在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳主管的工作職責(zé)篇一

2、出席每周的工作周會，匯報本餐廳工作，向員工傳達(dá)會議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作，每日檢查餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

餐廳主管的工作職責(zé)篇二

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

餐廳主管工作職責(zé)篇7

1、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點與記錄工作；

2、負(fù)責(zé)收銀打卡；

3、處理就餐中的客戶投訴；

4、會簡單的電腦辦公能力。

餐廳主管的工作職責(zé)篇三

1) 協(xié)助經(jīng)理完成管理工作，檢查所負(fù)責(zé)各工作區(qū)域的情況。

2) 協(xié)調(diào)本部門的各項工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作。

3) 負(fù)責(zé)檢查各項服務(wù)，按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序完成，并做出服務(wù)效果鑒定。

4) 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)合作精神。

5) 做好客人訂餐的菜式安排。

6) 配合經(jīng)理進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作，抓好員工服務(wù)素質(zhì)，了解員工的思想，考核員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，分配好服務(wù)工作區(qū)域。

7) 做好日常接待、督導(dǎo)屬下員工做好服務(wù)工作。

8) 熟悉球會各項服務(wù)設(shè)施，以便解答客人的咨詢。

9) 考核部長、服務(wù)員的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)程序、應(yīng)對技巧。

10) 班前、班后培訓(xùn)員工，做好上傳下達(dá)工作。

11) 完成本部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

12) 嚴(yán)格遵守酒店及部門的規(guī)章制度。

餐廳主管的工作職責(zé)篇四

-熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格執(zhí)行項目的規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)；

-負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與調(diào)度，完成餐飲經(jīng)理布置的各項工作；

-監(jiān)督餐飲部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程的執(zhí)行；

-督導(dǎo)、實施員工培訓(xùn)，確保餐飲部員工有較好的專業(yè)知識、服務(wù)技巧及良好的工作態(tài)度；

-完成與其他部門間的溝通和合作，共同做好服務(wù)工作；

-檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生，督導(dǎo)員工遵守《員工手冊》，使其行為符合項目的相關(guān)規(guī)定；

-定期征求客人對菜品質(zhì)量和供應(yīng)等方面的意見，并實施解決，提高菜品的銷售量；

-對客人提出的意見和建議，及時解決、處理，并反饋給部門；

-參加餐飲部的例會，按時召開餐飲部市前會，布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作；

-負(fù)責(zé)下級員工的排班，督導(dǎo)、檢查其他日常工作；

-檢查員工對其負(fù)責(zé)片區(qū)的日常清潔工作，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的報修、保養(yǎng)和更新工作；

-審批材料、物品申購單，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經(jīng)濟效益

-在餐飲經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)好團(tuán)隊完成推薦菜品的銷售工作；

- ?完成上級交辦的其他工作。

餐廳主管的工作職責(zé)篇五

- 協(xié)助店經(jīng)理確保店鋪達(dá)到每日、每周、月度及年度的銷售目標(biāo);

-確保所有員工一直能向客戶提供專業(yè)水平的服務(wù);

- 確保門店有效地運營、受歡迎的、干凈且保持具有吸引力的狀態(tài);

-按要求提供相關(guān)的培訓(xùn)以確保門店符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn);

-確保在店內(nèi)準(zhǔn)備及儲存好所有產(chǎn)品都符合食品衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn);

-負(fù)責(zé)每日、每周及月度的庫存盤點;

- 與直接匯報人、同事、管理者、供應(yīng)商以及顧客保持良好的工作關(guān)系，有效地解決一些復(fù)雜困難的情況;

- 始終保持微笑面對客人，熱情的向客人打招呼，問候客人;

- 按時上班，確保標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表;

-執(zhí)行上級分派的其他任務(wù)和職責(zé)。

餐廳主管的工作職責(zé)篇六

1.負(fù)責(zé)會所餐廳相關(guān)的一切事務(wù)，確保并遵守雅詩閣相關(guān)的政策、程序和標(biāo)準(zhǔn)。

2.確保公寓餐廳能夠正常安全的開放運營。

3.負(fù)責(zé)對會所員工的工作進(jìn)行指導(dǎo)與培訓(xùn)，不斷提高整體的服務(wù)水平。

4.管理/協(xié)助管理餐廳的日常工作，針對客人對食品的意見和建議及時反饋和整改。

5.維護(hù)好與客人的關(guān)系，組織住店客人定期的節(jié)日慶祝活動

6.保持與其他物業(yè)及其他相關(guān)機構(gòu)的良好溝通和協(xié)調(diào)。

7.妥善及時地處理好客人投訴。

8.及時了解員工動態(tài)，發(fā)現(xiàn)并解決問題。

9.選拔和培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工。

餐廳主管的工作職責(zé)篇七

1.維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識。

2.在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務(wù)水平，通過高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的服務(wù)吸引更多客源以獲取效益。

3.根據(jù)餐飲部的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳的營業(yè)收入。

4.做好部門日常管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度。

5.做好員工的關(guān)懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。

6.不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。

7.及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠。

8.征求賓客意見和建議，處理客人投訴，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。

9.協(xié)助上級組織、實施相關(guān)的培訓(xùn)活動，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。

10.協(xié)助上級做好與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件。