣傳階段及時(shí)間安排

根據(jù)開業(yè)時(shí)間及策劃的目的，將開業(yè)前的策劃工作分為三個(gè)階段：前期預(yù)熱階段(9月27日至10月9日)、中期造勢(shì)階段(10月10至10月20日)、后期轟炸階段(20xx年10月8日至10月17日);

前期預(yù)熱階段的策劃思路及宣傳方式、內(nèi)容

策劃思路：由于臨近十一黃金周，今年的最后一波建材銷售高峰即將到來(lái)，而本商場(chǎng)開業(yè)時(shí)間滯后了一個(gè)月。因此本階段策劃的主題為“值得等待”， 通過(guò)公布開業(yè)信息及部分的促銷活動(dòng)內(nèi)容，讓消費(fèi)者將原本應(yīng)在十一期間產(chǎn)生的銷售留至開業(yè)?？紤]到商戶裝修等方面因素，本階不明確具體開業(yè)時(shí)間。

宣傳的核心內(nèi)容為“十月盛大開業(yè) 八重好禮百萬(wàn)讓利 活動(dòng)力度史無(wú)前例 買建材可以再等等”，輔助內(nèi)容為“緣分系天成”“開業(yè)特惠價(jià)”“我秀我家”。

媒體組合為短信、電視飛字、的士后窗飛字、報(bào)紙、dm夾報(bào)，具體內(nèi)容及時(shí)間安排見《前期預(yù)熱階段廣告宣傳方式及內(nèi)容》。

中期造勢(shì)階段的策劃思路及宣傳方式、內(nèi)容

策劃思路：本階段策劃的主題為“關(guān)注、期待”。適時(shí)公布具體開業(yè)時(shí)間，通過(guò)不間斷的活動(dòng)信息，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)建材館開業(yè)的印象;同時(shí)公布“緣分”“師恩”“家裝展”等活動(dòng)的細(xì)則，使消費(fèi)者對(duì)建材館開業(yè)保持期待。

宣傳的核心內(nèi)容為“緣分系天成 桃李念師恩 金秋家裝展 八重好禮”。

媒體組合為短信、電視飛字、的士后窗飛字、報(bào)紙、dm夾報(bào)、公交車身廣告、戶外廣告，具體內(nèi)容及時(shí)間安排見《中期造勢(shì)階段廣告宣傳方式及內(nèi)容》。

后期轟炸階段的策劃思路及宣傳方式、內(nèi)容

策劃思路：本階段策劃的主題為“無(wú)處不在”。在開業(yè)前1周內(nèi)，通過(guò)各種媒體全方位覆蓋整個(gè)咸寧地區(qū)，讓消費(fèi)者不間斷的在各種媒體上接收到建材館開業(yè)的信息，體現(xiàn)公司的投入力度;另外，全面公布促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容，前所未見的促銷方式及力度，讓咸寧消費(fèi)者感覺(jué)到，買建材，就得到天成。

宣傳的核心內(nèi)容為主力促銷四重禮，輔助內(nèi)容為氛圍活動(dòng)四重禮。

媒體組合為短信、電視飛字、的士后窗飛字、報(bào)紙、dm夾報(bào)、的士后座廣告、led廣告車，具體內(nèi)容及時(shí)間安排見《后期轟炸階段廣告宣傳方式及內(nèi)容》。

四、開幕盛典

場(chǎng)地布置

舞臺(tái)及設(shè)備：舞臺(tái)設(shè)置在商場(chǎng)臨賀泉路面、兩個(gè)門樓之間位置，由慶典公司負(fù)責(zé)，在10月15日前確定慶典公司，舞臺(tái)要求面寬18米、搭棚，以避免天氣變化影響開業(yè)效果;舞臺(tái)上暫設(shè)置座席10個(gè)(根據(jù)來(lái)賓情況進(jìn)行調(diào)整)、講臺(tái)1個(gè)，擺放捧花及名牌;音響設(shè)備及禮炮、剪彩等設(shè)施均由慶典公司提供，由企劃部負(fù)責(zé)落實(shí);

來(lái)賓席：設(shè)置在距舞臺(tái)3米處，寬度與舞臺(tái)相當(dāng)，1米1排，每排20席，共8排160席;來(lái)賓就坐按政府來(lái)賓、行業(yè)來(lái)賓、公司來(lái)賓、商戶的次序，從前至后安排;

現(xiàn)場(chǎng)氛圍：以空飄汽球、花藍(lán)、拱門、燈籠柱、豎幅、彩旗、刀旗組合營(yíng)造開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，重點(diǎn)打造臨賀泉路面的效果;具體布置方案由企劃部于10月15日前提交;

停車位置：來(lái)賓及顧客車輛停放的地點(diǎn)設(shè)置在賀泉路兩側(cè)，需與_門聯(lián)系取得支持，具體方案由商場(chǎng)管理組于10月15日前提交;注意須單獨(dú)規(guī)劃重要領(lǐng)導(dǎo)的車輛停放地點(diǎn);

進(jìn)場(chǎng)通道：由于目前廣場(chǎng)施工未開展，通道入口不明確，于10月15日前確定;

貴賓休息室：根據(jù)專賣店裝修情況，設(shè)置政府貴賓休息室及行業(yè)貴賓休息室以及第3休息室;由商場(chǎng)確定具體位置并進(jìn)行布置。

開業(yè)流程

7：30 所有工作人員到崗，統(tǒng)一著裝并檢查各自負(fù)責(zé)的工作落實(shí)情況;

7：40 調(diào)試音響設(shè)備，保證正常使用，開始播放音樂(lè);

8：00 盛典所需物料確認(rèn)全部到場(chǎng);

8：10 威風(fēng)鑼鼓、軍樂(lè)隊(duì)到場(chǎng)、換裝;

8：30 威風(fēng)鑼鼓、軍樂(lè)隊(duì)開始交叉表演;

8：50 進(jìn)入迎賓程序，各環(huán)節(jié)責(zé)任人進(jìn)入各自崗位;

9：58 主持人宣布盛典開始

10：00 公司代表致辭(董事長(zhǎng)或指定人員)

10：16 政府代表致辭(人員及人數(shù)待定)

10：36 行業(yè)代表致辭(人員及人數(shù)待定)

10：46 商戶代表致辭(人員待定)

10：50 剪彩、點(diǎn)睛儀式(內(nèi)容待定)

10：58 主持人宣布開幕盛典圓滿結(jié)束，商場(chǎng)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，促銷活動(dòng)進(jìn)行 11：00 外場(chǎng)文藝表演開始

11：45 通知來(lái)賓前往開業(yè)酒會(huì)(酒會(huì)地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)待定)

11：50 慶典公司撤離來(lái)賓席，裝飾公司開始外場(chǎng)布展;

14：00 下半場(chǎng)文藝表演開始，穿插裝飾公司活動(dòng);

16：00 文藝表演結(jié)束

18：00 營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束，慶典公司拆除舞臺(tái)，開業(yè)執(zhí)行完畢

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十八

美國(guó) 邁阿密

奢華時(shí)尚品牌 celine 今年在邁阿密開了這間新的旗艦店，其由 valerio olgitati 設(shè)計(jì)，最大的特色就是室內(nèi)夢(mèng)幻般的藍(lán)色氛圍。建筑外立面和室內(nèi)的墻壁、地板，都采用來(lái)自巴西的 pinta verde 大理石裝飾，以獨(dú)特的顏色創(chuàng)造了一個(gè)「可以想象宇宙的地方」。

02the daily edited 精品店

用玫瑰色凸顯女性魅力

澳大利亞 墨爾本

the daily edited 是澳大利亞本地的設(shè)計(jì)師品牌，他們邀請(qǐng)到 pattern studio 來(lái)設(shè)計(jì)線下的精品店。

在只有 60㎡ 的空間內(nèi)，設(shè)計(jì)師們運(yùn)用粉紅色+白色的色調(diào)，創(chuàng)造了一個(gè)清新的空間。在材料選購(gòu)上，the daily edited堅(jiān)持采用精致的材料，例如大理石桌面、水磨石地板。

03forte forte 時(shí)尚精品店

極為舒適的藝術(shù)空間

意大利 米蘭

forte forte 時(shí)尚精品店，位于米蘭歷史悠久的布雷拉區(qū)，是品牌的第一個(gè)實(shí)體零售空間。設(shè)計(jì)者是該品牌的藝術(shù)總監(jiān) robert vattilana。精品店內(nèi)擁有清新夢(mèng)幻的氛圍，室內(nèi)設(shè)計(jì)材料相當(dāng)豐富，包括米色大理石、帶有彩色玻璃邊角的馬賽克地板、細(xì)黃銅線……

04knoll 洛杉磯店

基于摩洛哥城堡風(fēng)格的家具店

美國(guó) 邁阿密

美國(guó)家具品牌 knoll 在洛杉磯開設(shè)了一家全新的線下商店，由當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?johnston marklee 設(shè)計(jì)，最大的特點(diǎn)就是門口的「白色拱門」。據(jù)說(shuō)這是仿照前總統(tǒng)在摩洛哥的家所建。

店鋪面積為 372㎡，有著大型落地窗和黃銅框架作為門面。室內(nèi)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)風(fēng)格是借鑒了摩洛哥丹吉爾的約克城堡，因此有一種復(fù)古感覺(jué)。

05ssense 精品店

絕對(duì)的性冷淡

加拿大 蒙特利爾

大名鼎鼎的「大衛(wèi)·奇普菲爾德」設(shè)計(jì)公司，完成了他們?cè)诩幽么蟮牡谝粋€(gè)項(xiàng)目——把19 世紀(jì)的建筑改造成極簡(jiǎn)主義的時(shí)裝店。

室內(nèi)采用了灰色調(diào)的混凝土，搭配鏡面和金屬表面，將極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的精髓完全體現(xiàn)出來(lái)，有一種冰冷的美感。

06valextra store

利用幾何形狀創(chuàng)造出色空間感

中國(guó) 成都

意大利配飾品牌 valextra，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)室--如恩設(shè)計(jì)研究室的設(shè)計(jì)師，來(lái)為他們?cè)诔啥嫉馁?gòu)物中心設(shè)計(jì)店鋪。這間店鋪的外墻有著雄偉的深色混凝土墻，橫跨了2層樓的高度。

最有趣的是室外與室內(nèi)的空間，都利用特殊的幾何形狀來(lái)連接，并且利用磚塊和玻璃共同創(chuàng)造出極具紋理感和深度感的空間。

07little b 商店

活潑時(shí)尚的霓虹燈

中國(guó) 上海

這間店鋪位于上海新天地的一個(gè)小巷弄中，為生活方式品牌the beast所有。這間店的設(shè)計(jì)尊重了現(xiàn)有建筑的細(xì)節(jié)，同時(shí)引入了新鮮的元素和材料。原本的立面基本不變，采用了淺灰色的混凝土。

室內(nèi)則是利用了霓虹燈以及各種植物，增添空間的新鮮感。白色瓷磚和不銹鋼的對(duì)比也非常有趣。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇二十九

第一部分：活動(dòng)概要

◆活動(dòng)時(shí)間

x年xx月xx日

◆活動(dòng)地點(diǎn)

各地連鎖商場(chǎng)正門

◆活動(dòng)形式

1、室內(nèi)裝飾

2、外景布置

3、背景音樂(lè)

4、剪彩儀式

5、鳴炮

6、鑼鼓歡舞

7、舞獅

8、會(huì)員卡銷售

9、禮品贈(zèng)送

10、發(fā)放傳單

11、征集消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷

◆基本操作規(guī)范

具體時(shí)間安排為：

08：30——10：00 現(xiàn)場(chǎng)布置、禮儀接待

10：00——10：30 剪彩儀式、總裁致辭、嘉賓致辭

10：30——11：30 鑼鼓歡舞、舞獅、會(huì)員卡銷售、禮品贈(zèng)送、發(fā)放傳單、征集消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷

◆活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)

1、在項(xiàng)目開業(yè)新禧之際，通過(guò)項(xiàng)目?jī)?nèi)外的裝飾、開業(yè)剪彩、鳴炮、舞獅、禮品贈(zèng)送、會(huì)員卡銷售等活動(dòng)，傳

播項(xiàng)目開業(yè)喜訊，擴(kuò)大其社會(huì)知名度;

2、加深和消費(fèi)者的近距離溝通，增強(qiáng)項(xiàng)目品牌對(duì)外的親和力;

3、以開業(yè)活動(dòng)為載體，讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境，了解企業(yè)高層次的經(jīng)營(yíng)品位，有一種身臨其境的感覺(jué);

4、借助開業(yè)慶典活動(dòng)讓消費(fèi)者了解項(xiàng)目獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)思路、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為項(xiàng)目日后在國(guó)內(nèi)連鎖酒店業(yè)贏得有利的競(jìng)爭(zhēng)建造好基石。

第二部份：籌備工作

◆活動(dòng)規(guī)模：

參加人數(shù)200-300位左右(人數(shù)視現(xiàn)場(chǎng)情況而作刪節(jié))，現(xiàn)場(chǎng)布置以產(chǎn)生熱烈隆重的慶典儀式氣氛為基準(zhǔn)，活動(dòng)以產(chǎn)生良好的新聞效應(yīng)、社會(huì)效益為目標(biāo)。

◆人員邀請(qǐng)

1、表演人員邀請(qǐng)，身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊(duì)，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福，為開業(yè)添聲加彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看;

2、十名禮儀小姐(內(nèi)部職員)，著統(tǒng)一的紅色旗袍，身披綬帶，負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進(jìn)入場(chǎng)地等工作;

3、保安人員若干名(內(nèi)部職員)，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進(jìn)、停放工作;

4、保潔人員若干名(內(nèi)部職員)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生工作;

5、主持人邀請(qǐng)，聘請(qǐng)專業(yè)的、善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的節(jié)目類主持人，能主動(dòng)與觀眾一起參加活動(dòng)，并反復(fù)宣傳本公司形象，由專人負(fù)責(zé)聯(lián)系;

6、嘉賓邀請(qǐng)，是儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓工作上必須精心選擇對(duì)象，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請(qǐng);

嘉賓邀請(qǐng)范圍：a、政府領(lǐng)導(dǎo)、主管部門負(fù)責(zé)人，b、企業(yè)、公司、房產(chǎn)等總經(jīng)理、董事，

c、社會(huì)知名人士、記者

7、交通食宿安排：商場(chǎng)負(fù)責(zé)安排好嘉賓接送車輛及宴請(qǐng)場(chǎng)所，并負(fù)責(zé)舞獅隊(duì)等接送工作;

8、活動(dòng)物資籌辦：車輛、瓶裝礦泉水、香檳酒、電源設(shè)備、音響設(shè)施、禮品物件、剪彩用具、禮花、舞臺(tái)、熱氣球、充氣拱門、迎賓地毯、燈籠、彩旗、宣傳品、花籃、橫幅、掛幅、簽到臺(tái)、指示牌、嘉賓座椅等。

第三部份：現(xiàn)場(chǎng)工作安排

◆前期準(zhǔn)備階段工作安排

1、x年xx月xx日，將開業(yè)策劃草案送至總部審閱，就方案做出實(shí)際性的修改;

2、xx月xx日就此次活動(dòng)的規(guī)模、舉辦地點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施等要素加以確定，以便著手安排工作;

3、公司總部應(yīng)盡快就此次活動(dòng)成立工作小組，工作小組應(yīng)當(dāng)于當(dāng)天召開第一次慶典活動(dòng)工作會(huì)議，會(huì)議內(nèi)容應(yīng)著重對(duì)近期工作做出明確安排，對(duì)本次活動(dòng)的規(guī)模、大小、項(xiàng)目設(shè)置做出決定，并做出更加詳細(xì)的操作方案。

◆制作、實(shí)施階段工作安排：

1、x年xx月xx日，開始確定參加慶典來(lái)賓人選，并在5日內(nèi)完成回執(zhí)的確認(rèn)工作，以便花藍(lán)的定做、禮品的份額、酒水的用量、掛幅的條數(shù)、嘉賓致辭時(shí)間排序;

2、x年xx月xx日，委托廣告公司方面應(yīng)完成活動(dòng)所需物品的前期制作工作，并于x年xx月xx日上午確認(rèn)施工完畢;

◆現(xiàn)場(chǎng)布置階段工作安排：

1、x年xx月xx日，商場(chǎng)開始布置室內(nèi)裝飾;

2、x年xx月xx日，廣告公司開始現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，xx日上午時(shí)應(yīng)提前完成所有橫幅、掛幅、燈籠、彩旗、迎賓地毯的安裝工作;(酒店派兩名工作人員配合，確認(rèn)準(zhǔn)確位置)

3、x年xx月xx日，廣告公司開始現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，上午時(shí)完成主席臺(tái)的搭建及背景牌安裝，主會(huì)場(chǎng)簽到處、指示牌、嘉賓座椅、音響、電源設(shè)備、香檳塔的擺設(shè)布置，并協(xié)同酒店有關(guān)人員檢查己布置完成的物品，下午時(shí)前完成充氣龍拱門、高空氣球的布置工作，并準(zhǔn)時(shí)完成花藍(lán)、花牌、胸花、胸牌的制作及小氣球的充氣工作;

4、有關(guān)酒店各部對(duì)全部環(huán)境布置進(jìn)行全面檢查、驗(yàn)收，至此全部準(zhǔn)備工作完畢。

◆現(xiàn)場(chǎng)布置詳細(xì)說(shuō)明：

1、室內(nèi)裝飾：大堂天花懸掛彩帶，正門不遠(yuǎn)處擺設(shè)迎賓樹，大堂內(nèi)顯眼處設(shè)立多個(gè)展示牌、導(dǎo)行牌，并在顯眼處放置嘉賓休息座椅、酒水及食品自助臺(tái)，工作人員穿梭其中為嘉賓服務(wù)、指引;

2、高空氣球：為了制造歡快、喜慶、熱鬧的現(xiàn)場(chǎng)氛圍，在酒店正門前放置高空氣球，數(shù)目待定，氣球采用紅燈籠球體，顯得喜氣大方;

3、橫幅掛幅：內(nèi)容主要為開業(yè)慶賀類詞語(yǔ)，具體內(nèi)容由總部定奪;

4、充氣拱門：在酒店門前擺設(shè)直徑為18米的拱門一個(gè)，上面懸掛“熱烈祝賀x酒店隆重開業(yè)”等之類的詞語(yǔ)，能夠簡(jiǎn)潔明了地傳達(dá)開業(yè)的喜訊;

5、迎賓通道：在酒店門前鋪設(shè)一條寬為3米左右的紅色地毯(根據(jù)實(shí)際長(zhǎng)度)，在地毯的兩側(cè)放置鮮艷的花籃，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛，又可形成隔離帶的效果;

6、剪彩舞臺(tái)：在酒店門口搭建4m×8m的舞臺(tái)，中前方放置話筒，并在兩側(cè)和前方擺放盆花，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛，亦可形成隔離帶的效果;

7、燈籠彩旗：在酒店門前的附近可掛紅色的燈籠，每3個(gè)為一組串起來(lái)，上面寫有“”等字樣，吸引過(guò)往的人群，無(wú)形中向市民傳達(dá)了項(xiàng)目開業(yè)的喜訊，并且擴(kuò)大了項(xiàng)目的知名度和影響力。

◆場(chǎng)景布置標(biāo)準(zhǔn)：

【彩旗】

1、數(shù)量：若干面(視情況而定)

2、規(guī)格： x

3、材料：綢面

4、內(nèi)容：熱烈祝賀商場(chǎng)隆重開業(yè)

5、布置：馬路及人行道兩邊插置

備注：印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動(dòng)，喜氣洋洋地迎接每位來(lái)賓，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個(gè)慶典場(chǎng)面的浩勢(shì)，同時(shí)又是有效的宣傳品。

【巨幅】

1、數(shù)量：若干條;

2、規(guī)格：8 x 25m

3、材料：牛津布

4、內(nèi)容：據(jù)開業(yè)信息

5、布置：商場(chǎng)進(jìn)口兩側(cè)的墻壁。(同相鄰物業(yè)協(xié)商)

【放飛小氣球】

1、數(shù)量：若干只

2、材料：pvc

3、布置：主會(huì)場(chǎng)上空

備注：剪彩時(shí)放飛，使整個(gè)會(huì)場(chǎng)顯得隆重祥和，更能增加開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

【高空氣球】

l、數(shù)量：若干個(gè)

2、規(guī)格：氣球直徑3米。

3、材料：pvc

4、內(nèi)容：據(jù)開業(yè)信息

5、布置：現(xiàn)場(chǎng)及主會(huì)場(chǎng)上空。

【充氣拱門】

1、數(shù)量：若干座

2、規(guī)格：跨度15米/座

3、材料：pvc

4、內(nèi)容：據(jù)開業(yè)信息

5、布置：主會(huì)場(chǎng)入口處及車道入口

【落地氣球】

1、數(shù)量：若干個(gè)

2、規(guī)格：直徑3米

3、布置：公司大門車道兩側(cè);

備注：時(shí)尚，色彩鮮艷，較能吸引人注意。

【簽到臺(tái)、遮陽(yáng)傘】

1、數(shù)量：簽到臺(tái)1組、遮陽(yáng)傘二把

2、規(guī)格：3m

3、布置：主會(huì)場(chǎng)右邊桌子鋪上紅絨布，寫有“簽到處”，以便貴賓簽到用。 【花藍(lán)】

1、數(shù)量：若干個(gè)(視贊助商、合作單位、嘉賓而定)

2、規(guī)格：三層西式

3、布置：主席臺(tái)左右兩側(cè)、酒店大門兩側(cè)、車道兩側(cè);

備注：帶有真誠(chéng)祝賀詞的花藍(lán)五彩繽紛，璀璨奪目，使慶典活動(dòng)更激動(dòng)人心。 【花牌】

1、數(shù)量：若干塊

2、規(guī)格：11n x

3、材料：泡沫、金字

4、內(nèi)容：據(jù)開業(yè)信息

5、布置：主會(huì)場(chǎng)左右兩側(cè)

備注：熱情洋溢、言簡(jiǎn)意賅的辭句讓人一目了然地知道本次慶典活動(dòng)意義所在。 【背景牌】 1、數(shù)量：一塊

2、規(guī)格：12m x 3m

3、材料：木板、鋼架結(jié)構(gòu)、噴畫

4、內(nèi)容：據(jù)開業(yè)信息 【演講臺(tái)】

1、數(shù)量：l座：

2、規(guī)格：視商場(chǎng)提供規(guī)格

3、材料：水晶臺(tái) 【紅色地毯】

1、數(shù)量：若干平方米(視現(xiàn)場(chǎng)面積)

2、布置：主會(huì)場(chǎng)空地

備注：突出主會(huì)場(chǎng)，增添喜慶氣氛。 【其它】

1、剪彩球若干個(gè)

2、簽到本1本、筆1套

3、綬帶若干條

4、椅子若干張

5、胸花若干個(gè)

6、綠色植物若干盆

7、盆花若干盆

◆氣氛營(yíng)造 【禮儀小姐】

1、數(shù)量：6位

2、位置：主席臺(tái)兩側(cè)、簽到處

備注：禮儀小姐青春貌美，身披綬帶、笑容可掬地迎接各位嘉賓并協(xié)助剪彩，是慶典場(chǎng)上一道靚麗的風(fēng)景線。

【軍樂(lè)隊(duì)】

1、數(shù)量：若干位

2、規(guī)格：專業(yè)人員

3、位置：主席臺(tái)左側(cè)

備注：軍樂(lè)隊(duì)在迎賓時(shí)和儀式進(jìn)行過(guò)程中，演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂(lè)曲，使典禮顯得熱鬧非凡，悠揚(yáng)動(dòng)聽的軍樂(lè)聲，余音繞梁，令每位嘉賓陶醉，難以忘懷，能有效地提高酒店開業(yè)儀式的宣傳力度。

【醒獅】

1、數(shù)量：4對(duì)

2、規(guī)格：南獅

3、位置：主會(huì)場(chǎng)中央

備注：醒獅精彩的采青、吐字表演，恭賀商場(chǎng)開業(yè)大吉大利，為典禮活動(dòng) 增添無(wú)比的興致，增添了喜慶氣氛。

【音響】

1、數(shù)量：l套

2、說(shuō)明：專業(yè)

3、位置：主會(huì)場(chǎng)

◆片區(qū)規(guī)劃:

1、禮儀接待區(qū)：可安排在剪彩場(chǎng)地的一側(cè)，由兩張簽到臺(tái)和六名禮儀小姐組成，簽到臺(tái)上鋪紅平絨桌布，并擺放簽到薄、筆墨硯，禮品處擺放臺(tái)卡，臺(tái)面上一側(cè)放置胸花、禮品，由兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在酒店入口迎接嘉

賓，一名引導(dǎo)嘉賓到簽到處，兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在簽到處協(xié)助嘉賓簽到，為嘉賓佩帶胸花、贈(zèng)送禮品，一名禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓到休息處休息并隨時(shí)處理緊急事件;

2、嘉賓休息區(qū)：可安排在酒店大堂內(nèi)部的服務(wù)區(qū)，桌上擺放適當(dāng)?shù)木扑?、飲料等供各位嘉賓享用，由工作人員播放輕柔的背景音樂(lè)，給人心情舒暢的感覺(jué)。

◆活動(dòng)實(shí)施階段工作安排：

1、x年xx月xx日，上午時(shí)禮儀公司工作人員與酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作，保安人員開始對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi);

2、上午時(shí)禮儀小姐、獅隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)、其他工作人員準(zhǔn)備完畢;

3、上午時(shí)主持人、攝影師、音響師、新聞媒體、嘉賓準(zhǔn)備完畢;

4、上午時(shí)軍樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花、協(xié)助簽到; 5、上午時(shí)慶典活動(dòng)正式開始。

◆儀式程序

1、x年xx月xx日上午時(shí)典禮正式開始;

2、: 播放迎賓典，軍樂(lè)隊(duì)演奏迎賓曲，禮儀小姐迎賓，幫助嘉賓簽到，為來(lái)賓佩戴胸花、胸牌;

3、: 嘉賓入會(huì)場(chǎng)就座;

4、: 音響播放慶典進(jìn)行曲，一塊很大的紅綢從空中徐徐降下，音樂(lè)改為舞曲，紅綢被揭開，出現(xiàn)舞蹈者表演舞蹈《好日子》，以調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，吸引現(xiàn)場(chǎng)公眾的目光;

5、: 舞蹈結(jié)束，五彩繽紛的彩帶彩紙從空中灑下，主持人上臺(tái)宣布商場(chǎng)開業(yè)慶典儀式正式開始，主持人介紹貴賓，宣讀祝賀單位賀電、賀信(鼓樂(lè)齊鳴);

6、: 主持人邀請(qǐng)公司總裁致辭(掌聲);

7、: 主持人邀請(qǐng)商場(chǎng)總經(jīng)理致辭(掌聲);

8、: 主持人邀請(qǐng)嘉賓致辭(掌聲);

9、: 主持人邀請(qǐng)總裁、總經(jīng)理及嘉賓代表為睡獅點(diǎn)睛，醒獅歡舞，請(qǐng)嘉賓欣賞舞獅表演;

10、: 主持人宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓到主席臺(tái);

11、: 主持人宣布商場(chǎng)剪彩儀式開始，主禮嘉賓及公司總裁、商場(chǎng)總經(jīng)理為儀式剪彩，舉杯齊飲，鼓樂(lè)齊鳴，醒獅歡舞，放飛小氣球、派發(fā)禮品將典禮推向高潮;

12、: 主持人請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)宣布商場(chǎng)隆重開業(yè)!禮炮168響…舞蹈開門紅.演出開始 慶典儀式12點(diǎn)圓滿結(jié)束

◆后勤保障工作安排

本次活動(dòng)在具體的操作過(guò)程中將有大量的后勤保障工作需要得到足夠的重視，后勤保障工作的好壞將直接影響本次活動(dòng)的成?。?/p>

1、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理：配備10名清潔工，隨時(shí)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清掃確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)的整潔;

2、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)安排：對(duì)活動(dòng)所需的經(jīng)費(fèi)應(yīng)指定專人專項(xiàng)進(jìn)行管理，確保活動(dòng)得以順利實(shí)施;

3、活動(dòng)工作報(bào)告：定期舉行慶典工作會(huì)議，通報(bào)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況;

4、活動(dòng)當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施：配備10名保安員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面的監(jiān)控;

5、交通秩序：其中4名保安負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)入口交通秩序，路邊不得停放任何機(jī)動(dòng)車輛，嘉賓車輛的擺放由專人負(fù)責(zé)指定停放;

6、消防：配置滅火器，2名保安員確保進(jìn)入典禮會(huì)場(chǎng)范圍內(nèi)的人員禁止攜帶任何易燃易爆品進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng);

7、醫(yī)療：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置一個(gè)醫(yī)療預(yù)防點(diǎn)，配備1名醫(yī)護(hù)人員;

8、電工、音響：主會(huì)場(chǎng)配備專業(yè)電工一名，預(yù)備發(fā)電機(jī)一臺(tái)，檢測(cè)維護(hù)用電，配備專業(yè)音響師2名，保證典禮正常講話播音;

9、防雨措施：準(zhǔn)備l座規(guī)格為20x15米的氣棚房，以備急用。

◆擬定開業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單 總指揮： 總督導(dǎo)： 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督： 現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)組： 后勤保障組： 安全保衛(wèi)組： 前期籌備組：

備注：推薦明星10萬(wàn)元以下

香港搞笑明星——黃一山為香港演員、編劇，目前主要在中國(guó)大陸拍劇。 主要代表作有：《冒牌大狀審死官》、《倩女失魂》、《唐伯虎點(diǎn)秋香》、《逃學(xué)威龍2》等。 香港歌手——許秋怡香港影視歌三棲紅星，由她主唱的《片片楓葉情》、《現(xiàn)代愛(ài)情故事》紅遍大江南北，膾炙人口。近年來(lái)在影視界積級(jí)發(fā)展，她在《西游記》中飾演的紅孩兒，活潑可愛(ài)，深受同行贊譽(yù)。在中國(guó)臺(tái)灣發(fā)行的首張國(guó)語(yǔ)大碟《懶得再戀愛(ài)》更受歡迎，銷量曾創(chuàng)下輝煌紀(jì)錄。

中國(guó)臺(tái)灣歌手——卓依婷5歲登臺(tái)即紅遍東南亞，擁有無(wú)數(shù)歌迷。歌曲風(fēng)格各異，以柔情甜歌為主。聽眾年齡層次跨越度非常廣泛，屬于大眾型歌手。

大陸歌手——亞?wèn)|，以cctv音樂(lè)電視節(jié)目《向往神鷹》而走紅全國(guó)，中國(guó)歌廳唱藏歌第一人。

大陸歌手——阿木代表作品：《有一種愛(ài)叫做放手》原創(chuàng)專輯靈魂主打感動(dòng)中國(guó)，感動(dòng)彩鈴的深情戀曲。近年原創(chuàng)歌壇罕見的融理性和感性于一爐，深入愛(ài)情本質(zhì)與人性角度從而創(chuàng)造出哲理性情歌二元論的深情戀曲，深情跌宕的旋律緊扣絲絲哲理的歌詞。 大陸歌手——徐千雅代表作品：《下一站是幸?！贰ⅰ恫试浦稀?、《中國(guó)看見》主要成就：連續(xù)獲得三屆最佳歌手中國(guó)內(nèi)地最佳民歌天后。 大陸歌手——馬郁代表作品：《下輩子如果我還記得你》、《一天死去一點(diǎn)》、《你別怪我》

門店設(shè)計(jì)案例分析篇三十

餐飲商業(yè)策劃書（一）

一、 前言

“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競(jìng)爭(zhēng)的切入點(diǎn)，確立適合的市場(chǎng)定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣點(diǎn)展開廣告營(yíng)銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場(chǎng)，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特?cái)M定此方案，以供大聚通美食城參考。

二、市場(chǎng)調(diào)研

本次策劃案的市場(chǎng)調(diào)研工作分為以下幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。

1.市場(chǎng)背景分析

讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，非典的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費(fèi)市場(chǎng)具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個(gè)領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營(yíng)狀況分析，消費(fèi)者對(duì)飲食行業(yè)的需求有增無(wú)減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無(wú)疑增強(qiáng)了投資者的投資信心。

2.消費(fèi)心理解構(gòu)

嘉樂(lè)迪巴西燒烤、綠茵閣咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求新鮮、求享受的消費(fèi)心理，從而獲得喜人的銷售業(yè)績(jī)。從這些成功獲得市場(chǎng)驗(yàn)證的例子當(dāng)中，可以明確本次策劃工作的主要商業(yè)推廣策略和作戰(zhàn)思想。廣告營(yíng)銷策劃方案3.新聞炒作訴求重點(diǎn)

在南寧的美食行業(yè)中，通過(guò)恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽(yáng)光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。

——“轟動(dòng)效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過(guò)程中的重要途徑，也是市場(chǎng)認(rèn)同度和銷售業(yè)績(jī)的重要保證。

5.總結(jié)

在對(duì)以上成功經(jīng)驗(yàn)分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過(guò)切合南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求格調(diào)的消費(fèi)心理，通過(guò)新穎的炒作噱頭和各種給消費(fèi)者實(shí)惠的活動(dòng)，在加上具層次消費(fèi)內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場(chǎng)定位，進(jìn)行更周詳、實(shí)在的廣告策劃方案。 綜上所訴本次策劃工作的重點(diǎn)應(yīng)分為以下幾方面：

1進(jìn)一步分析消費(fèi)心理。 新聞炒作方案的確立。 3組織活動(dòng)形式和具體的實(shí)施方案。 4品牌形象設(shè)置。

因此，本案認(rèn)為以上工作重點(diǎn)的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進(jìn)一步周密的溝通與協(xié)作，進(jìn)行更深入、更客觀的市場(chǎng)調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。

三、大聚通美食城總體現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：

大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場(chǎng)，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營(yíng)業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設(shè)海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國(guó)燒烤及全國(guó)各地的風(fēng)味小吃，多層次的飲食服務(wù)可

以滿足不同的消費(fèi)人群。

根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點(diǎn)。結(jié)合購(gòu)物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費(fèi)者所喜愛(ài)的逛街購(gòu)物的生活習(xí)慣，通過(guò)間接的軟性宣傳，讓消費(fèi)者心目中樹立起大聚通美食廣場(chǎng)為美食文化薈萃的中心。

四、市場(chǎng)前景分析：

綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)分析，美食城的顧客消費(fèi)需求大體可以分為以下幾類：

1. 一般消費(fèi)心理特征

(1) 求惠心理。(2) 求舒適心理。(3) 求奇心理。(4) 求名心理。

2. 社交(公關(guān))消費(fèi)需求

3. 休閑飲食需求

五、開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案建議

依據(jù)上述市場(chǎng)調(diào)研分析，針對(duì)大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場(chǎng)這一特點(diǎn)，開業(yè)活動(dòng)重在樹立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

具體開業(yè)活動(dòng)方案建議如下：

1. 聘請(qǐng)有關(guān)的政府官員、社會(huì)名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動(dòng)。

2. 從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動(dòng)。 5對(duì)策：1. 捐款或建立基金會(huì);

2.贊助藝術(shù)團(tuán)義演。

六、廣告策略建議

1. 廣告目標(biāo)

(1) 告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。

(2) 以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場(chǎng)。

(3) 推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)對(duì)一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。

2. 廣告對(duì)象

(1) 商界人士。幾乎所有的公款消費(fèi)和應(yīng)酬都與之有關(guān)。

(2) 都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

3. 廣告訴求重點(diǎn)

根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對(duì)象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點(diǎn)：

(1) 大聚通美食城的飲食環(huán)境獨(dú)具特色， 氣氛濃烈，菜肴物美價(jià)廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。

(2) 在大聚通美食城會(huì)聚朋友，交往名流，意味深長(zhǎng)。

4. 廣告表現(xiàn)策略

由于本策劃案立足于大聚通美食城長(zhǎng)期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對(duì)性;而在廣告的實(shí)施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對(duì)象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的表達(dá)方式，具體地說(shuō)來(lái)：

七、.整體傳播策略

廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對(duì)象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階

段性效果，又要符合品牌長(zhǎng)期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。

1. 報(bào)紙廣告

(1) 報(bào)紙廣告訴求重點(diǎn)

a. 大聚通美食城開業(yè)之際，向社會(huì)公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。

b. 各節(jié)日期間的促銷。

c. 其他促銷信息和公關(guān)活動(dòng)信息發(fā)布。

2報(bào)紙廣告模式一——開業(yè)廣告

開業(yè)報(bào)紙廣告系列之一：

(3) 報(bào)紙廣告模式——聚通美食真言廣告

開業(yè)：聚通美食真言廣告——真情篇

b 開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無(wú)論來(lái)就餐或飲茶，均贈(zèng)送優(yōu)惠卡。

(4) 廣告投放量

11月4日，南國(guó)早報(bào)，a2或a3，1/2彩版，硬性廣告;

2. 電視廣告

電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各色菜肴，且電視廣告具有較強(qiáng)的強(qiáng)制性。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個(gè)方面：

(1) 在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費(fèi)時(shí)的感覺(jué)，尤其是可以演示聚通美食的獨(dú)特服務(wù)和別致場(chǎng)面。

(2) 節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類娛樂(lè)配套服務(wù)。

廣告投入量：

建議大聚通美食城與南寧電視臺(tái)合作，采取以下幾種廣告方式：

欄目冠名廣告、字幕廣告

3. 戶外廣告

戶外廣告媒介具有時(shí)效較長(zhǎng)的特點(diǎn)，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時(shí)提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對(duì)在朝陽(yáng)公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費(fèi)提示作用。

(1) 在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長(zhǎng)年采用。

(2) 選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長(zhǎng)年采用。

戶外廣告：戶外看板/ 路牌燈箱

銷售點(diǎn)pop：海報(bào)/賣點(diǎn)燈箱/模型/掛板及各種印刷品

贈(zèng)品廣告：贈(zèng)給消費(fèi)者的禮品;贈(zèng)給經(jīng)銷商的禮品;

印刷品廣告：

優(yōu)點(diǎn)： 缺點(diǎn)：

4.電臺(tái)廣告

電臺(tái)廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強(qiáng)制性、語(yǔ)言的煽動(dòng)性較好等優(yōu)點(diǎn)。

廣告投入量：

11月4日至11月7日，南寧廣播電臺(tái)交通傳真欄目，8：30——16：30，每天13次，每次45秒。

建議大聚通美食城與南寧廣播電臺(tái)合作，推出欄目冠名廣告。

5. 媒體軟廣告

(1) 飲食業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道

——訪大聚通美食城總經(jīng)理

(2) 大聚通美食城形成熱點(diǎn)的原因

門店設(shè)計(jì)案例分析篇

（4月6日）

美容院門前進(jìn)行鑼鼓表演，歌舞表演與服務(wù)咨詢、產(chǎn)品有獎(jiǎng)銷售、美容院經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目推廣相結(jié)合，提升美容院整體形象及知名度，吸引新客源，穩(wěn)定老客戶，增加營(yíng)業(yè)額。

開業(yè)慶典大酬賓，歌舞表演秀。

分三輪

1、第一輪抽獎(jiǎng)：現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買88元卡，均可參加抽獎(jiǎng)

獎(jiǎng)品如下：

①10%的人抽到免費(fèi)珠海海泉灣游最終抽獎(jiǎng)券

②其它90%的人獎(jiǎng)品如下：300元的護(hù)理項(xiàng)目，200元的護(hù)理項(xiàng)目，鋼瓷家居套，首飾盒，披肩，不銹鋼水杯，睫毛夾或粉撲。

2，第二輪抽獎(jiǎng)

免費(fèi)珠海海泉灣一日游抽獎(jiǎng)所有獲得抽獎(jiǎng)券的顧客參加第二輪抽獎(jiǎng)

3，第三輪抽獎(jiǎng)

免費(fèi)韓國(guó)游抽獎(jiǎng)獲得韓國(guó)游抽獎(jiǎng)券的顧客參加第三輪抽獎(jiǎng)

派單、電話通知老客戶

1、提前3~5天派單，直至活動(dòng)當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)。

2、提前3天電話通知老客戶。

1、提前聯(lián)系鑼鼓隊(duì)。

2、舞蹈表演選手的確定：可考慮邀請(qǐng)職業(yè)舞蹈學(xué)校專業(yè)的演員表演健美操、韻律操、迪斯科等節(jié)奏歡快的舞曲。4~6名為好。

3、歌手的確定，可考慮聘請(qǐng)樂(lè)隊(duì)，樂(lè)隊(duì)自帶歌手1~2名。

4、主持人確定

5、美容院?jiǎn)T工表演小節(jié)目準(zhǔn)備（1~2個(gè)，手操，合唱等）

1、門前布置彩色氣球拱門

2、美容院條幅：開業(yè)大酬賓88元卡片

3、宣傳單準(zhǔn)備：1000份

4、店名片準(zhǔn)備

5、代金券準(zhǔn)備

6、活動(dòng)期間消費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)、客戶資料登記

7、產(chǎn)品海報(bào)、產(chǎn)品手冊(cè)、價(jià)格表等。

音響、話筒、背景音樂(lè)、皮膚測(cè)試儀用彩色電視機(jī)、儀器用電源插座。

1、銷售產(chǎn)品準(zhǔn)備

2、獎(jiǎng)品、贈(zèng)品準(zhǔn)備。

1、產(chǎn)品展臺(tái)、臺(tái)布。

2、抽獎(jiǎng)箱。

3、組織全體員工進(jìn)行禮儀、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。

4、組織全體員工學(xué)習(xí)方案，掌握贈(zèng)送辦法。

5、人員進(jìn)行分工負(fù)責(zé)。

1、懸掛門前條幅。

2、店內(nèi)產(chǎn)品陳列：主推產(chǎn)品要放在醒目位置，產(chǎn)品陳列柜中間為佳。

3、店內(nèi)銷售氣氛營(yíng)造：海報(bào)張貼、產(chǎn)品宣傳pop等。

4、全員再次進(jìn)行方案學(xué)習(xí)，同一承諾口徑，進(jìn)行戰(zhàn)前激勵(lì)和動(dòng)員。

【舉行開業(yè)剪彩儀式+美容專業(yè)講座+冷餐會(huì)

開業(yè)慶典重在人氣的聚集，所以前期宣傳一定要到位，盡可能的擴(kuò)大知名度。

廣告投放：

1、在開業(yè)前十五天，以報(bào)紙廣告發(fā)起第一輪廣告宣傳。應(yīng)突出內(nèi)容：美容院開業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)、服務(wù)特色、酬賓優(yōu)惠預(yù)告等。

2、在開業(yè)十天前主要宣傳本企業(yè)美容院獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念、專業(yè)服務(wù)保證、客戶將得到增值的回報(bào)。

3、開業(yè)前一周安排專人在繁華地段派發(fā)美容體驗(yàn)卡、代金券、宣傳單、試用裝。在高檔住宅小區(qū)張貼宣傳畫和開業(yè)優(yōu)惠措施。

4、在開業(yè)前三天重點(diǎn)宣傳本企業(yè)美容院開業(yè)慶典及專業(yè)的服務(wù)和文化理念、生活氛圍、入會(huì)優(yōu)惠等。

5、在以上廣告的基礎(chǔ)上，同步啟動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷工作。

6、優(yōu)惠酬賓和服務(wù)特色重點(diǎn)推介、重點(diǎn)客戶的拜訪邀請(qǐng)、近期活動(dòng)預(yù)告等工作。

7、通過(guò)近兩周的廣告宣傳和有效客戶的聯(lián)系，確定重點(diǎn)客戶開業(yè)時(shí)的到場(chǎng)和潛在客戶的開發(fā)。

【 a、室外：在門前鋪紅地毯，在大門的左右兩邊放置2個(gè)音響和慶典鮮花。店門頭懸掛開業(yè)橫幅、進(jìn)門一側(cè)設(shè)來(lái)賓接待，準(zhǔn)備簽名冊(cè)。準(zhǔn)備彩剪刀、托盤若干；彩綢一條；禮賓花若干枝（剪彩嘉賓佩帶）；放飛氣球若干（粉、白色）。

b、活動(dòng)人物：總部領(lǐng)導(dǎo)、各分店負(fù)責(zé)人、專業(yè)美容講師和美容院主要客戶、親友參加剪彩儀式。主持人1名，禮儀小姐8名，主流報(bào)紙記者2名。

c、室內(nèi)：

1、報(bào)架兩個(gè)，擺放具有說(shuō)服力的廣告資料。收集發(fā)布過(guò)廣告的所有報(bào)刊雜志和電視廣告樣片給顧客閱覽、觀看，增加產(chǎn)品的可信度。

2、講桌一個(gè)，麥克風(fēng)一個(gè)，投影儀一個(gè)，坐椅若干，用于美容專業(yè)講座。

3、展柜1—3個(gè)，用于產(chǎn)品擺放，另配專業(yè)人員向顧客進(jìn)行產(chǎn)品介紹和咨詢。

4、飲水機(jī)一臺(tái)。

5、冷餐臺(tái)。

【

1、設(shè)計(jì)系列報(bào)紙廣告，報(bào)紙上打廣告，以四分之一版套紅為主（可用異形廣告），配合套紅達(dá)到醒目效果。比如：店名xx“隆重登陸”、spa養(yǎng)生會(huì)館搶灘等等。

2、為了活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，在資金允許條件還可邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)軍樂(lè)隊(duì)或舞獅表演，請(qǐng)總部領(lǐng)導(dǎo)、美容會(huì)館總經(jīng)理為之點(diǎn)睛，更顯隆重喜慶。

3、廣告公司專業(yè)人員拍攝現(xiàn)場(chǎng)公司形象照片，制作紀(jì)念手冊(cè)、宣傳單等等。

【開業(yè)慶典儀式流程表時(shí)間內(nèi)容活動(dòng)細(xì)則

9：00之前設(shè)備檢測(cè)檢查所有布置，確認(rèn)無(wú)疏漏。

9：00—9：30嘉賓簽到禮儀小姐為嘉賓戴胸花

9：30—10：00入席參觀帶領(lǐng)嘉賓參觀美容院，并準(zhǔn)備好充足的宣傳資料和美容體驗(yàn)卡、代金券、宣傳單、試用裝等開業(yè)優(yōu)惠酬賓禮品。

10：00—10：15慶典活動(dòng)開始主持人上臺(tái)宣布開業(yè)剪彩儀式正式開始同時(shí)奏樂(lè)并介紹到場(chǎng)嘉賓。由主持人開始進(jìn)行開場(chǎng)白，祝賀美容會(huì)館隆重開業(yè)。奏樂(lè)并請(qǐng)禮儀小姐協(xié)助邀請(qǐng)總部領(lǐng)導(dǎo)致辭。

10：15—10：30嘉賓致辭美容會(huì)館總經(jīng)理致辭、美容院客戶代表致賀詞（人員內(nèi)定，由美容院總經(jīng)理在其發(fā)言后請(qǐng)出）

10：30—10：35剪彩儀式主持人請(qǐng)各剪彩嘉賓到位并宣布剪彩開始

10：35—10：55剪彩結(jié)束剪彩同時(shí)禮儀小姐放飛氣球。剪彩結(jié)束，主持人請(qǐng)總部領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行發(fā)言并開店門（店門門口貼上一條紅絲帶）。

10：55—11：00引領(lǐng)入席主持人宣布剪彩儀式圓滿成功，所有嘉賓進(jìn)入店內(nèi)稍適休息。

11：00—11：30美容專業(yè)講座由專業(yè)美容講師講解美容護(hù)膚知識(shí)，產(chǎn)品介紹，并現(xiàn)場(chǎng)解答嘉賓置疑。對(duì)提問(wèn)嘉賓附相關(guān)禮品贈(zèng)送或免費(fèi)體驗(yàn)一次，增加互動(dòng)性。

11：30：12：30冷餐會(huì)正式開始冷餐會(huì)以美容院精英、社會(huì)名流構(gòu)成的到會(huì)嘉賓讓冷餐會(huì)真真正正的成為一個(gè)流光溢彩的時(shí)尚party，西式冷餐讓嘉賓們行動(dòng)更自由，交流更方便。通過(guò)這種輕松自由的形式建立起一種時(shí)尚的交流平臺(tái)，從而達(dá)到有效溝通的目的，冷餐會(huì)也搖身變成新老朋友的聯(lián)誼會(huì)。

12：30活動(dòng)結(jié)束注：所有現(xiàn)場(chǎng)展示部分應(yīng)于活動(dòng)前一天全部安裝完畢。

門店設(shè)計(jì)案例分析篇

慶開業(yè)，促銷活動(dòng)方案

活動(dòng)時(shí)間： 年8月25日——8月26日

活動(dòng)目的：通過(guò)前期的廣告宣傳，讓廊坊市民知道“溫州服裝城”開業(yè)了，是一家商品豐富，價(jià)格合理，管理到位的綜合性大規(guī)模的商場(chǎng)。通過(guò)活動(dòng)的開展，使開業(yè)期間的客流量達(dá)到頂峰，最終達(dá)到銷售高峰的目的。

活動(dòng)內(nèi)容：進(jìn)店有禮：活動(dòng)期間凡進(jìn)店的顧客均送精美水杯一個(gè)，不限量!

宣傳方式：1、紙巾包宣傳：3萬(wàn)份。

2、短信群發(fā)10萬(wàn)條;

3、報(bào)紙廣告：

廊坊日?qǐng)?bào)1/8版：8月22日、23日兩期

消費(fèi)廣場(chǎng)1/2版：8月22日。消費(fèi)廣場(chǎng)整版：8月24日。

時(shí)訊頭版整版：8月23日

4、廊坊電視臺(tái)15秒廣告每天循環(huán)播放20次。

5、小區(qū)懸掛條幅宣傳(22個(gè)小區(qū))。

6、自行車廣告：找臨時(shí)工騎自行車在市區(qū)內(nèi)做巡展，自行車后邊插彩旗宣傳。

店內(nèi)外造勢(shì)：

1、 商場(chǎng)門前陳列標(biāo)示“溫州服裝城試營(yíng)業(yè)”的刀旗50面、拱門一個(gè)、升空汽球6個(gè)，樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)50條。

2、 店前鑼鼓隊(duì)8月25、26日兩天全天。

3、 店內(nèi)各樓層頂端懸掛“溫州服裝城試營(yíng)業(yè)”pop吊旗。商場(chǎng)入口及電梯兩側(cè)中型pop標(biāo)出商場(chǎng)的各項(xiàng)大活動(dòng);特價(jià)商品以pop形式標(biāo)識(shí)出來(lái)。

4、 商場(chǎng)入口處裝飾開業(yè)氣氛花束、汽球等，柱子包金黃色褶皺布。

5、 新華路門進(jìn)口入，噴繪燈箱，做噴繪布面：溫州服裝城歡迎您!

6、 商場(chǎng)內(nèi)指示牌明確，如衛(wèi)生間、收銀臺(tái)、店內(nèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

費(fèi)用預(yù)算：進(jìn)店禮：陶瓷水杯 200

00元

紙巾包宣傳3萬(wàn)份：1__元

短信群發(fā)10萬(wàn)條：6000元

廊坊日?qǐng)?bào)1/8版兩期：4500元

消費(fèi)廣場(chǎng)1/2版三期：5130元

消費(fèi)廣場(chǎng)整版一期：4140元

時(shí)訊整版：3500元

自行車廣告：5天20人共：6000元

電視臺(tái)15秒廣告20天每天循環(huán)播放20次：30000元

小區(qū)懸掛條幅宣傳(22個(gè)小區(qū))：8800元

鑼鼓隊(duì)費(fèi)用：7000元

刀旗、拱門、升空汽球、樓體巨型彩色豎標(biāo)：4000元

店內(nèi)吊旗：__元

店內(nèi)裝飾物：5000元

費(fèi)用總計(jì)：118070元

效果評(píng)估：商品到位，豐滿，品種多，特價(jià)商品供應(yīng)及時(shí);各項(xiàng)活動(dòng)安排、落實(shí)到位的情況下，銷售工作會(huì)出現(xiàn)高峰期，達(dá)到最終的品牌宣傳和銷售目的。