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煎雞蛋日記篇一

炒雞蛋，從沒(méi)學(xué)過(guò)，也未做過(guò)，便仿照媽媽的樣子做，我想還是能做好的?！笆郎蠠o(wú)難事，只怕有心人”嘛。

說(shuō)干就干。我打開(kāi)火爐的門(mén)，把火開(kāi)著，把鍋放在爐子上，倒上油。聽(tīng)媽媽說(shuō)過(guò)，油開(kāi)了才能放雞蛋。誰(shuí)知道我連雞蛋都敲不開(kāi)，在鍋上時(shí)間太久了，燙了，一不小心雞蛋就掉了下去，沒(méi)辦法，只好任由那個(gè)雞蛋在油里‘游’著。值得慶幸的是還剩下最后一個(gè)雞蛋。我便下絕心一定要把蛋炒好，不然就要餓一天了。

于是我把鍋洗好。這次我吸取了教訓(xùn)。我先把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌后，再倒油，免得手忙腳亂。

我等油上的沫子消失后，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，那雞蛋立刻起了個(gè)大泡泡，黃澄澄的，油汪汪的，我不慌不忙的撒上鹽。然后用產(chǎn)字輕輕翻動(dòng)著。

過(guò)了一會(huì)兒，一股香氣撲鼻而來(lái)，雞蛋炒好了！我把蛋盛在碗里，剛好媽媽回來(lái)了，開(kāi)門(mén)的時(shí)候，聲音太驚人了，我下了一跳，不小心摔壞了盤(pán)子，哎，倒霉！沒(méi)的吃了！

煎雞蛋日記篇二

星期天下午，我待在家里準(zhǔn)備做一道菜給父母嘗嘗。我已經(jīng)想好了，就做一道西紅柿炒雞蛋。

我先拿出兩個(gè)大大的西紅柿，把它們切成了片狀。我看了看覺(jué)得好像太大了一點(diǎn)。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半。我又往碗里砸了兩個(gè)雞蛋，放了一點(diǎn)蔥。攪拌均勻后，我又往鍋里倒了點(diǎn)油，開(kāi)了火，把雞蛋倒了下去。等雞蛋炒到半熟的時(shí)候，倒入已經(jīng)切好的西紅柿，又放入了雞精、料酒等調(diào)料。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上，我想：等爸爸媽媽回來(lái)了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問(wèn)我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來(lái)很不錯(cuò)呢!!!!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“你們快吃吧!”他們坐下來(lái)了，但他們剛吃了一點(diǎn)就連連皺眉頭。我也嘗了嘗，我剛吃了一點(diǎn)就吐出來(lái)了，：“啊，怎么這么甜啊?”原來(lái)我把糖當(dāng)成了鹽，而且放了很多。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，爭(zhēng)取做個(gè)既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃。我堅(jiān)信，下次我一定會(huì)做好的，我能行!

煎雞蛋日記篇三

今天，我決定自己做一道菜，這道菜大家都吃過(guò)，這道菜也就是一道家常便飯，不過(guò)我會(huì)做了。好了這道菜就是炒雞蛋。

我先把四個(gè)雞蛋殼打碎，把里面的雞蛋清和雞蛋黃倒入碗中，然后開(kāi)始不停地?cái)嚢?，攪拌好了之后，然后就把大蔥切成蔥末，我切得很不熟練，所以切得形狀很古怪?？墒俏矣X(jué)得這應(yīng)該對(duì)好吃和不好吃沒(méi)有關(guān)系吧。然后我又加入調(diào)料比如雞精和鹽，最后攪拌均勻，哈哈，做到這一步，這道菜就做成功一半了。

我準(zhǔn)備打開(kāi)火，可是開(kāi)關(guān)我還沒(méi)弄清楚，于是媽媽告訴了我，我才明白過(guò)來(lái)，我打開(kāi)火，然后等鍋里面的水燒沒(méi)后，我就開(kāi)始倒油，我怕倒多了，就讓媽媽說(shuō)停，我就不倒了。

倒完油，過(guò)了一會(huì)兒，油熱了，我就把剛才調(diào)好的雞蛋倒入鍋中，接著就開(kāi)始翻炒，我是新手，所以翻炒和把雞蛋弄碎都不太熟練，所以媽媽幫了我一把，不過(guò)接下來(lái)還是我自己操作，因?yàn)殡u蛋很好熟，所以很快就出鍋了、呀，真是香氣撲鼻呀！

我高興地喊：“我做成功了，我做成功了！”我很高興。爸爸又炒了一個(gè)菜，然后我們坐在餐桌上，雖然這只是一道再普通不過(guò)的家常便飯了，可是我卻吃著比五星級(jí)酒店里的佳肴還好吃。

煎雞蛋日記篇四

每天都是爸爸給我準(zhǔn)備豐盛的飯菜，放暑假了，我有時(shí)間的話，也想幫幫爸爸一回。

這一天，爸爸走進(jìn)廚房給我做午飯，我連忙跑進(jìn)去說(shuō)：“爸爸，今天我?guī)湍愠床?，好嗎？?/p>

爸爸笑著說(shuō)：“好啊，兒子，你想做什么好吃的？”

“就做西紅柿炒雞蛋吧！你來(lái)指導(dǎo)我來(lái)做！”我說(shuō)。

在爸爸的指導(dǎo)下，我先拿出兩個(gè)雞蛋打碎放在碗里，用筷子把它們攪拌均勻，然后拿出兩個(gè)西紅柿，用刀切成小塊放在盤(pán)子里。一切準(zhǔn)備好了，我就開(kāi)火了。

我先往鍋里倒一點(diǎn)油，等油熱了，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鏟子來(lái)回鏟，等它結(jié)成塊再盛出來(lái)，然后再往鍋里倒油，再把雞蛋倒進(jìn)去一起炒，再往里加一點(diǎn)雞精，就完成了，中午吃著自己炒的菜，特別香！

第一次做飯，手忙腳亂，但我相信只要不停的學(xué)習(xí)，一定可以成為爸爸的小幫手！

煎雞蛋日記篇五

今天張老師布置了一項(xiàng)特殊的`家庭作業(yè)，那就是豎雞蛋。你一定要問(wèn)，為什么要豎雞蛋呢？為什么？就因?yàn)榻裉焓谴悍?，在春分?jié)氣豎雞蛋，已經(jīng)有幾千年的歷史了。

一到家，我興奮的脫下衣服，從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開(kāi)始豎雞蛋。

根據(jù)我的猜測(cè)，生雞蛋的蛋白包著蛋黃，應(yīng)該不容易立起來(lái)的。怎么辦？有了，我把雞蛋搖一搖，不就行了？也不知搖了多長(zhǎng)時(shí)間，反正我的手都酸死了，心想，這回雞蛋應(yīng)該均勻了。我小心翼翼地用雙手握住雞蛋的“腰”，對(duì)準(zhǔn)圓的那頭，輕輕地放在桌面上，感覺(jué)雞蛋已經(jīng)“立”起來(lái)了，可是，當(dāng)我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再換一頭，試試，哎，還是不行。

“什么破雞蛋嘛，怎么豎不起來(lái)啊？”我急得火冒三丈。媽媽來(lái)啦，看我急成這樣，笑著問(wèn)我怎么啦？我說(shuō)，我用了許多辦法，絞盡了腦汁，還是沒(méi)有辦法把雞蛋豎起來(lái)。媽媽笑了笑說(shuō)：“別急，剛在你們班級(jí)群里看到有同學(xué)在雞蛋下面墊了一張紙，雞蛋就豎起來(lái)了，要不，你也試試？”啊，原來(lái)還可以這樣，我也來(lái)試試。

我拿來(lái)一張面紙，折疊好，平鋪在桌子上。我先端坐在椅子上，把兩只手臂平放在桌子的邊沿，然后分別用雙手的拇指和食指輕輕地夾住雞蛋，慢慢地，穩(wěn)穩(wěn)地，把雞蛋立在桌子上。這時(shí)，我全部的注意力都集中到了四指頭所夾的雞蛋上，絲毫不敢放松、大意，輕輕地，輕輕地，我把四個(gè)手指頭松開(kāi)。

你看，雞蛋，果然豎起來(lái)了。

煎雞蛋日記篇六

早上，聽(tīng)媽媽要煎蛋吃，我一時(shí)心血來(lái)潮，叫住媽媽?zhuān)骸拔襾?lái)煎蛋。”我心想：“今天我一定要煎出絕世無(wú)雙的煎蛋。

我來(lái)到了廚房，在媽媽的指導(dǎo)下我打開(kāi)煤氣，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地點(diǎn)上火，把鍋燒熱，再到入油，哪知道第一個(gè)步驟就讓我滿臉通紅。”油放地太少了。“媽媽說(shuō)道。便又放了些油。看我不是很熟練，媽媽又在旁邊指導(dǎo)我。

等油燒熱了，我把雞蛋打進(jìn)鍋，”嘩啦啦······“油鍋里迸濺出油花。我趕緊躲到媽媽身后，等聲音不是那么大了，媽媽叫我把雞蛋翻一個(gè)身，我仍然不敢。于是媽媽便幫我把雞蛋翻了一個(gè)身。

雞蛋煎好了，我用鏟子把雞蛋撈出鍋，灑上醬油，把煎蛋端上餐桌，嘗了一口，”哇。“自己煎的'雞蛋可真好吃啊。

煎雞蛋日記篇七

今天是母親節(jié)，我準(zhǔn)備先假裝不知道，到晚上時(shí)，我讓老爸帶老媽去買(mǎi)衣服，自己在家炒一個(gè)菜：西紅柿炒雞蛋。

6：00時(shí)，我對(duì)老爸說(shuō)：“老爸，交代你一個(gè)任務(wù)：帶老媽去買(mǎi)衣服”！“沒(méi)問(wèn)題！”老爸出去對(duì)老媽說(shuō)：“詠梅，快要換季了，走，帶你去買(mǎi)件衣服”。老媽看了看時(shí)間后說(shuō)道：“下次吧，6：00了，該做晚飯了”?！白甙?，7：00回來(lái)做也不遲”?！啊冒伞??！拔蚁嚷暶鳎也蝗チ恕?。“why"？老媽很是奇怪，因?yàn)槠匠Ｎ沂墙^對(duì)不會(huì)放棄這個(gè)機(jī)會(huì)的?！拔以诩疑哮P凰語(yǔ)文網(wǎng)，郭老師要的”?！昂冒伞?。門(mén)一關(guān)，我便開(kāi)始我的杰作。

我拿起3個(gè)雞蛋，敲開(kāi)蛋殼，倒入雞蛋清和雞蛋黃，放一勺鹽，便開(kāi)始熟練地打起了雞蛋。雖說(shuō)廚師我沒(méi)當(dāng)過(guò)，但是廚師的下手我可當(dāng)過(guò)不少！打好雞蛋后，我把家里僅有的一個(gè)西紅柿洗干凈。洗干凈后，我把這個(gè)西紅柿平均分成16份，下面開(kāi)炒了哦！

我打開(kāi)煤氣灶，倒入一點(diǎn)香油，再把鍋搖一搖，讓整個(gè)鍋底都沾上香油。我把雞蛋小心地倒進(jìn)去，再把鍋地?fù)u一搖，用鍋鏟把雞蛋翻一下，以免沾到鍋底，再用鍋鏟把它分一下，最后倒入碗里。

媽媽回到家，驚訝極了，這一頓，她吃得特別多，因?yàn)檫@是女兒為她做的`！

煎雞蛋日記篇八

今天，老師給我們留了一個(gè)有趣的作業(yè)，用白醋泡雞蛋，看看它有什么變化？

剛放學(xué)，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買(mǎi)了一袋白醋，回到家后首先拿一個(gè)雞蛋。準(zhǔn)備一個(gè)罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開(kāi)始雞蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身氣泡服，過(guò)了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮，又過(guò)了一個(gè)小時(shí)，雞蛋掉的皮已經(jīng)很多了。

20xx年 9月18日 星期三 晴

第二天到了，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了，我用筷子敲了敲，聽(tīng)起來(lái)悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的。

20xx年 9月19日 星期四 晴

第三天到了，哇！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的皮，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來(lái)是雞蛋皮，主要是鈣質(zhì)處理和雞蛋會(huì)反應(yīng)形成醋酸鈣，雞蛋皮沒(méi)有鈣質(zhì)自然變軟，還有人專(zhuān)門(mén)用此法能和醋酸反應(yīng)生成的醋鈣溶于水，所以會(huì)變軟鈣，就是喝泡過(guò)雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會(huì)在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。就是雞蛋皮軟了，是這樣啊，雞蛋的學(xué)問(wèn)可真不小。

煎雞蛋日記篇九

今天早上我起來(lái)特別想吃煎雞蛋，于是我把這個(gè)想法告訴奶奶，奶奶說(shuō)我太胖不想讓我吃，不給我煎?？晌以趺匆部刂撇蛔∽约旱目谒谑俏揖蜎Q定自己動(dòng)手煎雞蛋，我先回想了一下奶奶煎雞蛋的情景，然后就開(kāi)始自己動(dòng)起手來(lái)。

我先把鍋里的水控干，倒上油，把雞蛋磕了一個(gè)小口讓它緩慢流出來(lái)，再撒點(diǎn)鹽，等一面煎好了，再把雞蛋輕輕的翻過(guò)來(lái)，煎另外的`一面，直到兩面都熟透。這樣香美的雞蛋就煎好出來(lái)了。

煎雞蛋日記篇十

我喜歡吃煎雞蛋。爸爸煎雞蛋的時(shí)候，我就站在一旁看，我看見(jiàn)爸爸拿起一個(gè)雞蛋，然后打著火，往煎鍋放一些油；等油燒熟了，燒燙了，就拿起雞蛋在鍋邊輕輕的一磕，“咔！”的一聲雞蛋殼裂了一道縫，用大拇指輕輕一掰，“呲啦”一聲雞蛋落入了鍋里，不一會(huì)兒，一面就煎成了金黃色，爸爸拿起一把鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，把另一面也煎成金黃色，雞蛋就煎好了。

我覺(jué)得煎雞蛋很好玩，就讓爸爸給我試一試。

我也拿起一個(gè)雞蛋輕輕一磕：“啪！”的一聲雞蛋擁抱住了地板，失?。∥也桓市挠衷嚵艘淮芜@次我做成了一個(gè)金黃金黃煎蛋。爸爸說(shuō)：“你成功了！”津津有味的吃著自己煎的雞蛋油乎乎的.香噴噴的。

煎雞蛋日記篇十一

今天，我跟媽媽學(xué)了一道菜——洋蔥炒雞蛋。

我先從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋和一個(gè)洋蔥，又拿了碗，把雞蛋一個(gè)個(gè)敲開(kāi)，將蛋液倒進(jìn)碗里，并加一小勺鹽進(jìn)去，然后學(xué)著媽媽那樣用筷子攪起了蛋液。嘻嘻，攪蛋液真好玩！

攪完蛋液，我戴上泳鏡，準(zhǔn)備切洋蔥。因?yàn)檠笫[切開(kāi)后會(huì)散發(fā)一種刺激性氣味，導(dǎo)致眼睛很酸，讓人忍不住流淚，有了泳鏡的保護(hù)，就不怕了。我順利把洋蔥對(duì)半切開(kāi)，再一刀一刀把它們切成絲，放在旁邊備用。

洋蔥、雞蛋準(zhǔn)備就緒，接下來(lái)可以炒了。媽媽先幫我開(kāi)火，我把油倒進(jìn)鍋里，待油燒熱后再把洋蔥放進(jìn)鍋里翻炒，隨著翻炒，陣陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)候，我把蛋液加進(jìn)去，蓋住已軟熟的洋蔥。當(dāng)?shù)耙菏軣崮毯螅野蜒笫[蛋塊翻過(guò)來(lái)，再燜三分鐘左右，就可以起鍋了。

聞著香噴噴的洋蔥炒雞蛋，我忍不住嘗了嘗自己的手藝。哇！好好吃！爸爸媽媽也趕緊過(guò)來(lái)嘗，嘗完后都給我一個(gè)大大的贊。我受到了鼓舞，決心以后學(xué)會(huì)做更多的菜式給家人享用。