總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

季度食品監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇一

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一、行政許可

食品生產(chǎn)許可證期滿延續(xù)是2017年行政許可工作的重點(diǎn)，6家企業(yè)的6張證書有效期屆滿。1季度完成1家企業(yè)的延續(xù)受理及現(xiàn)場(chǎng)核查工作，該企業(yè)由于歷史遺留的房地產(chǎn)權(quán)不明問題在上報(bào)資料環(huán)節(jié)受阻，經(jīng)多次與市局食品處及市食監(jiān)所聯(lián)系，該問題得以解決。目前處發(fā)證檢驗(yàn)過程中。由于自2月1日市局要求所有行政許可走網(wǎng)上金質(zhì)工程，在熟悉網(wǎng)上受理流程的同時(shí)積極幫助企業(yè)完成資料上網(wǎng)申報(bào)。

二、監(jiān)督檢查

1季度食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作按照市局、區(qū)局部署和區(qū)食安辦要求，以“雙打”、“質(zhì)檢利劍”活動(dòng)為抓手，結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生區(qū)工作，以全力保障區(qū)域食品質(zhì)量安全為目標(biāo)，推進(jìn)各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治，年初以來主要開展兩節(jié)兩會(huì)、春節(jié)打假、環(huán)境衛(wèi)生、廢棄油脂、炒貨產(chǎn)品、節(jié)令食品、豬肉原料等各類專項(xiàng)整治工作共計(jì)8項(xiàng)。共出動(dòng)執(zhí)法檢查約80余人次，檢查企業(yè)32家次。在具體工作中，堅(jiān)持“抓住源頭，嚴(yán)格準(zhǔn)入、強(qiáng)化監(jiān)管、確保可控”的理念，繼續(xù)強(qiáng)化證后監(jiān)管、強(qiáng)化錯(cuò)時(shí)監(jiān)管、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工過程中原輔料進(jìn)貨、生產(chǎn)質(zhì)量控制、出廠檢測(cè)的重點(diǎn)監(jiān)管。按既定2017年巡查抽檢工作計(jì)劃，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)變化，根據(jù)實(shí)際監(jiān)管記錄及時(shí)做好量化分級(jí)調(diào)

整，切實(shí)做好依法監(jiān)管。目前1季度的巡查抽檢工作已完成，抽樣食品及食品相關(guān)產(chǎn)品4家企業(yè)的6種樣品，均在檢測(cè)過程中。 主要開展的專項(xiàng)整治工作：

根據(jù)市局有關(guān)“質(zhì)檢利劍”食品打假“春節(jié)”集中行動(dòng)要求開展食品安全專項(xiàng)整治。加大了春節(jié)前后執(zhí)法檢查頻率及力度，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。加強(qiáng)“春節(jié)”期間食品生產(chǎn)領(lǐng)域“錯(cuò)時(shí)巡查監(jiān)管制度”并切實(shí)落實(shí)值班制度，落實(shí)應(yīng)急處置工作人員，作好節(jié)日期間處置食品安全突發(fā)事件準(zhǔn)備，及時(shí)處置食品安全突發(fā)事件。

針對(duì)近期嘉興出現(xiàn)大量病死豬的`情況，按市局有關(guān)精神，開展了對(duì)使用豬肉為原料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。生產(chǎn)肉制品企業(yè)1家，1家企業(yè)使用少量豬肉為原料生產(chǎn)糕點(diǎn)產(chǎn)品。要求使用豬肉為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)，在肉品原料進(jìn)貨過程中加強(qiáng)索證索票和驗(yàn)收把關(guān)，有異常情況向監(jiān)管部門報(bào)告，嚴(yán)防病死豬肉流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

繼續(xù)開展違禁超限專項(xiàng)整治。在前期“違禁超限”專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，于“315”期間繼續(xù)加強(qiáng)整治力度，對(duì)使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)開展“回頭查”，錯(cuò)時(shí)突擊檢查相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)情況和食品添加劑使用記錄，重點(diǎn)查處企業(yè)非法添加、使用非食品原料和超范圍、超限量使用食品添加劑等非法違法行為，檢查中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用食品添加劑行為。

三、宣傳培訓(xùn)

加強(qiáng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力的提升，參加市局組織的各類食品檢驗(yàn)、生產(chǎn)許可、移動(dòng)監(jiān)管等方面的培訓(xùn)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人負(fù)責(zé)人開展食品添加劑知識(shí)的宣傳培訓(xùn)。

開展2017年食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，制定相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃及年度實(shí)施細(xì)則，編寫培訓(xùn)教材、宣傳資料，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算等前期工作。對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)將于2季度全面展開。市政協(xié)187號(hào)提案涉及加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)，與提案人聯(lián)系相關(guān)回復(fù)工作。

參加由區(qū)消保委組織的“3.15” 食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查。督查活動(dòng)重點(diǎn)對(duì)食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等內(nèi)容開展檢查、排摸，并邀請(qǐng)了社會(huì)志愿者共同參與。

四、投訴舉報(bào)

細(xì)化了科室投訴舉報(bào)制度，并聯(lián)合執(zhí)法科共同組建應(yīng)急反應(yīng)隊(duì)伍，確保一旦接到投訴舉報(bào)將在第一時(shí)間開展調(diào)查核實(shí)。1季度接12365、楊浦工商等部門移交、抄告的各類投訴舉報(bào)4起，其中楊浦工商抄告永和路無證生產(chǎn)、舉報(bào)聯(lián)華生鮮水果甜羹產(chǎn)品無證生產(chǎn)均已處理完結(jié)。另2起舉報(bào)投訴涉及立案審查，協(xié)助執(zhí)法科辦理。

五、全局性工作

按局機(jī)關(guān)工作部署，分別開展創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城區(qū)、315大型咨詢宣傳、基層保障能力自查、oa賬戶清理、質(zhì)量分析報(bào)告食品安全部分、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案實(shí)施細(xì)則等全局性工作及各領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)。

二季度工作計(jì)劃

二季度將繼續(xù)按局2017年工作要點(diǎn)分解及食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃開展食品安全監(jiān)管工作。主要包括以下幾項(xiàng)工作任務(wù)：

1、繼續(xù)加大《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫力度，實(shí)施區(qū)政府實(shí)事項(xiàng)目，開展對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，針對(duì)人手緊缺的現(xiàn)狀借力相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力量，力爭(zhēng)在宣貫培訓(xùn)形式與規(guī)模上有所突破和提高。同時(shí)將實(shí)事項(xiàng)目培訓(xùn)工作與食品安全“五進(jìn)”工作相結(jié)合，深入社區(qū)、學(xué)校加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳。 2、按既定巡查查抽檢計(jì)劃，并結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)變化，根據(jù)實(shí)際監(jiān)管記錄及時(shí)做好量化分級(jí)調(diào)整，切實(shí)做好依法監(jiān)管，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，確保食品質(zhì)量安全。

3、按食品安全堅(jiān)持“五個(gè)最嚴(yán)”的要求，執(zhí)行“最嚴(yán)的準(zhǔn)入”。針對(duì)今年有6家生產(chǎn)許可證到期的情況，做好2季度生產(chǎn)許可證到期企業(yè)期滿換證受理及現(xiàn)場(chǎng)核查工作。

4、繼續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治及肉制品、節(jié)令食品、廢棄油脂等專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊違法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為。

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