科技是推動社會進步和經(jīng)濟發(fā)展的重要動力?？偨Y(jié)要具備可操作性，即能夠指導實際行動和改進方法。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，希望能給大家?guī)硪恍╈`感。

廚房工人事跡材料匯總篇一

王景奎淘“馬葫蘆”31年了，而且淘得樂在其中，美名遠揚?！榜R葫蘆”在東北方言里表示“下水道”。

半個世紀前，淘糞工時傳祥受到國家領導人親切接見，名揚中華;半個世紀后，淘井工王景奎當選全國勞模，——因為兩人擁有同一種情懷：寧肯一人臟，換來萬戶凈。

1981年，24歲的王景奎從部隊復員，進入吉林油田公用事業(yè)公司江北排水站排污班。剛報到，就遇上一件急活——3個家屬區(qū)發(fā)生“馬葫蘆”堵塞，污水外溢，四處橫流。恰逢7月，“馬葫蘆”內(nèi)臭氣熏天，在老班長的帶領下，王景奎穿上膠皮褲，跳進蠅蛆翻滾的污水，連續(xù)3天3夜的“車輪戰(zhàn)”，讓他深切體會到了“馬葫蘆工作”的不易。

“身臟手臟，心靈不能臟”，“疏通先疏通思想，清掏先凈化靈魂”，經(jīng)過激烈的思想斗爭，王景奎不僅決定扎根“馬葫蘆班”，還決心把這份又臟又臭的工作“干出個樣來”。由于班里多數(shù)人都“堅持不了多久，就想方設法調(diào)走”，老班長退休后，王景奎成為班里的“頭兒”。

2019年4月的一天，一家屬區(qū)出現(xiàn)溢水，掀開地溝蓋板，只見內(nèi)積污水糞便已達一米多深，為查明故障所在，王景奎穿上膠皮衣褲，用濕毛巾捂住口鼻，淌行在冰冷的糞水中檢查。大約走了20來米，終于發(fā)現(xiàn)一處懸空的接頭，可回到地面后，他突然想到：整個管線還沒檢查完，如果問題不是一處，怎么辦?“不行，還得下去!”王景奎不顧工友阻撓，又一次鉆進地溝，果然在50米處又發(fā)現(xiàn)一個故障點。當他滿身污水爬上來時，一下子癱倒在地。

王景奎的管轄范圍，大部分是20年以上的老住宅區(qū)，地下管網(wǎng)縱橫交錯，“馬葫蘆”深淺高低各不相同。在逐一踏查的基礎上，王景奎繪制出一張完整清晰的“馬葫蘆聯(lián)絡圖”，并將其輸入微機，如今，哪里出了問題，只要打開電腦，就能準確判斷出“瓶頸”所在。他還自制了20多種實用小工具，有時大型專業(yè)疏通機無法施展，這些小工具就派上了大用場。

有一次，一小區(qū)居民不慎把金項鏈掉進下水道，接到求助電話，王景奎迅速趕到?！笆柰C是肯定不能用的，很容易把項鏈攪碎”，王景奎從工具袋里掏出一個自制“小法寶”——2米多長的金屬軟鉤，一點一點伸進下水管里試探、轉(zhuǎn)動，半個小時后，金項鏈失而復得，看到用戶滿意的笑臉，王景奎的職業(yè)自豪感油然而生。

“為100%的用戶服務，讓100%的用戶滿意”。為遵守自己的承諾，王景奎身體力行，帶領工友“迅速反應，文明服務”，每到用戶家維修，都要自帶“一雙拖鞋，一塊抹布，一張笑臉，一份意見卡”，并且做到了“四不”：不抽用戶一顆煙，不吃用戶一頓飯，不喝用戶一杯水，不拿用戶一分錢。被小區(qū)居民親切地稱為下水道“110”。

“又臟又累不起眼，家家戶戶離不開”。30多年來，為了讓油區(qū)七萬延長米的排污管線暢通無阻，王景奎多少次置身井下，與“馬葫蘆”“親密接觸”?！吧习嘀踹€常常惡心、嘔吐”的他，現(xiàn)在“坐在沒淘完的‘馬葫蘆’邊用工餐，也面不改色，心不跳?！?/p>

“下水疏通了，問題解決了，看到人們開心的笑臉，我就品嘗到了‘馬葫蘆’工的價值所在。”王景奎脫下遍身污漬的工裝，一邊放在暖氣上烘烤，一邊笑呵呵地對記者說，“舍得一身臟，換來萬人潔，這就是我的人生坐標。”

從24歲青春年少，到56歲滿頭華發(fā)，王景奎忍受著“臟、臭、累”，用無怨無悔的默默奉獻，在群眾心中留下一片“芳香”。

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廚房工人事跡材料匯總篇二

xx環(huán)衛(wèi)隊是xx環(huán)衛(wèi)公司的主力隊伍之一，自成有幫助立以來，全隊成員堅持認真、踏實的工作作風，取得了市民的一致好評。下面將我們的工作事跡總結(jié)如下：

一，工作目標明確，重視職業(yè)道德建設。

環(huán)衛(wèi)隊自成立以來，就一直加強職業(yè)道德修養(yǎng)，人人爭取做到愛崗敬業(yè)，立足本職工作，同時提高工作效率、優(yōu)質(zhì)服務，通過宣傳教育、職業(yè)技能培訓等綜合活動，工作上取得了顯著的成果。另外，我們隊更加以創(chuàng)建一流的工作和服務為主要目標，同時爭取創(chuàng)建“工人先鋒號”號活動，為進一步提高和樹立環(huán)衛(wèi)工人的形象，并且努力參加市局舉辦的活動，年年取得優(yōu)秀團體的美譽。

二，加強服務意識，突出“城市美容師”稱號。

環(huán)衛(wèi)工人是城市美容師，城市的美麗、整潔以及居民干凈的生活環(huán)境都離不開我們的工作，因此我們在工作中堅持從做好自己的本職工作開始，認真的打掃每一條街道，并且對垃圾進行有效地處理，為市民打造了良好的生活、工作環(huán)境，并獲得他們的一致好評;在做好本職工作的同時加強宣傳環(huán)衛(wèi)意識，讓市民與我們一起參與環(huán)衛(wèi)保護工作。

三，堅持創(chuàng)新工作，提高工作效率。

任何一個崗位都可以進行創(chuàng)新，也離不開創(chuàng)新。我們環(huán)衛(wèi)工人的工作雖然都是最基層的工作，但是一樣提倡工作效率，一樣需要進行創(chuàng)新，為此我們自出進行創(chuàng)新改造活動并且取得了良好的成效，我們公司的環(huán)衛(wèi)車經(jīng)過我們的創(chuàng)新改良，大大提高了工作效率，不僅方便了我們工作，更加提高了我們工作的積極性和自信心。

四，抓好安全教育工作，重視工作安全。

工作效率的提高，服務意識的加強并沒有改善我們的工作環(huán)境，相反，隨著私家車的增多，我們工作中的危險因素越來越多。盡管這些因素是不可避免的，但是我們只要加強安全意識，對自身的安全進行有效的防范，一樣可以大大的減少事故的發(fā)生，為此我們更加重視安全教育工作，自建隊以來，實現(xiàn)了“三無”目標。

盡管我們現(xiàn)在取得了不錯的成績，但在今后的工作中，依然堅守自己的崗位，更加要堅持誠懇、認真的工作態(tài)度，為社會打造一個更加優(yōu)美的生活環(huán)境，同時更加重視創(chuàng)新建設工作，提高服務意識和團隊精神，充分發(fā)揮我們的主動性，把環(huán)衛(wèi)工作做得更好。

廚房工人事跡材料匯總篇三

xx是公司項目部的一名新進員工，參加工作雖然只有短短的一年時間，但憑借自己刻苦鉆研、農(nóng)業(yè)銀行員工先進事跡勇于攀登的求知欲望和腳踏實地、兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，不僅很快熟練掌握本崗位所需的基本技能和業(yè)務內(nèi)容，還想方設法積極調(diào)動廣大員工，特別是一線員工的勞動積極性。在加強自身業(yè)務技能的同時，也幫助和提高了一線員工的勞動生產(chǎn)技能。并運用所學的專業(yè)知識和親身實踐，積極參與和配合了設備點檢方的工作，為有效把控現(xiàn)場設備的異常狀態(tài)和生產(chǎn)的高效安全順利的進行，出謀劃策，建言獻行，并提出自己的合理化建議，其中多次被相關崗位和部門吸收和采納。其突出的工作業(yè)績和強烈的工作責任心，在獲得自身成長成熟的同時，也得到了領導和同事們的一致好評。

領導和師傅們的關心和指導下，不僅在很短的時間內(nèi)熟悉了生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境，而且還熟知了各個系統(tǒng)的電氣圖紙，并加以運用。還對多個生產(chǎn)故障問題發(fā)表了具有自己真知灼見的看法。

例如針對皮帶機跑偏嚴重，生產(chǎn)崗位人員不能及時拆卸、回裝跑偏裝置的問題，他和師傅同事們深入分析研究共同提出了皮帶機跑偏裝置的優(yōu)化。即將原固定式的跑偏裝置改為活絡式插銷裝置，并積極參與到這項工作當中。該方案的實施，不僅在跑偏嚴重時，節(jié)省了現(xiàn)場崗位人員拆除螺栓的時間，一拔即可將跑偏故障消除，減少了跑偏故障對生產(chǎn)效率的影響，而且跑偏裝置位置固定，不會發(fā)生移位。在確保生產(chǎn)崗位人員安全的同時，還方便了回裝。

其次，他還熟知各項點檢日常業(yè)務，做到異常信息的及時消缺和各類軟件臺賬的匯總、電力員工先進事跡處理和備案。在檢修過程中力求全程跟蹤，嚴把檢修質(zhì)量關，避免了二次檢修情況的發(fā)生，在節(jié)省了人力和預算的同時，還減少了材料備件的消耗，提高了檢修效率，有力的保障和服務了生產(chǎn)。

為強化充實三班運保崗位的職能和作用，優(yōu)化人員配置，更好地為生產(chǎn)保駕護航，20xx年7月，xx加入到三班保駕崗位。

進入崗位后，他很快融入到三班這一大家庭式的集體當中。在竭盡崗位職責的同時，他還活躍在班組內(nèi)部和班組間虛心請教、刻苦鉆研、積極探討各類故障的處理方法，帶動了三班的學習氛圍。他還根據(jù)對現(xiàn)場各類故障處理的方式和文明員工先進事跡過程，利用閑暇之余，潛心研究，總結(jié)和編纂了一大批有用的故障手順書，以供周圍同事們查閱和學習，極大的方便了本崗位人員對日后類似故障的快速鎖定和排除，節(jié)省了排除故障時所需的時間，有效的保護的生產(chǎn)安全順利的進行。

為提高一線生產(chǎn)員工的勞動技能，他還積極做到對崗位操作人員的傳、幫、帶的培訓工作。對現(xiàn)場設備極易出現(xiàn)的故障潛在源，教會他們?nèi)绾伪孀R和怎樣及時排除。例如皮帶沿線跑偏裝置的調(diào)整、金檢的測試、潤滑系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和現(xiàn)場設備積灰的清理等。

此外他還積極配合設備點檢方對異常設備的跟蹤和反饋，提出了許多有價值的建議和意見，先進員工事跡并得到相關點檢的認可和采納。

面對今年生產(chǎn)任務重，停機間歇少，設備狀態(tài)不穩(wěn)定，安全形勢又十分嚴峻等問題，他立足崗位，積極穿梭在生產(chǎn)一線，對現(xiàn)場生產(chǎn)設備認真巡檢，做好相關設備傾向性數(shù)據(jù)的采集、分析工作并記錄在案，及時反饋。例如為了保生產(chǎn)、搶時間、達目標，致使設備運行周期過長，高壓電機及減速機時有異音產(chǎn)生，信用社員工先進事跡再加上補油周期過長(6m)，對設備無疑是一大傷害，由于他及時發(fā)現(xiàn)這一問題的嚴重性，提出了縮短補油周期(3m)的合理化建議，得到相關領導的重視。

他還加強了對重點設備的巡查力度，發(fā)現(xiàn)一起重大隱患就及時上報一起。同時還確保了相關軟件報表、故障異常信息的詳細匯總和及時有效、零失誤的傳達和發(fā)送。其求真務實的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風值得廣大員工去學習，并得到了各級領導的認可和表揚。

廚房工人事跡材料匯總篇四

xxx，是多經(jīng)公司水電站的一名工人，自入廠以來，擔當過電工，維修工，運轉(zhuǎn)員，工作二十年來，她時時刻刻不忘嚴格的要求自己，做事不聲張，勤勉工作，是xxx的工作特點，這些年來，以她出色的工作能力、心系班組成員的高尚情操和無私奉獻的精神，追求著自己的人生理想，踐行著自己的誓言，贏得了領導、同事的交口稱贊。

1994年她參加了工作，成為一名多經(jīng)公司的電氣班的工人。工作中，憨厚、樸實的她一方面積極向老同志虛心請教，一方面利用休息間隙對拆換下來的電器原件進行研究、維修，將自己的滿腔熱情完全投入到了忘我的工作之中。艱苦的努力，務實的工作，不僅很快使她成為了單位業(yè)務骨干，也極大的降低了單位的維修費用和購置成本，得到了領導和同志們的高度評價。

“一個人可以沒有文憑，但決不可以沒有知識”，這是她十分欣賞的一句話，為此，xxx幾乎把所有的業(yè)余時間都用在了鉆研業(yè)務上，努力將自己的工作吃透，干好。

xxx知道自己的文化水平不高，因此，她一方面虛心向老師傅請教，一方面自己刻苦鉆研，認真學習電氣的工作原理、結(jié)構(gòu)特點，功夫不負有心人，她終于學會了很多相關電氣方面的知識，并且可以獨立的配合其他基建班組進行電氣接線，配線的工作。由于工作十分出色，20xx年被領導安排到水電站負責水電站的維修工作，只用了一年的時間熟悉并掌握了水電站的所有電氣系統(tǒng)及給排水輔助系統(tǒng)，20xx年被安排水電站運行四值班長。

作為一名水電站的運轉(zhuǎn)員，由于都是女同志，家里都有小孩，最難的孩子一旦有了什么事都離不開媽媽。一旦同事們誰有事的時候，只要是找到了她總是毫無怨言，隨叫隨到，滿腔熱情的投入工作。她不善言辭，但是她心里總是這樣急人之所急，想他人之所想。奉獻源于責任。多年的維修和運行工作中，她總是全身心投入工作，很少想哪些是自己的本職工作，哪些是無私奉獻的，她想：只要自己的工作做好了，自己也就知足了。

淡泊名利，甘于奉獻。作為一名工人就要無私奉獻，不能圖名圖利，只有在工作中盡自己的努力為大家干點事，心里才會踏實。不善言辭的xxx是這樣想的，也是這樣做的。

“道雖通不行不至，事雖小不為不成”，xxx一個普普通通的工人，既沒有多高的文化，又沒有超人的智慧，但她以不甘平庸的鉆勁，默默奉獻的精神，在平凡的崗位上實現(xiàn)著自己的人生價值，同時，也以她實際行動詮釋了水電站一名普通運行班長的高尚情懷。

廚房工人事跡材料匯總篇五

修護區(qū)五隊副隊長xxx是一位有著12年黨齡的老黨員，他長期從事井下掘進、巷修工作，積累了豐富的安全管理經(jīng)驗。幾年來，他規(guī)范管理，嚴抓安全，珍愛生命，工作上挑大梁，攻艱中當先鋒，為修護一區(qū)順利完成各項巷修任務作出了突出的貢獻。

20xx年5月，因巷修工程維修需要，修護區(qū)新組建了修護五隊，xxx被任命為該隊副隊長，面對新建隊伍人員素質(zhì)低、巷修任務重等種種困難，t積極配合隊領導出點子，想辦法，在井下現(xiàn)場，手把手地教新工人如何使用巷修工具，毫無保留地把自己的工作技能和工作經(jīng)驗傳授給他們。他尤其注重培養(yǎng)新工人的良好職業(yè)習慣，規(guī)范他們的操作行為，他常對新工人們說：“我們來礦上班，上有父母，下有妻兒，親人們時刻牽掛著我們，家庭幸福系于我們的一舉一動，下井干活就得講安全，沒有安全掙再多錢也是白搭！所以你們一定要養(yǎng)成良好的工作習慣，這比金子還重要，干活前首先要敲幫問頂，設備和工器具的完好情況必須要檢查，施工中不能手忙腳亂，要按程序干，按措施干，千萬不能干冒險的活，不能圖懶省事，否則后患無窮！”在他的言傳身教和諄諄勸導下，修護五隊職工的整體安全素質(zhì)迅速提高，不少人逐漸從不懂頭、不會干的新手成長為技術嫻熟的操作能手。同時，該隊的“三違”發(fā)生率也大大降低，職工的安全意識增強了，安全生產(chǎn)得到了保障。修護五隊這支年輕的隊伍迅速成長為一支令區(qū)領導刮目相看、足可倚重的巷修主力軍。在去年11月西翼1#煤倉的修護加固工作中，面對煤倉兩面?zhèn)}壁出現(xiàn)大的沖擊凹陷、施工難度高、危險性大的局面，該區(qū)領導經(jīng)集體討論，反復斟酌，還是不能決定由哪支隊伍來承擔這項艱巨任務，這時，剛做完膽囊切除手術的xxx主動站了出來，他說：“我隊在施工東翼13-12#煤倉時積累了大量的經(jīng)驗，職工安全行為比較規(guī)范，讓我?guī)尻牭男值軅兩习伞?。?jīng)區(qū)領導慎重研究同意后，他帶領五隊干群，克服重重困難，優(yōu)化勞動組合，嚴把安全和質(zhì)量關，全力以赴，艱苦奮戰(zhàn)，僅用了4天時間就圓滿完成了任務。

三年多來，xxx堅持安全教育不放松，他切實抓好職工班前安全教育，認真把好安全第一關，每天的班前會他按照“六必講”要求把每一項工作布置到位，做到提前預防，有效掌控。每次下井，他做的第一件事就是查看施工現(xiàn)場的安全環(huán)境和職工的操作行為，發(fā)現(xiàn)有安全隱患，他及時組織職工進行整改處理，確保隱患排除才開工。發(fā)現(xiàn)職工操作不規(guī)范，他當即予以制止并嚴肅批評，甚至給予必要處罰。在一次噴漿施工中，噴漿軟管堵塞了，現(xiàn)場工人不問三七二十一就用壓風吹，由于軟管沒有固定好，在壓風的作用下擺動幅度很大，極易造成傷人事故。xxx巡查到現(xiàn)場后立即責令工人停下來，他找來一根木棒對噴漿軟管逐段進行敲擊，找出堵塞段，然后用工具拍打，軟管很快處理通了。他嚴厲批評現(xiàn)場工人說：“你們這樣處理，不僅不一定有大的效果，而且很不安全，噴漿軟管沒固定牢固會打人，壓風和混凝土料噴出來也容易傷人，用壓風吹一定要慎重?！苯衲暝?，在該隊對1210(3)切眼進行臥底施工中，由于頂板破碎、幫部松軟、巷道壓力特別大，安全威脅較大。xxx反復告誡大家一定要注意頂板動向，不能離煤幫太近，防止片幫傷人，一定要將單體用鐵絲帶緊，以防倒柱傷人。在他苦口婆心的勸導下，該隊職工小心翼翼、循規(guī)蹈矩地操作，嚴格按技術措施和質(zhì)量標準施工，在20多天的施工時間里，該隊未發(fā)生一起破皮傷，確保了安全生產(chǎn)。

“以珍愛生命為榮，以危害安全為恥，以自我管理為榮，以等靠依賴為恥……”xxx時刻牢記著煤礦職工職業(yè)道德“八榮八恥”觀，他嚴把安全，珍愛生命，用自己的一言一行影響帶動著身邊職工，大家聚精會神、一心一益呵護著修護一區(qū)這方安全的沃土。在新的征程中，我們相信，他會以高昂的斗志和嶄新的姿態(tài)，勇當安全標兵，勇做安全先鋒，讓安全的沃土開出更多、更艷麗的生命之花。

廚房工人事跡材料匯總篇六

女漢族現(xiàn)住.負責人。

xx飯店創(chuàng)建于20xx年,坐落于中心位置,占地面積300平米,員工十名,可同時承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。成為當?shù)仫埖晷袠I(yè)的佼佼者,負責人有一套獨到管理經(jīng)驗。

一、把職業(yè)當做事業(yè),做精品員工。

鐵棒磨成針,靠得是功夫深。干好工作的前提是要對工作十分的熱愛。干一行,愛一行,精一行,說說容易,做起來卻不那么簡單。廚師是個天天圍著鍋臺轉(zhuǎn)的活兒,煙熏火燎、油脂墨膩不說,起五更、熬半夜,別人下班你上班,還要改變?nèi)梭w生物鐘,調(diào)整好自己的作息時間。但是作為什么樣的苦沒有吃過,什么樣的罪沒有受過?在丈夫下崗前自已在家料理家務，自丈夫于20xx年下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟來源，上有老，下有小，負擔重，日子過得緊巴巴，從這個時候，家里現(xiàn)實的窘境培養(yǎng)了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著自己的經(jīng)營頭腦和誠實守信的經(jīng)營理念，生意十分紅火，日子越過越好，逐步走向了小康。

要做精品員工,不學習不行。為了學習精湛的廚師技藝,經(jīng)常購買有關書籍,捧著書本練炒菜,僅這幾年用于買書的花費就有3000元之多,后來外出培訓的機會多了,他就購買了錄音機,小錄像機,走到哪帶到哪,不但課堂上認真聽講,培訓回來還聽錄音看錄像,反復觀摩老師的高超技藝。幾年下來,她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓班,并且得到了名師的指導和幫助,從而使自己的業(yè)務技能一天天長進,一步步提高?，F(xiàn)在她仍然堅持每天兩小時的工余時間,正在自學營養(yǎng)配餐學。

多年來的艱苦磨煉不但使學會了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細,做出了人無我有,人有我香的好味道,而且搞創(chuàng)新,出新品,創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚頭、涼拌土雞等等系列菜肴,成為本店的招牌菜,確保了龍頭地位。通過多次試驗,研制出的咸菜加工密方,無論是味道,還是內(nèi)在口感,都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu),深受顧客喜愛。

二、把員工當做親人,打造優(yōu)秀團隊。

深深的知道,要想做好一名優(yōu)秀稱職的服務業(yè)管理者,必須要打造優(yōu)秀的團隊,營造良好的工作氛圍。一是教育員工經(jīng)常開展忠誠教育。教育他們忠誠于飯店,忠誠于職業(yè),忠誠于老板,忠誠于同事,忠誠于自己。牢固樹立“領導為員工服務,領導視員工第一,員工視用戶第一,全員為客戶服務”的思想,秉承“管理無大事,服務無小事”的飯店理念,注重細節(jié),追求完美。二是關心員工。每月召開談心會,經(jīng)常與員工共進早餐,進行交流和溝通,傾聽他們的心聲,答疑解惑,還設立信箱,收集員工們的意見和建議。三是視員工是親人。來自，家庭貧困，母親殘疾，父親體弱多病，很早就承擔起家庭的負擔，初中畢業(yè)后不久便來到打工，知道其家境后十分照顧她，在生活和經(jīng)濟上給了何芳很多無償?shù)膸椭?，特別是在何芳母親、父親相繼去世時，家徒四壁的家拿不出安葬母親、父親的費用，是無償拿了近萬元錢幫助料理了父母親的后事，并把在家無業(yè)的弟弟安排進自已飯店工作，更加無微不至的照顧好姐弟倆，視姐弟倆為自已的親人，現(xiàn)在姐弟倆逢人便說自已遇到了一個好老板。四是培養(yǎng)員工。為了讓員工的基本功練扎實,在她的倡導下,飯店開展了“傳幫帶,一幫一,好廚師帶好徒弟”活動,白天抽不出空閑,晚上十一二點也要縫里加楔教廚師炒菜。一有空還帶員工抓保潔,抓衛(wèi)生,使一個個小徒弟陸續(xù)變成了獨擋一面的大廚師,都是手把手帶出來的,以最真誠的心態(tài)待人,用嚴格的態(tài)度律已。凝聚團隊合力，她堅持深入第一線,與大家共同加班加點,每到飯店大忙時期,她白天工作,晚上和員工一起奮戰(zhàn)到深夜,每天只休息三四個小時,為了加強管理,引進先進的餐飲業(yè)管理模式,常組織、常整頓、常清潔、常自律、常規(guī)范的“五常法”,出臺了創(chuàng)新獎罰制度,細化考勤制度,入庫領料與保管制度,調(diào)動了大家的積極性。

三、注重細節(jié)服務。

1、個性化服務顯魅力。

20xx年10月16日中午，某單位客人來就餐，熱情地招待客人，由于是常客，對客人的飲食習慣非常熟悉，對客人進行針對性的服務，其中有位客人喝白酒出汗非常厲害，當時屋內(nèi)開空調(diào)，且提供的面巾都是涼的，但仍抑制不住汗水隨意流，于是細心的她趕忙將客人的面巾洗凈后，把冰塊包裹在內(nèi)，即保證了溫度，又保證了就餐的順利進行?？腿藵M意地點點頭說：“還是服務好啊，真是太細心了”，隨后宴請主賓感覺非常有面子地說了句，“在這我始終享受到尊貴、超值的服務，真是有點名副其實星級飯店。”事后對此事進行了表揚，卻謙虛地說：“做好服務工作是我的職責，賓客的滿意是對我工作的最大肯定!”

2、溫暖服務顯真情。

20xx年10月1日，婚宴客人在一樓舉行宴會。席間上了一道“百年好合湯”，有一位女客人看到后，說里面的小紅棗很好，正好這幾天熬藥缺小紅棗，但是一直沒有買到，想把湯里的小紅棗帶走，聽到后，從廚房取來10個紅棗裝好交到客人手中，客人接過一直未買到的紅棗，非常高興并執(zhí)意付款，被婉言謝絕，客人不停夸贊;“你們的服務真是太到位了…。”

3、體貼服務顯用心。

20xx年1月5日中午，宴請的客人在就餐，由于是婚后宴請，兩位新人不斷向前來祝賀的人敬酒，由于新娘不勝酒力，經(jīng)過一輪勸酒后，坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子，看到這一情況后，主動聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯，并主動詢問客人的身體情況，客人非常感動，連連感謝。

默默堅持著，始終如一的做好服務打動和感染身邊每一個人。她覺得在她心靈深處，顧客永遠是衣食父母，被顧客需要，才是一種至高的享受，才是一種最大的成功!

廚房工人事跡材料匯總篇七

泰山職業(yè)技術學院總務處在省市主管部門、學院黨委的正確領導下，緊緊圍繞學院總體工作思路，嚴格按照崗位目標責任書要求，在全面分析總務后勤工作實際的基礎上，確定了總務后勤的工作宗旨和工作目標是“三服務、三育人、四滿意”，即在為教學服務、為科研服務、為師生生活服務的過程中以“服務育人、管理育人、環(huán)境育人”為工作宗旨，最終達到讓“學校滿意、師生滿意、家長滿意、社會滿意”的工作目標。幾年來，他們團結(jié)一心，凝神聚力，創(chuàng)先爭優(yōu)，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范帶頭作用，得到了學院和上級部門的肯定，先后獲得“山東省先進高校后勤處”、“山東省城市節(jié)水型先進單位”、“山東省綠化管理達標單位”等稱號，并三人次獲得省級先進個人表彰。總務處是一個團結(jié)、勤奮、積極上進、勇于奉獻的集體。領頭人中有學院院長、有處長，他們在工作中盡職盡責，任勞任怨，以自己的實際行動為學院全體職工盡心服務。

為加強組織建設，增強支部凝聚力，總務處確定了“二十四個字”工作準則——“各負其責、勤奮工作、協(xié)調(diào)配合、主動服務、提高效率、總結(jié)改進”，要求總務處全體職工少說多做，勤懇敬業(yè)、踏實工作。

(一)加強學習教育。

利用處長辦公會、全體人員工作例會、政治學習等時間加強學習，并通過開展個別座談、集體討論等形式，統(tǒng)一思想、端正態(tài)度。堅持一切為了師生、一切依靠師生的根本觀點，牢固樹立“學生利益無小事”的思想，從被動性服務向主動性服務轉(zhuǎn)變，增強服務意識和大局意識。

出自 m.zgxlcd.com

(二)強化監(jiān)督考核。

邀請了系(部)、處(室)、學生代表組成監(jiān)督小組，對總務后勤系統(tǒng)實施有效監(jiān)督，將監(jiān)督反饋意見列為總務處職工評優(yōu)樹先的重要指標之一，以此促進和提高整體服務水平，逐步打造出一個“優(yōu)質(zhì)高效”的服務型團隊。

(一)規(guī)范日常維修事務，實施“網(wǎng)上報修”

與信息中心合作，設計并實施網(wǎng)上報修、維修、驗收管理服務系統(tǒng)，逐步將日常維修工作推向無紙化、科學化辦公軌道?！毒W(wǎng)上報修系統(tǒng)》已經(jīng)掛在學院網(wǎng)頁上，自11月下旬試運行，逐步實現(xiàn)了信息化管理，可量化、可考核，實現(xiàn)事事有據(jù)可查、事事有人負責。

(二)規(guī)范委托經(jīng)營監(jiān)管事務，按章辦事。

根據(jù)學院制定的《合同管理規(guī)定》，對所轄學生生活中心、各宿舍區(qū)閑置房屋等涉及委托經(jīng)營的范圍進行了徹底的摸底盤查。一是完善合同，規(guī)范手續(xù)，按合同辦事。對食堂各供貨方的協(xié)議，進行補充完善，做到合同、質(zhì)保金、食品合格證三證齊全;對學生澡堂、學生開水房的超期合同進行修訂，增加學生飲水補助費的返還項目;對第第一宿舍區(qū)4家租賃經(jīng)營戶的費用進行及時的追繳和合同的完善，上交財務6萬余元。二是解讀合同、學習合同，明確責權利。與食堂各委托經(jīng)營業(yè)戶共同解讀合同，一起坐下來學習合同，把責權利落實到位。三是對依托各系創(chuàng)建的各類創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟實體強化服務。在做好后勤服務的同時，對三個創(chuàng)業(yè)實體的水、電供應的進行了加裝儀表監(jiān)管，杜絕浪費，并做到有據(jù)可查，維護公共利益。

(三)規(guī)范物品采購事務，保障到位。

在計劃財務處的指導支持下，結(jié)合實際，起草了《物資采購管理辦法》、《生活中心采購供應運行管理規(guī)定》等制度，形成采購事務制度規(guī)范化，嚴格遵循“使用者與購買者分離”、“優(yōu)先保證教學”、“優(yōu)先服務學生”的基本原則，依照“月度預算”的審批結(jié)果，由一名副處長專職負責，總務干事、資產(chǎn)管理員、保管員、系(部)處(室)業(yè)務人員具體參與，采取邀標、議標、招標、競標和市場調(diào)研等措施，遵照《物資采購管理辦法》的有關規(guī)定，由財務牽頭、紀委監(jiān)督，做到“采購制度化、程序規(guī)范化、過程公開化、人員明確化、監(jiān)督系統(tǒng)化、價格透明化，達到保障到位化和最大節(jié)約化”。

(一)突出建章立制工作，實現(xiàn)事事有章可循。

本學期主要制定了《物資采購管理辦法》、《生活中心采購供應運行管理規(guī)定》、《節(jié)能減排管理辦法及方案》、《后勤服務常規(guī)工作制度》、《固定資產(chǎn)管理制度》、《校內(nèi)維修項目管理制度》等7項規(guī)章制度，修訂完善了《總務后勤制度匯編》，逐步建設科學化、規(guī)范化的高校后勤體制。重點推行了以下制度。

第一，實行分區(qū)劃片管理責任制，實現(xiàn)事事有人負責。

對學院內(nèi)基礎設施、綠地、花草樹木等實行分區(qū)劃片管理責任制，落實獎懲。一是合理分區(qū)，將校園內(nèi)的基礎設施按照電力維護分別分為學生生活健身讀書一區(qū)、教學辦公實驗公寓二區(qū);按照水暖維護分為學生生活健身一區(qū)、圖書辦公教學實驗二區(qū)、教師公寓三區(qū);校園內(nèi)綠地、花草樹木按照院系兩級管理體制，分為八區(qū)(每系一區(qū))，一路(環(huán)路)一舍(教師公寓)歸綠化辦。二是明確職責，責任到人，做到時時、事事有人負責。三是落實獎懲。制定獎懲制度，實施重獎激勵措施。

第二，規(guī)范固定資產(chǎn)管理，實現(xiàn)物盡其用。

對全校固定資產(chǎn)核查，摸清底子，登記造冊，并按規(guī)定處理報廢物品，盤活資金，為教育教學服務。一是制定校舍、校產(chǎn)管理使用辦法，落實到專人或單位。二是配合各系部(處室)做好固定資產(chǎn)的交接監(jiān)督工作。同時做好各種交接文字材料的收集、整理、建檔工作，為下一步摸清家底積累資料。三是會同計財處繼續(xù)爭取財政局、相關會計事務所的政策和技術支持，建好標準的固定資產(chǎn)賬目，做到賬物一致，物物有人管、物物在其處，物物盡其用。結(jié)合各部門交接數(shù)據(jù)重新梳理、調(diào)整，找出差額，理清原由，分類處理。四是協(xié)同計劃財務處按規(guī)定處理報廢資產(chǎn)設備，盤活資金，盡最大可能增加變現(xiàn)資金收入，為教育教學提供更多資金支持。12月份進行了部分變現(xiàn)。

(二)加強園林式校園綠化建設工程，實現(xiàn)環(huán)境育人上層次。

鞏固“省級花園式單位”，明確兩年內(nèi)創(chuàng)建“山東省高校校園綠化示范性單位”的工作目標。與生物工程系合作，充分利用校內(nèi)專家資源，將學院內(nèi)176種植物在春、夏、秋、冬不同生長期的`表現(xiàn)全部納入電子檔案管理;將全院所有植物分布做成校園電子地圖，點擊所處位置立即呈現(xiàn)出該植物的各類技術指標，如何年栽植，樹齡、原種植地、習性、科屬類別、數(shù)量、蟲害防治等16項內(nèi)容，逐步做成所有植物的標本采集書冊，建立永久檔案。所用功能將于20xx年全部建設到位，并掛在總務處網(wǎng)頁上。

(三)重點進行學生公寓公共設施的全面維修工作。

充分利用暑假、中秋節(jié)、國慶節(jié)三個假期時間，由一名副處長帶領五名水電工靠上工作，制定“倒推工程進度表”，嚴格監(jiān)督，責任到人。把任務完成的最好、最快、最節(jié)約的施工隊伍選進來，與各維修隊簽訂施工合同，多支隊伍齊頭并進，設計并使用了《維修驗收確認單》，一式五份，總務處、施工方、系部、學生公寓、學生五方簽字認可生效，有效節(jié)制了重復維修、維修后人為損壞無責維修等等現(xiàn)象的發(fā)生，確保了維修工作的有序進行。僅20xx年下半年共投入30余萬元用于學生宿舍維修，累計維修了近5000個項目。

(四)扎實搞好新疆第二批培訓學員的生活保障工作。

通過重新間隔，粉刷了學生宿舍、教室，配齊了學生生活用品，臨時調(diào)整了學生用餐地點，并新建培訓班專用餐廳，短短的二周時間內(nèi)使新疆班二批學員60人的吃、住、學等問題得以順利解決，得到市援疆辦的肯定。

(五)及時做好水、電等設施搶修工作。

建校至今，所用的地下管網(wǎng)設施設備已超出保修范圍，進入問題高發(fā)時期，在做好實時檢修、及時查找的同時，確保隨時搶修。我們確定了“小問題2小時，急問題不過夜”的原則，20xx年下半年共實施了四次自來水主管道爆裂的晝夜搶修任務以及二次南校區(qū)機井設備的搶修任務。

切實做好電力設施的突擊搶修任務。下半年共組織實施了四次校園路燈搶修、宿舍區(qū)11號樓電力搶修、宿舍區(qū)西片路燈搶修、二次南校區(qū)養(yǎng)雞場電力搶修、二次餐廳電力搶修等任務，確保電力的保障供應。

(六)集中做好教學辦公區(qū)冬季供暖管道的檢修改造任務。

國慶節(jié)剛過，與分管領導一起連續(xù)召開四次專題會議研究冬季供暖問題，尤其是根據(jù)去年供暖出現(xiàn)的突出問題進行認真的調(diào)研，并請專業(yè)技術人員拿出了六套處置方案，經(jīng)過論證后于10月中旬開始實施，先后對5、6、7號學生宿舍的地下管芯和閥門進行了全部的改道、更換和改造、對生活中心進行了管道分離處理、對圖書館樓主管道進行了分區(qū)域加裝閥門，進行了科學改造和并聯(lián)、對實驗樓、圖書館的外部管道進行了各自控制處理、對換熱站、辦公樓、教學樓樓頂不合時宜的管道的更換和改造、并爭取東城熱電的資金支持，免費添置了管道補水加壓裝置，充分考慮，防范于未然，為有效供暖做了充分準備。

(一)時刻做好校園安全隱患防控。

總務處多次組織相關人員對學院餐飲、醫(yī)療、校舍、線路等全面摸底排查，列出隱患項目及整改方案，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，杜絕事情的發(fā)生。定期組織相關人員對食堂主付食原料、設施、設備安全、食品價格、食品倉儲等進行專項檢查，從業(yè)人員持上崗證，成品半成品留樣專項檢查，使我院全年無重大食品安全事故發(fā)生，師生滿意度有了很大的提高。全年完成營業(yè)額余萬元，組織進行了16次市場原材料檢查，召開學生座談會4次，開設監(jiān)督臺2個，意見箱2個，搜集意見和建議60余條，并保證了全年6000余噸開水供應。

(二)確保年水、電正常運行。

水電組除日常工作外，定期對學生公寓、教學樓、圖書樓、實驗樓、職工宿舍等用水、用電設施進行專項檢查及維修工作。并實施了教師公寓門禁工程、健身廣場亮化工程、運動場排水工程、學生舞臺架固定及休閑椅改造工程、路燈死角亮化改造工程、各宿舍區(qū)防水和清污工程等教育教學辦公后勤保障工作都保質(zhì)保量完成。全年更換各類燈具2800盞，更換水嘴、控制閥門1900個，實施報修系統(tǒng)后，共進行了245項合理報修任務。

(三)校園公共衛(wèi)生環(huán)境再上新臺階。

第一，公共衛(wèi)生責任區(qū)“三包”劃分。第二，突擊清理衛(wèi)生死角清運建筑垃圾4000余方，疏通下水道800多米，清理化糞池60多個，清運生活垃圾1700余方。第三，全民衛(wèi)生運動專項活動，包括衛(wèi)生宣教，定期噴灑藥物滅蚊滅蠅，化糞池、沉淀池、下水道清理改造，使校園環(huán)境整齊干凈。我院師生共行動，累計栽植樹木600多棵，購置花木、補栽苗木500余株，保障會議和慶典活動用花木計八次，并完成花木鋤草、定期修剪、噴灑農(nóng)藥、施肥、冬季保溫等日常養(yǎng)護工作。第四，做好教學辦公區(qū)、學生宿舍、校園保潔工作，實施有效的監(jiān)督檢查。第五，做好關系單位的共建關系，在學院主要領導的關心支持下，先后爭取到市環(huán)衛(wèi)處的8萬元設備設施的援助，各類移動垃圾箱30個、大型垃圾池一座正處于招標階段。同時與電業(yè)局、園林處、自來水公司、質(zhì)監(jiān)所、藥監(jiān)局、燃氣公司等單位進行了廣泛接觸，達成共識，相關支持項目正在協(xié)調(diào)中。

(四)做好正常的門診和醫(yī)療防護工作。

衛(wèi)生所本年度接診人數(shù)為3210人次，大學生醫(yī)保門診報銷金額約2萬元，完成了學院安排的20xx級新生1400名學生的入學體檢工作、686名在職教職工和離退休職工的查體服務工作、3600名學生麻疹疫苗強化注射工作。同時參與校園衛(wèi)生大檢查和衛(wèi)生防病知識講座，重點作好手足口病，艾滋病，腸道傳染病的知識宣傳工作，同時做好部分職工和老干部的醫(yī)療報銷工作。另外，配合有關部門，全面做好新生軍訓、就業(yè)評估、思政課評估、秋季運動會及學生大型文體活動電力保障、教師招聘工作、教職工籃球及羽毛球比賽、省級文明單位評審等工作的后勤保障服務工作。

廚房工人事跡材料匯總篇八

聞名于古都西安、成立于12月18日的黃河慈善廚房，運作方法完全中國化，其創(chuàng)始人是英國人托尼。

由遙遠的國度來到中國，托尼有著自己的追求。他自小對圣雄甘地和特麗莎嬤嬤十分崇拜，加上信仰佛教，所以選擇了“不為掙錢活著，要為需要幫助的人奉獻一生”的道路。托尼克服了語言不通、人們對來自異國的他存有誤解、簽證手續(xù)十分麻煩等重重困難，無怨無悔地在西安堅持到今天。

很多有愛心的人士在托尼的感召下，志愿加入了廚房的工作。西安19糧店鑒于托尼的善行，成本價為他提供包子、稀飯和菜湯。西安天主教愛國會神父王俊，為支持托尼的工作，為他提供了200多平米的一所簡易房，使流浪漢有了遮風擋雨的吃飯?zhí)幩?。如今，廚房的注冊志愿者已達3000多人。發(fā)包子的周期，也由開初的每周一次，增加到3次。于此同時，還增添了為流浪者理發(fā)、刮臉、洗澡，為病人治病，為衣衫單薄人發(fā)棉被、衣褲?！?.12”地震時，廚房還為受災的略陽災民送去價值多元的救災物資，長期資助災區(qū)學生39名。

廚房開辦至今六年來，托尼和志愿者們?yōu)榱骼巳藛T提供了9萬多份食物，為3.7萬多名貧困農(nóng)民、學生、受災群眾提供了300多萬元的物資援助。隆冬季節(jié)，先后為流浪人發(fā)棉大衣、棉鞋和被子500余套，為20多位病人請醫(yī)送藥、安假肢;幫助20余位流浪人員找到工作。廚房志愿者還多次深入藍田、山陽農(nóng)村，10余次為貧困群眾送衣服和米面。為學校學生免費放電影，舉辦學生運動會。廚房志愿者每年活動次數(shù)達到181次，平均每次活動時間不低于3小時。

20春，廚房先后為藍田農(nóng)村的殘疾人送去50輛輪椅。金山鄉(xiāng)龍曲村下肢殘疾的姑娘楊金娟，在床上躺了六、七年不能下床，當她坐上輪椅，滿面笑容被推倒院中時，家人和她激動地淚流滿面，在場的志愿者也分享了快樂，領略了自身的價值，從事志愿服務的決心更加堅定。

心得體會：

我們愿做一顆投入水中的石子，使奉獻愛的漣漪向四周無限延伸。以期帶動更多的人加入到志愿服務行列，大家一同奉獻愛、傳遞愛!

廚房工人事跡材料匯總篇九

xxx同志自工作兩年來，沒有違過一次章，也沒出過一次工傷，贏得了工友們的稱贊。由于本人成績突出，連續(xù)多次被礦評為“安全先進個人”、“十佳安全標兵”、“優(yōu)秀青安崗員”。

他熱愛礦山，熱愛自己的事業(yè)，嚴格遵守礦上的各項規(guī)章制度，從進礦伊始，他就暗下決心，非學出個標兵，干出個榜樣來。從一個最普通的的運輸工，到掘進工，電工，到崗員，再到崗長，一步一個腳印。以身作則，嚴格要求自己，要求別人做到，自己首先做到，要求別人不做，自己首先不做。和同事們同甘共苦，并肩作戰(zhàn)，百米井下隨處都有他的身影。他把崗位安全知識當作是專業(yè)技術，無論何時何地，他都虛心地向老師傅們請教各種生產(chǎn)問題。憑著這股子鉆勁，他很快就成為了一名獨當一面的技術好手，“三違”隱患從未逃過他的眼睛，他的這種勤奮學習、肯干鉆研的精神帶動了全隊青年職工的學習勁頭，大家心往一處想，勁往一處使，為全礦團員青年樹立了榜樣。后成為綜合隊一名最年輕的崗長，他牢記崗長職責，大膽管理、認真負責，積極配合隊上搞好當班期間的各項生產(chǎn)任務。

當別人問起他本人，這些年安全工作為啥做得這么好?他總是笑嘻嘻地說：“工作中時時刻刻注意安全”，他本人在職工中是“沒說”的，領導安排干啥活，他就干啥活，不論白天黑夜，不干完決不收“家伙”，大家都說這小伙有股子“?！眲?，只知道干活，不知道休息。在井下艱苦的環(huán)境中，他堅持出滿勤，干滿點，不休工，頭痛腦熱堅持上班，家中的大事小事交給妻子，一心撲在工作中，從未因家庭鎖事誤過工，做到了全年全月出滿勤，干滿點。

xxx同志工作八年來，無論在什么崗位，他的奮斗足跡和精神實質(zhì)，讓每一個熟悉他的人都被這位年青小伙所感染。“他是一個默默無聞、無私奉獻的人，是一個不計較個人得失、忘我工作的人，是一個團結(jié)同志，敢于吃苦的人”，有人這樣評價他。幾年來的摸爬滾打，他和他的工友們練就了吃苦耐勞、敢打硬仗的作風。有一次正在使用的真空磁力開關突然斷電，直接影響到本隊的安全生產(chǎn)，隊領導十分著急，在現(xiàn)場的他沒有驚慌，他認真對開關故障進行分析，他運用所學知識和平時實踐經(jīng)驗，對開關進行維修，經(jīng)檢查保險絲負荷不夠是出現(xiàn)問題的主要原因，他更換了新的保險絲，開關又恢復了正常，在較短的時間內(nèi)恢復生產(chǎn)，受到現(xiàn)場領導和職工的交口稱贊。

xxx同志就是這樣，用自己辛勤的汗水，過硬的技術和豐富的實踐經(jīng)驗，堅守本職崗位，默默無聞的做著自己的努力。他是我們學習的榜樣。

廚房工人事跡材料匯總篇十

記陜西xxxx股份有限公司裝配車間孫xx孫xx，男，漢族，19xx年出生，19xx年10月進廠，是陜西xxxx股份有限公司裝配車間三班的一名職工。集高級鉗工及電焊工于一身的復合型職工。參加工作以來，他恪盡職守，無私奉獻，愛崗敬業(yè)，勤勤懇懇，任勞任怨，以精湛技術，無私的奉獻精神，贏得了車間領導和員工的一致好評。

愛崗敬業(yè)學本領，攻堅克險不畏難。在二十三年的勤懇工作中，孫xx練就了一身過硬的技術本領。作為裝配三班的一份子，在看似平凡的崗位上，他始終嚴于律己，以身作則，用高效的工作能力和高度的責任心一次次圓滿的完成了公司下達的生產(chǎn)任務。

在20xx年中，為了能夠完成公司寶馬展的展車工作，他共參與了公司4種自主產(chǎn)品的試制工作，分別是ssd40a瀝青同步封層車，cm20xx銑刨機，sdr220、sdr280旋挖鉆。由于孫xx工作中均是承擔產(chǎn)品最為關鍵的發(fā)動機的組裝工作，其工作難度和精度均要求格外嚴格，在裝配過程中，發(fā)動機一旦出現(xiàn)問題，其返工量是巨大的。這些就造就了他一絲不茍、嚴于律己、嚴格按要求辦事的工作作風。記得在最近的一次sdr280旋挖鉆的組裝過程中，生產(chǎn)任務相當緊急，裝配車間領導采取了24小時兩班倒的生產(chǎn)模式，領導安排孫xx連上4天夜班，他毫無怨言。同時還要照顧室外旋挖鉆裝配場地現(xiàn)場人員的安全。面對這樣的任務，孫xx毫不猶豫的接受了。在寒冷的黑夜中，他始終沒有休息，和班組成員全力奮戰(zhàn)在第一線，還始終不忘領導的囑咐，面對危險的、有難度的工作，他總是時時刻刻提醒周圍的每一個人。

作為裝配三班的.一名成員，他經(jīng)常配合班長搞好班組團結(jié)和建設工作。身處生產(chǎn)一線，他深知班組團結(jié)和安全對于大家的重要性。于是，他積極參與班組管理，用技術帶動安全生產(chǎn)，為了樹立員工愛崗敬業(yè)、積極進取的主人翁意識和責任感，孫xx和班長利用班前5分鐘且不定期地組織員工學習國家安全法律、法規(guī)及公司的各項規(guī)章制度，讓職工們都能充分認識到“安全責任重于泰山”。

熟知孫xx的人都知道，生活中的他是個樂天派，總是能用自己樂觀的態(tài)度、真誠的話語感染周圍每一個人。每當他聽說班組誰家有困難的時候，他都會在第一時間送去問候，并抽出時間去看望。對待班組中的單身職工，他總是與他們以誠相待，有什么困難總是鼎力相助，從而得到全班工友的一致贊譽。這就是裝配車間職工、陜建機先進個人孫xx。二十三年來，他在平凡的崗位上默默奉獻著自己的青春和熱血，用創(chuàng)造性的實踐和豐富的智慧譜寫著新時期勞動者之歌。工人偉大，勞動光榮。孫xx一如既往地勤懇奉獻，扎根一線，不斷地向著新的目標邁進。

廚房工人事跡材料匯總篇十一

王**，1953年9月生，漢族，中共黨員，碩士研究生學歷，工程師，中國注冊資產(chǎn)評估師，江蘇華信資產(chǎn)評估有限公司董事長兼總經(jīng)理。中國資產(chǎn)評估協(xié)會理事，中國資產(chǎn)評估協(xié)會女評估師工作委員會委員，江蘇省國資委專家?guī)斐蓡T，江蘇省評估協(xié)會副會長，省注冊評估師專業(yè)培訓授課教師。

該同志堅持評估實踐，誠信執(zhí)業(yè)，作風嚴謹、客觀公正。在長期的執(zhí)業(yè)生涯中積累了相當豐富的實踐經(jīng)驗，在企業(yè)價值評估、機器設備評估、無形資產(chǎn)評估、金融不良資產(chǎn)評估和司法鑒定方面很有造詣。1998年就為《資產(chǎn)評估案例分析》一書提供了設備評估分析案例的全部內(nèi)容，十二年來，她以極大的熱情和百倍的努力堅持不懈地學習和鉆研評估理論，堅持參加評估實踐，誠信執(zhí)業(yè)，善于總結(jié)每一個評估項目，連續(xù)數(shù)年被江蘇省注協(xié)聘為專業(yè)后續(xù)教育培訓授課教師。

由她主持負責或參與的資產(chǎn)評估項目幾百項，評估總值超150億，從無明顯疏漏和失誤。從94年參加美國評值公司對首鋼的評估工作中，由于她的認真工作和對機器設備估值的準確把握，受到美評公司項目負責人的充分肯定和好評;1995年的新海、鹽城電廠股份制改制評估項目;96年的金陵飯店籌資評估;97年的江蘇滬寧高速公路股份公司的h股上市評估項目;到20xx年的南京鋼鐵集團資產(chǎn)重組評估項目;20xx年的南京汽輪集團公司、南京江南光電股份有限公司等七家機械類大中型企業(yè)的改制項目;在中型熱電廠、大型機電企業(yè)、鋼鐵集團和五星級飯店的專用設備評估方面有專門的造詣，積累了豐富的執(zhí)業(yè)經(jīng)驗。

該同志注重創(chuàng)建公司和諧氛圍，嚴格內(nèi)部制度建設，充分發(fā)揚民主，實行激勵機制。經(jīng)濟鑒證類中介機構(gòu)，即是人才薈萃之處，也是人才流動頻繁之地。圍繞穩(wěn)定隊伍，她一方面充分發(fā)揚民主，經(jīng)常聽取員工對公司發(fā)展和提高執(zhí)業(yè)質(zhì)量方面的意見，積極采納正確有效的意見并進行貫徹，使員工感到倍受尊重和重視，增強主人意識;另一方面不搞論資排輩，揚長避短，量才適用，充分發(fā)揮每個人的聰明才智，讓員工真正享受自我價值實現(xiàn)的充實和愉快。這種十分重視公司內(nèi)部人才培養(yǎng)的理念，為公司良好的執(zhí)業(yè)聲譽奠定了有力的人才基礎。同時，她還特別關心員工的生活，多方為員工解除后顧之憂。除按國家規(guī)定參加勞保、醫(yī)療統(tǒng)籌之外，還為員工購買商業(yè)醫(yī)療保險和人身意外傷害保險，并定期為員工體檢，每年為員工過生日，有喜喪生病等均派人慰問，讓員工充分體會集體的溫暖，實施人性化管理，增強公司的凝聚力。

該同志在激烈的市場競爭中，一直倡導品牌服務理念，堅持質(zhì)量為本，信譽第一，并堅持用品牌和誠信占領市場。在執(zhí)業(yè)過程中，面對有的客戶出于不同評估目的而提出的不合理要求，讓項目負責人盡可能地做解釋工作，決不會因經(jīng)濟利益而喪失原則，寧可分文不取，也不出具有失公允的評估報告，堅持公平公正，維護各方權益。

該同志面對評估理論滯后于評估實踐的現(xiàn)實情況，不等不靠，注重向?qū)嵺`學習。20xx年在她的積極倡導和指導下，就開始對金融不良資產(chǎn)的評估進行探索，配合中國長城資產(chǎn)管理公司南京辦事處對抵債實物資產(chǎn)和償債能力評估進行重點研究和討論;20xx年配合中國東方資產(chǎn)管理公司南京辦事處對第一個債權包—灌云17戶債權包進行嘗試性處置，在沒有現(xiàn)成模式可循的困難情況下，她帶領員工邊實踐，邊摸索，為金融不良資產(chǎn)的評估和分析提出了新的評估技術路線和調(diào)查方法，為資產(chǎn)管理公司在以后的打包處置方面進行了積極的、富有成效的探索，得到了中國東方資產(chǎn)管理公司總公司的充分肯定。在工作中，她不但自己注重學習，還對全體員工的后續(xù)教育工作非常重視，在公司里創(chuàng)造積極進取的學習氛圍，要求大家知識更新，不斷改進培訓方式，每年的培訓面都達100%。

該同志做事光明磊落、公道正派、以誠待人，能自覺用共產(chǎn)黨員的標準嚴格要求自己。在日常工作中，她倡導團結(jié)講大局，積極開展各項教育活動和政治思想工作，注重班子建設和黨支部建設，嚴格按照公司法和公司章程規(guī)定開展各項工作。工作中不越權，不包辦，充分發(fā)揮各位副職的作用。帶領和影響公司一班人致力于評估事業(yè)，為江蘇的評估事業(yè)發(fā)展作出了充分的努力。

該同志還具有很強的愛心，帶頭向受災地區(qū)人民捐款，積極參加慈善總會的救助捐款活動。對行業(yè)協(xié)會的各項工作和規(guī)定，鼎力支持，帶頭加強自律管理。

廚房工人事跡材料匯總篇十二

交煤業(yè)公司綜采一隊沈合民班現(xiàn)有在冊職工100人，其中大專學歷52人，高級工12人，中專學歷63人，技校學歷22人，其中?？坪诎嘣谧x2人。該班自20xx年成立以來班組職工牢固樹立“安全為天、質(zhì)量至上”理念，認真開展好“班前危險預知”、井上下班前會等活動，始終堅持安全確認，是一支敢打敢拼、銳意進取、勇于創(chuàng)新的星級班組，自公司投產(chǎn)以來連續(xù)六年超額完成原煤生產(chǎn)任務，并杜絕了輕傷以上人身事故和一至三級非人身事故，安全生產(chǎn)周期突破了2155天，20xx年實現(xiàn)原煤產(chǎn)量約1萬噸。20xx、20xx、20xx年度連續(xù)三年被公司評為優(yōu)秀班組。

沈合民班始終把安全生產(chǎn)放在重要位置，嚴明勞動紀律，突出“素質(zhì)提升、一人多專”，提高技能水平。通過輪換工作崗位和工作地點，打造全能型職工，不斷提高班組員工的技術水平。幾年以來，班級形成了不怕任務重、不怕條件差，不怕苦累、敢打敢拼的工作作風。

1305綜采工作面推進過程中時而遇到斷裂帶，工作面斷層落差最大的達7.5米，對采煤機上下運行割煤帶來了極大的難度。面對困難，沈合民班員工豪邁地說：“公司把這么先進的采煤設備給了我們，再大的困難我們也能克服，一定要讓這先進的采煤設備發(fā)揮它先進的作用。”智慧來源于實踐，該班采煤工針對工作面斷層影響綜機上下運行受阻這一實際，決定擴面法過斷層，為綜采機暢通無阻開辟運行通道。雖然又擴面又采煤，大大增加了勞動強度，但原煤產(chǎn)量卻得到了有效保障。他們自豪地說，眼望著綜采巨人在地層深處威武雄壯地挺進，我們心里就感到無比高興。

沈合民班按照《新型班組建設條例》的規(guī)定對新型班組機構(gòu)的要求增設了工資分配監(jiān)督員、質(zhì)量檢查員等崗位。使班組監(jiān)督機制更加民主完善。在人員安排上，該班根據(jù)“善于其位者謀其事”的原則安排人員上崗，并堅持班組崗位競爭機制，誰干的好就讓誰上崗，誰干的好、干得多就多劃工資。在工資分配上，嚴格根據(jù)圓班會規(guī)定、工作量劃分工資，每班必須由工資分配監(jiān)督員和工會小組長確認后才能向區(qū)隊報賬。班組堅持每周開一次班會，總結(jié)班內(nèi)的情況，統(tǒng)一全班職工思想，并調(diào)查生活中、工作中出現(xiàn)困難的職工，號召全班職工伸出援手進行幫助。

這個班還建立物資材料領、用、管和經(jīng)濟核算制度及科學可靠的修舊利廢具體措施，年度節(jié)能降耗措施及指標細化到工序、環(huán)節(jié)、崗位，檢查考核責任到人，做到日統(tǒng)計、旬匯總、月分析，節(jié)能降耗達到內(nèi)控指標以下。通過科學調(diào)度、統(tǒng)籌組織和優(yōu)化工藝，不斷提高勞動效率，資源回收率達到95%以上。

該班組每月組織一次崗位的小革新、小發(fā)明、小創(chuàng)造性質(zhì)的合理化建議提出活動，并整理上報。每年組織實施兩條以上有直接經(jīng)濟效益的合理化建議。每季組織開展一次崗位練兵、技術比武活動，做到以師帶徒、以老帶新和以新促老，三分之一以上的班組成員成為區(qū)隊的崗位技術能手。他們還通過開展一系列學習型班組建設活動，使團隊的凝聚力、戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力得到空前提高，班組建設達到一個嶄新的層次。

沈合民班在班組管理中注重班組安全文化建設，始終堅持“抓當前與長遠相結(jié)合，抓基礎與抓管理相結(jié)合”的工作思路，從強化員工安全教育抓起，有力提高了班組的安全管理水平。一是利用“一三五教育”展開學習，強化安全宣傳教育，及時向員工貫徹學習安全法律、法規(guī)，加強事故案例警示教育，使每一個員工都能夠真正認識到“事故猛如虎”的危害，自上而下形成“我要安全”的良好氛圍;二是按照精細化管理的要求，認真制定落實班組長安全生產(chǎn)責任制和員工崗位安全責任制，讓干部員工共同承擔抓好安全的責任;三是認真抓好規(guī)程、措施的學習和考試，使所有員工切實掌握現(xiàn)場安全生產(chǎn)的應知應會知識;四是提高班組、職工對安全工作的重視程度，有效控制盲目搶產(chǎn)量，忽視安全的違章行為，堅決做到“不安全不生產(chǎn)”;五是以培養(yǎng)本質(zhì)安全型員工為目的，在抓好經(jīng)常性安全教育的基礎上，強化班組內(nèi)部安全聯(lián)保和責任追究，對安全責任人、聯(lián)保人實行連帶處罰，使每一個員工切實感受到自己承擔的安全責任，進一步提高其自覺性和積極性。

為創(chuàng)建星級班組，為保證職工隊伍穩(wěn)定，班長沈合民通過培訓學習，取得了“心理咨詢師”證書，他經(jīng)常深入班組職工家庭走訪談心，誰家有難事，哪個職工有情緒，他都了如指掌，并及時伸出援助之手。在工作上他們是團結(jié)一心的“戰(zhàn)友”，大家積極簽訂“一幫一”幫扶對子，形成了師帶徒進步，后進學前進的良好氛圍。在生活中他們是相親相愛的“兄弟”，生產(chǎn)骨干徐翔明上班途中因一次意外不小心傷了右腿，正當全家陷入困難之際，班組的“兄弟”們主動伸出溫暖的手，班長個人捐款1000元，并積極向全班職工呼吁，積極為徐翔明募捐，在他的努力下全隊上下共為徐翔明籌集資金5000余元，解了他的燃眉之急。班組的職工只要在工作上、生活上、思想上有困難都會及時得到班組的幫助。在困難面前他們眾志成城不怕困難。真正做到了在工作中進步，在生活中成長!全班職工實現(xiàn)了“平平安安”工作，“快快樂樂”生活的和諧景象。

廚房工人事跡材料匯總篇十三

xx，男，xx年xx出生，xx年xx月參加工作，先后在xx煤礦從事了采煤工、機電工等工作，xx年xx月通過競聘到xx礦從事生產(chǎn)調(diào)度員的工作至今。參加工作以來，他踏實工作、扎實肯干，任勞人怨，在平凡的工作中做出了不平凡的成績，尤其在創(chuàng)新工作中提出了許多寶貴的合理化建議。以下對其工作事跡進行簡要的介紹。

作為一個從基層干起來的調(diào)度員，他深感自身知識貧乏，從內(nèi)心深處體味到學習的重要性。他珍惜每一次培訓機會，用心學習，每次都滿載而歸。他還利用工作閑余時間自學了采煤概論、通風安全學、井巷工程學和電子計算原理和應用等知識。作為一個長期基層工作的前線人員，學習的過程是異常艱難的，尤其是有時碰到了問題，花了很多工夫和時間，但是還是搞不懂，他按捺住了性子，堅信“世上無難事、只怕有心人”，拿著一個個問題逐一向人請教，用時間和汗水將問題逐個的攻克。

請教，初步了解了本企業(yè)的生產(chǎn)布局、煤層賦存和接續(xù)情況。并工作中觀察和積累，每次下井他都會留心礦井通風、運輸、供電、排水、壓風、通信等系統(tǒng)狀況，并額外留心井下大型設備的完好情況。正是因為他有高度的事業(yè)心和積極向上的進取心，所以他克服了一個個難題，技術上進步斐然，工作起來給人如沐春風的感覺，各項工作協(xié)調(diào)處理井井有條。

一個合格的調(diào)度員必須及時調(diào)度井下各個工作面的安全生產(chǎn)情況，弄清楚掘進工作面現(xiàn)在做什么。作為一名優(yōu)秀的調(diào)度員，他將每一項工作了解的異常的細致，做到“知其然的同時還知其所以然”。他每次下井他都會隨身帶著一個記錄本，上面記錄了許多現(xiàn)場問題，并加入了許多自己的思考，這些看似簡單的思考和班前作業(yè)工作對于他的工作的順利開展起到了莫大的作用。

比如在掘進支護的現(xiàn)場，他會仔細觀察和詢問，是支護的幫上或者是頂板？支護了幾片網(wǎng)，幾根錨索，幾棵錨桿？前探梁支護，噴漿等情況。通過對現(xiàn)場的了解，他能準確的推斷出下一時段各工作面將會做什么、幾點能完成現(xiàn)在工序、什么時候才能進入下一個工序等。比如在停停頭打鉆的工作面，他落實弄清當前的打鉆情況，當班出勤人數(shù)，鉆機型號和運行情況，打鉆是在迎頭或者是兩幫硐室，打了多少個孔，各個孔的深度和煤巖情況，封孔多少個，連抽多少個孔，多少未抽等問題，這樣他在協(xié)調(diào)其它相關單位進行及時抽放時得心應手。

作為一名煤與瓦斯突出礦井的調(diào)度員，肩負著更加沉重的安全生產(chǎn)重任，調(diào)度員的正確指揮使全礦的相應工作可以循序漸進的進行，當調(diào)度員發(fā)出錯誤命令的時候，也可能造成礦毀人亡的事故，為了將自己鍛煉成一個高素質(zhì)高指揮能力的調(diào)度員能，將調(diào)度工作的產(chǎn)、供、銷、安全、效率等運作的更加流暢，他時常思考工作中碰到的各種問題，并提出了許多富有見解的觀點，對于礦井的調(diào)度工作起到了積極的作用。

比如，“應急處理轉(zhuǎn)為主動跟蹤防范”觀點的提出。通過長時間對礦井工作現(xiàn)狀的調(diào)查，他深感調(diào)度工作存在較大的被動行，他提出由被動的應急處理轉(zhuǎn)為主動跟蹤防范的工作思想。因為隨著礦井基礎建設工程的進一步展開，礦井首采區(qū)的區(qū)域瓦斯治理工程和防治水工程開始按部就班成為礦井的首要工作。調(diào)度室也加大了跟蹤和監(jiān)督力度。但是多年的工作經(jīng)歷讓他對此異常的敏感。他提出如果僅僅為了一件或者事情才進行主動跟蹤，是遠遠不夠的，要想實現(xiàn)本質(zhì)型安全，實現(xiàn)集團公司提出的“從零開始、向零奮斗”的要求，必須將工作意識整體向主動跟蹤防范進行轉(zhuǎn)變，也就是將處理問題變成尋找和防范問題，將“防”字同樣作為調(diào)度工作的中重心，當前該觀點也得到工友們廣泛認可，對于大家轉(zhuǎn)變觀念、提升安全意識起到了推進作用。

及其事件的緩急程度，故常常還需打電話給下現(xiàn)場的調(diào)度員后才能了解清楚。這樣分幾次的傳達和反饋，耗費了較多的時間，使人覺得調(diào)度室辦事效率不高。他反復思索后，找到了癥結(jié)所在，也就是許多調(diào)度員在專業(yè)知識方面的存在欠缺，細心的他也意識到如若遇到緊急突發(fā)事件，可能會造成難以估量的災難和損失，于是他立即向上級領導提出了該項合理化建議。

廚房工人事跡材料匯總篇十四

__-_，今年32歲，1998年參加工作，__年入黨，現(xiàn)任_礦測試隊驗封班班長。

參加工作以來，他堅持積極工作，愛崗敬業(yè)，所在班組工作任務完成好，他本人多年被評為廠雙文明先進個人。

一、愛崗敬業(yè)，勇挑重擔。

測試隊建隊初期，__-_是儀表班的班長，當時他的業(yè)務水平已非常過硬。九五年成立水靜班后把他調(diào)去任班長，當時，他的壓力也是很大，自己一天也沒干過測試，能行嗎？而且還承擔著車輛維修保養(yǎng)工作，他猶豫過，彷徨過，但面對領導的信任，他毅然挑起領導的重托。在短短的兩個月里他帶領班組成員，不僅熟悉了測試工作，而且也摸清了車輛維修保養(yǎng)的基本技能。

測試工作，經(jīng)常與油、水打交道，和苦累成伙伴。夏天要忍受炎炎烈日和蚊蟲叮咬，冬天要頂住寒冷的自然環(huán)境，常常一測就是五、六個小時。他能身先士卒，搶先干一些臟活和累活，從來都沒有一句怨言。

記得在2016年的12月份，4-4-12井作業(yè)后要驗封，而工技大隊急需這口井的資料，當時我廠正在推廣755-2型封隔器，他接到任務后馬上帶領班組成員上井了，由于第一次面對新的封隔器，經(jīng)驗不足，儀器輕，盤根緊，儀器下不去，所以他第一個沖上井口，搶先站在防噴管梯子上，當時正值嚴冬臘月，測試的梯子上有冰，再加風大，他一手抱著防噴管，另一只手往下一點一點的塞鋼絲，一直塞到400多米，儀器可以自由垂下時，他才下來，此時他的胸部往下的衣服都已經(jīng)濕透了，凜冽的寒風無情地穿透衣服，打在冰冷的身上，凍得他哆嗦著連話都說不出來，就這樣，他仍然堅持在野外站了兩個多小時，直到這口井準確及時地錄取完第一資料。

二、踏實肯干，勇于進取。

2016年，__-_在替偏心班測7-4-162井靜壓時，由于防噴管被高壓油沖掉，油氣流帶著刺耳的聲音呼嘯而出，如果不及時關上閘門，井場就要變成油海，不僅污染環(huán)境，而且還存在著不安全隱患。這時候他二話沒說說奮不顧身地沖上去搶關閘門，霎時間，油流從頭傾瀉到腳，他成了一個油人，制止了井噴，他還堅持把噴在井場和采油樹上的原油清理干凈，才收工回隊。

口井降壓測試任務，組織全隊員工會戰(zhàn)，他是第一響應號召的，每天都是最先上井的也是最后一個下班的，甚至為了盡早拿下測試任務測試到天黑為止，及時地完成了80多口井的任務。

三、刻苦鉆研，不斷提高。

對于大部分工人多少都有學習無用論的想法，認為學習不重要，沒有用，還不如在家玩一會兒撲克或打凡圈麻將好，__-_是一個酷愛學習的，他在業(yè)余時間不是去玩耍，而是抓緊時間為自己"充電"。對待學習特別認真，不僅配合隊里的技術教育，而且還堅持自學，并且經(jīng)常對照生產(chǎn)實際進行總結(jié)摸索，記錄了大量的筆記，和心得體會。他不僅熱愛學習而且?guī)悠渌烁黄饘W，一起探討問題。

2016年初，隊里各班組配備了新型電子流量計，如何把使用推廣下去成為一個重點，經(jīng)隊領導班子研究，就由他所在班組做現(xiàn)場實驗，在廠家技術員的指導下，他用了一上午的時間虛心熟悉該儀器的使用、維護、保養(yǎng)知識，并且經(jīng)過實踐，已熟練掌握要領，并對心前使用的機械106浮子式流量計向儀器廠家提出4條合理化建議，得到廠家的采納，使儀器更適用于現(xiàn)場實際。

這種情況投撈器就報廢了，一支投撈器1300多元，他覺得這樣造成的浪費很大，因此他主動同技術員一起繪制了一張螺絲加工圖，又自己聯(lián)系機廠加工了幾十條螺絲，在他的帶領下，隊領導的大力支持下，以前每年用60支投撈器都夠，現(xiàn)在每年只用不到30支就可以了，僅此項，每年就可節(jié)約材料費達4萬余元。

在工作中，他能主動幫助其他班組處理疑難和事故，就如恢復班在測壓時纏井口是常事，他們班3個人，人手不夠，他知道后就帶領本班人員就象給自己班干活一樣去幫助他們轉(zhuǎn)井口，裁閘門，掏鋼絲等等。

記得今年夏天，高壓六班儀器卡在井底，絞車起不動，他們打電話求助于驗封班時，他二話沒話收拾完自己的工具和儀器，馬上讓司機把車開到六班上，他一邊指揮別人干，他自己又是拽鋼絲，又是開關閘門，經(jīng)過幾次這樣的反復，儀器終于上來了，他也欣慰地笑了。

問渠哪有清如許，唯有源頭活水來，__-_用他踏災的工作，辛勤的汗續(xù)寫了石油人嶄新的豐姿。

廚房工人事跡材料匯總篇十五

時光飛逝轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過去，現(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下我于20xx年月正式到工作，當時正是最緊張的時期，我部的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等，針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料。

涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃，另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基矗月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進。

以求菜品能更加適應市常試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人，營收達萬余元，試營業(yè)中廚部的工作也出現(xiàn)了如菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題，帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。

現(xiàn)將20xx年工作計劃匯報如下。

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜把關、爐臺廚師把關、把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴廚師長年終總結(jié)伴隨著公司周歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

20xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明在20xx年前個月中店廚房營業(yè)額達元，同比20xx年增加元，增幅%。在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。

全年每個月營業(yè)額與毛利均達到公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。

此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調(diào)安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設施設備調(diào)整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一一批技術能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質(zhì)教育引導。經(jīng)常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。還有就是經(jīng)常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績。此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建設有很大益處，需要長期堅持下去。一人多崗，培養(yǎng)多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業(yè)額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調(diào)遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五?！边@一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬嶋H效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費得到減少，個人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習慣能正確使用各種設備，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經(jīng)過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經(jīng)營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業(yè)幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗，在經(jīng)營管理過程中難免出現(xiàn)一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業(yè)績。

三、我們存在的不足之處1、對產(chǎn)品的把握不足。2、對市場不夠敏感。3、下面員工思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，需加強引導。四、20xx年工作計劃1、工作重心放在新店上，嚴格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。2、到家廚房5s需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。6、在產(chǎn)品標準化方面多下工夫。20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎打造已有了扎實的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請斧正。謝謝!