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食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇一

2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

3.將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應及時向領(lǐng)導報告，必要時送樣品到有關(guān)部門進行化驗。

5.每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應立即銷毀。

6.檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

(1、檢查工作人員是否有健康證。

(2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)(需盤起、或戴手飾。

(3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。

(4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。

7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

8.做好食品留樣管理。

(1、熟悉食品留樣業(yè)務，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

(2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。

(3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

9.在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。

10.做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。

11.加強對有關(guān)知識的學習，不斷提高思想認識和業(yè)務能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。

12.做好每日工作記錄并及時上報。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇二

1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

7、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作，負責檢驗室的衛(wèi)生工作。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇三

a. 每日不定時去車間抽檢(至少二次)，并如實做好抽檢記錄。

b. 對所管轄廠做出糾偏措施。

c. 不定期參與首批產(chǎn)品確認。

d. 對違規(guī)現(xiàn)象進行統(tǒng)計和分析，應用haccp知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量。

e. 與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。

f. 熟練掌握生產(chǎn)情況，對車間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進意見。

g. 及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓。

h. 對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。

i. 重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯(lián)系。

j. 參與顧客滿意度調(diào)查工作。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇四

1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期、質(zhì)量與成本),依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導、控制;

2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);

3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。

4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護質(zhì)量信息管理體系;

5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;

6、 分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;

7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進行處理;

8、 負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇五

1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇六

1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;

2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質(zhì)量檢驗;

3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。

4、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;

5、能夠有效進行成品監(jiān)控

6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇七

1、負責對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、食品工廠生產(chǎn)環(huán)境負責;

2、負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進行狀態(tài)標識;

3、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;

4、對檢驗中發(fā)生的問題進行處理過程跟蹤;

5、每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計。

任職資格：

1、從事食品行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗1年以上。

2、了解掌握食品質(zhì)量安全知識、食品檢驗相關(guān)知識，取得食品檢驗工職業(yè)資格證書。

3、責任心強，具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決能力。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責篇八

1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。