在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

做飯的日記篇一

做飯是一個(gè)人生活中必不可少的一部分，而做好一頓美食也是一種享受。作為一個(gè)愛好家庭烹飪的人，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做飯心得體會(huì)，希望對(duì)初學(xué)者有所幫助。

第二段：打造適合自己的廚房工具

在做飯的過程中，廚房工具的選擇十分重要。首先，一定要有適合自己的刀具，越鋒利越好，這樣既有利于做菜的時(shí)候提高效率，還有利于菜品的口感。其次， 烹飪鍋的選擇也很重要，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋，比如平底鍋、炒鍋、煮鍋等。再者，各種小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關(guān)的器具，提高做飯的效果。

第三段：學(xué)會(huì)食材的切配技巧

烹調(diào)的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉類等成份，切配技巧的掌握對(duì)于做出美味的菜肴有非常大的影響。比如，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度。切肉要注意肉的紋理和厚度，擺放切好的肉最好也要美觀，以增強(qiáng)食欲。這些細(xì)節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次。

第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹飪。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧，如粵菜喜歡清淡口味，川菜偏好辣味，東北菜香醇厚重等等。在廚房里做菜，也要做到吃貨般的口感把握，比如腌醬腌制時(shí)間的掌握、油酥酥皮的制作等，都會(huì)對(duì)菜的口味產(chǎn)生影響，自己的經(jīng)驗(yàn)積累越多，越能夠完美地把控味道。

第五段：總結(jié)心得并展望未來

做飯，也是一種做人的方式。在做飯中不斷地嘗試和改進(jìn)，自己的廚藝水平會(huì)越來越高，所做出來的菜肴也會(huì)越來越美味。在這個(gè)過程中收獲了滿滿的樂趣，也收獲了鮮美的佳肴。未來，我會(huì)繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食，同時(shí)也會(huì)把自己的做飯心得分享給更多的人，讓大家一起品嘗這美好的人生。

做飯的日記篇二

我吃著自己做的炒雞蛋，感覺格外香。雖然有點(diǎn)焦焦的味道，但還是很好吃。這是怎么回事呢？今天我給大家講講做飯的事情吧！

故事發(fā)生在一個(gè)星期五的下午，我背著沉重的書包回到了家。放下書包，我突然間看到餐桌上的飯菜，內(nèi)心怔了一下，餐桌上有辣椒炒菜和西葫蘆炒蛋等，除了雞蛋以外，沒有一個(gè)我愛吃的菜。于是，我想了想，把正在廚房做飯的奶奶叫了出來。

是的，我要自己做飯。我迅速地拿出兩個(gè)雞蛋，四根小蔥，“咔咔！”把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，同時(shí)，也把小蔥放進(jìn)碗里?！班笨曜映浞值?cái)嚢柚∈[和雞蛋，使其均勻。“嗞……”開火了，我把雞蛋倒入鍋中，拿著鍋鏟，然后把它弄成一小塊一小塊的雞蛋，最后撒上細(xì)鹽，出盤。我端著香噴噴的飯菜，感覺所有的累都煙消云散了。奶奶看見我炒的菜，欣慰地笑了。

做飯，雖然是一件微不足道的小事，但是也會(huì)使父母感到快樂。

做飯的日記篇三

今天爸爸媽媽都去上班了，家里沒有飯吃，我的肚子也唱起了《饑餓之歌》，于是我只好自己做飯。

我來到廚房，打開冰箱，真是讓我大失所望。冰箱里只有柿子和雞蛋在對(duì)我眨眼睛，我想我就做美味的雞蛋炒柿子吧!

說干就干，我拿兩個(gè)紅紅的`柿子和兩個(gè)光潔的雞蛋。我記得媽媽說過，菜上面都有農(nóng)藥，一定要認(rèn)真清洗。于是我打開水龍頭，先用手好好的搓一搓，再在水龍頭下用水沖兩遍。然后把碗拿出來，用雞蛋在碗邊輕輕磕一下，雞蛋殼上出現(xiàn)了一道不規(guī)則的裂紋，我把雞蛋掰開，只見蛋清抱著蛋黃，像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣跳到了碗里。我拿出筷子在碗里不停地?cái)嚢?，蛋液在碗里不停地翻跟頭，很快雞蛋就打好了。隨后我又把柿子放到菜板上，一只手把住柿子的一頭，另一只手緊緊地握住刀，由于第一次用刀，所以十分緊張，越緊張我的手越抖，費(fèi)了九牛二虎之力終于把柿子切成了片。

開始炒菜了，我先打開火，再把油倒一點(diǎn)，過一會(huì)兒油熱了，發(fā)出“滋滋”的響聲，我把雞蛋沿著鍋邊小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里開出了雞蛋花，我隨手又把柿子倒進(jìn)去，用鍋鏟在鍋里不停地翻炒，炒差不多了又再加入一點(diǎn)鹽炒了一會(huì)兒，很快我心中期待的味道便撲鼻而來前，一道色香味兒俱全的雞蛋炒柿子就在我的手里誕生了。

看著自己的作品，我激動(dòng)不已，拿出筷子迫不及待地嘗了一口，果然有媽媽做的味道，我津津有味地吃了起來。原來做飯很容易啊!

做飯的日記篇四

今天上午放學(xué)后，我急忙跑回家，因?yàn)槲乙丶規(guī)蛬寢屪鲲垺骷t柿雞蛋撈面條。

回到家后，媽媽先把西紅柿洗干凈，然后媽媽先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，我接著又拿了一個(gè)，材料準(zhǔn)備好以后，我們就開始做飯了。

首先先把雞蛋打到碗里，稍微放點(diǎn)水與料酒，媽媽說料酒是去腥的，接著就用筷子把雞蛋攪勻；然后再把西紅柿切成塊放好。

下一步就支鍋開火了，先在鍋里放點(diǎn)油，然后把雞蛋倒進(jìn)去，開始拿鏟子攪動(dòng)等到都蛋液都粘到一起的時(shí)候就把西紅柿放進(jìn)去，再加上醬油、鹽等調(diào)味品，把它們攪拌均勻，美味的西紅柿炒雞蛋就做好了！

這頓飯我們吃得好開心??！

做飯的日記篇五

到了暑假，我在家里面閑著沒事干，每天都在家里看電視。

一天，媽媽叫我學(xué)一下包餃子，我跟著媽媽的動(dòng)作開始學(xué)。只見媽媽先把肉切片剁成肉沫，然后用瓷碗把它裝好，接著把切好的韭菜、香菜、蔥以及醬油、味精、香辣粉灑在肉上，用筷子把它們攪拌均勻這樣，餃子餡就做好了。

接下來就是包餃子了。首先，將買好的餃子皮拿一張平鋪在左手上，右手拿起筷子夾肉餡，并把它放在餃子皮中間，接著雙手大拇指和食指按住餃子皮折疊對(duì)齊，再對(duì)齊，形成4等分的.形狀，然后雙手食指按住肉餡的兩端，大拇指順著同一方向并攏捏緊，最后，穩(wěn)定餃子的形狀，一個(gè)類似金元寶的餃子就做好了剛開始我包的很慢，慢慢地包著順手了，很快就把餃子包完了。看著一個(gè)個(gè)晶瑩剔透、玲瓏有致、活潑可愛的餃子，我心里面像吃了蜜一樣甜，可開心了!

通過這次包餃子，我發(fā)現(xiàn)：只要用心做事，不管做什么都很容易。世上無難事，只要肯攀登。

做飯的日記篇六

今天早上，是我給媽媽做飯。

首先，把雞蛋砸開一個(gè)小洞，再把雞蛋到進(jìn)去，然后攪1分鐘，再到油煎，還要反復(fù)煎，雖然這些事我都做過，但是這次干得非常有意義。因?yàn)椋@次是我親自做給媽媽吃的。用鍋?zhàn)拥股纤旁陔姶艩t上煮開后，放入面條再倒上昨晚的剩菜，最后把煎好的`雞蛋放進(jìn)去，放上鹽和味精，哈哈一頓美味的早餐就做好啦。

我把煮好的面條端到桌子上，請(qǐng)媽媽吃，媽媽邊吃邊笑著說：“這面條真好吃。是用心做出來的?！蔽倚睦锫犃颂鹱套痰?，可開心啦。

做飯的日記篇七

今天，我要親手為家人燜米飯。這可是第一次在廚房里大顯身手呀！

我先把米倒進(jìn)鍋里，一顆顆米粒像一個(gè)個(gè)小冰雹一樣，“噼噼啪啪”地落入鍋里。隨著米漸漸增多，聲音也越來越小，變成了沙沙聲。我倒了少半盆米。接了些水把米洗凈，將淘米水倒進(jìn)花盆，澆了花。然后，我把過晃了晃，讓米平平地鋪在鍋底。又接了一些水，讓水沒過米一指節(jié)。把鍋放進(jìn)底座里，插上電源，按下開關(guān)，電飯鍋就開始工作了。我時(shí)不時(shí)地過去看看，一會(huì)兒，熱氣冒上來了，又過了一會(huì)兒，氣更大了，把鍋蓋頂?shù)门九卷?，鍋里還發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音只聽啪的一聲保溫的指示燈亮了，飯熟了。我揭開鍋蓋一看，一粒粒米圓溜溜的，又白又胖。我迫不及待地嘗了一口，哇！真香??！

飯桌上，爸爸吃了三碗米飯呢！雖然媽媽只吃了一碗，但也一個(gè)勁的說好吃。我見他們吃得津津有味，心里美滋滋的`。

做飯的日記篇八

以前我總是吃現(xiàn)成飯，現(xiàn)在我覺得自己長(zhǎng)大了，應(yīng)該學(xué)習(xí)做飯了，幫爸爸媽媽做一點(diǎn)力所能及的.事情。

星期三，那是一個(gè)風(fēng)與日麗的早晨，我認(rèn)真地對(duì)媽媽說：“今天我來做飯！”媽媽開心地把方法告訴了我。

很快到17：00了，燒飯的時(shí)間到了。我總覺得燒飯非常簡(jiǎn)單，所以我漫不經(jīng)心地把媽媽量好的米放在籮里淘來淘去，不知怎的米越淘越少?？纯从X得這點(diǎn)米還不夠，于是我又挖了兩罐子米，洗了洗，倒進(jìn)鍋?zhàn)永锖鷣y放了一些水，便開始煮了。

沒多時(shí)，鍋?zhàn)永锩盁熈??？山议_鍋蓋嘗了嘗，米還是生的。我想，大概是火力不夠的，再燒一會(huì)兒吧！于是我走到客廳，捧著書專心致志地看了起來。不知過了多久，我聞到了一股糊焦味兒。連忙跑過去揭開鍋蓋一看，米全燒焦了，再也不能吃了。看著這黑乎乎的米飯，真后悔早上沒有認(rèn)真聽媽媽的講解。

過了一會(huì)兒，爸爸媽媽下班回來了，我難過地跟媽媽說明了情況。媽媽愛撫地摸著我的頭說：“第一次失敗了沒有關(guān)系，最重要的是想一想為什么失敗。”聽了媽媽的話，我的臉都紅了，我決定再做一次。

這次我認(rèn)真地聽媽媽的指導(dǎo)，從量米、放水、燜飯，我都踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)了幾次，我終于學(xué)會(huì)了燒飯。第一次做飯，讓我認(rèn)識(shí)到了做事要虛心、認(rèn)真，決不能三心二意、馬馬虎虎，否則什么事情都做不好。

你的這次做飯可謂是一波三折啊，從開始的輕視到后面的“失敗”，你把失敗的原因很生動(dòng)地展現(xiàn)出來，經(jīng)過這次，相信你的燒飯廚藝與寫作水平都增加不少。

做飯的日記篇九

我第一次做飯的前一天，爸爸曾經(jīng)教過我怎么做蛋炒飯。當(dāng)時(shí)我一看，挺簡(jiǎn)單的?。槭裁次也蛔约鹤瞿?？當(dāng)晚，我就對(duì)爸爸媽媽說：“明天我自己來做蛋炒飯，你們別幫我。”我努力控制我的語調(diào)，好讓爸爸媽媽以為我胸有成竹，能獨(dú)立自主地做飯。

第二天下午，我早早地做完了作業(yè)，看了會(huì)電視，已經(jīng)快六點(diǎn)鐘了，而家人們都還沒有回來。我想：“我先把飯給做好，好給他們一個(gè)驚喜。”想到這，我不禁竊喜起來。

我開始攪拌雞蛋，我用了爸爸昨天教的攪拌方法，可就是做不好，我不服氣，又試了好幾次，終于掌握了點(diǎn)手法。我一直攪拌著，功夫不負(fù)有心人，我終于將雞蛋攪勻了。

隨后，我打開煤氣點(diǎn)火，火突然一下躥了起來，嚇得我跳了起來，魂都快飛了。我定定神，嘆了一口氣，想著自己怎么這樣沒用，竟然被火花給嚇倒！接下來，我往鍋里倒油，油炸起來，可真夠響的！我把雞蛋放了下去，只見油響得更厲害了，我起來一點(diǎn)怯意，不由自主第往后退了退。我鄙視了下自己，鼓起勇氣，走向前，繼續(xù)翻炒起來。雞蛋炒好了，我把冷飯放進(jìn)去，這時(shí)候的我已是滿頭大汗，因?yàn)樘^緊張了。溫度仿佛越來越高，我的手抓得很緊。突然，一陣痛覺伴隨著熱度而來，我急忙吧手拿開，發(fā)現(xiàn)我的手已經(jīng)被濺起的油燙傷了。我當(dāng)時(shí)不僅是手痛，也已經(jīng)快受不了廚房里冒上來的熱氣了。但是一想到家人那驚訝而又歡喜的表情，我就不假思索第繼續(xù)炒了下去。不一會(huì)，一盤看起來香噴噴的蛋炒飯就完成了。我當(dāng)時(shí)真是迫不及待地想看到他們驚喜的表情。

通過這難忘的第一次，我鍛煉了自己的做飯能力，也懂得了要學(xué)會(huì)堅(jiān)持，迎難而上。生活也是這樣，自己想干什么事情，就要努力去做。累，就要堅(jiān)持；難，就要迎刃而上。萬事皆有可能，只要努力地堅(jiān)持下去，就會(huì)獲得成功！

做飯的日記篇十

星期天中午，陽光燦爛。我寫好作業(yè)出來，看到媽媽買好菜回家了。我跑上前笑著說：“媽媽，我今天要幫您一起做飯?！?/p>

我和媽媽一起走進(jìn)廚房，開始忙碌起來。

首先，我洗菜。我迅速地在水池里放了清水。我拿出大白菜，把菜葉一片一片掰開放進(jìn)水里，認(rèn)認(rèn)真真地清洗。接著我又洗西紅柿，洗好后我小心翼翼地拿著水果刀把西紅柿切成小塊備用，又把雞蛋攪拌好，拿給媽媽做我最喜歡的西紅柿雞蛋湯。

然后，我拿著米籃子裝了兩杯米，準(zhǔn)備淘米，可是米總是會(huì)跟著水一起掉出去。媽媽停下來說：“別著急，慢一點(diǎn)?！痹趮寢尩膸椭拢覍W(xué)會(huì)了淘米煮飯。

最后，我?guī)蛬寢尪瞬耸埬每曜?。吃飯的時(shí)候，我盯著媽媽說：“今天的飯菜真好吃，我要吃兩碗。”媽媽笑瞇瞇地說：“因?yàn)榻裉炷闶切蛷N，自己通過勞動(dòng)享受美食更有意義！”