人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧

炒雞蛋日記篇一

昨天傍晚，我的好朋友樂(lè)樂(lè)來(lái)我家玩，我就用我最拿手的煎雞蛋來(lái)招待他。

我先把電餅鐺的電源插上，接著在電餅鐺里抹上一層油。等油熱了以后，就直接把雞蛋打在電餅鐺里。只聽(tīng)“哧溜”一聲，蛋清就變成白色，慢慢的凝固了。

這時(shí)，還要耐心等待蛋黃加熱，凝固。兩三分鐘過(guò)后，蛋清、蛋黃都凝固了，也就熟了，煎雞蛋就做好了。白白的蛋清映襯著黃黃的蛋黃，就像白云映襯著月亮，讓人都不忍心吃它。

最后，我用鍋鏟把煎好的雞蛋鏟出來(lái)放在盤(pán)子里，再撒上一點(diǎn)調(diào)料，就可以招待我的小客人了。

好朋友樂(lè)樂(lè)吃了之后，直喊好吃。他回家后也要試著做一做。

炒雞蛋日記篇二

今天張老師布置了一項(xiàng)特殊的家庭作業(yè)，那就是豎雞蛋。你一定要問(wèn)，為什么要豎雞蛋呢？為什么？就因?yàn)榻裉焓谴悍?，在春分?jié)氣豎雞蛋，已經(jīng)有幾千年的歷史了。

一到家，我興奮的脫下衣服，從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開(kāi)始豎雞蛋。

根據(jù)我的猜測(cè)，生雞蛋的蛋白包著蛋黃，應(yīng)該不容易立起來(lái)的。怎么辦？有了，我把雞蛋搖一搖，不就行了？也不知搖了多長(zhǎng)時(shí)間，反正我的手都酸死了，心想，這回雞蛋應(yīng)該均勻了。我小心翼翼地用雙手握住雞蛋的“腰”，對(duì)準(zhǔn)圓的那頭，輕輕地放在桌面上，感覺(jué)雞蛋已經(jīng)“立”起來(lái)了，可是，當(dāng)我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再換一頭，試試，哎，還是不行。

“什么破雞蛋嘛，怎么豎不起來(lái)?。俊蔽壹钡没鹈叭?。媽媽來(lái)啦，看我急成這樣，笑著問(wèn)我怎么啦？我說(shuō)，我用了許多辦法，絞盡了腦汁，還是沒(méi)有辦法把雞蛋豎起來(lái)。媽媽笑了笑說(shuō)：“別急，剛在你們班級(jí)群里看到有同學(xué)在雞蛋下面墊了一張紙，雞蛋就豎起來(lái)了，要不，你也試試？”啊，原來(lái)還可以這樣，我也來(lái)試試。

我拿來(lái)一張面紙，折疊好，平鋪在桌子上。我先端坐在椅子上，把兩只手臂平放在桌子的邊沿，然后分別用雙手的拇指和食指輕輕地夾住雞蛋，慢慢地，穩(wěn)穩(wěn)地，把雞蛋立在桌子上。這時(shí)，我全部的注意力都集中到了四指頭所夾的雞蛋上，絲毫不敢放松、大意，輕輕地，輕輕地，我把四個(gè)手指頭松開(kāi)。

你看，雞蛋，果然豎起來(lái)了。

炒雞蛋日記篇三

由于今天我們?nèi)胰艘獊?lái)老家吃飯，然而姐姐就去不了，因?yàn)樗裉焱砩弦贤碜粤?xí)，家里沒(méi)有家長(zhǎng)，所有只好自己在家煮飯炒雞蛋湊合著吃了。我也很想炒雞蛋，所以我浪費(fèi)點(diǎn)去老家的時(shí)間幫她，因?yàn)闀r(shí)間太緊迫了，我也擔(dān)心她遲到，so，開(kāi)工！

來(lái)到廚房，冰箱啊、鍋啊、油啊……對(duì)于我們這些飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的小屁孩根本就是無(wú)知，不知道怎樣使用。姐姐先從冰箱里面拿出來(lái)幾個(gè)雞蛋和蔥花還有西紅柿。把打碎的雞蛋放入一個(gè)碗里，用然后攪拌均勻。那翠綠的蔥花切成一小塊一小塊的，把鮮紅的西紅柿切成小片小片的，很可愛(ài)，還散發(fā)出淡淡的酸酸甜甜的味道。

菜都齊全了，接下來(lái)就是放入鍋里。開(kāi)火，放油，然后把西紅柿和蔥花撒進(jìn)去，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出來(lái)，一股濃煙向上飛。把配菜炒炒一會(huì)，然后就放雞蛋了，混合的雞蛋放入鍋里，發(fā)出來(lái)了更猛烈的油漬聲，把鍋蓋蓋上去，稍等一會(huì)兒，一碗西紅柿炒雞蛋就出爐了。

放在餐桌上，品味一下我們的杰作。這雞蛋的香味，十里飄香，放入嘴里，巨好吃，軟軟的，輕輕的就可以嚼碎。吃完以后，味道流連忘返。

雖然不是什么餐館里的菜，但是也能讓我們回味無(wú)窮！

炒雞蛋日記篇四

過(guò)了五天了，雞蛋還靜靜地躺在木架上。

那個(gè)沒(méi)有放白醋的杯子，雞蛋在里面一動(dòng)不動(dòng)，依然沒(méi)有變化，大小，形狀都沒(méi)有改變。

放有白醋的那個(gè)杯子，讓我驚訝了，泡在白醋里的雞蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的殼變得軟乎乎的，我感覺(jué)蛋黃都快要流出來(lái)了。

炒雞蛋日記篇五

暑假周一中午，爸爸媽媽不在家，我想給爸爸媽媽做點(diǎn)吃的。想了想，終于決定做一盤(pán)煎蛋。

我先從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，拿到碗邊敲了敲。我的手?jǐn)嗔?，蛋黃和蛋清流進(jìn)了碗里。我用筷子打均勻，直到蛋黃和蛋清融為一體。然后打開(kāi)液化氣灶，等鍋熱起來(lái)，放下油和打好的.雞蛋。過(guò)了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)煎蛋糊了，趕緊關(guān)了火。我咬了一口，但是又苦又咸，而且很焦。

我上了最后一課，重整旗鼓，把雞蛋拿出來(lái)，炒之前做好準(zhǔn)備。然后我打開(kāi)液化氣灶，把鍋加熱，放點(diǎn)油進(jìn)去，把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻過(guò)來(lái)。最后我把煎蛋分成幾塊，鏟到盤(pán)子上，放一把蔥花。

爸爸媽媽回來(lái)品嘗我親手煎的雞蛋，贊不絕口；“好吃，好吃”，受寵若驚。

炒雞蛋日記篇六

瞧！嫩黃的雞蛋餅是誰(shuí)做的呢？那當(dāng)然是我了。

這些天我跟媽媽又學(xué)會(huì)了幾種做菜方法，為了感謝媽媽，今天我一大早就起了床，準(zhǔn)備給媽媽做頓飯，讓媽媽好好休息休息。

我首先燒了些水，在燒水的過(guò)程中，我洗了點(diǎn)米放鍋里，這是在做大米稀飯。然后在一個(gè)小鵬子里放了些面，又放些水和鹽，再打了五個(gè)雞蛋。然后我用筷子不停的在小鵬子里轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀，不知轉(zhuǎn)了多長(zhǎng)時(shí)間，終于我偉大的“面糊”成功了。這時(shí)爸爸說(shuō)：“小寶，來(lái)個(gè)pouse?！蔽蚁雭?lái)一個(gè)微笑的，大概爸爸看到我的臉成了一個(gè)大花臉（臉上弄上些面粉，嘿嘿），爸爸大笑的也沒(méi)有給我照成像，真浪費(fèi)了我微笑幾秒鐘的面部表情。

我開(kāi)始煎雞蛋餅了，首先放好平底鍋再開(kāi)火。一會(huì)兒平底鍋有點(diǎn)熱了，再倒一點(diǎn)油，左右傾斜一下鍋，讓油跑遍整個(gè)平底鍋底，以免面糊粘鍋。再倒一些剛才做的面糊，也是讓面糊跑遍整個(gè)平底鍋底，要不它變不成圓的哦，不要煎的時(shí)間太長(zhǎng)了，并且還要注意火力，然后找好時(shí)機(jī)反一個(gè)面，否則就可能會(huì)煎糊的，這樣一個(gè)餅就好了。

這時(shí)媽媽也洗涮完出來(lái)了，我做給媽媽的飯也ok了，我們一家開(kāi)開(kāi)心心的吃起了雞蛋餅。

給媽媽做飯的感覺(jué)真好。

炒雞蛋日記篇七

剛放學(xué)，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買(mǎi)了一袋白醋，回到家后首先拿一個(gè)雞蛋。準(zhǔn)備一個(gè)罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開(kāi)始雞蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身氣泡服，過(guò)了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮，又過(guò)了一個(gè)小時(shí)，雞蛋掉的皮已經(jīng)很多了。

20xx年9月18日星期三晴。

第二天到了，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了，我用筷子敲了敲，聽(tīng)起來(lái)悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的。

20xx年9月19日星期四晴。

第三天到了，哇！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的皮，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來(lái)是雞蛋皮，主要是鈣質(zhì)處理和雞蛋會(huì)反應(yīng)形成醋酸鈣，雞蛋皮沒(méi)有鈣質(zhì)自然變軟，還有人專門(mén)用此法能和醋酸反應(yīng)生成的醋鈣溶于水，所以會(huì)變軟鈣，就是喝泡過(guò)雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會(huì)在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。就是雞蛋皮軟了，是這樣啊，雞蛋的學(xué)問(wèn)可真不小。

炒雞蛋日記篇八

星期天下午，我待在家里準(zhǔn)備做一道菜給父母嘗嘗。我已經(jīng)想好了，就做一道西紅柿炒雞蛋。

我先拿出兩個(gè)大大的西紅柿，把它們切成了片狀。我看了看覺(jué)得好像太大了一點(diǎn)。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半。我又往碗里砸了兩個(gè)雞蛋，放了一點(diǎn)蔥。攪拌均勻后，我又往鍋里倒了點(diǎn)油，開(kāi)了火，把雞蛋倒了下去。等雞蛋炒到半熟的時(shí)候，倒入已經(jīng)切好的西紅柿，又放入了雞精、料酒等調(diào)料。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上，我想：等爸爸媽媽回來(lái)了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問(wèn)我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來(lái)很不錯(cuò)呢!!!!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“你們快吃吧!”他們坐下來(lái)了，但他們剛吃了一點(diǎn)就連連皺眉頭。我也嘗了嘗，我剛吃了一點(diǎn)就吐出來(lái)了，：“啊，怎么這么甜啊?”原來(lái)我把糖當(dāng)成了鹽，而且放了很多。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，爭(zhēng)取做個(gè)既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃。我堅(jiān)信，下次我一定會(huì)做好的，我能行!