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制作點(diǎn)心的過(guò)程篇一
家里材料都有,但是沒(méi)有電動(dòng)打蛋器。看著小紅書(shū)上做蛋糕的步驟,我心里有些發(fā)慌將蛋清打發(fā)成白沫狀,還得將筷子插進(jìn)去不倒,簡(jiǎn)直太考驗(yàn)手速了吧!我和媽媽幾番討價(jià),還是被分配了打發(fā)蛋清的任務(wù),媽媽則復(fù)制打蛋黃加配料。
蛋清長(zhǎng)什么樣大家也是知道的:半透明的,黏糊糊的,還很稀,要手動(dòng)打發(fā)成白沫狀有一定難度。我暗暗嘆了一口氣,找來(lái)一個(gè)大碗,用2根筷子敲了起來(lái)。
材料都拿齊了嗎?媽媽問(wèn)道。嗯我忙著打發(fā),便很含糊地回答。媽媽在蛋黃中加入面粉和糖,慢慢攪和著,可是半天都不見(jiàn)成效。這不對(duì)啊我明明按照說(shuō)明一步步做的啊。媽媽皺起了眉頭,哎,等下!沒(méi)有放牛奶!我也忽然地想起來(lái)了,自己好像把牛奶忘記了。
怎么回事???材料都不拿全,這蛋糕還能做成?媽媽開(kāi)始數(shù)落我。
可是剛剛你也看視頻了呀,怎么就說(shuō)是我的錯(cuò)呢?我有些委屈地說(shuō)道。
可是我剛才問(wèn)過(guò)你了,你說(shuō)的‘嗯’?。寢岄_(kāi)始拿來(lái)牛奶,刷的一下倒下半杯。
好吧,這確實(shí)應(yīng)該是我的錯(cuò)。我低頭查看我打發(fā)的蛋清,已經(jīng)差不多成型了。隨后,我又看了看媽媽碗里的蛋液:像水一樣稀。
媽媽?zhuān)闩D谭哦嗔税??明明剛剛還很稠的。我問(wèn)道。
怎么可能!我面粉放了許多,不放這么多量的牛奶怎么能行?媽媽反問(wèn)我。
我沒(méi)話可說(shuō)了,只得再次打發(fā)蛋清。
在我不懈的努力下,我打發(fā)的蛋清終于成型了!媽媽在我的勸說(shuō)下,終于在那碗蛋液中加了面粉。經(jīng)過(guò)一番折騰,那碗蛋液才慢慢稠起來(lái)。我看著差不多,于是就把打發(fā)好的蛋清倒入蛋液中。
經(jīng)過(guò)翻拌,蛋糕的雛形終于出現(xiàn)了!
接下來(lái),我就把電飯煲拿了出來(lái),在內(nèi)壁以及底部刷上了油。把蛋糊糊倒進(jìn)去之后,再在上面撒了幾顆葡萄干,隨后在電飯煲的出氣孔上悶上一塊濕布。
坐等成型!我心里想著。在電飯煲蒸蛋糕的這30分鐘里,我就在幻想自己做的蛋糕會(huì)有多么好吃,會(huì)有多么蓬松。我的弟弟一定也愛(ài)吃!
30分鐘到了,我興奮地打開(kāi)了電飯煲。但是等待我的并不是一個(gè)蓬松的蛋糕,而是塌下去的披薩!我有點(diǎn)驚訝,忍不住嘗了一口:味道很淡,如果沒(méi)有葡萄干,恐怕入不了口。
哎,蛋糕失敗了呢。我有些失望地對(duì)媽媽說(shuō)。
沒(méi)事沒(méi)事,下次再做。可能我牛奶放多了。媽媽摸摸我的頭,笑著說(shuō)。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭,幻想出的蛋糕又出現(xiàn)在我的腦海中
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇二
今天,我去阿姨家做美味的戚風(fēng)蛋糕。
阿姨提前準(zhǔn)備好了各式各樣的工具:硅膠鏟、分蛋器、打蛋器、廚房秤、大大小小的碗和盆。阿姨還準(zhǔn)備了食材:雞蛋、玉米淀粉、砂糖、純牛奶和低筋面粉。
制作戚風(fēng)蛋糕需要將蛋黃與蛋白分離開(kāi)來(lái),為了防止蛋黃和蛋白混合起來(lái),我們用上了分蛋器。分蛋器的樣子就像一個(gè)小漏勺,有許多東,把全蛋倒進(jìn)去,蛋白就會(huì)從洞口流入下面的碗里,而蛋黃還在分蛋器上,待蛋白流入碗中后,我把蛋黃倒入另一個(gè)碗里。
現(xiàn)在要用廚房秤稱(chēng)出所有東西的重量,留下要用的。我們盡量稱(chēng)的精確一些,但特意將白砂糖放的少一些。
然后我用打蛋器來(lái)打發(fā)蛋白。要多打一會(huì)兒才能將蛋白打散。沒(méi)有想到,我才打了一會(huì)兒,蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一會(huì)兒。我舉著沉重的打蛋器,感覺(jué)手越來(lái)越酸了。終于,我可以停下搜中的打蛋器了,再看蛋白,它已經(jīng)全是泡泡了,蛋白由透明變?yōu)榱税咨駱O了奶油。我用手摸了摸,跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。
接下來(lái),我加入了糖和玉米淀粉,用打蛋器繼續(xù)打發(fā)。蛋白越來(lái)越粘稠了,由白色變?yōu)榱巳榘咨=K于,蛋白變得細(xì)膩且有光澤。這時(shí),它便不叫蛋白了,而叫蛋白霜。
然后,我在蛋黃中加入純牛奶和玉米油,這三樣?xùn)|西分開(kāi)看你也不會(huì)有什么特別的感覺(jué),但合在一起,看著卻有點(diǎn)惡心。沒(méi)有攪拌之前,它們的顏色不均勻,有些地方是明黃色的、有些地方是淡黃色,還有些地方是白色的。我將打蛋器調(diào)到了最大檔,用力攪著,很快,那些顏色不均的面糊都成了橘黃色的。與蛋白霜不同,它沒(méi)有起泡,像一碗糊糊。
接著,我向這碗橘黃色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉剛一倒下,糊糊中便出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)小疙瘩,要用硅膠鏟慢慢拌,直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅膠鏟時(shí)不能轉(zhuǎn)著圈拌,只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做對(duì)似的,我費(fèi)了九牛二虎之力才讓它們消失。這些糊糊就叫蛋黃湖。
然后我將蛋白霜與蛋黃糊倒在一起,繼續(xù)拌。一直要拌到顏色一樣,不會(huì)一塊黃、一塊白才可以。很快,它們變成了淡黃色的。
我將這些糊糊倒入了紙杯中,因?yàn)榕录埍屏?,我在每個(gè)紙杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入紙杯中時(shí),阿姨已經(jīng)把烤箱開(kāi)始預(yù)熱了。我將裝好糊糊的紙杯放入了預(yù)熱好的烤箱中。
我一直不愿離開(kāi)烤箱,雖然阿姨已經(jīng)調(diào)好了烤箱的時(shí)間。過(guò)了幾分鐘,蛋糕鼓了起啦,又過(guò)了一會(huì)兒,蛋糕已經(jīng)凸出來(lái)了,又過(guò)了幾分鐘,蛋糕上出現(xiàn)了幾條大裂縫,顏色也變深了許多。
終于,蛋糕出爐了,我嘗了一口,嗯,自己做的就是好吃!
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇三
一大早,我看見(jiàn)桌上擺著雞蛋、面粉、糖和牛奶,奇怪,這是要干什么呀?
當(dāng)姐姐告訴我要做蛋糕時(shí),我一下子就來(lái)了精神,又是準(zhǔn)備工具,又是收拾桌子,騰出了一大片地方。姐姐見(jiàn)我這么積極,決定教我怎么做蛋糕。
我們先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi),這一步看似簡(jiǎn)單,其實(shí)想要蛋黃完好無(wú)損是充滿挑戰(zhàn)性的。我第一個(gè)雞蛋的蛋黃就十分悲慘地散成了一灘,那可憐無(wú)助的樣子就像在抱怨我不認(rèn)真。我急得額頭微微冒汗,看到姐姐沉著冷靜的樣子,我就嫉妒得心發(fā)癢。
“姐姐,你怎么這么厲害呀?”
姐姐得意地說(shuō):“不是我吹,就分雞蛋這門(mén)神功,我的技術(shù)是一般人不能比的。你得在雞蛋上砸出一個(gè)小洞,讓蛋清先留出來(lái)。蛋清流干凈了,就可以把蛋殼剝開(kāi),讓蛋黃滑進(jìn)碗里。”
蛋糕終于進(jìn)了電飯鍋,那一刻我真激動(dòng):一個(gè)上午的努力換來(lái)的一個(gè)蛋糕,那一定是最甜的蛋糕,因?yàn)槟鞘侵谱鲿r(shí)的苦,變成享受時(shí)的甜!
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇四
湛藍(lán)的天空飄著幾朵棉花糖似的白云,陽(yáng)光斜斜的探進(jìn)廚房,照得抹刀閃閃發(fā)亮,今天是老爸的生日,我和媽媽準(zhǔn)備給她個(gè)大驚喜——自己動(dòng)手做個(gè)蛋糕送給他。
媽媽取出烤好的蛋糕坯,一股濃郁的奶香夾著熱浪向我撲來(lái),望著一縷縷不斷上升的熱氣和嫩黃的坯體,我不禁咽了咽口水。
開(kāi)始抹奶油嘍,我將蛋糕坯小心翼翼地捧起,輕輕地放在轉(zhuǎn)盤(pán)上,再用抹刀挑起奶油鋪在坯面上,然后把抹刀平放,后端微微翹起,緩緩的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán),輕輕地,輕輕地,oh,mygod!也許是抹刀沒(méi)有放平,她深深地陷入了坯面,蛋糕坯的臉出現(xiàn)一道長(zhǎng)長(zhǎng)的口子?!稗D(zhuǎn)盤(pán)要慢一些,抹刀注意平放。”媽媽在一旁像一個(gè)出謀劃策的軍師。漸漸地,我的手法嫻熟了許多,奶油也比以往更加聽(tīng)話了,安靜地浮在平面上,望著沒(méi)有一絲瘢痕地的平面,心里像是開(kāi)滿了淡紫色的小花。接著,我又挑起一抹奶油,放在坯上,豎直刀面,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán),緩緩地將奶油,平鋪在坯體上,蛋糕隨著轉(zhuǎn)盤(pán)的節(jié)奏,優(yōu)雅地轉(zhuǎn)圈,一圈、兩圈、三圈,坯體上面漸漸地覆蓋上一層均勻的奶油,大功告成。
最費(fèi)時(shí)間的就是裝飾蛋糕了。我用咖啡色的奶油在蛋糕底部裱上一層花邊兒,奶油似乎不受控制,無(wú)論怎樣,總是斷斷續(xù)續(xù)的。我又拿起裝滿黑巧克力醬的裱花袋,在蛋糕面的下半部分走著“z”型路線,這個(gè)不難,我像一位揮毫作畫(huà)的大師,不一會(huì)兒,“沙灘”畫(huà)完了,一幅唯美的場(chǎng)景出現(xiàn)在眼前:夕陽(yáng)的余暉映著大海,美麗的椰樹(shù)下,爸爸牽著女兒的手走過(guò),留下的是一串長(zhǎng)長(zhǎng)的腳印。
“呼——”我長(zhǎng)舒了一口氣,滿意地轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán),360度欣賞著自己的杰作,嗯,有些沙畫(huà)的意味,perfect!
爸爸回來(lái)了!點(diǎn)燃蠟燭,將蛋糕捧到老爸的面前,搖曳的燭光中,老爸的鬢角似乎又多了幾根白發(fā)和皺紋。
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇五
星期五的晚上,媽媽讓我來(lái)蒸雞蛋糕,我聽(tīng)了可高興了。
我先把雞蛋殼打開(kāi),然后把雞蛋放入盤(pán)里,我總共放了三個(gè)雞蛋,媽媽看了看說(shuō):“三口人你就放三個(gè)雞蛋,是不是太少了?”聽(tīng)媽媽說(shuō)完,我又從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋,噼哩啪啦地打起來(lái),我剛把蛋殼打完,這些雞蛋就往周?chē)Z,仿佛一朵朵花在慢慢的開(kāi)放,我把媽媽叫過(guò)來(lái),問(wèn)她:“媽媽?zhuān)@是怎么回事?能不能是雞蛋壞了?”
“沒(méi)關(guān)系,你用筷子攪一攪,不就可以了嗎?!?/p>
我又問(wèn):“那雞蛋不就碎了嗎?”
“不用管它。”媽媽答道。我只好從盆里拿出筷子攪了好長(zhǎng)時(shí)間,媽媽說(shuō)可以下鍋了。
我先往鍋里倒一些水,然后把火燒開(kāi),把一個(gè)不知名字的東西放到鍋里,再把裝雞蛋的盔子放到它的上面,把鍋蓋蓋上。過(guò)了幾分鐘,雞蛋糕出鍋了,我用紙墊著把雞蛋糕端到桌子上,眼前好像有一個(gè)黃乎乎的小帽子拿在我的手上。
我大聲地叫媽媽?zhuān)骸拔业碾u蛋糕做完了!”媽媽和爸爸看到這么黃的雞蛋糕眼睛都花了。我問(wèn):“我做得怎么樣?。俊?/p>
“姑娘真有進(jìn)步,會(huì)做雞蛋糕了,做得真不錯(cuò),再加點(diǎn)調(diào)料就更好吃了!”爸爸和媽媽異口同聲答道。
我吃著香噴噴的雞蛋糕,心里別提有多自豪了!
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇六
一想起這課堂,舌尖上似乎還留有奶油的余香,令人回味無(wú)窮。
那是星期二的下午,我們爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)烘焙坊里,坐在椅子上,興奮得差點(diǎn)沒(méi)叫出聲來(lái)。桌臺(tái)上已經(jīng)擺滿了各式各樣制作蛋糕的工具材料。
第一步分離蛋黃和蛋清。把雞蛋輕輕地敲了幾下,然后小心翼翼地將雞蛋殼一分兩半,蛋清似清澈的泉水一樣傾瀉下來(lái),流進(jìn)了碗中。接著把蛋黃倒進(jìn)另一個(gè)蛋殼里,慢慢分離蛋,再把蛋黃放進(jìn)另一個(gè)碗中。蛋黃圓滾滾的,沒(méi)有一點(diǎn)兒損壞。第二步攪拌蛋清和蛋黃。我拿著攪拌棒反復(fù)攪拌蛋黃。環(huán)顧四周,同學(xué)們目不斜視,靈巧的雙手在各類(lèi)食材間穿梭著,像一只只花叢中翩躚的蝴蝶,忙得不亦樂(lè)乎。
經(jīng)過(guò)了加水,加油,加面粉,把蛋糊倒進(jìn)蛋黃里攪拌,再倒進(jìn)一個(gè)裝蛋糕的模具中,震幾下的過(guò)程,最后將其推入烤箱。最重要的環(huán)節(jié)來(lái)了——裝飾蛋糕。蛋糕師把攪拌好的奶油裝入一個(gè)袋子中,用抹刀在中間加了金黃色的芒果,再在上面涂了一些奶油,接著用抹刀把奶油抹平,其他涂了奶油的地方也要用抹刀抹平,最后在上面放了一張可愛(ài)又好吃的糯米紙,裝飾就ok了。
同學(xué)們捧著精致美觀的蛋糕,肚里的饞蟲(chóng)早已爬滿口腔,“咕咕咕”地吞咽著溢滿口腔的口水。
我細(xì)細(xì)地品嘗著,一塊又是一塊,直撐得肚子圓滾滾。
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇七
今天很我想吃蛋糕,但由于疫情的原因,不能出門(mén)。只能自已在家和爸爸媽媽一起做了。
做蛋糕,最重要的就是雞蛋。嗯,昨天爸爸剛剛買(mǎi)了。然后就是面粉,不多,但夠用了。打蛋器也找到了,我宣布:開(kāi)始做蛋糕!
爸爸找來(lái)了兩個(gè)盤(pán)子,一個(gè)用來(lái)裝蛋清,一個(gè)裝蛋黃。我不會(huì)分離雞蛋,就交給爸爸吧。然后負(fù)責(zé)稱(chēng)面粉、糖的重量。十分鐘,各自做好本分的工作后開(kāi)始進(jìn)行下一步。
我把洗干凈的電動(dòng)打蛋器拿出來(lái),插上插頭。摁下啟動(dòng)鍵,可是它沒(méi)有動(dòng),還冒出了一股燒焦的味道。爸爸一皺眉頭,說(shuō):“不好!這個(gè)打蛋器壞了!我們只能用手打了!”
什么???用手打?我心里甚至打起了退堂鼓。“怕什么?我們兩個(gè)輪流來(lái)!”爸爸胸有成竹,好像看穿了我的心思。爸爸先給我做了個(gè)示范:“這樣,按z字型上下打,如果不出意外的話,大概二十分鐘就好了?!?/p>
按這樣?還有二十分鐘?你是魔鬼嗎?算了,不理了,為了我的蛋糕,累一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系了。按爸爸的方法打了一分多鐘,可是那蛋清除了有多一點(diǎn)點(diǎn)微乎其微的泡泡,其他什么都沒(méi)有。
“不靈?。 蔽冶г沟穆曇艋仨懺诜块g里。爸爸又小跑過(guò)來(lái):“你這頻率不快??!你這樣打到12點(diǎn)可能還不吃呢?!瘪R上“暴力”的搶掉我手中的打蛋器。當(dāng)他打了一會(huì),要去拿糖,我趁爸爸去廚房,又拿起打蛋器。他一出來(lái),臉上露出了久違的笑容:“這才像樣嘛,頻率都有我快了!繼續(xù)加油!”讓我一個(gè)人打。
又打了有十幾分鐘,雞蛋清終于打成了型。媽媽終于把處理的雞蛋黃端了出來(lái)。把蛋黃蛋清混合在一起。把它倒進(jìn)電飯煲中,按下蛋糕鍵,接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的等待。
一個(gè)小時(shí)終于過(guò)了,只要走進(jìn)廚房,都能聞到蛋糕的那股濃郁的香氣。我迫不及待的打開(kāi)了電飯煲,what?為什么這蛋糕這么???爸爸把蛋糕反到了準(zhǔn)備的盤(pán)子里,后面倒是沒(méi)有糊。人家做的蛋糕是越熱越大,我們的反而是縮小?
我咬了一口,沒(méi)有外面賣(mài)的蛋糕那么軟、那么q彈,還沒(méi)有外面那么甜,更可惜的是缺少了奶油。說(shuō)實(shí)話,我們做的這個(gè)東西和五元一個(gè)的面餅沒(méi)兩樣,頂多算個(gè)雞蛋餅吧。哎……這蛋糕明顯就沒(méi)做成功。
這次做的蛋糕宣告失敗,不過(guò)沒(méi)關(guān)系,下次再來(lái)做一個(gè),有了這次的經(jīng)驗(yàn),下次一定會(huì)成功!
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇八
今天是姥爺?shù)纳?,我和哥哥奉命去取蛋糕。到了蛋糕店,蛋糕還沒(méi)有做,所以我們重新選了一個(gè)。
不一會(huì),只見(jiàn)店主從模具里拿出了面包,然后放在轉(zhuǎn)盤(pán)上。之后她把蛋糕從中間一分為二,在上面放上葡萄干和一些果肉。把另一半蓋上,和原來(lái)沒(méi)啥兩樣,不過(guò)我覺(jué)得這很像漢堡。
接著就開(kāi)始做奶油,她往奶油機(jī)里加入了一些牛奶和其他原料,之后機(jī)器開(kāi)始攪拌。只見(jiàn)那機(jī)器瘋狂的旋轉(zhuǎn)著,把里面的東西攪的天翻地覆,當(dāng)機(jī)器停下了的時(shí)候,一桶新鮮的奶油就出爐了。
店主挖了幾大勺奶油,倒在面包上,還在側(cè)面抹了點(diǎn)。之后又拿出了一個(gè)類(lèi)似木板的東西,把奶油鋪得光滑透亮,看上去十分誘人。之后她又弄了一小勺奶油,放入一個(gè)黃色的奶油帶,原來(lái)有顏色的奶油是這樣來(lái)的,怪不得味道和普通的沒(méi)什么兩樣。她在蛋糕的邊緣擠上了一圈,之后又拿出另個(gè)奶油帶,在底部擠了一圈,這個(gè)擠出來(lái)的奶油自帶花紋,里面應(yīng)該有個(gè)模子。
因?yàn)槲覀冞x的是一個(gè)水果蛋糕,所以接下來(lái)應(yīng)該放點(diǎn)真的水果。她去洗了點(diǎn)草莓,蘋(píng)果和獼猴桃,然后把蘋(píng)果切成兩半,把一半面朝下放好,去了頭尾,然后均勻的切成了幾部分。展開(kāi)一看,像把蒲扇,之后她把扇子插在蛋糕上。接著她又切了幾塊獼猴桃,和一些桃罐頭放在蘋(píng)果前頭,再把草莓放在它們周?chē)?/p>
她又從冰箱里拿出了火龍果,削掉頭,用小勺挖了幾勺,倒扣在蛋糕上,有點(diǎn)吃冰淇淋的味道。然后她又拿出兩個(gè)罐子,一紅一綠兩色的櫻桃,每種取三顆,兩顆不同顏色為一對(duì),共三對(duì)呈三角之勢(shì)放下。她又翻箱倒柜找出兩個(gè)黑板相見(jiàn)的長(zhǎng)條巧克力,插在水果之間。最后撒上彩色豆豆,又撒上了一些白色透明的果醬,使蛋糕顏色更艷麗。
一款水果蛋糕就出爐了。
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇九
最近這段時(shí)間,確實(shí)是有些太散漫了。終于決定想做點(diǎn)別的什么??墒牵鍪裁茨??突然想起來(lái)前面正月的時(shí)候在家做過(guò)一次蛋糕。那么,就給小臭做點(diǎn)蛋糕吃的。
早晨起來(lái),就出去商店買(mǎi)了白糖和牛奶,回來(lái)按著百度上做蛋糕的步驟進(jìn)行起來(lái)。
先把,拿出來(lái)三個(gè)雞蛋,把蛋清和蛋黃分別打進(jìn)兩個(gè)碗中。接下來(lái)就是把雞蛋清里面加一點(diǎn)鹽,再兩勺子白糖,接下來(lái)就是最重要也是最費(fèi)勁的打蛋清了。
因?yàn)闆](méi)有打蛋器,只好用筷子打。根據(jù)百度上說(shuō)的,得把雞蛋清一直打一直打,打到奶油狀的樣子。這可費(fèi)勁了,每次做蛋糕,最費(fèi)勁的就是打蛋清了。大概打了有半個(gè)來(lái)小時(shí)的樣子吧,也終于好了。
接下來(lái)在按照步驟放牛奶,面粉,把這些東西攪拌起來(lái)。只是,放面粉的時(shí)候,自己多放了點(diǎn),想著可以做的多點(diǎn)。
把這些所有準(zhǔn)備好的一切都做好,最后打開(kāi)電飯煲按鈕,靜待蛋糕的出爐。
大概過(guò)了十幾分鐘吧。一股濃濃的香味從電飯煲中散發(fā)出來(lái)。我心里還想,一定做得很好了。
可是,當(dāng)我打開(kāi)電飯煲時(shí),發(fā)現(xiàn)味道還行,就是沒(méi)松軟起來(lái)。感覺(jué)像做成蛋撻了。于是,我就在想,一定是面粉放多了的緣故。
雖然蛋糕做的有些不成功,可是,嘗起來(lái)還是很不錯(cuò)的。
不過(guò),也告訴了我,凡事都有度。超過(guò)那個(gè)度,就不好了。下次做蛋糕,一定要謹(jǐn)記,面粉不可以放太多。
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇十
今天放學(xué)回家,我看到媽媽提著一袋雞蛋一袋面粉往家趕,我連忙走上前,幫助媽媽拿東西?;氐郊液?,我問(wèn)媽媽那些東西是用來(lái)做什么的,媽媽說(shuō):是今晚用來(lái)做蛋糕的。
我好激動(dòng),好想現(xiàn)在就吃飯,然后就可以做蛋糕了。我等啊等,終于可以做蛋糕了!我東問(wèn)問(wèn)西問(wèn)問(wèn),問(wèn)媽媽那個(gè)蛋糕怎么做,現(xiàn)在該放什么東西,問(wèn)個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。
終于要開(kāi)始了!我和媽媽分好工,我來(lái)執(zhí)行,媽媽指揮,母女齊心,其利斷金!
我們先把蛋黃和蛋清分開(kāi),分別裝在兩鐵盆里,然后把面粉放到蛋黃里,用筷子攪拌,用打蛋器攪拌蛋清。媽媽覺(jué)得我太辛苦,想幫我做一點(diǎn),被我拒絕了。我對(duì)媽媽說(shuō):媽媽我們不是分好工了嗎?我來(lái)執(zhí)行,你只需要指揮就好了。"說(shuō)完,我又忙開(kāi)了。攪拌蛋清等到泡泡的時(shí)候,加入小半碗白糖,再攪拌,等有點(diǎn)奶油的樣子再加入白糖。一直攪拌到有點(diǎn)固化在攪拌棒上就可以了。然后挖一大勺到蛋黃那邊攪拌,攪拌好后倒入蛋清里,再放到電飯鍋里,接煮飯鍵。當(dāng)!"大功告成了!
我們坐下等啊等,只聽(tīng)一聲煮飯結(jié)束再等2分鐘后,我立馬跑過(guò)去打開(kāi)電飯鍋。哇!我聞了聞,好香啊!我和媽媽切了一塊嘗了嘗:呀!好吃?。?/p>
我很高興,不僅是因?yàn)榈案夂贸?,更是因?yàn)檫@個(gè)蛋糕是我們共同努力的結(jié)果,也很有成就感!
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇十一
今天下午,姐姐說(shuō):“姐姐!姐姐教你做蛋糕!”我說(shuō):“好吧!”我姐姐開(kāi)始教我做蛋糕。
首先,拿一個(gè)容器,打雞蛋,注意把蛋黃和蛋白分開(kāi)。加入蛋黃,加入糖和面粉,用攪拌機(jī)攪拌。攪拌成白色奶油,放入烤箱,等待30分鐘。
30分鐘。戴上手套,把蛋糕從烤箱里拿到桌子上。然后把奶油涂在蛋糕上,放上十個(gè)草莓。我靜靜地吃了一個(gè)草莓。蛋糕做好了哈哈哈。
我問(wèn)妹妹今天為什么做蛋糕,她說(shuō):“今天是你的生日!”我說(shuō):“嗯?我忘了。”我姐姐說(shuō):“生日快樂(lè),吳佳怡!我還邀請(qǐng)了你的搭檔——廖嘉軒?!?/p>
“丁咚——”是廖嘉軒來(lái)了。我很樂(lè)意開(kāi)門(mén)。我一開(kāi)門(mén),她就說(shuō):“生日快樂(lè)?!绷渭褌ィx謝
參加我的生日聚會(huì)。我忘記了我的生日,但幸運(yùn)的是我姐姐告訴了我。別說(shuō)了,走吧。嗯。
我們一起吃蛋糕,一起玩。今天是最快樂(lè)的一天。
制作點(diǎn)心的過(guò)程篇十二
小時(shí)候干過(guò)的傻事就像天上的星星一樣數(shù)也數(shù)不清,每件趣事都埋藏在我心底深處,一明一暗的閃爍著它獨(dú)特的光芒。
小時(shí)候的我特別喜歡吃甜品,尤其是那種色彩豐富的奶油蛋糕。有一天,媽媽購(gòu)物回來(lái),買(mǎi)了一塊黃嫩嫩的“大蛋糕”。這可讓我樂(lè)壞了,我迫不及待地把“蛋糕”從包裝袋里拿出來(lái),滿懷希望地咬了一大口。咦?這塊蛋糕怎么又干又硬,還咬不下來(lái)呀,這可讓我疑惑極了。
正當(dāng)我百思不得其解時(shí),忽然靈光一閃:我平常吃的蛋糕上有好多白花花的奶油和水果,只要我往那塊“蛋糕”上也抹奶油、放水果不就好吃啦!想到這兒,我歡呼雀躍地去找來(lái)奶油和水果,準(zhǔn)備好好把這塊單調(diào)的蛋糕打扮一番。
首先,我把大塊的白奶油抹在上面,還學(xué)著蛋糕師傅的樣子用小抹刀抹平奶油。接著,我在“蛋糕”周?chē)?xì)心地?cái)D上一圈黃色的奶油。然后,我在蛋糕上撒了一層厚厚的糖霜和巧克力屑。最后,放上一顆紅彤彤的大草莓,就大功造成了!
我得意地望著自己的“杰作”,現(xiàn)在,這塊“蛋糕”看起來(lái)可真讓人垂涎三尺。我小心翼翼地捧起這塊美麗的“大蛋糕”,“啊嗚”一口咬下去。呸!這塊“蛋糕”怎么又苦又澀呀!我委屈巴巴地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)@塊蛋糕怎么這么難吃呀?!眿寢屢苫蟮刈呓豢矗湫苑堑貙?duì)我說(shuō):“傻孩子,你仔細(xì)看看,這哪是蛋糕呀。”我定睛一看,媽呀!這塊蛋糕是塊海綿,媽媽接著說(shuō):“你看你,還在上面放洗面奶、護(hù)發(fā)素、面粉和山核桃殼!”我不好意思地?fù)蠐项^,灰溜溜地跑了。
過(guò)去這么久了,每當(dāng)我憶起這件童年趣事時(shí),還是會(huì)因兒時(shí)自己的幼稚而發(fā)笑。