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餐廳會議紀要篇一

地點：食堂主任辦公室

出席人：各院代表，學生會代表，馬主任，李主任，劉主任，高主任。 記錄人：吝春柳，劉瀟輝。

會議內容：

學校食堂從價格，質量，衛(wèi)生，服務質量等水平方面都做了嚴格的要求，把好進貨關，食堂人員每天工作11小時，非常辛苦，希望學生能體諒工作人員，可以相互理解，共同營造良好的用餐環(huán)境。

各院代表提議：

1、菜有點咸

2、要求食堂提供勺子

3、增加早餐的種類

4、筷子看上去不太干凈，有點濕，希望能夠烘干

5、綠色蔬菜較少，希望多一些應季的菜

6、學生排隊時有點亂

馬主任：

這些問題都會反饋給食堂工作人員的，并要求他們改進，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丟失導致經濟上的損失，食堂的筷子都是洗完消過毒的保證衛(wèi)生干凈。同時也希望同學不要把筷子拿回宿舍，學校每月要添加一萬多雙筷子，這造成很大程度的損失。學生在買飯時自覺排隊，文明買飯。如同學們對食堂有意見，歡迎給李主任致電：，或直接找他本人。

會議決議：為提高食堂飯菜質量，改進服務態(tài)度，保障學生權益，塑造良好的校園文化形象，食堂會更加嚴格要求把好質量關，同時學生們也會對工作人員懷有一顆感恩的心，共同營造一個和諧節(jié)約的就餐環(huán)境!

餐廳會議紀要篇二

日期：20xx年x月x日

主持人：李淑軍

地點：會議室

參加人員：全體食堂工作人員

會議內容：

1、食堂衛(wèi)生

門窗、灶臺要經常清洗。

當天的雜物當天清理。

2、個人衛(wèi)生

天天穿戴好工作衣帽，要認真執(zhí)行個人衛(wèi)生制度，思想要重視個人衛(wèi)生。

3、嚴格執(zhí)行工作常規(guī)

記好各類記載表。

校長講話：食堂工作是學校工作的重點工作之一，它關系到全體師生的健康，希望全體工作人員認真做好各項工作。

餐廳會議紀要篇三

會議時間：20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00

會議地點：餐飲辦公室

參會人員:郁景、蘭馨、仲慧、王懷亮、呂正國

會議記錄人:李茜

蘭馨：圣誕節(jié)需中餐派出4男1女到西餐幫忙。

呂正國：請中、西餐將客賠的單據留底給管事部，便于破損統(tǒng)計。

仲慧：12月24日晚上有宴會廳會議及用餐，具體標準及臺型未確定。

郁景：1、盡快確認餐標及臺型，便于中餐擺臺操作

2、確認港廳有沒有用餐，如果有及時通知本部及銷售部，銷售部會將港廳做圣誕裝飾。

李茜：1、請各部后續(xù)將需采購的物資擬出計劃，再匯報于總監(jiān)后出單;

2、月底考勤請各部將11月加班發(fā)放工資的對應累積時間減去，確認最后的累積時間。

郁景：1、會議中心有的物資還存放在公共通道，請中餐盡快拿取鑰匙將物資存放起來;

2、酒店墻上有人亂寫亂畫，希望各部會后知會員工不要肆意破壞酒店公物;

3、盤點發(fā)現有許多桌椅損壞，可能是搬運時不注意，請各部加強員工愛護公物意識，可以抬或用車搬運，用車搬運時也應注意小心碰到門框等。

4、請各部完善部門培訓，一周進行兩次培訓;

5、酒店許多員工工作已滿一年，請各部在客情不忙的情況下盡快將員工排休;

6、請各部注意不要在大堂無故逗留;

7、領導中午發(fā)現許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯，餐飲部杜絕此事發(fā)生，在營業(yè)和辦公區(qū)域應符合酒店儀容儀表要求。