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可樂(lè)雞翅的正宗做法竅門(mén)篇一
可樂(lè)雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴，可樂(lè)雞翅是以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成的美食?？蓸?lè)雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)。下面是其正宗做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：
主料：
雞翅(400克)
輔料：
可樂(lè)(1瓶)姜(1小塊)蒜(4粒)蔥(適量) 生抽(2勺) 老抽(1勺)料酒(2勺) 白胡椒粉(適量) 鹽(適量) 雞粉(適量) 白芝麻(少許)
1.準(zhǔn)備食材
2.把雞翅洗凈兩面切一刀備用
3.準(zhǔn)備生抽1勺，料酒2勺、鹽適量拌勻把雞翅腌制好15分鐘
4.準(zhǔn)備蔥姜蒜
5.鍋中加入花生油燒至七成熱，依次放入腌制好的雞翅，轉(zhuǎn)中小火將雞翅煎至兩面金黃。
6.雞翅煎至兩面金黃放入蔥姜蒜煸香
7.放入半瓶可樂(lè)、老抽1勺、生抽1勺，翻炒均勻，蓋上蓋子中小燜10分鐘
8.按各自口味放入鹽、雞粉、白胡椒粉，開(kāi)大火收汁即可
9.成品圖
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