為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇一

1、初步了解關(guān)于中國結(jié)的初淺知識，喜愛中國結(jié)。

2、感受中國民族文化的多樣性、豐富性及民間工藝的獨(dú)特魅力，萌發(fā)民族自豪感。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

準(zhǔn)備“年年有余”等有特殊意義的中國結(jié)

活動(dòng)過程

一、交流討論：

1、這幾天，小朋友們都拿來了中國結(jié)，那請你把自己帶來的中國結(jié)是什么樣的介紹給你的好朋友，好嗎?

2、幼兒相互介紹自己帶來的中國結(jié)

3、說說你喜歡中國結(jié)嗎?為什么?

4、小朋友拿來的中國結(jié)有哪些地方是一模一樣的呢?

為什么中國結(jié)是紅色的呢?引導(dǎo)幼兒討論

二、欣賞感受

1、老師也帶來了中國結(jié)，看看和你們帶來的一樣嗎?哪里不一樣?

2、著重欣賞中國結(jié)中的魚(年年有余)、如意結(jié)(吉祥如意)等作品，說說這些中國結(jié)的圖案代表什么意思。(幼兒自由討論)

三、引導(dǎo)想像

1、除了我們帶來的中國結(jié)，想想我們還在哪些地方看到過中國結(jié)呢?

2、教師小結(jié)：我們中國人真聰明，會(huì)編出這么多美麗漂亮的中國結(jié)，而且連外國人都非常喜歡我們的中國結(jié)呢。

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇二

為了促進(jìn)同學(xué)們之間的感情交流，緩解學(xué)生干部的工作和學(xué)習(xí)壓力，努力創(chuàng)建一個(gè)輕松、愉快、和諧的學(xué)習(xí)生活圈，進(jìn)一步提高工作質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率。

本次活動(dòng)以“講故事，美麗生活”為主題

1.故事內(nèi)容必須健康積極向上，大膽融入創(chuàng)新思維，努力將故事藝術(shù)化。

2.故事內(nèi)容形式多樣，可以是小品，相聲，戲劇等，將我們所要講的故事以各種方式去淋漓盡致的展示出來。

3.故事具有幽默，搞笑，愉悅，輕松性，富有感情色彩。

4.節(jié)目必須準(zhǔn)備充分，質(zhì)量要佳，每班至少要準(zhǔn)備一個(gè)節(jié)目。

1.召集各班班長，文娛委員召開活動(dòng)會(huì)議，講解具體要求。

2.在本月24日前各班將節(jié)目名單交到宣傳部qq郵箱xxxxxxx.

1.建筑與城市規(guī)劃系宣傳部于10月22日前將宣傳海報(bào)繪制出來并張貼在主干道做本次活動(dòng)的宣傳。

2.建筑與城市規(guī)劃系宣傳部在10月25日通知各班班長，文娛委員召開活動(dòng)會(huì)議，商討具體注意事項(xiàng)。

3.積極鼓勵(lì)各班大膽創(chuàng)新，只要節(jié)目內(nèi)容健康積極，富有活力，能帶動(dòng)活動(dòng)氣氛。

4.在10月29日進(jìn)行節(jié)目初選，宣傳部與學(xué)習(xí)部將在各班節(jié)目中選出10個(gè)優(yōu)秀節(jié)目進(jìn)入到10月31日的終極展示中去。

5.評委將在本次活動(dòng)中評出優(yōu)秀的節(jié)目，并頒發(fā)榮譽(yù)證書。

1.在本次活動(dòng)中，我們的首要目的是為了增進(jìn)感情交流，緩解學(xué)習(xí)生活壓力，豐富大學(xué)生活，節(jié)目評選只是我們對本次活動(dòng)參與者付出的一個(gè)肯定。

2.評選將從內(nèi)容情感，幽默程度，現(xiàn)場氣氛三個(gè)方面來打分。

3.評選的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓有楊建華主任，吳小平主任，彭盛濤老師，蔣藝臻老師，彭子玲老師，吳敏老師，劉宇老師。

一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，創(chuàng)新獎(jiǎng)1名，團(tuán)體獎(jiǎng)1名，幽默獎(jiǎng)1名,優(yōu)秀獎(jiǎng)1名。獲獎(jiǎng)?wù)邔㈩C發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)狀。

1.承辦單位：建筑與城市規(guī)劃系宣傳部學(xué)習(xí)部。

2.展示方式:獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單以紅榜的方式公布。

3.展示地點(diǎn)：張貼在辦公室214外宣傳欄。

建筑與城市規(guī)劃系

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇三

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹xxx新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想，緊緊圍繞培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀這個(gè)根本，堅(jiān)持貼近生活、貼近群眾，積極創(chuàng)新傳統(tǒng)節(jié)日主題活動(dòng)的形式和載體，通過開展形式多樣的民俗和文化娛樂活動(dòng)、經(jīng)典誦讀和志愿服務(wù)活動(dòng)，廣泛動(dòng)員和吸引干部職工參與，營造歡樂喜慶、祥和文明的節(jié)日氛圍，努力發(fā)展健康向上的節(jié)慶文化，使民族傳統(tǒng)節(jié)日成為展示和傳播優(yōu)秀民族文化的重要陣地，成為弘揚(yáng)和培育偉大民族精神的重要載體，成為滿足全局干部職工精神文化生活需要的重要渠道，努力把“我們的節(jié)日”辦成愛國節(jié)、文化節(jié)、道德節(jié)、仁愛節(jié)和傳承節(jié)，唱響主旋律，凝聚精氣神，譜寫新篇章，為持續(xù)推動(dòng)精神文明建設(shè)、建設(shè)富美新_做出積極貢獻(xiàn)。

二、活動(dòng)安排

(一)深化“我們的節(jié)日”主題內(nèi)涵，廣泛宣傳培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

充分利用局辦公場所、led顯示屏、政務(wù)公開欄等工作生活場所，選取詩詞、書法、剪紙等傳統(tǒng)文化形式的核心價(jià)值觀公益廣告，深入淺出地講述中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中講仁愛、重民本、守誠信、崇正義、尚和合、求大同等時(shí)代價(jià)值，在濃厚的氛圍中把核心價(jià)值觀轉(zhuǎn)化為人們的情感認(rèn)同和行為習(xí)慣。

通過我局的微信、微博、公眾號等開展互動(dòng)欄目，宣傳中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

(三)深化志愿服務(wù)活動(dòng)，大力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德和“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿精神。

積極組織我局志愿者，精心設(shè)計(jì)志愿服務(wù)項(xiàng)目，在走訪慰問、扶危濟(jì)困等領(lǐng)域針對結(jié)對扶貧困難群眾、孤寡老人等群體，開展以歡度節(jié)日慰問幫扶的志愿服務(wù)活動(dòng)，弘揚(yáng)好人好報(bào)的價(jià)值取向，傳遞互助友愛的精神。

(四)深化群眾性文化活動(dòng)內(nèi)涵，保持傳統(tǒng)節(jié)日的生機(jī)和活力。

要在多元化的節(jié)日形式中，注重“固本培元”，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為“我們的節(jié)日”的主旋律和音。要把黨員干部作為重點(diǎn)，深入開展經(jīng)典誦讀、社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)，使他們在節(jié)日文化熏陶中接受傳統(tǒng)美德教育。

(五)深化“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)，促進(jìn)公民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度不斷提高。

根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)，設(shè)計(jì)策劃“講文明、樹新風(fēng)”公益活動(dòng)，大力倡導(dǎo)開展移風(fēng)易俗、文明家庭、文明餐桌、文明交通、文明旅游、文明服務(wù)、文明經(jīng)營、文明執(zhí)法等各種精神文明建設(shè)活動(dòng)、“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)、送溫暖獻(xiàn)愛心活動(dòng)，多為群眾辦好事、實(shí)事，創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓“講文明、樹新風(fēng)”浸潤到全體干部職工的節(jié)日生活。

三、活動(dòng)內(nèi)容

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇四

一、活動(dòng)宗旨

為積極傳播先進(jìn)文化，挖掘校園人文資源，進(jìn)一步豐富廣大師生的業(yè)余生活，提升校園文化藝術(shù)品位，讓每位師生在高格調(diào)的校園文化的浸潤下，發(fā)揮個(gè)性特長，拓展綜合素質(zhì)，推動(dòng)我?？萍?、體育、藝術(shù)教育和精神文明建設(shè)，積極創(chuàng)建德育特色學(xué)校。

二、活動(dòng)主題

傳承、開拓、內(nèi)練、提升

（秉承校園文化精神，展示校園文化魅力，拓展校園文化內(nèi)涵，提升校園文化品位。）

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年2月—12月

四、活動(dòng)內(nèi)容

本屆校園文化節(jié)系列活動(dòng)由健身篇、藝術(shù)篇?；顒?dòng)形式為學(xué)科比賽活動(dòng)、體育競技活動(dòng)、文化藝術(shù)活動(dòng)。

（一）校園文化節(jié)系列活動(dòng)之學(xué)科競賽活動(dòng)項(xiàng)目：

1、一至六年級語文、數(shù)學(xué)競賽（5月下旬）

2、一至六年級語文、數(shù)學(xué)競賽（12月下旬）

（二）校園文化節(jié)系列活動(dòng)之健身篇——體育競技活動(dòng)項(xiàng)目：

1、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)（20__年4月中旬）

2、迎“五一”師生乒乓球比賽（20__年4月下旬）

3、三至六年級學(xué)生廣播操比賽（20__年10月中旬）

（三）校園文化節(jié)系列活動(dòng)之藝術(shù)篇——文化藝術(shù)活動(dòng)項(xiàng)目：

1、大、小字比賽（3月下旬）

2、“春之歌”朗誦比賽（20__年4月上旬）

3、迎“國慶師生歌詠比賽”（20__年9月下旬）

4、相聲、小品、課本劇比賽（20__年4月下旬）

5、迎“六一”繪畫比賽（20__年5月下旬）

6、3---6年級小學(xué)生作文競賽（20__年10月中旬）

7、一至六年級語文、數(shù)學(xué)、外語、美術(shù)優(yōu)秀作業(yè)展（12月下旬）

8、20__“迎元旦”全校黑板報(bào)設(shè)計(jì)評比大賽（20__年12月下旬）

9、一至六年級各班組織“迎元旦”文藝演出（20__年12月31日）

10、經(jīng)典誦讀（20__年元月下旬）

五、活動(dòng)要求

1、高度重視，精心組織。各部門、班級要充分認(rèn)識本次活動(dòng)的重要性，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，精心制定實(shí)施方案，提高活動(dòng)的質(zhì)量。

2、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要充分利用各種宣傳手段，加強(qiáng)活動(dòng)的宣傳工作，多角度、多渠道為活動(dòng)的深入開展?fàn)I造濃郁的校園文化氛圍，引導(dǎo)全校師生積極參與，擴(kuò)大活動(dòng)影響面。

3、注重協(xié)作，形成合力。各承辦部門要加強(qiáng)聯(lián)系協(xié)作，整合各種資源，形成整體合力，擴(kuò)大活動(dòng)效果；加強(qiáng)與老師、學(xué)生、家長的溝通，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)注學(xué)生的健康成長。

六、組織工作

本次活動(dòng)成立組委會(huì)。

組、長：__、__、__

成、員：__、__、__、__、__

學(xué)科競賽活動(dòng)負(fù)責(zé)：__、__、__、

音樂活動(dòng)負(fù)責(zé)：__、__、__

科技活動(dòng)負(fù)責(zé)：__、__、__

美術(shù)活動(dòng)負(fù)責(zé):__

田徑活動(dòng)負(fù)責(zé)：__、__、__

信息活動(dòng)負(fù)責(zé)：__、__、__

讀書活動(dòng)負(fù)責(zé)：__

心理活動(dòng)負(fù)責(zé)：__

書法活動(dòng)負(fù)責(zé)：__

英語活動(dòng)負(fù)責(zé)：__

球類活動(dòng)負(fù)責(zé)：__

協(xié)助實(shí)施：校長室、教導(dǎo)處年級組長、各班班主任

組委會(huì)辦公室設(shè)在校長室。

有關(guān)部門的工作職責(zé)：

教導(dǎo)處：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制訂，活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)、活動(dòng)進(jìn)度安排，做好課務(wù)安排、資料收集工作。

校長室：配合全校大型活動(dòng)時(shí)間保障，組織協(xié)、調(diào)接待服務(wù)工作。

總務(wù)處：負(fù)責(zé)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)保障，提供有關(guān)活動(dòng)場所及設(shè)備，會(huì)場布置及后勤保障日常工作。

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇五

新聞傳播學(xué)院文化藝術(shù)節(jié)首屆中國傳統(tǒng)文化展

舞動(dòng)的中國傳統(tǒng)文化展會(huì)主題：年—再現(xiàn)民俗文化，譜寫學(xué)子風(fēng)情

中國結(jié)

20xx年3月15日

行政樓二樓大廳

廣電、攝影、漢語、傳播班委

人民幣3000元整

1、飲食文化

2、建筑文化

3、服飾文化

4、民俗風(fēng)情

5、民俗工藝品

展會(huì)形式則以：實(shí)物、圖片、文字說明及現(xiàn)場書法展示為主

項(xiàng)目總策劃：廣電、攝影、漢語、傳播班委

通過模擬整個(gè)專業(yè)展會(huì)的全部運(yùn)作流程，鞏固學(xué)生所學(xué)的專業(yè)理論知識，豐富校園課余文化生活，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)會(huì)展業(yè)發(fā)展所需的人才，進(jìn)一步擴(kuò)大新聞傳播學(xué)院的影響力，打出傳媒專業(yè)的知名度。

廣電、攝影、漢語、傳播首個(gè)學(xué)生自辦的展覽，專業(yè)強(qiáng)，可參與度高，展品獨(dú)特，影響范圍廣。

中國傳統(tǒng)文化的傳承、傳播和學(xué)子的相互交流

1、前期的宣傳推廣（具體見附3）

2、籌備階段：

1）制訂展會(huì)策劃方案，確立展會(huì)的主要負(fù)責(zé)人。

2）籌備展會(huì)所有需要的材料（展品和各種展品道具）于3月1日交齊，再由老師進(jìn)行籌選，并在3月15日完成，廣電、攝影、漢語、傳播班收集材料的負(fù)責(zé)人：李筱月、宋鑫、張俐媛、辜洲。

3、實(shí)施性階段：

指導(dǎo)老師：黃鵬；

總負(fù)責(zé)人：黃鵬

旨在協(xié)調(diào)各負(fù)責(zé)人，進(jìn)一步明確人員分工，具體工作有：

1）開幕式的現(xiàn)場布置。

2）前期的宣傳工作。

3）展會(huì)現(xiàn)場的布置

4）現(xiàn)場治安的維持

5）邀請嘉賓舉行開/閉幕儀式及嘉賓的點(diǎn)評

6）攝影、dv拍攝

5、總結(jié)性階段：總結(jié)本次展會(huì)，并為下次展會(huì)做準(zhǔn)備。

主要負(fù)責(zé)人：待定

1、3月1日——3日：進(jìn)一步落實(shí)展會(huì)材料的籌備情況。

2、3月3日——4日：進(jìn)一步明確人員分工、職責(zé)。

3、3月5日——7日：將所有通過初賽賽展品收集至教室教室待定。

4、3月8日——9日：進(jìn)行展區(qū)劃分，展位設(shè)計(jì)。

5、3月15日：進(jìn)行開幕式的現(xiàn)場布置。

6、3月15日下午六點(diǎn)：開幕式，邀請嘉賓觀展。

7、3月22日：閉幕式，邀請嘉賓點(diǎn)評。

8、3月23日：撤展

9、3月25日——27日：進(jìn)行問卷調(diào)查、整理及展后跟蹤并作好總結(jié)。

10、3月30日：開總結(jié)大會(huì)。

宣傳部——負(fù)責(zé)人：李筱月海報(bào)宣傳——負(fù)責(zé)人：

條幅宣傳——負(fù)責(zé)人：

新聞稿件——負(fù)責(zé)人：

設(shè)計(jì)部——負(fù)責(zé)人：宋鑫采購（材料、道具）負(fù)責(zé)人：

布置和撤展——負(fù)責(zé)人：

實(shí)踐部——負(fù)責(zé)人：辜洲場地申請——負(fù)責(zé)人：

嘉賓邀請——負(fù)責(zé)人：

調(diào)研部——負(fù)責(zé)人：張俐媛調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)——負(fù)責(zé)人：

實(shí)地調(diào)查——負(fù)責(zé)人：

調(diào)查后整理并寫報(bào)告——負(fù)責(zé)人：

安全部——負(fù)責(zé)人：袁本峰負(fù)責(zé)展會(huì)安全，維持展會(huì)秩序、消防和展品安全。接待服務(wù)部——負(fù)責(zé)人：劉晨主要職責(zé)是對重要嘉賓的接待服務(wù)，對展會(huì)參觀者的接待服務(wù)。

攝影部：攝影——負(fù)責(zé)人：待定

dv拍攝——負(fù)責(zé)人：待定

注：其他負(fù)責(zé)人由各部門的總負(fù)責(zé)人進(jìn)行安排

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇六

一、美食品鑒交流大賽;

二、地方名優(yōu)特小吃品鑒展;

三、全國食材展活動(dòng);

四、全國禧博產(chǎn)品展

一、大賽宗旨:

為了不斷適應(yīng)人們飲食消費(fèi)的新觀念、新需求，大賽將秉承“繼承創(chuàng)新、節(jié)約實(shí)用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創(chuàng)新，體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)，為中國地方宴席美食文化提煉出一批優(yōu)秀的菜點(diǎn)，以適應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展的新需求。開拓市場，拉動(dòng)需求，促進(jìn)地方菜美食交流，推動(dòng)中原城市及地區(qū)的旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。大賽總體要求：美味、營養(yǎng)、安全、實(shí)用、創(chuàng)新。

二、組織機(jī)構(gòu):

支持單位：

xx省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)

主辦單位：

xx市餐飲烹飪委員會(huì)、xx市食品行業(yè)協(xié)會(huì)

承辦單位：xx市餐飲烹飪委員會(huì)

三、時(shí)間、地點(diǎn)安排

1、時(shí)間：

報(bào)到時(shí)間：20xx年6月22日(全天)

活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月23日

論壇時(shí)間：20xx年6月24日(上午)

頒獎(jiǎng)典禮：20xx年6月24日(下午)

2、地點(diǎn)：

報(bào)到地點(diǎn)：xx市xx賓館

活動(dòng)地點(diǎn)：xx市xx賓館

頒獎(jiǎng)地點(diǎn)：xx賓館

四、項(xiàng)目內(nèi)容

(一)定義：

“美食源于民間”地方菜體現(xiàn)了地域文化、習(xí)俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現(xiàn)，中國食文化源遠(yuǎn)流長，崇尚本真，源于自然，充分詮釋了“食療養(yǎng)生”的精華，民間菜進(jìn)入酒店經(jīng)營，更需要繼承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，將美食味道與營養(yǎng)的文化充分結(jié)合，服務(wù)于更加文明市場的需求;地方宴席體現(xiàn)在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過節(jié)等地方特色獨(dú)有的文化，在繼承發(fā)揚(yáng)與創(chuàng)新開拓的當(dāng)今潮流，具有無可替代的展現(xiàn);

(二)內(nèi)容：

本次活動(dòng)為地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協(xié)會(huì)評定的菜肴品種和地方名菜進(jìn)行集中展示，形成以華北地方宴席為主，多種技法宴席交相呼應(yīng)的展示效果。具體展示要求根據(jù)不同宴席內(nèi)容而定。

宴席展臺布置要求：

①展臺為直徑米的圓形展臺;

②展臺布展形式不限;

③展臺主題與地方特色展示相緊扣，美觀大方;

④菜品制作新穎、精巧，能很好地突出主料的風(fēng)味特點(diǎn);

⑤菜品與宴席主題相圍繞，可根據(jù)需要控制成品成熟度;

⑥展臺每道菜品需備寫有菜品名稱的臺簽。

⑦每款宴席需有四道菜品為現(xiàn)場制作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現(xiàn)場評委品嘗打分之后端到展臺，四款現(xiàn)場制作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時(shí)間均為60分鐘，可提前加工;

⑧除四款現(xiàn)場制作菜品外，組成宴席的其余菜肴、裝飾需提前加工，并于xx日上午xx點(diǎn)前擺放在展臺。

(三)注意事項(xiàng)：

1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現(xiàn)創(chuàng)新點(diǎn);

2、宴席展臺要求：

①臺面設(shè)計(jì)、菜肴品種與酒店實(shí)際宴席消費(fèi)相結(jié)合;

②宴席臺面杜絕浮夸與浪費(fèi)，協(xié)調(diào)一致;

③宴席毛利率控制得當(dāng);

④宴席名稱與菜名相結(jié)合，現(xiàn)場需完成四道菜肴的現(xiàn)場制作;

⑤其他品種、裝飾應(yīng)提前布置、做好;

3、每款作品均須附帶作品說明表。并自備嘗碟供評委品評;

4、突出菜點(diǎn)質(zhì)量，注意菜點(diǎn)色、香、味、形、器的完美統(tǒng)一，避免喧賓奪主，華而不實(shí);

5、不得使用國家明令保護(hù)的動(dòng)植物作為食材;

6、講求菜點(diǎn)出品衛(wèi)生，注意食品安全。

7、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，比賽過程中應(yīng)節(jié)約用材、用水、用電、用氣，撤展時(shí)菜品由展示組各自打包帶走。

五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

1、蒸菜宴席展示項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)50%特金獎(jiǎng)、50%金獎(jiǎng)，授予證書、獎(jiǎng)杯;參與宴席制作的選手將根據(jù)個(gè)人的最終成績分獲40%特金獎(jiǎng)、60%金獎(jiǎng)，授予證書、牌匾。

2、獲特金獎(jiǎng)的宴席展示選手將有資格被吸納為中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)新星俱樂部會(huì)員。

六、報(bào)名方法:

1、可直接向xx市餐飲烹飪委員會(huì)報(bào)名，經(jīng)審查批準(zhǔn)可獲參賽資格。

2、費(fèi)用：本次活動(dòng)免收報(bào)名費(fèi)，宴席展示選手(每隊(duì)限定3人)

聯(lián)系方式

(一)中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)

聯(lián)系人：

傳真：

郵箱:

地址：

(二)xx市餐飲烹飪委員會(huì)

聯(lián)系人：

郵箱：

地址：

地方名優(yōu)特小吃品鑒展;

20xx中原四省十三市美食文化節(jié)

為了使20xx，美食節(jié)圓滿成功，體現(xiàn)公平、公正,特制定以下評判細(xì)則。

一、評判形式

1、本次大賽安排具有國家級評委資格的大師擔(dān)任評委，堅(jiān)持評判公平、公正原則。

2、需現(xiàn)場完成的作品，每款作品得分去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分后取平均值(保留小數(shù)點(diǎn)后兩位)，為一道作品成績。兩款作品得分的平均分為該宴席制作選手的個(gè)人最終得分。

3、宴席展示的成績，由宴席作品整體評分和同一宴席現(xiàn)場制作的4道作品成績平均值兩部分構(gòu)成，其中宴席作品整體評分占總評分比例的40%，現(xiàn)場成績平均值占總評分比例的60%。

二、評分標(biāo)準(zhǔn)

(一)現(xiàn)場制作作品評判標(biāo)準(zhǔn)

均按質(zhì)量、適應(yīng)、效率三方面進(jìn)行評定，滿分為100分。

1、質(zhì)量(60分)：口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，回味悠長;刀工精細(xì)，色澤自然，配比合理，形態(tài)美觀;烹法恰當(dāng)，火候適宜，技法多樣，特色鮮明。不符合要求扣1～20分;成品異味嚴(yán)重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

2、適應(yīng)(20分)：能夠適應(yīng)酒店經(jīng)營，具有實(shí)用價(jià)值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。

3、效率(20分)：制作過程干凈利落，步驟清楚，操作規(guī)范，成品時(shí)間短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。

(二)宴席整體評判標(biāo)準(zhǔn)

按主題、菜品搭配、文化氛圍、整潔衛(wèi)生四方面進(jìn)行評定，滿分為100分。

1、主題(40分)：口味純正，宴席主題突出，形態(tài)美觀;烹法恰當(dāng)，技法多樣，菜品搭配合理，主題特色鮮明。不符合要求扣1～12分;成品異味嚴(yán)重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

2、菜品搭配(30分)：搭配多樣，色彩協(xié)調(diào)，菜品豐富;具有實(shí)用價(jià)值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在浮夸裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。

3、文化氛圍(20分)：企業(yè)文化顯著，宴席整體清晰，規(guī)范操作，成品大氣;富有創(chuàng)新性。不符合要求扣1～10分。

4、整潔衛(wèi)生(10分)：臺面整潔，餐具衛(wèi)生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。

1、報(bào)到：報(bào)到時(shí)領(lǐng)取參賽證、場次通知單、提前加工申請單等。

2、參賽：各宴席代表隊(duì)選手應(yīng)身著廚師服，持參賽證、場次通知單和自備的原料、用具、餐具，按參賽時(shí)間提前30分鐘到檢錄處檢錄，現(xiàn)場發(fā)放號碼牌和盤貼，經(jīng)核查后統(tǒng)一進(jìn)入賽場。除需現(xiàn)場完成的菜品外，宴席的其他品種、裝飾應(yīng)于23日上午9點(diǎn)之前完成，并根據(jù)菜點(diǎn)配好相應(yīng)的作品說明表和臺簽。

3、提前加工：確需提前加工的原料，如漲發(fā)原料、湯料，未經(jīng)入味的蓉、泥餡料，未成型的凈料和盤飾、點(diǎn)綴品，用于制作涼菜的熏、烤、醬貨類、火腿、香腸等熟料，按照食品安全要求和三“不”原則(不使用高檔食材燕窩、魚翅、干鮑，不使用國家明令保護(hù)的動(dòng)植物原料，不違規(guī)使用添加劑)，根據(jù)自身準(zhǔn)備情況。

4、賽場：選手進(jìn)入賽場，對號就位，核定所需的用品、用具，由現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)料。選手在其自帶餐具底部粘貼號牌，并保管好另一份同號牌。

5、參評：現(xiàn)場制作的作品完成后，附作品說明表，與嘗碟一同由專人送評。未經(jīng)許可不配嘗碟，作品扣2分。評判完成后，選手需自行將本人已評分的作品，放到所屬單位的蒸菜宴席展臺，以免影響宴席作品整體打分?，F(xiàn)場操作全部結(jié)束后，組委會(huì)將統(tǒng)一組織評委現(xiàn)場評判蒸菜宴席并進(jìn)行宴席整體打分。各宴席參展單位需維護(hù)好各自展臺的作品和環(huán)境，以免影響宴席作品整體打分。

6、賽場提供物品：包括蒸烤箱、炒鍋(帶蓋)、蒸鍋、籠屜、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(馬斗)、嘗碟等用具類，色拉油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、雞粉等調(diào)料類。

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇七

一、活動(dòng)背景：

我國的傳統(tǒng)節(jié)日是很豐富的，尤其是節(jié)日中各種民俗民風(fēng)形成的豐富的節(jié)日文化，它是民族文化的重要組成部分。豐富的民族特色和文化底蘊(yùn)，更是中華文明立身傳承之本。因此，引導(dǎo)學(xué)生探究我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并籍此了解中華民族的歷史、文化成了綜合實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。

二、活動(dòng)目的

每年秋季開學(xué)沒多久就是中國傳統(tǒng)的節(jié)日——中秋節(jié)。為了能讓同學(xué)們對中華節(jié)慶文化有一些粗淺的了解，吸收節(jié)慶文化、民俗傳統(tǒng)中的“營養(yǎng)”與“智慧”。激發(fā)他們對祖國燦爛文化的熱愛。根據(jù)新的課程標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于開展綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)的要求，經(jīng)同學(xué)們商量決定開展以“走近中秋”為主題的綜合實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生自己實(shí)踐調(diào)查中秋節(jié)的來歷，人們的慶祝方式，由中秋節(jié)所想到的等問題，然后以自己最喜歡、最擅長的方式在全班上匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。

三、活動(dòng)目標(biāo)

綜合實(shí)踐活動(dòng)課的特點(diǎn)決定了它的開放性。所以我允許不同的學(xué)生達(dá)到不同的目標(biāo)，允許學(xué)生在不同方面達(dá)到不同的目標(biāo)。因此我制定了以下三條活動(dòng)目標(biāo)。

1.知識目標(biāo)：

(2)搜集閱讀與中秋、月亮相關(guān)的古詩、詞、文、故事、對聯(lián)等，感受古代文化。

(3)能使用多種方式獲取資料，合理整理資料，對資料進(jìn)行歸類。

2.能力目標(biāo)：

(1)培養(yǎng)學(xué)生搜集資料，分析資料、整理資料匯報(bào)的能力。

(2)能運(yùn)用自主、合作、探究、創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方式了解中秋文化。

(3)通過親手嘗試做賀卡，提高勞動(dòng)技能與操作能力，體驗(yàn)成功的樂趣。

3.情感目標(biāo)：

(1)以成功的體驗(yàn)激發(fā)學(xué)生對制作美食的興趣，對家鄉(xiāng)、對祖國的熱愛。

(2)通過各種活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的合作意識、團(tuán)體精神，分享合作與交往的快樂。

(3).通過展示、演講等形式培養(yǎng)學(xué)生的自信心。

四、活動(dòng)時(shí)間

10月1日——7日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

社區(qū)、學(xué)生家中、圖書館、超市等

六、活動(dòng)內(nèi)容與步驟

(一)活動(dòng)內(nèi)容

師引導(dǎo)學(xué)生通過討論、交流，確定《走進(jìn)中秋》綜合實(shí)踐活動(dòng)研究主題的內(nèi)容如下：

活動(dòng)一調(diào)查中秋節(jié)的來歷和風(fēng)俗

1.知道中秋節(jié)的日期，了解中秋節(jié)的一些風(fēng)俗和來歷。

2.對中國的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣。

活動(dòng)二了解中秋節(jié)的月餅

1.搜集了有關(guān)月餅的資料

2.感受月餅的香甜。

3.體驗(yàn)勞動(dòng)和分享的樂趣。

活動(dòng)三品味中秋節(jié)的詩詞

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇八

“會(huì)生活，懂睡眠”

20xx年3月21日（9：30—16：00）

學(xué)校機(jī)關(guān)樓門前

學(xué)院團(tuán)委

學(xué)院學(xué)生會(huì)xx部

進(jìn)入21世紀(jì)全新的科技時(shí)代，人們的健康意

識空前提高，“擁有健康才能有一切”的新理念深入人心，因此有關(guān)睡眠問題引起了國際社會(huì)的關(guān)注。同時(shí)隨著年輕人壓力的增大和夜生活的豐富，他們的睡眠的質(zhì)量也越來越下降。據(jù)調(diào)查，我國50%的年輕人睡眠不足。我們應(yīng)該喚起大家對睡眠的關(guān)注，特舉辦此活動(dòng)。

提高學(xué)生們關(guān)注睡眠的程度，從而提高睡眠質(zhì)量。

1、前期準(zhǔn)備

（1）活動(dòng)申請

（2）制作宣傳板、橫幅和宣傳海報(bào)，復(fù)印宣傳卡片。

（3）安排工作人員工作項(xiàng)目。

（4）采購記號筆，小紀(jì)念品。

2、活動(dòng)實(shí)施

（1）將宣傳板以及活動(dòng)用的道具搬到機(jī)關(guān)樓前的廣場準(zhǔn)備開始，將海報(bào)張貼到宣傳欄上。

（2）9：30活動(dòng)正式開始，向前來參觀的同學(xué)介紹科學(xué)睡眠的重要性，引導(dǎo)他們在橫幅上簽字并送給他們印有睡眠小貼士的卡片和紀(jì)念品。

（3）在中午下課人多的時(shí)段召集大家，請學(xué)校老師講話并提倡大家當(dāng)日早睡。

（4）利用空白宣傳板統(tǒng)計(jì)制作統(tǒng)計(jì)表統(tǒng)計(jì)圖。

3、注意事項(xiàng)

（1）海報(bào)盡可能持久的保留，避免被覆蓋

（2）由于活動(dòng)時(shí)間較長，應(yīng)合理安排人員，實(shí)現(xiàn)工作人員流動(dòng)。

（3）活動(dòng)結(jié)束后宣傳板盡量可以在人流密集的地方多展出。

（4）盡量多印制貼士卡片以免不夠用。

（5）活動(dòng)結(jié)束后將桌椅還回原處。

（6）將制作的統(tǒng)計(jì)表統(tǒng)計(jì)圖在學(xué)校展出，并上傳。

（7）合計(jì)活動(dòng)費(fèi)用，上報(bào)。

傳統(tǒng)行業(yè)活動(dòng)策劃方案 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)策劃篇九

學(xué)生經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，對我國博大精深的傳統(tǒng)文化有了初步的了解。大多數(shù)學(xué)生對祖國的文化表現(xiàn)出較濃郁的興趣，借此時(shí)機(jī)，將傳統(tǒng)文化精髓灌輸課堂中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，立志繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生做個(gè)具有傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的中國人。

（一）教學(xué)目的要求：

本套教材以齊魯文化為主，反應(yīng)中華傳統(tǒng)文化精髓。以誦讀原創(chuàng)經(jīng)典、感懷名人志士、游歷名山勝水、品味藝術(shù)之樂為基本活動(dòng)內(nèi)容，旨在使民族文化得以血脈相承，使少年兒童受到中華傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)，從而陶冶情操，開啟心智，提升智趣，提高綜合文化素養(yǎng)，激發(fā)愛國情感，培養(yǎng)民族氣節(jié)。

（二）教材結(jié)構(gòu)：

本冊教材包括“經(jīng)典驛站”“藝術(shù)樂園”兩個(gè)單元。

“經(jīng)典驛站”：學(xué)習(xí)、諒解中華民族傳統(tǒng)原創(chuàng)經(jīng)典，受益于千古美文的文化滋養(yǎng)，培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化精髓的喜愛之情。

“藝術(shù)樂園”：步入民族文化的藝術(shù)殿堂，領(lǐng)略中華文化的博大精深與絢麗繽紛，增強(qiáng)民族自豪感和信心。

（三）教材編排原則：

本教材突出了原典性、知識性、情感性、趣味性、實(shí)踐性和地方特色，通過誦讀、感悟、熏陶、探究、交流、合作等基本活動(dòng)方式，達(dá)到提高學(xué)生綜合文化素養(yǎng)的目的。具體體現(xiàn)在以下三方面：

1. 堅(jiān)持以人為本的原則，充分考慮到學(xué)生的年齡特點(diǎn)和興趣特點(diǎn)，營造濃厚的探索實(shí)踐氛圍。

2. 以提升學(xué)生素養(yǎng)為目的，逐步培養(yǎng)其良好得到人文素養(yǎng)，塑造其誠信向上的民族氣節(jié)和人生信念。

3. 注重培養(yǎng)學(xué)生的探究學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)其初步的探究學(xué)習(xí)能力，形成其積極的人生觀和價(jià)值觀。

1．要關(guān)注學(xué)生的主體性。本教材形式多樣活潑，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，符合學(xué)生的心理體驗(yàn)，教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生良好的品德。

2.要尊重學(xué)生的主動(dòng)性。教學(xué)要以“活”為基礎(chǔ)，以“動(dòng)”為特征，旨在倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)方式。

3.要體現(xiàn)教學(xué)過程中的層次性，關(guān)注結(jié)果沒更關(guān)注過程。

4.要關(guān)注學(xué)生的情感體驗(yàn)。

5.注重評價(jià)的過程性和激勵(lì)性。

多媒體，課件等

自學(xué)法、感情誦讀法、點(diǎn)撥法、討論法

每課均一課時(shí)。