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食品檢驗崗位職責(zé)篇一

1、所有儀器設(shè)備按規(guī)定手續(xù)驗收、登記、建檔，并按要求經(jīng)計量部門檢定或自檢自校合格后才能使用，并建立儀器臺帳。

2、凡新到儀器、設(shè)備必須由有關(guān)專業(yè)人員、采購人員、儀器設(shè)備保管員共同開箱，檢查設(shè)備是否完好，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向供貨單位提出質(zhì)詢和索賠。有關(guān)手續(xù)由采購人員負責(zé)辦理，經(jīng)檢查完好合格、試運行正常后辦理登記手續(xù)存檔。

3、儀器、設(shè)備的管理由儀器保管員管理，進行保養(yǎng)管和維護。 4、使用儀器設(shè)備的操作人員必須熟悉使用儀器的使用方法，使用儀器前先檢查儀器是否完好正常，按操作規(guī)程使用后進行使用登記，使用完后做好儀器的清潔工作，并按要求定期進行儀器保養(yǎng)及維護。5、儀器、設(shè)備的使用操作人員必須是本室經(jīng)培訓(xùn)考核取證后的檢測人員，非本室工作人員不得隨意操作使用試驗檢測設(shè)備。試驗檢測設(shè)備不得隨意挪作它用；

6、計量儀器、設(shè)備必須按周期進行檢定，經(jīng)計量檢定合格的設(shè)備方可投入試驗檢測工作。所有設(shè)備應(yīng)按管理要求分別貼合格、準(zhǔn)用、停用封存等專用標(biāo)志。

7、精度較高的儀器、設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)要求的環(huán)境條件存放。

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.8、儀器、設(shè)備發(fā)現(xiàn)故障后，經(jīng)修理后的儀器應(yīng)辦理驗收手續(xù)，經(jīng)有關(guān)專業(yè)人員驗收后許方可投入運行，凡計量儀器、儀表不得擅自拆修，修理后必須經(jīng)重新檢定合格后方可使用。

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.儀器設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、負責(zé)儀器、設(shè)備的日常管理及必要的維護清潔工作。

二、負責(zé)按儀器、設(shè)備的管理要求對計量儀器、儀表根據(jù)檢定周期提出檢定申請報告。

三、

四、根據(jù)國家計量法有關(guān)規(guī)定監(jiān)督計量工作的執(zhí)行情況，不發(fā)放不合計量規(guī)定的儀器、設(shè)備。

五、負責(zé)執(zhí)行和辦理計量儀器設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 六、負責(zé)儀器、設(shè)備的帳務(wù)管理，填報上級下達的有關(guān)報表。七、對《儀器、設(shè)備管理制定》負責(zé)。八、負責(zé)組織新購儀器設(shè)備的驗收工作。九、負責(zé)儀器設(shè)備的三色標(biāo)識的管理工作。十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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.現(xiàn)場檢測工作管理制度

（1）現(xiàn)場檢測項目實施前，應(yīng)組織檢測項目有關(guān)人員共同研究設(shè)計文件、圖紙、制定具體實施方案，并通知被檢單位，以便于配合。（2）現(xiàn)場檢測的方法、布點、抽樣值必須符合《公路工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》等國家、行業(yè)和地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程。

（3）檢測所用儀器、設(shè)備必須是通過計量檢定合格的設(shè)備。計量精度與量程必須滿足項目允許公差要求。

（4）參加現(xiàn)場檢測的人員必須在檢測過程中嚴(yán)格按各崗位的有關(guān)操作程序和規(guī)定進行，認真負責(zé)、一絲不茍、踏踏實實工作。（5）檢測儀器的安裝、調(diào)試必須嚴(yán)格按儀器技術(shù)說明要求進行。檢測過程中若發(fā)現(xiàn)儀器、設(shè)備、被檢工程構(gòu)造物有異常應(yīng)立即向技術(shù)負責(zé)人報告，并及時作出處理。

（6）現(xiàn)場檢測工作應(yīng)有指定安全員負責(zé)安全，凡登高作業(yè)、架設(shè)臨時電源線等必須兩人以上方可進行。持續(xù)時間長的工作現(xiàn)場應(yīng)有專人負責(zé)現(xiàn)場儀器、設(shè)備物資的保衛(wèi)工作。

（7）檢測工作應(yīng)按規(guī)定記錄表格認真填寫完整、不得隨意更改，現(xiàn)場數(shù)據(jù)應(yīng)在現(xiàn)場完成審核工作，各種檢測記錄要有檢測、計算、復(fù)核、負責(zé)人簽名。

（8）檢測過程中發(fā)生停電、電壓不穩(wěn)、電磁干擾等三角形故障情況，應(yīng)立即停止試驗、可重復(fù)性試驗項目，應(yīng)重新檢測，不可重復(fù)的應(yīng)重新取樣制作試件。需要溫度穩(wěn)定的現(xiàn)場檢測項目宜在晚上進行。（9）試驗檢測技術(shù)數(shù)據(jù)、圖表經(jīng)試驗室主任審核后簽發(fā)試驗檢測報告。

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.檢測人員崗位職責(zé)

1)自覺遵守操作規(guī)程和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程，以實事求是的科學(xué)態(tài)度努力做好本職工作；

2)嚴(yán)格依據(jù)管理體系文件的規(guī)定，認真執(zhí)行檢驗檢測任務(wù)。正確使用、維護和保管本崗位用于檢驗檢測的設(shè)備，使其保持良好的技術(shù)性能和現(xiàn)時有效的受控狀況；

3)認真填寫原始記錄并編制檢驗檢測報告，數(shù)字準(zhǔn)確、字跡清楚，保證原始記錄的信息完整和相關(guān)技術(shù)資料齊全；

4)對檢驗檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、正確性和報告所給出信息的完整性負責(zé)；

5)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得允許外單位人員察看原始記錄和檢驗檢測報告；

6)不準(zhǔn)私自為外單位和他人做試驗； 7)試驗場所保持清潔、整齊，做到工完場清；

8)有權(quán)拒絕不符合規(guī)定要求的外界干擾，對客戶的技術(shù)資料、商業(yè)機密負有保密責(zé)任。

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.試驗室崗位職責(zé)

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.試驗室主任崗位職

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.試驗室管理制度

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.現(xiàn)場取樣制度

一、現(xiàn)場取樣人員應(yīng)熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的驗收規(guī)則，并熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的取樣工具、部位、數(shù)量及步驟以及材料的分批規(guī)定。 二、取樣人應(yīng)根據(jù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求進行取樣，對樣品的大小、數(shù)量、取樣部位、是否有代表性進行確認。

三、現(xiàn)場取樣須在監(jiān)理人員旁站或經(jīng)監(jiān)理同意的條件下進行。取樣應(yīng)嚴(yán)肅認真，不受行政干預(yù)，也不受經(jīng)濟利益或其他利益及各種關(guān)系的影響，確保樣品的代表性和準(zhǔn)確性。四、必須按規(guī)定頻率、規(guī)定方法取樣。

五、樣品的包裝和運輸應(yīng)能避免散失和防止污染，并避免試樣性能產(chǎn)生變化，并附卡片標(biāo)明試樣編號、產(chǎn)地、規(guī)格、等級或標(biāo)號、重量、要求檢驗項目和取樣方法(施工日期)等。 六、應(yīng)按要求和上述內(nèi)容詳細填寫試驗委托單。

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.中心試驗室材料試驗流程框圖

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.中心實驗室質(zhì)量保證體系框圖

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檢測/校準(zhǔn)過程控制業(yè)務(wù)（合同）受理編制計劃 程序滿足否合格否環(huán)境設(shè)施 確認 突發(fā)事件影響 設(shè)備保證 設(shè)備購置 正常維護措施 定期校準(zhǔn)儀器設(shè)備 確認否繼續(xù)檢測 分析原因 檢驗事件機構(gòu)內(nèi)部信息反饋 機構(gòu)保證 組織機構(gòu) 崗位職責(zé)分配 配備資源 核實否 環(huán)境保證 環(huán)境設(shè)施 到位 監(jiān)控記錄判別 不符合 文件控制工作控制 管理評審 內(nèi)審 申訴處理 制定計劃 制定計劃 相關(guān)部門受理 輸入準(zhǔn)備 編制檢查表 分析原因.總經(jīng)理主持 實施審核 討論決策合格人員確認按規(guī)程操作樣品接收處置外購消耗分包 設(shè) 備 原 因 人 為 原 因 會議紀(jì)要修改體系文件 人員保證 培訓(xùn)考核 上崗操作否 定期培訓(xùn) 編寫不符合報告有 臨時內(nèi)審 通 知 客 戶 內(nèi)審報告 持續(xù)改進采取補救措施合格取出樣品、按規(guī)定檢測校準(zhǔn) 方法保證 確定標(biāo)準(zhǔn) 編寫規(guī)則 驗證比對否糾正措施跟蹤驗證提出改進措施數(shù)據(jù)記錄控制 歸檔檢測報告編制服務(wù)客戶可編輯文檔

無

食品檢驗崗位職責(zé)篇二

儀器、設(shè)備管理制度

1、所有儀器設(shè)備按規(guī)定手續(xù)驗收、登記、建檔，并按要求經(jīng)計量部

門檢定或自檢自校合格后才能使用，并建立儀器臺帳。

2、凡新到儀器、設(shè)備必須由有關(guān)專業(yè)人員、采購人員、儀器設(shè)備保

管員共同開箱，檢查設(shè)備是否完好，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向供貨

單位提出質(zhì)詢和索賠。有關(guān)手續(xù)由采購人員負責(zé)辦理，經(jīng)檢查完好

合格、試運行正常后辦理登記手續(xù)存檔。

3、儀器、設(shè)備的管理由儀器保管員管理，進行保養(yǎng)管和維護。

4、使用儀器設(shè)備的操作人員必須熟悉使用儀器的使用方法，使用儀 器前先檢查儀器是否完好正常，按操作規(guī)程使用后進行使用登記，使用完后做好儀器的清潔工作，并按要求定期進行儀器保養(yǎng)及維護。

5、儀器、設(shè)備的使用操作人員必須是本室經(jīng)培訓(xùn)考核取證后的檢測

人員，非本室工作人員不得隨意操作使用試驗檢測設(shè)備。試驗檢測

設(shè)備不得隨意挪作它用；

6、計量儀器、設(shè)備必須按周期進行檢定，經(jīng)計量檢定合格的設(shè)備方

可投入試驗檢測工作。所有設(shè)備應(yīng)按管理要求分別貼合格、準(zhǔn)用、停用封存等專用標(biāo)志。

7、精度較高的儀器、設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)要求的環(huán)境條件存放。8、儀器、設(shè)備發(fā)現(xiàn)故障后，經(jīng)修理后的儀器應(yīng)辦理驗收手續(xù)，經(jīng)有

關(guān)專業(yè)人員驗收后許方可投入運行，凡計量儀器、儀表不得擅自拆

修，修理后必須經(jīng)重新檢定合格后方可使用。儀器設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、負責(zé)儀器、設(shè)備的日常管理及必要的維護清潔工作。

二、負責(zé)按儀器、設(shè)備的管理要求對計量儀器、儀表根據(jù)檢定周期

提出檢定申請報告。

三、具體辦理計量檢定手續(xù)及有關(guān)工作。

四、根據(jù)國家計量法有關(guān)規(guī)定監(jiān)督計量工作的執(zhí)行情況，不發(fā)放不

合計量規(guī)定的儀器、設(shè)備。

五、負責(zé)執(zhí)行和辦理計量儀器設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

六、負責(zé)儀器、設(shè)備的帳務(wù)管理，填報上級下達的有關(guān)報表。

七、對《儀器、設(shè)備管理制定》負責(zé)。

八、負責(zé)組織新購儀器設(shè)備的驗收工作。

九、負責(zé)儀器設(shè)備的三色標(biāo)識的管理工作。

十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。現(xiàn)場檢測工作管理制度

（1）現(xiàn)場檢測項目實施前，應(yīng)組織檢測項目有關(guān)人員共同研究設(shè)計 文件、圖紙、制定具體實施方案，并通知被檢單位，以便于配合。

（2）現(xiàn)場檢測的方法、布點、抽樣值必須符合《公路工程質(zhì)量檢驗 評定標(biāo)準(zhǔn)》等國家、行業(yè)和地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程。

（3）檢測所用儀器、設(shè)備必須是通過計量檢定合格的設(shè)備。計量精 度與量程必須滿足項目允許公差要求。

（4）參加現(xiàn)場檢測的人員必須在檢測過程中嚴(yán)格按各崗位的有關(guān)操 作程序和規(guī)定進行，認真負責(zé)、一絲不茍、踏踏實實工作。

（5）檢測儀器的安裝、調(diào)試必須嚴(yán)格按儀器技術(shù)說明要求進行。檢 測過程中若發(fā)現(xiàn)儀器、設(shè)備、被檢工程構(gòu)造物有異常應(yīng)立即向技術(shù) 負責(zé)人報告，并及時作出處理。

（6）現(xiàn)場檢測工作應(yīng)有指定安全員負責(zé)安全，凡登高作業(yè)、架設(shè)臨 時電源線等必須兩人以上方可進行。持續(xù)時間長的工作現(xiàn)場應(yīng)有專 人負責(zé)現(xiàn)場儀器、設(shè)備物資的保衛(wèi)工作。

（7）檢測工作應(yīng)按規(guī)定記錄表格認真填寫完整、不得隨意更改，現(xiàn) 場數(shù)據(jù)應(yīng)在現(xiàn)場完成審核工作，各種檢測記錄要有檢測、計算、復(fù) 核、負責(zé)人簽名。

（8）檢測過程中發(fā)生停電、電壓不穩(wěn)、電磁干擾等三角形故障情況，應(yīng)立即停止試驗、可重復(fù)性試驗項目，應(yīng)重新檢測，不可重復(fù)的應(yīng) 重新取樣制作試件。需要溫度穩(wěn)定的現(xiàn)場檢測項目宜在晚上進行。

（9）試驗檢測技術(shù)數(shù)據(jù)、圖表經(jīng)試驗室主任審核后簽發(fā)試驗檢測報 告。

檢測人員崗位職責(zé)

1)自覺遵守操作規(guī)程和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程，以實事求是的科學(xué)態(tài)

度努力做好本職工作；

2)嚴(yán)格依據(jù)管理體系文件的規(guī)定，認真執(zhí)行檢驗檢測任務(wù)。正確使

用、維護和保管本崗位用于檢驗檢測的設(shè)備，使其保持良好的技術(shù)

性能和現(xiàn)時有效的受控狀況；

3)認真填寫原始記錄并編制檢驗檢測報告，數(shù)字準(zhǔn)確、字跡清楚，保證原始記錄的信息完整和相關(guān)技術(shù)資料齊全；

4)對檢驗檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、正確性和報告所給出信息的完整性負

責(zé)；

5)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得允許外單位人員察看原始記錄和檢驗檢測

報告；

6)不準(zhǔn)私自為外單位和他人做試驗；

7)試驗場所保持清潔、整齊，做到工完場清；

8)有權(quán)拒絕不符合規(guī)定要求的外界干擾，對客戶的技術(shù)資料、商業(yè) 機密負有保密責(zé)任。

試驗室崗位職責(zé)

一、現(xiàn)場取樣人員應(yīng)熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的驗收規(guī)則，并熟悉各種相

關(guān)產(chǎn)品的取樣工具、部位、數(shù)量及步驟以及材料的分批規(guī)定。

二、取樣人應(yīng)根據(jù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求進行取樣，對樣品的大小、數(shù)量、取樣部位、是否有代表性進行確認。

三、現(xiàn)場取樣須在監(jiān)理人員旁站或經(jīng)監(jiān)理同意的條件下進行。取樣

應(yīng)嚴(yán)肅認真，不受行政干預(yù)，也不受經(jīng)濟利益或其他利益及各種關(guān)

系的影響，確保樣品的代表性和準(zhǔn)確性。

四、必須按規(guī)定頻率、規(guī)定方法取樣。

五、樣品的包裝和運輸應(yīng)能避免散失和防止污染，并避免試樣性能

產(chǎn)生變化，并附卡片標(biāo)明試樣編號、產(chǎn)地、規(guī)格、等級或標(biāo)號、重

量、要求檢驗項目和取樣方法(施工日期)等。

六、應(yīng)按要求和上述內(nèi)容詳細填寫試驗委托單。中心試驗室材料試驗流程框圖/校準(zhǔn) 過程控制 業(yè)務(wù)（合 同）受理 編制計劃 程序 滿足 否 定期校準(zhǔn) 否 人員保證 上崗操作 定期培訓(xùn) 否 按規(guī)程操作 樣品接收處置 外購消耗 方法保證 確定標(biāo)準(zhǔn) 編寫規(guī)則 驗證比對 否 歸檔 分包 合格取出樣品、按 規(guī)定檢測校準(zhǔn) 數(shù)據(jù)記錄控制 檢測報告編制 服務(wù)客戶 培訓(xùn)考核 合格 合格 環(huán)境設(shè)施 確認 儀器設(shè)備 確認 機構(gòu)內(nèi)部 信息反饋 機構(gòu)保證 否 組織機構(gòu) 核實 崗位職責(zé)分配 配備資源 判別 不符合 工作控制 文件控制 管理評審 內(nèi)審 申訴處理 中心實驗室質(zhì)量保證體系框圖

制定計劃 突發(fā)事件 影響 否 繼續(xù)檢測 分析原因 檢驗事件 制定計劃 相關(guān)部門受理 環(huán)境保證 監(jiān)控記錄 環(huán)境設(shè)施 到位 設(shè)備購置 正常維護措施 輸入準(zhǔn)備 編制檢查表 分析原因 設(shè)備保證 總經(jīng)理主持 討論決策 人員確認 設(shè) 備 原 因 人 為 原 因 采取補救措施 提出改進措施 無 實施審核 會議紀(jì)要 修改體系文件 編寫不 符合報告 有 內(nèi)審報告 臨時內(nèi)審 通 知 客 戶 持續(xù)改進 糾正措施 跟蹤驗證

食品檢驗崗位職責(zé)篇三

1、所有儀器設(shè)備按規(guī)定手續(xù)驗收、登記、建檔，并按要求經(jīng)計量部門檢定或自檢自校合格后才能使用，并建立儀器臺帳。

2、凡新到儀器、設(shè)備必須由有關(guān)專業(yè)人員、采購人員、儀器設(shè)備保管員共同開箱，檢查設(shè)備是否完好，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向供貨單位提出質(zhì)詢和索賠。有關(guān)手續(xù)由采購人員負責(zé)辦理，經(jīng)檢查完好合格、試運行正常后辦理登記手續(xù)存檔。

3、儀器、設(shè)備的管理由儀器保管員管理，進行保養(yǎng)管和維護。 4、使用儀器設(shè)備的操作人員必須熟悉使用儀器的使用方法，使用儀器前先檢查儀器是否完好正常，按操作規(guī)程使用后進行使用登記，使用完后做好儀器的清潔工作，并按要求定期進行儀器保養(yǎng)及維護。5、儀器、設(shè)備的使用操作人員必須是本室經(jīng)培訓(xùn)考核取證后的檢測人員，非本室工作人員不得隨意操作使用試驗檢測設(shè)備。試驗檢測設(shè)備不得隨意挪作它用；

6、計量儀器、設(shè)備必須按周期進行檢定，經(jīng)計量檢定合格的設(shè)備方可投入試驗檢測工作。所有設(shè)備應(yīng)按管理要求分別貼合格、準(zhǔn)用、停用封存等專用標(biāo)志。

7、精度較高的儀器、設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)要求的環(huán)境條件存放。 8、儀器、設(shè)備發(fā)現(xiàn)故障后，經(jīng)修理后的儀器應(yīng)辦理驗收手續(xù)，經(jīng)有關(guān)專業(yè)人員驗收后許方可投入運行，凡計量儀器、儀表不得擅自拆修，修理后必須經(jīng)重新檢定合格后方可使用。

儀器設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、負責(zé)儀器、設(shè)備的日常管理及必要的維護清潔工作。

二、負責(zé)按儀器、設(shè)備的管理要求對計量儀器、儀表根據(jù)檢定周期提出檢定申請報告。

三、具體辦理計量檢定手續(xù)及有關(guān)工作。

四、根據(jù)國家計量法有關(guān)規(guī)定監(jiān)督計量工作的執(zhí)行情況，不發(fā)放不合計量規(guī)定的儀器、設(shè)備。

五、負責(zé)執(zhí)行和辦理計量儀器設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 六、負責(zé)儀器、設(shè)備的帳務(wù)管理，填報上級下達的有關(guān)報表。七、對《儀器、設(shè)備管理制定》負責(zé)。八、負責(zé)組織新購儀器設(shè)備的驗收工作。九、負責(zé)儀器設(shè)備的三色標(biāo)識的管理工作。十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

現(xiàn)場檢測工作管理制度

（1）現(xiàn)場檢測項目實施前，應(yīng)組織檢測項目有關(guān)人員共同研究設(shè)計文件、圖紙、制定具體實施方案，并通知被檢單位，以便于配合。（2）現(xiàn)場檢測的方法、布點、抽樣值必須符合《公路工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》等國家、行業(yè)和地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程。

（3）檢測所用儀器、設(shè)備必須是通過計量檢定合格的設(shè)備。計量精度與量程必須滿足項目允許公差要求。

（4）參加現(xiàn)場檢測的人員必須在檢測過程中嚴(yán)格按各崗位的有關(guān)操作程序和規(guī)定進行，認真負責(zé)、一絲不茍、踏踏實實工作。（5）檢測儀器的安裝、調(diào)試必須嚴(yán)格按儀器技術(shù)說明要求進行。檢測過程中若發(fā)現(xiàn)儀器、設(shè)備、被檢工程構(gòu)造物有異常應(yīng)立即向技術(shù)負責(zé)人報告，并及時作出處理。

（6）現(xiàn)場檢測工作應(yīng)有指定安全員負責(zé)安全，凡登高作業(yè)、架設(shè)臨時電源線等必須兩人以上方可進行。持續(xù)時間長的工作現(xiàn)場應(yīng)有專人負責(zé)現(xiàn)場儀器、設(shè)備物資的保衛(wèi)工作。

（7）檢測工作應(yīng)按規(guī)定記錄表格認真填寫完整、不得隨意更改，現(xiàn)場數(shù)據(jù)應(yīng)在現(xiàn)場完成審核工作，各種檢測記錄要有檢測、計算、復(fù)核、負責(zé)人簽名。

（8）檢測過程中發(fā)生停電、電壓不穩(wěn)、電磁干擾等三角形故障情況，應(yīng)立即停止試驗、可重復(fù)性試驗項目，應(yīng)重新檢測，不可重復(fù)的應(yīng)重新取樣制作試件。需要溫度穩(wěn)定的現(xiàn)場檢測項目宜在晚上進行。（9）試驗檢測技術(shù)數(shù)據(jù)、圖表經(jīng)試驗室主任審核后簽發(fā)試驗檢測報告。

檢測人員崗位職責(zé)

1)自覺遵守操作規(guī)程和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程，以實事求是的科學(xué)態(tài)度努力做好本職工作；

2)嚴(yán)格依據(jù)管理體系文件的規(guī)定，認真執(zhí)行檢驗檢測任務(wù)。正確使用、維護和保管本崗位用于檢驗檢測的設(shè)備，使其保持良好的技術(shù)性能和現(xiàn)時有效的受控狀況；

3)認真填寫原始記錄并編制檢驗檢測報告，數(shù)字準(zhǔn)確、字跡清楚，保證原始記錄的信息完整和相關(guān)技術(shù)資料齊全；

4)對檢驗檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、正確性和報告所給出信息的完整性負責(zé)；

5)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得允許外單位人員察看原始記錄和檢驗檢測報告；

6)不準(zhǔn)私自為外單位和他人做試驗； 7)試驗場所保持清潔、整齊，做到工完場清；

8)有權(quán)拒絕不符合規(guī)定要求的外界干擾，對客戶的技術(shù)資料、商業(yè)機密負有保密責(zé)任。

試驗室崗位職責(zé)

試驗室主任崗位職

試驗室管理制度

現(xiàn)場取樣制度

一、現(xiàn)場取樣人員應(yīng)熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的驗收規(guī)則，并熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的取樣工具、部位、數(shù)量及步驟以及材料的分批規(guī)定。 二、取樣人應(yīng)根據(jù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求進行取樣，對樣品的大小、數(shù)量、取樣部位、是否有代表性進行確認。

三、現(xiàn)場取樣須在監(jiān)理人員旁站或經(jīng)監(jiān)理同意的條件下進行。取樣應(yīng)嚴(yán)肅認真，不受行政干預(yù)，也不受經(jīng)濟利益或其他利益及各種關(guān)系的影響，確保樣品的代表性和準(zhǔn)確性。四、必須按規(guī)定頻率、規(guī)定方法取樣。

五、樣品的包裝和運輸應(yīng)能避免散失和防止污染，并避免試樣性能產(chǎn)生變化，并附卡片標(biāo)明試樣編號、產(chǎn)地、規(guī)格、等級或標(biāo)號、重量、要求檢驗項目和取樣方法(施工日期)等。 六、應(yīng)按要求和上述內(nèi)容詳細填寫試驗委托單。

中心試驗室材料試驗流程框圖

中心實驗室質(zhì)量保證體系框圖

食品檢驗崗位職責(zé)篇四

儀器、設(shè)備管理制度

1、所有儀器設(shè)備按規(guī)定手續(xù)驗收、登記、建檔，并按要求經(jīng)計量部門檢定或自檢自校合格后才能使用，并建立儀器臺帳。

2、凡新到儀器、設(shè)備必須由有關(guān)專業(yè)人員、采購人員、儀器設(shè)備保管員共同開箱，檢查設(shè)備是否完好，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向供貨單位提出質(zhì)詢和索賠。有關(guān)手續(xù)由采購人員負責(zé)辦理，經(jīng)檢查完好合格、試運行正常后辦理登記手續(xù)存檔。

3、儀器、設(shè)備的管理由儀器保管員管理，進行保養(yǎng)管和維護。 4、使用儀器設(shè)備的操作人員必須熟悉使用儀器的使用方法，使用儀器前先檢查儀器是否完好正常，按操作規(guī)程使用后進行使用登記，使用完后做好儀器的清潔工作，并按要求定期進行儀器保養(yǎng)及維護。5、儀器、設(shè)備的使用操作人員必須是本室經(jīng)培訓(xùn)考核取證后的檢測人員，非本室工作人員不得隨意操作使用試驗檢測設(shè)備。試驗檢測設(shè)備不得隨意挪作它用；

6、計量儀器、設(shè)備必須按周期進行檢定，經(jīng)計量檢定合格的設(shè)備方可投入試驗檢測工作。所有設(shè)備應(yīng)按管理要求分別貼合格、準(zhǔn)用、停用封存等專用標(biāo)志。

7、精度較高的儀器、設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)要求的環(huán)境條件存放。 8、儀器、設(shè)備發(fā)現(xiàn)故障后，經(jīng)修理后的儀器應(yīng)辦理驗收手續(xù)，經(jīng)有關(guān)專業(yè)人員驗收后許方可投入運行，凡計量儀器、儀表不得擅自拆修，修理后必須經(jīng)重新檢定合格后方可使用。

儀器設(shè)備管理員崗位職責(zé)

一、負責(zé)儀器、設(shè)備的日常管理及必要的維護清潔工作。

二、負責(zé)按儀器、設(shè)備的管理要求對計量儀器、儀表根據(jù)檢定周期提出檢定申請報告。

三、具體辦理計量檢定手續(xù)及有關(guān)工作。

四、根據(jù)國家計量法有關(guān)規(guī)定監(jiān)督計量工作的執(zhí)行情況，不發(fā)放不合計量規(guī)定的儀器、設(shè)備。

五、負責(zé)執(zhí)行和辦理計量儀器設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 六、負責(zé)儀器、設(shè)備的帳務(wù)管理，填報上級下達的有關(guān)報表。七、對《儀器、設(shè)備管理制定》負責(zé)。八、負責(zé)組織新購儀器設(shè)備的驗收工作。九、負責(zé)儀器設(shè)備的三色標(biāo)識的管理工作。十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

現(xiàn)場檢測工作管理制度

（1）現(xiàn)場檢測項目實施前，應(yīng)組織檢測項目有關(guān)人員共同研究設(shè)計文件、圖紙、制定具體實施方案，并通知被檢單位，以便于配合。（2）現(xiàn)場檢測的方法、布點、抽樣值必須符合《公路工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》等國家、行業(yè)和地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程。

（3）檢測所用儀器、設(shè)備必須是通過計量檢定合格的設(shè)備。計量精度與量程必須滿足項目允許公差要求。

（4）參加現(xiàn)場檢測的人員必須在檢測過程中嚴(yán)格按各崗位的有關(guān)操作程序和規(guī)定進行，認真負責(zé)、一絲不茍、踏踏實實工作。（5）檢測儀器的安裝、調(diào)試必須嚴(yán)格按儀器技術(shù)說明要求進行。檢測過程中若發(fā)現(xiàn)儀器、設(shè)備、被檢工程構(gòu)造物有異常應(yīng)立即向技術(shù)負責(zé)人報告，并及時作出處理。

（6）現(xiàn)場檢測工作應(yīng)有指定安全員負責(zé)安全，凡登高作業(yè)、架設(shè)臨時電源線等必須兩人以上方可進行。持續(xù)時間長的工作現(xiàn)場應(yīng)有專人負責(zé)現(xiàn)場儀器、設(shè)備物資的保衛(wèi)工作。

（7）檢測工作應(yīng)按規(guī)定記錄表格認真填寫完整、不得隨意更改，現(xiàn)場數(shù)據(jù)應(yīng)在現(xiàn)場完成審核工作，各種檢測記錄要有檢測、計算、復(fù)核、負責(zé)人簽名。

（8）檢測過程中發(fā)生停電、電壓不穩(wěn)、電磁干擾等三角形故障情況，應(yīng)立即停止試驗、可重復(fù)性試驗項目，應(yīng)重新檢測，不可重復(fù)的應(yīng)重新取樣制作試件。需要溫度穩(wěn)定的現(xiàn)場檢測項目宜在晚上進行。（9）試驗檢測技術(shù)數(shù)據(jù)、圖表經(jīng)試驗室主任審核后簽發(fā)試驗檢測報告。

檢測人員崗位職責(zé)

1)自覺遵守操作規(guī)程和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程，以實事求是的科學(xué)態(tài)度努力做好本職工作；

2)嚴(yán)格依據(jù)管理體系文件的規(guī)定，認真執(zhí)行檢驗檢測任務(wù)。正確使用、維護和保管本崗位用于檢驗檢測的設(shè)備，使其保持良好的技術(shù)性能和現(xiàn)時有效的受控狀況；

3)認真填寫原始記錄并編制檢驗檢測報告，數(shù)字準(zhǔn)確、字跡清楚，保證原始記錄的信息完整和相關(guān)技術(shù)資料齊全；

4)對檢驗檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、正確性和報告所給出信息的完整性負責(zé)；

5)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得允許外單位人員察看原始記錄和檢驗檢測報告；

6)不準(zhǔn)私自為外單位和他人做試驗； 7)試驗場所保持清潔、整齊，做到工完場清；

8)有權(quán)拒絕不符合規(guī)定要求的外界干擾，對客戶的技術(shù)資料、商業(yè)機密負有保密責(zé)任。

試驗室崗位職責(zé)

試驗室主任崗位職

試驗室管理制度

現(xiàn)場取樣制度

一、現(xiàn)場取樣人員應(yīng)熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的驗收規(guī)則，并熟悉各種相關(guān)產(chǎn)品的取樣工具、部位、數(shù)量及步驟以及材料的分批規(guī)定。 二、取樣人應(yīng)根據(jù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求進行取樣，對樣品的大小、數(shù)量、取樣部位、是否有代表性進行確認。

三、現(xiàn)場取樣須在監(jiān)理人員旁站或經(jīng)監(jiān)理同意的條件下進行。取樣應(yīng)嚴(yán)肅認真，不受行政干預(yù)，也不受經(jīng)濟利益或其他利益及各種關(guān)系的影響，確保樣品的代表性和準(zhǔn)確性。四、必須按規(guī)定頻率、規(guī)定方法取樣。

五、樣品的包裝和運輸應(yīng)能避免散失和防止污染，并避免試樣性能產(chǎn)生變化，并附卡片標(biāo)明試樣編號、產(chǎn)地、規(guī)格、等級或標(biāo)號、重量、要求檢驗項目和取樣方法(施工日期)等。 六、應(yīng)按要求和上述內(nèi)容詳細填寫試驗委托單。

中心試驗室材料試驗流程框圖

檢測/校準(zhǔn)過程控制業(yè)務(wù)（合同）受理編制計劃 程序滿足否合格否合格 人員保證 培訓(xùn)考核 上崗操作 定期培訓(xùn)否按規(guī)程操作樣品接收處置外購消耗 方法保證 確定標(biāo)準(zhǔn) 編寫規(guī)則 驗證比對否分包合格取出樣品、按規(guī)定檢測校準(zhǔn)數(shù)據(jù)記錄控制 歸檔檢測報告編制服務(wù)客戶人員確認 設(shè) 備 原 因 人 為 原 因環(huán)境設(shè)施 確認 突發(fā)事件影響 設(shè)備保證 設(shè)備購置 正常維護措施 定期校準(zhǔn)儀器設(shè)備 確認否繼續(xù)檢測 分析原因 檢驗事件機構(gòu)內(nèi)部信息反饋中心實驗室質(zhì)量保證體系框圖

機構(gòu)保證 組織機構(gòu) 崗位職責(zé)分配 配備資源 核實否 環(huán)境保證 環(huán)境設(shè)施 到位 監(jiān)控記錄判別 不符合 文件控制工作控制 管理評審 內(nèi)審 申訴處理 制定計劃 制定計劃 相關(guān)部門受理 輸入準(zhǔn)備 編制檢查表 分析原因無總經(jīng)理主持 實施審核 討論決策 會議紀(jì)要修改體系文件 編寫不符合報告有 臨時內(nèi)審 通 知 客 戶 內(nèi)審報告采取補救措施 持續(xù)改進糾正措施跟蹤驗證提出改進措施

食品檢驗崗位職責(zé)篇五

食品檢測員崗位職責(zé)

【篇1：食品快速檢測人員職責(zé)】

食品快速檢測人員職責(zé)

一、正確行使法律、法規(guī)、規(guī)章賦予的職權(quán)；

二、公開、公正、公平實施檢測；

三、依法行使職權(quán)，不受非法干

四、檢測人員與被檢測人員有利害關(guān)系有，應(yīng)當(dāng)回避；

五、檢測時，應(yīng)當(dāng)由兩名以上建新市場管理人員參與，隨機抽樣進行檢測；

六、檢測過程應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和程序，做好檢測記錄，填寫《商品快速檢測登記表》，并送被檢測人簽字確認；

七、對檢測中涉嫌不合格食品，及時依法對樣品封存送檢。

食品快速檢測制度

一、食品快速檢測實行屬地管理，由建新市場組織實施；

二、食品快速檢測堅持公平、公正、公開的原則；

三、食品快速檢測由市場管理人員對市場內(nèi)的商品開展快速檢檢測；

四、快速檢測的范圍:糧食、食用植物油、肉類產(chǎn)品、鹵制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；

五、快速檢測實行每月檢測兩次；

六、快速檢測結(jié)果顯示有質(zhì)量問題的，移交工商、農(nóng)業(yè)等相關(guān)職能部門處理。

受理投訴工作制度

一、受理消費者為生活需要購買、使用商品和接受服務(wù)，其合法權(quán)益受到侵害的投訴。

二、投訴人以書面文字材料投訴的，有消費者本人簽字或蓋章；以口頭投訴的有詳細口述筆錄，投訴人簽字或蓋章。

三、受理投訴要查看投訴人提供購買商品和接受服務(wù)的發(fā)票、購物原始憑據(jù)、證據(jù)和投訴所涉及的商品。

四、受理投訴，應(yīng)及時登記入《消費者投訴登記表》。

五、受理投訴，調(diào)查調(diào)解消費糾紛實行無償服務(wù)的原則，不準(zhǔn)接受投訴人、被投訴人的吃請、錢物。

六、調(diào)解堅持雙方自愿、合法合理、公正的原則，以事實為準(zhǔn)繩，調(diào)解達成協(xié)議后及時履行。 七、調(diào)解不成或達成調(diào)解協(xié)議不能履行的要及時向轄區(qū)內(nèi)工商所或12315維權(quán)中心站移交。投訴登記、轉(zhuǎn)報制度

一、下列投訴應(yīng)受理，并記入《消費者投訴和糾紛調(diào)解登記表》。 1、根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》關(guān)于“消費者的權(quán)利”的九項規(guī)定，消費者權(quán)利受到損害的投訴；

2、根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》關(guān)于“經(jīng)營者的義務(wù)”的十項規(guī)定，消費者對經(jīng)營者未履行法定義務(wù)的投訴；

二、下列投訴在三日內(nèi)向工商所轉(zhuǎn)報 1、涉及人生、財產(chǎn)安全的投拆； 2、十人以上的群體投訴；

3、因假冒偽劣農(nóng)資商品的投訴；

4、經(jīng)過調(diào)解達成協(xié)議，被投訴人拒不履行或無故拖延的投訴； 5、經(jīng)營者拒不履行法定義務(wù)和約定義務(wù)的投訴； 6、內(nèi)容復(fù)雜、爭議金額在500元以上的投訴。

消費糾紛調(diào)解制度

第一條 為保護消費者的合法權(quán)益，維護市場內(nèi)經(jīng)營秩序。根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》及其他相關(guān)法律規(guī)定，制定本制度。

第二條 本制度所稱消費糾紛，是指市場內(nèi)經(jīng)者為消費者提供其生產(chǎn)銷售的商品或服務(wù)時，消費者認為其合法權(quán)利受到損害并與經(jīng)營者產(chǎn)生的消費糾紛。

第三條 本制度適用于本市場內(nèi)經(jīng)營者與消費者之間的糾紛處理。

第四條 本市場設(shè)立12315消費維權(quán)站(以下簡稱維權(quán)站)，負責(zé)消費糾紛的受理和處理工作，公開市場消費投訴電話。

第五條 消費糾紛發(fā)生時，消費者或經(jīng)營者可以通過消費投訴電話進行投訴，或者直接向維權(quán)站工作人員投訴。

第六條 消費者投訴時，可以向任何1名市場管理人員投訴反映，接到投訴的市場管理人員必須及時通知維權(quán)站工作人員到現(xiàn)場處理。

第七條 消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益糾紛時，雙方可在維權(quán)站的協(xié)助下自愿協(xié)商和解。和解失敗的，維權(quán)站工作人員要發(fā)揮調(diào)解的積極性，防止矛盾激化。

第八條 消費糾紛調(diào)解時，維權(quán)站工作人員要以事實為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，對投訴事項進行公平、公正的調(diào)查和調(diào)解，積極促使雙方在友好的氣氛下協(xié)商解決糾紛，并如實填寫《消費者投訴和糾紛調(diào)解登記表》。第九條 調(diào)解不成的，應(yīng)告知并協(xié)助雙方當(dāng)事人向消委會或其他行政部門尋求幫助，并配合有關(guān)部門進行調(diào)解。

第十條 維權(quán)站工作人員有責(zé)任向消費者提供消費信息和咨詢服務(wù)，向場內(nèi)經(jīng)營者宣傳消費者保護法律法規(guī)，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營理念，營造良好的市場消費環(huán)境。

第十一條 本市場定期組織維權(quán)站工作人員開展學(xué)習(xí)活動，組織經(jīng)驗交流，分析、研究和掌握民事糾紛調(diào)解的方法措施，不斷提高調(diào)解工作水平。

建新市場巡查制度

一、建 新市場實行24小時巡查制，由市場管理人員和治安執(zhí)勤人員負責(zé)巡查工作。

二、巡查內(nèi)容：

1、巡查市場內(nèi)的各項安全設(shè)施、消防設(shè)施、攤位設(shè)施是否完好無損，有無安全隱患。

2、有無偷盜行為，商品有無丟失、損失。 3、有無打架斗毆的治安事件。

4、有元人員私拉亂接電燈、電線，安裝使用電器，用電或明火取暖煮飯，在禁煙區(qū)吸煙、亂扔煙頭、燃放煙花爆竹、經(jīng)營易燃易爆物品等。

5、有無違章、占道經(jīng)營行為。 6、有無其它違章違法行為。

三、建立市場巡查制度，實行日巡日登，由市場治安執(zhí)勤人員負責(zé)登記填寫，并搞好交接。

四、市場巡查人員要認真履行巡查職責(zé)，堅守工作崗位，遵守工作守則，嚴(yán)守工作紀(jì)律，努力搞好市場巡查工作，確保市場安全穩(wěn)定，活而有序。

五、加強市場巡查工作的督促檢查，市場負責(zé)人要定期不定期地參與市場巡查，并對市場巡查人員在崗在位情況進行檢查和抽——發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處置，確保巡查工作落到實處。 市場巡查人員職責(zé)

一、按規(guī)定組織開展日常市場巡查工作。

二、檢查轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營者經(jīng)營資格，檢查上市商品質(zhì)量，督促經(jīng)營者明碼標(biāo)價，督促經(jīng)營者在核定的經(jīng)營范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動。

三、受理消費者投訴，調(diào)解和處理交易糾紛，保護消費者的合法權(quán)益。

四、向市場開辦者、經(jīng)營者、消費者宣傳有關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定。 五、按照市場規(guī)范化建設(shè)要求，指導(dǎo)并督促市場開辦者、經(jīng)營者改進和完善市場交易、消防安全、防洪排澇、衛(wèi)生、服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

六、指導(dǎo)市場開辦者創(chuàng)文明市場等活動，開展文明經(jīng)商、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等活動，督促市場完善內(nèi)部經(jīng)營管理制度。

七、收集市場信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供服務(wù)。

八、做好市場巡查工作記錄、投訴和不早不晚記錄、違法違規(guī)查處記錄，做好市場統(tǒng)計臺賬記錄。

九、完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

市場巡查管理制度

一、為維護市場經(jīng)營管理秩序，強化市場日常檢查工作，保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。

二、巡查是指為維護場內(nèi)正常經(jīng)營秩序，對場內(nèi)經(jīng)營者經(jīng)營情況實施的日常工作檢查。

三、市場巡查人員在市場負責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，按照工作要求開展巡查工作。

四、市場巡查人員做到每天一巡查，并按照《巡查登記臺賬》的要求對當(dāng)天巡查情況如實填寫；對巡查中發(fā)現(xiàn)存在的問題應(yīng)及時解決，不能解決的應(yīng)立即向市場業(yè)主匯報，并將事態(tài)控制在萌發(fā)狀態(tài)。

五、市場巡查人員必須每天完成以下巡查項目：

1、對豬肉經(jīng)營者經(jīng)營豬肉的檢驗、檢疫證（兩證）進行檢查； 2、對市場內(nèi)是否出售違禁商品進行檢查； 3、對市場的擺放秩序和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查。

六、市場巡查人員必須每周完成以下巡查項目：

1、指導(dǎo)場內(nèi)經(jīng)營者建立或配合做好進貨臺賬，落實食品索票索證等的查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明商品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識；

2、督促食品銷售者對銷售環(huán)境和條件是否符合法定要求進行檢查，督促銷售者召回不符合規(guī)定的食品； 4、督促場內(nèi)經(jīng)營者持照及亮照經(jīng)營；

5、配合工商等職能部門開展各項專項檢查。

七、經(jīng)營者不能按要求出示銷售商品的相關(guān)檢驗、檢疫證明的，嚴(yán)禁進場銷售；擺放秩序或環(huán)境衛(wèi)生不符合市場規(guī)定的，應(yīng)立即糾正；發(fā)現(xiàn)違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即制止，并向有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門報告。處理消費者投訴程序圖

【篇2：食品化驗員崗位職責(zé)】

篇1：食品化驗員崗位職責(zé)

1、負責(zé)產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

2、負責(zé)貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作 3、負責(zé)貨品退返檢驗工作

4、負責(zé)工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作 5、負責(zé)編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

篇2：食品化驗員工作職責(zé)

1 遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

2 負責(zé)物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

3 在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

4 按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。5 及時、準(zhǔn)確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

6 對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責(zé)。

篇3：食品化驗員工作職責(zé)

1 負責(zé)化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，按時完成檢驗工作。

2 負責(zé)按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

3 負責(zé)化驗室儀器、設(shè)備的管理與維護、保養(yǎng)工作。4 負責(zé)化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。

5 負責(zé)組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。

篇4：食品化驗員工作職責(zé)

1 負責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢 驗，做到準(zhǔn)確無誤。2 負責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。3 負責(zé)認真填寫《檢驗原始記錄》。

4 負責(zé)認真填寫《檢驗報告單》，（化驗結(jié)果核對后填寫，一式五份）。

5 負責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度，按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用，確?；灩ぷ鞯陌踩?/p>

6 負責(zé)化驗室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，（包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備）

【篇3：檢測員崗位職責(zé)(新)】

檢測員崗位職責(zé)

一、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》等國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行果品農(nóng)藥殘留檢測操作規(guī)程，正確、及時反映檢測數(shù)據(jù)，確保果品安全進出市場。

三、將檢測結(jié)果及時正確地進行登記匯總，并記錄在冊。

四、對檢測結(jié)果出現(xiàn)超標(biāo)的果品，應(yīng)及時通知該批發(fā)部，發(fā)出禁止銷售的通知，等待處理。

五、保存好各種試劑，對各種試劑的保存溫度要嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)存放，以免使試劑產(chǎn)生反應(yīng)失效。

五、對檢測儀及各類儀器工作時，須提前10分鐘開機，工作結(jié)束后及時關(guān)機。檢測器皿應(yīng)及時清洗，確保檢測室安全與清潔衛(wèi)生。

檢測分析人員崗位職責(zé)

1、認真做好實驗前的準(zhǔn)備工作，確保檢測數(shù)量質(zhì)量。

2、填報各種原始記錄，檢測分析結(jié)果，主要做到清晰完善，實事求是。

3、負責(zé)實驗室的清理工作，做到安全衛(wèi)生符合要求。 4、遵守勞動紀(jì)律和實驗室各項制度。

檢測室職責(zé)范圍

1、承擔(dān)本市場蔬菜，水果等農(nóng)產(chǎn)品的藥殘毒檢測，出具檢測報告。 2、負責(zé)制定本市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作制度，并組織實施。3、參與農(nóng)藥殘留檢測工作技術(shù)的制定，修改和實施，參與檢測儀器的采購，檢收和查檔工作。

4、按要求完成交易中心交辦的其他工作。

食品檢驗崗位職責(zé)篇六

1、認真貫徹執(zhí)行國家的法律、法規(guī)和本公司的各項規(guī)章制度。組織開展質(zhì)量教育，提高職工的質(zhì)量意識。確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運行。

2、負責(zé)批準(zhǔn)公司的發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃，組織配置所需資源。

3、負責(zé)組織機構(gòu)的設(shè)置和職責(zé)的確定，任命關(guān)鍵崗位人員，為管理體系的實施、保持和改進提供資源保證。

4、負責(zé)各類購置計劃的批準(zhǔn)。

5、負責(zé)組織對全體人員的考核獎懲。

6、負責(zé)建立實驗室內(nèi)部溝通機制。抓好全體人員的思想政治工作，獎優(yōu)罰劣，調(diào)動一切積極因素，提高工作人員的政治及業(yè)務(wù)素質(zhì)。

7、主持公司工作會議，研究解決工作中的問題，對公司工作會議的決議負責(zé)組織實施。 8、負責(zé)本公司的質(zhì)量管理工作，組織編寫、修訂《質(zhì)量手冊》。建立健全質(zhì)量管理體系。受法人代表的委托，審定并批準(zhǔn)簽發(fā)檢測報告，對檢測報告的規(guī)范性、正確性負責(zé)。

9、負責(zé)檢測程序質(zhì)量控制，及時解決檢測工作中存在的質(zhì)量問題；監(jiān)督和組織檢查儀器、設(shè)備使用狀況以及有關(guān)人員的操作、使用、維護情況。

10、對《質(zhì)量手冊》貫徹執(zhí)行情況進行定期的督促檢查；組織開展檢測工作質(zhì)量檢查，協(xié)助法人代表做好質(zhì)量管理體系評審準(zhǔn)備工作。

11、負責(zé)檢測質(zhì)量事故和檢測質(zhì)量爭議的處理。主持召開質(zhì)量事故分析會，負責(zé)對客戶申訴和投訴的處理，及時向法人代表報告工作質(zhì)量狀況。

12、完成法人代表交辦的其它工作，技術(shù)負責(zé)人外出時代行其責(zé)。