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餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇一
隨著社會(huì)的發(fā)展人們的生活在物質(zhì)方面得到了滿足。這個(gè)時(shí)候人們開始追求精神層面的生活方式，而人對(duì)精神層面的需求排在最頂尖的就是“自我實(shí)現(xiàn)”的需求。這也是近幾年來diy("親歷親為"，自己去做，自己體驗(yàn)，挑戰(zhàn)自我，享受其中的快樂的一種精神)興起的原因。將diy元素融入到餐飲中能讓人在滿足基本需求的同時(shí)得到更高層次的享受和樂趣。另外，diy餐廳也是一種新鮮的體驗(yàn)，對(duì)于喜歡嘗鮮和刺激的人們來說又多了一個(gè)選擇。這其中蘊(yùn)涵著一定的商機(jī)。大學(xué)生在接受新事物方面走在社會(huì)的最前沿，在大學(xué)校園開設(shè)diy餐廳市場(chǎng)前景將會(huì)更加廣泛。
項(xiàng)目描述
diy餐飲是一個(gè)把餐飲與娛樂相結(jié)合的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，而它又不同于傳統(tǒng)餐飲與娛樂。diy娛樂餐廳是一個(gè)擁有很多廚房、餐廳的半封閉式空間，這里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，會(huì)做什么就做什么。一起來的朋友們每人獻(xiàn)出自己的招牌菜大家一起品嘗，把酒言歡。
市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)分析：
目前，在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。diy餐飲服務(wù)時(shí)一個(gè)新興的項(xiàng)目，全國(guó)內(nèi)同類的餐飲服務(wù)不多，較多的集中在比較大的城市，據(jù)我所知，臨沂市沒有同類的餐飲服務(wù)。臨沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比較有市場(chǎng)的。相較于傳統(tǒng)的餐飲服，diy餐飲服務(wù)不需要聘請(qǐng)昂貴的廚藝高超的廚師，在費(fèi)用支出上占有一定的優(yōu)勢(shì)。
實(shí)施方案：
1、 投資資金：第一期投入的資金大約5萬，如果收益顯著的話可以進(jìn)行更多期的擴(kuò)大?；I資方式可以為獨(dú)資也可以實(shí)行合伙制。
2、 地址選擇：選擇在臨沂大學(xué)餐廳或者是大學(xué)生活動(dòng)中心，面向?qū)ο笾饕窃谛熒２蛷d的衛(wèi)生條件也要干凈整潔，餐廳的面積也要求比較大，用比較大的室外場(chǎng)地比較合適。
3、 主營(yíng)業(yè)務(wù)：
(1)、提供diy餐飲服務(wù);
(2)、提供場(chǎng)地出租;
(3)、如果客戶不喜歡自己動(dòng)手，餐廳也可以提供餐飲。
4、 目標(biāo)客戶：
(1)、青年學(xué)生;
(2)、熱戀情侶;
(3)、教職工;
5、 主要盈利方式：
(1)、提供diy餐飲服務(wù)和場(chǎng)地出租的收益，可以按人數(shù)收取費(fèi)用。
(2)、提供原材料的收益，餐廳所提供的原材料價(jià)格大概為市場(chǎng)價(jià)的200%~300%;
(3)、出租娛樂用具的收益。
6、 廣告宣傳：向?qū)W校、社區(qū)大量印發(fā)明信片及廣告，聯(lián)系有關(guān)人員推廣，與旅行社及公司聯(lián)合。
財(cái)務(wù)管理：
1、店面租金100平方大概20xx元/月，服務(wù)員2名+助理廚師1名+周末兼職2名5000元/月，裝修經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備5000元，廣告宣傳費(fèi)用20xx元，餐廳及相關(guān)娛樂用具6000元，沉沒成本為13000元
2、預(yù)計(jì)人均消費(fèi)20元，工作日接待客戶30人，周末接待客戶100人，利潤(rùn)率為50%。
風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對(duì)：
1外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入wto，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)大學(xué)校園，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1) 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5 應(yīng)對(duì)措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
退出機(jī)制：
如果經(jīng)營(yíng)不善，可以向傳統(tǒng)餐飲類轉(zhuǎn)型，或轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)租他人，或處理設(shè)備直接退出。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇二
一、前言
重慶的餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，阿興記大飯店奧體中心店，如何在主城西區(qū)打開市場(chǎng)終端，提高品牌知名度，搶占重慶餐飲市場(chǎng)最大份額，讓她代表著一個(gè)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)一個(gè)市場(chǎng)?
據(jù)我們了解，阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽(yù)業(yè)界。目前，阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價(jià)值，營(yíng)造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動(dòng)，以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)和品牌知名度得到全面的提升。
基于以上考慮，本次策劃針對(duì)阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃，以奧體中心店開業(yè)為契機(jī)，旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象，樹立良好的口碑，力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強(qiáng)。
二、奧體中心店市場(chǎng)分析
阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來，風(fēng)格各異的菜系和獨(dú)具特色的服務(wù)，引領(lǐng)了重慶中餐餐飲潮流，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。由此，在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績(jī)和口碑，從而帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)也對(duì)奧體中心店的開業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
奧體中心店由于其特殊的地理位置，本身可對(duì)該店帶來一定優(yōu)勢(shì)：
1、奧體中心是重慶知名的，眾所周知的體育中心，所以人們很容易就會(huì)找到這里。
2、奧體中心經(jīng)常會(huì)有重大體育比賽和演出活動(dòng)在此舉行，從而引來一部分食客。
3、由于周圍建筑的興起，該地段商業(yè)氛圍必將增強(qiáng)，引來眾多的消費(fèi)群。
4、將來周邊樓盤完工，必然帶來旺盛的人氣，其發(fā)展趨勢(shì)樂觀。
5、周邊各企事業(yè)單位消費(fèi)能力巨大。(如：移動(dòng)、電信、重醫(yī)、出版社、部隊(duì)及眾多高新企業(yè)等等)
然而，就目前來看，奧體中心店也存在一定劣勢(shì)：
1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標(biāo)識(shí)和朗朗上口的廣告語，沒有比較識(shí)別系統(tǒng)，給人的印象不深刻。
2、目標(biāo)客戶會(huì)受到南方花園飲食街以及直港大道的競(jìng)爭(zhēng)。
所處機(jī)會(huì)分析：
1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多，但其目標(biāo)群體各有所異，如陶然居主要是屬于大眾消費(fèi)，七十二行以家常菜為主，菜香源以懷古情調(diào)為主，而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務(wù)都屬于高檔次飯店，與其他酒樓有一定差異，主要適用于商業(yè)宴請(qǐng)，這部分目標(biāo)市場(chǎng)是相當(dāng)有消費(fèi)潛力的，所以應(yīng)抓住市場(chǎng)推廣宣傳。
2、袁家崗地區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店，所以非常具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)好好把握。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇三
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!
6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃
1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷售計(jì)劃
1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)
桌椅 n套
營(yíng)業(yè)面積n平方米
冷凍柜 n臺(tái)
灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無害。
三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：
(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇四
一、活動(dòng)主題：關(guān)愛家庭你我他———抽獎(jiǎng)大奉送
二、活動(dòng)時(shí)間：新產(chǎn)品導(dǎo)入期
三、活動(dòng)目的：
1、零距離與目標(biāo)顧客群接觸，快速傳播產(chǎn)品概念、產(chǎn)品利益點(diǎn)。（兩個(gè)月不變）
2、讓目標(biāo)消費(fèi)群認(rèn)識(shí)、了解、試用、體驗(yàn)新產(chǎn)品。
3、讓目標(biāo)消費(fèi)群認(rèn)知到他需要什么，引導(dǎo)、教育消費(fèi)者。
4、制造商場(chǎng)熱點(diǎn)、社區(qū)熱點(diǎn)、rss大豆異黃酮、城市熱點(diǎn)。
5、吸引大量目標(biāo)消費(fèi)群。
四、活動(dòng)內(nèi)容
一）商場(chǎng)內(nèi)安排：
1、配備兩名優(yōu)秀的促銷人員，向顧客介紹產(chǎn)品、公司、代理商及消費(fèi)監(jiān)控概念，強(qiáng)化公司產(chǎn)品給顧客的利益點(diǎn)。
2、播放公司消費(fèi)監(jiān)控的專題片，最好用大電視播放。
3、有條件商場(chǎng)可以搞一個(gè)小型的知識(shí)問答“抽獎(jiǎng)大奉送，關(guān)愛家庭你我他”活動(dòng)。
活動(dòng)步驟：
1）銷售人員向顧客發(fā)放專柜產(chǎn)品資料，并主動(dòng)告知我們這段時(shí)間在進(jìn)行有獎(jiǎng)知識(shí)問答抽獎(jiǎng)活動(dòng)，看完資料后回答正確一個(gè)問題即可抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率百分百，還有大獎(jiǎng)——專柜產(chǎn)品（待定）。
2）禮品：分一般禮品和一個(gè)大獎(jiǎng)（專柜產(chǎn)品），一般禮品為公司制作的小禮品（待定）；大獎(jiǎng)為專柜產(chǎn)品的其中一款，天天有大獎(jiǎng)，哪天抽出及時(shí)補(bǔ)充另一款。
3）在專柜旁設(shè)立一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，里面裝有兩種顏色的乒乓球，其中黃色球只有1個(gè)，其它則是白色球49個(gè)；一個(gè)問題卡片集，里面有40張問題卡片（最好準(zhǔn)備工作100張）。
4）規(guī)則：答對(duì)問題即可抽獎(jiǎng)；抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)僅有一次；抽白色球?yàn)榧o(jì)念獎(jiǎng)，抽黃色球?yàn)榇螵?jiǎng)；100%中獎(jiǎng)，天天有大獎(jiǎng)。
4、消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品進(jìn)入商場(chǎng)dm。
5、現(xiàn)場(chǎng)pop廣告。
原則：簡(jiǎn)潔體現(xiàn)消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品信息、抽獎(jiǎng)大奉送活動(dòng)信息。
二）商場(chǎng)外sp：
1、在商場(chǎng)的主門側(cè)設(shè)一個(gè)宣傳點(diǎn)，促銷人員(小姐)向來商場(chǎng)的每一個(gè)顧客宣傳消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品并指出專柜的位置和抽獎(jiǎng)活動(dòng)事宜。
2、在商場(chǎng)主門掛一條橫幅：祝消費(fèi)監(jiān)控專柜隆重開業(yè)。或掛兩條豎幅，由頭：“?！痢凉?月出口行業(yè)第一”；“祝消費(fèi)監(jiān)控專柜隆重開業(yè)”
3、在商場(chǎng)空地懸掛兩個(gè)飄空氣球，并掛兩條幅。
三）城市社區(qū)促銷：
本社區(qū)促銷方案應(yīng)視當(dāng)?shù)厍闆r來進(jìn)行操作。
1、社區(qū)選擇：
1）最好在專柜附近范圍，這樣一來可以在區(qū)域內(nèi)形成立體拉動(dòng)，相互彰顯。
2）必須是專柜附近的中、高檔社區(qū)，那里是目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，在那里促銷宣傳，可以說是起到了“事半功倍”效果。
3）在符合上述條件下，先選擇1—2家社區(qū)（中檔、高檔各一家）進(jìn)行試點(diǎn)，試點(diǎn)成功后，再進(jìn)行推廣、復(fù)制，然后進(jìn)行規(guī)范化城市社區(qū)操作。2、社區(qū)促銷定位
1）在社區(qū)促銷，必須體現(xiàn)公司、當(dāng)?shù)刂虚g商的整體實(shí)力，品牌形象；體現(xiàn)制造商、中間商為目標(biāo)消費(fèi)群服務(wù)的長(zhǎng)期性、安全性、專業(yè)性；體現(xiàn)促銷的人性化、家庭化、親情化；體現(xiàn)促銷的整體性、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性。
2）當(dāng)前社區(qū)的促銷要自然引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)群，以教育為重點(diǎn)，以調(diào)查為基礎(chǔ)，進(jìn)行信息互動(dòng)，進(jìn)行靈活調(diào)整。
3）讓目標(biāo)消費(fèi)群全身心的體驗(yàn)、試用。
3、社區(qū)促銷內(nèi)容
1）社區(qū)活動(dòng)：
a、主題：新時(shí)尚的關(guān)愛就在您的身邊
b、地點(diǎn)：各大中、高檔社區(qū)內(nèi)
c、時(shí)間:在專柜開業(yè)一周后，一般安排在周六、周日休息日。
d、宣傳模式：一拖n(n依據(jù)實(shí)際情況來確定)，“一”為社區(qū)內(nèi)主宣傳點(diǎn)，“n”為次宣傳點(diǎn)。
e、活動(dòng)創(chuàng)意：社區(qū)，很明了，她就是家的融合天堂，在這里你能時(shí)刻感懷到一種溫馨、一種關(guān)愛、一種幽靜，在這里你能看到家的“模樣”，家的靈魂，家的內(nèi)涵；要明白這里的人群是在與自然交融，與休憩為伴，在體驗(yàn)人生！所以我們?cè)谶@里要“入鄉(xiāng)隨俗”，尊重他們清靜的生活原則。我們只要輕輕地做，輕輕地說，輕輕地去展示，輕輕去演示。同時(shí)，我們的活動(dòng)要與家溶化，讓他們感覺到促銷人員的微笑、親切、關(guān)愛，讓他們?cè)诨顒?dòng)中找到興致，得到休憩，讓他們?cè)诨顒?dòng)中找到“家”的感覺，讓他們?cè)谧匀灰龑?dǎo)中、教育中認(rèn)識(shí)、了解、產(chǎn)生興趣、促成需要、甚至是產(chǎn)生購買行為。
f、活動(dòng)內(nèi)容：
在專柜開業(yè)不久社區(qū)的促銷，即項(xiàng)目導(dǎo)入期的社區(qū)活動(dòng)主要宣傳消費(fèi)監(jiān)控概念，讓目標(biāo)消費(fèi)群理解各大系列產(chǎn)品的功用、利益點(diǎn)，讓他們明白他們需要什么，讓他們感覺到實(shí)效性、方便性、生動(dòng)性。讓他們看到、聽到、償?shù)?，讓他們?nèi)轿桓杏X、體驗(yàn)。
活動(dòng)內(nèi)容;確定社區(qū)內(nèi)宣傳點(diǎn)；確定宣傳點(diǎn)統(tǒng)一形象；確定宣傳內(nèi)容；確定宣傳方式、確定宣傳層次
社區(qū)宣傳點(diǎn);要看社區(qū)大小來設(shè)主宣傳區(qū)，次宣傳點(diǎn)。主宣傳區(qū)承擔(dān)主要的社區(qū)活動(dòng)、宣傳作用。副宣傳區(qū)起宣染、提示作用，展示專業(yè)、形象。主宣傳區(qū)要設(shè)在社區(qū)內(nèi)通路。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇五
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場(chǎng)上的果汁大多數(shù)濃度只有10％一30％，100％純果汁的種類不多，是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。
一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
1.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者：義美寶吉純果汁
2.市場(chǎng)挑戰(zhàn)者：統(tǒng)一水果原汁
3.市場(chǎng)追隨者：波蜜水果園
4.市場(chǎng)補(bǔ)缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、飲料營(yíng)銷的目標(biāo)市場(chǎng)
外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團(tuán)體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場(chǎng)細(xì)分
1.性別：女（大多數(shù)）男（較少數(shù)）
2.收入：月收入b1xx元以上
3.消費(fèi)習(xí)性：喜愛物美價(jià)廉，方便易得的物品
4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容
5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——臺(tái)北市、臺(tái)中市、高雄市
四、商品定位
1.商品：“純果露”是果計(jì)，但在名稱上否定“計(jì)”，因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費(fèi)者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺(tái)”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
五、定價(jià)策略
1.目的：
爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率，一年內(nèi)達(dá)30％
2.其他廠牌：
（l）義美小寶吉：125cc，鋁箔包10元臺(tái)幣
（2）統(tǒng)一水果原汁：250cc，易開罐20元臺(tái)幣
（3）波蜜水果園：250cc，鋁箔包16元臺(tái)幣
3.定價(jià)：
目標(biāo)為爭(zhēng)取義美小寶吉的市場(chǎng)占有率，決定價(jià)格為10元臺(tái)幣，150cc，鋁箔包裝
六、通路策略
·超級(jí)市場(chǎng)
·速食店
·便利商店、平價(jià)中心
·百貨公司中的美食廣場(chǎng)
·西點(diǎn)面包店
·咖啡廳
·飯盒承包商
·pub
·餐廳、飯店
·disco
·車站，機(jī)場(chǎng)
·機(jī)關(guān)營(yíng)區(qū)福利站
·學(xué)校福利社
·小吃店
·路邊攤
·公車票亭
·檳榔攤
·自動(dòng)售貨機(jī)八、推廣策略
（一）廣告：
1.電臺(tái)：
2.電視：三臺(tái)晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時(shí)段
3.報(bào)紙：、工商時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、民生報(bào)
4.雜志：依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越
5.車廂內(nèi)、外
6、海報(bào)、dm
7.氣球：做成水果形狀
（二）促銷：
1.試飲
2.抽獎(jiǎng)：集盒上剪角，或買一箱附抽獎(jiǎng)券
3.贈(zèng)獎(jiǎng)：集盒上剪角即送贈(zèng)品
4.配合電視節(jié)目贈(zèng)品：強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十
5.贊助公益活動(dòng)
（三）宣傳報(bào)道：
所有促銷活動(dòng)都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作報(bào)道。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇六
一背景分析：
二、媒體的選取
(一) 新聞發(fā)布會(huì):
(二)制作營(yíng)銷宣傳片
根據(jù)特點(diǎn)、以及味道、特色享受等方面
(三)網(wǎng)絡(luò)的宣傳
通過網(wǎng)絡(luò)的范圍廣、覆蓋面大、以及網(wǎng)絡(luò)的實(shí)效性
(四)通過電視、電臺(tái)、以及小版的報(bào)紙形式做宣傳
三、飲料市場(chǎng)概況
行業(yè)活力系數(shù)分析。
四、swot分析
機(jī)會(huì)：
1、隨著人們生活水品的提高、人們對(duì)飲料的需求不僅僅停留在可樂、雪碧、純凈水等方面。越來越傾向于健康，自然的飲料。其中茶飲料就屬于健康飲料。
2、中國(guó)茶飲料業(yè)發(fā)展訊速、有趕超碳酸飲料的趨勢(shì)。
3、隨著社會(huì)的發(fā)展，以茶飲料代酒也越來越普遍。相信，不久的將來，中國(guó)也將進(jìn)入這一階段。
優(yōu)點(diǎn)：
喝了以后感覺很好，味道也不錯(cuò)，特別是夏天冰著喝 。這是進(jìn)軍市場(chǎng)的一大優(yōu)勢(shì)。
量相對(duì)雀巢原葉更大，老品牌，對(duì)顧客的影響力較大 。這也是一大機(jī)會(huì)。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)：不但有多年的飲料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而且不斷引進(jìn)世界先進(jìn)技術(shù)。堅(jiān)持創(chuàng)新，注重人才的培養(yǎng)與引進(jìn)。
品牌優(yōu)勢(shì)：，國(guó)內(nèi)副食品巨頭，國(guó)際知名食品生產(chǎn)商。
明星效應(yīng)：邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名明星做代言。
資金優(yōu)勢(shì)：有著較好的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)，并且有能力進(jìn)行大量的資金連續(xù)投入。
加盟優(yōu)勢(shì)：
開發(fā)優(yōu)勢(shì)——國(guó)際一流的設(shè)計(jì)大師親自把握時(shí)尚脈搏
成本優(yōu)勢(shì)——通過產(chǎn)品和有效的運(yùn)營(yíng)成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間
信息優(yōu)勢(shì)——與世界最新的信息更新系統(tǒng)保持高度同步
規(guī)模優(yōu)勢(shì)——大規(guī)模生產(chǎn)基地，現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)線
管理優(yōu)勢(shì)——人性化的現(xiàn)代管理機(jī)制，優(yōu)勢(shì)的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗(yàn)
這些都是優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)。
缺點(diǎn)：
不足之處就是不怎么解渴，和過后有種還是很渴的感覺。這是一大缺點(diǎn)。
口感不如原葉，并且不包裝缺乏推陳出新，廣告投放力度也不夠 、這也一大缺點(diǎn)。
.茶飲料寡多，通俗消費(fèi)者根柢無法區(qū)分所無產(chǎn)物，報(bào)答地形成了營(yíng)銷溝通的妨礙。
威脅：
五、營(yíng)銷策略
茶產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略分析
基本市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
產(chǎn)品生命周期及產(chǎn)品策略
處于不同市場(chǎng)地位企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
一、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
二、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
三、市場(chǎng)跟隨者的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
四、市場(chǎng)補(bǔ)缺者的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
產(chǎn)品主要銷售渠道分析
一、經(jīng)銷商及代理商
二、主要銷售模式
六、組織實(shí)施
(一)導(dǎo)入時(shí)機(jī)
在暑假來臨之際，是進(jìn)行廣告活動(dòng)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候。
(二)實(shí)施步驟
1、完成設(shè)計(jì)制作
2、完成項(xiàng)目的立項(xiàng)策劃工作
3、完成項(xiàng)目的實(shí)施工作與分配
4、事前效果評(píng)估
5、公司內(nèi)部傳播
6、制定時(shí)間表與確定負(fù)責(zé)人
7、具體實(shí)施
8、監(jiān)督管理與效果評(píng)估
9、廣告活動(dòng)結(jié)束總結(jié)
(三)實(shí)施項(xiàng)目的管理方案
(四)部門實(shí)施的具體計(jì)劃
七、費(fèi)用預(yù)算
本次促銷經(jīng)費(fèi)如下：
1、超市專柜場(chǎng)地費(fèi)，平均每個(gè)按1500計(jì)算。成都地區(qū)總計(jì)參加展出超市8個(gè)，共計(jì)費(fèi)用120xx元。
2、成都高校場(chǎng)地費(fèi)用，平均每個(gè)按300元計(jì)算。成都地區(qū)總計(jì)參加高校20個(gè)，共計(jì)費(fèi)用6000元。
3、促銷按每個(gè)超市2人、每個(gè)高校1人計(jì)算，共計(jì)36人。抽獎(jiǎng)，發(fā)放超市按超市2人、高校1人算36人。每人每天按80元計(jì)算，促銷活動(dòng)三天、共計(jì)費(fèi)用8640元。
4、發(fā)放傳單按每個(gè)超市、高校都一人算，共計(jì)人數(shù)28人。按每人每天60元計(jì)算，促銷活動(dòng)三天共計(jì)費(fèi)用5040元。
5、 促銷禮品共計(jì)10000份，每份3元一份。共計(jì)30000元。
6、促銷所發(fā)傳單共計(jì)10000份 ，印刷費(fèi)用3000元。
7、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體費(fèi)用共計(jì)6000元
8、新聞發(fā)布會(huì) 共計(jì)費(fèi)用10000元
總計(jì)費(fèi)用：90600元
八、控制應(yīng)變措施
1、柜臺(tái)的破碎的防止
通知參展超市、高校準(zhǔn)備預(yù)備柜臺(tái)2個(gè)。
2、火災(zāi)的防治
在各設(shè)柜臺(tái)超市、高校多準(zhǔn)備滅火器。
3、輿論的防治
隨時(shí)做好別人重傷本品牌的準(zhǔn)備，并做好應(yīng)對(duì)措施。
4、收銀系統(tǒng)故障
立即知會(huì)部門主管或當(dāng)值主任、領(lǐng)班。并記錄故障時(shí)間。
盡快報(bào)部門工程維修，恢復(fù)正常使用。
未能恢復(fù)使用時(shí)，通知值班人員手動(dòng)操作計(jì)費(fèi)。
5、新聞發(fā)布會(huì)的控制與管理
盡量控制發(fā)布會(huì)記者人數(shù)、并保證按正常秩序進(jìn)行。
6、促銷人員的管理
7、資金的保障
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇七
一、前言
據(jù)nic發(fā)布的<第26次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告>，中國(guó)的網(wǎng)民4、2億，網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到1、42億，使用率提升到33%，半年用戶增長(zhǎng)到31、4%。網(wǎng)絡(luò)購物在主要網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用中排名提升一位，其使用率超過了論壇/bbs。截止20xx年底，中國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)交易額達(dá)到20xx億元，20xx年b2c有望突破全年4300億元。面對(duì)如此在中國(guó)如此崛起的電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)購物，讓廣大企業(yè)開始轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的實(shí)體店?duì)I銷而向虛擬的網(wǎng)絡(luò)線上銷售轉(zhuǎn)變，也讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)到了網(wǎng)購的便利和樂趣。當(dāng)然有利也有弊，消費(fèi)者網(wǎng)購考慮的物美價(jià)廉，美不美只能看摸不到，質(zhì)量值不值價(jià)、網(wǎng)購的安全等成為了消費(fèi)者的顧慮。面對(duì)消費(fèi)者的疑問，廣大從事網(wǎng)絡(luò)銷售的公司需要著實(shí)為消費(fèi)者解決這個(gè)問題而奮斗，讓企業(yè)在這個(gè)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)虛擬環(huán)境下生存并壯大。
㈠公司簡(jiǎn)介
唯品會(huì)是廣州唯品會(huì)信息科技有限公司旗下的b2c電子商務(wù)網(wǎng)站，是在法國(guó)長(zhǎng)大的溫州洪曉波回國(guó)和另一位創(chuàng)始人沈亞聯(lián)合于20xx年08月成立，是一家致力于打造中國(guó)高端品牌特賣的新型電子商務(wù)網(wǎng)站，以低至一折起的價(jià)格售賣名牌商品，囊括品牌時(shí)裝、箱包、鞋子、配飾、香水等。唯品會(huì)堅(jiān)持以安全誠信的交易環(huán)境和服務(wù)平臺(tái)、可對(duì)比的低價(jià)位、高品質(zhì)的商品、專業(yè)的唯美設(shè)計(jì)、完善的
售后服務(wù)，全方位的服務(wù)于每一位會(huì)員，打造成中國(guó)最大的名牌折扣網(wǎng)。㈡本策劃目的
唯品會(huì)于今年3月23日在美國(guó)紐交所上市，其上市不久就面臨“流血上市，上市即破發(fā)，市值縮水三成”，面對(duì)如此大的困境提高毛利率、降低費(fèi)用率成為唯品會(huì)的當(dāng)務(wù)之急。提高毛利率就得降低采購成本，降低費(fèi)用就得著重降低倉儲(chǔ)物流投資。
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷環(huán)境分析
對(duì)于任何企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷環(huán)境分析，主要是分析其外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境，接下來讓我們逐一分析。
㈠目前市場(chǎng)環(huán)境分析
如今電子商務(wù)在中國(guó)廣大網(wǎng)名心中的滲透率越來越高，計(jì)算機(jī)硬件和基礎(chǔ)設(shè)施也趨于完善，所以電子商務(wù)受到越來越多人的青睞，分羹的相應(yīng)越來越多。既然如此大的激烈，而且中國(guó)從事b2c網(wǎng)站如天貓、京東、凡客、聚美、還有一些團(tuán)購網(wǎng)站等，當(dāng)然比起國(guó)內(nèi)從事線上奢侈品銷售的優(yōu)眾網(wǎng)，更能成為唯品會(huì)的第一競(jìng)爭(zhēng)者。形勢(shì)如此激烈生存并要發(fā)展下去那是步履維艱，夾縫求生。㈡swot分析
1、企業(yè)形象分析
唯品會(huì)自20xx年成立以來以正品保證、以消費(fèi)者滿意為最大的追求目標(biāo)、4f理念為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、高效、愉悅的銷售服務(wù)，讓消費(fèi)者安心、愉快的購買，再加之上市還有今年開展的提供奢侈品頻道，都在消費(fèi)者心中樹立和提升了唯品會(huì)的品牌形象，這樣有利于網(wǎng)站的推廣和口碑營(yíng)銷。
2、產(chǎn)品分析
唯品會(huì)銷售的都是國(guó)際正品品牌，并且與中華保險(xiǎn)合作為商品購買正品保險(xiǎn)，這樣給消費(fèi)者留下了好的產(chǎn)品形象。而且唯品會(huì)的產(chǎn)品定位都是二三線城市時(shí)尚著名品牌，適合月收入3000元以上的白領(lǐng)，產(chǎn)品銷售模式是線上交易“限時(shí)限量”銷售，中間可以省去中間商的費(fèi)用。產(chǎn)品打折的效應(yīng)限時(shí)搶購很吸引消費(fèi)者，而且這種效應(yīng)消費(fèi)者購買的頻率高，產(chǎn)品大進(jìn)大出、快進(jìn)快出，可以及時(shí)解決庫存的問題，以保證不會(huì)出現(xiàn)庫存產(chǎn)品積壓，有助于企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)。唯品會(huì)解決的是清理時(shí)尚品牌廠商的庫存，也就是說線上銷售的都是過季服裝等，這樣一來產(chǎn)品款式單一、過時(shí)、并可能會(huì)出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，會(huì)影響訂單的增加，影響銷售業(yè)績(jī)。
3、公司目前存在的劣勢(shì)
除了前面提到的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力強(qiáng)大外。還有唯品會(huì)自身的很多不足之處，如產(chǎn)品因?yàn)槭沁^季則過時(shí)性高、款式單一可選度低，雖然是以低至一折起銷售但是采購時(shí)很多都沒有于品牌商而是于代理商洽談，所以采購成本高，這樣一來毛利潤(rùn)就很低，不到10%。產(chǎn)品采購回去后對(duì)倉庫的投資和配送在不斷的擴(kuò)大，大概維持在20%以上，即使一年盈利扣除采購成本、倉儲(chǔ)物流費(fèi)用、還有公司的支出，則所剩無幾，還處于一種低盈利狀態(tài)。
㈢目標(biāo)消費(fèi)者分析
針對(duì)本公司產(chǎn)品則需要準(zhǔn)確的確定目標(biāo)消費(fèi)者，既然是中高端國(guó)際著名品牌，即使是以低于一折限時(shí)搶購，那么也要明確產(chǎn)品消費(fèi)者定位，不能盲目。對(duì)于品牌的追求只有在高于基本工資保障之上的人才會(huì)想追求，因?yàn)檫@種人會(huì)追求時(shí)尚，而品牌就是時(shí)尚的象征，會(huì)提升人的氣質(zhì)，所以唯品會(huì)主要針對(duì)于白領(lǐng)階層以上。當(dāng)然低層的消費(fèi)者也是顧客，這樣唯品會(huì)可以在盡量減少成本的情況下為消費(fèi)者提供更多低折扣的品牌。為了無形中提升企業(yè)的品牌形象，提供奢侈品也是可以采取的，因?yàn)橐槍?duì)不同的消費(fèi)群體制定不同的產(chǎn)品，這樣才會(huì)有更多的銷售渠道和訂單。
三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略
㈠營(yíng)銷目標(biāo)和戰(zhàn)略重點(diǎn)
在發(fā)現(xiàn)了企業(yè)目前存在哪些問題后，如何解決問題亟待迫切。那么現(xiàn)在上市的唯品會(huì)急需解決“流血上市，上市即破發(fā)，市值縮水三成”，即提高毛利潤(rùn)降低采購成本、降低費(fèi)用降低倉儲(chǔ)物流支出。
1、首先，為了提高毛利潤(rùn)降低采購成本，唯品會(huì)需要跨過代理商而直接與品牌商協(xié)商低的采購成本，通過上市后訂單的增加可以與供應(yīng)商洽談降低供應(yīng)商的回扣率以促進(jìn)長(zhǎng)期合作?？梢远嗖少徯╀N售價(jià)高，采購成本低的產(chǎn)品線上銷售。還可以銷售差價(jià)較大的，而有錢人又喜歡購買的奢侈品以提高企業(yè)的毛利潤(rùn)。
2、其次，目前唯品會(huì)也建立了很多倉庫基地來降低倉儲(chǔ)物流支出，例如在位于佛山南海普洛斯物流園的華南倉儲(chǔ)中心、昆山淀山湖物流中心、成都的西南物流中心及位于北京的華北物流中心，截止到20xx年底，唯品會(huì)在全國(guó)的物流倉儲(chǔ)面積達(dá)到近10萬平方米。但是隨著訂單的增多，配送范圍的擴(kuò)大，倉庫建立遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求。企業(yè)可以采購產(chǎn)品回倉庫儲(chǔ)存包裝，也可以對(duì)于零星、配送地點(diǎn)大概一致的產(chǎn)品(例如同一省，配送到省再具體分配)進(jìn)行將包裝材料帶到供應(yīng)地，然后在供應(yīng)地包裝立即配送到目的地，這樣一來就節(jié)省了把產(chǎn)品帶回倉庫的一面費(fèi)用，可以緩解倉庫的儲(chǔ)存壓力，也以最快速的速度為顧客送到產(chǎn)品。雖然現(xiàn)在沒有本企業(yè)自己配送的物流中心，但是隨著訂單的增加，可以與很多快遞公司長(zhǎng)期合作，成為長(zhǎng)期合作伙伴，降低單一產(chǎn)品或者成批產(chǎn)品的物流配送費(fèi)用，這樣也可以大大降低倉儲(chǔ)物流支出。
㈡產(chǎn)品和價(jià)格策略
唯品會(huì)線上銷售的產(chǎn)品對(duì)于市價(jià)來說已經(jīng)算是很低很低了，但是對(duì)于消費(fèi)者來說卻不是這樣的，消費(fèi)者希望有更物美價(jià)廉的產(chǎn)品，這樣就給企業(yè)在產(chǎn)品定價(jià)上施加很大的壓力。企業(yè)不能保證全部產(chǎn)品都低至一折起銷售，但是可以盡量做到以低至一折銷售，這樣會(huì)吸引更多的消費(fèi)者。實(shí)施會(huì)員制在發(fā)展會(huì)員的同時(shí)也要發(fā)展vip會(huì)員制，為會(huì)員或者高級(jí)會(huì)員提供更多優(yōu)惠，比如會(huì)員生日可以贈(zèng)送生日禮物，為高級(jí)會(huì)員提供在打折基礎(chǔ)上的現(xiàn)金再折扣和數(shù)量折扣，這樣可以確保網(wǎng)站的會(huì)員制，維護(hù)好老顧客也便于開發(fā)新顧客，也提升了消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)站的關(guān)注和忠誠度。
㈢渠道和促銷策略
傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷來說可能早已行不通，制定適合自己企業(yè)本身發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道非常重要。網(wǎng)絡(luò)企業(yè)將自身和消費(fèi)者聯(lián)系在一起，制作全新的銷售渠道，這種銷售渠道集銷售、售前、售后服務(wù)、商品與顧客資料查詢于一體，因此具有很大的優(yōu)勢(shì)。設(shè)置在線商務(wù)渠道形式，利用網(wǎng)站在線銷售。在線商城銷售形式，進(jìn)行各種新奇的、個(gè)性化的、隨一定時(shí)期、季節(jié)、促銷活動(dòng)、消費(fèi)者活動(dòng)類型而變化的店面布置以吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)入網(wǎng)站購物。唯品會(huì)本來就是品牌折扣網(wǎng)，除了限時(shí)搶購?fù)?，還可以采取網(wǎng)上贈(zèng)品促銷、公正的網(wǎng)上抽獎(jiǎng)促銷、還有積分促銷，這樣可以提高品牌和網(wǎng)站的知名度，提高網(wǎng)站的點(diǎn)擊率。網(wǎng)上抽獎(jiǎng)是附加于調(diào)查、產(chǎn)品銷售慶典，這樣可以擴(kuò)大用戶群、推廣某項(xiàng)活動(dòng)。
㈣客戶關(guān)系管理策略
針對(duì)網(wǎng)站消費(fèi)者制定個(gè)性化的客戶服務(wù)，例如頁面定制(我的唯品會(huì)、品牌約會(huì)等)、e-mail定制，這樣消費(fèi)者可以隨時(shí)了解著名品牌網(wǎng)絡(luò)獨(dú)家銷售的開售時(shí)間，方便消費(fèi)者即時(shí)購買到中意的產(chǎn)品。提供網(wǎng)站社區(qū)，為消費(fèi)者、會(huì)員提供交流平臺(tái)互相討論產(chǎn)品，這樣不僅可以了解客戶的反應(yīng)、了解產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，也可以讓消費(fèi)者更放心的購物下訂單。還可以推行套餐定制，企業(yè)提供一站式服務(wù)，從而根據(jù)消費(fèi)者所屬行業(yè)和需求進(jìn)行咨詢推薦服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)站客服人員的培訓(xùn)，保證客服人員對(duì)消費(fèi)者的咨詢都熱情細(xì)心的回答。嚴(yán)密保管會(huì)員的個(gè)人信息，防止泄露和流失，設(shè)置客戶數(shù)據(jù)庫加強(qiáng)保管客戶的個(gè)人資料，加強(qiáng)對(duì)核心客戶的管理和維護(hù)，并不斷的發(fā)展新客戶。
四、策劃方案的效果測(cè)評(píng)
㈠、策劃方案的效果測(cè)評(píng)方法
1、通過一些網(wǎng)站工具來評(píng)價(jià)網(wǎng)站，例如alexa排名、googlepr值、搜索引擎收錄等。
2、售后問卷調(diào)查，了解消費(fèi)者的需求和不滿意之處，方便企業(yè)即時(shí)調(diào)整產(chǎn)品戰(zhàn)略，以滿足消費(fèi)者的需求，時(shí)刻以消費(fèi)者的需求為企業(yè)的第一位。
3、查看行業(yè)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)量，這樣可以從側(cè)面反映自己網(wǎng)站的流量問題。
面對(duì)唯品會(huì)的不足需要亟待解決的問題，通過市場(chǎng)環(huán)境分析并實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略，對(duì)毛利率低、倉儲(chǔ)物流費(fèi)用降低會(huì)有所改善。本策劃對(duì)產(chǎn)品和價(jià)格、渠道和促銷的策略、客戶關(guān)系管理，這樣會(huì)提升唯品會(huì)產(chǎn)品形象、增加銷售訂單、擴(kuò)廣銷售渠道，并做好售后管理服務(wù)，提供真摯的熱心服務(wù)，抓牢客戶群。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇八
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場(chǎng)上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。
一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
1.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者:義美寶吉純果汁
2.市場(chǎng)挑戰(zhàn)者:統(tǒng)一水果原汁
3.市場(chǎng)追隨者:波蜜水果園
4.市場(chǎng)補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、飲料營(yíng)銷的目標(biāo)市場(chǎng)
外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團(tuán)體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場(chǎng)細(xì)分
1.性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))
2.收入:月收入b1xx元以上
3.消費(fèi)習(xí)性:喜愛物美價(jià)廉，方便易得的物品
4.生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容
5.區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——臺(tái)北市、臺(tái)中市、高雄市
四、商品定位
1.商品:“純果露”是果計(jì)，但在名稱上否定“計(jì)”，因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba)，可加深消費(fèi)者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺(tái)”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝:150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
五、飲料市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案
六、定價(jià)策略
1.目的:
爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率，一年內(nèi)達(dá)30%
2.其他廠牌:
(l)義美小寶吉:125cc，鋁箔包10元臺(tái)幣
(2)統(tǒng)一水果原汁:250cc，易開罐20元臺(tái)幣
(3)波蜜水果園:250cc，鋁箔包16元臺(tái)幣
3.定價(jià):
目標(biāo)為爭(zhēng)取義美小寶吉的市場(chǎng)占有率，決定價(jià)格為10元臺(tái)幣，150cc，鋁箔包裝
七、通路策略
·超級(jí)市場(chǎng)
·速食店
·便利商店、平價(jià)中心
·百貨公司中的美食廣場(chǎng)
·西點(diǎn)面包店
·咖啡廳
·飯盒承包商
·pub
·餐廳、飯店
·disco
·車站，機(jī)場(chǎng)
·機(jī)關(guān)營(yíng)區(qū)福利站
·學(xué)校福利社
·小吃店
·路邊攤
·公車票亭
·檳榔攤
·自動(dòng)售貨機(jī)八、推廣策略
(一)廣告:
1.電臺(tái):icrt、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)
2.電視:三臺(tái)晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時(shí)段
3.報(bào)紙:中國(guó)時(shí)報(bào)、工商時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、民生報(bào)
4.雜志:依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越
5.車廂內(nèi)、外
6、海報(bào)、dm
7.氣球:做成水果形狀
(二)促銷:
1.試飲
2.抽獎(jiǎng):集盒上剪角，或買一箱附抽獎(jiǎng)券
3.贈(zèng)獎(jiǎng):集盒上剪角即送贈(zèng)品
4.配合電視節(jié)目贈(zèng)品:強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十
5.贊助公益活動(dòng)
(三)宣傳報(bào)道:
所有促銷活動(dòng)都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作報(bào)道。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇九
一、 團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介
二、 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
（一）產(chǎn)品概況
（二）產(chǎn)品系列
三、 當(dāng)前營(yíng)銷環(huán)境分析
（一）當(dāng)前市場(chǎng)狀況分析
（二）對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素分析
四、營(yíng)銷戰(zhàn)略
（一）產(chǎn)品策略
（二）價(jià)格策略
五、項(xiàng)目評(píng)估收益
（一）銷售目標(biāo)
（二）預(yù)期收益
六、實(shí)施計(jì)劃
（一）人員分配
（二）執(zhí)行時(shí)間
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
一、團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介
在這秋高氣爽的季節(jié)，六個(gè)滿懷激情與夢(mèng)想的大學(xué)生齊聚一堂，組成小模小樣創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，以扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，以高漲的創(chuàng)業(yè)激情為動(dòng)力，以實(shí)現(xiàn)自我及團(tuán)隊(duì)的價(jià)值為目標(biāo)，奮勇拼搏，追求卓越，用我們善于發(fā)現(xiàn)的眼光去探索未知，用我們無限的激情去創(chuàng)造夢(mèng)想。 小模小樣經(jīng)營(yíng)管理成員有：
鄧田、彭修瓊、代麗、龍?chǎng)螢]、羅瀘、王簡(jiǎn)
團(tuán)隊(duì)成員擁有了良好的分工合作及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，內(nèi)部凝聚力強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，確保了各項(xiàng)業(yè)務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的區(qū)域，從團(tuán)隊(duì)的組建到產(chǎn)品的選擇，以及產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道我們都采取討論式，采用最優(yōu)的方法實(shí)施，從而提高整體效益。
二、 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
（一）產(chǎn)品概況
本店主營(yíng)女生飾品，其飾品均是由韓國(guó)引進(jìn)，款式多樣，無論是現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，古典奢華風(fēng)格，波西米亞風(fēng)格，還是浪漫主義風(fēng)格，小模小樣都演繹得淋漓盡致。
絢麗奪目的色彩，獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，高貴時(shí)尚的品味，相信小模小樣飾品一定會(huì)成為眾多女生珍藏的摯愛。
（二）產(chǎn)品系列
現(xiàn)產(chǎn)品以頭飾為主，包括耳環(huán)、耳釘、戒指、手鏈、項(xiàng)鏈等時(shí)尚飾品。 手鏈包括甜美系列、簡(jiǎn)約系列、復(fù)古系列等。
三、 當(dāng)前營(yíng)銷環(huán)境分析
（一）當(dāng)前市場(chǎng)狀況分析
1、競(jìng)爭(zhēng)者
離校園不遠(yuǎn)的鎮(zhèn)上，有較多的飾品店，但其價(jià)格比較貴。
2、營(yíng)銷環(huán)境
市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)大賽是學(xué)院較大型的一次比賽，好奇心會(huì)引導(dǎo)同學(xué)們前來觀看，容易引起人們的購買。
（二）對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素分析
1、人口
學(xué)院近3000人，女生占70%左右，占有相當(dāng)大的比重，對(duì)飾品的需求量大，具有較大優(yōu)勢(shì)。
2、消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)情況
現(xiàn)在的大學(xué)生的生活費(fèi)基本在800元以上，減去食物的支出，每個(gè)月可支配收入較大，具有很強(qiáng)的購買力。
3、消費(fèi)者心理分析
追求時(shí)尚與個(gè)性，彰顯自我，注重自身裝扮。
4、營(yíng)銷環(huán)境
市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)大賽是學(xué)院較大型的一次比賽，好奇心會(huì)引導(dǎo)同學(xué)們前來觀看，容易引起人們的購買。
四、營(yíng)銷戰(zhàn)略
（一）產(chǎn)品策略
我們的目標(biāo)消費(fèi)者年齡段在18—25歲之間，這類消費(fèi)人群崇尚個(gè)性化、時(shí)尚化、多元化，所以我們的產(chǎn)品定位為時(shí)尚、特別、個(gè)性。產(chǎn)品款式新穎獨(dú)特，是吸引這類消費(fèi)者的一大亮點(diǎn)。
（二）價(jià)格策略
因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品多數(shù)是以鍍銀和塑料為材質(zhì)，所以產(chǎn)品是走低端路線，產(chǎn)品價(jià)格在1—12元之間。我們團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)理念為薄利多銷，采用整數(shù)定價(jià)的方式來進(jìn)行產(chǎn)品銷售，但是產(chǎn)品品質(zhì)絕對(duì)有保證。而且這一定價(jià)方式，適應(yīng)于商院女生的購物特點(diǎn)“物美價(jià)廉”。
五、項(xiàng)目評(píng)估收益
（一）銷售目標(biāo)
前期，通過有效的宣傳，讓同學(xué)們對(duì)本店有一個(gè)了解并引起注意。我們預(yù)計(jì)達(dá)到銷售額如下：（平均每人消費(fèi)6元） 第一天：客流量30人，6×30＝180元 第二天：客流量15人，6×15＝90元 第三天：客流量 8人， 6×8＝48元 合計(jì)：318元
（二）預(yù)期收益
在忽略人力成本的條件下：
銷售利潤(rùn)＝銷售總額－產(chǎn)品成本－附加成本
即預(yù)期收益＝318－150－80＝88元
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇十
一、東莞市場(chǎng)背景分析
1、東莞市場(chǎng)基本概況
東莞市位于廣東省中南部，現(xiàn)轄32個(gè)鎮(zhèn)區(qū)，戶籍人口156萬，常住人口640多萬，擁有各類學(xué)校650所，東莞始終堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，是中國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力30強(qiáng)城市之一，由于當(dāng)?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件，吸引了眾多的勞動(dòng)密集型企業(yè)，因此，相對(duì)來講當(dāng)?shù)赝鈦砣丝谔貏e多，其商業(yè)環(huán)境也因此顯得特別繁榮，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)適合x產(chǎn)品銷售的終端在100家左右。
2、各品牌市場(chǎng)銷售情況
目前東莞市場(chǎng)銷售較好的是“a”“b”，其它各品牌的銷售遠(yuǎn)在其后，究其原因其它品牌均為二級(jí)代理商經(jīng)營(yíng)，而“a”“b”兩大品牌一開始進(jìn)入東莞市場(chǎng)，廠家就重金投入以此樹立終端樣板市場(chǎng)，加上經(jīng)銷商多年對(duì)市場(chǎng)的精耕細(xì)作，已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系，因此，該經(jīng)銷商對(duì)東莞終端市場(chǎng)絕對(duì)擁有把控權(quán)。
3、x品牌東莞市場(chǎng)現(xiàn)狀
x在廣東地區(qū)原實(shí)行總代理制，xx年才將東莞地區(qū)的銷售獨(dú)立出來，x進(jìn)入東莞市場(chǎng)即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作，希望以此來整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源，但后期由于該代理商在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)一些問題，x業(yè)務(wù)也因此無法正常運(yùn)作，因此，在東莞實(shí)際上出現(xiàn)市場(chǎng)真空狀態(tài)已近半年。
二、x產(chǎn)品swot分析
1、優(yōu)勢(shì)
①x品牌自身優(yōu)勢(shì)
由于大量的外來人口涌入，他們當(dāng)中一部分人正處于30歲階段，他們經(jīng)歷過x產(chǎn)品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的親和力，對(duì)下一代的消費(fèi)者影響也是其它品牌所無法具備的。
②x品牌整體發(fā)展趨勢(shì)
復(fù)讀機(jī)行業(yè)整體呈下滑趨勢(shì)，眾多雜牌廠家紛紛淡出市場(chǎng)，一線品牌發(fā)展也都處在低谷，但“x”去年是唯一實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的廠家，無論是媒體廣告抑或是市場(chǎng)推廣力度都是其它廠家望塵莫及的，因此，x整體發(fā)展勢(shì)頭還是比較強(qiáng)勁的。
③產(chǎn)品線及價(jià)格的優(yōu)勢(shì)
x經(jīng)過近年的業(yè)務(wù)發(fā)展和對(duì)市場(chǎng)的調(diào)整，已經(jīng)形成了“學(xué)習(xí)機(jī)”、“游戲機(jī)”、“復(fù)讀機(jī)”、“vcd隨身聽”、“早教機(jī)”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品。
④當(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)容量
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，東莞地區(qū)適合x銷售的大中型終端網(wǎng)點(diǎn)有近100家之多，龐大消費(fèi)群體與廣州和深圳市場(chǎng)不相上下。
2、劣勢(shì)
①市場(chǎng)需重新進(jìn)入成本高
消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知總是先入為主，加上行業(yè)利潤(rùn)不斷的下滑，對(duì)于一個(gè)成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷商熱情必然遞減，此時(shí)重新進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，必然會(huì)有來自方方面面的壓力，同時(shí)重點(diǎn)還要考慮投入產(chǎn)出。
②當(dāng)?shù)仄放菩麄飨鄬?duì)不足
早期東莞地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營(yíng)，僅僅停留在學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)年代，根本談不上品牌宣傳，去年廣東地區(qū)實(shí)行小區(qū)域經(jīng)銷制，至今亦是曇花一現(xiàn)，品牌宣傳方面是非常不足的。
③部分利潤(rùn)型產(chǎn)品款式少
x品牌學(xué)習(xí)機(jī)、復(fù)讀機(jī)、游戲機(jī)是傳統(tǒng)項(xiàng)目，但隨著市場(chǎng)的不斷成熟及各品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)利潤(rùn)越來赿薄，而x利潤(rùn)型產(chǎn)品如：“vcd隨身聽”、“電子辭典”、“mp3”則顯得款式較少，難以形成有力的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)組合。
3、機(jī)會(huì)
①東莞消費(fèi)特點(diǎn)市場(chǎng)容量
東莞的終端市場(chǎng)異常活躍，每個(gè)鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場(chǎng)，加上多半外來人口消費(fèi)，由此可見當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)容量還是比較大的。
②前期市場(chǎng)出現(xiàn)真空狀態(tài)
x在東莞雖然一直有銷售，但基本上是限于學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)業(yè)務(wù)，去年將東莞市場(chǎng)獨(dú)立出來操作，由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。
③目前主力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多
目前東莞市場(chǎng)只有一兩個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌，其它品牌廠家或經(jīng)銷商實(shí)際上對(duì)市場(chǎng)的投入并不是很大，因此，對(duì)x來說是非常有優(yōu)勢(shì)的。
4、威脅
①市場(chǎng)遺留問題影響經(jīng)銷商信心
小家電行業(yè)經(jīng)銷商最擔(dān)心的一個(gè)是市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，另一個(gè)則是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還有一個(gè)就是廠家的售后服務(wù)是否完善，由于市場(chǎng)前期原因我相信東莞地區(qū)的經(jīng)銷商信心是不夠的。
②原代理可能設(shè)置市場(chǎng)進(jìn)入障礙
由于原東莞代理商在合作過程當(dāng)中出現(xiàn)一些問題，短時(shí)間內(nèi)廠商雙方?jīng)]辦法處理好，此前各大商場(chǎng)跟該代理商已經(jīng)簽過合同，而且每個(gè)商場(chǎng)會(huì)有少量產(chǎn)品陳列，此時(shí)要想跟商場(chǎng)另簽合同難度會(huì)比較大。
③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)穩(wěn)定的促銷隊(duì)伍
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷隊(duì)伍，以及同各終端網(wǎng)點(diǎn)多年的合作關(guān)系，也是我們進(jìn)入市場(chǎng)的一大威脅。
三、東莞市場(chǎng)操作方案
1、復(fù)讀機(jī)的市場(chǎng)特點(diǎn)
東莞地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的，特別是當(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)異常繁榮，基本上每個(gè)鎮(zhèn)都有2-3家大中型的商超或電器專賣店，對(duì)于復(fù)讀機(jī)行業(yè)來說確有其市場(chǎng)特點(diǎn)：
①東莞市場(chǎng)基本上以終端為主；
②終端市場(chǎng)被少數(shù)經(jīng)銷商控制；
③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)程度非常殘酷；
④復(fù)讀機(jī)整體市場(chǎng)呈下滑趨勢(shì)。
2、東莞終端網(wǎng)絡(luò)情況
東莞地區(qū)不同于內(nèi)地市場(chǎng)，基本上都是終端商場(chǎng)，對(duì)于任何一個(gè)經(jīng)銷商來說其資金壓力都是非常大的，從目前所掌握的情況來看，適合x銷售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家：
①國(guó)際型大型連鎖商場(chǎng)（02家）
②地方性大型連鎖商場(chǎng)（25家）
③大中型單店終端商場(chǎng)（15家）
④中小型商場(chǎng)超市書城（50家）
⑤地方性專業(yè)電器商場(chǎng)（15家）
3、總體市場(chǎng)推廣策略
面對(duì)東莞地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀，加上經(jīng)營(yíng)終端市場(chǎng)本身所要面對(duì)的資金、管理、技巧等諸多方面的問題，沒有一個(gè)可行的總體市場(chǎng)推廣策略，必然會(huì)遭遇到來自各方面的壓力。
總體策略：
①市場(chǎng)進(jìn)入前期做好調(diào)查工作，充分掌握網(wǎng)絡(luò)基本情況；
②保持低調(diào)進(jìn)入市場(chǎng)，盡量避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突；
③尋求原代理商的友好合作，避免其強(qiáng)烈的設(shè)置市場(chǎng)障礙；
④樹立終端樣板市場(chǎng)，以點(diǎn)帶面穩(wěn)步拓展市場(chǎng)；
⑤制定靈活的市場(chǎng)銷售政策，選擇多樣式的招商渠道；
⑥售點(diǎn)的開發(fā)以產(chǎn)出利潤(rùn)為中心，同時(shí)兼顧市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局；
4、樹立終端樣板市場(chǎng)約10家
80%的銷量來自20%的售點(diǎn)的說法是有其道理的，光做20%的售點(diǎn)也不可能有好的產(chǎn)出，合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要，結(jié)合東莞市場(chǎng)的特點(diǎn)，選擇一批有代表性的終端樹立樣板市場(chǎng)是有必要的，一方面對(duì)x品牌形象和公司實(shí)力是最有效的傳播，另一方面該商場(chǎng)也是經(jīng)銷商最能產(chǎn)出銷量的網(wǎng)點(diǎn)。
5、建立一批形象終端約25家
樣板市場(chǎng)的樹立有其硬件和軟件的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的銷售具有帶動(dòng)作用，其它一些大中型的商場(chǎng)或超市，其終端形象的建立盡量向該標(biāo)準(zhǔn)靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實(shí)際上形成終端主推，此類終端亦是重點(diǎn)招商和產(chǎn)出利潤(rùn)的網(wǎng)點(diǎn)。
6、中小型商場(chǎng)的合作約50家
此類客戶一般是一些小型類的零售客戶，有相當(dāng)一部分是可以合作的，主要是根據(jù)客戶的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，調(diào)整銷售政策最終達(dá)成交易。
7、業(yè)務(wù)開拓時(shí)間推進(jìn)
①東莞市場(chǎng)調(diào)查4月25日前基本完成
◎重點(diǎn)掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布情況；
◎了解各商場(chǎng)各品牌銷售情況；
◎調(diào)查商場(chǎng)信用相關(guān)費(fèi)用情況；
◎洽談客戶合作意向及其意見。
②樣板市場(chǎng)樹立5月25日前約10-15家
◎參照樣板市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)選擇具有代表性的如：“沃爾瑪”、“家樂福”、“大新”、“華潤(rùn)”等銷售系統(tǒng)建立一批樣板市場(chǎng)；
◎樣板市場(chǎng)的宣傳效應(yīng)及銷量產(chǎn)出是比較大的，但同時(shí)也是經(jīng)銷商資金占用最大的一塊，因此，從市場(chǎng)的戰(zhàn)略意義出發(fā)，建議此類終端廠家直營(yíng)經(jīng)銷商配貨從而達(dá)成廠商雙贏。
③形象終端開拓6月25日前約25家
◎結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營(yíng)約10家；
◎其它的則通過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營(yíng)約15家。
④零售終端業(yè)務(wù)7月15日前約40家
此類客戶基本采用供貨的合作方式并由客戶自行經(jīng)營(yíng)，在5月底開通15-20家，7月中旬基本完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
四、管理團(tuán)隊(duì)（此略）
1、組織架構(gòu)2、工資考核3、激勵(lì)機(jī)制4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
5、報(bào)表管理6、促銷培訓(xùn)7、促銷策劃8、財(cái)務(wù)管理
五、資金需求
結(jié)合東莞市場(chǎng)及電教行業(yè)銷售特點(diǎn)，保守估計(jì)需要投入資金在100萬以上（不含促銷廣告類等費(fèi)用）。
六、銷量評(píng)估
vcd隨身聽、5000臺(tái)復(fù)讀機(jī)15000臺(tái)、學(xué)習(xí)機(jī)10000臺(tái)。
七、財(cái)務(wù)分析（此略）
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇十一
平治車哥大作為十堰弘德爾科工貿(mào)有限公司橫向發(fā)展的產(chǎn)品，它的市場(chǎng)推廣不僅僅是我公司一個(gè)普通的產(chǎn)品市場(chǎng)推廣。平治車哥大是一款針對(duì)企事業(yè)中高端客戶群而設(shè)計(jì)的通訊產(chǎn)品。它的推廣成功，能為我公司的資金流通和企業(yè)壯大提供良好的經(jīng)濟(jì)支持，從而為我公司企業(yè)品牌的知名度和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。且它的推廣過程也能帶動(dòng)我公司辦公耗才以及整機(jī)的銷量上漲。
“勝者舉杯相慶，敗者拼死相救”弘德爾科工貿(mào)公司有著一整支眾志成城的年輕隊(duì)伍，他們本著“年輕活力，無所畏懼”的企業(yè)底蘊(yùn)牢牢的凝聚在一起，而車哥大推廣部作為我公司成立伊始的一個(gè)部門，為了它的成功和壯大，需要我們更加強(qiáng)勁的團(tuán)結(jié)在一起注入策略和激情，從而搶占先機(jī)，贏得市場(chǎng)推廣的勝利。而贏得車哥大的市場(chǎng)推廣的勝利需要一套合理切實(shí)且又能循序推進(jìn)的方案，這就要靠我們大家的共同努力去探索。以下是我提供的策劃書:
一營(yíng)銷環(huán)境
1廠家提供的相關(guān)行業(yè)資料以及在某些區(qū)域已經(jīng)取得成功的先例。
2十堰作為車城，汽車的擁有量不在話下。加之二汽相關(guān)企事業(yè)多不甚數(shù)，為我們提供了一個(gè)優(yōu)與其他區(qū)域的營(yíng)銷環(huán)境。
3在本區(qū)已經(jīng)登陸的電子產(chǎn)品諸如gps，電子狗已經(jīng)成功搶占了市場(chǎng)，因此消費(fèi)者對(duì)于電子產(chǎn)品不會(huì)抵制。
4從我們已作的工作來看，大部分的消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品感興趣，只是懼于價(jià)格而采取觀望態(tài)度。這說明如果我們下一步工作做的正確的話一定可以撕開市場(chǎng)的死角。(產(chǎn)品定位就顯得格外重要)
5目前我們的市場(chǎng)銷售剛剛開始，只是停留在找分銷商的初始狀態(tài)。正在的銷售活動(dòng)還沒有開始。
6與企事業(yè)打交道可以帶動(dòng)我們整機(jī)和辦公耗才的銷量上漲。
7<道路交通安全法實(shí)施條例>第九十四條駕駛機(jī)動(dòng)車有下列行為之一的，處200元罰款:(一)撥打、接聽電話、觀看電視的;(二)下陡坡時(shí)熄火或者空擋滑行的;三)連續(xù)駕駛超過4個(gè)小時(shí)，未停車休息或者停車休息時(shí)間少于20分鐘的;(四)警車、消防車、救護(hù)車、工程救險(xiǎn)車不按照規(guī)定使用警報(bào)器、標(biāo)志燈具的;(五)違反規(guī)定在應(yīng)急車道內(nèi)行駛或者停車的。根據(jù)情節(jié)還可能扣分。
二營(yíng)銷問題
1產(chǎn)品知名度不夠—仍屬新產(chǎn)品行列
2產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確(客戶認(rèn)為這僅僅是一款給汽車用的手機(jī))
3現(xiàn)在的手機(jī)大都帶有此類功能，且同類產(chǎn)品價(jià)格懸殊太大
4產(chǎn)品包裝不新穎，相應(yīng)的資料不夠吸引人
5選擇做汽車美容店分銷，渠道不暢通(分銷商認(rèn)為這只是其店面的有一款擺設(shè)的電子產(chǎn)品)
6促銷方式局限化，渠道拓展不開
7銷售隊(duì)伍完全跟不上
三營(yíng)銷方案
1隊(duì)伍組建(周期費(fèi)用)
初期維持在3名銷售人員，加強(qiáng)專業(yè)銷售知識(shí)的培訓(xùn)劃分各自的職責(zé)。并大量收集包括網(wǎng)絡(luò)在內(nèi)的行業(yè)信息，打印成冊(cè)。建立客戶意向檔案及相關(guān)行業(yè)檔案。建立重點(diǎn)行業(yè)的時(shí)間規(guī)律表。(馬云在<贏在中國(guó)>中說過這樣的話“1必須證明你的產(chǎn)品有市場(chǎng)2你們大家都能賺到錢3最重要的你得有自己堅(jiān)實(shí)可靠的團(tuán)隊(duì)”)
2產(chǎn)品定位(周期費(fèi)用)
給產(chǎn)品重新定位。通過網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)資料和找到十堰已有的同類產(chǎn)品，彼此比較后差異化定位。如:“駕車。通訊。安全。車哥大。一個(gè)都不能少。”“駕車辦公是硬道理;安全通訊高于一切------車哥大”“開車打電話你的品位夠嗎?車哥大告訴你”“請(qǐng)問你的愛車有車載嗎?車哥大告訴你”“開奔馳，駕寶馬。商務(wù)大哥大，開車車哥大。”“這是一個(gè)交通事故頻發(fā)的時(shí)代!‘車哥大’提示你——你的行車夠安全嗎?”(現(xiàn)在有一部分老板喜歡用以前大哥大款式的手機(jī)，對(duì)于諧音我們可以想想做做工作。當(dāng)然車哥大也可以定位時(shí)尚或其他的，但是我個(gè)人覺得把它裝在與汽車內(nèi)飾相差太多的車上不太時(shí)尚。
3價(jià)格策略(周期費(fèi)用)
拉大零批發(fā)差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商，中間商積極性。如一臺(tái)2580三臺(tái)2380
給予數(shù)量折扣，鼓勵(lì)對(duì)購。如三臺(tái)以上每臺(tái)給予2個(gè)點(diǎn)的返利
以成本為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考。適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，使車哥大更有競(jìng)爭(zhēng)力和說服力
4加深服務(wù)保障(周期費(fèi)用)
品牌驅(qū)動(dòng)生活，服務(wù)決定價(jià)值。這是一個(gè)服務(wù)決定一切的時(shí)代，我們要更加強(qiáng)調(diào)服務(wù)。(米其林輪胎的廣告語特別吸引人:每一條米其林輪胎后面都有一整支專業(yè)的隊(duì)伍為你服務(wù))
5樹立車哥大品牌(周期費(fèi)用)
這條是建立在前面四條之上的，如果前期工作沒有做好，那么后期就會(huì)顯的空洞而吃力。因此再列一個(gè)條目:
a信息收集并策劃推廣(對(duì)于商家來說信息具有不對(duì)稱性，我們掌握著比消費(fèi)者和分銷商更多的產(chǎn)品本身信息。同時(shí)我們也缺乏消費(fèi)者購買信息的獲取和分銷商對(duì)于直接消費(fèi)者的信息掌握。那么我們就應(yīng)該避開對(duì)我們不利的信息用我們自身有利的信息去集客和做分銷售。這需要我們大家甚至更多的人去挖掘信息突破點(diǎn)。也就是出點(diǎn)子，出“騷主意”):
1從現(xiàn)有資源中整頓，從我們電腦以及耗才買出去的客戶群中篩選有此需要和支付能力的客戶，采用登門免費(fèi)維護(hù)檢測(cè)然后找機(jī)會(huì)宣傳推銷車哥大的手段。
2從一切能想到的地方或一切有此需要人出沒的地方獲得相關(guān)信息(如汽車經(jīng)銷商，車友俱樂部，保險(xiǎn)公司---特別是人壽保險(xiǎn)，能支付人壽保險(xiǎn)的大多是惜命的有錢人)，高爾夫俱樂部，野外驢友俱樂部，健身俱樂部，車管所，交警隊(duì)----哪個(gè)車的罰單比較多，然后篩選是不是經(jīng)常開車辦公的人…………)
3在信息累積后采用短信，電話，寄函(一定要手寫，一定要貼郵票)，登門，駕駛安全交流會(huì)…。的方式推廣營(yíng)銷。
4關(guān)注十堰不定期的汽車行業(yè)信息。如什么時(shí)候有汽車展覽會(huì)，什么時(shí)候組建的有駕車活動(dòng);配備十堰xx年的行業(yè)黃頁。
b廣告宣傳。(廣告宣傳的原則是服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，提高產(chǎn)品知名度，樹立公司形象。它應(yīng)該保持在一定的周期時(shí)間，當(dāng)然越長(zhǎng)越好，切應(yīng)該保持周期內(nèi)的內(nèi)容的不變性------如果經(jīng)常變換主題內(nèi)容客戶會(huì)很難接受，當(dāng)然內(nèi)容一定要策劃好。廣泛的配合其他形式的宣傳一起進(jìn)行，期間不定期的抓住時(shí)機(jī)推出促銷售活動(dòng)。如重大節(jié)假日或者某某公司或者汽車銷售商有意義的日子。)
1前期推出形象廣告，打出名氣。我們可以嘗試電臺(tái)和如雅中廣告之類流動(dòng)報(bào)刊廣告交叉進(jìn)行宣傳。電臺(tái)廣告先行，給準(zhǔn)分銷商以及客戶警示，車哥大已經(jīng)樹立了自己的品牌，讓更多開車的人知道有這么一個(gè)產(chǎn)品對(duì)你的駕駛有幫助。中期做雅中廣告，主要發(fā)放個(gè)體戶，把車哥大做成續(xù)大哥大之后又一個(gè)茶余飯后閑談的口料。(合適的夸大采用網(wǎng)上搜索的方式。)
2開召商會(huì)，發(fā)展三級(jí)代理商。突破口打開的話馬上進(jìn)入縣里進(jìn)行宣傳招商。(在電臺(tái)廣告打出后有一定反映的同時(shí)再進(jìn)行更好，)
3重大節(jié)日推出促銷廣告。我們可以在小區(qū)里做些小動(dòng)作，對(duì)駕車人的家屬進(jìn)行安全意識(shí)洗腦-----讓他們覺得開車肯定會(huì)出事，那么怎么樣能不出事情呢?
4把握機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)工作，接觸消費(fèi)者。派我們的美女去意向比較重的行業(yè)一對(duì)一對(duì)企事業(yè)老總進(jìn)行介紹，比如:批發(fā)和建材業(yè)。之前必須在信息收集的基礎(chǔ)上篩選有效的信息，然后電話預(yù)約，扣準(zhǔn)時(shí)間(他在閑著沒事的時(shí)候)段進(jìn)行拜訪。
5進(jìn)行事件行銷。利用新聞媒體，善于創(chuàng)造把握新聞，提高知名度。如某地發(fā)生交通事故，可以去探取是不是因?yàn)殚_車打手機(jī)。(我們還可以找人冒充消費(fèi)者，詢問各汽車美容店有沒有電臺(tái)廣告里的車哥大，并強(qiáng)調(diào)自己需要此產(chǎn)品的情況。)
cdm宣傳彩頁的印制以及x展架或橫幅的印制(參考各個(gè)汽車美容店的分銷商該如何印制，他們比我們更能了解怎么樣能吸引客戶眼球)，有目的的發(fā)放。如大型停車場(chǎng)，汽車美容店，酒店房間…。。一切有錢人出沒的地方都可以嘗試，甚至主題游戲網(wǎng)吧。
d在汽車相關(guān)行業(yè)一個(gè)地方找一個(gè)兼職人員，提薪。這需要合理而人性化的安排，需要money。
e直銷，一對(duì)一面對(duì)準(zhǔn)客戶進(jìn)行宣傳和銷售。這建立在前期信息的收集篩選之上。
f在雨后放晴的時(shí)間或者天氣晴朗的周末聯(lián)系汽車美容店提供桌椅，帶筆記本電腦放光盤或者flash短片進(jìn)行宣傳。
g組織產(chǎn)品說明會(huì)(針對(duì)個(gè)體準(zhǔn)客戶和汽車美容店分銷商)，贊助汽車行業(yè)單位召開答謝會(huì)員維護(hù)會(huì)—著重宣傳本產(chǎn)品。
h聯(lián)系汽車銷售商布置汽車車哥大主題賣場(chǎng)，在展車上裝備一臺(tái)樣機(jī)，吸引客戶購車并推廣本產(chǎn)品。不定期聯(lián)系各個(gè)汽車美容店贊助在相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行促銷(費(fèi)用平攤)，布置自己的主題促銷位置。
i促銷品的選擇或者印制。如購機(jī)送半年的電腦免費(fèi)檢測(cè)維修把我公司已經(jīng)做成熟的it行業(yè)與新產(chǎn)品結(jié)合在一起。促銷活動(dòng)的策劃。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇十二
作為一名市場(chǎng)銷售人員來說，一份關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃書是必不可少的，那么一份市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃書要怎么來寫呢，那下面呢是我們第一范文網(wǎng)策劃書頻道為大家準(zhǔn)備的這么一篇關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃書，希望大家看過以后能夠有所收獲。
(一)市場(chǎng)狀況分析
要了解整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的大小以及與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的情況，市場(chǎng)狀況的分析必須包含下列的內(nèi)容：
(1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前的市場(chǎng)的規(guī)模。
(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
(3)競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
(4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。
(5)各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
(6)各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。
(7)各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
(8)各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析。
(9)各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
(10)競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。
(11)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。
(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。
(二)策劃書正文
一般的營(yíng)銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成，現(xiàn)簡(jiǎn)單扼要說明。
(1)公司產(chǎn)品投入市場(chǎng)的政策
策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營(yíng)方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié);
1。確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
2。銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)。
3。制定價(jià)格政策。
4。確定銷售方式。
5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
6。促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
7。公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)：
為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的成敗提供依據(jù)。
為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。
為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
(3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃
策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo)
②策略
決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。
分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷價(jià)格策略：促銷的對(duì)象，促銷活動(dòng)的種種方式，以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。
公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計(jì)劃
廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案)，電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮crp(總視聽率)與cpm(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)
促銷活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。
(4)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
市場(chǎng)調(diào)查在營(yíng)銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào)，是擬定營(yíng)銷策劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料，大都可通過市場(chǎng)調(diào)查獲得，由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。
然而，市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意市場(chǎng)調(diào)查，這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。
(5)銷售管理計(jì)劃
銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎(jiǎng)金)等。
(6)財(cái)務(wù)損益預(yù)估
任何營(yíng)銷策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營(yíng)銷費(fèi)用(經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。
(7)方案的可行性與操作性分析。
充分的了解以上的策劃結(jié)構(gòu)，才能夠更好的做好一份企業(yè)所需要的策劃書。
餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書籍篇十三
一、活動(dòng)主題：關(guān)愛家庭你我他———抽獎(jiǎng)大奉送
二、活動(dòng)時(shí)間：新產(chǎn)品導(dǎo)入期
三、活動(dòng)目的：
1、零距離與目標(biāo)顧客群接觸，快速傳播產(chǎn)品概念、產(chǎn)品利益點(diǎn)。（兩個(gè)月不變）
2、讓目標(biāo)消費(fèi)群認(rèn)識(shí)、了解、試用、體驗(yàn)新產(chǎn)品。
3、讓目標(biāo)消費(fèi)群認(rèn)知到他需要什么，引導(dǎo)、教育消費(fèi)者。
4、制造商場(chǎng)熱點(diǎn)、社區(qū)熱點(diǎn)、城市熱點(diǎn)。
5、吸引大量目標(biāo)消費(fèi)群。
四、活動(dòng)內(nèi)容
一）商場(chǎng)內(nèi)安排：
1、配備兩名優(yōu)秀的促銷人員，向顧客介紹產(chǎn)品、公司、代理商及消費(fèi)監(jiān)控概念，強(qiáng)化公司產(chǎn)品給顧客的利益點(diǎn)。
2、播放公司消費(fèi)監(jiān)控的專題片，最好用大電視播放。
3、有條件商場(chǎng)可以搞一個(gè)小型的知識(shí)問答“抽獎(jiǎng)大奉送，關(guān)愛家庭你我他”活動(dòng)。
活動(dòng)步驟：
1）銷售人員向顧客發(fā)放專柜產(chǎn)品資料，并主動(dòng)告知我們這段時(shí)間在進(jìn)行有獎(jiǎng)知識(shí)問答抽獎(jiǎng)活動(dòng)，看完資料后回答正確一個(gè)問題即可抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率百分百，還有大獎(jiǎng)——專柜產(chǎn)品（待定）。
2）禮品：分一般禮品和一個(gè)大獎(jiǎng)（專柜產(chǎn)品），一般禮品為公司制作的小禮品（待定）；大獎(jiǎng)為專柜產(chǎn)品的其中一款，天天有大獎(jiǎng)，哪天抽出及時(shí)補(bǔ)充另一款。
3）在專柜旁設(shè)立一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，里面裝有兩種顏色的乒乓球，其中黃色球只有1個(gè)，其它則是白色球49個(gè)；一個(gè)問題卡片集，里面有40張問題卡片（最好準(zhǔn)備工作100張）。
4）規(guī)則：答對(duì)問題即可抽獎(jiǎng)；抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)僅有一次；抽白色球?yàn)榧o(jì)念獎(jiǎng)，抽黃色球?yàn)榇螵?jiǎng)；100%中獎(jiǎng)，天天有大獎(jiǎng)。
4、消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品進(jìn)入商場(chǎng)dm。
5、現(xiàn)場(chǎng)pop廣告。
原則：簡(jiǎn)潔體現(xiàn)消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品信息、抽獎(jiǎng)大奉送活動(dòng)信息。
二）商場(chǎng)外sp：
1、在商場(chǎng)的主門側(cè)設(shè)一個(gè)宣傳點(diǎn)，促銷人員（小姐）向來商場(chǎng)的每一個(gè)顧客宣傳消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品并指出專柜的位置和抽獎(jiǎng)活動(dòng)事宜。
2、在商場(chǎng)主門掛一條橫幅：祝消費(fèi)監(jiān)控專柜隆重開業(yè)?；驋靸蓷l豎幅，由頭：“祝&tim
es;×公司7月出口行業(yè)第一”；“祝消費(fèi)監(jiān)控專柜隆重開業(yè)”
3、在商場(chǎng)空地懸掛兩個(gè)飄空氣球，并掛兩條幅。
三）城市社區(qū)促銷：
本社區(qū)促銷方案應(yīng)視當(dāng)?shù)厍闆r來進(jìn)行操作。
1、社區(qū)選擇：
1）最好在專柜附近范圍，這樣一來可以在區(qū)域內(nèi)形成立體拉動(dòng)，相互彰顯。
2）必須是專柜附近的中、高檔社區(qū)，那里是目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，在那里促銷宣傳，可以說是起到了“事半功倍”效果。
3）在符合上述條件下，先選擇1—2家社區(qū)（中檔、高檔各一家）進(jìn)行試點(diǎn)，試點(diǎn)成功后，再進(jìn)行推廣、復(fù)制，然后進(jìn)行規(guī)范化城市社區(qū)操作。 2、社區(qū)促銷定位
1）在社區(qū)促銷，必須體現(xiàn)公司、當(dāng)?shù)刂虚g商的整體實(shí)力，品牌形象；體現(xiàn)制造商、中間商為目標(biāo)消費(fèi)群服務(wù)的長(zhǎng)期性、安全性、專業(yè)性；體現(xiàn)促銷的人性化、家庭化、親情化；體現(xiàn)促銷的整體性、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性。
2）當(dāng)前社區(qū)的促銷要自然引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)群，以教育為重點(diǎn)，以調(diào)查為基礎(chǔ)，進(jìn)行信息互動(dòng)，進(jìn)行靈活調(diào)整。
3）讓目標(biāo)消費(fèi)群全身心的體驗(yàn)、試用。
3、社區(qū)促銷內(nèi)容
1）社區(qū)活動(dòng)：
a.主題：新時(shí)尚的關(guān)愛就在您的身邊
b地點(diǎn)：各大中、高檔社區(qū)內(nèi)
c時(shí)間：在專柜開業(yè)一周后，一般安排在周六、周日休息日。
d宣傳模式：一拖n （n依據(jù)實(shí)際情況來確定），“一”為社區(qū)內(nèi)主宣傳點(diǎn)，“n” 為次宣傳點(diǎn)。
e活動(dòng)創(chuàng)意：社區(qū)，很明了，她就是家的融合天堂，在這里你能時(shí)刻感懷到一種溫馨、一種關(guān)愛、一種幽靜，在這里你能看到家的“模樣”，家的靈魂，家的內(nèi)涵；要明白這里的人群是在與自然交融，與休憩為伴，在體驗(yàn)人生！所以我們?cè)谶@里要“入鄉(xiāng)隨俗”，尊重他們清靜的生活原則。我們只要輕輕地做，輕輕地說，輕輕地去展示，輕輕去演示。同時(shí)，我們的活動(dòng)要與家溶化，讓他們感覺到促銷人員的微笑、親切、關(guān)愛，讓他們?cè)诨顒?dòng)中找到興致，得到休憩，讓他們?cè)诨顒?dòng)中找到“家”的感覺，讓他們?cè)谧匀灰龑?dǎo)中、教育中認(rèn)識(shí)、了解、產(chǎn)生興趣、促成需要、甚至是產(chǎn)生購買行為。
f活動(dòng)內(nèi)容：
在專柜開業(yè)不久社區(qū)的促銷，即項(xiàng)目導(dǎo)入期的社區(qū)活動(dòng)主要宣傳消費(fèi)監(jiān)控概念，讓目標(biāo)消費(fèi)群理解各大系列產(chǎn)品的功
用、利益點(diǎn)，讓他們明白他們需要什么，讓他們感覺到實(shí)效性、方便性、生動(dòng)性。讓他們看到、聽到、償?shù)剑屗麄內(nèi)轿桓杏X、體驗(yàn)。
活動(dòng)內(nèi)容;確定社區(qū)內(nèi)宣傳點(diǎn)；確定宣傳點(diǎn)統(tǒng)一形象；確定宣傳內(nèi)容；確定宣傳方式、確定宣傳層次
a）社區(qū)宣傳點(diǎn);要看社區(qū)大小來設(shè)主宣傳區(qū)，次宣傳點(diǎn)。主宣傳區(qū)承擔(dān)主要的社區(qū)活動(dòng)、宣傳作用。副宣傳區(qū)起宣染、提示作用，展示專業(yè)、形象。主宣傳區(qū)要設(shè)在社區(qū)內(nèi)通路交匯處（便于集聚人群），用公司統(tǒng)一的宣傳大蓬（待定）宣染；可以掛一個(gè)以主題為內(nèi)容的大橫幅；擺3-4促銷臺(tái)來展示公司消費(fèi)監(jiān)控產(chǎn)品、公司資料及活動(dòng)物料；放公司的專題片；有條件的社區(qū)可以在主宣傳區(qū)進(jìn)行有獎(jiǎng)知識(shí)問答抽獎(jiǎng)活動(dòng)（見商場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)），抽獎(jiǎng)活動(dòng)可以每半小時(shí)進(jìn)行一次 ，一次半小時(shí)；要2名促銷人員介紹公司、消費(fèi)監(jiān)控概念、產(chǎn)品功能、利益點(diǎn)，發(fā)放資料和專題片，告知專柜地址，同時(shí)要了解社區(qū)消費(fèi)群的經(jīng)濟(jì)收入、家庭構(gòu)成、興趣愛好、生活習(xí)慣、時(shí)間安排等，同時(shí)要與社區(qū)物業(yè)管理人員、門衛(wèi)搞好關(guān)系、加強(qiáng)交流。
