人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

炒雞蛋日記篇一

今天中午放學(xué)時(shí)，老師布置了一個(gè)奇怪的作業(yè)——醋泡雞蛋。聽完了作業(yè)，教室里炸開了鍋，同學(xué)們議論紛紛，我也是滿懷期待。只可惜我今天沒空，只好明天再做了.

第二天中午，我回到家，隨便把書包一扔。立刻以百米沖刺跑的速度飛奔進(jìn)了廚房。拿出一個(gè)雞蛋、一個(gè)杯子、還有一瓶醋。我先把醋倒進(jìn)杯子里，再把雞蛋小心翼翼的放進(jìn)醋里，心里像十五個(gè)吊桶打水——七上八下，生怕雞蛋摔了。雞蛋像一位跳水運(yùn)動(dòng)員，“撲通”一聲!雞蛋跳入了水中，像一個(gè)剛出生的小娃娃似的，不肯安分守己，還在“水”里歡蹦亂跳地唱歌呢!我把雞蛋放在最顯眼的地方，然后慢慢觀察。馬上，雞蛋的殼上不由自主的出現(xiàn)了許多的小泡泡，小泡泡像敵人一樣圍著雞蛋，使雞蛋不敢亂動(dòng)。我跟雞蛋說了聲：“拜拜!明天再來看你!”

第三天，我被眼前的景象驚呆了，口都張成了“o”字形。我用手摸了摸雞蛋，脫出了一層薄薄的皮，可殼還是硬邦邦的，像石頭一樣硬。真是竹籃打水——一場(chǎng)空。

過了兩三天，我又去看那個(gè)調(diào)皮的小鬼，喲!小雞蛋竟然換上了一件金燦燦的連衣裙，“真是個(gè)臭美的小姑娘!”我眉開眼笑的對(duì)它說。

今天，我用輕若浮云的力量來摸了一下雞蛋，結(jié)果，我高興得一蹦三尺高!因?yàn)槲业碾u蛋變軟了。出于報(bào)答，我給雞蛋加了醋，對(duì)它說“雞蛋啊!你要爭(zhēng)氣，早日彈得起來!”加完醋，我給雞蛋休息了，還給它蓋上了暖和和的泡泡被子。

我出于好奇心，用手指一捅，“哎喲!”雞蛋破了，破了的雞蛋皺巴巴的，猶如一位老人在唉聲嘆氣，似乎在說“主人啊!你把我弄得好慘啊!”嚇得我直冒冷汗。

天下之大，真的是無奇不有!以后還有很多大自然的奧秘等著我們探索、研究、發(fā)現(xiàn)呢!

炒雞蛋日記篇二

“咸蛋超人”，一聽這個(gè)名字你嚇一跳了吧！但是它并不是動(dòng)畫片里的咸蛋超人，而是一個(gè)菜名。它的“祖先”是雞蛋餅。

雞蛋餅，簡(jiǎn)單的說就是雞蛋加餅。但是經(jīng)過我的“整容”這后就變成了咸蛋超人，神奇吧！下面我把我的制作過程告訴你吧。

我是第一次下廚，而這一次下廚我把爸爸當(dāng)作“白老鼠“做實(shí)驗(yàn)，弄得家里烏煙漲氣。但是我感覺到下廚的樂趣。我翻開食譜，看見了許多美味佳肴的菜，而我卻選擇了雞蛋餅。但是它并不難，但對(duì)于我來說這是一個(gè)挑戰(zhàn)。

我仔細(xì)地看著制作過程，進(jìn)了廚房。首先拿一個(gè)碗，打上一個(gè)雞蛋。接下來加入面粉和適當(dāng)?shù)乃當(dāng)嚢琛．?dāng)變成糊形時(shí)，那么第一個(gè)步驟成功。第二個(gè)步驟我打開了火加上幾滴油再把攪拌好的東西下鍋，那油在不停的跳舞，嚇得我雞飛狗跳。但是經(jīng)過我的翻滾終于停了下來。突然，我記起了一件事我忘了放鹽。我想：現(xiàn)在鍋里放鹽應(yīng)該該不遲吧。我用勺子加了鹽，倒入鍋中。終于成功了，我拿著這一盆雞蛋餅給爸爸嘗，但爸爸卻吐了。原來我加太多鹽啦！

第二次，我吸收了上一次的經(jīng)驗(yàn)再弄了一次。這次卻沒有下太多鹽，但卻把廚房弄得像賊搶過東西一樣，最后我還是成功了。這一次自稱“大廚師”的媽媽都稱贊，爸爸一邊喝水一邊稱贊（因?yàn)槌粤颂帑}）。yeah！成功了。

美食會(huì)開始了，同學(xué)們知道我是第一次下廚也夸我。

我對(duì)于這次的作品很滿意，你呢？

炒雞蛋日記篇三

今天章老師的習(xí)作課上怎么帶了一個(gè)橙色的袋子？我們驚訝地問：“章老師，您袋子里面是什么呀？是不是分給我們吃的美味食品呀？”。

章老師從袋子里拿出了一瓶白醋，再拿出兩個(gè)透明的塑料杯，還拿了兩個(gè)雞蛋放在杯子里。

章老師又開了白醋，讓白醋淹沒了一個(gè)雞蛋，另一個(gè)沒有。

兩個(gè)雞蛋會(huì)有什么變化呢？我好期待哦！

11月6日星期一天氣：晴

今天是第五天了，雞蛋發(fā)生變化了嗎？

那顆沒有泡在白醋里的雞蛋，它的殼還是硬硬的，身子還是圓滾滾的，大小還和原來一樣大。

那顆泡在白醋里的雞蛋，它的身子呢？怎么比另外一個(gè)雞蛋身子大呢？五天的時(shí)間，雞蛋變了，它好像變大了，是不是吃了白醋變大了？它的身子還軟乎乎的。我們還看到雞蛋變透明了，都看到蛋黃了。

這時(shí)，我才恍然大悟，原來章老師告訴我們不要吃太酸和太甜的食物，吃多了，牙齒就像雞蛋一樣會(huì)受傷。

炒雞蛋日記篇四

這兩天，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)，它的名字叫：雞蛋遇醋。我要準(zhǔn)備的材料有：碗、紅皮雞蛋和醋。

我準(zhǔn)備好材料，就開始做實(shí)驗(yàn)。首先，我把碗放在桌子上，再往碗里倒一些白醋，醋不要太多，沒半個(gè)雞蛋就可以了。接下來，我將雞蛋泡至碗中，每隔兩個(gè)小時(shí)換一次白醋。大家要切記一點(diǎn)：雞蛋必須是生的、完整的才可以。

下面我們就開始觀察它的變化吧！

泡至10分鐘后，蛋皮與白醋接觸的地方生出了許多小泡泡。

泡至2小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮開始軟化脫落。

泡至4小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮在一層層不斷地軟化脫落，顏色變得越來越淺。

泡至6小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮脫沒了，變得發(fā)白，用手一摸，覺得蛋皮變薄了，也變軟了。

泡至8小時(shí)后，蛋皮變得像紙一樣，又薄又軟，只要用手輕輕一按，就會(huì)破了。

第二天早上，我發(fā)現(xiàn)，泡在醋中的蛋皮部分已經(jīng)沒了，只剩下一層薄膜，很有彈力。

真神奇！我第一次看到這種神奇的事！

為什么蛋皮泡在醋中的部分會(huì)消失呢？我在網(wǎng)上找到了答案：原來因?yàn)?，雞蛋殼主要是由鈣組成的，鈣與醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鈣溶解在醋里，雞蛋殼就會(huì)變得很薄，甚至被全部化掉。

通過這次試驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)了大自然原來有很多奧秘。我長(zhǎng)大以后要當(dāng)一名科學(xué)家，去發(fā)現(xiàn)更多大自然的奧秘。

炒雞蛋日記篇五

在我童年的生活中，有過許許多多像海邊五彩繽紛的鵝卵石一樣有趣趣美麗的故事。

今天我就給講講我經(jīng)歷的一件趣事——撿雞蛋。今天上午，我家的老母雞又“咯咯”叫，我知道一定是下蛋了。我馬上穿上鞋，飛奔到院子里，發(fā)現(xiàn)在雞窩里在老母雞的身下有一個(gè)又大又圓的蛋。我興奮極了，一直盯著窩里的雞蛋。于是，我趁母雞不注意，趕忙把袖子挽上去。偷偷把手伸進(jìn)雞窩里，可是我的手剛伸到一半，好像被剪子咬了一樣疼。我大叫一聲，眼淚差點(diǎn)流了出來。

原來我的陰謀被母雞發(fā)現(xiàn)了，它狠狠地啄了我一口。我仍然不死心，忍著痛去找來一根鐵棍子，小心翼翼地伸進(jìn)雞窩里，我想強(qiáng)行把雞蛋從它身邊拿走。老母雞非常護(hù)蛋，它拼命阻止我。就在我們僵持不下的時(shí)候，突然雞蛋從窩里滾出來掉到地上碎了。我沮喪極了，坐在院子的小凳上狠狠瞪著雞窩里的母雞。爸爸看見了，把我罵了一頓。我真后悔心急吃不了熱豆腐。我慚愧極了，以后再也不會(huì)犯這樣的錯(cuò)誤。但我仍然對(duì)那只老母雞耿耿于懷，我恨咬我的老母雞，真是氣人！

這就是我撿雞蛋鬧出的小笑話，大家可別笑我呀！

炒雞蛋日記篇六

“嗯，好香！”原來是媽媽在煎雞蛋餅。

剛一端上桌就有一股香味撲鼻而來！這個(gè)雞蛋餅色澤金黃，餅芯又白又嫩，讓我羨慕起老媽這手外焦里軟的絕活來。于是我乞求媽媽讓我也嘗試一下煎雞蛋餅，媽媽爽快的答應(yīng)了。

“你先要打雞蛋，再放作料，不要先開火，要先倒油。打完以后，最后再把打好的雞蛋和面和在一起……”好！好！好！聽了媽媽嗦了一大堆，我也不耐煩了。這么簡(jiǎn)單的事也能攔得住我嗎？我先挑了一個(gè)最大個(gè)的雞蛋，然后把雞蛋向碗邊砸去，沒想到出師不利，它的一半還在我的手上，那一半就掉在桌子上了，我只好從來一次了。

第一次失敗了，我又開始了第二次嘗試。這次我學(xué)聰明了，把雞蛋磕條縫后，快速移到碗中間，再輕輕的把雞蛋朝兩邊打開，接著雞蛋里面的`蛋黃和蛋清就一同落在了碗里，然后我又在我碗里面放了蔥花和味精與面一起攪拌均勻，然后把油鍋點(diǎn)著，又倒了一些油。做完一切準(zhǔn)備工作之后，我就開始了正式的煎餅工作。我就把它放在了鍋里面，蛋雖然是順利的變成了一張餅了，但是他好像喜歡鍋似的一直粘著鍋不放。我這時(shí)候多想讓媽媽來幫忙呀。媽媽她果然出現(xiàn)在了我的面前，還真是說曹操，曹操到呀。

這次我胸有成竹，因?yàn)榍皟纱渭屣炇『蟮玫降慕?jīng)驗(yàn)，再加上媽媽親手指導(dǎo)后得到的經(jīng)驗(yàn)讓我非常自信。

我先是把油鋪在鍋的每個(gè)角落上。又放上了蛋，蛋順利的變成了一張餅。我又不但用鍋鏟鏟著蛋下面讓他不黏鍋，又完成了一個(gè)漂亮的180°大回旋。兩分鐘后，香氣撲鼻而來，讓我不禁的流起了口水。

我雖然現(xiàn)在還沒有達(dá)到大師級(jí)別，但是如果家里來客人的話，我還招架得住。

炒雞蛋日記篇七

星期六的下午，我們來到外婆家。聽外婆說，她家的雞一天至少生了五個(gè)蛋。我撿過蛋，可我沒撿過那么多蛋，今天就讓我再撿一次雞蛋吧！

我悄悄走到兩個(gè)雞窩旁，有一群母雞在排隊(duì)生蛋，一只雞“咕咕噠”地跳進(jìn)窩里，安靜又舒適地坐在窩里準(zhǔn)備生蛋。我兩手撐著下巴，目不轉(zhuǎn)睛地盯著母雞，我想這母雞生蛋怎么都那么慢？我又站起來，踮起腳尖，往窩里瞧：母雞還是一動(dòng)不動(dòng)地蹲在窩里。媽媽說：“你先出去玩一會(huì)兒，雞生蛋沒有那么快?！蔽胰ネ饷婀淞艘蝗貋?，我又跑到雞窩旁一瞧，還是沒有動(dòng)靜。我跟一群小雞跑去菜園邊玩時(shí)，突然“咕咕噠”一聲，我飛快地跑到雞窩旁，這時(shí)雞已經(jīng)飛出了雞窩了，我眼前一亮，一個(gè)又粉又大的雞蛋正靜靜地躺在窩里，我迫不及待地拿起雞蛋，握在手里，蛋還是暖暖的。

但是另一只雞已經(jīng)在窩里蹲了半個(gè)時(shí)辰了，還不出來，我實(shí)在等得不耐煩了，我找來一根又粗又長(zhǎng)的樹枝往雞窩旁敲去，不但沒把它嚇出來，卻把另一個(gè)窩里的雞嚇得飛出來。我往那窩里瞧了瞧，里面有四個(gè)蛋，我一下子撿到了四個(gè)，這感覺太棒了！

時(shí)間過得真快，我又要回家了，可雞窩里還有只雞在生蛋呢。今天我既高興又遺憾，高興的是我今天撿到了五個(gè)雞蛋，遺憾的是另一只雞到現(xiàn)在還沒出來。今天讓我體驗(yàn)了一回當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主的感覺。

炒雞蛋日記篇八

泡雞蛋

前天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)――醋泡蛋。放假了，我和媽媽到超市買了9度以上的白醋和幾個(gè)雞蛋，到了家，我把生雞蛋和熟雞蛋各放在兩個(gè)玻璃瓶里，倒上醋，就開始觀察起來了。大概過了十幾分鐘，生雞蛋和熟雞蛋就開始脫下了它那雪白的衣裳了。

10月3日星期一晴

吐泡泡

今天早上，我又來觀察我的醋蛋了，我發(fā)現(xiàn)生雞蛋是沉在醋里的，而熟雞蛋是浮起來的，真是有趣！而且它們兩個(gè)一直在吐泡泡，一個(gè)接一個(gè)，就像小朋友吹泡泡一樣。另外，我還發(fā)現(xiàn)生雞蛋在不停的變大，而熟雞蛋卻一直變小，真奇怪！

10月4日星期二晴

雞蛋變色

中午，我從外面回到家。突然，我發(fā)現(xiàn)我的醋蛋竟然變色了，原來一樣顏色的兩個(gè)雞蛋，現(xiàn)在，生雞蛋由原來的淺黃色變成了深黃色，熟雞蛋變成上黃下白的了，真可愛！

10月5日星期三晴

雞蛋變軟

昨天的雞蛋變了色，那今天的雞蛋會(huì)有什么變化呢？于是，我就來到了雞蛋的旁邊，熟雞蛋跟昨天沒有什么變化，但是生雞蛋上出現(xiàn)了許許多多的小白點(diǎn)，這些小白點(diǎn)叫作鈣，是很有營(yíng)養(yǎng)的。想到這，我便不由自主地想摸一下生雞蛋，看看到底是什么手感？于是，我小心翼翼地碰了一下生雞蛋，剛碰到就讓我吃驚不已，因?yàn)槲业纳u蛋竟然是軟軟的，很有彈性，舒服極了！才不像以前，摸起來硬硬的，像隨時(shí)都會(huì)碎的一樣。

這就是我觀察醋泡蛋的結(jié)果，從此以后，我學(xué)會(huì)了做事要認(rèn)真、仔細(xì)，做一個(gè)細(xì)心小達(dá)人。

炒雞蛋日記篇九

我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多么興奮，我迫不及待跑到廚房，準(zhǔn)備和媽媽做雞蛋餅。

首先，媽媽從櫥柜里拿出了面粉和玉米粉，為什么我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因?yàn)橛衩资谴旨Z，它與細(xì)糧搭配吃有利于身體健康。

媽媽讓我從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，然后敲出一個(gè)縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進(jìn)碗里。將面粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地?cái)嚢琛寢屨f攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕松的事?？墒?，外婆說著這太稀了，媽媽就再放一點(diǎn)面粉和玉米粉，哇！還真便濃了點(diǎn)，媽媽真厲害。

媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？干嘛要用這個(gè)呀？媽媽說是用這個(gè)來煎。媽媽往鍋里放了一個(gè)一元硬幣大小的油，把攪拌好的面粉倒進(jìn)去了一點(diǎn)，媽媽用勺子把鍋里的面粉弄成圓圓的形狀，然后等了幾分鐘，用鏟子動(dòng)了動(dòng)鍋里面的雞蛋餅。??！可以動(dòng)了，然后媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嘗了嘗，味道不錯(cuò)。然后，媽媽把住我的手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。

??！自己動(dòng)手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嘗嘗吧！

炒雞蛋日記篇十

我興沖沖地回到家，先準(zhǔn)備了一個(gè)透明的玻璃杯，然后打開冰箱取出一個(gè)雞蛋，它摸上去硬硬的，涼涼的，光滑極了，像一個(gè)小型橄欖球，又像蠟筆小新的土豆臉，好可愛。我先來給“小胖子”做一個(gè)體檢吧。雞蛋身高六厘米，肥肥的腰圍有十三厘米，體重四十九克。

我把這個(gè)“胖家伙”小心翼翼地放進(jìn)杯底，擰開了白醋瓶子，把像水一樣的白醋輕輕地倒進(jìn)了玻璃杯，白醋沒過了胖家伙的腦門，突然，不知從哪里來的小泡泡，圍著它，還 停在胖家伙的身上，小泡泡越來越多，密密麻麻，數(shù)也數(shù)不清，它們就像是胖家伙的衛(wèi)兵，忠誠(chéng)地守衛(wèi)它們的老大－胖家伙。

胖家伙躺在杯底紋絲不動(dòng)，好像睡著了一樣。突然，它向上動(dòng)了一下，就像在睡夢(mèng)中翻了個(gè)身，繼續(xù)安靜地在杯底睡覺。沒過多久，它又調(diào)皮地?fù)u搖晃晃，升了上來，露出光溜溜的腦門，可是堅(jiān)持了沒多久，它又慢吞吞地沉到了杯底。我瞪大了眼睛，它在安安靜靜、一動(dòng)不動(dòng)的，它趁我一個(gè)不留神，又升了上去，像海上日出，又像徐徐上升的熱氣球，好像在和我玩躲貓貓呢！不一會(huì)兒就玩厭了，就浮了上來，站在那兒，要探出腦門，看看這新奇的世界。

雞蛋為什么會(huì)在白醋中跳舞呢？預(yù)知后事如何，請(qǐng)看下集。

上回講到我把雞蛋放進(jìn)白酣里，慢慢的，一塊塊的棕黃色的蛋皮浮了上去，好像一艘又一艘的小帆船一樣揚(yáng)帆起航，在“白醋湖”上漂蕩。經(jīng)過了四十八個(gè)小時(shí)的熬練與溶解，嗯，是到了它應(yīng)該出來跟世界打個(gè)招呼的時(shí)候。

我先擰開了玻璃杯的蓋子，用左手形成一個(gè)“小手網(wǎng)”，堵在瓶口，另一只手將瓶子倒過來，讓白醋向下流去，哎呀！不好，瓶口太小了，雞蛋橫著堵住了瓶口。我急中生智用手指頭扳動(dòng)了雞蛋的小屁一股，讓它豎著沖下來，安全落在我的小手網(wǎng)中。

現(xiàn)在我先給它做一個(gè)體檢吧！我用電子稱稱了它的體重，變成了五十九克，用尺子量了一下，雞蛋的身高還 是六厘米，腰圍變成了十二厘米。雞蛋摸上去軟一軟的，qq的，很有彈性，就像一個(gè)超在型號(hào)的雞蛋軟糖。你看到它準(zhǔn)想上去咬一口，所以我叫它“小qq”。它聞上去是酸酸的，比還 沒長(zhǎng)成熟的金桔還 酸，保證能一下子就能酸掉你的鼻子。我把它放在桌子上仔細(xì)看，蛋殼有些地方完全被溶解了，露出了蛋殼內(nèi)一壁的膜?！靶q”像一個(gè)小的地球儀，橙色的地方像一塊又一塊的大洲，有“北美洲”，“南美洲”，“亞洲”，“非洲”，又像一座座火山，看起來好像是什么時(shí)候都會(huì)噴發(fā)，流出它那白色的與橙黃色的股股“巖漿”。

那么“小qq”與糖水在一起煮會(huì)怎么樣呢？預(yù)知后事如何 ，請(qǐng)看下集。

上回說到“小qq”在白醋里旅行已經(jīng)很久了，它早就想到外面的世界來看看了。于是我滿足了它的這個(gè)愿望。

當(dāng)我把這個(gè)“小qq”拿出來的那個(gè)時(shí)刻，我被它嚇了一大跳。它的體重一下子升到了五十九克，身高6厘米，腰圍十二厘米。最后我把“小qq”關(guān)押進(jìn)了黃黃、濃濃糖水“監(jiān)獄”中，“小qq”浮了上去，好像一望無際的茫茫大海中，有一座十分渺小，孤獨(dú)的小島。過了好幾天，它又變了。

我將它拿出來的時(shí)候，又被它嚇了一大跳，“小qq”的頭部呈黃色，邊上有東西，也是黃色的，就像一只超大型號(hào)玩具眼睛，正盯著我看。我摸了摸“小qq”呀 ！它已經(jīng)不是小qq了，它現(xiàn)在皺巴巴的，摸起來一點(diǎn)兒也不舒服，也不q了。更沒有彈性了。原來從冰箱中拿出來的硬梆梆的雞蛋，已經(jīng)軟趴趴的，被醋和糖水浸泡的雞蛋可真是前所未有，與之前的樣子可真是有天壤之別呀。

“哎呀！”

“呯”

小朋友們，生活中其實(shí)有許多好玩的事，就行等著我們發(fā)現(xiàn)呢！

炒雞蛋日記篇十一

今天，程老師讓我們做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)——醋泡雞蛋。放學(xué)回家時(shí)，我迫不及待地讓媽媽帶我去超市里買了一瓶白醋?；氐郊液?，我拿了一個(gè)碗，小心翼翼地拿出了一個(gè)大大的、雪白的雞蛋放進(jìn)碗里，倒進(jìn)可以淹沒整個(gè)雞蛋的白醋，最后認(rèn)認(rèn)真真地觀察起來。

一會(huì)兒工夫，雞蛋上便冒起了許多小泡，小泡越來越多，漸漸地把雞蛋包圍住了。哈哈，雞蛋就像小魚一樣吐著泡泡，真好玩。突然，聞到了讓人很難受的氣味，好像還有酒精的氣味。我想，這里不會(huì)還有食用酒精吧。我拿來包裝一看，果不其然，成份里面含有食用酒精。再摸一下，雞蛋好像變軟了。

10月17日星期六晴

今天，我又去觀察我的“雞蛋寶寶”。它似乎“脫皮”了，輕輕摸一下它，竟然在碗里轉(zhuǎn)了幾圈，好像跳起了“圓圈舞”，好玩極了。我把雞蛋向桌子輕輕砸了一下，雞蛋像彈力球一樣彈了起來。我想：為什么雞蛋會(huì)發(fā)生這樣的變化呢？我馬上查起了資料。原來，醋中含有大量的醋性物質(zhì)叫“醋酸”，它具有腐蝕作用。碰到雞蛋殼中的鈣后就與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，慢慢地雞蛋就變成了這副模樣。

古人云：處處留心皆學(xué)問。通過這次實(shí)驗(yàn)，我終于知道了這個(gè)道理：生活中有許多奧秘，只要我們用心觀察、多多思考，就能從中獲得知識(shí)。

炒雞蛋日記篇十二

聽說，雞蛋泡在白醋里會(huì)變軟也會(huì)變透明，真的會(huì)這樣嗎?我決定親自動(dòng)手做做看。

一回到家，我迫不及待地打開冰箱，小心翼翼地拿出雞蛋，輕手輕腳地放在了一個(gè)透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點(diǎn)點(diǎn)地漂了起來，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個(gè)喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來，露出了指甲蓋大小的一個(gè)小尖尖。

它到底變成什么樣子呢?第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著，但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎?我仔細(xì)一看，蛋殼還在啊!我用筷子輕輕一碰，蛋殼表面劃出了一道道劃痕，露出了里面的蛋白。我用筷子繼續(xù)在蛋殼表面劃著，蛋白露出的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。

今天，雞蛋給我們表演了變身術(shù)，硬硬的外殼都變成了細(xì)小的碎沫，小泡泡也小了，雞蛋變透明了，像個(gè)晶瑩剔透的琥珀，又像個(gè)水氣球。我用手輕輕一壓，它一蹦一跳像調(diào)皮的水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時(shí)而躍出水面，時(shí)而沉入水底。

我把雞蛋從醋里撈出來，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔細(xì)地觀察，雞蛋變得又薄又透明，仿佛吹漲的氣球，吹彈可破。我們隱隱約約還能看見里面的蛋黃呢。我問媽媽：“為什么雞蛋殼會(huì)變的晶瑩剔透?”媽媽說：“生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應(yīng)生成可溶性的醋酸鈣，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w?！痹瓉淼皻ぶ車浅汕先f的小泡泡就是二氧化碳?xì)怏w。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢!

炒雞蛋日記篇十三

我常常吃媽媽做的煎雞蛋，卻沒有真正做過。今天，我請(qǐng)媽媽教我做煎雞蛋。

媽媽拿出了平底鍋，我興致突發(fā)，把平底鍋一下子放到灶臺(tái)上。升起火，接著按媽媽的指示做。媽媽提著油說：先加一些油。她邊說邊拉著我的手往鍋的一角上倒了點(diǎn)油，再將平底鍋往四面八方斜去，因?yàn)橛推戒佋阱伾?，不管蛋打在那兒，油都能沾上蛋?/p>

不一會(huì)兒，油已經(jīng)燒開了。它冒著熱騰騰的煙。媽媽麻利地把蛋殼打開，讓還是液體的蛋白蛋黃在一眨眼的功夫中流入平底鍋內(nèi)，我又急著拿鐵鏟子。

我拿了鏟子后，把自己當(dāng)成了一位廚師，一翻、一炒、再一翻。我為了調(diào)調(diào)口味，用糖灑在鏟子上，一鏟、一翻，細(xì)心地做。

翻炒了二來分鐘后，我與媽媽換班了。媽媽問我：你想吃生點(diǎn)的還是熟點(diǎn)的？哇，做煎雞蛋也有生熟之分??？我問。當(dāng)然，生點(diǎn)的是蛋黃還會(huì)流動(dòng)，熟點(diǎn)的蛋黃是固體了。哦，我要熟的。炒呀炒，炒到最后時(shí)我又加了一些醬油。

終于可以吃了，我嘗了一口，呵！用自己汗水做出來的煎雞蛋可比媽媽的香多了！我又接著吃，原來一個(gè)小小的煎雞蛋要一兩分鐘才能吃完，現(xiàn)在我三兩下就吃完了。最后，我說：從明天起，我要每天自己煎一個(gè)雞蛋吃！

我終于明白一份耕耘，一份收獲的意思了。