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研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇一

會(huì)議地點(diǎn)總部會(huì)議室：__

參加人員：__

會(huì)議主持人：__

會(huì)議記錄人：__

會(huì)議內(nèi)容：

一、會(huì)議目的

目前集團(tuán)培訓(xùn)自建立零售學(xué)院，在整體的培訓(xùn)上遇到了瓶頸，培訓(xùn)發(fā)生的效果和效用也不是很理想，隨著集團(tuán)戰(zhàn)略的擴(kuò)張，在培訓(xùn)方面的提升，今后對(duì)于打造我們自己的企業(yè)大學(xué)，培訓(xùn)系統(tǒng)更加的完善，以及采用什么形式更加有效、學(xué)分制的運(yùn)作等等一系列問(wèn)題，都將是我們要面臨解決的，現(xiàn)組織兩事業(yè)部，根據(jù)我們目前的現(xiàn)狀各抒己見(jiàn)，一起研究探討。

二、會(huì)議分享

針對(duì)本次會(huì)議研討，總結(jié)以下幾個(gè)方面：

1、培訓(xùn)專員職能

門店的培訓(xùn)專員在培訓(xùn)中主要是承擔(dān)基本的組織工作，對(duì)于培訓(xùn)課程質(zhì)量、課程協(xié)調(diào)做得很不夠，真正對(duì)培訓(xùn)職責(zé)所起的作用不到。

措施：

1、將門店培訓(xùn)專員的職責(zé)重新界定，承擔(dān)起培訓(xùn)管理的職能，負(fù)責(zé)管理門店內(nèi)訓(xùn)師，包括課程開(kāi)發(fā)的督促、課程質(zhì)量的跟蹤、組織紀(jì)律的管理，將培訓(xùn)專員的權(quán)利擴(kuò)充擴(kuò)大，真正發(fā)揮他們的.作用。

2、由培訓(xùn)中心統(tǒng)一管理，進(jìn)行培訓(xùn)，整合門店培訓(xùn)專員的培訓(xùn)能力。為其設(shè)置特定的職業(yè)發(fā)展通道。

3、后期可以在區(qū)域安排培訓(xùn)線上的培訓(xùn)經(jīng)理，區(qū)域百貨超市各一個(gè)，專職培訓(xùn)管理，負(fù)責(zé)組織管理，定期組織區(qū)域講師課程研討、內(nèi)訓(xùn)師提升訓(xùn)練等。

2、培訓(xùn)資源

1)講師：目前集團(tuán)一共有400多名內(nèi)訓(xùn)師，真正經(jīng)常上課和上課上得不錯(cuò)的內(nèi)訓(xùn)師只有70多名，師資力量太少。

措施：

1、硬性的考核指標(biāo)與淘汰機(jī)制。要求對(duì)講師在培訓(xùn)方面的各類指標(biāo)納入績(jī)效考核體系，例如每年要求開(kāi)發(fā)幾門課程，上幾次課，帶教幾名講師等，要有硬性的考核講師才會(huì)引起對(duì)培訓(xùn)的重視，

2、以項(xiàng)目小組形式去負(fù)責(zé)管理該課程(包括課件制作、授課安排、課后跟蹤)。

3、關(guān)于講師的評(píng)選，增加獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置(單項(xiàng)獎(jiǎng))，同時(shí)可以增加講師的專訪，放在華地報(bào)或者零售學(xué)院論壇上，提高講師的積極性。

2)課程：目前課程質(zhì)量對(duì)大多數(shù)學(xué)員還比較適合，對(duì)經(jīng)理級(jí)深度不夠;課程的可復(fù)制性不強(qiáng)，試講沒(méi)有很好的開(kāi)展，后期跟新不夠，導(dǎo)致整體課程的質(zhì)量不高。

措施：

1、制作標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一課件、與課件包(包括講師手冊(cè)、案例庫(kù)等輔助資料)。

2、增加課程的備選授課講師(每門課程3-5人)，保證課程的進(jìn)度。

3、增加課程的詳細(xì)介紹(包括課程介紹、講師介紹);開(kāi)課前的溝通訪談，確保學(xué)員了解課程內(nèi)容、確保講師知悉學(xué)員需求。

3)論壇：論壇人氣不足，在上面學(xué)習(xí)交流的比較少，論壇的作用沒(méi)有真正發(fā)揮出來(lái)。

措施：

1、豐富論壇活動(dòng)，增加積分兌換項(xiàng)目與拍賣項(xiàng)目(采用積分換禮品的形式，論壇內(nèi)可以定期準(zhǔn)備一些書籍、辦公用具例如翻頁(yè)器、u盤、筆記本等相關(guān)小禮品，鼓勵(lì)學(xué)員多多發(fā)帖回帖)。

2、也可以將外訓(xùn)學(xué)分制的考試放進(jìn)論壇里，增加論壇的瀏覽量，同時(shí)提升人氣。

3、網(wǎng)站論壇風(fēng)格的定期切換。

4)在線學(xué)習(xí)

措施：目前集團(tuán)的在線學(xué)習(xí)還沒(méi)有正式開(kāi)展，只是在論壇和網(wǎng)站上上傳了一些學(xué)習(xí)的視頻和資料，針對(duì)學(xué)分制，可以將在線學(xué)習(xí)加入，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的同時(shí)增加在線一些內(nèi)容的補(bǔ)充。

3、評(píng)審委員會(huì)

目前的評(píng)審委員會(huì)都是由總部事業(yè)部高層領(lǐng)導(dǎo)組成，由于工作時(shí)間和專業(yè)的局限性，整體的運(yùn)作效果不是很好，再加上成員數(shù)量較少，評(píng)審課程量比較大，效率不高。

措施：

1、增加課程評(píng)審委員會(huì)各組成員(挑選資深專業(yè)經(jīng)理加入)，負(fù)責(zé)講師課程的開(kāi)發(fā)研討，定期組織新課題研究沙龍，作用主要是對(duì)課程質(zhì)量和數(shù)量的保證。

4、培訓(xùn)形式

集團(tuán)目前的培訓(xùn)主要是課堂為主，形式比較單一，學(xué)員課堂表現(xiàn)一般。

措施：

1、增加培訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的比重，要充分研究理論課程與實(shí)踐環(huán)節(jié)的有效結(jié)合。如大學(xué)生入職培訓(xùn)，將培訓(xùn)實(shí)踐和理論授課交替進(jìn)行，保證理論課程的有效回爐;學(xué)分制、技術(shù)學(xué)院等其余培訓(xùn)項(xiàng)目也應(yīng)考慮諸如半天授課，半天實(shí)踐這種交替的形式。

2、同時(shí)還可以增加視頻學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)完在線考核等等。

5、培訓(xùn)基地

目前集團(tuán)培訓(xùn)場(chǎng)地比較缺乏，雖然門店都有自己的培訓(xùn)教師，但是還沒(méi)有專門的培訓(xùn)基地，一些大型的培訓(xùn)開(kāi)展集中度不高，費(fèi)用也比較高。

措施：

1、要打造自己的實(shí)體培訓(xùn)中心，一是增加影響力，二是能夠保障培訓(xùn)的后勤。可考慮申請(qǐng)將無(wú)錫大統(tǒng)華作為培訓(xùn)基地(將超市壓縮一層，建立培訓(xùn)基地)。

2、完善現(xiàn)有基地(無(wú)錫八佰伴、鎮(zhèn)江八佰伴)配套建設(shè)，添置必要培訓(xùn)設(shè)備。布置渲染整體培訓(xùn)氛圍。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇二

沿長(zhǎng)江五市(重慶、岳陽(yáng)、武漢、九江、蕪湖)對(duì)外開(kāi)放研討會(huì)，于__年_月_～_日在廬山經(jīng)緯賓館舉行。這次會(huì)議是__

與會(huì)代表一致認(rèn)為，搞好沿長(zhǎng)江的對(duì)外開(kāi)放意義深遠(yuǎn)重大。過(guò)去__年，我們的開(kāi)放政策主要是向沿海地區(qū)傾斜，這是完全必要的，它為全國(guó)的對(duì)外開(kāi)放起了先行探索和示范的作用?，F(xiàn)在，中央提出進(jìn)一步擴(kuò)大沿長(zhǎng)江和沿邊的對(duì)外開(kāi)放，這對(duì)于在沿海開(kāi)放的基礎(chǔ)上，形成“沿?！亟剡叀钡恼w開(kāi)放格局，實(shí)現(xiàn)我國(guó)對(duì)外開(kāi)放“全方位、多元化”的戰(zhàn)略目標(biāo)，推動(dòng)對(duì)外開(kāi)放向內(nèi)地深入，促進(jìn)沿江經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要意義。長(zhǎng)江在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有重要地位。長(zhǎng)江流域占國(guó)土面積的`1/5，人口近4億，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占全國(guó)的40%多。這里資源豐富，交通方便，城市密布，市場(chǎng)發(fā)達(dá)，人才薈萃，是我國(guó)最具自然地理優(yōu)勢(shì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合優(yōu)勢(shì)相結(jié)合的地方，開(kāi)發(fā)潛力巨大，前景良好。擴(kuò)大沿長(zhǎng)江的對(duì)外開(kāi)放，通過(guò)利用外資、引進(jìn)技術(shù)和人才，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，可增大開(kāi)發(fā)長(zhǎng)江的力度，加快開(kāi)發(fā)步伐，從而為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添后勁。

擴(kuò)大沿長(zhǎng)江的對(duì)外開(kāi)放，對(duì)五市來(lái)說(shuō)是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。為此，代表們指出，搞好沿長(zhǎng)江的對(duì)外開(kāi)放，首先要解放思想、破除迷信，聯(lián)系實(shí)際找差距，真正解決和克服長(zhǎng)期束縛人們手腳的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。要增強(qiáng)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的觀念，形成齊抓經(jīng)濟(jì)工作的活力;要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)對(duì)外開(kāi)放的重要性和迫切性，開(kāi)拓搞好對(duì)外開(kāi)放的新思路、新辦法和新途徑;要強(qiáng)化商品經(jīng)濟(jì)意識(shí)，克服溫飽即滿，不愿冒風(fēng)險(xiǎn)，不敢邁大步的小農(nóng)思想，自覺(jué)按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事;要樹(shù)立全局觀念，防止和克服狹隘的部門利益，樹(shù)立一盤棋的戰(zhàn)略思想。

擴(kuò)大開(kāi)放，必須深化改革。代表們提出，與沿海地區(qū)相比，沿長(zhǎng)江城市在對(duì)外開(kāi)放方面已滯后了一步，舊的體制嚴(yán)重阻礙著對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大。因此，應(yīng)通過(guò)深化改革，克服“左”的思想和守舊觀念，給企業(yè)以更大自主權(quán)，使各項(xiàng)政策措施相互配套，逐步完善。改革需要探索，要敢想、敢干、敢闖、勇于實(shí)驗(yàn)，對(duì)的就大膽推廣，錯(cuò)的就加以糾正。

開(kāi)放是促進(jìn)和帶動(dòng)一切的重要途徑和手段。代表們認(rèn)為，應(yīng)圍繞開(kāi)發(fā)抓開(kāi)放，通過(guò)開(kāi)放促開(kāi)發(fā)。通過(guò)開(kāi)放，要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，新技術(shù)、新行業(yè)，解決內(nèi)陸城市產(chǎn)業(yè)單調(diào)、技術(shù)陳舊、產(chǎn)品老化的問(wèn)題，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有新的活力;通過(guò)開(kāi)放，不斷開(kāi)發(fā)利用資源，提高資源的綜合利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益;通過(guò)開(kāi)放，把利用外資和老企業(yè)嫁接起來(lái)，加速技術(shù)改造和產(chǎn)品更新?lián)Q代。

搞好長(zhǎng)江的開(kāi)放開(kāi)發(fā)，必須走聯(lián)合協(xié)作的路子。代表們認(rèn)為，長(zhǎng)江流域自然地理?xiàng)l件的多樣性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合優(yōu)勢(shì)，決定了要通過(guò)聯(lián)合協(xié)作的方式來(lái)搞好開(kāi)放開(kāi)發(fā)，如果化整為零，搞區(qū)域割據(jù)、市場(chǎng)封閉，長(zhǎng)江的優(yōu)勢(shì)就發(fā)揮不出來(lái)，開(kāi)放開(kāi)發(fā)就會(huì)事倍功半，甚至?xí)胸?fù)效應(yīng)。因此，希望國(guó)家有關(guān)部門盡快拿出長(zhǎng)江開(kāi)放開(kāi)發(fā)的總體規(guī)劃，各省、各中心城市、各中小經(jīng)濟(jì)區(qū)域要在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，通力合作，加強(qiáng)橫向聯(lián)系;要以上海浦東為龍頭，加強(qiáng)政策的對(duì)接和連貫，使龍頭、龍身、龍尾一起擺動(dòng)，努力在生產(chǎn)力布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、交通運(yùn)輸、資源開(kāi)發(fā)利用、長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境保護(hù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面，做到協(xié)調(diào)一致。

投資環(huán)境建設(shè)是對(duì)外開(kāi)放的重要內(nèi)容，代表們認(rèn)為應(yīng)把它放在對(duì)外開(kāi)放的重要地位來(lái)看待，作為一項(xiàng)持久的基礎(chǔ)性工作來(lái)抓。既要搞好投資硬環(huán)境的建設(shè)，努力使“七通一平”符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn);又要加強(qiáng)各項(xiàng)軟環(huán)境的建設(shè)，使有關(guān)政策措施符合國(guó)際規(guī)范。還要大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)大批懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營(yíng)、敢開(kāi)拓的外向型經(jīng)濟(jì)人才。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇三

時(shí) 間：_4年9月16日上午

主 持 人：

出 席 人：

列 席人：

一、毛傳達(dá)了全國(guó)第二次產(chǎn)學(xué)研工作會(huì)議精神和_4年全省教育工作要點(diǎn)。要求要結(jié)合上級(jí)指示精神，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。

二、會(huì)議決定，王梅珍同志協(xié)助毛主持學(xué)院行政日常工作。各單位、部門要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示、匯報(bào)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作，及時(shí)拍板。如有重要問(wèn)題需要學(xué)院解決，則提交辦公會(huì)議研究。

三、毛再次重申了會(huì)議制度改革和加強(qiáng)管理問(wèn)題。毛院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，院長(zhǎng)辦公會(huì)議是決策會(huì)議，研究、解決學(xué)院辦學(xué)過(guò)程中的重大問(wèn)題。要形成例會(huì)制度，如無(wú)特殊情況，每周一上午召開(kāi)，以確保及時(shí)研究問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高工作效率。具體程序是，每周四前，在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，將需要解決的議題提交辦公室。會(huì)議研究決定的問(wèn)題，即為學(xué)院決策，各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行，辦公室負(fù)責(zé)督促檢查。毛院長(zhǎng)就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問(wèn)題，再次重申，一定要理順工作關(guān)系，部門與部門之間、機(jī)關(guān)與分院之間、分院與分院之間一定要做好溝通、銜接工作，互相理解，互相支持。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過(guò)努力工作來(lái)樹(shù)立自己的形象?；鶎臃衷阂岣吖ぷ餍?，對(duì)沒(méi)有按時(shí)間控制點(diǎn)完成任務(wù)的要提出批評(píng)。要切實(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作，查漏補(bǔ)缺，努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生。

四、會(huì)議決定，要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問(wèn)題。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作，落實(shí)好學(xué)生的`勤工儉學(xué)任務(wù)。將教工餐廳移到二樓，一樓餐廳全部供學(xué)生使用，以解決學(xué)生就餐擁擠問(wèn)題。針對(duì)校外施工單位晚上違規(guī)施工，影響學(xué)生休息問(wèn)題，會(huì)議責(zé)成計(jì)劃財(cái)務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會(huì)反映，盡快妥善解決。

五、會(huì)議決定，要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。重申，學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級(jí)以上技能證書，才能發(fā)給畢業(yè)證書。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中心(考工站)具體組織學(xué)生的報(bào)名、培訓(xùn)和考核工作。

六、會(huì)議決定，要加強(qiáng)對(duì)外交流和學(xué)習(xí)。爭(zhēng)取利用暑假期間，組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。

七、針對(duì)今年的招生工作，會(huì)議決定，召開(kāi)一次專題會(huì)議，統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問(wèn)題。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇四

一、毛大龍同志傳達(dá)了全國(guó)第二次產(chǎn)學(xué)研工作會(huì)議精神和20__年全省教育工作要點(diǎn)。要求要結(jié)合上級(jí)指示精神，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。

二、會(huì)議決定，王梅珍同志協(xié)助毛大龍同志主持學(xué)院行政日常工作。各單位、部門要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示、匯報(bào)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作，及時(shí)拍板。如有重要問(wèn)題需要學(xué)院解決，則提交辦公會(huì)議研究。

三、毛大龍同志再次重申了會(huì)議制度改革和加強(qiáng)管理問(wèn)題。毛院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，院長(zhǎng)辦公會(huì)議是決策會(huì)議，研究、解決學(xué)院辦學(xué)過(guò)程中的重大問(wèn)題。要形成例會(huì)制度，如無(wú)特殊情況，每周一上午召開(kāi)，以確保及時(shí)研究問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高工作效率。具體程序是，每周四前，在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，將需要解決的議題提交辦公室。會(huì)議研究決定的問(wèn)題，即為學(xué)院決策，各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行，辦公室負(fù)責(zé)督促檢查。

毛院長(zhǎng)就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問(wèn)題，再次重申，一定要理順工作關(guān)系，部門與部門之間、機(jī)關(guān)與分院之間、分院與分院之間一定要做好溝通、銜接工作，互相理解，互相支持。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過(guò)努力工作來(lái)樹(shù)立自己的.形象。基層分院要提高工作效率，對(duì)沒(méi)有按時(shí)間控制點(diǎn)完成任務(wù)的要提出批評(píng)。要切實(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作，查漏補(bǔ)缺，努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生。

三、會(huì)議決定，要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問(wèn)題。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作，落實(shí)好學(xué)生的勤工儉學(xué)任務(wù)。將教工餐廳移到二樓，一樓餐廳全部供學(xué)生使用，以解決學(xué)生就餐擁擠問(wèn)題。針對(duì)校外施工單位晚上違規(guī)施工，影響學(xué)生休息問(wèn)題，會(huì)議責(zé)成計(jì)劃財(cái)務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會(huì)反映，盡快妥善解決。

四、會(huì)議決定，要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。重申，學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級(jí)以上技能證書，才能發(fā)給畢業(yè)證書。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中心(考工站)具體組織學(xué)生的報(bào)名、培訓(xùn)和考核工作。

五、會(huì)議決定，要加強(qiáng)對(duì)外交流和學(xué)習(xí)。爭(zhēng)取利用暑假期間，組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。

六、針對(duì)今年的招生工作，會(huì)議決定，召開(kāi)一次專題會(huì)議，統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問(wèn)題。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇五

____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要

時(shí) 間：20__年3月24日下午3:00

地 點(diǎn)：____公司會(huì)議室

參加人員：宋____ ，譚____， 韓____， 張____ ，劉____， 白____ ，李____， 孫____

主 持：宋____

記 錄：關(guān) ____

到會(huì)情況：本次例會(huì)應(yīng)到10人，實(shí)到10人

一、各店前廳經(jīng)理匯報(bào)二月份服務(wù)研討內(nèi)容落實(shí)情況

冀菜會(huì)館

完成事項(xiàng)：

1、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量。

2、備餐柜五常有損換的已更新完善。

3、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。

4、為客人提供一次性煙嘴服務(wù)。

5、站位時(shí)包間門成關(guān)閉狀態(tài)。

6、個(gè)性化案例已做到位，突發(fā)事件、反面案例沒(méi)有。

未完成事項(xiàng)：眼鏡布服務(wù)沒(méi)有實(shí)施。

____涮坊開(kāi)發(fā)區(qū)店

未完成事項(xiàng)：

1、眼鏡布、煙嘴服務(wù)沒(méi)有實(shí)施。

2、服務(wù)案例沒(méi)有做。

3、三個(gè)衛(wèi)生重點(diǎn)知道，但沒(méi)有做好。

____涮坊中華店

完成事項(xiàng)：

1、收尾記錄表已實(shí)施到位。

2、給客人提供眼鏡布服務(wù)已實(shí)施到位。

3、反面案例和突發(fā)事件沒(méi)有。

未完成事項(xiàng)：

1、五常管理兩天完成。

2、為客人提供一次性煙嘴沒(méi)有做。

____大酒店

完成事項(xiàng)：

1、收尾檢查表已實(shí)施到位。

2、五常管理落實(shí)到位。

3、儀容儀表每天都在做，基本做到統(tǒng)一。

4、用心做事已完成，突發(fā)事件沒(méi)有。

未完成事項(xiàng)：服務(wù)員服務(wù)不到位。

____涮坊裕華店

完成事項(xiàng)：

1、收尾檢查表每天在做，檢查結(jié)果上交店總。

2、五常管理已落實(shí)到位。

3、儀容儀表每天在做，有不合格的當(dāng)場(chǎng)解決。

4、眼鏡布包括在贈(zèng)品內(nèi)。

5、反面案例：點(diǎn)菜機(jī)不能用。

未完成事項(xiàng)：

1、服務(wù)案例在做，還沒(méi)做完。

2、一次性煙嘴沒(méi)有用。

二、服務(wù)總監(jiān)宋____總結(jié)各前廳經(jīng)理問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)本次會(huì)議內(nèi)容主持安排

1、服務(wù)研討會(huì)內(nèi)容各店長(zhǎng)不同意的及時(shí)回復(fù)。

2、服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要是為明確各店需要解決服務(wù)方面的問(wèn)題，每次檢查結(jié)果寫到會(huì)議督導(dǎo)欄，店經(jīng)理要求及時(shí)填寫，不斷的回復(fù)，已到達(dá)逐步完善各店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

3討論以后“服務(wù)研討會(huì)”需要探討的問(wèn)題?

討論問(wèn)題：

a、服務(wù)員平時(shí)在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理;

b、各店典型亮點(diǎn)的分享;

c、向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn);

d、前廳員工(個(gè)性員工)管理方法;

e、每月有新方法、新理念(宋____負(fù)責(zé))。

4、討論怎樣做到讓顧客滿意?

討論結(jié)果：

a、顧客上完廁所后洗手時(shí)有保潔幫助擠洗手液、遞擦手紙。(觀念很好，但做不到)

b、顧客進(jìn)店時(shí)有人主動(dòng)相迎。(同意并落實(shí))

c、主動(dòng)介紹本店特色或免費(fèi)物品。(同意并落實(shí))

d、有帶小孩顧客及時(shí)提供寶寶系列用品。(同意并落實(shí)，下月匯報(bào)結(jié)果)

e、就餐環(huán)境干凈整潔。(同意并落實(shí))

f、服務(wù)態(tài)度好，說(shuō)話語(yǔ)氣溫和，工裝干凈平整。(同意并落實(shí))

g、過(guò)生日給客人唱生日歌送小禮物。(同意并落實(shí))

h、處理客訴及時(shí)。(同意并落實(shí))

i、良好的形體語(yǔ)言。(同意并落實(shí))

j、了解客人情況，及時(shí)稱呼客人姓氏職務(wù)等尊稱。(同意并落實(shí))

k、熟練掌握業(yè)務(wù)技能流程。(同意并落實(shí))

l、給足客人面子。(同意并落實(shí))

m、上菜報(bào)菜名。(同意并落實(shí))

n、幫客人接拿東西。(現(xiàn)征詢客人意見(jiàn)，同意并落實(shí))

o、接聽(tīng)電話語(yǔ)氣溫和。(同意并落實(shí))

p、餐中巡臺(tái)服務(wù)。(同意并落實(shí))

補(bǔ)充問(wèn)題：

1、如何向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)?

a、全員通過(guò)去其他店吃飯和新員工交流等一起學(xué);

b、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》;

c、前廳經(jīng)理每人每月提供一個(gè)同行業(yè)亮點(diǎn)等。

2、怎樣及時(shí)處理客訴?

a、輕度客訴由服務(wù)員和樓層主管處理;

b、重度客訴由營(yíng)銷經(jīng)理和店長(zhǎng)處理;

c、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場(chǎng)解決。

3、良好的形體語(yǔ)言?

a、點(diǎn)頭問(wèn)好;

b、為客人指方向是不能指指點(diǎn)點(diǎn);

c、不在客人面前做不雅動(dòng)作等。

4、如何提前了解包間客人情況?

a、在預(yù)定了解

b、和從管理層了解

c、通過(guò)客人交談了解等。

5、如何給足客人面子?

a、全員認(rèn)識(shí)客人;

b、了解客人喜好、忌口及飲食習(xí)慣并提前安排;

c、提前了解用餐性質(zhì);

d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)性的與客人見(jiàn)面，即便不在時(shí)也要委托其他管理層見(jiàn)面。

三、服務(wù)總監(jiān)宋____對(duì)下月服務(wù)重點(diǎn)做安排

1、各前廳經(jīng)理回店后針對(duì)不同客戶進(jìn)行分類，并制定出針對(duì)不同客戶的服務(wù)方案。

2、涼菜不能單個(gè)上，差一個(gè)沒(méi)事，一定要幾個(gè)一塊上。

3、顧客預(yù)定包間時(shí)一定要詢問(wèn)顧客是否需要提前訂菜。

4、火鍋店服務(wù)時(shí)湯不能干，誰(shuí)不能少。

5、對(duì)于客人反映肉肥的合理解釋：去年雨水較大，草長(zhǎng)得好，羊吃的`肥，飼料喂出來(lái)的羊不長(zhǎng)肥肉。

6、服務(wù)員不允許當(dāng)客人面洗餐具。

7、員工掌握特色菜的介紹。

8、火鍋店麻醬燒餅介紹：倪萍在涮坊用完餐后，有特別要求打包帶走100個(gè)。

9、客房被子有異味，飲水機(jī)標(biāo)貼使用標(biāo)簽。

10、接受聯(lián)檢人員提前定出，重點(diǎn)培養(yǎng)，并上報(bào)譚經(jīng)理。

四、石家莊區(qū)域質(zhì)檢部經(jīng)理譚____對(duì)上月質(zhì)檢做總結(jié)并對(duì)本月各店制定任務(wù)

1、三月份聯(lián)檢整體不太好。

2、火鍋店進(jìn)入淡季，要加強(qiáng)服務(wù)管理。

3、本月聯(lián)檢不足要列入下月計(jì)劃。

4、每周要有一次訓(xùn)練科目(訓(xùn)練時(shí)間一小時(shí)左右)。

5、四月份檢查重點(diǎn)是員工熱情度。

6、前廳經(jīng)理計(jì)劃的書寫項(xiàng)目及歸類共十項(xiàng)。

7、30號(hào)前用心做事交至譚____經(jīng)理。

8、前廳經(jīng)理計(jì)劃由店長(zhǎng)批示后交于文員關(guān)淳。

____集團(tuán)石家莊區(qū)域

__年3月24日

主題詞： ____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會(huì) 會(huì)議紀(jì)要

報(bào)： 管理部總經(jīng)理

抄送：各店

簽發(fā)領(lǐng)導(dǎo)：集團(tuán)公司服務(wù)總監(jiān) 發(fā)送人：關(guān) __