無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

做飯的日記篇一

人生有許許多多的第一次，有喜有悲，每個第一次都是值得你珍惜。我也有許許多多的第一次，就拿做飯來說把，我把我家的廚房弄得是一團(tuán)糟啊!

“哎呀!今天誰來掌廚啊……”沒人回答我。我找遍全家也不見半個人影。這是什么?一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一會兒。然后，腦袋里出現(xiàn)了一句話“我不會做飯啊”!

“咕嚕、咕?！?我的肚子開始叫苦了，沒辦法，自己動手做吧!我進(jìn)到了那個讓我不安的廚房。首先打開冰箱，“有什么呢”?雞蛋、白菜、土豆。那今天就做個雞蛋、白菜炒飯吧!

呀!先把蛋打出來，攪啊攪，應(yīng)該可以了。白菜，先洗洗。接著慢慢的一刀一刀的切著?！霸趺磿@樣”?大小不一，厚的厚，斷的斷，白菜掉?s滿地;雞蛋也弄得到處都是。不管了，填飽肚子才是最重要的。

先到油，少到一點?？梢苑烹u蛋了，炒阿炒;再放白菜，繼續(xù)炒，再放飯又炒?s一下。放了半勺的鹽巴!翻啊翻，起鍋了!鼓掌!

色還可以;氣味有點怪;味——不敢吃!鼓起勇氣嘗一點，有點咸了，還有點生菜沒熟的味道，太油!總結(jié)完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局。還有，幫我做點可以吃的吃的!

這就是我的第一次，你的第一次是什么呢?

做飯的日記篇二

做飯是很多人生活中必須的重要技能，它不僅是一種生活方式，更是傳遞愛心的方式。在日復(fù)一日的做飯過程中，我深刻體會到它帶來的快樂，也發(fā)掘了不同的做飯技巧和心得，今天我想分享一下我的做飯體會。

【第二段】

在做飯過程中，材料的準(zhǔn)備很關(guān)鍵。洗凈的蔬菜、切好的肉類是做出美味佳肴的必要開端。同時，我也發(fā)現(xiàn)了對于不同種類食材的處理方法，如何選購優(yōu)質(zhì)的原材料也是做出美食的邁出重要的一步。

【第三段】

烹飪技巧的掌握也是做菜上佳的重要一步。例如，掌握不同溫度下不同烹飪時間和方法，能有效地防止食材過度烹煮和失去營養(yǎng)及水分。同時，了解烹飪工具的使用方法和清洗保養(yǎng)也是做飯技巧的體現(xiàn)。

【第四段】

除了做出美食之外，做飯也是一種能夠向親人、朋友傳達(dá)情感的方式。當(dāng)我們?yōu)樗麄儨?zhǔn)備美食時，將自己的愛心化為每一道菜肴中，共同感受到廚房熱氣騰騰、飯香四溢的快樂。在這個過程中，我也意識到做菜不僅僅是為了滿足自己的胃，同時也是如果分享幸福和溫馨。

【第五段】

總之，做飯是一種技藝，也是一種表達(dá)情感的方式。隨著時間，不斷地磨練技藝和掌握心得，我們一定會越來越喜歡上做飯，讓不同的香料和食材在我們手中融合搭配，成就一道道美味佳肴。希望大家也能在廚房中找到屬于自己的快樂和樂趣，共享美好生活細(xì)節(jié)。

做飯的日記篇三

有一次，媽媽因為晚上加班，所以我只好獨自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、 炒菜 ，真是難上加難。

我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。

這時，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個手指離遠(yuǎn)點，切菜速度放慢點，片切得厚一點也沒關(guān)系。終于，兩個土豆切完了。

可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺上。開始點火，把點火開關(guān)逆時針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因為勢太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且驗槲业哪懶?，動作太慢，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。

吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。

過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。

聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。

鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。

我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。

做飯的日記篇四

做飯是一個人生活中必不可少的一部分，而做好一頓美食也是一種享受。作為一個愛好家庭烹飪的人，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做飯心得體會，希望對初學(xué)者有所幫助。

第二段：打造適合自己的廚房工具

在做飯的過程中，廚房工具的選擇十分重要。首先，一定要有適合自己的刀具，越鋒利越好，這樣既有利于做菜的時候提高效率，還有利于菜品的口感。其次， 烹飪鍋的選擇也很重要，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋，比如平底鍋、炒鍋、煮鍋等。再者，各種小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關(guān)的器具，提高做飯的效果。

第三段：學(xué)會食材的切配技巧

烹調(diào)的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉類等成份，切配技巧的掌握對于做出美味的菜肴有非常大的影響。比如，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度。切肉要注意肉的紋理和厚度，擺放切好的肉最好也要美觀，以增強食欲。這些細(xì)節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次。

第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹飪。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧，如粵菜喜歡清淡口味，川菜偏好辣味，東北菜香醇厚重等等。在廚房里做菜，也要做到吃貨般的口感把握，比如腌醬腌制時間的掌握、油酥酥皮的制作等，都會對菜的口味產(chǎn)生影響，自己的經(jīng)驗積累越多，越能夠完美地把控味道。

第五段：總結(jié)心得并展望未來

做飯，也是一種做人的方式。在做飯中不斷地嘗試和改進(jìn)，自己的廚藝水平會越來越高，所做出來的菜肴也會越來越美味。在這個過程中收獲了滿滿的樂趣，也收獲了鮮美的佳肴。未來，我會繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食，同時也會把自己的做飯心得分享給更多的人，讓大家一起品嘗這美好的人生。

做飯的日記篇五

一天晚上，媽媽買了一些我喜歡吃的食材，我想：媽媽每天都那么辛苦，晚上又得給我做好吃的，于是今天我想給媽媽做飯，況且我都五年級了，我一定要幫媽媽做飯!

可是我不會做飯呀!我先去請教媽媽，媽媽奇怪地問：“你為什么要問我怎么做飯呀?”我把我的想法告訴了媽媽。媽媽高興地對我說：“我的女兒長大了!”我不好意思地笑了。說干就干，媽媽在一邊不厭其煩的教我，我一會兒就學(xué)會了。

首先，我把材料準(zhǔn)備好。對了，忘了說，我要做的是糖醋黃花魚。我開始洗魚了，我先用剪刀把魚鱗全部刮下去，再用清水沖干凈。下一步我把魚鰭剪去，可是我剪到一個特別堅硬的魚鰭，我費了九牛二虎之力把手都剪疼了，可還是沒剪下來，媽媽看見了，告訴我：“那個魚鰭長在頭骨上，剪不下來的，不用剪?！蔽覠o奈的看了看那個魚鰭，它好像在說：“怎么樣?剪不動我吧?”沒辦法，我只好不跟它一般見識了。我接著用剪刀把黃花魚開膛破肚，把可以吃的內(nèi)臟拿出來沖干凈放好，把剩下的.內(nèi)臟全部扔掉，然后把魚的身體沖干凈，放到菜板上，用刀在魚的兩面刮上x字形“抖音網(wǎng)紅條紋”，再將魚兩面蘸上雞蛋面糊，放好備用。我把鍋洗干凈，等火把水烤干后，放入花生油，油熟后，我剛要把魚扔進(jìn)鍋里，媽媽急忙和我說：“小心，別被油燙著?！蔽腋屑さ卣f：“謝謝媽媽，我會注意的?！?/p>

把魚放入后需要等油熱了把它煎好，過了一會兒，我把煎好了一面的魚在油鍋里翻過來時，突然一滴熱油濺在了我的胳膊上，疼得我齜牙咧嘴，把我趕緊用涼水一沖。這時，我想起媽媽平時為我做飯而燙傷，我的心里十分感動……不一會兒，就把魚炸好了，放入盤子里。我從調(diào)料中拿出醋、糖、番茄醬等調(diào)成醬料后，倒在魚上就完成了。我們嘗了嘗，焦香酥脆，配上醬汁特別好吃，像在夢幻的世界一樣，大家都夸我做的好吃。

我十分開心，通過這次做魚我懂得了：不管做什么事都要有耐心，認(rèn)真去做，才能成功。

做飯的日記篇六

今天早晨，我和媽媽起來的非常早，因為，我和媽媽約定好了，讓我?guī)蛬寢屪鲲垺?/p>

我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋，媽媽讓我把手洗的干干凈凈的，才肯讓我動手做飯。

媽媽在我身旁，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽，多少幾個雞蛋等許多步驟。

我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：’’太好吃了，做的真好?！瘚寢屵€跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢。我高興地笑了起來，沒想到我能把菜炒好，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對我的幫助和教導(dǎo)，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃，并且還要學(xué)會做其他的飯，讓媽媽多多休息，為我加油吧......

做飯的日記篇七

記得九歲那年時，我學(xué)會了做雞蛋花。那天我纏著媽媽教我做，媽媽受不了了，終于答應(yīng)教我了。

媽媽先教我磕雞蛋，在碗沿邊上輕輕一磕，再把左右手的大拇指放在那個被撞破的地方，向外拉，蛋黃、蛋清就流出來了。我第一次磕時，力氣太大了，還沒向外拉呢，蛋黃、蛋清就一股腦兒的竄出來了。媽媽說：力氣再小一點。第二次我的力氣小了一點，有成功的向外拉了，但我在碗里沒有找到蛋黃、蛋清，桌子上也沒有。腳上怎么粘糊糊的，啊低頭一看，在腳上呢。我傷心壞了，而媽媽笑的'前仰后合，眼淚也出來了。第三次就完全成功了，蛋黃、蛋清老老實實的躺在了碗里。

于是媽媽又教我打雞蛋。拿起碗轉(zhuǎn)著筷子攪拌碗里的蛋黃、蛋清。過了一會，碗里全是金黃色的液體，沒有一點雜色時，就說明打好了，如果還有蛋清，那就應(yīng)該繼續(xù)打，直到?jīng)]有蛋清為止。

最后媽媽說向碗里倒白開水(滾燙的)，你喝多少，倒多少的白開水。然后放些鹽，一點香油，就算是完成了。媽媽說還有一個簡便的方法，能讓我們一家三口都能喝到。要在鍋里先燒好水，把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，就可以了。

自從我學(xué)會了做雞蛋花，放學(xué)回家，就可以喝雞蛋花了，可以等到媽媽回來做飯，不再餓了。不過要小心點，不要被開水燙著。

做飯的日記篇八

今天下午，我和爸爸一起做一頓豐盛的晚餐。

下午5：00鐘，爸爸大聲地說：“可以燒飯了?！蔽揖图泵ε苓M(jìn)廚房，拿起電飯鍋的內(nèi)膽量米。量完米我又開始淘米。淘了3遍米才干凈，之后放入合適的水，放進(jìn)電飯鍋里，插上電源，開始煮飯。

接下了來要攪拌肉末做牛肉丸子。我使勁攪拌，攪拌均勻之后就要搓丸子了。開始搓丸子了，我用最快的速度搓完丸子，爸爸也用最快的速度炸好了丸子。第一道菜牛肉丸子做好了。

丸子做好后就要洗青菜了。我非?？斓南赐昵嗖?。爸爸怕我洗不干凈，就讓我再沖一遍。同時，爸爸把藕也炒得差不多了。洗完青菜，我把蒜葉和青菜一起切了。接下來的工作都是爸爸來完成的。

通過這次燒飯我體會到爸爸媽媽燒飯也不容易，更何況爸爸媽媽要燒得好吃。

做飯的日記篇九

人的心情有很多種：開心，快樂，傷心，難過，痛苦等等。而導(dǎo)致心情的因素也有許多：一個動作，一種表情，一件小事情等等。

前幾天，還沒有開學(xué)的時候。媽媽偶然出門早去買菜，而我的早飯就這沒有樣沒了。

還記得那天早上我被鬧蟲無情地叫醒了我昏昏沉沉地洗漱完成后。我看了看手表發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在8點到了該吃午飯的時候了。我翻遍整個儐相可是也沒找到可以開袋即食的吃的我又再櫥柜里找方便面，可是沒有找到。我坐在沙發(fā)上思考我上午應(yīng)該吃什么？我把我會煮的東西和可以吃的東西對比發(fā)現(xiàn)我只會做蛋炒飯！

我從冰箱里拿出來了兩個雞蛋和米飯。我用我自己的方法做。我先打開天然氣的閥門，把那兩個雞蛋打破后放進(jìn)碗里。我又開了火。拿去了油壺，小心翼翼的倒了幾滴。把鍋搖了搖。油“刺啦”地炸開了。這還沒完，我拿起那枚雞蛋，一敲，再一掰，那透明的蛋清和金黃色的蛋黃隨即滑進(jìn)了鍋。只聽見“咝咝咝咝”的聲音，只聽見“咝咝咝咝”的聲音，油沸騰起來，蛋黃好像在鍋中跳舞，蛋黃周圍的蛋白起了一個個白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手電筒里的小電珠。過了一會兒，蛋的邊有點黃了，我拿起鍋鏟，小心的鏟下去翻了一個身。我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了，原來粘在一起的米飯，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，火腿腸油沸騰起來，蛋黃好像在鍋中跳舞，蛋黃周圍的蛋白起了一個個白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手電筒里的小電珠。過了一會兒，蛋的邊有點黃了，我拿起鍋鏟，小心的鏟下去翻了一個身。我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了，原來粘在一起的米飯，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，火腿腸均勻的合在了一起，而且越炒越松軟，越炒越蓬松。一陣陣香味撲鼻而來。把蛋炒飯倒入了雪白的盤子內(nèi)，端上了桌。脫下圍裙，我連忙拿出叉子和勺子，像準(zhǔn)備吃西餐似的，準(zhǔn)備對自己親手做的蛋炒飯發(fā)起最后的總攻。

原來做飯也快樂！

做飯的日記篇十

有一次，我剛回到家里，做完作業(yè)，剛好媽媽會來了，看到她那累的樣子，我就只到很辛苦，我打算個媽媽燒一碗香噴噴的菜，燒一盆熱騰騰的飯給媽媽吃。

首先，我先將胡蘿卜，筍洗干凈，再切成絲。這個時候，媽媽過來跟我說：“天天，不要給我做了，讓爸爸來做就行了?！?/p>

“不要緊，我會幫你做的!”我剛話說完，又接著把胡蘿卜和筍切成絲。過了一會兒，切完了，再把冰箱里的肉絲拿出來解凍，在這個同時，我又把胡蘿卜絲和筍絲放到碗里，再去燒水。

肉絲還在解凍，我把米討好，讓后放進(jìn)高壓鍋里蒸。次~水燒開了，我把胡蘿卜絲、筍絲和肉絲放到里面，然后蓋上鍋蓋，讓它滾開。

叮~撲~高壓鍋好了，水滾開了，我把飯盛出來，再給媽媽弄了點湯，媽媽嘗了一口，開心的笑了。

原來，媽媽爸爸做飯都不容易，我把自己的手都弄破了，但是媽媽爸爸對我的付出可不是我手破幾萬次，幾億次能換的，這份愛我是永遠(yuǎn)換不完，永遠(yuǎn)忘不了的愛。

做飯的日記篇十一

“切切切切”、“別傷著手!”、“嗖”、“倒油、放鹽、倒水”……廚房里傳來做菜的聲音。廚子是我，指導(dǎo)是媽媽。

媽媽教我了生活必要——做飯。學(xué)的則是家常菜西紅柿炒雞蛋。

點起煤氣，開起爐灶?！暗褂?，等油熱了再放些蝦米?！彪S著媽媽的指導(dǎo)，倒上油、放蝦米，下面該把主材們放上了吧!沒等媽媽開口，我就把切好的西紅柿、打好的雞蛋一同放入鍋內(nèi)，媽媽省了些口舌?！胺劈c水?！薄懊靼??！钡搅宋蚁矏偟臅r候了——翻炒。沒想到這程序也沒那么容易，不是拌出雞蛋就是甩出西紅柿，更糟糕的一攪一大堆，它們擁擠到一塊，炒勺不好掌控了。最后，放些鹽，出鍋!

在飯桌上，我顯得興奮，迫不及待地品嘗了我的大作，感覺那么鮮美、那么可口。

在此，我也體會到親自動手，豐衣足食的道理。更感謝媽媽的耐心指導(dǎo)。