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芒種養(yǎng)生食譜篇一
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,冰糖1-2大匙。
做法:
1.1、薏仁、綠豆均洗凈,泡水3小時(shí)備用。
1.2、鍋中倒入800毫升水,加入薏仁及綠豆以中火煮開。
1.3、改小火煮半小時(shí),加入薄荷及冰糖繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
2、芒種養(yǎng)生喝什么湯之紅棗銀耳湯
材料:銀耳20克,紅棗100克,配冰糖250克。
做法:
2.1、銀耳用溫水泡脹,洗凈泥沙,摘去黑根。
2.2、用開水汆一下,用清水泡后,上屜蒸熟。
2.3、紅棗洗凈,置小碗內(nèi),上屜蒸熟。
2.4、取一清潔鍋,加清水1500克,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化。
2.5、加入銀耳紅棗,煮沸片刻,分別裝在碗內(nèi)。
3、芒種養(yǎng)生喝什么湯之冬瓜薏米湯
材料:冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤。
做法:
3.1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用。
3.2、冬瓜洗凈、去籽,連皮切件;
3.3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;
3.4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾,改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右,下鹽調(diào)味即可。
功效:此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用,有助去水腫。
4、芒種養(yǎng)生喝什么湯之蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋。
做法:
4.1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊。
4.2、高壓鍋中加水,放入所有食材煮30~40分鐘。
4.3、放入切好的蘋果再煲?guī)追昼娂纯伞?/p>
功效:吃蓮藕可以起到益血補(bǔ)髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。
5、芒種養(yǎng)生喝什么湯之薏仁赤豆湯
材料:薏仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙。
做法:薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時(shí),加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)€即可。
功效:清熱健脾,利濕養(yǎng)肝。
芒種養(yǎng)生食譜篇二
1、空腹飲茶:過多飲茶,尤其是空腹飲茶極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽(yáng),使人容易患上手足疼痛,及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此,芒種節(jié)氣飲茶,應(yīng)是在餐后飲兩到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。
2、申時(shí)后進(jìn)食:“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時(shí)衣,少餐申后飯”這一養(yǎng)生口訣就是根據(jù)天氣變化及時(shí)加減衣服,申時(shí)(下午3至5點(diǎn))以后少進(jìn)餐,這都是芒種節(jié)氣的養(yǎng)生要求。
3、夜食生冷:芒種的節(jié)氣夜短,年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食,生吃蔬菜、瓜果等是芒種節(jié)氣的慎食之品,夜間更要注意慎食這類食物,肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用,否則會(huì)引起腹脹、吐瀉等癥。
芒種養(yǎng)生食譜篇三
冬瓜薏米湯
材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤
做法：
1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;
2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;
3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;
4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。
功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用，有助去水腫。
薏仁赤豆湯
材料：薏仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。
做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時(shí)，加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)€即可。
功效：清熱健脾，利濕養(yǎng)肝。
紅棗銀耳湯
材料：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。
做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根;
2、用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟;
3、紅棗洗凈，置小碗內(nèi)，上屜蒸熟;
4、取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化;
5、加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內(nèi)。
功效：促進(jìn)消化，提高食欲。
薏仁百合荸薺湯
材料：薏仁30克，百合30克，荸薺250克。
做法：薏仁、百合洗凈用溫水發(fā)透，荸薺去皮洗凈從中間切開，將荸薺、薏仁、百合同入瓦鍋，加入適量清水置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘即可。
功效：健脾養(yǎng)蔭，清熱。
黃豆苦瓜湯
原料：老苦瓜一根、豬骨500克、黃豆2把、龍眼肉7顆、姜3片
做法：
1、提前3小時(shí)將黃豆泡上;
2、豬骨淖水;苦瓜剖開、祛籽，切大塊;
3、將除苦瓜之外的所有材料扔到湯煲內(nèi)，加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲;
4、30分鐘后將苦瓜放進(jìn)去，再煲半小時(shí)，黃豆軟爛時(shí)即可，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味。
功效：天氣炎熱，人容易心火旺盛，火毒攻心，會(huì)使人心煩、口渴、舌尖長(zhǎng)瘡或小便發(fā)黃，所以要吃點(diǎn)苦瓜。
