做任何工作都應改有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。我們該怎么擬定計劃呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇一

（一）直接上級：前廳經(jīng)理；直接下級：迎賓、服務員、傳菜員。

（二）崗位目標：帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。

（三）決策權限

1、向下級下達工作任務，向下級發(fā)出指示。

2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。

3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

（四）素質要求

1、高中或高中以上文化程度。

2、反應靈敏、機智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實際問題。

3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。

4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格；熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

5、組織能力較強，能帶領部屬共同做好接待服務工作，并合理安排分工，督導服務規(guī)程，使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識，不斷提高業(yè)務水*和業(yè)務能力。

（五）崗位職責

1、對前廳經(jīng)理負責，督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。

2、負責餐廳的服務培訓，菜品質量監(jiān)督和服務質量監(jiān)督等工作；遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

3、根據(jù)每天的接待任務，計劃安排服務員的工作；帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后的清潔工作，負責前廳設施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時處理。

4、監(jiān)督服務質量，掌握客人從進店到離店的整個過程，帶領服務員做好一切份內工作。

5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時向前廳經(jīng)理報告。

6、具體負責服務員的崗前培訓，帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓，不斷提高服務技能。

7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施，設備進行檢查（如空調、電燈是否關好）。

8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報同意后方可下班。

（六）工作流程

餐前準備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。

1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

4、給員工分布當天的臺位情況。

5、了解當天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等。

6、了解當天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務員。

7、準時召開班前例會。

餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）

1、賓客進來時，要熱情的招待并引領顧客入座。

2、賓客用餐時，領班要站在一定的位置仔細觀察，指揮服務員為賓客服務，盡量滿足顧客的要求。

4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題，要及時向大堂經(jīng)理匯報。

5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。

6、協(xié)助在堂經(jīng)理調解糾紛，對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解，但不介入，避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理，迅速轉往后臺解決。

7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。

8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情，給于制止。（上班時間接私人電話，吃東西等）

餐后工作（中午2：00，晚上9：00）

1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

2、帶領值臺服務員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點餐具，對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經(jīng)理)。

3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。

4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。

5、做好交接班工作，交接事宜落實到人，做好值班記錄。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇二

1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責任書；使人人肩上有擔子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。

2、完善各項規(guī)章制度，保酒店*安。必須保證酒店的消防安全運轉，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時協(xié)同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。

3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓。

4、開展學習讀書活動，建設學習型組織。針對部門員工*時不太注重理論學習，制定詳細的學習計劃，改變這種不學習的習慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學習，特別是酒店業(yè)務知識的學習。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質。

5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位，（立崗、停車指揮、消防監(jiān)控、保安）進行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。

6、加強內部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一制服（配齊皮帶、肩章、帽徽等），部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結合人資部制定的考核標準，對每一位部門員工進行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人。

7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習，把好的宿舍管理經(jīng)驗學過來，做到擺放整齊，條塊分明帶動酒店整個宿舍的管理，力爭上一個臺階。

8、*時多注意員工的想法，經(jīng)常進行交流，關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。

一、 繼續(xù)以“預防為主，防消結合”為方針，與各部門簽訂20xx年“消防安全責任書”使酒店人人肩上有擔子，人人心里有安全，確保酒店全年安全工作扎實到位。

二、完善各項規(guī)章制度，加大保安員的培訓考核力度，扎扎實實的把各項工作落到實處。

三、制定、細化各種“應急預案”使隊員了解各種突發(fā)事件的處理方法提高“處突”能力。

四、加大整個賓館重點部位的巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，處理問題爭取把安全隱患處理在萌芽狀態(tài)，拒事故于安全之門外。

五、提高認識，創(chuàng)新思路主動的有創(chuàng)造性的去開展工作，合理分工充分達到人盡其責、物盡其用。

六、規(guī)范停車場秩序及保安員的車輛指揮手勢，確保賓館車輛停放有序整齊，交通始終暢通無阻。

七、嚴格檢查出入酒店的物品，做到“松進嚴出”認真核對放行條，對有有問題的物品堅決扣留，直至說明真相。

八、進行細化管理，層層細化使所有隊員，所有崗位明確職責，清楚任務。

九、 積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風，好的工作方法保留并發(fā)揚下去，使之形成一種好的傳統(tǒng)。

十、 開展經(jīng)常性思想教育工作，*時多注意隊員的思想動態(tài)，對個別較差的員工多進行交流、談心幫助其找出存在的問題，激勵他在新的一年里工作應該有新的飛躍。

十一、響應酒店號召，積極參與、投入到酒店的各項工作中來，

回顧了走過的20xx，展望充滿希望的20xx，我們信息滿懷，全體隊員都卯足了勁準備在新的一年了做出新的成績。同時我們也切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下，緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地、雷厲風行的工作作風，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻！

酒店客房領班的工作計劃和目標篇三

1.單據(jù)報表存檔。

帳，漏結，呆賬，信用卡等賬務的處理。

3.每周工作計劃及總結。

4.每月考勤及排班等。

1.主動處理突*況，解決同事工作中的各種困難。

2.以身作則，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務。

3.不斷尋找方式調動員工的積極性，激勵其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質量。

4.多觀察。對不足的，錯誤的立即提醒糾正。

5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團結一致。

6.主動做員工的思想工作，應善溝通，會協(xié)調。給予其關心和幫助。

1.學習面談，電話，書面等各種溝通技巧。

2.改變心態(tài)。學習控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細心分析，勤于思考，果斷地做出處理。

3.培養(yǎng)強烈的工作責任心，不推卸不找借口。

4.學習如何進行有效的管理。

5.建立良好的人際關系。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇四

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水*，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水*松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了xx年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店*領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

今年是奧運年，*將會有世界各國人士因奧運會而來到*，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照*局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的.向當?shù)?進行報告，認真執(zhí)行*局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇五

為了加強管理，增強保安隊員的意識和服務理念，進一步提高保安員的安全防范能力和服務水*。認真貫徹“安全第一、預防為主”工作方針，始終堅持“人性化管理理念”和“人防技防相結合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好公司的安全防范工作，維護倉庫的治安秩序，為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。

1、巡邏過程中須佩帶電筒、對講機等巡視器材。

2、對重點部位實施重點監(jiān)控，阻止閑雜人員在倉庫內亂竄，阻止未經(jīng)許可的人員進入倉庫。

3、發(fā)現(xiàn)明火，應立即組織撲救并迅速報警

4、在巡邏過程發(fā)現(xiàn)有人抽煙應阻止并及時上報領導。

5、在門衛(wèi)崗人員必須出門站崗值勤。嚴格執(zhí)行車輛人員出入制度，外來車輛人員進公司需詢問，并做好登記。

6、嚴格遵守保安各項制度。

努力打造一個高效、務實、文明的保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務，為公司的發(fā)展做好保駕護航的工作。

1、負責制定管理處的治安、消防年度、季度工作計劃,做好保安隊年度預算報告。

2、負責維持秩序,預防和查處治安事故,協(xié)助、配合國家*部門偵破有關治安和違法犯罪案件。

3、妥善處理客戶有關安全方面的各種投訴。幫助客戶尋找在公司丟失的物品,努力改造良好的治安環(huán)境,讓客戶具有安全感。

4、開展以_四防_(防火、防盜、防破壞、防治安災害事故)為中心的安全教育和法制教育,定期檢查_四防_設施,增強全員的安全意識和法制觀念。

5、負責制定夜間安全值勤、巡邏程序和要求,組織夜勤干部、員工逐項落實。確保夜間財產(chǎn)、人身安全。

6、負責完善、制定晝間、夜間各類鑰匙的管理規(guī)定,定期檢查執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正和報告。

7、負責制定保安監(jiān)控的管理規(guī)定和操作程序,確保監(jiān)控范圍內的防火、防盜安全。

8、適時完善、健全安全應急措施,并負責督促屬下嚴格執(zhí)行和演練落實。

9、定期檢查各項保安措施,并做好記錄,確保消防設備、設施完好,以備查考。

10、組織好本部門的分工協(xié)作,每日召開部門當值保安干部、領班例會。

11、負責對保安隊員工的培訓、考核、評估工作以及聘免和推薦。

12、完成上級交辦的其他任務。

1、堅持原則，不徇私情，堅持廉政作風，認真維護公司規(guī)章制度的嚴肅性，對違法違規(guī)要堅決制止、糾正，及時處理和匯報。

2、掌握小區(qū)內部治安、消防情況，了解小區(qū)保安及防火工作特點，熟悉小區(qū)范圍內的情況，妥善安排治安保衛(wèi)、消防等工作。

3、深入基層進行監(jiān)督，檢查公司各項規(guī)章制度的落實情況，并如實做好檢查記錄，做到準確、及時地反映情況，認真做好信息反饋工作。

4、確保員工按規(guī)定的時間表值班，若有急事、生病要求請假時，安排替班人員補缺。

5、不斷巡查督導各崗位，檢查保安員履行崗位責任情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理、及時糾正。

6、定時巡查公共區(qū)域及檢查設施，若有損壞、丟失或有潛在危險，應立即通知主管采取適當措施，然后由隊長向上級匯報。

7、對小區(qū)各區(qū)域之水、電、煤氣、門鎖的檢查防范工作。

8、做好值班記錄，每隔半小時巡查各崗位一次，檢查崗位當值情況及配備設施，做好班次交接工作。

9、保持各崗位的通訊聯(lián)系，及時應對突發(fā)事件，在緊急情況下，可按應急方案處理。

10、定時對物業(yè)各區(qū)域的清潔、綠化進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即知會物業(yè)管理處進行處理。

11、協(xié)助隊長制定防火安全制度，督促小區(qū)業(yè)主、住戶、管理處各部門及隊員貫徹落實防火安全措施，負責調查違反消防規(guī)定的原因，并及時提出整改意見。

12、在隊長的帶領下，開展防火安全教育，并組織消防知識培訓及考核工作。

13、對裝修裝飾及臨時施工實施監(jiān)管。

14、建立健全并管理好日常工作事務檔案及消防業(yè)務檔案。

15、做好對電梯運行使用的監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行電梯管理規(guī)定。

16、完成保安部及管理處交辦的其它任務。

(一)各責任崗保安員職責

1、負責各責任區(qū)內的樓宇，通道，停車場，綠化地，車輛及其它公共場所的治安防范管理。在當班時間內對本區(qū)域的安全負有主要責任。

2、負責管好進入責任區(qū)的車輛，保持道路暢通,車輛停放有序，檢查停放的車輛是否已上防盜鎖;注意司機和車輛在開車前有無異樣，發(fā)現(xiàn)可疑立即查證，以確保安全。

3、負責責任區(qū)內的清潔、綠化及公共設施設備的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知領班進行處理。

4、負責責任區(qū)內裝修施工人員管理。裝修材料不準隨意堆放，在規(guī)定時限內不準施工，防止影響其他住戶休息;余坭、裝修垃圾要及時清走,不準放入垃圾桶內。

5、負責接受業(yè)主投訴，收集業(yè)主(商戶)的意見，及時通知管理處，主動熱情為業(yè)主(商戶)排擾解困。

6、完成上級交辦的其他任務。

(二)巡邏崗保安員職責

1、負責按規(guī)定巡邏路線和規(guī)定時間巡查所轄物業(yè)，留意治安消防情況，并作好記錄。

2、負責查詢可疑人員，及時將推銷及閑雜人員勸離轄區(qū)內。

3、監(jiān)督檢查業(yè)主(商戶)裝修現(xiàn)場的治安消防情況，及時處理違章裝修。重大違章裝修及時向公司總經(jīng)理匯報。

4、負責巡查轄區(qū)內設備房、公共設備設施和清潔綠化情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時通知管理處。

5、負責頂替需要短時離開崗位的保安員。

6、負責巡查停車場治安、消防情況。

7、完成上級交辦的其它工作。

(三)小區(qū)保安員職責

1、著裝整齊，按規(guī)定上崗交接班，忠于職守，在崗時不得與其他無關人員聊天。

2、負責外來人員和外來車輛的檢查，嚴格按規(guī)定登記。對不符合要求進入小區(qū)的人員和車輛進行禮貌勸阻，對可疑情況提高警惕，及時報告，確保安全。

3、嚴禁收買、推銷、小販等閑雜人員進入小區(qū)內，不準裝修隊擅自進入小區(qū)樓層內自找“生意”。

4、完成上級交辦的其它工作。

(四)監(jiān)控中心保安員職責

1、監(jiān)控室值班的保安員要全面熟悉監(jiān)控室內的設備功能和使用程序與方法，確保設備的正常運轉，發(fā)揮其應有的作用。

2、負責監(jiān)控中心電視屏幕的監(jiān)視工作，并密切監(jiān)視消防控制屏和電腦顯示系統(tǒng)。全面觀察和掌握各個區(qū)域的治安動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題正確分析,果斷決定，及時報告并與有關崗哨取得聯(lián)系。

3、負責對重點部位和可疑情況的電視錄象工作。

4、負責錄象內容的保存保管工作。

5、負責查出報警位置，及時調動保安員現(xiàn)場查看并處理。

6、負責接受白天和夜間業(yè)主的投訴，并及時通知有關專業(yè)組進行處理，積極主動為業(yè)主(商戶)排擾解困，業(yè)主(商戶)反映的有關問題要主動及時向有關領導和部門反映，爭取盡早解決。

7、做好資料保管和相關工作，無關人員不準進入監(jiān)控室，不準向無關人員談及監(jiān)控室的運作情況和值班情況。

8、完成上級領導交辦工作。

(五)停車場保安員職責

1、維護停車場的治安交通秩序，疏導車場的流量，保證交通暢順，協(xié)調和指揮車輛停放在指定的車位。

2、提醒業(yè)主(商戶)或客人離車前關好門窗，帶走車上貴重物品，作好巡檢工作，保證車輛安全。

3、嚴禁裝易燃、易爆及危險品的車輛進入停車場。勸阻超高、超長車輛進入車場。嚴禁車輛亂停亂放。

4、車場內出現(xiàn)治安糾紛或交通事故要及時報告、疏導和處理。

5、認真按規(guī)定巡查車場車輛、消防設施及衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或向上一級匯報。

6、認真、如實作好值班記錄表。

7、完成上級交辦的其它工作。

(六)義務消防員職責

1、每個管理者，包括保安員，都是義務消防員，必須履行消防員工作職責。

2、堅持貫徹“以防為主，防消結合”的消防工作方針。

3、認真學習消防知識，必須掌握各種消防器材操作技術和使用方法。

4、轄區(qū)內消防器材、設備每月檢查一次，保證消防器材、設備隨時處于良好狀態(tài)。

5、凡屬于各自轄區(qū)內的員工，一旦在本轄區(qū)發(fā)生火警事故，不論上班或下班，都必須迅速趕赴現(xiàn)場，積極參與搶險救災工作，不得借故逃避。否則嚴肅處理。

6、發(fā)生火警事故，必須采取應急措施，組織人力撲火救災，關閉電閘，疏導指揮群眾撤離危險區(qū)，立即報告有關部門或撥打火警電話。

7、作好現(xiàn)場安全保衛(wèi)工作，嚴防壞人渾水摸魚及破壞活動。

8、協(xié)助有關部門查原因，作好安置等善后工作。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇六

作為一名新任領班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時細一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習，能力水平還欠缺，只有加強自身修養(yǎng)，向領導、向同事們學習，取長補短，在實際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進取，自已的水平就會得到提升。我相信，通過自身努力，我會在管理水平、組織協(xié)調能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個質的飛躍，畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

二、細節(jié)決定命運，做好日常瑣碎工作

作為領班，雖然官不小，職權不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學生，各項工作都要從基礎做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是。我將在本職崗位上不放過一個細節(jié)，理順各種關系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。

三、做好節(jié)能意識

目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設備的維護和保養(yǎng)，減少能源消耗。

四、加強對新員工的培訓和教育

目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要的培訓，對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正，手把手進行訓導，努力提高他們的業(yè)務水平。

酒店客房領班的工作計劃和目標篇七

??1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

??2.提高客房的衛(wèi)生質量：加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養(yǎng)清潔用品。

??3.控制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。

??4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領導下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質量。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹立知名度。增加對外門市收入。

??5.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量，由于所負責區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負責，確保服務質量。并且強調注重機械的保養(yǎng)維護。