每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

包餃子周記篇一

xx年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始...

前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始做了。

首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來(lái)了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來(lái)了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來(lái)。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說(shuō)這樣會(huì)增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。

該我“出手”做面皮了。只見(jiàn)我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來(lái)回滾幾下，一張面皮就做成了。

我做好一張面皮，媽媽便開(kāi)始包起了餃子，只見(jiàn)她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。

水開(kāi)了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。

包餃子周記篇二

今天，我和媽媽去外婆家玩，中午，我們一起包餃子。餃子皮是買(mǎi)來(lái)的，圓圓的，像八月十五的月亮。我先把圓圓的餃子皮放在左手掌心上，然后用右手抓著小勺子，盛了一小勺餡兒放在餃子皮上，再用手指在清水里點(diǎn)一下，往餃子皮的邊上抹一圈，對(duì)折一下，用手指捏緊邊兒，這樣，一個(gè)胖嘟嘟的餃子就包好了。我和媽媽比著包，不一會(huì)兒滿滿一蓋簾兒餃子就包完了。

我又跑進(jìn)廚房，幫外婆煮餃子。我發(fā)現(xiàn)，剛下鍋的餃子是沉在水底的，煮了一會(huì)兒，它們就浮上來(lái)了。我覺(jué)得很神奇，就跑去問(wèn)媽媽，媽媽說(shuō)：“餃子生的最低點(diǎn)比較密實(shí)，密度比水大，所以沉在水底，煮熟了，餃子里面的空氣受熱后會(huì)膨脹，就把餃子的個(gè)頭“撐大”了。這時(shí)的餃子比重比水輕，自然就浮上來(lái)了?！边@時(shí)，廚房傳來(lái)外婆的嚷嚷聲：“餃子煮好啦，快來(lái)吃吧！”我迫不及待地沖過(guò)去，只見(jiàn)盤(pán)子里一個(gè)個(gè)白胖胖的餃子正冒著熱氣呢！我連忙夾起一個(gè)，吹涼，一口咬下去，啊，真好吃！我一口氣吃了十幾個(gè)餃子，肚子都快撐破了。

今天我真開(kāi)心，吃到了自己親手包的餃子，還知道了煮熟的飲子浮起來(lái)的原因，收獲真不小。

包餃子周記篇三

小

小

小

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“哈哈”我站在一旁，看著我口水都要流出來(lái)了，包好之后，水開(kāi)了，爸爸把餛飩和餃子拿著一起放下了鍋，這時(shí)候我跑進(jìn)廚房一看，它們好象在鍋里打著滾，歡快地跳著舞，不一會(huì)，那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了，我們幾個(gè)小朋友坐在一起開(kāi)開(kāi)心心地吃著，那味道真是美味極了！

包餃子周記篇四

“人生有許多第一次，但第一次總是艱難的。只要你付出了努力，就會(huì)有回報(bào)。”是呀，如果我沒(méi)有了第一次，就不會(huì)包餃子了。今天，我就和媽媽一起包了一次餃子。

首先，媽媽先和面。把面搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的，用菜刀把它切成一段段的，對(duì)我說(shuō)：“你先把它搓成圓的，再把它壓扁。這樣，餃子皮就捍好了?！闭f(shuō)完，我就和媽媽一起干起來(lái)。不一會(huì)兒，餃子皮就捍好了。緊接著，媽媽開(kāi)始做餡。只見(jiàn)媽媽先把韭菜洗干凈，再把它切碎，然后把肉和韭菜拌勻。這樣，餡就做好了。

開(kāi)始包餃子了，我先學(xué)著媽媽的樣子，拿來(lái)筷子。夾了一些餡，放在餃子皮上，然后一合上?？墒亲筮呉缓仙?，餡就從右邊跑出來(lái)了;右邊一合上，左邊的餡又跑出來(lái)了。似乎在與我作對(duì)。這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“餡應(yīng)該放少些，看我包一個(gè)餃子吧!”說(shuō)完，媽媽拿起餃子皮，往上面放了一點(diǎn)餡，然后一合上，最后做了一個(gè)花邊。三下五除二，一個(gè)餃子就立起來(lái)了。我吸取教訓(xùn)，這次，我少放些餡。可是，我包好的餃子根本不成樣。媽媽的立在那兒，我的卻躺在那兒。真是天壤之別!此時(shí)，我才知道，餡應(yīng)該不多不少。

過(guò)了好一會(huì)兒，餃子終于包好了。看一看餃子，媽媽的餃子十分好看，而我的卻挺著“將軍肚”。

包餃子周記篇五

知道我最喜歡干什么嗎？啊哈，是包餃子啦！

中午，姑姑端來(lái)一個(gè)大盆子、一個(gè)小飯碗、一袋餃子皮。大盆子里面有包餃子的餡兒，餡兒有好多種：有姜，有蘿卜粒，還有肉……小飯碗里的是水，姑姑讓我們包餃子，這下有樂(lè)子了。包餃子可是我的強(qiáng)項(xiàng)。不過(guò)，萬(wàn)一有人不知道怎么包呢？我們還有餃子機(jī)。

開(kāi)始包了，我從袋子里拿出餃子皮，鋪天，放在左手的手掌里，亮出筷子，從大盆子里夾出一點(diǎn)餡兒，輕輕地放在餃子皮的中央，伸出手指，從小飯碗里一點(diǎn)水，在餃子皮的外沿圍著轉(zhuǎn)一圈，然后，把圓形的餃子皮合成扇形，最后一步了，把餃子皮不直的地方兩邊一湊，再一壓。一個(gè)花紋就出場(chǎng)了，又照這樣做出三至四個(gè)花紋和，一個(gè)完整的餃子誕生了。哥哥姐姐也不能光看不做，這樣，一個(gè)個(gè)餃子出生了。

做著，做著，我忽然覺(jué)得不好玩了。于是，我又取出一個(gè)餃子皮，放了餡兒，下一步，可不是一樣了，我把餃子皮四處拉出來(lái)，捏在一起，后方空出四個(gè)洞，把洞外掐的的一個(gè)邊往中間放，雙捏起來(lái)一個(gè)洞馬上孔沒(méi)了，出現(xiàn)了兩個(gè)露出的邊，左邊的邊往左轉(zhuǎn)，右邊的邊往右轉(zhuǎn)，一邊就完成了，另外三個(gè)洞也這樣，一個(gè)畸形的餃子做好了。

我做了好多種餃子，多么好玩??！

包餃子周記篇六

今天，是中秋節(jié)，我們因是北方人，所以今天就包起了餃子。

一早起來(lái)，看見(jiàn)你老媽在張羅著包餃子，我心血來(lái)潮，心想：“大顯身手的時(shí)候到了?！庇谑牵移炔患按貙W(xué)起包餃子來(lái)。一旁的老媽再三叮囑，包餃子時(shí)，左手托著面皮，右手將餡放在面皮的中心，雙手將面皮合攏，再將里面捏實(shí)。雖然，我有點(diǎn)一知半解，可一個(gè)要自食其力的念頭讓我打住了話頭。按照老媽講的，我一聲不吭地埋頭苦干起來(lái)。

萬(wàn)事開(kāi)頭難?。“溩涌此坪?jiǎn)單，但做起來(lái)難?。∥乙徽垡荒螅晕腋杏X(jué)良好。可誰(shuí)能料到，餡兒偏偏與我為敵，老是不聽(tīng)話，使勁兒往外鉆，弄得我滿手都是。第二個(gè)，我吸取了第一次的教訓(xùn)，拿起皮，少放了一點(diǎn)，捏好，看起來(lái)比第一個(gè)好多了，可以放下去，餃子像個(gè)沒(méi)有骨頭的人一樣，立刻癱在了案板上。

我沮喪極了，老媽見(jiàn)我泄氣了，就說(shuō)：“慢慢來(lái)，熟練就好了?！闭f(shuō)完給我做了一個(gè)示范，我仔細(xì)的看著老媽包餃子時(shí)的每一個(gè)步驟，果然老媽包出來(lái)的餃子精神極了。

看了老媽的示范，我再次決定包起餃子來(lái)。我照著老媽的樣子包了起來(lái)，果然，我包的餃子變得聽(tīng)話了，一個(gè)個(gè)也有了骨頭。果真是熟能生巧?。】粗约喊娘溩?，我覺(jué)得我比的滿足。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。”有了這次包餃子的經(jīng)歷，我深深的感悟到了：勞動(dòng)創(chuàng)造了人類的幸福生活，不付出辛勤的勞動(dòng)就想成功，那就是天方夜譚。

包餃子周記篇七

今天，姥姥說(shuō)：“要不要吃餃子吃呀！”

我聽(tīng)了興奮不已連忙說(shuō)：“好呀，好呀！我最愛(ài)吃餃子了！而且今天我還要學(xué)包餃子?！庇谑?，我和姥姥一起準(zhǔn)備包餃子的材料。今天我們要包三鮮餡餃子。首先我們仔細(xì)地摘了一籃子韭菜，認(rèn)真清洗干凈后，再切成均勻的小段。然后把肉洗凈并剁成碎末，接著再準(zhǔn)備其他佐料，最后把所有材料攪拌在一起，三鮮餡就做好了。

雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的喜悅讓我的興趣倍增，經(jīng)過(guò)一番努力，我的水平漸長(zhǎng)。

接下來(lái)該包餃子了，我看見(jiàn)姥姥左手拿起一塊餃子皮，右手拿起勺子舀了一勺子餃子餡放在餃子皮上，不知怎么折了幾下，一個(gè)漂亮的餃子就放在盤(pán)子里了。我學(xué)著姥姥的樣子做起來(lái)，我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊用力去捏左邊，糟了，餡兒從右邊冒了出來(lái)，我有急忙去捏右面，我費(fèi)了九牛二虎之力總算包好了一個(gè)?？墒前鰜?lái)的餃子長(zhǎng)長(zhǎng)的，還挺著個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了。

老爺看見(jiàn)了說(shuō)：“松松你在包肉疙瘩嗎？”

我不好意思地說(shuō)：“人家還剛學(xué)嘛?！?/p>

姥姥笑了笑說(shuō)：“松松包的時(shí)候肉餡不要放的太多，折的時(shí)候也是有方法的。

我不甘心，再繼續(xù)包。這回可得吸取教訓(xùn)了，我放的餡不多也不少，我把兩邊對(duì)稱好，再捏在一起并且捏上漂亮的花邊。姥姥看了笑著說(shuō)：“不錯(cuò)，這才像餃子嘛！”我的“杰作”贏得了媽媽的贊賞。我高興極了。

姥爺說(shuō)道煮餃子嘍。幾分鐘后，姥姥把熱騰騰，香噴噴的餃子端上了餐桌。我嘗了一口，真甜！真香！有生以來(lái)我是第一次包餃子，但奇形怪狀的餃子讓我回味無(wú)窮。

包餃子周記篇八

星期日的下午，老師領(lǐng)我們包餃子了，我們的心情高興極了，比吃了蜜還甜！

首先把面放在盆里，輕輕地?cái)噭?dòng)，直到成了面絲才開(kāi)始揉面。面揉好以后，在中間弄一個(gè)洞，那個(gè)洞很像甜甜圈，用刀切開(kāi)，搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條時(shí)，再用刀切成一小塊一小塊的，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見(jiàn)老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著面片轉(zhuǎn)動(dòng)，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會(huì)兒，一張圓圓的面皮就完成了。

開(kāi)始包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說(shuō)：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因?yàn)樘嗟腵話餡就會(huì)漏出來(lái)，放少就會(huì)沒(méi)滋味。緊接著，把中間的皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。

開(kāi)始煮餃子了。老師拿來(lái)一個(gè)鍋，里面放了些水，等水開(kāi)后，把餃子放進(jìn)去，老師說(shuō)：“要開(kāi)鍋煮皮，蓋鍋煮餡?！碑?dāng)熱氣冒出來(lái)的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，在放點(diǎn)涼水點(diǎn)兩次，等10—20分鐘，餃子漂上來(lái)，再用勺子攪幾圈，餃子肚子鼓起來(lái)了，就說(shuō)明餃子熟了。

這時(shí)，老師用勺子把餃子盛到每個(gè)人的碗里，我吃了一個(gè)，太好吃了！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊，咬一口很香，還有湯在嘴里，真是讓人回味無(wú)窮啊！

這是我長(zhǎng)這么大以來(lái)，第一次吃自己包的餃子。我覺(jué)得這是世界上最香的餃子。