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芒果榴蓮千層蛋糕的制作方法和配料通用

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 17:30:52
芒果榴蓮千層蛋糕的制作方法和配料通用
時間:2023-05-03 17:30:52     小編:zdfb

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芒果榴蓮千層蛋糕的制作方法和配料篇一

吃貨們,福利又來咯!你喜歡吃芒果嗎?你喜歡吃榴蓮嗎?你喜歡吃蛋糕嗎?如果你都喜歡,那芒果榴蓮千層蛋糕可以一次性滿足你三個愿望哦!下面梳理了芒果榴蓮千層蛋糕的制作方法,供大家參考借鑒。

千層皮,蛋黃4個,細砂糖20g,牛奶250g,溶化黃油14g,低粉90g

千層餡:淡奶油300g,細砂糖20g,芒果肉切丁,少許榴蓮肉少許(芒果肉和榴蓮肉可根據(jù)自己喜好適當增減哦?。?/p>

1.、蛋黃加砂糖,攪拌至顏色略白;加入牛奶,攪拌均勻;篩入低粉,用打蛋器拌勻;加入黃油拌勻;

2.、面糊過篩2次;

3、平底不粘鍋刷少許黃油(每煎一張都刷薄薄一層),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘鍋打圈推成薄薄的一層,面糊成型變色就做好了,不用翻面,煎好的千層皮放到?jīng)鐾競溆?.芒果切小粒,淡奶油加糖打到花紋清晰的完全發(fā)狀態(tài);

4、取一張千層皮抹上一層奶油,疊一張皮,再抹一層奶油,上面均勻撒上芒果粒后,再抹一層奶油鋪平,上面再加千層皮,重復以上步驟,最后一層加了少許榴蓮果肉;總共疊了大概6層皮

5、.做好的芒果千層用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍室先冷凍15-20分鐘定型;

6、.取出切塊冷藏室內(nèi)冷藏。

榴蓮千層蛋糕里的榴蓮肉性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮肉的營養(yǎng)價值極高,經(jīng)常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。榴蓮的營養(yǎng)價值很多,它還可以緩解痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果,因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。榴蓮的.熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。

榴蓮千層蛋糕里的芒果肉,每百克果肉食維生素c 56.4~137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14~16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。

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