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大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇一

專家指出大寒恰逢四九，依然是一年中最冷的時候，這時是呼吸道疾病、心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)。尤其對于老年人來說，大寒節(jié)氣是個“坎”，對他們的健康是個挑戰(zhàn)。

在飲食上，人們首先要多吃溫熱食物。老年人往往患有心腦血管疾病，存在血壓高、血脂高等問題，因此吃肉不能太多。其次，多吃些容易消化的食物，以免因為冬天人們活動減少等原因發(fā)生食滯，導致腸胃損傷、便秘等。第三，飲食不要過于偏好甜咸酸辣中的某個口味。第四，適當喝茶有利于大寒節(jié)氣的養(yǎng)生保健，不過喝茶也有講究。

愛喝茶的朋友可選擇飲用紅茶、普洱熟茶這類茶性溫和的發(fā)酵茶，不但可以御寒保暖，生熱暖胃，還可增加圍爐煮茗的樂趣。

百病從寒起，寒從足下生。大寒后，許多人都有手腳冰涼的感覺。中醫(yī)認為，足部受寒后抗病能力降低，會導致免疫力下降，容易誘發(fā)感冒或支氣管炎等，還可引發(fā)胃痛、婦女痛經等多種疾病。因此要謹防“寒從腳下生”。在大寒時節(jié)可以泡腳驅寒，具體做法是取適量的生姜煮水，然后用溫熱的水泡腳20分鐘左右，可以起到溫陽、增強機體免疫力、促進血液循環(huán)的作用。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇二

1.腿腳保暖是大寒養(yǎng)生的關鍵

大寒是一年中冷的時光，稍不注意就可能生病。因此，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳。

現在許多年輕人，為了追求美麗，大冬天也經常穿短裙在寒風中穿行，這樣雖然美了，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲。

專家表示，膝關節(jié)本身是腔隙關節(jié)，直接對著風吹，寒氣很容易進去。

因此，天氣冷時不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。

俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此腳部保暖也很重要。

專家建議，入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善睡眠質量，對保健養(yǎng)生都有積極的意義。

特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯。

2.進補多食粥

中醫(yī)認為，寒冷的季節(jié)是陰邪盛之時，此時在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養(yǎng)陽氣。

飲食上應首選溫補類食物，比如雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。

冬季喝粥對身體也是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生。

營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等適宜。

3.大寒養(yǎng)生要鍛煉，運動要適宜

俗話說“冬天動一動，少鬧一場病”。冬季運動鍛煉對養(yǎng)生有重要意義。

因此冬季可進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳等，既運動了肢體，也加強了氣血循環(huán)，全身四肢才能溫暖。

養(yǎng)生專家表示，在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。

所以如果要運動的話，好等到太陽出來以后。

由于戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和關節(jié)柔韌性相對不夠靈活，為避免造成運動損傷，在運動前先要做一些熱身準備。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇三

1、祭灶送灶神祈求神明保佑

祭灶是一項在中國漢族民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司令菩薩”或“灶君司令”，泉人一般稱“灶君公”。傳說他是負責管理各家灶火的，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。

2、迎新掃塵準備年貨

大寒節(jié)氣，時常與歲末時間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應節(jié)氣干農活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。

同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。

1.貼春聯，貼門神：春聯表達人們對新年的美好愿望，門神則有辟邪之用。

2.祭祖：表示著后備兒孫節(jié)日之際不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。

3.守歲：一家人圍爐團坐，達旦不寐。

4.生旺火：除夕守歲時，屋外點起篝火，火越旺越好，寓意人丁興旺，五谷豐登。

5.吃年夜飯：傳統(tǒng)年夜飯的名堂很多，一般餃子、餛飩是必備的，取其形狀如同元寶，寓意來年財源滾滾?！棒~”諧音“余”，也是年飯桌上年年有余的吉祥菜品。

6.給壓歲錢：“三星在南，家家拜年，小輩磕頭，老輩給錢”。壓歲錢不僅是長輩對晚輩的關愛，更有長輩的庇佑，讓孩子們在除舊迎新之際多了幾分欣喜。

7.放爆竹：民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹聲除舊迎新。

3、北方人冰嬉

冰嬉亦稱“冰戲”，是我國北方人民一項傳統(tǒng)的體育活動。小寒大寒，滴水成冰，進入一年中最冷的三九天。除了要多穿衣多保暖外，在條件允許的情況下大家也可以開展滑冰運動啦。其實，滑冰在我國是一項歷史久遠的運動。冰嬉作為我國北方人民一項傳統(tǒng)的體育活動，其由來已早，但具體起源于何時，現無確切考證。