每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

企業(yè)策劃書篇一

“三進”活動是指進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)。活動由經(jīng)濟管理系組織，全系學(xué)生自愿報名，自主選擇活動形式，以個人或團隊方式進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)參加公益活動、志愿服務(wù)和社會生產(chǎn)活動，為其提供相應(yīng)的社會服務(wù)。

二、活動意義

為深入落實《教育部等部門關(guān)于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》（教思政1號）的相關(guān)精神，積極倡導(dǎo)和支持學(xué)生參加生產(chǎn)勞動、志愿服務(wù)和公益活動，不斷增強學(xué)生服務(wù)國家、服務(wù)人民的社會責(zé)任感、勇于探索的創(chuàng)新精神，善于解決問題的實踐能力；堅定學(xué)生在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，走中國特色社會主義道路，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興而奮斗，自覺成為中國特色社會主義合格建設(shè)者和可靠接班人的信念。

三、活動組織單位

主辦單位：天津濱海職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟管理系

四、活動對象

活動面向經(jīng)濟管理系工商企業(yè)管理、旅游管理、會計電算化等專業(yè)全體在校生。

五、活動組織實施流程

（一）動員部署階段（6月1日——6月30日）

1、制定《三進活動策劃方案》，活動方案系部網(wǎng)頁宣傳。

2、成立系部領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

組長：尚書清

副組長：唐家玲、徐公仁

成員：各教研室主任、系團總支書記

3、召開各在校生班級班長、團支書書記宣傳動員會；

4、經(jīng)濟管理系統(tǒng)一宣傳《策劃方案》，各班團支書深入相應(yīng)班級宣傳，填寫相應(yīng)預(yù)報名表（見附件1），由班級輔導(dǎo)員審核后提交系部存檔。

（二）深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)階段（7月1日——8月30）

參加報名的同學(xué)根據(jù)自己的選擇進行社會實踐活動，深入聯(lián)系單位，廣泛開展社會調(diào)查，報名同學(xué)累計實踐時間不應(yīng)少于2周，實踐活動結(jié)束后，應(yīng)按照規(guī)定要求提交社會實踐報告（見附件2）。

（三）總結(jié)表彰階段（8月31日——9月30日）

3、“三進”領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)根據(jù)各專業(yè)申報的報告，按照“三進”獎項管理辦法評審相關(guān)獎項；

4、系部組織表彰會，優(yōu)秀學(xué)生報告會。

六、活動獎項管理辦法

活動獎項設(shè)“集體”、“個人”兩項，由經(jīng)濟管理系確定。

企業(yè)策劃書篇二

第一段：引言（200字）

企業(yè)策劃是一個復(fù)雜而又關(guān)鍵的過程，它涉及到了市場分析、目標制定、戰(zhàn)略規(guī)劃、資源配置和執(zhí)行控制等多個方面。經(jīng)過多年的從業(yè)經(jīng)驗，我深深認識到企業(yè)策劃對于企業(yè)的成功非常重要。在這篇文章中，我將分享我在企業(yè)策劃中獲得的心得和體會。

第二段：市場分析與目標制定（200字）

市場分析是企業(yè)策劃的關(guān)鍵步驟之一。只有通過深入了解市場的需求和競爭環(huán)境，企業(yè)才能制定出有效的策略。在市場分析過程中，我們需要收集并分析大量的市場數(shù)據(jù)，以了解消費者的偏好和行為模式。而目標制定是在市場分析的基礎(chǔ)上制定戰(zhàn)略目標和實現(xiàn)路徑。在制定目標時，需要確保目標具體、可量化、可行動和可追蹤。

第三段：戰(zhàn)略規(guī)劃與資源配置（200字）

戰(zhàn)略規(guī)劃是將目標轉(zhuǎn)化為行動的框架，它確保企業(yè)能夠朝著目標方向不斷前進。在制定戰(zhàn)略時，企業(yè)需要考慮到自身的核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展的因素。同時，企業(yè)還需要對外部環(huán)境進行分析，并采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施。資源配置是將有限的資源分配到各個策略和活動中，使其最大程度地發(fā)揮作用。在資源配置過程中，企業(yè)需要合理利用資源，確保資源的最優(yōu)分配。

第四段：執(zhí)行控制與團隊協(xié)作（200字）

策略制定只是一個開始，真正的挑戰(zhàn)在于執(zhí)行和控制。執(zhí)行和控制是企業(yè)策劃成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它要求企業(yè)能夠高效率地實施計劃，并及時調(diào)整戰(zhàn)略。在執(zhí)行過程中，團隊的協(xié)作是至關(guān)重要的。一個團結(jié)、合作的團隊能夠更好地推動執(zhí)行和解決問題。同時，控制也是非常重要的，它可以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。只有在良好的執(zhí)行和控制下，企業(yè)才能更好地實現(xiàn)戰(zhàn)略目標。

第五段：總結(jié)與展望（200字）

企業(yè)策劃是一個復(fù)雜而又艱巨的任務(wù)，需要全面考慮各種因素。市場分析與目標制定是企業(yè)策劃的基石，而戰(zhàn)略規(guī)劃與資源配置則是實現(xiàn)目標的關(guān)鍵。執(zhí)行控制和團隊協(xié)作是保證策劃成功的關(guān)鍵要素。通過這篇文章，我希望讀者能夠更好地理解企業(yè)策劃的重要性，并從中獲得一些啟發(fā)和思考。我相信，企業(yè)策劃的過程中，不斷總結(jié)經(jīng)驗并與團隊協(xié)作，有助于企業(yè)在競爭激烈的市場中立于不敗之地。

企業(yè)策劃書篇三

公司成立時間

注冊資本及變更情況（法人代碼，有形資本，無形資本）

二、產(chǎn)品和服務(wù)

三、公司的管理

四、行業(yè)及市場分析

五、市場競爭及營銷策略

額能提高到多少；公司產(chǎn)品的客戶是那些人，他們的分布情況，他們怎樣知道你公司的產(chǎn)品；公司采取那些市場營銷手段（廣告、展銷會、培訓(xùn)班、電腦直銷，電話銷售，上門直銷，分銷網(wǎng)，零售網(wǎng)，郵購）；簡述銷售過程和步驟；營銷成本；準備拓展那些新市場；推出新產(chǎn)品的市場準備；現(xiàn)有的幾家大客戶。

六、 研究與開發(fā)

公司現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)人員數(shù)量；公司有那些開發(fā)設(shè)備；公司現(xiàn)有產(chǎn)品的技術(shù)

七、生產(chǎn)過程

八、 資金需求情況及融資方案

九、項目實施進度

項目實施的計劃進度及相應(yīng)的資金配置；進度表。

十、財務(wù)計劃

十二、投資者退出方式

股權(quán)回購：依照事業(yè)商業(yè)計劃的分析，公司對實施股權(quán)回購計劃應(yīng)向投資者說明。

利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達到收回投資的目的，按照本商業(yè)計劃的分析，公司對實施股權(quán)利潤分紅計劃應(yīng)向投資者說明。

股票上市：依照商業(yè)計劃的分析，公司上市的可能性作出分析，對上市的前提條件作出說明。股權(quán)轉(zhuǎn)讓投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資。公司對投資商進行股權(quán)轉(zhuǎn)讓的說明。

十三、其他指出三名公司之外的投資推薦人

最大元器件、原材料供應(yīng)商的電話和聯(lián)系人

最大分銷商電話和聯(lián)系人

公司最大結(jié)算銀行的電話和聯(lián)系人

公司應(yīng)收款的滯后期

公司應(yīng)付款期限

公司總經(jīng)理詳細的個人簡歷及證明人

十四、附錄

媒介關(guān)于公司產(chǎn)品的報道；公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說明；有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。

企業(yè)策劃書篇四

第一段：引言（150字）

企業(yè)策劃作為一項戰(zhàn)略性工作，對于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。在過去的幾年中，我有幸參與了多個企業(yè)策劃項目，并從中積累了豐富的經(jīng)驗和心得。通過這些經(jīng)歷，我深刻認識到一個成功的企業(yè)策劃需要充分考慮市場需求、制定明確的目標，并精確地執(zhí)行計劃。在這篇文章中，我將分享一些我在企業(yè)策劃過程中所學(xué)到的心得體會。

第二段：市場需求的分析與把握（250字）

企業(yè)策劃的第一步是對市場需求進行詳細的分析，以更好地把握市場動態(tài)。通過調(diào)研、觀察以及與顧客的溝通，我了解到市場需求是不斷變化的。因此，一個成功的企業(yè)策劃必須緊跟市場的腳步，及時調(diào)整產(chǎn)品或服務(wù)的策略，以滿足顧客的需求。此外，了解競爭對手的策略也是非常重要的，這樣可以為企業(yè)制定更有針對性的策略，以在市場中保持競爭力。

第三段：明確目標與制定策略（250字）

一個好的企業(yè)策劃應(yīng)該明確確定目標，并根據(jù)目標制定相應(yīng)的策略。在制定策略時，我發(fā)現(xiàn)最重要的是要有實際可行的計劃，而不僅僅是抱著空洞的口號。通過對市場需求的分析，我了解到顧客對品質(zhì)、價格、服務(wù)等方面的要求，因此，制定策略時需要以這些因素為基礎(chǔ)。此外，要考慮到自身的資源和能力，在制定策略時要確保企業(yè)有足夠的資源來實施計劃。

第四段：協(xié)調(diào)各方資源與執(zhí)行計劃（250字）

在企業(yè)策劃的過程中，與各方資源的協(xié)調(diào)和整合是非常重要的。無論是人力資源、財務(wù)資源還是物流資源，都需要在實施計劃過程中得到充分利用。在過去的項目中，我發(fā)現(xiàn)有效的溝通與協(xié)作是非常重要的，只有通過與各部門的密切合作，才能確保計劃的執(zhí)行順利進行。此外，及時調(diào)整策略也是必要的，如果發(fā)現(xiàn)策略在實施過程中有問題，要能夠及時調(diào)整計劃以獲得更好的效果。

第五段：總結(jié)與展望（300字）

企業(yè)策劃是一項復(fù)雜而關(guān)鍵的工作，但通過我的經(jīng)驗，我相信只要掌握了一定的方法和技巧，就能夠在企業(yè)策劃中取得成功。與市場需求保持密切聯(lián)系，明確制定目標并制定合理的策略，充分協(xié)調(diào)各方資源并持續(xù)執(zhí)行計劃，是企業(yè)策劃的關(guān)鍵要素。未來，隨著科技的發(fā)展和市場的變化，企業(yè)策劃將面臨更多的挑戰(zhàn)和機遇。因此，作為一名企業(yè)策劃人員，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力，以更好地適應(yīng)未來的發(fā)展。同時，我也愿意與更多的人分享我的經(jīng)驗和心得，共同探索企業(yè)策劃的更深層次。

企業(yè)策劃書篇五

第一段：引言和背景（150字）

企業(yè)策劃是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的一環(huán)，它旨在通過科學(xué)的方法、合理的計劃和策略，實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展目標。長期以來，我一直對企業(yè)策劃理論充滿興趣，并在實踐中不斷總結(jié)心得。在學(xué)習(xí)和研究企業(yè)策劃理論的過程中，我深刻認識到，只有把握正確的理論基礎(chǔ)，結(jié)合實際情況，才能更好地應(yīng)對市場挑戰(zhàn)和機遇，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第二段：企業(yè)策劃的重要性（250字）

企業(yè)策劃是企業(yè)成功的關(guān)鍵一步。首先，企業(yè)策劃能夠幫助企業(yè)樹立明確的發(fā)展目標和遠景，制定出可行的計劃路徑。其次，企業(yè)策劃能夠分析市場環(huán)境和競爭對手，制定相應(yīng)的競爭策略，并在市場中樹立有競爭力的品牌形象。再次，企業(yè)策劃能夠合理配置企業(yè)資源，提高資源利用效率，降低運營成本。最后，企業(yè)策劃能夠評估和監(jiān)督企業(yè)發(fā)展過程，及時調(diào)整策略，確保企業(yè)持續(xù)進步。

第三段：正確的企業(yè)策劃方法（300字）

在企業(yè)策劃過程中，我總結(jié)了一些常用的方法和技巧。首先，明確企業(yè)的使命和核心價值觀，并將其內(nèi)化成員工的共同信仰。其次，分析和把握市場需求和趨勢，確定企業(yè)的發(fā)展方向和目標群體。然后，制定出詳細的行動計劃和時間表，并分解到各個部門和個人。此外，要建立有效的信息收集和分析機制，及時調(diào)整策略和戰(zhàn)術(shù)。最后，要注重績效評估，通過數(shù)據(jù)分析和反饋，持續(xù)提升企業(yè)的競爭力和綜合實力。

第四段：成功的企業(yè)策劃實踐案例（300字）

企業(yè)策劃的理論指導(dǎo)和實踐操作是相輔相成的。在實踐中，我們可以學(xué)習(xí)到更多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。例如，喬布斯創(chuàng)辦蘋果公司時，憑借著精準的市場洞察力和獨特的產(chǎn)品設(shè)計理念，成功打造了蘋果的品牌神話。還有像阿里巴巴這樣的企業(yè)，通過創(chuàng)新的商業(yè)模式和戰(zhàn)略布局，迅速在電商領(lǐng)域崛起。這些成功的企業(yè)策劃實踐案例啟示我們，在策劃過程中要保持敏銳的觀察力，關(guān)注市場的變化和新興機會，勇敢地進行創(chuàng)新和變革。

第五段：結(jié)論和展望（200字）

企業(yè)策劃理論是企業(yè)發(fā)展之路的指南針，也是企業(yè)在市場競爭中立于不敗之地的基石。通過理論的學(xué)習(xí)和實踐的積累，我們能夠更好地把握市場機遇，應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是，企業(yè)策劃并非一勞永逸，需要不斷地學(xué)習(xí)和更新，關(guān)注新的市場趨勢和變化。未來，我將繼續(xù)深化對企業(yè)策劃理論的研究，不斷提升自己的策劃能力和創(chuàng)新思維，為企業(yè)的發(fā)展貢獻更多的智慧和力量。

這篇文章以介紹企業(yè)策劃的理論心得為主線，從企業(yè)策劃的重要性、正確的企業(yè)策劃方法、成功的企業(yè)策劃實踐案例等多個方面展開闡述。每一段之間通過關(guān)鍵詞的呼應(yīng)和邏輯的銜接，使整篇文章內(nèi)容連貫流暢。在結(jié)尾部分，作者總結(jié)了自己的學(xué)習(xí)收獲，并展望了未來的發(fā)展方向，使文章具有整體性和邏輯性。

企業(yè)策劃書篇六

在商業(yè)計劃書中，應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細節(jié)，包括企業(yè)所實施的所有調(diào)查。這些問題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段它的獨特性如何，及在何處企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么誰會使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價是多少企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計劃是什么把出資者引到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來，這樣出資者就會和風(fēng)險企業(yè)家一樣對產(chǎn)品有興趣。在商業(yè)計劃書中，企業(yè)家應(yīng)盡量用簡單的詞語來描述每種商品及其屬性的定義。這對企業(yè)家來說自然是非常明確的，但其他人卻并不一定清楚它們的含義。制訂商業(yè)計劃書的目的不僅是要讓出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會在世界上產(chǎn)生革命性的影響，同時也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù)。商業(yè)計劃書對產(chǎn)品的闡述，要讓出資者感到：這種產(chǎn)品是值得讓人投資的，可開發(fā)的。

在商業(yè)計劃書中，風(fēng)險企業(yè)家應(yīng)細致分析過競爭對手的情況。要清楚競爭對手都是誰他們的公司是如何工作的競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些優(yōu)點和缺點競爭對手所采用的營銷策略是什么要明確每個競爭者的銷售額，如：毛利潤、收入以及所占市場份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個競爭者來說所具有的競爭優(yōu)勢；要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等。商業(yè)計劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業(yè)標準的領(lǐng)先者。在商業(yè)計劃書中，企業(yè)家還應(yīng)闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風(fēng)險以及本企業(yè)所采取的對策。

商業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標市場的深入分析和數(shù)據(jù)資料。要細致分析經(jīng)濟、地理、職業(yè)以及心理等因素使消費者選擇購買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的原因，以及各個因素在其中所起的作用。商業(yè)計劃書中還應(yīng)包括一個主要的營銷計劃。計劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動的地區(qū)等相關(guān)信息，明確每一項活動的預(yù)算和收益。商業(yè)計劃書中還應(yīng)簡述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表，還是使用內(nèi)部職員企業(yè)是使用轉(zhuǎn)賣商、分銷商，還是特許商企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓(xùn)此外，商業(yè)計劃書還應(yīng)特別關(guān)注一下銷售中的細節(jié)問題。

企業(yè)的行動計劃應(yīng)該是無解可擊的。商業(yè)計劃書中應(yīng)該明確下列問題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場如何設(shè)計生產(chǎn)線，如何組裝產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料企業(yè)擁有那些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源生產(chǎn)和設(shè)備的成本是多少企業(yè)是買設(shè)備還是租設(shè)備解釋與產(chǎn)品組裝，儲存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動成本的情況。

企業(yè)策劃書篇七

綠茵閣西餐廳自2011年開業(yè)以來，一直面臨各種問題和挑戰(zhàn)。 無論是在管理方面，還是服務(wù)方面，都存在著很多的漏洞。作為餐廳經(jīng)理的我，也是存在著很多的缺點和不足。所以，餐廳出現(xiàn)的一些問題，我也是有責(zé)任去承擔(dān)的。針對餐廳出現(xiàn)的這些問題，我也做了詳細的分析，并且制定了相關(guān)的解決方案和計劃。希望我的這些計劃和建議，能幫助餐廳解決目前面對的問題，并對將來要發(fā)生的問題防患于未然。而且，我們要樹立一個長遠的目標，以提高餐廳的服務(wù)水平和質(zhì)量，提高管理層的管理能力，更重要的是提高餐廳的經(jīng)營效益。

1.我店餐飲經(jīng)營中存在的問題：

首先，在服務(wù)方面，員工的服務(wù)速度跟不上。導(dǎo)致這一問題發(fā)生的原因如下：

員工的服務(wù)技能以及專業(yè)知識欠缺，以至于在服務(wù)客人的時候，沒有給顧客留下一個好的服務(wù)印象。

人員配備不足。當(dāng)餐廳達到高峰期的時候，沒有充足的人手去服務(wù)客人。在人員配備上，不能滿足餐廳高峰期的標準。

員工服務(wù)速度跟不上跟餐廳廚房的出品質(zhì)量有著直接的聯(lián)系，廚房的出品不合格會導(dǎo)致客訴，一般情況下，員工為了處理客訴要花費一定的時間，以此導(dǎo)致服務(wù)速度下滑。

其次，在管理方面，也存在著很大的漏洞。

管理的執(zhí)行力度不夠，導(dǎo)致員工對一些制度松懈，沒有一個好的管理體制，就沒有一個好的服務(wù)團隊。

管理者之間的意見不能夠很好的統(tǒng)一。意見分歧太大，會造成餐廳沒有一個好的執(zhí)行的標準。

管理層的職位分級不明確，經(jīng)常出現(xiàn)下級在不經(jīng)過上級同意的情況下，作出一些決定。并且，員工經(jīng)常越級反映一些問題。

管理組的人員配備不齊。導(dǎo)致管理層在沒有做好本職工作的前提下，就參與到了服務(wù)的工作中。以至于，很多問題都沒有及時的去讓管理者處理。

最后，餐廳沒有一個很團結(jié)的團隊。員工之間只有利益關(guān)系，并沒有一個很好的工作團隊，都是各執(zhí)己見，沒有辦法達成很好的統(tǒng)一協(xié)作。

2.競爭者分析

根據(jù)餐廳周圍的一些競爭團隊，如：秀玉、斗牛士等餐廳進行分析。得出以下結(jié)論：

斗牛士餐廳在沒有過多活動的情況下，依然保持有很穩(wěn)定的客源，分析其原因是他們的出品質(zhì)量很穩(wěn)定。沒有太大的波動。

秀玉紅茶坊，因為是南昌的老品牌，在市場上占有一定的客源。但是，他們沒有一個好的餐飲出品質(zhì)量。

孺子路綠茵咖啡廳對于我們的影響也是一個很重要的因素，由于許多客人在不了解的情況下，以為綠茵咖啡廳和綠茵閣是一個品牌。所以，對我們在南昌的品牌力量表示懷疑。以至于吸引不到客源。

1.優(yōu)化廚房的餐飲出品質(zhì)量

以低成本創(chuàng)造出高附加值的餐飲產(chǎn)品。但是，在餐廳的出品方面，一定要保證其出品質(zhì)量，要讓顧客吃的安心，吃的放心。

2.完善、落實《員工管理制度》

《員工管理制度》是我餐廳的所有員工要遵守的行為準則，只有很好的落實，才能促進餐廳的服務(wù)質(zhì)量和餐廳的發(fā)展。

3.樹立餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，是餐廳長遠發(fā)展的因素之一。只有提高了服務(wù)質(zhì)量，才能使顧客感覺到良好的用餐環(huán)境，當(dāng)顧客感覺到身心愉悅的時候，他就會對餐廳作出很高評價。促使他第二次的消費。并且，要培養(yǎng)一批具有高技能的優(yōu)秀員工，在他們當(dāng)中選出優(yōu)秀工作者，進行獎勵，樹立正面典型。要樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，就要深入到每個員工的內(nèi)心。

4.完善會議制度

餐廳需制定一套完整的會議制度。每周一的管理層會議，內(nèi)容是，總結(jié)上一周的不足和進步，并且制定這一周的工作任務(wù)和目標。要在上一周的缺陷里，找到缺點，并作更改。

每月15號定為員工大會。在大會上，讓員工自由發(fā)言，總結(jié)這一個月的不足和進步。選出最佳優(yōu)秀員工，并給予獎勵。若條件允許，員工可組織聚餐，增進員工之間的感情，從而讓員工在工作當(dāng)中達到很高的協(xié)作水平，并且以此加強員工之間的團結(jié)。

5.管理、服務(wù)人性化

1.從顧客中獲取更多的顧客份額

以良好的餐飲水平、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平、優(yōu)惠的折扣、以及各種優(yōu)惠活動，在現(xiàn)有的顧客中，發(fā)展出會二次消費，以及長久消費的人群。并且保證，不會因為餐廳的餐品問題，而流失這些客源。加強宣傳，以此方式，與綠茵咖啡廳區(qū)分開來，吸引更多的客源。

2.贏得口碑宣傳

好的口碑，其本質(zhì)是要有好的出品質(zhì)量。出品質(zhì)量決定著顧客是否會增進消費，拉動其余人群的消費。好口碑傳的廣了，餐廳的品牌形象自然就上升了。

3.員工忠誠度的提高

加大力度培養(yǎng)新員工同時鞏固員工流失，這是顧客是否滿意餐廳服務(wù)的間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。

要定時的對于餐廳的餐品進行調(diào)整。每月推出一種新品，以此吸引更多的客源。新品不能對于其他餐飲企業(yè)的東西按部就班，要創(chuàng)新出自己的特色產(chǎn)品，反而讓其他餐飲企業(yè)望塵莫及。只有屬于自己唯一的特色，才會有更廣的市場。

對員工進行相對全面的培訓(xùn)和管理，加強員工的服務(wù)技能，加強管理層的管理能力。打造出最精英的服務(wù)團隊。

督促員工做好餐品的推銷力度。推銷餐品最多的員工可獲獎勵。培養(yǎng)員工主動跟客人去溝通推薦的習(xí)慣。

在每周管理層會議的時候，制定出每周的工作任務(wù)。任務(wù)具體內(nèi)容根據(jù)餐廳實際情況而定。比如，此周要推銷多少牛排，要推薦怎樣的套餐，有什么樣的新品需要極力推薦。然后將每周的工作任務(wù)細化，比如，每天每人的工作任務(wù)量。

在員工服務(wù)客人的時候，態(tài)度要親和友善，最好面帶微笑。讓客人體會到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)。這就需要在每天的例會上鼓舞員工的士氣，讓他們帶著良好的心情參與到工作中。

要提高餐廳的營收，就要想到各種吸引顧客消費的活動和方法。尤其是會員卡的使用率。要讓顧客覺得，能成為餐廳會員是非常幸運的，會員相對與非會員享受什么樣的優(yōu)惠。（建議：會員持身份證和會員卡，生日當(dāng)天在此店消費的優(yōu)惠）

不影響餐廳運作的情況下為增收“隱形 收入”控制好可控成本，如：采購成本（采取不同時期估價）。水、電、燃料成本（細化分析進行有效節(jié)能），人力成本按淡旺季編制。

“以人為本”找到創(chuàng)收盈利之源。人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?！叭吮舅枷搿保莿?chuàng)收的保證。讓員工的“心“留在店里面，留在崗位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動和活力。

企業(yè)策劃書篇八

1.避免強勢定價:避免與競爭對手的直接沖突，并迅速在客戶眼中樹立自己的形象。

即與競爭對手“違背它”低檔次的競爭只會在短時間內(nèi)有效，所以我們必須迅速改進服務(wù)，使其演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。

指對銷量差、市場反應(yīng)差的產(chǎn)品重新定價?！胺稿e誤并改變它們。。菜品和客房都有可能成為銷量不好的產(chǎn)品，要好好利用價格杠桿，隨時調(diào)整。

第二，例子

1.以婚宴為例

目前婚宴市場競爭激烈，各家酒店各有招數(shù)，如“十點后免費贈送一張“提供婚車和婚房。“發(fā)送邀請并擔(dān)任主持人”等等，給夫妻倆省了不少麻煩。除上述增值項目外，“代理飲料”生意。

代飲是指按照購買價格支付婚宴主辦方，多退少補，省去婚宴主辦方自己處理酒水的麻煩，促進消費。表面上看，酒店是無利可圖的。事實上，由于銷量的增加，酒店可以從供應(yīng)商那里獲得傭金。這是利用避強取強的定價策略達到求黑目的的典型例子。

sheming ——放棄婚宴主辦方關(guān)注的酒水利潤。

尋找黑暗——菜肴的毛利、飲料的回扣以及在本酒店舉辦婚宴的聲譽——為下一場婚宴做鋪墊。

2.以旅游團隊接待為例

客房固定成本也要通過提高入住率來轉(zhuǎn)化，接待旅游團隊是提高基礎(chǔ)客房入住率最直接有效的方式。在客房實際入住率不是很高的時候，接待旅行社團隊可以幫助消化酒店的固定成本。假設(shè)客房部的固定成本(空調(diào)、員工工資、房屋及設(shè)備折舊等。)是每天1萬元，可變成本率是營業(yè)額的10%(水電、客用品、洗麻費用等)。).

如果當(dāng)日營業(yè)收入為120xx元，按照會計方法，當(dāng)日實現(xiàn)利潤為800元。

如果當(dāng)天的營業(yè)收入只是一萬元，按照會計方法，就是當(dāng)天的虧損1000元；但從管理會計的角度來看，此時的概念既不是保本也不是虧損，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)日折算價值為1萬元的固定成本。

同理:如果當(dāng)天房間入住率很低，能否以保底價或者略低于市場競爭價格出售房間？答案是肯定的，因為固定成本總是需要折算成貨幣的，是整體折算還是分階段折算都無所謂，這是重新定價的計算依據(jù)。

3.以宴會為例

目前高檔宴席一般都是配龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，也是整桌宴席價格的象征。但是，定價的時候，每個酒店都不一樣。大多數(shù)社交酒店采用靈活的定價。比如一只1.5斤240元的龍蝦，只賣280元。按照傳統(tǒng)的扣除毛利率的定價方法，這只龍蝦的毛利率只有:

按照星級酒店扣除35%的最低毛利率，這龍蝦至少要賣369元，所以這樣的高端宴請在星級酒店越來越稀缺也就不足為奇了。

龍蝦購買后不及時賣出，會導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)。同樣，餐廳也不可能每個月賣幾只龍蝦，供應(yīng)商也會失去信心。

和婚宴的原因一樣，酒店也可以帶“放棄光明，尋找黑暗。的策略。只要餐飲部不倒閉，就有固定成本。如果客戶少，營業(yè)額低，固定成本不能完全轉(zhuǎn)化為價值。所以餐飲首先要考慮的是“人氣”然后就是利潤。

餐飲管理者要注意絕對性，輕視相對性。堅持較高的綜合毛利率，不考慮以局部犧牲換取利潤增長，是賣方的市場慣例。在入世后的中國，服務(wù)領(lǐng)域消費者說了算，全面的買方市場已經(jīng)到來。

4.各種折扣和授權(quán)

a、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

b、旅行社折扣——有兩種。一種是旅行社已經(jīng)成為酒店預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)(或房間零售商)的成員，通過事先約定為商務(wù)客人進行預(yù)訂。按照現(xiàn)在的行業(yè)慣例，提成是10%，前臺向客人收取門價(這個門價必須是跟得上市場并有一定競爭力的價格)，酒店財務(wù)給旅行社返還10%以上；另一種是旅行社跟團入住，酒店市場部在預(yù)訂期間根據(jù)客戶來源情況和營銷協(xié)議通知前臺和財務(wù)結(jié)算。

旅行社不僅是房間零售商，也是把旅游團隊和會議團隊送到酒店的批發(fā)商。所以酒店要注意和旅行社合作，搞好關(guān)系。

c、長期客人折扣——酒店出臺相關(guān)政策鼓勵客人長期入住，比如十天一天，在家里吃早餐等。

d.官方折扣——為了協(xié)調(diào)各方關(guān)系，酒店管理層對相關(guān)單位的高管給予優(yōu)惠折扣。

e.商業(yè)折扣——營銷部門和客戶之間專門協(xié)商的折扣。