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2023年外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-07-15 00:50:11
2023年外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)(5篇)
時(shí)間:2024-07-15 00:50:11     小編:zdfb

我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,應(yīng)該馬上記錄下來,寫一篇心得體會(huì),這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會(huì)該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧。下面是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文大全,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

作為前臺(tái)應(yīng)該要是最了解酒店的一個(gè)人,面對(duì)客人的提問都可以有問必答,回答了也應(yīng)該最大程度的解決客人的疑問,比如酒店的發(fā)展歷程,建立多少年了,一共有多少層,占地面積有多大;酒店的創(chuàng)始人是誰;酒店的用餐服務(wù)是西餐還是中餐,是幾星級(jí)的;交接班的時(shí)間是多久;酒店的住房一共分為幾個(gè)檔次,每個(gè)檔次一共有幾間住房,每個(gè)房間的`朝向,各個(gè)房間的價(jià)格和時(shí)間、可以看到的風(fēng)景等等事情,都應(yīng)該去了解清楚,最不能看到的就是客人問起來了,一問三不知,這樣會(huì)顯的酒店很不專業(yè),導(dǎo)致客人的心情變差,不再選擇在我們酒店消費(fèi),這就需要下苦功夫去記,當(dāng)然這是酒店前臺(tái)必備的工作能力。

二、工作內(nèi)容的優(yōu)化

酒店前臺(tái)是所有客人選擇這件酒店第一個(gè)遇到的人,你的儀容儀表一定要做到一絲不茍,著裝得體,不要皺皺巴巴的,頭發(fā)不能蓬松繚亂,不能披頭散發(fā)。服務(wù)態(tài)度一定要好,各國的禮節(jié)都應(yīng)該學(xué)會(huì),禮貌性的微笑,可以讓人好感倍增,然后至少精通英語的基本交談,萬一遇到國外的人來入住消費(fèi),你卻聽不懂,那就尷尬了。接聽電話的時(shí)候一定要在響三聲之內(nèi)拿起接聽,養(yǎng)成左手拿,右手記的習(xí)慣,保證通話完成后再掛電話,最好是對(duì)面掛電話。時(shí)刻關(guān)注大堂的衛(wèi)生和一切突發(fā)情況,一旦有情況及時(shí)匯報(bào)給大堂經(jīng)理。接聽電話時(shí)、跟客人溝通時(shí)一定要注意使用敬語比如“請(qǐng)問”“您好”“x先生、x女士”等等,顯現(xiàn)出我們酒店前臺(tái)的專業(yè)性。

三、培訓(xùn)后的個(gè)人總結(jié)

經(jīng)過這次的培訓(xùn),真的發(fā)現(xiàn)自己都不算是一名專業(yè)的酒店前臺(tái)工作人員了,需要進(jìn)步的地方真的是太多了,像我對(duì)酒店的文化、發(fā)展歷程、具體到每個(gè)房間的朝向和風(fēng)景之類的我就是一問三不知的那種,打電話時(shí)需要注意的地方太多了,我們酒店前臺(tái)現(xiàn)在都是我們說完就掛,有時(shí)候急急忙忙的找紙找筆記東西,的確太不專業(yè)了。還有就是我對(duì)英語還不是很精通,還好目前沒遇到過,外國人來入住。經(jīng)過這次酒店前臺(tái)培訓(xùn),我已清晰的看到了自身的不足,只要我加以改正彌補(bǔ),我相信我也能成為一名五星級(jí)酒店的前臺(tái)工作人員。

外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于月__參加了由__市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺。

一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述:

此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)方面:酒店?duì)I銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追

隨客人的滿意度。

⒈酒店?duì)I銷模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過實(shí)際運(yùn)作而得到提升的:

第一階段為的應(yīng)用:即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷的組合,這個(gè)組合特點(diǎn)為:①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。

⒊追隨客人的滿意度:員工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。

員工要熱愛酒店,關(guān)愛客人,體現(xiàn)酒店宗旨,管理要注重細(xì)節(jié),“量化”標(biāo)準(zhǔn),貴在“堅(jiān)持”,找到差距,體現(xiàn)自己的特色,要“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。

二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容,淺談本人幾點(diǎn)想法:

⒈以人為本包含員工和客人

客人對(duì)酒店的第一感覺絕對(duì)重要,這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn):酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個(gè)崗位都要專業(yè),有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心,使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意,酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整,而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度,要以消費(fèi)者為中心,以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。

⒉酒店五個(gè)重要營造

產(chǎn)品營造要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品,又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。

環(huán)境營造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有“天天有新意,月月有新招“的指導(dǎo)思想。

市場(chǎng)營造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,我們要主動(dòng)征求來自各方面的`意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,為我們開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

口碑的營造“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng),金杯銀杯不如顧客的口碑”

一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高,和對(duì)客戶企業(yè)忠誠度的培育,所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力,必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

品牌營造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn),是生存之本,我們要有人品決定產(chǎn)品,產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營理念,從提高員工綜合素質(zhì)抓起,建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制,使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性,認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。

外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì):服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢(shì),沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,以便于用雙語服務(wù),既能體現(xiàn)其個(gè)性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時(shí)機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?,F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

一、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

二、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的'順利進(jìn)行。

三、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的諄諄教誨,無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。

外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇四

這次的培訓(xùn)是非常珍貴的,為期十天我對(duì)自己工作看法更加不一樣的了,我非常的清楚自己工作的一些弊端,這次酒店開展的一系列培訓(xùn)讓我豁然開朗,自己工作的一些問題也得到了解答,短短的培訓(xùn)讓今后的工作更加清晰,我對(duì)自己的要求也高了,這次的培訓(xùn)讓我知道了自己在一些地方還需要加強(qiáng)。

作為我們酒店的門面,前臺(tái)一職我自己覺得自己做的還不錯(cuò),但是通過這次的培訓(xùn)我又是看到了更加先進(jìn)的一面,一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒盡管在我們酒店擔(dān)任前臺(tái)不短了,我非常看好自己的能力,在這里也工作了那么長的一段時(shí)間,我知道是我自己高看自己了。

培訓(xùn)的內(nèi)容就是正對(duì)我們每個(gè)人的一些問題,主要是針對(duì)我們的一系列業(yè)務(wù)水平,我覺得自己作為前臺(tái)懂的東西不少了,不管是自己的工作流程,還是禮儀禮節(jié)上都自認(rèn)為懂的不少,但是這次的培訓(xùn)讓我看到了新天地,自己掌握的東西實(shí)在是不多,自己義務(wù)水平也只能夠說一般般。

酒店前臺(tái)的工作是一門學(xué)問如果說自己僅僅是想要應(yīng)付日常的工作那不需要深入,但是我覺得在這個(gè)職位上面就應(yīng)該全面的發(fā)展自己,不斷的吸取一些新的知識(shí),我自己掌握的一些前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí),對(duì)于日常的工作確實(shí)夠用了,但是我自己事前也沒有意識(shí)到原來酒店前臺(tái)工作不是那么簡單的`,我需要知道的東西很多,對(duì)自己的正確的評(píng)判,能力上也不能夠夸大自己。

這次的培訓(xùn)也講到了禮儀禮節(jié),不管是中式的禮儀,還是西式的我自己本身都有一定的了解,但是禮儀理解是博大精深的,這是很難得的一個(gè)機(jī)會(huì)。

這次的培訓(xùn)我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié),還有一些我們平時(shí)工作需要用到的禮儀,這是我不知道的,我不知道原來還可以這樣跟顧客打招呼,我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗(yàn),這次的培訓(xùn)正對(duì)我們前廳人員的禮儀培訓(xùn)非常的重視,次的培訓(xùn)我感受到了很多,我感受到惡劣不一樣的酒店制度,這讓我在接下來的前臺(tái)工作中抱有更多的信心。

培訓(xùn)的時(shí)間不長,我們每一個(gè)人在這次培訓(xùn)都有所收獲,每天中午的時(shí)間在培訓(xùn),雖然這個(gè)點(diǎn)都是大家休息的時(shí)間,但是大家都會(huì)準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)培訓(xùn)場(chǎng)地,我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員,這里的一切都是值得我去學(xué)習(xí)的,這次的培訓(xùn)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)今后我會(huì)更加的用心,用自己在這次培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí),深入的知識(shí),在酒店前臺(tái)工作中更加用心。

外派酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇五

20__年x月x日x日,參加了發(fā)行集團(tuán)執(zhí)行力訓(xùn)練營,雖然已經(jīng)過去很久,但是當(dāng)時(shí)的情景好像還歷歷在目。六天的課程安排緊湊而有序,內(nèi)容豐富、形式靈活,每一個(gè)人都很激昂,我們吶喊著、我們歡呼著,為了爭得第一而努力著。

談到體會(huì),心中的感想太多太多。在這里首先要感謝公司給我這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。我從工作后,沒有進(jìn)行過這種提高自身修養(yǎng)的培訓(xùn),一直就渴望能有這么一個(gè)機(jī)會(huì)讓我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。另一方面,我也感覺,努力工作不是把工作做到最好的唯一途徑,還需要講求其他的方式方法。

培訓(xùn)結(jié)束后,讓我受益匪淺,感觸也很多,通過大量相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí),最大的體會(huì)就是:

要有目標(biāo)意識(shí)。我們只有鎖定目標(biāo),盡最大努力去做,未達(dá)目標(biāo)時(shí)則要反思,想出解決辦法并實(shí)施,不達(dá)目的,永不放棄。

有責(zé)任意識(shí)。責(zé)任有三大標(biāo)準(zhǔn):1、堅(jiān)守承諾:做人要誠實(shí)守信,一諾千金,做事要盡職盡責(zé);2、結(jié)果導(dǎo)向:無論是做人還是做事,一旦鎖定目標(biāo)就要不達(dá)目的不罷休。結(jié)果很重要,過程同樣重要.過程是結(jié)果走向成功的橋梁,沒有做好過程,就無法獲得好的結(jié)果;3、決不放棄:領(lǐng)導(dǎo)以及員工團(tuán)結(jié)一心,永不放棄。在面對(duì)困難和挫折時(shí),我們要迎難而上;在面對(duì)批評(píng)和指責(zé)時(shí),我們要擺正心態(tài),虛心接受。

責(zé)任創(chuàng)精品,誠信筑豐碑,我們要把學(xué)到的'運(yùn)用到實(shí)際工作中去,學(xué)以致用才是最重要的。因此我們應(yīng)該從以下幾個(gè)方面改進(jìn),從而提高執(zhí)行力:1、不斷學(xué)習(xí),提高個(gè)人素質(zhì)和管理水平;2、加強(qiáng)部門溝通互動(dòng),集體協(xié)作能力,形成一個(gè)積極向上,和諧共處具有戰(zhàn)斗能力的團(tuán)隊(duì)。

認(rèn)真第一、聰明第二。集體決定的事情,必須不折不扣的執(zhí)行!執(zhí)行的過程中認(rèn)真第一,聰明第二!我對(duì)此的認(rèn)識(shí)是:集體決定的事情,是在某個(gè)特定環(huán)境特定時(shí)間下集體智慧的最高點(diǎn)決策,應(yīng)該立即去執(zhí)行,即使過程中出現(xiàn)偏差也是正常的,那就需要我們認(rèn)真的對(duì)待,及時(shí)的通過集體的智慧去修正。而不是以下兩種狀況:一是等待所有的事情再度清晰,然后再去執(zhí)行;因?yàn)闀r(shí)間是寶貴的,未來是未知的,只有走的越近了才能看的越明白;二是在執(zhí)行的過程中擅自調(diào)整方向;這是很危險(xiǎn)的,也許你是對(duì)的,但是對(duì)與錯(cuò)總是各占50%的可能性,如果是錯(cuò)了那么帶來的災(zāi)難將會(huì)是巨大的,

通過這次學(xué)習(xí),讓我今后的工作,有了更加充足的信心;讓我查漏補(bǔ)缺,找到了自己的不足。要有競(jìng)爭力,必須提高執(zhí)行力。我們提高執(zhí)行力,就是要樹立一種嚴(yán)謹(jǐn)些、再嚴(yán)謹(jǐn)些,細(xì)致些、再細(xì)致些的作風(fēng),改變心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病,以精益求精的精神,不折不扣地執(zhí)行好各項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策和工作部署,把小事做細(xì),把細(xì)節(jié)做精。

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